ריבת חמניות עם מתכונים טעימים של לימון

2 קילו חמניות

לשיפור הטעם והארומה: 1 לימון

1-2 חופן עלי נענע

איך לבשל:

יוצקים מים רותחים על גרגרי השמש, מוציאים את הגרגרים מהענפים, מפרידים את הגביעים, שוטפים.

שוטפים את עלי הנענע והלימון.

דלג על גרגרי היער, הנענע והלימון דרך מטחנת בשר, הוסף סוכר, ערבב ובשל את הריבה במכה אחת, תוך ערבוב מדי פעם (15-20 דקות לאחר הרתיחה).

מכניסים את הריבה המוגמרת לצנצנות סטריליות וסוגרים את המכסים.

מהאינטרנט: סונברי (בתרגום מאנגלית "גרגרי שמש") הוא צמח שנתי ממשפחת הלילה. גרגרי יער חמניות אינם רעילים (בניגוד לצלילת לילה פראית), ניתן לצרוך אותם טריים ללא הגבלה. בצורת שחור מעוגל-סחוט, פירות בקוטר של עד 2 ס"מ ומשקלם עד 2 גרם עם עיסה סגולה נאספים באשכולות גדולים (10-15 חתיכות כל אחד). פירות יער מכילים סוכר, חומצות אורגניות, טאנינים, ויטמין C. חמניות פופולריות במדינות רבות בעולם. שם הם כבר העריכו את איכויותיו התזונתיות ואת סגולות הריפוי שלו. תרבות זו עושה גם את צעדיה הראשונים ברחבי רוסיה. סונברי הוא תוצאה של שנים רבות של עבודה של המגדל הדרוויניסטי האמריקאי המפורסם לותר ברבנק. נציגי הפלורה מיבשות שונות שימשו כצורות הוריות: לילה זוחל אפריקאי ואירופי. פרי מוחו של ל 'ברבנק ירש מאביו האפריקאי תשואה גבוהה, פירותית, חסרת יומרות לתנאי גידול, וקרוב משפחתו האירופי - טעם טוב. לסונברי יש כוחות ריפוי. גרגרי יער חמניות מכילים סלניום, המאט את תהליך ההזדקנות ומונע סרטן, אנתוציאנינים המשפרים את הרכב הדם, ופקטינים שמסירים רעלים ורעלים מהגוף. לפירותיו השפעה מיטיבה על חדות הראייה, יש להם השפעה משלשלת, משתנת, אנטי-הלמינית ומחטאת. פירות יער טריים קצוצים, מעורבבים 1: 1 עם חלב חמוץ, מוחלים על פצעים מוגלתיים, מורסות, כיבים. מיץ חמניות מדולל במים (1: 3) ומשמש לגרגר עם כאב גרון. מיץ עלים של חמניות מטפל בנזלת כרונית, משפיע על היפנוזה ומהווה דימום טוב לדימום ברחם. ניתן להשתמש בפירות של סאנברי להכנת שיקוי בריאות. לשם כך מועברים את הגרגרי דרך מטחנת בשר ואת המיץ נסחט דרך בד גבינה. לדלל במים ביחס של 1: 1. ב -5 ליטרים של מיץ מדולל כזה מוזרק 1.5 ק"ג דבש. את הסם מוזגים לצנצנות ומאחסנים במקרר או במרתף. קח 2 כפות לפני הארוחות. תרופה זו מנרמלת את לחץ הדם, מבטלת כאבי ראש, משפרת את הזיכרון ואת חדות הראייה, מגבירה את הסיבולת ואת יכולת ההסתגלות של הגוף לגורמים שליליים, מטפלת בראומטיזם, צנית, כיבים בקיבה, הפטיטיס, אסטמה ודליות. לטיפול בסבוריאה, אקזמה, פסוריאזיס, המתכון הבא שימושי: מערבבים 100 גר 'מיץ של עלי חמניות עם שני חלבונים של ביצי עוף, מוסיפים 2 כפות מיץ של גרגרי יער. מערבבים הכל ביסודיות, מכינים קרמים. לטיפול באדנומה של הערמונית מכינים עירוי כדלקמן: ב 0.5 ליטר מים המחוממים ל 40 מעלות צלזיוס, מניחים 5 גרם של גרגרי יובש יבשים ושורשי ליקריץ, מתעקשים 8-10 שעות בכלי סגור וקחו כוס אחת 10 דקות לפני האוכל. העירוי אינו כפוף לאחסון, אלא משתמשים בו רק טרי. במקרה של אפילפסיה, מומלץ ליטול 3 פעמים ביום, 15-18 טיפות תמיסת ולריאה ב 100 גר 'עירוי יובש מיובש. כמו כן, חשוב לציין כי גם לעשבי יובש יבשים יש כוחות ריפוי. וזה מאפשר להשתמש בו לטיפול בכל ימות השנה.עירוי: 2 כפיות עלים כתושים מוזגים עם 10 כוסות מים רותחים, עטופים, מתעקשים במשך שעתיים, מסוננים. קח כף אחת 4 פעמים ביום 15 דקות לפני הארוחות. קח: נוירוזה, כאב ראש, דלקת קיבה, קוליטיס, דלקת שלפוחית ​​השתן, גיל המעבר הלא סדיר אצל נשים, יתר לחץ דם, אפילפסיה, עוויתות, ראומטיזם, צנית, עצב, אסתמה בסימפונות, מחלות עור המלוות בגירוד חיצוני (קרמים), scrofula, חזזית כמרגיע. במצב נסער. אתה יכול גם להשתמש במרתח: 2-3 כפות גרגרי יער יבשים, יוצקים כוס 1 מים רותחים, מבשלים בכלי אטום על אש נמוכה למשך 5 דקות, משאירים למשך שעתיים, מרוקנים. קח 0.25 כוסות 3-4 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות. לטיפול, תמיסת נוחה: 50 גרם דשא או פירות קצוצים מוזגים ל 0.5 ליטר וודקה, מתעקשים במקום חשוך למשך שבועיים, מסוננים. קח 20-30 טיפות 3 פעמים ביום לפני הארוחות עם מים. עירוי ומרתח של העלים משמשים לריגוש עצבי מוגבר, נוירוזות, כאבי ראש, לגרגור עם דלקת שקדים ודלקת בחלל הפה. גרגרי יער קצוצים מעורבבים עם חלב חמוץ הם תרופה מצוינת לריפוי פצעים, מורסות וכיבים. מיץ מעלים או פירות יער משמש לנזלת כרונית, דלקת אוטיטיס, דלקת הלחמית. מרתח של השורש מסייע לסחרחורת וכאבי ראש לאחר פציעות. תמיסה המשמשת לדיסטוניה צמחית-וסקולרית, מחלות לב, הפרעות בקצב הלב, טרשת עורקים כללית, כאבי בטן, גסטרואנטרוקוליטיס. מועכים גרגרי יער בשלים (2-3 כפות), יוצקים 0.3 ליטר מים רותחים ומרתיחים על אש קטנה למשך 10 דקות. להתעקש 4 שעות, לנקז. טובלים 20 גרם מתערובת פרחים ועלי עוזרר במים רותחים (0.3 ליטר) ומשאירים כשעה, מרוקנים. שלבו את שני המרק, הוסיפו 200 גרם דבש ו -2 ליטר אלכוהול. קח 1 כף. כפית 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות. יש צורך לבחור גרגרי יער לא כאשר הם מתחילים להשחיר, אלא מעט מאוחר יותר, כשהם הופכים רכים ועסיסיים. גרגרי יער בשלים מחזיקים מעמד לאורך זמן, במיוחד במקום קריר (לפחות חודש), ירוקים מבשילים תמיד בהתבגרות. פירות טריים הם טעם עשבוני ממש תפל. אבל לא בכדי נקרא גם הלילה של בורבנק ברי ברי. עוצב מחדש, זה פשוט נהדר. ריבה, למשל, טעימה (באופן מוזר) לא שונה מאוכמניות היער שלנו, אפילו קצת יותר עסיסיות. פירות מסוכרים, קוויאר, ליקרים, יין, ליקרים מוכנים מסנברי, פירות מומלחים, כבושים. בשל תכונות הצביעה שלו, ניתן להוסיף חמניות לפלוטים קלים. כדי שלחסרי השמש לא יהיה טעם של לילה, מייבשים את הגרגרים תחילה במים רותחים, מאפשרים לעמוד כמה דקות, המים מנוקזים ורק אחר כך נלקחים לעיבוד. אני לא יודע מה עם התכונות הרפואיות, אבל הצבע הסגול, כמעט שחור של הריבה וטעמה יוצא הדופן כובשים מהכף הראשונה. ולימון ונענע מוסיפים ארומה מיוחדת, מוסיפים תבלין לריבה. ניסינו את הריבה בפעם הראשונה בחורף שעבר - ומיד התאהבנו בטעם ובצבע הזה!

היתרונות הבריאותיים של ריבת שושן לימון

סנברי הוא רחוק מקודמיו בצל הלילה הפראי הבלתי אכילים. כשהם בשלים, הם מתוקים, עם חמיצות קלה ותת גוון עשבוני משהו. אף על פי כן, טעם לילה מובהק נמשך גם בפירות בשלים לחלוטין.

דגימות גדולות של סונברי הן בגודל דובדבן, מלאות בצבר סגול עמוק והן שחורות לחלוטין מבחוץ. לפירות יער מרהיבים הרכב כימי עשיר. בשל תכונות הריפוי שלה, סונברי קיבלה את השם - אוכמניות פורטה, והרכבה דומה לאוכמניות.

חומרים שימושיים בהרכב:

• ויטמין C - נוגד החמצון העיקרי, המווסת תהליכים חיסוניים
• קרוטן (פרוביטמין A) - מחדש את הרשתית, אחראי על מצב העור, השיער, הריריות;
• מגנזיום, אשלגן - מזינים את שריר הלב, מבטיחים חילוף חומרים בריא ותפקוד מוחי;
• ברזל, מנגן, נחושת - להשתתף בהמטופואיזיס, להגביר את ייצור ההמוגלובין, לשפר את החסינות;
• אבץ - מנרמל את עבודת בלוטת יותרת המוח;
• סלניום - מאט את הזדקנות התאים;
• כסף הוא חומר אנטיבקטריאלי.

צריכה קבועה של חמניות טריים, כמו גם ריבת פרי, יכולה להגן על כלי הדם, לשפר את תפקוד הלב, הכבד והמעיים. ידוע ש- Sunberry מקל על כאבי ראש ומקל על מהלך הזיהומים. עבור הצטננות, שפעת, כדאי לקחת ריבת פירות יער שחורה עם לימון. כמה כפות קינוח ביום יכולות למנוע זיהומים עונתיים.

"חמש דקות"

תכונות. קינוח באמת צריך לבשל רק חמש דקות. זה יאפשר לך לשמר כמעט את כל הוויטמינים והמינרלים, ולהקדיש מינימום זמן לרכש.

מה להכין:

• פירות יער בשלים - 1 ק"ג;
• סוכר - 1.2 ק"ג.

איך לעשות

1. לעקר פחיות בתנור או במיקרוגל.
2. שוטפים את הגרגרים, יוצקים למסננת כך שהמים יהיו זכוכית.
3. מעבירים לסיר תחתית עבה, מכסים בסוכר מגורען, מעלים באש. מבשלים בלי מים.
4. מערבבים להמסת הגרגירים. ואז להוסיף חום, להרתיח.
5. מרתיחים חמש דקות בדיוק, מוציאים מהתנור, מצננים.
6. סדר בבנקים, התגלגל.

מתכונים של ריבת לימון סונברי טעימה

להכנת ריבה בלימון נבחרים פירות היער הבשלים: הם צוברים כמות גדולה של סוכרים, ללא צורך בהמתקה מוגזמת. אם נדמה שצלילת הלילה של השמש לא נעימה, הרתיח את הפירות. דגימות גדולות לריבה מנוקבות בכמה מקומות לפני הבישול.

אחרת, הכנת פירות סונברי אינה שונה מפירות יער אחרים: יש לשטוף אותם, להסיר את עלי הכותרת, לייבש אותם מעט. לימונים לריבה עם גרידה קלופים בזהירות במיוחד, יש להסיר את הזרעים, ולא מאפשרים להם להיכנס לקינוח.

הדרך הקלאסית

המתכון המסורתי לריבת תות שדה טעימה וסמיכה מלימון כוללת מספר מחזורי חימום עם שלבי קירור והשרייה ארוכים. התהליך יכול להיות מוכר מהשיטות הקלאסיות לבישול כל פרי או פירות יער.

המתכון משתמש ביחס הקלאסי של סוכר לפירות יער 1: 1. 200 גרם מים מוסיפים לק"ג פירות יער, כמו גם מיץ של מספר לימונים. לרוב, 2 פירות הדר בינוניים מספיקים לטעם מאוזן של הריבה.

1. מכינים סירופ ממים וסוכר, מרתיחים אותו עד שהוא מסמיך מעט.
2. סונברי טבול בתמיסה מתוקה רותחת, מבושלת לא יותר מ -5 דקות.
3. הריבה מוסרת מהאש, משאירה להשרות את הגרגרים למשך 3 שעות לפחות.
4. הריבה המקוררת שוב מבושלת למשך 5 דקות ואז מותר לה להתקרר שוב.
5. לימונים מוסיפים כמיץ בשלב האחרון של הבישול, רגע לפני הביקבוק.

הריבה ארוזה חמה בצנצנות סטריליות, סגורה היטב. כדי להשרות את פירות היער ולשמר את הקינוח, מספיקים 3 מחזורי חימום. טיפול בחום נמשך רק כדי להשיג את העקביות הרצויה.

אם הוחלט להשתמש בלימונים בפרוסות עם קליפות, הם מוסיפים מוקדם יותר ומבושלים יחד עם השמש למשך מחזור אחד לפחות. לפני החימום הסופי, ניתן להוסיף 5-6 עלים של נענע או לימון טרי. לאחר הרתיחה יש להוציא את הזרדים מהריבה. תוסף זה עובד הכי טוב עם טעם השמש.

ריבה קרה

גם קינוחים לא מבושלים פופולריים מאוד. שיטה זו מפחיתה את שימור הריבה, אך חוסכת את מרבית הוויטמינים.

מתכון ללימון ושמש עם תפוחים:

1. תפוחים מתקלפים מהליבה ומשאירים רק את העיסה.
2. חמניות, תפוחים, לימון עם קליפה מועברים דרך מטחנת בשר או מעורבבים עם בלנדר.
3. לתערובת מוסיפים סוכר (1: 1), שנשאר להמסת הגרגירים ומראה המיץ.

מערבבים היטב לאחר 4 שעות. מכניסים את הריבה לצנצנות, מכסים במכסי ניילון ושולחים למקרר.

ריבת חמניות

הימצאותם של פקטינים בפירות שחורים מקלה על עיבוי הריבה למצב של ריבה. פירות שיזוף מוכנים, לימונים קלופים הופכים דרך מטחנת בשר. מסת הפירות מעורבבת עם סוכר שנלקח באותה כמות. עם אש נמוכה, הביאו את החומר לרתיחה, בישלו כ- 30 דקות. הקינוח מגיע לעקביות של ריבה כשהוא מתקרר לחלוטין.

כְּבִישָׁה

הדרך הלא שגרתית הזו של קצירת אוכמניות קנדיות בהחלט תפתיע את האורחים שלכם. אנו בוחרים פירות בשלים, ממלאים אותם במים רותחים, משליכים אותם למסננת לאחר כמה דקות, נותנים למים לנקז ואז מכניסים אותם לצנצנות מעוקרות וממלאים אותם במרינדה רותחת.

אנחנו סוגרים את המיכל, הופכים אותו, מכסים אותו בשמיכה ונותנים לו להתקרר ליום בטמפרטורת החדר.

להכנת המלח לליטר מים יש לקחת 2 כפות מלח, 4 כפות סוכר, גרגירי פלפל שחור, פלפל אנגלי, ציפורן ועלי דפנה - לפי הטעם. אנו מרתיחים את הנוזל רבע שעה, ולפני שנשפך לצנצנות, הוסיפו 2 כפות חומץ שולחן 9%.

סונברי הוא מוצר נדיר שהוא הרבה יותר טעים בחורף מאשר בעונת ההבשלה שלו. אבל זה לא רע, כי בספטמבר השולחן שלנו עדיין מלא בויטמינים שונים.

אבל בעונה הקרה - ממש הרגע לפנק את עצמכם בכוס תה ריחני עם ביס עם ריחני להפליא ולא דומה לשום דבר כמו ריבה או מעדן אחר העשוי מגרגרי יער שטופי שמש.

שימוש ב- Sunberia Jam עם לימון

קינוחי פירות יער העשויים מתרבות לילה ולימון נאכלים כמנה נפרדת, מוגשים עם תה ומשמשים כרוטב לפנקייק ולביבות. ריבות או שימורים עבים מתאימים כמילוי למאפים מתוקים. אבל ריבה טעימה יכולה לשרת גם מטרות רפואיות.

על מנת שהריבה תהיה ממש תרופתית, ניתן להפחית את קצב הסוכר ל -300 גרם לכל ק"ג גרגרים. מותר להרתיח את ההרכב למשך 5 דקות, ואז להניח בצד למשך 12 שעות, ולשפוך אותו לפחיות, להכניס למקרר.

בצריכה יומית של 100 גרם ריבת שמש עם לימון על פי מתכון זה, תוכלו לייצב את לחץ הדם עם יתר לחץ דם תוך 30 יום. תרופה טעימה זו מנקה את הדם, מגבירה את תפקודי ההגנה של הגוף, מסירה רעלים, מלחי מתכות כבדות ורעלים.

מנת יתר של קינוח בריא אפשרית רק במינונים גבוהים מאוד. עם זאת, אכילה של יותר מכוס ריבת שמש ביום יכולה לגרום לבעיות צואה, כוורות אלרגיות או כאבי ראש במקום.

התוויות נגד

למרות היתרונות שסמברי יכול להביא לגוף, לפירות יער אלה יש גם התוויות נגד מסוימות.

כדי לא לפגוע, עליך לזכור ולהקפיד על הכללים הבאים:

1. התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון ומרכיבים מסוימים עלולה לגרום לחוסר סובלנות אינדיבידואלית או לתגובה מקבילה בקרב חולי אלרגיה. אם אתם חווים תופעות לוואי כלשהן, יש להפסיק את השימוש בכל הקינוחים, המשקאות או המוצרים המוכנים על בסיס סמברי.
2. צמרות הצמח עלולות לגרום להרעלה אצל חיות מחמד, לכן אין להשתמש בהן כמזון.
3. תכולת הפקטין קובעת את התכונות המשלשלות של פירות יער, ולכן צריכה מוגזמת של אותם במזון עלולה לגרום להפרעות במערכת העיכול.
4. פירות יער אינם תואמים לכל סוג של מוצרי חלב.

תנאי אחסון

ריבה, שהוכנה על פי מתכונים שונים, נשמרת לזמנים שונים. התזמון תלוי מאוד בריכוז הסוכר, בנוכחות הלימונים, באיכות המקורית של גרגרי היער.

כדי להגן על ויטמינים ככל האפשר, יש להכניס מקרר חומרים פעילים אחרים מפני הרס. קינוח עם לימון ושמש, מבושל, יעמוד בתנאים כאלה כשנה, ריבה קרה - לא יותר מ -4 חודשים.

בכפוף לסטריליות ההכנה והאריזה, חיי המדף של הריבה קרובים לזו המוצהרת. הפרת טכנולוגיה או מרכיבים מעופשים עלולה לגרום מהר מאוד לקלקול המוצר המוגמר. ריבת חמניות ולימון נשמרת לאורך זמן, כשהיא מבושלת עם הרבה סוכר, ללא קליפת הדרים, מחוממת למצב סמיך.

נחיתת סנוברי בשטח פתוח וטיפול נוסף

עיתוי השתלת שתילי אוכמניות פורטה באדמה פתוחה עולה בקנה אחד עם שתילת שתילי עגבניות, כלומר בסוף מאי - תחילת יוני. צמח צעיר צריך להכיל 5-7 עלים. עדיף לבחור מקום בקצב של 70 על 70 ס"מ לכל שיח. צריך להיות כחצי מטר בין השורות. אל תשכח, סונברי גדל עד מטר וחצי - זה שיח רחב ידיים למדי. בנוסף, נדרשת גישה חופשית לצמח בעת קטיף פירות יער.

השקיה והזנת הצמח

סוכריית הלילה של סנוברי אינה יומרנית להשקיה.

עם זאת, וודאו שהאדמה לא מתייבשת יותר מדי. בקיץ היבש, עדיף להשקות באופן קבוע. זה צריך להיעשות בשעות הבוקר המוקדמות (5-6 בבוקר) או בערב (19-20 שעות). המים צריכים להיות חמים, לא נמוכים מ- 23 מעלות צלזיוס.

פורטה אוכמניות אינה זקוקה להאכלה מיוחדת. זה יכול להציג תוצאות טובות למדי כאשר גדל על אדמה רגילה. עם זאת, לקבלת תוצאות חיוביות מובטחות, עדיף לדשן את הצמח לפחות פעמיים בעונה עם גלגלת. ניתן להמיס את הדשן במים ולהשקות אותו בשורש.

טיפול וקשירת קרקע

ככזה, תחזוקת הקרקע פשוטה מאוד. אתה רק צריך לנכש לפי הצורך ולשחרר את האדמה בין השורות. תדירות ההתרופפות היא בערך אחת לשבועיים. הליך זה יאפשר לאדמה להיות רוויה בחמצן, ולכן מערכת שורשי הלילה תתפתח טוב יותר. עשבים שוטים מסירים עשבים מיותרים. בצע פעולות בעיבוד אדמה בזהירות. עומק התרופפות בטווח של 6-8 ס"מ. עדיף להשתחרר למחרת לאחר גשם או השקיה. לשם כך תוכלו להשתמש בבלוטות רגילות.

אל תפגעו בשורשים.

זה יכול להוביל לאובדן יבול.

שיחים מתפשטים אפילו לא צריכים להיות קשורים. אם אתם מחפשים להציל את היבול, עדיף לקשור את הצמח. לשם כך, מספיק להשתמש בקלעיות או בתמיכה אחרת. העובדה היא שיכולות להיות הרבה פירות יער וענפי הבן החורג אינם תומכים במשקל הפרי, הם נוטים לקרקע. הגרגרים לא צריכים לגעת באדמה.

בין הלילה יש גם צמחי נוי כמו פטוניה, קליברכואה, טבק ריחני וצלילה.

חלקת נחיתה

בהתאם לשם, לשתילת גרגרי שמש בגינה, הם בוחרים באזור קליל, חסר רוח וחם מאוד. Sunberry אינו מצריך דרישות גבוהות על הרכב האדמה, אך אינו אוהב חמצה מוגזמת. מבין הגידולים הקודמים, אפונה, מלפפון, קישואים יהיו הטובים ביותר עבור גרגרי פלא, לא רצויים - עגבניות, פלפלים, כרוב.

חלקת השמש שפותחה בסוף הסתיו - מסירים עשבים שוטים, האדמה נחפרת בתוספת כבול או חומוס. עם בוא האביב מיטת הגן משוחררת היטב עם קלשון לגינה.

גידול שתילים

שתילים של גרגרי שמש גדלים באותה צורה כמו עגבנייה:

• תערובת האדמה המזינה מוזגת למיכל ומושקת בנדיבות במים חמים.
• זרעים נפוחים נזרעים באדמה לחה לעומק 0.5-0.8 ס"מ.
• היבול מכוסה במכסה זכוכית או פוליאתילן דק ומונחים במקום חם עד להנבטה.
• עם הופעת הנבטים הראשונים מסירים את המכסה, ואת המכל עם הגידולים מסדרים מחדש על אדן חלון קל, שם הם יתפתחו עד להשתלה ממש.
• במידת הצורך, מושקים שתילים במים חמים ושקועים, ומונעים את התייבשות שכבת האדמה.
• בשלב הצמיחה של העלה האמיתי 3-4, הצמח צולל בכוסות נפרדות, ובו בזמן דוחה דגימות חלשות ולא קיימא.
• במהלך הצמיחה על אדן החלון מומלץ "נוער" להאכיל 2-3 פעמים עם כל דשן מורכב לשתילים.
• כדי שגבעולי הצמח העוקבים אחר אור השמש לא מתכופפים, יש לסובב באופן שיטתי משקפיים עם שתילים סביב ציר עצמם. בהעדר הליך זה, קיימת סבירות גבוהה לחטוף פריקים עקומים במקום לשיחים גבוהים וזקופים.

שבוע וחצי לפני השתלת שתילי השמש באדמה, הם מתחילים להוציא לגינה או למרפסת לצורך התקשות, ואילו זמן הצמחים באוויר גדל בהדרגה. אם לא צפוי הצמד קר ביומיים האחרונים, השיחים נותרים לבלות את הלילה בחוץ.

עבודות הכנה

למרות ש- Sunberry הוא צמח חסר יומרות, האדמה לשתילה חייבת להיות מוכנה היטב. כדי להשיג את התשואה המקסימלית, מכינים תערובת אדמה מיוחדת הכוללת את המרכיבים הבאים: חלק אחד נלקח מאדמת אדמה, גינה ויער, חול נהר (נקי בלבד) או נסורת. שתי קופסאות אפר של חצי ליטר לוקחות על דלי תערובת אדמה מוכנה.

בבחירת אתר שתילה, הימנע מאזורים בהם גדל הכרוב. מלפפון, קישואים או צמחים אחרים הנטועים על זבל טרי נחשבים לקודמו האידיאלי לשמש.

סונברי: מאפייני פירות היער, מריחה

מעט ידוע על ברי זה בשטחים הפתוחים שלנו. סונברי נחשב לאוכמניות חד-שנתית, אך שונה ממנו בצמיחה גבוהה יותר (כ -1.5 מ ') ובגרי יער גדול (חלק מהדגימות מגיעות לגודל של דובדבן בשל). סונברי מכונה לעתים קרובות "פירות היער הקנדיים" בשל תפוצתו המסיבית בקנדה ובארצות הברית. ברי זה מובחן בתשואה הגבוהה ובטיפול הלא יומרני שלו. לטענת חלק מהגננים, השמש הוא גרגרי יער "רווחיים" מאוד, מכיוון שבניגוד לאוכמניות המקוריות שלנו, הנותנות כ- 200 גר 'פירות יער מהשיח, ניתן לקצור יותר מ -5 ק"ג גרגרים משיח השמש. בנוסף, הסונברי יכול לעמוד בכפור קשה בינוני ואינו חושש מבצורת.

עֵצָה. פירות היער בצורתו הטהורה, כביכול, משמשים לעיתים נדירות בשל הימצאותם של כמות ניכרת של טאנינים בו. ולמרות שאנשים מסוימים אוהבים לאכול קומץ ישירות מהשיח, מומחים אינם ממליצים לעשות זאת עם חמניות. עדיף להשתמש בו כמרכיב להכנות לחורף: ריבה, ריבה וכו '.

מכיוון שפירות הצמח מועילים מאוד, הם משמשים לרוב ברפואה העממית, לעיתים כתרופה חיצונית. לדוגמא, סונברי ידועה בסגולות הריפוי שלה, ולכן היא משמשת לטיפול בכוויות ובלחות עור יבש.

פירות היער, כמו כל אחד אחר, עשיר בויטמין C, שחשוב מאוד לשמירה על חסינות, לייצוב מערכות העצבים והאנדוקרינה. Sunberry מכיל גם כמות ניכרת של קרוטן, שמסיר כל מיני רעלים.

Sunberry מכיל כמות ניכרת של ברזל, אשלגן, מגנזיום, כמו גם אלמנטים נדירים יותר כמו אבץ (תומך בבלוטת יותרת המוח), נחושת (מנרמל את רמות ההמוגלובין), מנגן (משפר את החסינות), כסף (בעל השפעה אנטיבקטריאלית) וכו '. בנוסף, סונברי מכיל כמויות משמעותיות של פרוקטוז וגלקטוז).

גידול שתילים של צמחים

לסונברי מצב צמחוני ארוך ולכן צמח זה גדל באמצעות שתילים. זרעים דורשים הכנה מקדימה. בתחילה הם ספוגים בתמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט. זמן ההשריה הוא כעשרים דקות.לאחר מכן, הזרעים נשטפים במים זורמים ונעטפים בגזה לחה או בבד.

זרעים נובטים במשך זמן רב מאוד, וכדי להאיץ את התהליך הזה, אתה צריך לטבול את הזרעים כמה דקות במים חמים, אך לא במים רותחים, או שאתה צריך לקצץ בזהירות את קצה הזרע במקום בו השורשים צריך להשתרש. זרעים נפוחים נזרעים בכוסות עם אדמה שתילה. זרעים נטועים באדמה בערך באמצע מרץ (השתילה מתבצעת לעומק של לא יותר מחמישה מילימטרים). עם הופעת ארבעה עלים השתילים צוללים והעודפים מושתלים לעציצים אחרים.