פלפל מתוק נס קליפורניה: תיאור, שתילה וטיפול

פלפל קליפורניה ביקורות פלאים, תמונות, תשואה, מאפיינים ותיאור הזן המוצגים במאמר זה, מתאים לגידול לא רק לגננים מנוסים, אלא גם לגננים מתחילים.

מגוון פלפלים נס קליפורניה פופולרי מאוד לא רק ברוסיה, אלא בכל רחבי העולם. הוא משלב את היתרונות של זנים רבים של פלפלים מתוקים, אך אין כמעט חסרונות. במאמר זה תלמד את מאפייני הזן והפירות, על כל היתרונות והחסרונות שלו, כמו גם את תכונות הגידול.

תיאור הזן

הנס בקליפורניה שייך לזנים המתוקים של הפלפלים והוא כבר מזמן ידוע באזורנו. למגוון מאפיינים המאפשרים לו להתחרות בהיברידיות מודרניות.

האם ידעת? בדרום אמריקה מגדלים זן פלפלים בשם בל, שצורתו דומה יותר לניצן פרחים. בנוסף, ירק אקזוטי זה משלב בטעמים של פלפלים מתוקים וחריפים בפרי אחד (החלק העליון חם, הוא נהיה מתוק יותר מלמעלה למטה).

מאפיינים בולטים של המגוון:

• אמצע בשלות עם עונת גידול של 115–120 יום עד להבשלה טכנית, לצבע עשיר זה ייקח כשבועיים נוספים;
• שיח חזק עד 80 ס"מ עם גבעולים עבים ועלים גדולים;
• פירות קובואידים עם צלעות אופייניות;
• משקלו של פלפל אחד הוא 90-140 גרם, עובי הקיר לאחר צביעה מלאה הוא עד 10 מ"מ;
• העור מבריק וחלק, בצבע אדום.

איכות ותפוקת פירות:

• לפלפלים יש טעם מתוק עם ארומה וריח אופייניים;
• תכולת הסוכר היא מהגבוהות ביותר;
• למגוון שימור ויכולת תחבורה מצוינים;
• משתמשים בפירות טריים ולטיפול בחום, כולל מלית ושימור;
• 7-10 פירות מוסרים משיח אחד.

יתרונות וחסרונות של פלפל מתוק נס קליפורני

זן הנס בקליפורניה גדל על ידי גננים במדינות רבות במשך זמן רב, ועובדה זו בלבד מוכיחה את תכונותיו המצוינות. אלו כוללים:

• תשואה גבוהה, שכן עם טיפול טוב אתה יכול להסיר עד 10 ק"ג ממטר מרובע אחד של הגן);
• עמידות בתנאים שליליים (הזן גדל בהצלחה על ידי תושבי הקיץ גם באזורים של חקלאות מסוכנת);
• טעם מעולה של פירות;
• מצגת מעולה.

פלפלים מזן זה הם מתוקים, פריכים, בנוסף, הם נראים אלגנטיים ויפים מאוד על השיחים. בדרך כלל גננים (במיוחד באזורים עם תנאי אקלים קשים) לא מחכים שהפלפלים יבשילו על הרכסים ובחממות, והסירו אותם במצב של בגרות טכנית (כלומר ירוקה). אבל אם הפירות נותרים להבשלה (למשל, לקבל זרעים משלהם), אז מראה הצמחים מרשים מאוד.

הזן עמיד בפני מספר מחלות של פלפלים (בפני ורטיקיליום, פסיפס), אך עדיין נדרשים אמצעי מניעה, כמו גם עמידה בכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית. מכיוון שהנס בקליפורניה הוא מגוון, גם תושבי הקיץ קוטפים את זרעיהם ומקבלים תוצאות טובות מאוד בעונה.

אין חסרונות, אך על מנת להניב את התשואה על ידי היצרנים, יש צורך לספק לצמחים טיפול טוב. המגוון בררן למדי בנוגע לתאורה טובה, לפריון הקרקע, אך בקושי ניתן לייחס זאת ל"מינוסים ", אלא למוזרויות העיבוד.

איך לגדל שתילים בעצמך בבית?

הזן גדל על פי הטכנולוגיה המסורתית על ידי זריעת זרעים לשתילים. אתה יכול להשתמש גם בזרעים שנרכשו וגם בקציר עצמי. הפרי ממנו נאסף הזרע נבחר בשל ולהוציאו מהשיח הטוב ביותר.

האם ידעת? פלפלים בעלי תכולת ויטמין C השנייה הם הגבוהים ביותר, עוקפים פירות הדר, דומדמניות שחורות ומקורות צמחיים אחרים של ויטמין זה.

זמן זריעה

שתילים נטועים בשטח פתוח בגיל שלושה חודשים. בעניין זה, הזרעים נטועים בסוף פברואר. זריעה מוקדמת אפשרית בתנאי תאורה מלאכותית נוספת של צמחים, שתבטיח את משך שעות האור הנדרש.

הקרקע

לגידול שתילים תוכלו לרכוש אדמה מחנות או ממרכז גינה. אם יש לכם גישה לאדמת סודה, תוכלו להכין את תערובת העציצים בעצמכם.

הפרופורציות הבאות מתאימות:

• 2 חלקים של אדמת סודה;
• חלק אחד של חול דק וכבול.

על מנת שהשתילים יגדלו בריאים, תערובת האדמה חייבת להיות נקייה מחוללי מחוללים וזחלי מזיקים.
גלה מה לעשות אם הפלפל אינו צומח או צומח גרוע.

אדמת סודה מחוטאת על ידי השקיה בתמיסת אשלגן פרמנגנט, או באחת מהדרכים הבאות:

• מהביל למשך 7-8 דקות;
• סידן בתנור למשך 30 דקות (ב + 70 ... + 90 ° C);
• הקפאה והפשרה של האדמה (ב –15 ° C, חזור עד שלוש פעמים).

קיבולת

מבחר החנויות כולל מיכלי פלסטיק וכבול לשתילים. לזריעה ללא קטיף, משקפיים בודדים מתאימים, ואם אתם מתכננים להשתיל צמחים, השתמשו במיכל רדוד משותף לשלב הראשון. יש להכין כיסוי או סרט שיספק סביבת חממה דומה לאחר הזריעה.

הכנת זרעים

זרעי פלפל נבדלים על ידי נביטה טובה, אך על מנת להבטיח את התוצאה הטובה ביותר, מומלץ לבצע מספר טיפולים נוספים.

חָשׁוּב! שיעור הנביטה הטוב ביותר הוא של זרעים בגיל 1

–
שנתיים, אז עדיף לאסוף חומר חדש.
לאחר שבחרנו ידנית את הזרעים הגדולים ביותר, הם כפופים להליכים הבאים:

• ממוקמים בתמיסת מלח (3 גרם מלח לליטר מים 1) ונבחרים דגימות "טובעות";
• נחרט בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 15-20 דקות;
• טיפול בממריצי גדילה (על פי ההוראות).

אם הזרעים נטועים מונבטים, יש להניח אותם על מטלית לחה או גזה, עטופים בנייר כסף ולהשאירם במקום חם עד להופעת השורשים (1-3 ימים). דגימות חלשות מושלכות.

זריעת זרעים

הזרעים נטועים לעומק 1 ס"מ, מפוזרים באדמה ומושקים במים חמים מבקבוק ריסוס. מכיוון שהפלפל מגיב בצורה גרועה להשתלה, זרעים נטועים במיכלים בודדים או משאירים פערים גדולים בין הנבטים העתידיים. במקרה זה יהיה קל "להעמיס" את הנבטים בגוש אדמה. המכולה המחוסנת מכוסה בזכוכית או בנייר כסף ומוסרת למקום חם (+ 26 ... + 28 ° C).

טיפול בשתילים

כאשר השתילים הופיעו, מוסר המקלט והצמחים מסודרים מחדש במקום בהיר, במידת הצורך, ומשלימים את השתילה במנורות. יש לשמור על הטמפרטורה ברמה של + 20 ... + 25 ° C. השקיית שתילים מתבצעת כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת, באמצעות מים חמים מיושבים. אם הצמחים נטועים במיכל משותף, ההשתלה מתבצעת לאחר הופעתם של שני עלים אמיתיים. בעלים של מערכת שורשים חלשה, שתילי פלפל לאחר ההשתלה מאטים את צמיחתם ומתאוששים לאורך זמן.

חָשׁוּב! שתילי פלפל צריכים 12-שעה אור יום!

לכן, יש להשקות את המיכל יום קודם כדי שהאדמה תהיה בצפיפות אופטימלית ולא תפגע בשורשים. הצמח מוסר בזהירות עם גוש אדמה ומושתל מבלי להעמיק את נקודת הגדילה. שלא כמו עגבניות, אינך יכול לחתוך את השורש המרכזי בעת השתלת פלפלים!

אם תערובת העציצים מוכנה כראוי והצמחים נראים בריאים, אין צורך בהפריה. במקרים אחרים ההפריה הראשונה נעשית בתערובות חנקן-אשלגן 7 ימים לאחר ההשתלה הראשונה. ההלבשה העליונה השנייה עם תוכן מוגבר של זרחן ומינרלים מוחלת 4 ימים לפני השתילה המתוכננת באדמה פתוחה.

התקשות שתילים

עשרה ימים לפני ההשתלה, השתילים מתחילים להתקשות: הם מוציאים לאוויר הפתוח, ומגדילים בהדרגה את זמן ה"הליכה ". בימים האחרונים הפלפלים צריכים להיות בחוץ שעות אור מלאות. טמפרטורת האוויר לא צריכה לרדת מתחת ל- 13 מעלות צלזיוס. להתקשות, בחר מקום שאינו מפוצץ בטיוטות ואינו נצרב באור שמש ישיר.

סודות גידול הפלפלים המתוקים של קליפורניה

כל הטכניקות החקלאיות נפוצות, האמצעים הם סטנדרטיים, אך לא כל הגננים (מסיבות שונות) מצייתים להמלצות. הכל מתחיל בהכנת זרעים וגידול שתילים.

גידול שתילים

הנס בקליפורניה גדל בחלקותיהם של תושבי הקיץ במסלול האמצעי, בחממות של גננים באוראל, באזורים הצפוניים של רוסיה ובסיביר. וכולם מגדלים תרבות באמצעות שתילים.

מועדי הזריעה נקבעים על פי המאפיינים האקלימיים של האזור: בנתיב האמצעי הם זורעים כבר באמצע פברואר (נחיתה בחודש מאי), באזורים הצפוניים ומעבר לאורל מעט מאוחר יותר, סוף פברואר - תחילת מרץ.

יש לחטא את הזרעים (תמיסת אשלגן פרמנגנט, להישמר במשך 15-20 דקות) ואז לשטוף אותם במים נקיים. לאחר מכן, ניתן להשרות את הפלפל בממריץ גדילה, תמיסה של אפר עץ, ואז מעט יבש.

השלב הבא הוא להנביט את הזרעים במטלית לחה (כותנה, גזה), וכאשר הם נושכים ניתן לזרוע אותם בעציצים. צמחים אינם סובלים מבחר טוב, לכן מומלץ לזרוע פלפלים מתוקים מיד במיכלים נפרדים.

האדמה והעציצים מוכנים מראש כך שהזרעים הנבטים יונחו מיד בקרקע. השקו את האדמה בעדינות במים חמים, כיסו בנייר כסף והוציאו למקום חם.

הטמפרטורה חייבת להיות לפחות 23 מעלות צלזיוס.

ברגע שמופיעים נבטים, הסרט מוסר, מכניסים את הסירים לאור והטמפרטורה מופחתת מעט (עד + 18 מעלות צלזיוס). במשך כ-6-7 ימים, השתילים צריכים להיות בתנאים "ספרטניים" כאלה, ואז הטמפרטורה תעלה שוב ותישמר יציבה (+ 23 מעלות צלזיוס ... + 25 מעלות צלזיוס) עד שתקשות השתילים.

תרופה שממנה צומחים צמחים בקפיצת מדרגה! פשוט השקו את הצמחים שלכם איתו. קראו עוד.

• השקיה (רק עם מים חמים);
• התרופפות מסודרת;
• רוטב עליון.

שבועיים לפני שתילת שתילי פלפל למקום קבוע (בחממה או ברכס), עליהם להיות מזג. לשם כך, השתילים מוציאים אל המרפסת, האכסדרה, המרפסת הפתוחה (תחילה במשך שעתיים-שלוש), ואז בכל יום הם מגדילים את הזמן שהם מבלים באוויר הצח.

השתלה

המיטה והחממה לפלפלים מוכנים בסתיו. האדמה נחפרת, מוסיפים חומוס, קומפוסט ואפר עץ.

שיחים נטועים רק כאשר האדמה מתחממת ל + 15 מעלות צלזיוס, כאשר כבר אין איום של פקקי קור חוזרים ונשנים. ברוב אזורי הארץ - זה אמצע סוף מאי, הגננים של הפלפלים הצמחוניים מערב צמח פלפלים בתחילת יוני.

שתילים נטועים בחורים, המרחק ביניהם לזן הנס בקליפורניה הוא לפחות 30 ס"מ.

מתי ואיך להשתיל שתילים למקום קבוע?

פלפלים מושתלים לאדמה פתוחה לאחר איום ההקפאה שנעלם, המתרחש בסוף מאי - תחילת יוני. אתה יכול לשתול שתילים בחממה מוקדם יותר. לנחיתה בחר אתר במקום שטוף שמש ונטול רוח. הצמחים המקדימים הטובים ביותר לגידול זה הם כרוב, קטניות, בצל ומלפפונים. הימנע משתילה לאחר לילה ואל תשתול פלפלים שוב על אותה מיטה.

יום מעונן נבחר להשתלה, כאשר הטמפרטורה על הקרקע תהיה + 15 מעלות צלזיוס.צמחים נטועים במרווחים של 40 ס"מ לתוך האדמה, שנשפכו בעבר (5 ימים לפני כן) עם תמיסה חלשה של סולפט נחושת (1 כפית בדלי מים). כמו בהשתלה הראשונה, הצמחים נטועים באותו עומק והגבעול אינו קבור. לאחר השתילה יש להשקות את השתילים במים חמים.

חָשׁוּב! פלפל מאופיין בהאבקה צולבת, ולכן יש לשתול זנים מתוקים ומרירים זה מזה רחוק ככל האפשר.

טיפול בפלפל

הנס הצהוב בקליפורניה הוא צמח חסר יומרות, אך אין זה אומר שלא צריך לשמור עליו.

רִוּוּי

אם אין מספיק לחות בקרקע, אז צמיחת הצמח תאט. להשקות אותו באופן קבוע ובשורש. לשם כך השתמש במים מחוממים היטב. כאשר מגדלים שיחים בחממה, לא רק מים מושקים, אלא גם המעברים עם שבילים. זה יעזור לשמור על רמת הלחות הנדרשת ולהגדיל את התשואות.

טיפול בקרקע

כמה פעמים בחודש אתה צריך לשחרר את האדמה. זה נעשה בזהירות רבה כדי לא לפגוע בטעות בשורשי הצמח. כדי למנוע ניכוי עשבים לעיתים קרובות, האדמה חייבת להיות מכוסה. לשם כך האדמה מכוסה בשכבת קש, נסורת, חומוס או גזרי דשא.

הלבשה עליונה

יש להאכיל פלפלים מתוקים מספר פעמים בעונה. ההאכלה הראשונה מתבצעת מיד לאחר שהעלים הראשונים מופיעים על השיחים. הבא צריך להתבצע רק לאחר 2-3 שבועות. יש להשתמש בזהירות רבה בדשני חנקן מכיוון שהם עשויים להפחית את מספר השחלות.

איך לטפל בחוץ?

הטיפול בנס בקליפורניה הוא פשוט וכולל טכניקות אגרונומיות המשותפות לפלפלים אחרים.

רִוּוּי

בצע מתחת לשורש עם מים חמים במיוחד. מים קרים עלולים לגרום לצמיחה איטית ולתשואות נמוכות. תלוי במזג האוויר ובזמינות מאלץ, ייתכן שתצטרך להשקות פעם עד פעמיים בשבוע.

הַפרָיָה

שלוש פעמים בעונה, הצמחים מופרים בחליטות חומוס, זבל או תערובות מינרלים מורכבות (בשורש). את החבישה העליונה הראשונה מורחים 14 יום לאחר השתילה, ואז במהלך הפריחה ובשלב מזיגת הפירות.

למד כיצד להאכיל פלפלים במהלך הפריחה וההגדרה.

כאשר השחלות והפרחים נושרים, מתיזים בתמיסה של חומצת בור (1 כפית לכל 10 ליטר מים), ואם הפירות נוצרים לאט - בתמיסה של סופר פוספט (1 כפית לכל 5 ליטר מים).

עִבּוּד הָאֲדָמָה

פלפלים זקוקים לאדמה רופפת וללא עשבים. קל יותר להשיג תוצאה זו בעזרת חיפוי. במהלך השתילה האדמה מתחת לשיח מכוסה בחציר, עשב חתוך מיובש ותערובת נסורת.

מקלט כזה מאפשר לך לפתור מספר בעיות:

• מגן על האדמה מפני התייבשות והתחממות יתר;
• שומר על האדמה רופפת;
• מגביל את צמיחת העשבים;
• מגן על פירות מפני זיהום ולחות גבוהה.

דריכה וקשירת שיחים

על מנת שהשיח יתפצל היטב, הם מבצעים צביטה ודפוס. כאשר הצמח מגיע ל 30 ס"מ, הניצן העליון מוסר. יורה חלשה של השורה השנייה צובטת ומשאירה 2 גבעולים חזקים. על יורה לרוחב שנוצר, נותר רק ענף חזק, שמנתק את השאר מתחת לעלה הראשון. הוא האמין כי הזן אינו זקוק לקשירה, אך כדאי לגשת להמלצה זו בנפרד ועדיף לקשור שיחים עם מספר רב של פירות.

מחלות ומזיקים של פלפל מתוק

למרות עמידותו בפני זיהומים רבים, הנס בקליפורניה זקוק לאמצעי מניעה. והכי חשוב, עליכם לעקוב אחר הכללים לגידול הזן: להשקות נכון (ולא להציף את הצמחים), לא לעבות את הנטיעות יתר על המידה, לא לנצל לרעה מריחת דשנים (במיוחד חנקן).

כדי למנוע הופעה של מזיקים (כנימות, שבלולים, קרדית עכביש) יאפשר התרופפות האדמה, ניקוי חובה של כל העשבים, שאריות צמחים מהערוגות ומהחממה. אם מבחינים ב"אויב "על שיחי הפלפל, ניתן לטפל בצמחים בעירוי אבק טבק, אפר בתוספת סבון כביסה.

קרא גם: אוזנו של קישואים האר: תיאור, תמונה, ביקורות

שמירה על סיבוב היבול, השקיה מתונה נכונה, טיפול מונע בצמחים בנוזל בורדו (רק בשלבים הראשונים של הגידול) מאפשר למנוע מחלות כמו ריקבון, אלטרנטריה.

קְצִיר

כדי להאריך את הפרי, מסירים את הפלפלים בשלב הבשלות הטכנית, ומשאירים להבשיל ולהתמלא בצבע בחדר. עדיף לחתוך את הפירות בעזרת גזם או סכין, כדי לא לפגוע בצמח. הרגל נותרת על הפלפל, זה מגדיל את חיי המדף.

אנו ממליצים לך לברר כיצד לאחסן פלפלים בבית כדי שיהפכו לאדומים.

פירות הנס בקליפורניה מאוחסנים במרתף או במקרר. בטמפרטורה של כ -2 מעלות צלזיוס במקום חשוך, ניתן לאחסן פלפלים בשלים עד שישה חודשים, ובטמפרטורה גבוהה יותר - עד חודשיים. הירק שלם (קלוף) או קצוץ, מתאים להקפאה עמוקה.

מתאים לכל מנות הפלפל המתוק, למשל:

• סלטים וחטיפים טריים;
• פלפל ממולא במילוי;
• מרקי ירקות ותבשילים;
• שימור וכבישה.

פלפל מתוק נס קליפורניה זכה לביקורות חיוביות רבות מצד גננים מאזורים שונים, שמציינים את הטעם הגבוה והטיפול הקל בצמח זה. למרות ההיסטוריה הארוכה שלו, הזן אינו מוותר על מעמדו מול כלאיים חדשים בתנאי המגרש.

טיפול בשתילים

לאחר הופעת העלים הראשונים, יש להעביר את סירי הפלפלים לחדר עם תאורה נוספת. כדאי גם להסיר את ניילון הניילון כך שהצמח יתרגל בהדרגה לתנאים החדשים. הטמפרטורה האופטימלית ביום לטיפוח היא 25 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הערב אינה נמוכה מ 10-15 מעלות צלזיוס.

אתה צריך להשקות את השתילים פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע. לשם כך, מומלץ להשתמש במים חמים בטמפרטורה של כ- 35 מעלות צלזיוס. אם תשקו אותו בנוזל קר, שיחי הפלפל הצהוב עלולים לחלות ולמות עם הזמן.

ניתן לטפל באדמה עם דשנים מינרליים מספר פעמים בחודש. עם זאת, אם כל התנאים לגידול פלפל מתקיימים, אתה יכול להסתדר בלעדיו.

המלצות

מגוון הנס בקליפורניה זכה לשבחים רבים... הנה כמה רשמים של גננים על הפלפל הזה.

ולנטינה, טבר: “זה סוג הפלפל האהוב עליי - גדול, בשרני, ארומטי. אני משתמש בו בסלטים ובתפרים. זה נראה נחמד מאוד בסלטים, כי יש זנים צהובים ואדומים של הזן. הוא פורה מאוד, וקל לטפל בו ועמיד בפני מחלות. "

אולגה, יקטרינבורג: “מגוון הנס של קליפורניה הוא טוב מאוד. אני שותל אותו שנים רבות. שיחים חזקים ועמידים. הפלפלים גדולים וטעמם טעים. אני תמיד ממליץ על מגוון זה לכל חברי, הוא ראוי לתשומת לב! "

קרא גם פינוס פיס ג'קובסן ג'ל

טטיאנה, קרסנודר: “פעם לקחתי חבילת נס קליפורניה לדוגמא. וכל כך אהבתי את הזן הזה שעכשיו אני שותל אותו מזרעי. הפלפלים גדולים וטעימים. הקציר עשיר, זה מספיק גם כדי לחלוק עם השכנים. "