ברברי - תיאור הצמח והגרגרים, היתרונות והנזקים לגוף, הרכב, תכולת קלוריות, תמונות, מתכונים

השם ברברי הגיע מהלטינית החדשה "ברבריס", שהגיעה מערבית במאה ה -17 ("ברבריס" פירושה "קליפת ברבר"). השיח נקרא כך בשל הדמיון בין צורת הגרגרים לסוג זה של קליפה. גרסה אחרת של מקור המילה היא מ- lat. "ברברי" - "ברי דוב", מכיוון שהוא גדל, ככלל, בטבע והוא אחד מהפינוקים של רגליים. לברברי יש מעל 175 מינים.

בעם, בשל טעמו החמצמץ והטארט הבולט, ברברי זכה לכינוי "חמוץ" או "קוץ חמוץ". לעתים קרובות ישנם שמות כמו "פוקלון" ו"אלום "; באבחזיה הצמח נקרא "אקצקור", ובארמניה - "צור".

ברברי הוא שיח גבוה (עד 2-3 מטר), לפעמים בצורת עץ עם זרדים קוצניים מעוקלים רבים, גזע קוצני וקנה שורש זוחל (יורה תת קרקעי הגדל אופקית בשכבה העליונה של האדמה). מערכת השורשים מפותחת.

צילום: יורה של ברברי עם קוצים

הקליפה חומה בהירה, לפעמים חומה. במקומות צמיחה שונים יש קליפת צבעים אדומה, סגולה ומגוונת.

הכליות בדרך כלל חדות, חשופות, באורך של עד 1 מ"מ בלבד. יורה של הצמח זקוף, יש לו קצוות, הצבע צהבהב או סגול-צהוב, מאוחר יותר הם הופכים לבן-אפור. קוצים גדלים על יורה מאורכת, ועלים רגילים מתפתחים על מקוצרים.

העלים קטנים, מלבניים, דקים מאוד, מחודדים מעט בחלקם העליון. באורך של עד 4 ס"מ, וברוחב - כ -2 ס"מ, קוצים גדלים באורך של 1-2 ס"מ. המברשת נוצרת מתפרחות של 15-20 פרחים שקוטרם הוא 6 עד 9 מ"מ, והאורך הוא כ- 6 ס"מ. בבסיס הפרח - צופים כתומים בהירים.

פירות הברברי הם גרגרי יער מוארכים, מוארכים, עם פריחה דונגית קלה, שצבעם משתנה מאדום עז לסגול וארגמן, נדיר ביותר למצוא פירות שחורים. אורכם הם גדלים בין 12 מ"מ ל -2 ס"מ, ומשקלם של גרגרי יער אחד הוא 4 גרם בלבד.

צילום: ברברי על ענף

השיח פורח בסוף מאי, הגרגרים מבשילים מאוגוסט עד ספטמבר ונותרים על השיחים עד אוקטובר-נובמבר.

השיח גדל כמעט בכל מדינות אירופה. בעיקר בטרקווקזיה, מערב אסיה, מזרח, דרום ומרכז אירופה. הוא משתרע כמעט על כל שטח אוקראינה וחצי האי קרים. ברוסיה הברברי נמצא בחלק האירופי ובצפון הקווקז.

בית הגידול של הצמח נחשב לאזור ערבות היערות, אך לעתים קרובות ניתן למצוא אותו בזריחות יער, בקצוות היער, וכן במדרונות סלעיים (עד 2,000 מ 'גובה) וגבעות. נמצא פחות נפוץ במישורי שיטפון של נחלים ועל חלוקי נחל.

השיח מתיישב על חלקות אדמה מוארות ויבשות, למרות שהוא אינו יומרני במיוחד לקרקע, הוא סובל בשלווה חום וקור.

תיאור קצר של

שמה של התרבות מגיע מ"ביברי ", שפירושו בערבית" בצורת קליפה ". הצמח מכסה כ -170 מינים, חלקם מגודלים על ידי גננים.

איך הוא צומח?

Barberry מעובד בחלק האירופי של רוסיה, בחצי האי קרים, בקווקז. כמו כן, ניתן לגדל את הצמח באזור ערבות היער.

דובדבן נפוץ ניתן למצוא על גבעות, ביערות דלילים, על מדרונות סלעיים, גלדים ושולי יער.

כמו כן, ניתן לעבד את השיח כצמח נוי.

איך הוא פורח?

תקופת הפריחה של הברברי מתחילה באפריל-מאי. על הצמח נוצרות מברשות המורכבות מ -25 פרחים, צבועים בגוון צהוב. השיח פורח במשך 21 יום.

תרבות זו היא צמח דבש טוב. דבש מתוק וריחני מאוד ניתן להשיג מאבקת פרחי ברברי.

כמו מה זה נראה?

ברברי הוא שיח מסועף מאוד עם קוצים שיכול להגיע לגובה של כמעט שלושה מטרים. השורשים צורתם גליליים, יכולים להיות מעוקלים או ישרים. מערכת השורשים מייצרת צמיחת שורשים רבה.

הענפים מכוסים בקוצים שאורכם 2 ס"מ. בשנה הראשונה לענפים צעירים יש קליפה צהובה, ואז היא הופכת לאפורה.

העלים מונחים על יורה קצרה בצירי הקוצים. טעמו חמוץ. צורת העלים דקה, מצטמצמת לעבר עלי הכותרת. החלק החיצוני ירוק כהה והתחתית בהירה יותר. עם בוא הסתיו, העלים הופכים לארגמן בהיר.

הפרחים קטנים בגודלם, נאספים במברשת, בעלי ארומה עשירה. כל פרח מורכב משישה עלי כותרת צהובים בהירים.

פירות הם מלבניים, גליליים, באורך של כ -1 ס"מ. פירות יער אדומים, טעם חמצמץ. עיסת הפירות מכילה כ -3 זרעים מוארכים.

האם ברבריז אכילים?

לא כל גרגרי הברברה טעימים או אכילים. אתה יכול לאכול רק רגיל ועמור ברברי. ברברי אוטבה וטונברג אינם אכילים. בטעם לוואי שלהם יש מרירות חזקה. כמו כן, הגרגרים מכילים אלקלואידים (חומרים המעוררים מרירות), המשפיעים לרעה על גוף האדם.

טַעַם

פירות טריים של ברברי טעימים חמצמצים, עם רמזים לעפיצות. יחד עם זאת, תלוי במגוון, הטעם יכול לרכוש מתיקות או מליחות.

רֵיחַ

פירות יער של הצמח מריחים די טוב. הארומה שלהם מובחנת בתבלין מיוחד שלא ניתן להשוות אותו לשום דבר אחר.

מתי לאסוף?

הקציר מתרחש בעיקר בתחילת הסתיו או בסוףו. זמן האיסוף תלוי בזמן ההבשלה של זן שיח מסוים.

כיצד לקבוע את הבגרות של גרגרי ברברי? עד הסוף, הפירות הבשלים צריכים לקבל צבע אדום בוהק, והם צריכים להיות יציבים ויציבים למגע. אם הגרגרים בשלים יתר על המידה, הם הופכים רכים, מתפוררים בקלות, וגם רוכשים גוון אדום כהה.

באיזה חודש לאסוף גרגרי יער? במרכז רוסיה תקופת האיסוף חלה באמצע אוגוסט-תחילת ספטמבר. באזורים הדרומיים, הפירות מבשילים בתחילת אוגוסט. כמו כן, גרגרי היער יכולים להיתלות על השיח עד נובמבר, כך שבתקופה זו הם נקצרים גם הם.

רכש ואחסון חומרי גלם

יש חשיבות רבה לאיסוף ואחסון נכונים של חומרי גלם. ברברי הוא שיח קוצני למדי, אז לפני הקציר, אתה צריך להצטייד כראוי - כפפות צמודות, בגדים סגורים עם שרוולים ארוכים וכן הלאה. מועד הקטיף לחלקים שונים של הצמח שונה:

• רֵיק שורשים נערך באפריל או בנובמבר (בתקופת המנוחה). נפח השורשים שנחפרו לא יעלה על שליש מכל שורשי הצמח (קציר מחדש של שורשי אותו צמח אפשרי תוך חמש שנים לפחות). השורשים מנוקים מאדמה, אזורים רקובים או מושחרים. זה בלתי אפשרי לחלוטין לשטוף - ברברין יישטף.

• פרי נקצר בספטמבר-נובמבר. רק פירות בשלים של ברברי כפופים לאיסוף - הם בעלי התכונות המועילות הבולטות ביותר (גרגרי יער לא בשלים או ירקרקים מכילים אלקלואידים רבים).
• לִנְבּוּחַ נקצר באפריל-מאי. באביב, הוא מוסר בקלות מהיורה (באמצעות חתכים אורכיים ורוחביים).
• משאיר (שלמים, לא נפגעים ממחלות או ממזיקים) נבצרים ביד (קורעים, ככלל, צמרות צעירות עם עלים) בחודש מאי - יוני.

חומרי הגלם שנאספו מיובשים: הם מונחים בשכבה אחת מתחת לחופה (או במייבשים) עם אוורור אוויר טוב. סימן למוכנות לפירות הוא אי דביקות של פירות יער, אם לוקחים חופן ביד. לשורשים מיובשים כהלכה יש צבע לימון בהפסקה, ריח בקושי מורגש וטעם מר. חומרי גלם יבשים נשמרים בקופסאות קרטון, בשקיות נייר או פשתן לא יותר משנתיים (שורשים - שלוש שנים).

במה זה שונה מפירות יער אחרים?

חיצונית, ברבריה נפוצה דומה לפירות יער אחרים כמו גוג'י, עצי עץ ודובדבן. עם זאת, עדיין יש הבדל בין צמחים אלה. זה מתבטא בריח ובמאפיינים של הטיפוח.

מברברי טונברג

הברברי המצוי, בניגוד לטונברג, אינו יבול נוי. בנוסף, מינים מסוימים יכולים להגיע לגובה 4 מ 'ואילו גובה הטונברג אינו עולה על 2.5 מ'.

בטונברג, צבע הפרי יכול להיות מגוון (כתום, אלמוג, ארגמן). פירות יער של הברברי המצוי תמיד ארגמן.

תונברג, בניגוד לאלה הרגילים, עמיד בפני זיהומים (טחב אבקתי, חלודה) ואקלים יבש, שאינו גחמני לסוג האדמה.

מדוגווד

עצי עץ ודובדבן שונים זה מזה מכל הבחינות.

1. צמחים אלה שייכים למשפחות שונות, ולכן יש להם הרכב כימי שונה של פירות יער וחלקים אחרים.
2. בפירות ברברי, ישנם כמה זרעים קטנים ורכים (כ3-5 חתיכות), ובעץ עץ יש עצם אחת בלבד, קשה למגע, צורה מלבנית וגדולה.
3. למרות ששני הצמחים משמשים ברפואה העממית להכנת תרופות, הם משמשים לטיפול במחלות שונות.

אפילו צבע העץ השונה שונה מהברברי. תוכלו להבחין כי לראשון יש גוון רווי יותר.

מגוג'י גרגרים

הבחנה של ברברי מגרגרי יער היא די פשוטה. הפירות של הראשונים עגולים, והגוג'י גרגרים מלבניים. גרגרי יער ברבריים צבעוניים בגוון חום עשיר, ואילו גוג'י נשלט על ידי אדום גזר. צמחים שונים גם בטעמם. הברברי חמוץ, והגוג'י גרגרים מתוקים עם רמז מעט לחמיצות.

גוג'י גדל רק בסין, וברברי ניתן למצוא בכל מקום. העלים של האחרונים סגלגלים, ואילו בגוג'י הם מלבניים. פרחי הברברי הם צהובים, ופרחי הגוג'י סגולים.

לאחר הייבוש, גרגרי הגוג'י שומרים על צבעם וצורתם המקורית. ברברי הופך עגול וכהה.

ההבדל בין שני פירות היער הוא גם במחיר. Barberry הוא הרבה יותר זול מאשר goji.

ברברי: תמונה ותיאור

ברברי הוא צמח שיח קוצני שגובהו עד 2.5 מטר. בתקופת הפריחה נציג זה של עולם הצומח נראה אטרקטיבי למדי. גרגרי יער בשלים צבעם מלבני ואדום עז. הם משמשים בבישול כמו גם ברפואת צמחים.

הצמח פורח מאפריל עד מאי, עם פרחים קטנים וצהובים, שנאספים בתפרחות. ברברי נחשב לצמח דבש מצוין. הפירות מבשילים מספטמבר עד אוקטובר, פירות יער אחד שוקלים בממוצע 4 גרם.

שיח זה גדל ברחבי מרכז אסיה ובדרום ומרכז אירופה, ניתן למצוא אותו במזרח סיביר ובצפון אמריקה. כמו כן, טווח הצמח הזה הוא הרי הקווקז והרי קרים. ישנם ביולוגים בטוחים שהם מקום הולדתו של ברברי.
אסור לצרוך פירות יער שלא בשלים, מכיוון שהם מכילים אלקלואידים רבים המזיקים לגופנו.

סוגים וזנים

כיום, לברברי יש מספר גדול למדי של מינים וזנים כאחד. זני הצמחים המפורסמים ביותר הם:

1. אמורסקי. גובה השיח הוא 3.5 מ ', ולכן סוג זה של תרבות אינו מבוקש מאוד בקרב גננים. בחודשים החמים העלווה יש גוון ירוק, ובחודשים הקרים הוא הופך לזהוב-אדום. פורח בסוף האביב.

   

2. ברברי מצוי. מעובד באירופה, במערב אסיה ובקווקז. השיח מגיע לגובה 2.5 מ '.פרחים לבנים או צהבהבים פורחים בחודשים מאי-יוני. פריחה למשך כ -20 יום. הוא נצרך כמזון.

   

3. אוטווה. פועל כמראה דקורטיבי. התפרחות צהובות אדמדמות והעלים לילך. בחודשים הקרים יותר יש לעלווה גוון ארגמני. השיח פורח בסוף האביב. תקופת הפריחה נמשכת שבועיים.

   

4. תונברג. מגוון דקורטיבי. צומח במורדות יפן וסין. הוא גדל עד 1.5 מ '. בחודשים החמים העלווה אדומה או צהובה, ועם בוא הסתיו הצבע משתנה לחום. תפרחות הן צהבהבות, אדמדמות בקצוות. פריחה נמשכת 12 יום. פירות יער לא אוכלים מכיוון שטעמם מר.

   

   קרא גם:  סלסת תות - הבשלה מאוחרת, מגוון גדול פירותי ויצרני מאוד

זני ברברי בר:

• "Zhaponika" (שיח 3.5 מטר, פרחים צהובים, עלים זהובים);
• "אורפיאוס" (גובה 1 מ 'בלבד, העלווה ירוקה בהירה, אינה יכולה לפרוח).

הברברי הנפוץ כולל את הזנים הבאים:

• "Aureomarginata" (שיח מטר וחצי, עלווה ירוקה, ממוסגרת בגבול מוזהב בקצוות);
• "ג'וליאנה" (שיח של שלושה מטרים, עלים ירוקים הופכים לצבע ארגמן רווי עד הסתיו).

ברברי אוטווה מיוצגים על ידי הזנים הבאים:

• "אוריקומה" (שיח שני מטרים, פרחים אדמדמים עם עלווה);
• "פורפוראה" (צמח שני מטרים, עלווה סגולה, פרחים אדומים-צהבהבים);
• "סופרבה" (גובה 2.5-3 מטר, בקיץ העלים אדמדמים עם גוון כחול, ובסתיו הצבע משתנה לפרחים כתומים או אדומים, צהובים-אדומים, פורחים בחודש מאי, פירות יער מבשילים עד אוקטובר).

ברונבר תונברג ידוע בזנים הבאים:

• "Atropurpurea" (שיח שני מטרים, עלווה סגולה, פריחה מתרחשת ביוני ונמשכת 12 יום, פירות יער נוצרים באוקטובר);
• "אוראה" (שיח 80 ס"מ, עלים כתומים בהירים, פרחים צהובים, אדומים בקצותיהם, פורחים במאי למשך 14 יום, פירות נוצרים בספטמבר);
• "Bagatelle" (שיח 40 ס"מ, בקיץ העלווה חומה, ובסתיו - אדום, פרי מתחיל באוקטובר, הזן נטוע בגינה כגדר חיה);
• "טבעת זהב" (שיח של שלושה מטרים, צבע העלים יכול להיות צהוב או אדום, פרחים צהבהבים עם פריחת אדג 'אדומה בחודש מאי, ופירות יער - באוקטובר);
• "ננה" (גובה השיח הוא 50 ס"מ, הפרחים צהובים והעלים אדומים, הפריחה מתחילה במאי, הגרגרים מבשילים עד אוקטובר).

כמובן שיש עוד הרבה זנים וזנים של תרבות שמעניינים. לכל סוג של ברברי יש מאפיינים משלו. בחירת השיח תהיה תלויה במטרת המגדל.

איך לאחסן בבית?

יש צורך לאחסן גרגרי יער טריים בבית בתא המקרר או בחדר יבש וקריר מספיק. בטמפרטורת החדר, הפירות יתחילו להירקב במהירות.

עם זאת, האפשרות הטובה ביותר לאחסון המוצר היא ייבוש גרגרי היער. בצורה זו, חיי המדף של ברברי יכולים להגיע לשנתיים. במקרה זה, יש להניח את הפירות בשקית טישו.

כיצד להסיר עצמות?

ישנן שתי דרכים להסיר זרעים מגרגרי יער. בגרסה הראשונה הפירות נחתכים לשניים ואז מחלצים את העצמות באמצעות סכין או אצבעות. במקרה זה, הכל צריך להיעשות בזהירות רבה כדי לא להסיר כמות גדולה של עיסת יחד עם העצמות.

האפשרות השנייה כוללת הרתחה של ברברי. לאחר מכן, הפירות נטחנים באמצעות מסננת. במקרה זה העצמות יישארו על פני השטח. שיטה זו מתאימה לריבות ושימורים.

איזו מהאפשרויות הללו עדיפה, אי אפשר לומר באופן חד משמעי, שכן גם במקרה הראשון וגם במקרה השני תצטרכו להשקיע הרבה סבלנות וזמן.

הרכב ויטמינים

לברברי הרכב כימי וויטמינים עשיר, הכולל ויטמינים B1 ו- B2, A, C, PP וקרוטן, כמו גם יסודות קורט כמו אשלגן, נתרן, סידן, זרחן וברזל. שורשי הצמח עשירים בקרוטנואידים ובאלקנואידים.

ערך האנרגיה הוא 29.6 קק"ל. לכל 100 גרם פרי טרי.

שימוש בבישול

פירות ברברי מצאו את מקומם בבישול. המוצר משמש להכנת סירופים, ג'לי, מיצים, קומפוטים, שימורים וריבות.

כתיבול שמוסיף חמיצות, מוסיפים גרגרי יער ברבריים מיובשים וקצוצים למנות הבשר. לטעם עשיר, המוצר מונח בפילאף וקופאטי (נקניקיות גולמיות).

משתמשים בפירות חמוצים בייצור משקאות חריפים ויין. גרגרי יער לא בשלים מוחמצים ומומלחים.

איך מבשלים ברברי?

תה ברברי מועיל מאוד לגוף. למשקה זה השפעה מרגיעה, כולרטית, מיקרוביאלית ונוגדת חום.

ישנן מספר דרכים לחלוט ברברי:

1. יוצקים כמה כפות של פירות יער טריים עם מים (אתה צריך 500 מ"ל). יש להרתיח את הגרגרים באמבט מים במשך 20 דקות. במהלך הבישול, חלק מהנוזלים ירתחו. לכן, לאחר פרק זמן מוגדר, יש לסנן את המשקה על ידי הוספת מים כה רבים, עד שהנפח שווה ל -500 מ"ל.
2. אדים כפית ברברי עם מים רותחים (250 מ"ל) והניחו לתלול למשך 10 דקות. ניתן לשתות את המשקה מבלי לדלל במים. לתה זה טעם חמצמץ למדי, כך שתוכלו להוסיף לו דבש או סוכר מגורען.
3. יוצקים כפית פירות יער טריים עם כוס מים רותחים. יש לעטוף את המיכל בו נמצא הנוזל. המשקה מוזרק למשך 7 דקות. לאחר מכן הוסיפו לתה דבש ומיץ לימון (כפית כל אחת).
4. יוצקים כפית פירות יבשים עם כוס מים רותחים, מוסיפים כפית סוכר. לחלוט למשך 10 דקות. סנן את המשקה. אתה צריך לשתות את הנוזל חם לאחר האכילה.

ניתן גם לחלוט תה שחור על בסיס גרגרי יער. לשם כך יש להרתיח 600 מ"ל מים. שוטפים ומייבשים פירות יבשים. הוסף כף תה שחור ו -1.5 כפות ברבריס לקומקום. יוצקים מים רותחים על תכולת המכל ומניחים לו להתבשל במשך 15 דקות. תה מוכן מוזג לספלים, שם ניתן להוסיף דבש גם למתיקות.

איך מכינים קומפוט?

קומפוט ברברי מרווה באופן מושלם את תחושת הצמא, ויש לו גם השפעה מיטיבה על הגוף, מחזק את מערכת החיסון. כמו כן קומפוט פירות יער מוריד את לחץ הדם ומנרמל את פעילות העיכול.

כדי להכין קומפוט ברברי, עליכם:

1. ממנים 200 גרם פירות יער טריים ביסודיות (מסירים עלים וגבעולים), ואז שופכים לחלוטין עם מים ושוטפים. יהיה צורך להחליף את הנוזל מספר פעמים על מנת לנקות טוב יותר את המוצר מאבק ולכלוך.
2. פירות טהורים חייבים להיות מקופלים לסיר עמוק, מוסיפים 100 גרם סוכר מגורען ויוצקים 800 מ"ל מים.
3. ברגע שהנוזל רותח, יש להרגיע את האש ולשתות את המשקה עד שהגרגרים נותנים את טעמם, ריחם וצבעיהם לנוזל.
4. אפשר להוסיף עוד קצת סוכר במידת הצורך. לאחר מכן, יש לעטוף את המיכל עם הקומפוט בשמיכה חמה ולהשאיר לחדר למשך 30 דקות.
5. לאחר הזמן הנקוב, ניתן לשפוך את הקומפוט הברברי לכוסות ולהגיש.

ניתן לשמר את הקומפוט הזה לחורף. לשם כך יוצקים את המשקה החם המוכן לקופסאות שימורים מעוקרות ונאטמים הרמטית.

כיצד להחדיר פירות יער?

תמיסת אלכוהול של ברברי משמשת לטיפול במחלות רבות (למשל, הפטיטיס, דלקת שלפוחית ​​השתן ומחלת אבן המרה). בנוסף, המשקה משפר את התיאבון ומנרמל את מערכת העיכול.

אתה יכול להתעקש על גרגרי יער על כל בסיס המכיל אלכוהול. למטרות אלה ניתן להשתמש בוודקה, אלכוהול או ירח. כמו כן, יש טבחים שמייצרים תמיסת ברברי על קוניאק.

על וודקה

כדי להתעקש על פירות יער על וודקה, עליך:

1. שוטפים 200 גרם ברברי, מייבשים ומכניסים לכלי. יוצקים 500 מ"ל וודקה על הפרי.
2. סגרו את המיכל והניחו אותו במקום חשוך ומחומם למשך 15 יום. יש לנער את הנוזל ביסודיות כל שלושה ימים.
3. לאחר פרק זמן מוגדר, יש להכניס עירוי 3 ניצני ציפורן, מקל קינמון, קורט זרעי קימל וגרידת תפוז.
4. לאחר מכן, עליך לחזור על הכל כמו בשלב 2.
5. מסננים את הרכב ושופכים למיכל נקי.
6. מערבבים בקערה נפרדת 100 מ"ל בקבוקי מים ו 200 גרם סוכר מגורען. מבשלים על אש נמוכה במשך 7 דקות, מסירים את הקצף באופן קבוע מעל פני הסירופ. יש לקרר את הרכב לטמפרטורת החדר.
7. מערבבים את הסירופ עם העירוי, מחלקים בבקבוקים ושמים במקום קר לארבעה ימים.

כוחו של ליקר הברברי הוא 26 סיבובים. המשקה נשמר לא יותר משלוש שנים. מומלץ להגיש אותו עם חטיפים קלים או קינוחים.

על ירח

כדי להכין תמיסת ברברי על ירח, עליכם:

1. ממיינים בזהירות את הפירות ומשאירים רק את הבשלים והשלמים בכמות של 150 גרם. ואז צריך לשטוף ולגרוס את הגרגרים.
2. שים ברברי במיכל זכוכית ויוצקים 2.5 ליטר ירח. סגרו את הבקבוק והניחו במקום חשוך. טמפרטורת האוויר היא +28 מעלות.
3. הנוזל מוזרק למשך 15 יום. לנער את המשקה מדי יום.
4. ראשית, יש להעביר את הנוזל דרך מסננת, ואז דרך חיתוך גזה מכותנה.
5. מוסיפים לתמיסת 150 גרם דבש ומערבבים. לאחר מכן יש לשפוך את המשקה לבקבוק נקי.

תמיסת הברברי צריכה לעמוד שלושה ימים נוספים בחדר חשוך וקריר. אחרי זה תוכלו לטעום את זה.

על אלכוהול

לייצור תמיסת ברברי על אלכוהול, מומלץ:

1. הכניסו קילוגרם פרי אחד לשקית והכניסו למקפיא ליומיים. לאחר מכן, יש לשטוף את פירות היער במים חמים ולהניח אותם בצנצנת. צריך להוסיף שם גם 5 גרם סוכר וניל ומקל קינמון.
2. ממיסים 400 גרם דבש לינדן ב -400 מ"ל בקבוקי מים. לאחר מכן, יש למזוג את התערובת לשאר המרכיבים.
3. מוזגים שם 800 מ"ל אלכוהול. סגרו את המיכל והכניסו אותו לחדר חשוך וחם למשך 60 יום. יש לנער את תכולת הצנצנת מדי יום.
4. לאחר פרק הזמן שהוקצב יש להסיר את הנוזל מהמשקעים. את הגרגרים שנותרו בתחתית יש לכסות בסוכר (100 גרם) ולהסירם למקום חשוך וחם למשך 5 ימים. מסננים את סירופ פירות היער שנוצר.
5. לאחר מכן, יש לערבב את סירופ פירות היער עם עירוי אלכוהולי שהוצא בעבר מהמשקעים. הנוזל שנוצר מסונן.

יוצקים את התמיסת לבקבוקים ושולחים למקום קר למשך 6 חודשים.

מה להחליף במתכון?

במתכון ניתן להחליף את ברברי בחמוציות. כמוה, כמו המוצר המתואר, יש חמיצות בולטת בטעם. החלפה זו תתאים להכנת פילאף.

בנוסף, יש טבחים שמשתמשים בדוגווד, צימוקים, שזיפים מיובשים, שזיף דובדבן, טקמלי, חבוש או שזיף חמוץ במקום ברברי. כלומר, אותם מוצרים בעלי טעם חמוץ מתוק נלקחים להחלפת גרגרי יער.

ניתן להוסיף סומאק או רימון למוצרי בשר במקום לברברי.

קציר ברברי

כדי שתוכלו ליהנות מפירות יער ברברי בכל ימות השנה, ניתן להכין אותם לחורף. לשם כך, הפירות קפואים או מיובשים. בשני המקרים המוצר ישמור על חומרים שימושיים, כמו גם על טעם וארומה.

איך להקפיא?

כדי להקפיא את הדובדבן, מיידרים גרגרי יער טריים, שוטפים ומייבשים כדי שלא תישאר עודף לחות על הפירות.

פירות יער מוכנים מונחים בשקיות או במיכלי פלסטיק ונשלחים למקפיא לאחסון. חיי המדף של פירות קפואים הם כ -3 שנים.

חבילה אחת צריכה להכיל כמה שיותר פירות יער שתוכלו לאכול בו זמנית. לא ניתן להקפיא את המוצר מכיוון שהוא עלול לאבד את מראהו וטעמו המקורי.

איך לייבש?

ייבוש ברברי, באופן עקרוני, קל ומהיר יחסית. בנוסף, חיי המדף של היצירה מגיעים ל 2-3 שנים. יחד עם זאת, אותם ויטמינים ומינרלים נשמרים בגרגרי יער יבשים כמו בטריות.

ישנן מספר דרכים לייבוש ברברי. עם זאת, כל האפשרויות מתחילות בשלב הכנה אחד. הפירות מסודרים, מפונקים ורקובים מוסרים. ואז הגרגרים הטובים נשטפים היטב ומייבשים.

בתנור

כדי לייבש את המוצר בתנור, עליך להקפיד על משטר הטמפרטורה. תהליך הבישול מורכב מהשלבים הבאים:

1. גרגרי היער המוכנים מונחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 50 מעלות.
2. ברגע שמשחררים מיץ מהברברי, יש להעלות את הטמפרטורה ל -60 מעלות.
3. במהלך תהליך הייבוש, יש לערבב את הגרגרים מעת לעת.
4. לאחר 2.5 שעות, הברברי יהיה מוכן.

פירות יבשים, כאשר הם נסחטים, אינם צריכים לשחרר מיץ.

במיקרוגל

כדי לייבש ברברי במיקרוגל, תזדקק ל:

1. מסדרים פירות טריים בין שתי מפיות נייר ומניחים על צלחת.
2. החסר נשלח למיקרוגל למספר דקות. ההספק צריך להיות 200 וואט.
3. לאחר הזמן שצוין, יש לבדוק את פירות היער למוכנות. אם המוצר צריך להתייבש עוד קצת, יש להפעיל את התנור למשך 30 שניות, ולהגדיר את אותו כוח כמו שהיה במקור.
4. עדיף לייבש ברברי בכמה מעברים, בכל פעם לבדוק את מוכנות המוצר.

פירות יבשים צריכים להישאר רכים, אך מיץ לא אמור לזרום מהם.

במייבש חשמלי

ייבוש גרגרי יער ברברי במייבש חשמלי הוא קצת כמו ייבוש מוצר בתנור. לאחר שלב ההכנה מייבשים את הפירות למשך 3 שעות בטמפרטורה של +50 מעלות.

לאחר מכן, המצב עולה ל +60 מעלות, והייבוש נמשך עד שהגרגרים מבושלים לגמרי.

המשטח של הברברי המיובש צריך להיות מבריק. כשהוא סחוט, אסור שייצא נוזל מהפרי.

יתרונות לגוף

הברברי מכיל ויטמינים רבים, מינרלים וחומרים אחרים שימושיים באותה מידה (חומצה אסקורבית, קרוטן, טוקופרול, חומצות אורגניות, טאנינים), אשר משפיעים לטובה על גוף האדם.

על בסיס הצמח מייצרים תרופות המסייעות למספר מחלות, כלומר:

• כאב בלב;
• לחץ דם גבוה;
• טְחוֹרִים;
• דִיזֶנטֶריָה;
• מחלות כבד, כליות, כיס מרה, טחול, פה, עיניים;
• מָלַרִיָה;
• דימום ברחם;
• דלקת קרום הראות;
• טמפרטורת גוף מוגברת;
• שִׁגָרוֹן;
• סוכרת;
• שַׁחֶפֶת;
• צַפְדִינָה.

בנוסף, לברברי יש השפעה משלשלת, חיטוי, טוניק, אנטיפירטית ודיאפורטית. כמו כן, הצמח מסוגל לחסל שיעול רטוב חזק, ולהסיר ליחה מהסמפונות.

באיזה גיל מותר לתת ברברי לילדים? מומחים אינם ממליצים לכלול את פירות היער של הצמח בתזונת הילדים לפני גיל 12. אכילת פירות עלולה לעורר הרעלה אצל תינוקות.

נשים

ברברי יהיה שימושי לנשים הן רעננות והן כחלק ממרתחים וקוסמטיקה. מסכות לפנים של פירות יער מסירות כתמי גיל ותאי עור מתים.

מרתחים המבוססים על ברברי משפרים את המצב הכללי בזמן הווסת, ומקלים על עייפות. כמו כן, תרופות עממיות המבוססות על ברברי מעלות את רמת ההמוגלובין בדם.

בנוסף, ברברי הוא שימושי להרזיה. מכינים ממנו קומפוטים, מיצים שעוזרים לשרוף שומן ולשפר את חילוף החומרים.

Barberry הוא התווית לא רק בשלבים הראשונים של ההריון, אלא גם במהלך כל תקופת הלידה של הילד. מוצר זה מכיל אלקלואידים העלולים לגרום להתכווצות של מרבית השרירים.אכילה אפילו של כמות קטנה של ברברי במהלך ההריון עלולה לגרום להפלה, נפיחות או דימום.

גברים

שימושי לגברים לאכול ברברי ולשתות מרתחות על בסיס זה כדי להאיץ את תנועתיות הזרע (במיוחד אם יש בעיות בהריון ילד), להיפטר ממחלות דלקתיות של מערכת המין ודלקת הערמונית.

ברפואה העממית, כדי להיפטר מאין-אונות, מכינים מרתח מיוחד המבוסס על ורד בר וברברי, המגביר את זרימת הדם לאברי האגן, ובכך מגביר את העוצמה.

מומלץ גם לשתות משקאות פירות יער בעת ספורט. משקה על בסיס ברברי מבטל את תחושת העייפות ומרווה את הגוף באנרגיה ובכוח.

כיצד מועיל ברברי? תכונות שימושיות של צמח זה

לברברי יש רשימה נרחבת של תכונות שימושיות, ולכן אזור השימוש הרפואי בה הוא רחב במיוחד. מקרי השימוש העיקריים כוללים את הדברים הבאים:

1. כאנטיביוטיקה טבעית. המרכיב הפעיל העיקרי של פיטו-רכיב זה הוא ברברין, בעל תכונות אנטי-פטרייתיות, כמו גם תכונות אנטי-פוטוזואליות ואנטיבקטריאליות,
2. כדי לייעל את תפקוד מערכת העיכול. חודר לשרירים החלקים של הקיבה ואיברים אחרים, ברברין מקל על עווית ומרפא פצעים ונזקים זעירים,
3. כמניעת סוכרת. ברברין מעורב בחילוף החומרים בשומנים, ומשפיע גם על רמות הגלוקוז בדם,
4. לשמור על לב בריא. המרכיב העיקרי של ברברי מקל על עוויתות בכלי הדם ומשפר את זרימת הדם. זה יעיל לאיסכמיה, יתר לחץ דם ו- VSD,
5. כדי להקל על תסמונות מטבוליות. Barberry מכיל נוגדי חמצון רבים המנרמלים תהליכים מטבוליים ומשפרים את עמידותו של הגוף בפני רדיקלים חופשיים,
6. לנקות את הכבד בכיס המרה. ברברין משפר את ייצור המרה, וזה מסייע בהסרת כולסטרול ורעלים מזיקים מהגוף,
7. בטיפול בשלשולים. התכונות העפיצות והפטריות של ברברי מאפשרות לך להסיר במהירות חיידקים פתוגניים מהגוף ולנטרל את ההשלכות של תבוסתם,
8. לשיפור בריאות העין. התכונות האנטיבקטריאליות של ברברי עוזרות להיפטר מדלקת הלחמית. ידוע גם כי המרכיב העיקרי של תרופה זו מצמח את שרירי העיניים,
9. במידת הצורך, חיזוק המערכת החיסונית. ברברין מגרה ייצור של תאי דם לבנים הנלחמים בכל חיידקים ווירוסים הגורמים למחלות,
10. כדי לשפר את העבודה של מערכת הרבייה הנשית. התכונות האנטיבקטריאליות של ברברי עוזרות לטיפול בדלקת הנרתיק. תרופת צמחים זו מיועדת למחזור כבד ולא סדיר מדי וכתוצאה מכך, לאנמיה,
11. עם ירידה במשקל. ברברין מנקה את מערכת דרכי העיכול מרעלים ומפחית תיאבון,
12. כשנלחמים בטפילים. התכונות האנטי מיקרוביאליות של ברברי עוזרות לנקות את הגוף מחיידקים וחיידקים פתוגניים ומחוללי מחלות,
13. כתרופה לוויטמינים. ברברי עשיר בויטמינים A ו- C, כמו גם בחומצות אורגניות.

רשימה כה נרחבת של תכונות שימושיות הופכת את ברברי לפיטוקומפוננט בעל ערך יוצא דופן של הרפואה המסורתית.

כדי להבין כיצד להשתמש בו, עליך לדעת על השיטות לייצור תרופות על בסיס זה. אבל, כמו כל חומר טבעי, יש לו התוויות נגד ותופעות לוואי משלו. עליך להכיר אותם ולקחת בחשבון עוד לפני שתתחיל ליטול תרופה או מוצר המכיל ברברי.

תכונות ריפוי

בשל תכונותיו הרפואיות, ברברי נעשה שימוש נרחב ברפואה העממית. מכינים מרתחים מהפירות, הזרעים, העלים, השמן ואפילו משורשי הצמח, ומבטלים מחלות קשות. לדוגמה, עם אדנואידים, ברברי מסלק דלקת ומשמיד גם חיידקים פתוגניים.

עם זאת, למרות תכונות הריפוי שלו, לברברי יש גם מספר התוויות נגד (המתוארות להלן), שלא ניתן להזניח כדי לא לפגוע בגוף. בפרט, אין צורך לעשות שימוש לרעה הן במוצר והן בתרופות המבוססות על צמח זה.

פירות יער

להכנת מרקים, יש צורך להשתמש רק בגרגרי יער בשלים לחלוטין, אחרת אתה יכול לגרום להרעלה קשה. לעתים קרובות פירות הצמח משמשים לייצור תרופות המסייעות לחיזוק המערכת החיסונית. לשם כך מערבבים פירות יער טריים עם דבש ואוכלים אותם.

כדי להיפטר מהצטננות מכינים מרתח. לשם כך צריך כמה כפות פירות יער, יוצקים חצי כוס מים ומרתיחים על אש נמוכה למשך 20 דקות. ואז הוסף מספיק מים למשקה כדי לקבל את הנפח ההתחלתי. קח 50 מיליליטר שלוש פעמים ביום.

לטיפול בטחורים עם גרגרי יער יש גם השפעה חיובית. מספיק לאכול ריבה או כמה פירות טריים ביום בכדי להקל על תסמיני המחלה.

משאיר

עלי ברברי עוזרים להיפטר מהצטננות. על בסיס חלק זה של הצמח, נעשה מרתח המבטל כאב גרון, וגם מרגיע שיעול פרוקסיזמי.

כחומר כולרטטי ואנטי דלקתי למחלות כבד וכיס המרה, משתמשים בעירוי עלים של ברברי. למטרות אלה, כמה כפות עלים יבשים מאודה בכוס מים רותחים במשך כחצי שעה. העירוי מסונן ונלקח בכף אחת. l. ארבע פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 30 יום.

לִנְבּוּחַ

קליפת ברברי זוכה להערכה רבה ברפואה העממית. על בסיס זה, מרתחים מוכנים לעזור להיפטר מ:

• שִׁלשׁוּל;
• אבני מרה;
• שִׁגָרוֹן;
• התכווצויות בבטן;
• דלקת שלפוחית ​​השתן.

תכשירים רפואיים המבוססים על קליפת הצמח מגבירים את קרישת הדם. לכן, מרתחים אינם מומלצים לאנשים הסובלים מבעיות לב וכלי דם.

עבור דלקת שלפוחית ​​השתן, הפטיטיס, דלקת של כיס המרה והכליות, משתמשים בעירוי על קליפת הצמח. לשם כך מאדים 25 גרם קליפה עם 400 מ"ל מים רותחים ומתעקשים במשך 4 שעות. העירוי שנוצר מסונן. צרכו 100 מ"ל 4 פעמים ביום למשך 30 יום.

מרתח של קליפות ברבריד יכול לרפא דלקת הלחמית. להכנת המוצר תצטרך כף קליפת עץ יבשה וקצוצה, יוצקים 200 מ"ל מים חמים (הנוזל לא אמור להרתיח). ההרכב נמוג באמבט מים כ -20 דקות. ואז יש לקרר ולסנן את המוצר. קרמים מיוצרים מהמרק. מהלך הטיפול נמשך עד להחלמה מלאה.

שורשים

לשורש ברברי יש השפעה כולטרית, הוא מסוגל לנרמל את לחץ הדם, וגם לחסל שלשולים.

בנוסף, תכונות הריפוי של שורש הצמח מכוונות ל:

• נורמליזציה של הכליות והכבד;
• ניקוי הגוף מרעלים;
• קרישת דם מוגברת;
• חיזוק כלי הדם.

עבור כל סוג של מחלה, נעשה שימוש הן במרתחים והן בתמיסות אלכוהול. יש לקחת את האחרון רק לאחר התייעצות עם רופא.

עירוי של שורש ברברי משמש למחלות כבד (הפטיטיס). להכנת חליטת ריפוי, שפכו כמה כפות שורשים יבשים טחונים לטרמוס ואדו עם 400 מ"ל מים רותחים. להתעקש מספר שעות ולסנן. לשתות 100 מ"ל שלוש פעמים ביום למשך 30 יום.

כמו כן, שורש הברברי מסייע בהסרת אבנים בכליות. למטרה זו מוצע המתכון הבא: תערובת של שורשי ברברי טחונים (50 גרם) ומרשמלו (40 גרם), עלי תות וליבנה (20 גרם כל אחד), סטיגמות תירס (20 גרם), יוצקים ליטר מים ו מרתיחים רבע שעה. מצננים את הרכב לטמפרטורת החדר. לשתות 150 מ"ל שלוש פעמים ביום. אפשר להוסיף מעט דבש למרק.

באונקולוגיה, שורש הברברברי מונע התפתחות גרורות.כדי להכין מרתח תרופתי תצטרכו לקחת כפית שורש וקליפה יבשה של צמח, לשפוך 200 מ"ל מים חמים ולהרתיח באמבט מים במשך רבע שעה. מצננים ומסננים את המשקה. צרכו 2 כפות. l. שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

שמני ברברי

השמן המתקבל מברברי מצא יישום בקוסמטיקה ל:

• התחדשות והידוק של העור, החלקה של קמטים;
• הסרת התהליך הדלקתי ברקמות;
• שיפור עור הפנים, היפטרות נמשים, אקנה וכתמי גיל.

בנוסף, שמן אתרי של ברברי דואג לשיער, מבטל קשקשים ותלתלים שמנים, מחזק קווצות ומרווה שורשי שיער בחומרים מזינים חיוניים.

כדי לשמור על השיער שלך מבריק, אתה יכול להוסיף מעט שמן ברברי לשטיפה או לשמפו.

כמו כן, ניתן להוסיף את השמן לקוסמטיקה לטיפול בעור הפנים. בשל כך, השפעת המסכה או הקרם תהיה בהירה בהרבה.

באילו מחלות הוא מטפל

היתרון של ברברי טמון בעובדה שהוא משמש יותר ויותר לייצור תרופות. בתי מרקחת רבים מוכרים לא רק תכשירים המכילים צמח שימושי זה, אלא גם את עליו, קליפתו ושורשיו. חברות תרופות משתמשות ברכיבים אלה כדי לייצר תרופות המסייעות להיפטר מדימומים פנימיים ולנרמל את עבודת דרכי המרה. כמו כן, תרופות רשמיות המכילות ברברי נקבעות לאנשים הסובלים מדלקת שלפוחית ​​השתן, בעיות בכבד ובעיות בכיס המרה. לדברי מרפאים עממיים, תרופות לברברי עוזרות גם לסרטן וסוכרת.

פרסומת 1

ברברי לירידה במשקל

תכולת הקלוריות של גרגרי הברברה אינה גבוהה במיוחד. בממוצע, יש רק 36 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. לכן, ברברי מומלץ לשימוש בתקופת הירידה במשקל.

בכפוף לתזונה תזונתית, אתה יכול לא רק לאכול פירות יער טריים, אלא גם להכין תה וחליטות על בסיס המוצר.

כיצד להשתמש בצורה נכונה בפירות ברברי לירידה במשקל:

1. אם המוצר משמש כחטיף, הארוחה העיקרית צריכה להיות לא יאוחר משעה לאחר אכילת הגרגרים.
2. ברברי מיובש יכול להגביר את התיאבון. עם זאת, אם הפירות מאודים, ניתן להימנע מהשפעה זו.
3. עדיף לשתות משקאות על בסיס פירות יער שיעזרו למלא את הבטן, להרוות את הגוף ולהפחית את גודל ההגשה.

כדי להכין תמיסה על ברברי, עליכם:

1. שמים 20 גרם פירות יער בצנצנת נקייה ויוצקים 200 מ"ל אלכוהול.
2. מניחים את המיכל במקום חשוך וקריר למשך 15 יום.
3. כשהוא מוכן, יש לנער את הנוזל היטב.

התמיסה נלקחת בכפית 4 פעמים ביום לאחר הארוחות. משך הקורס 20 יום. אז אתה צריך לקחת מנוחה של שבועיים.

כדי להכין תה עם ברברי, עליכם:

1. יוצקים 100 גרם פירות יבשים עם 200 מ"ל מים חמים.
2. מבשלים את ההרכב שנוצר על אש נמוכה במשך 20 דקות.
3. יוצקים את המשקה המוגמר לתרמוס ומניחים לאינפוזיה ל -4 שעות.
4. לפני השתייה תה נמהל במים חמים ביחס של 1: 2 בהתאמה.

אתה צריך לשתות משקה 70 מ"ל 4 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.

אינך צריך להכין תה על בסיס ברברי לשימוש עתידי. מספיק להכין מנה חדשה מהמשקה לפחות אחת ליומיים. אתה יכול לשתות תה חם או קר. לא מוסיפים סוכר מגורען. הדבר היחיד שאתה יכול להוסיף הוא פרוסת לימון או עלה נענע.

מומחים ממליצים בחום לא לצרוך תה או תמיסה אם לוקחים תרופות משתנות, כמו גם אנטיבקטריאלי או אנטיהיסטמין.

הערך התזונתי

הערך התזונתי של ברברי הוא נמוך במיוחד. בנוסף לפחמימות, גרגרי יער זה כבר לא משלים את תכולת הקלוריות הכוללת של המוצר.

נזק והתוויות נגד

עם ניצול לרעה של גרגרי יער טריים, כמו גם עם שימוש ממושך בחליטות ומרתחים על בסיס ברברי, עלול להיגרם נזק עצום לגוף.

בנוסף, המוצר אינו מסוגל ל:

• אלרגיות;
• ורידים בולטים;
• חומציות גבוהה של מיץ קיבה;
• מחלות בכליות, בכבד או בכיס המרה;
• מחלת לב;
• דימום ברחם;
• טרומבופלביטיס.

כמו כן, אין לאכול ברברי בוסר. אם המוצר נצרך בכמויות גדולות, עלולים להופיע פרכוסים, סחרחורות ובחילות. הנורמה היומית של המוצר היא 150 גרם.

לא מומלץ לתת פירות יער לילדים מתחת לגיל 12.

ברברי למחלות

לברברי ולמוצרים המבוססים עליו השפעות שונות על מהלך המחלות השונות. לכן, לפני שתשתמשו בקומפוטים של ברברי, חליטות, מרתחים וכו ', מומלץ להתייעץ עם הרופא שלכם.

תת פעילות של בלוטת התריס

עם מחסור ממושך ומתמשך של הורמוני בלוטת התריס, מומחים מאפשרים שימוש בגרגרי יער, אך רק בכמויות קטנות, כדי לא להחמיר את המצב.

דימום ברחם

עם דימום ברחם הנגרם על ידי מחזור או בתקופה שלאחר הלידה, מותר להשתמש בתמיסת ברברי. כדי להכין אותו, עליך לשפוך 20 גרם עלים עם 100 מיליליטר וודקה ולהשאיר למשך 15 יום במקום חם. ברגע שהמשקה הופך לצהוב כהה ומקבל טעם חמצמץ, התמיסה מוכנה. צרכו 30 טיפות שלוש פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא שבועיים.

עם זאת, תרופה זו אינה מותנית לשתייה עם דימום גינקולוגי או עם התהליך הדלקתי של הנספחים.

אונקולוגיה

באונקולוגיה, מומחים לרפואה מסורתית מייעצים להשתמש בחליטת ברברי על בסיס שורשי וקליפת הצמח. תרופה כזו משמשת כסוכן טיפולי נוסף שיעזור לעצור את התהליך הממאיר בגוף.

לחץ דם גבוה

ברברי מסוגל להוריד לחץ דם גבוה בגלל ההשפעה הרחבת כלי הדם הטמונים בפירות אלה. הגרגרים מכילים גם חומצה אסקורבית, המסייעת לחיזוק דפנות כלי הדם ולמניעת שבריריותם. בנוסף, הברברי משחזר את הטונוס בכלי הדם, אשר משפיע לטובה על לחץ הדם.

בלחץ מוגבר נלקחת עירוי של ברברי. כדי להכין את זה, אתה צריך לשפוך כף פרחי צמח עם 300 מ"ל מים. הנוזל מבושל במשך 10 דקות, ואז מוחדר למשך 3 שעות. יש לסנן את המשקה המוגמר.

קח כף לפני הארוחות. מהלך הטיפול נמשך 30 יום.

קַר

עבור הצטננות, שפעת, כמו גם כדי לחזק את המערכת החיסונית, נלקח מרתח של גרגרי יער. למטרות אלה, הפירות משמשים להכנת משקאות פירות, קומפוט, ריבה או שימורים.

כדי לטפל בהצטננות בצורה מהירה ויעילה יותר, עליך לשתות את המרק מדי יום. אם תשתה את התרופה פעם אחת בלבד, לא תהיה תוצאה.

דברים שיש לזכור

ברברי הוא צמח ידוע בבישול וברפואת צמחים שיש לו מספר תכונות מועילות. התכונות הרפואיות של ברברי הן מגוונות ונרחבות ביותר. שיטת הכנת התרופות על בסיסה תלויה בתחום היישום. איזו אפשרות להעדיף - כל אדם מחליט בעצמו. בנוסף, לפירות יער ברברי יש טעם נעים מאוד, מיצים ומשקאות פירות מהם הם לא רק משקאות בריאים, אלא גם משקאות טעימים מאוד.
כותבת המאמרים ויקטוריה פסיורה: “אני לומד רפואה עממית וקוסמטיקה ביתית, מיישם זאת בפועל ומשתף את הקוראים במידע זה. אני מאחל לכולכם בריאות טובה. "
המאמר נקרא: 1,719