קומפוט אפל לחורף עם חומצת לימון ללא עיקור
לא כל תפוחים מתאימים למסיק בחורף. רך ומשוחרר במגוון לא ישרוד בצנצנות כל החורף. אין זה סוד כי אנטונובקה המפורסמת מתאימה ביותר לשימורים. נשים אותו על הקומפוט.
רכיבים:
- תפוחים
לליטר מים:
- כפית חומצת לימון
- כוס סוכר מגורען
כמות הסירופ תלויה בשלמות מילוי התפוחים. לרוב מדובר על 2.5 ליטר, בערך
הכנה:
1. שטפו את התפוחים וחתכו אותם ל -2 חתיכות. אתה לא צריך לקלף את העור. אבל אם יש להם נקודות שחורות או סימני נזק, יש לנתק אותם. חותכים גרעין צפוף עם זרעים ומשאירים עיסה אחת.
2. חותכים אותם לפרוסות בעובי בינוני. לדוגמא, אני אוהב בהכנה זו לא רק את המשקה עצמו, אלא גם את התפוחים. לכן חתכתי אותם לנוחות האכילה.
3. בואו נמיס סוכר מגורען עם חומצת לימון במים. מניחים על הכיריים ומרתיחים. כשזה רותח, אנחנו שולחים לכאן תפוחים. בואו נלבן.
4. כשהם מעט מולבנים, הכניסו אותם ישירות לצנצנת. אני ממלא אותם כשליש מהפחית. ואז יוצקים את הסירופ דרך מסננת.
יש לעקר את הפחיות עד לבקבוקן.
5. סגרו עם מכסה והתגלגלו. הפוך את הצנצנות בעדינות על המכסים כשהצוואר כלפי מטה, בעזרת כפפות תנור או מגבת. הזהר. במקרים מסוימים, אם המכסה לא הוברג היטב, ניתן לקרוע אותו!
6. מכסים אותם בחום ומשאירים לילה. במהלך תקופה זו, הקומפוט יתקרר וניתן להעבירו למרתף, למשל.
קומפוט שזיפים ותפוחים
כל פרי, בשילוב עם תפוחים, מביא את הטעם הייחודי שלו. זה חל על טעם, צבע וארומה. אותו דבר קורה כששזיפים נכנסים לקומפוט. המשקה מתגלה כיפה בצורה יוצאת דופן, עם זר טעם מקסים. וההכנה פשוטה כמו כל הקודמות.
אנחנו צריכים:
- תפוחים - 500 גרם
- שזיפים - 300-400 גרם
- סוכר - 1 / 2-1 כפות.
- מים - 2.5 -3 ליטר
תלוי במגוון השזיפים, המשקה עשוי להיות פחות או יותר חמצמץ. לכן, קבעו את כמות הסוכר לפי הטעם.
אני חוזר על כל השלבים כמו במתכונים הקודמים. הפרי שלי. אני חותך את התפוחים לפרוסות ומסיר את הליבה. מחלקים את השזיפים לחצאים ומסירים את הזרעים. שמתי הכל בסיר. אני ממלא אותו במים ומניח אותו על אש בינונית.
כאשר הקומפוט מתחיל לרתיחה, מוסיפים סוכר מגורען. אני מרתיח עוד 5 דקות. אני מכסה במכסה ומתעקש עד שהוא מתקרר.
ובכן, אז אני מסנן אותו, ממלא את הכד, מקרר אותו מעט. המשקה מוכן. ניתן להגיש ליד השולחן. ושתו.
אני שופך אותו לכוסות. אני מנסה. למשקה יש טעם וארומה מוזרים, המשלבים את גווני שני הפירות. מורגשת חמיצות קלה. זה יפה מאוד, ורוד עמוק. והעקביות אפילו מעט מחמירה. אתה שותה ונהנה.
מתכון פשוט לקומפוט תפוחים טעים עם טריזי לימון ל -3 ליטר
לימון יוסיף לחמיצות מאוד מעודנת ופיקנטית לקומפוט. קח את הזמן וגלגל כמה פחיות מהמשקה הזה. בחורף תודו לעצמכם על כך!
מרכיבים לצנצנת של 3 ליטר:
- קילו תפוחים שכבר הוכנו
- פרוסת לימון
- 300 גרם סוכר מגורען
- מים
הכנה:
1. שטפו וייבשו היטב את התפוחים לאחר מכן. חתכנו אותם לארבעה חלקים.יש לחתוך את הליבה הצפופה. אם יש קלקול על הקליפה, יש לנתק אותם.
2. על הבנק כבר להיות מוכן ברגע זה. ראשית, נשטוף אותו היטב ואז נעקר אותו. זה קל לעשות בתנור או מאודה. במקרה השני, זה נוח לעשות זאת על זרבובית מיוחדת או דרך הגריל מהתנור.
מתכון טעים מאוד לקומפוט תפוחים לחורף לצנצנת 3 ליטר
אם אתה בכלל לא רוצה לטרוח עם קומפוט בישול, אבל תחושת חובה גובה את שלה, אני מציע לך את המתכון הזה. זה לא דורש עיקור נוסף או הכנה מסובכת של תפוחים.
רכיבים:
- תפוחים
- לצנצנת של שלושה ליטר 250 גרם סוכר מגורען ומעלה
הכנה:
1. שוטפים ומייבשים את התפוחים היטב. אם יש שברים חשודים (רקובים, רכים, כהים וכן הלאה), יש לחתוך אותם.
2. בוא נעקר את הבנקים. חותכים את התפוחים לחתיכות שרירותיות. לא ניפטר מהליבה. שמנו את זה בבנקים. מספר התפוחים תלוי בעוצמה הרצויה של הקומפוט. שמנו אותם בצנצנת כשליש בערך.
3. ממלאים במים רותחים לחלוטין, עד הצוואר. השאירו בצורה זו למשך 10 דקות. במהלך תקופה זו התפוחים יתחממו, והנוזל יתקרר מעט. אנו שופכים אותו חזרה לתבנית. יחד עם זאת, על התפוחים להישאר במקומם. ניתן לעשות זאת באמצעות מסננת או חיבור צנצנת מיוחד.
4. במים שניקזנו, הוסיפו סוכר בקצב של צנצנת 3 ליטר. מרתיחים וממלאים שוב למעלה.
פריצת חיים קטנה כיצד לחסוך פחיות ושטח במרתף, תוך קבלת יותר קומפוט. אם יש לכם תפוחים מתוקים ושמים בצנצנת 250 גרם סוכר מגורען, אתם מקבלים משקה מתוק מאוד. לכן, ניתן לדלל אותו במים רותחים, תוך כדי קבלת פעמיים נוספות. אם התפוחים חמצמצים, ניתן להוסיף עוד סוכר.
5. אנו אוטמים את הפחיות ושמים אותם על המכסים. בואו לבדוק אם הקומפוט יוצא. נעטוף אותו בחום ונשאיר אותו עד הבוקר. ואז נעביר אותו למרתף.
איך מכינים קומפוט תפוחים עם לימון וקינמון לחורף ללא עיקור
המתכון לקומפוט כזה הוא יוצא דופן. אחרי הכל, נוסיף תבלינים ארומטיים להרכב. הקפד לנסות להכין כמה צנצנות אלה. אתה בהחלט אוהב את זה.
מרכיבים לפחית 3 ליטר:
- כ -1.2 קילוגרם תפוחים
- חצי לימון
- חצי מקל קינמון
- 3 ציפורנים
- כוכב אניס
- ליטר וחצי מים
- 300 גרם סוכר מגורען
- חומצת לימון על קצה הסכין
הכנה:
1. שטפו תפוחים וחתכו את כל הדברים המיותרים. אם אתה מבחין בנקודה שחורה או בשקע איפשהו, עלינו לנתק אותו.
2. חותכים אותם לפרוסות בכל גודל, לפי טעמכם.
3. מוזגים מים לסיר ומחכים עד לרתיחה. ואז מוסיפים אניס כוכב, קינמון, סוכר וציפורן. אם אתה לא אוהב תבלין זה או אחר, אינך צריך להוסיף אותו. באופן כללי, ניתן לבשל קומפוט בלעדיהם, מבלי להחליף דבר. אך במקרה זה נוסיף אותם לשם שינוי. לאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות.
איך מכינים קומפוט תפוחים עם שזיפים
שילוב נוסף ונעים מאוד הוא שזיפים ותפוחים. הקפד לנסות שיטה זו! קומפוט מבושל איתו מתגלה כרגיש מאוד ומתוק במידה. וכמובן, הוא שובה לב בארומה הטעימה שלו.
רכיבים:
- 1-2 תפוחים;
- 3-4 שזיפים גדולים;
- 80-100 גרם סוכר מגורען;
- 700 מ"ל מים;
- קורט של חומצת לימון.
מספר המוצרים נלקח לצנצנת ליטר.
סדר פעולות:
השזיפים והתפוחים שלי. אנחנו חותכים את האחרונים לפרוסות ומנקים מהם זרעים. ניתן להסיר את העצמות גם מהשזיפים, אך ניתן להשאיר אותן שלמות. קומפוט מגולען יאוחסן למשך 1.5-2 שנים, עם שזיפים שלמים למשך שנה.
שמנו את הפירות המוכנים בצנצנת נקייה.
הביאו לרתיחה את כמות המים שצוינה. ממלאים את הצנצנת במים רותחים, ואז מכסים במכסה.אנחנו עוזבים ל -20 דקות.
אנו מחליפים את מכסה הברזל למכשיר כזה ומנקזים את המים מהפחית לתבנית. טוב, או שאנחנו עושים את זה בזהירות ביד.
מוסיפים מים וחומצת לימון לאותו סיר, מערבבים. העלנו הכל. לאחר הרתיחה מוציאים את הסירופ שהתקבל מהתנור וממלאים אותו מיד בפירות.
אנו מרימים את הצנצנת, הופכים אותה ועוטפים אותה עד שהיא מתקררת לחלוטין. בתאבון!
מתכון לקומפוט תפוחים לחורף בפחיות 3 ליטר
אני מציע לך מתכון פשוט נוסף לקומפוט טעים ועשיר מאוד. מחליף מיץ ומשקה מהחנות!
מרכיבים לצנצנת של 3 ליטר:
- 1/3 פחית תפוחים מוכנים
- 2.7 ליטר מים (בערך)
- כוס סוכר מגורען
הכנה:
1. הצעד הראשון הוא הכנת הבנקים. הקפידו לשטוף אותם היטב ולעקר אותם בכל דרך נוחה. חשב את שאר המרכיבים ממספר הצנצנות והגרגרים המוכנים.
2. שטפו תפוחים, חתכו את כל המיותר וחתכו אותם לפרוסות. שמנו את זה בבנקים מיד. ככל שתשים אותם יותר, כך המשקה יהיה עשיר יותר. במקביל, שים מים על הכיריים כך שיירתח.
3. יוצקים תפוחים עם מים רותחים. כדי למנוע את כוסות ההסדק, עשו זאת במנות קטנות. התמלא עד הצוואר. אנחנו עוזבים 5-10 דקות. ואז אנו מנקזים את המים ומרתיחים אותם שוב.
4. שפכו סוכר מגורען למים אלו, וזכרו לחשב את הפרופורציות אם אתם מכינים יותר מפחית אחת.
5. כשהסוכר מתפזר לחלוטין והנוזל רותח, כבה את החימום. אנו שופכים הכל שוב לצנצנות. הפעם, אתה כבר יכול לגלגל אותו מתחת לכיסויים. לאחסון ארוך טווח, עדיף לבחור בברזל.
7. הפכו אותם הפוך וכסו בחומר חם. אנו משאירים אותו במקום בטוח למשך מספר שעות, ורצוי בן לילה. כאשר התפוחים והקומפוט התקררו, תוכלו להעביר את הצנצנות למרתף.
מתכון למשקאות תפוחים מעוקרים
אין צורך לחפש מתכון פשוט לחורף מתפוחים, כל ריק נזכר במהירות ומוכן בקלות. פירות קטנים בדרך כלל מגולגלים בשלמותם, אם אין עליהם עקבות של תולעת. כדי להאריך את חיי המדף, עוברי העבודה עוברים עיקור ברוב המקרים. בהשפעת טמפרטורה גבוהה, חיידקים במיכלים ועל פירות מתים. לפני רתיחת קומפוט תפוחים עם עיקור, הפרי נבחר ונשטף.
רכיבים:
- עבור 2.5 ליטר מים 600-800 גרם תפוחים ו -300 גרם סוכר.
יוצקים סירופ חם
מוזגים מים לסיר, מוסיפים סוכר מגורען, מרתיחים כ -3 דקות. התפוחים שטופים מונחים בצנצנות מוכנות, מוזגים עם סירופ חם, מכוסים במכסים, אך לא מגולגלים. סריג מונח בסיר גבוה או מניחים פיסת בד, מניחים פחיות מלאות. מים מוזגים לתבנית כך שהם מכסים כמעט את כל הצנצנת. מרגע הרתיחה, מעוקרים במשך 20-25 דקות. בסוף, המכסים מגולגלים, הבנקים עטופים בשמיכה, לאחר הקירור הם נשלחים לאחסון במקום חשוך.
איך מכינים קומפוט תפוחים טעים לחורף בצנצנת 3 ליטר בסרטון יוטיוב
מחבר הסרטון הזה יראה לכם את המתכון שלו לקומפוט לחורף. הוא מציע לשמר את כל הקומפוט של התפוחים. בנוסף, הוא יגלה את הסודות העיקריים של בחירת פירות והכנת הכנה זו.
צפייה שמחה!
לכל חג אנו מקבלים צנצנות של קומפוט. זה הרבה יותר טעים ובריא ממשקאות קנויים. בנוסף, אתה לא צריך להוציא כסף על מה שאתה יכול לעשות, והרבה יותר טוב. ברשימת הקומפוטים, האופציה עם תפוחים היא אחת הפופולריות ביותר. אם השנה התגלה כ"תפוח ", אז יהיה עוד קומפוט.
אנטונובקה מאוחרת או זנים דומים אחרים מתאימים ביותר לריק זה. עדיף לא לבחור תפוחים מוקדמים
אני מקווה שהמתכונים שלנו יעזרו לכם להכין עוד קומפוט תפוחים לחורף. אחרי הכל, הם בדרך כלל שותים את זה מהר מאוד. לכן, עליכם להצטייד בהם לשימוש עתידי.קח את המאמר לסימניות או לרשתות החברתיות שלך כך שהוא תמיד יהיה בהישג יד.
בקר אותנו לעתים קרובות יותר! נתראה בקרוב!
מחבר הפרסום
לא מקוון 14 שעות
