פלפלים הם מרכיב הכרחי במנות רבות. זה לא מפתיע: הוא טעים, מכיל חומרים מזינים שימושיים רבים ויסודות קורט, ועם צבעו הבהיר הוא יכול להחיות כל יצירת מופת קולינרית. למרות הזמינות של ירק זה למכירה, הגננים שלנו מנסים לגדל אותו בגינות שלהם. אחד הזנים הפופולאריים ביותר של פלפל לגידול במיטות הוא ה- F1 האדום הענק. הוא התאהב בגננים בגלל פריון גבוה, עמידות בפני מחלות ומזיקים. על פי סקירות מגדלי הצמחים, המפורסמות להלן, תוכלו ללמוד על היתרונות והחסרונות בגידול פלפלים ענקיים.
תיאור הזן
הצמח הוא שיח מתפשט חזק, בינוני, 80 עד 120 ס"מ (כתום - 60-70 ס"מ).
מאפייני פרי:
- משקל הפלפלים הוא בין 150 ל -300 גרם.
- צורה קובואידית.
- הצביעה בשלב הטכני היא בצבע ירוק בהיר, כאשר בשלה היא מקבלת צבע אדום בוהק, צהוב או כתום (האופייני לזן זה).
- קירות הפרי עסיסיים, מתוקים, בעובי 8 עד 12 מ"מ.
- אורך הפלפלים מגיע ל -20 ס"מ.
- שימוש אוניברסלי - לצריכה טרייה, הכנת מאכלים שונים, שימור, הקפאה.
הנחת שתילים במיטות
תנאים מסוימים בעת הצבת צמחים צעירים ממלאים תפקיד חשוב לצמיחה בריאה ופריו של הענק, עליך לדבוק בהם אם אתה חולם על קציר עשיר של הירק המפואר הזה (ראה תמונה)
- לשתול על פי התוכנית 45x75 ס"מ, כלומר, המרחק בין השורות הוא 75 ס"מ, ובין השתילים - 45 ס"מ.
- עדיף לשתול פלפלים ענקיים באותם אזורים בארץ בהם צמחו בעבר: בצל, שום, כרוב, צנון או מלפפון.
- בין השורות תוכלו לשתול: קישואים, דלעת, אבטיחים - הם יהפכו לשכנים טובים לפלפלים.
גידול ירקות שהם ידידותיים לסביבה ובריאים באתרם הוא חלומו של כל מגדל צמחים, והם משיגים זאת בעבודתם הקשה, ללא לאות, ולא חוסכים מאמץ וזמן לכך. פרסמנו כאן ביקורות על כמה מהן, אתה יכול גם להשאיר את הערותיך ולספר לקוראים שלנו על החוויה שלך.
- אוקסנה (בת 36, קייב) - “אני נוטע את זן הענק כבר השנה השלישית, אני תמיד שמח עם הקציר. יש צורך להחליף את המקום רק לאחר 2-3 שנים. זה הכלל העיקרי לפלפל. "
- ולדימיר (בן 44, קוסטרומה) - “אני שותל פלפלים בשורות בחממה, שורה אחת ענק ענק והשנייה ענק צהוב. אני אוהב את הפלפל האדום, פורה מאוד. "
אכילת ירקות ביתיים מהנה כפליים: תהיו בטוחים שהם רק יועילו לכם. טריים בסלטים, משומרים או בכל צורה אחרת, הם ישמחו אתכם בטעמם המעולה.
מזיקים ומחלות
המחלות העיקריות הפוגעות בפלפלים - דלקת מאוחרת, סטולבור, ריקבון, רגל שחורה, fusarium ואחרים יכולות לא רק להפחית, אלא גם להרוס לחלוטין את יבול הפלפלים.
למרות העובדה שפלפל ענק עמיד בפני מחלות רבות, חשוב להקפיד על הכללים החקלאיים הבאים:
- חיטוי זרעים לפני השתילה.
- הקפידו על כללי סיבוב היבול - מומלץ להחזיר את הפלפלים למקומם המקורי או למיטות שעליהן גידלו גידולי לילה אחרים לאחר 3-4 שנים.
- הימנע ממזיקים מכיוון שהם עלולים להפיץ זיהומים.
- בעת השימוש בחממה יש לטפל בה לאחר תום העונה כנגד מחלות פטרייתיות
- במהלך השקיה, עשבים שוטים והאכלה - צמחים בריאים פחות רגישים למחלות.
- כאשר מופיעים צמחים חולים (הצהבה של העלים, הופעת כתמים בוכים עליהם, כמו גם האטה בצמיחת השיחים יספרו לכם על המחלה), יש להסיר אותם, טיפול מונע בשאר הצמחים בנוזל בורדו. או שיש לבצע פיטוספורין.
ביקורות של תושבי קיץ על הכלאה
- סבטלנה אברמובה, בת 33:
לפני כן שתלתי את זן הענק האדום. באביב ראיתי זרעי פלפל אדום ענק בחנות הדאצ'ה. חשבתי שזו הקלדה על האריזה. התברר שזה הכלאה קודמת. בדקתי את זה באופן אישי! ואכן הפלפלים הבשילו הרבה יותר מוקדם. אך האיכות המצוינת של הפלפל נותרה בעינה. הם טעימים, מתוקים, ארומטיים. העיסה עסיסית ופריכה. וכמובן כמה הם כבדי משקל! בעלי מתלוצץ שאפשר להרוג אותם ככה))) אנחנו מטגנים אותם, מרים אותם, מגלגלים אותם ואפילו אוכלים אותם טריים. ובסלטים זה פשוט שאין לו תחליף. - גלינה טרחובה, בת 45:
הענקים לא מאכזבים אותי משנה לשנה. קרעתי כמה גרגירי פלפל - זה מספיק לבורשט, ולאכול סלט. אני אוהב אותם מאוד. הפלפלים יפים, מבריקים, טעימים. גדול מאוד. והתשואה מצוינת. אגב, הם גם חולים לעתים רחוקות מאוד. המלץ לכולם! שכחתי להוסיף - אני מגדל פלפל בחממה קטנה בדאצ'ה שלי.
פלפל ויקטוריה - תיאור ומאפייני הזן
יתרונות וחסרונות
המגוון אטרקטיבי לא רק על ידי משקל הפירות, אלא גם על ידי הופעתם של שיחים עוצמתיים, אשר, על פי תושבי הקיץ, מייצגים מחזה צבעוני בוהק, הנתלה עם פלפלים עזים.
בנוסף, מגוון מוערך בזכות התכונות הבאות:
- טעם מעולה של פלפלים.
- תפוקה גבוהה.
- חסין למחלות.
החסרונות של מגדלי הירקות כוללים שבריריות הגבעולים, שגם כאשר הם קשורים לתומכים, הם נשברים בקלות.
מתי לזרוע זרעים לשתילים
התקופה מהזריעה לשתילי הענק מוכנה להשתלה היא לפחות חודשיים, ולכן זמן הזריעה תלוי איפה אתם מתכננים לגדל אדום ענק, במיטות פתוחות או בחממה:
זרעי פלפל
- ינואר - תחילת פברואר, מתאים לחממות, כלומר ההשתלה מתוכננת לאפריל-מאי;
- תחילת חודש מרץ הוא הזמן האופטימלי לשטח פתוח, תוכלו לשתול מחדש ביוני, כאשר תנאי מזג האוויר נוחים ביותר.
עֵצָה. אנו ממליצים לרכוש זרעי ענק (אדומים, ולא רק) מספקים או משתלות מהימנים עם מוניטין טוב. הרבה תלוי באיכות הזרע: התאמת הזן המוצע לדרישות הבסיס, התשואה, זמן ההבשלה.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
כדי לקבל קציר מוקדם של פלפלים, חשוב לא לפספס את זמן זריעת הצמח לשתילים. הגיל האופטימלי של צמחים לשתילה באדמה הוא 60-65 יום. בהתחשב בתקופה זו, גננים קובעים את זמן הזריעה לאזורם, תוך התחשבות בעובדה שתילים נטועים בחממות 2-3 שבועות מוקדם יותר מאשר באדמה.
זה עשוי להיות מעניין זני המלפפונים הטובים ביותר לאזור רוסטוב הענבים "קודריאנקה" - פלפל מוקדם וטעים "בורטינו F1": יומרני עם תכולת ויטמינים גבוהה
האדמה לגידול שתילים צריכה להיות מזינה, רפויה ונושמת. בדרך כלל מכינים אותו על ידי ערבוב אדמה כפרית עם חומוס, אפר, דשנים מינרליים.
גידול שתילים
לפני הזריעה מטפלים בזרעים בתמיסות חיטוי ופתרונות של מיקרו אלמנטים או עירוי אפר. ניתן להשתמש בחומר חיטוי טבעי - מיץ שום, וכממריצים לגדילה - מיץ אלוורה, דבש.
לפני הזריעה באדמה, ניתן להנביט זרעים - להשרות במטלית לחה ולהניח אותם למספר ימים (לפני ניקור) במקום חם בטמפרטורה של 25-27 מעלות.
לאחר הופעת הנבטים, הזרעים נזרעים לעומק של כ -1 ס"מ במרווח של 2-3 ס"מ, סגורים היטב ונשמרים בטמפרטורה של 23-24 מעלות עד להופעת יורה.
סודות גידול מוצלח
- נחיתה במקומות מוארים היטב על ידי השמש. מומלץ לשתול פלפלים על פי התוכנית: 75x45, כאשר 45 ס"מ הם המרחק בין צמחים בשורה, ו- 75 ס"מ הוא רוחב מרווח השורות.
- עמידה בסיבוב היבול. אסור לשתול לאחר גידולי קש בלילה (עגבניות, חצילים, תפוח אדמה). הקודמים הטובים ביותר הם: בצל, שום, מלפפונים, כרוב או צנון.
- היווצרות שיח פלפל לשני גבעולים.
- שיפור והעשרת האדמה על ידי שילוב סידרות (דשנים ירוקים) בקרקע. רצוי לבצע קבלת פנים חקלאית החל בסתיו או בתחילת האביב.
- זרע זרעים לשתילים בסוף פברואר או בתחילת מרץ, תלוי באזור הגידול.
- שתילת שתילים באדמה פתוחה בגיל 50-60 יום. לפני השתילה באדמה נדרשת התקשות ראשונית וכן טיפול בדשן מורכב וממריץ גדילה.
- גידול בחוץ אפשרי רק באזורים הדרומיים. באזורים אחרים, גידול של הכלאה זו רצוי רק בחממות.
- צביטה קבועה חובה, אחרת גודל הפרי יהיה קטן יותר. כמו גם בדיקות מונעות וניקוי סניטרי של נטיעות.
- קטיף שתיל מתבצע בשלב של 2 עלים קוטיליים.
- השקיה קבועה ושופעת נדרשת. הם צריכים להתבצע בשעות הבוקר או הערב. F1 אדום ענק תובעני במיוחד להשקיה בשפע בזמן מילוי הפירות.
- כדי לשמור על תשואות גבוהות נדרש דישון קבוע בדשנים מורכבים, כמו גם ממריצים לגדילה.
- התרופפות ועישוב שורות באופן קבוע. נטיעות חיפושיות תחסוך אנרגיה לגננים, ותגן על מערכת השורשים מפני התחממות יתר בחודשים החמים.
גלדיאטור פלפל - תיאור ומאפייני הזן
ענק צהוב
מגוון פלפלים ענק צהוב
נציג מצוין של זן ה Gigant, הוא תוספת נהדרת לא רק לכל סלט, אלא גם לשמירה על מלפפונים.
הענק הצהוב הוא זן שמתבגר מוקדם ואידיאלי לגידול באזורים חמים. כל פרי בשרני, הקירות עבים.
בניגוד לענק האדום, הצהוב אינו מכיל בטא קרוטן, אך יש הרבה יותר ויטמין C ופקטין, ישנה החלפה.
פלפל זה אידיאלי למי שאלרגי לבטא קרוטן או לכל הירקות האדומים.
הענק הצהוב אוהב אור שמש ישיר, ולכן משתלם יותר לשתול אותו במקומות שטופי שמש כדי להחשיך צמחים אחרים.
ענק אדום
מגוון פלפלים ענק ענק
זן זה יכול להיקרא בבטחה מלך הפלפל המתוק. זה שימושי, הוא מכיל הרבה יותר בטא קרוטן מאשר גזר. בנוסף, אספקה גדולה של פקטין.
הזן הוא אמצע הבשלה, אך למי שאוהב פלפלים זה לא הרבה זמן לחכות שבועיים יותר מזני הבשלה מוקדמים. השיח גדול מספיק עם טיפול הולם והשקייתו מגיע לגובה מטר.
הפירות עצמם פירותיים גדולים, בצורת קובייה. האמצע די בשרני וטעים מאוד. אידיאלי לשימורים, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמין C.
הפלפל, למרות שהוא גדול, טוב גם למלית. אין לו תחליף בכל סלטים. הוא מתווסף גם לרטטוי האוקראינית יחד עם פלפלים כתומים וצהובים.
ניתן להבחין בין הפירות שעליהם על פי צורתם, אך היתרונות של פלפל הם עדיין זהים. אם הפלפל נופל בטעות או נשבר, אל תתעצבן, אתה יכול לשים אותו בצל, והוא יהפוך לאדום לאחר יומיים-שלושה.
תוכלו לקרוא על זנים פוריים של פלפל כאן.
ענק כתום
מגוון פלפלים ענק כתום
מגוון פלפל באמצע העונה. השיחים מסיביים למדי, הפירות בצורת חרוט.הפלפל בשרני, ארומטי ועסיסי. מושלם לסלטים ומלית.
זן הפלפל הכתום הענק גידל במיוחד למי שאלרגי לירקות אדומים או לפירות. פלפל עשיר באשלגן, ויטמין C ופקטין, אשר משפיעים לטובה על תפקוד הגוף כולו.
כדי שיחי הפלפלים הענקיים של תפוז ענק יגדלו גדולים וחזקים, עליהם לשתול במרחק של כמטר אחד מהשני ובדוגמת לוח שחמט. את הפרח החמישי והשישי על השיח כדאי לשבור כך שיהיו יותר שחלות.
פלמנקו F1
מולדתו של ההיברידי פלמנקו F1 היא אמריקה, אך היא נותנת תשואה גבוהה באזורים הקרים של ארצנו.
על פי המאפיינים, ההיבריד של פלמנקו שייך לפלפלים המבשילים מוקדם והוא בעל תפוקה גבוהה. חקלאים העוסקים בגידול יבול ירקות זה מציינים כי יש בו פירות גדולים עם טעם מעולה. לפירות בשלים יש קירות עבים (כ- 9 מ"מ). על שיח בינוני צומחים פירות במשקל 200 גרם. הם קומפקטיים למדי ולא מוארכים כלפי מטה, דומים לצורת קוביה. רוחב הפרי האדום העמוק כמעט זהה לכל אורכו. החל ממ"ר אחד. מ 'אוספים 8-10 ק"ג פרי המתאים להובלה.
לפלמנקו מטרה אוניברסלית. לצמח מאפייני שמירה טובים, לכן מומלץ להשאירו להכנת סלטים טריים. בנוסף, לפלמנקו ניחוח פלפלי מובהק המתבל סלטים טריים.
טיפול בצמחים
פלפל הוא צמח תרמופילי ותובעני להשקיה.
איך להשקות את הפלפל כמו שצריך?
- השקו את הפלפלים מספר פעמים בשבוע. אם מזג האוויר חם ויבש מאוד, עדיף להשקות אותו מדי יום.
- השקיית פלפלים נעשית בצורה הטובה ביותר בשעות הבוקר, ולא בשעות הערב, ולכן המים ייספגו לאורך כל היום, והסיכון לעובש וריקבון ימוזער.
- יש צורך לשפוך מים על הקרקע ליד הגבעול. אין לשפוך עלים של פלפלים, במיוחד אם הם גדלים באדמה פתוחה, על מנת למנוע כוויות.
- לשמירה על לחות קרקע מיטבית, מומלץ לכסות את המיטות בחציר או בדשא חתוך.
רצוי לשחרר את האדמה סביב הצמחים בתדירות גבוהה יותר, להסיר עשבים שוטים בזמן.
איך להתמודד עם מזיקים?
חשוב לעקוב כל הזמן מכנימות וכנימות אינן מתיישבות על הצמחים. כדי להילחם במזיקים, השתמש בתמיסת סבון (5 גרם של סבון כביסה כתוש לליטר מים, מתעקשים על התמיסה למשך 5 שעות ומסוננים), בעזרתם מנגבים את העלווה והגבעולים.
כיצד להפרות צמחים?
צמחים מגיבים היטב לאשלגן וזרחן המוחדרים לקרקע, אך הם סובלים בצורה גרועה מאוד דשנים המכילים כלור.
הכללים להאכלת צמחים הם כדלקמן:
- רוטב לפלפלים שגדלים בחוץ מוחל אחת לשבועיים, תוך החלפת דשנים אורגניים עם דשנים מינרליים. פלפלי חממה מופרים מדי 15-20 יום;
- לפני מריחת דשן, האדמה מושקה בשפע במים;
- רוטב עליון מדולל במים חמים, מיושבים;
- לאחר מריחת חבישה עליונה, האדמה משתחררת.
חָשׁוּב! אתה לא יכול למרוח יותר מדי דשנים חנקניים, אחרת הצמחים מתחילים לגדול בשפע ירוק, והתפוקה יורדת.
האכלה ראשונה
בתקופת הפריחה. לקבלת דלי של עשרה ליטר מים, קחו 5 גרם סופר-פוספט ו -10 גרם אוריאה. את התערובת מורחים מתחת לשורשים בכמות ליטר אחד לכל צמח.
האכלה שנייה
במהלך היווצרות השחלות. לצורך הפרייה יש להשתמש בתמיסה מימית של מולין ביחס של 1:10 או צואת ציפורים ביחס של 1:15 (השאירו למשך 5 ימים).
ניתן להשתמש בתה צמחים. סרפד ושן הארי ללא שורשים וזרעים נמעכים ומונחים בחבית. מוסיפים שם דלי מולין וכוס אפר, מלאים מים למעלה ומכוסים במכסה. התערובת "הריחנית" תהיה מוכנה לשימוש בעוד שבוע. יוצקים 1-2 ליטר נוזלים מתחת לכל צמח.
האכלה שלישית
הכרחי בתקופת ההבשלה של הפרי. בדלי מים של עשרה ליטר מערבבים שתי כפיות מלח סופר-פוספט ומלח אשלגן. יוצקים 1 ליטר תמיסה מתחת לכל גזע.
איך לקשור פלפלים?
פלפלים דורשים בירית חובה. אנו ממליצים למטרה זו לבנות מיני סורגיות מסורגים עם חתך של 40x40 מ"מ ורשת חיזוק מגולוונת עם תאים בגודל 50x50 מ"מ.
צריך לחתוך את הסורגים באורכים של מטר וחצי, ולחתוך את הרשת במספריים ממתכת לחתיכות של 30x50 ס"מ. החלק התחתון של הסורגים חייב להיות חצוב בגרזן, מושחז כך שיתאים היטב הקרקע.
ניתן לחבר את הרשת לסורגים באמצעות חוט סריגה או סיכות.
על פתק! טיפול בעץ עם חומר חיטוי יאריך את חיי המיני-סורג.
המבנים המוגמרים מונעים פנימה עם פטיש סמוך לשורש הצמח. ככל שהפלפל גדל, הוא נקשר לרשת בחבלים רכים.
דלקת מאוחרת
למרות העובדה שהוא משפיע בעיקר על יבולים בשלים מאוחרות, הסבירות להופעתו גבוהה גם אצל פלפלים. התסמינים הראשונים הם כתמים בעלים, בגבעולים ובהמשך גם בפירות. הכתמים בהירים או חומים בהירים.
כתמי דלקת מאוחרים מובילים לייבוש מהיר של השיח. Fugnitsids ("Oxyhom", "Ridomil Gold", "Fitosporin" ו- "Ordan") וסוכנים ביולוגיים ("Alirin-B", "Gamair") משמשים כטיפול.
תכשירים ביולוגיים: טבליה אחת לכל 5 ליטר מים. מורחים במהלך ההשקיה. 2 טבליות לליטר לריסוס. שתי דרכים מתחלפות מדי יום.
Fugnitsids: על פי ההוראות.
כאמצעי מניעה:
- זרעים מעובדים לפני השתילה,
- עישוב והתרופפות של כדור הארץ מתבצע בזמן,
- שיחים חלשים מוסרים,
- עמידה במשטר הטמפרטורה,
- דפוס נחיתת לוח שחמט,
- רמת לחות בינונית,
- הימנעות מטיוטות.
סקלרוטיניאזיס (ריקבון לבן)
עם מחלה כזו מופיעה פטרייה לבנה על הגבעולים, הפירות הופכים רכים ומים, פריחה ירוקה עשויה להיות נוכחת.
שיטות מניעה:
- ניקיון טוב של האתר מכל שאריות יבול,
- אדמה חומצית מאוד מטופלת בסיד,
- חיטוי החממה לפני השתילה,
- הקפדה על השקיה חמה ומתונה,
- בדיקה קבועה (1-2 פעמים כל 10 ימים) לבעיות,
- ברגע שאתה מבחין בפטרייה כלשהי, טפל באזור הפגוע בתכשירים המכילים כמות גדולה של נחושת, ואז בגיר או בפחם.
- פינוי אזורים שנפלו.
