פטריות של סרטוב ואזור סרטוב: אכילות ורעילות

»פטריות» קטיף פטריות באזור סרטוב בשנת 2020

0

332

דירוג מאמרים

אזור זה מאופיין בכמות קטנה של יערות. אבל, למרות זאת, הפטריות של אזור סרטוב בשנת 2019 מבטיחות לרצות חובבי "ציד שקט" עם מגוון ומספר גדול. העיקר שלא להכניס פטריה רעילה לסל בטעות.

קטיף פטריות באזור סרטוב בשנת 2020

כפר פופובקה

הנה יער הפטריות הקרוב לעיר סרטוב (ובהתאם למרכז האזורי). הוא משתרע בין הכפרים פופובקה וסוסנובקה. קוטפי פטריות מגיעים מסרטוב באוטובוס לכיוון הכפר סברודובקה. דרך שמובילה אל היער מהכפר הזה, אבל הוא עצמו גדל במסכת. המקומות כאן לא אחידים, עם שינויים בגובה, אז בחיפוש אחר פטריות, תצטרך לטפס על התלול והשפל.

היער ישן, אורן. העצים הם בני 100-200 שנה. עמדות אורן צמודות ליער אלונים. בולטוס, בולטוס, פטריות צומחות כאן.

אירינה סליוטינה (ביולוגית):

פטריות הן אורגניזמים חיים, כמו כל צורות החיים על הפלנטה שלנו. ובאותה צורה הם מושפעים מטפילים. ואחד מהפטריות הטפיליות הללו ממין פקיילה האדום לבנים ממשפחת Hypomyceteaceae בחר בגופי הפרי של מכסי חלב הזעפרן. מחקרים הראו כי במהלך התפתחותו, התפטיר שלו גורם להפחתה (פישוט) של לוחות ההימנופור ומכסה כמעט לחלוטין את כל חלקה התחתון של הכובע. פטריות כאלה נקראות "אבן" או "חירשת". הלוחות שלהם אינם מסוגלים ליצור נבגים. מומחים אינם ממליצים לאסוף גופי פרי כאלה.

יש הרבה פטריות אחרות. יש גלים, פטריות חלב, ריאדובקי, מדברים.

אקולוגיה של האזור

מומחים מדברים כל הזמן על המצב הקריטי של האקולוגיה של אזור סרטוב. הטבע מזוהם על ידי מפעלים תעשייתיים, הגדלים ומתפתחים כאן מהר יותר וטוב יותר מפטריות.

תעשיות דלק, כימיה ופטרוכימיה ממשיכות לפלוט חומרים מזיקים לאטמוספירה. מספר המזבלות לפסולת מוצקה תעשייתית ועירונית גדל.

כל זה לא יכול אלא להשפיע על איכות הפטריות, כידוע, הם סופגים חומרים באדמה ובאוויר. באזור ישנם מקרים תכופים של הרעלת פטריות, והקורבנות מספרים כי אכלו פטריות ופטריות לא ידועות שאת תכונותיהם הם מכירים זה מכבר. סביר להניח שההרעלה התרחשה עקב עיבוד לא תקין, או בשל העובדה שהם נאספו במקומות מזוהמים אקולוגית.

מומחים מזהירים כי אי אפשר לאסוף ולאכול פטריות לא מוכרות, כמו גם פטריות הגדלות ליד כבישים, ליד מפעלים תעשייתיים, מזבלות, מטמנות.

אתה לא צריך לאסוף דגימות מגודלות - עם הזמן הם הופכים להיות קשוחים, צוברים חומרים מזיקים עוד יותר בעצמם ומאבדים את טעמם.

הרעלת פטריות מתבטאת במהירות רבה - תוך 10-15 דקות לאחר האכילה. לאדם יש את כל סימני ההרעלה - בחילות, חולשה, הקאות, כאבים ורתיחה במעיים. כאשר מופיעים תסמינים אלה, עליך לפנות מיד לעזרה רפואית. לפני הגעת האמבולנס, עליך לשטוף את הבטן באופן עצמאי במים חמים, לקחת פחם פעיל או פוליפפן.

פטריות של אזור סרטוב

כפר בזארני קאראבולאק

סרטוב ממוקם 100 ק"מ מאזור זה.כאן צומחים גם עצים נשירים וגם מחטניים. היער מעורב, לא אחיד. עצים רב שנתיים נמצאים בכל מקום, אך יש גם תחתיו של אלון, אורן, מייפל. האטרקציה העיקרית היא אורני הספינה עתיקי היומין, בני 150 שנה ויותר.

פטריות האזור:

1. בולטוס נמצא לעיתים קרובות בעשב.
2. חוחיות צמחיות גדלות בקבוצות, טומנות את עצמן בקצה העליון בחול.
3. ליד עצי אורן או בשולי נטיעות, בשפלה, בתעלות, הם פוגשים מגוון פטריות פורצ'יני עם רגל דקה (גלילית) ועם כובע צהוב-חום.
4. ביערות אורן, בשפלה רטובה, לעתים קרובות קרחות, קצוות, פטריות. הם לא גדלים בזה אחר זה, אלא בקבוצות שלמות.

ריז'יקים שייכים לקטגוריית האכילה אני. היתרון החשוב ביותר שלהם על פני רבים אחרים לא פחות יקר מבחינת הרוויה בוויטמינים ובתרכובות מינרליות הוא שהם לא צריכים להשרות קודם. זה מספיק רק לנגב אותו עם מטלית לחה, להסיר את פסולת היער הדבוקה ולחתוך את החלק התחתון הקשה של הרגל.

מעניין שאחד מסוגי הפטריות, בשל הימצאותם של פיגמנטים מיוחדים בהרכב גוף הפרי, יכול לגרום לשתן להפוך לאדום.

כשאתה קוטף פטריות, עליך לבחון היטב כל דגימה שאתה הולך לשלוח לסל: אם זה מעלה את הספקות שלך, עדיף להשאיר אותו במקום שמצאת אותו, אך לתלות אותו על ענף - כך. תוכלו לעזור לנבגים להתפשט בעזרת הרוח ואחרי זמן מה תקבלו עוד כמה כתמי פטריות.

פטריות פופולריות

לעתים קרובות יותר מאחרים ביערות אזור סרטוב אתה יכול למצוא:

• בולטוס;
• פטריות לבנות;
• פטריות חלב;
• פטריות אספן;
• פטריות;
• קנטרלים;
• בולטוס;
• פטריות דבש;
• פטריות אחו;
• סוגים שונים של רוסולה וכו '.

לפטריות פורצ'יני של אזור סרטוב יש כמה סוגים:

• דובוביק (המקומיים מכנים אותו לעתים קרובות פודובוביק);
• לבן קיץ;
• בולטוס;
• לִבנֶה.

כולם דומים בגודלם (15-20 ס"מ), יש להם עיסה צפופה שלא מתכהה במהלך הבישול. יחד עם זאת, לפטריות פורצ'יני יש הבדלים חיצוניים: צבע, צורת הכובע, עגול הרגליים. הקיץ הלבן, למשל, שונה מבולאטוס בכובע קמור וקמור יותר. לפטריית פורצ'יני ליבנה "כיסוי ראש" צהוב בהיר, והרגל מוארכת. המכסה הקמור מעט של הבולטוס צבע חום-אדמדם. לפטרייה דפוס רשתית צהבהב בהיר על גזע הפקעת. רגלי קיץ לבנות, במיוחד בבסיס, עבות יותר. ביערות אורן ישנים, ניתן לאסוף פטריות פורצ'יני בצבע אדום-חום כהה וקלאסי של הכובע.

כידוע, פטריות אוהבות קרקעות חוליות, לכן עליהן ללכת ליערות באזארנו-קרבולאק ובלטאי, אל מישור השיטפון של נהר חופר. חמאה - פטריות הגדלות באזור סרטוב (כולל צלחת חמאה, לגש, גרגירים) נפוצות ביערות מעורבים ואורנים. פטריות אלה, האהובות על רבים, גדלות בקבוצות רבות, לאחר גשמים ארוכים וכבדים הם נובטים יחד שלוש או ארבע פעמים בעונה, אך למרבה הצער, הם מושפעים במהירות מתולעים. תוכלו לפגוש אותם עד תחילת נובמבר, כמו גם בולטוס ופטריות.

כמובן, הצגנו בפניכם תיאור של לא כל הפטריות למאכל באזור סרטוב, אלא רק הפופולריות ביותר בקרב האוכלוסייה המקומית. ישנם גם מינים אכילים אחרים ביערות. אבל רוב קוטפי הפטריות מנסים לאסוף מגוון ספציפי. זה תלוי במידה רבה בהעדפות הטעם. בנוסף, פתרון זה עוזר להימנע מהרעלה. לפטריות מאזור סרטוב מאותו המין, הגדלות באזורים שונים, עשויה להיות ריח, כובע ורגליים שונים. כדי להימנע מטעויות בעת איסוףן, יש ללמוד את התיאור והתמונות במדריכים לקוטפי פטריות.

קרא גם: פטריית פטריות חורף (פלמטולינה ברגל קטיפתית): היכן ומתי לאסוף, איך נראה סרטון אכיל, שקרי, צילום,

אנו ממליצים לקרוא: תוכן 1 מחפר גלגלים TVEKS EK-181.1 יישום 1.2 תכונות ויתרונות 1.3 שינויים 1.4 מאפיינים טכניים ומידות 1.5 מנוע 1.6 ציוד ריצה 1.7 מערכת הידראולית 1.8 תא מפעיל 1.9 קבצים מצורפים 1.0 עלות חדש וחדש משומש /у1.11 אנלוגים 2 ...

כפר יגודנאיה פוליאנה

אזור יער עצום ממוקם בין ארבעה יישובים במחוזות טטיצ'צ'בסקי ופטרובסקי. זה מתחיל מאחורי הכפר Yagodnaya Polyana וממשיך לכפרים Ozerki, Orkino, Sokur. היער הוא תערובת של עצים נשירים עם כתמי אורן קטנים.

יש בולטוס, אספן, בולטוס, אגרי דבש. יש פטריות חלב, כמו גם חזירים, רוסולה בצבעים שונים, ryadovki, מדברים, פטריות מטריה.

מכירים פטריות מטריה?, מה…

• רק חלק מפטריות המטריה מיוחס למין מקרולפיוטה (פטריית מטריה), והשאר מפוזרים בסוגים אחרים.
• קוטר הכובע של מינים מסוימים יכול להגיע ל 35 ס"מ, עם אורך רגליים 40 ס"מ.
• רוב המינים הם ספרוטרופים אופייניים.
• פטריות מטריה הן קוסמופוליטיות, הן נעדרות רק באנטארקטיקה.
• כשנוגעים במשטח הכובע, הוא מתחיל להצהיב או מקבל גוון חום.
• עם התפתחות בהיעדר מוחלט של אור, או להיפך, עם תאורה מתמשכת, נוצרים גופי פרי בעלי צורה מכוערת ואינם מולידים נבגים.

פארק יערות ליד הכפר טינה-צין

האזור עשיר בפטריות

בפאתי העיר אנגלס יש שטח יער ארוך (950 דונם). היער ממוקם על שטח מישורי, המיוצג אך ורק על ידי מיני עצים נשירים. כאן אתה יכול למצוא אלון, טיליה, ליבנה. יש הרבה נחלים בשטח, יש אגמים, כמו גם אזורים ביצות.

אירינה סליוטינה (ביולוגית):

פארק יערות הוא יער טבעי עצום, הנמצא בדרך כלל לא רחוק מיישוב גדול או בתוכו, המותאם ("מעובד") לבילוי המוני, ספורט, בילוי וסיפוק צרכיהם התרבותיים והאסתטיים של אנשים. פעילויות התרבות יכולות להיות מוגבלות לשבילים וספסלי מנוחה, או ליצירת מתחמי אדריכלות קטנים בקנה מידה קטן בשילוב עם מתקני ומתקני ספורט ונופש. בפארקי היערות ננקטים אמצעים להעשיר את החי והצומח. יתכנו גופי מים בשטח פארק היערות.

פטריות מאכל גדלות כאן בשפע בעונה. בעיקרון, בולטוס, פטריות חלב, פטריות אספן נמצאים. אסוף חזירים ובולטוס. המקומות הפטרייתיים ביותר נמצאים בסמוך לאגמי קסטורובויה ופיונרסקוי. חגורת היער תופסת שטח גדול, ולכן קוטפי פטריות בחיפוש אחר "גביעים" אכילים נאלצים לעבור מרחקים ניכרים.

כפר אלכסייבקה

קוטפי פטריות נלהבים צריכים לבקר גם ברובע בלטאיסקי. האוסף מתבצע בהצלחה ביותר במטע יער מחוץ לכפר אלכסייבקה. הנה מקומות הפטרייה העשירים ביותר באזור סרטוב. עצים ממינים שונים צומחים בכאוטיות, מה שמעיד על מקורו הטבעי של המאסיב.

פטריות צומחות כאן ג'ינג'ים, בולטוס, לבן, בולטוס, פטריות חלב, מטריות, קנטרלים.

פטריות בוליטוס ואספן משולבות לעיתים קרובות על ידי קוטפי פטריות, ומעניקים את השם "אובאבקי". ואכן, למרות שיש הבדלים בין המינים של פטריות אלה, הן כלפי חוץ די דומות. אבל עדיף ללמוד את התכונות של כל מין כדי לדעת למה אתה הולך ומה אתה סוחב הביתה בסל.

אילו פטריות נמצאות באזור סרטוב?

יותר מאלפיים מינים של פטריות גדלים בשטח זה. כמאה וחמישים מהם אכילים. עם זאת, לא יותר מעשרים מינים פופולריים בקרב האוכלוסייה המקומית, מכיוון שחלק מהדגימות למאכל הפופולריות באזורים הדרומיים של רוסיה (פטריות קיץ, פטריות צדפות, מורלים, מטריות) אינן נחשבות לפטריות על ידי אוהבי המקום של "ציד שקט" ולכן. הם פשוט לא נבחרים.

קוטפי פטריות מקומיים אוספים 50-55 מינים בלבד. מספר זה כולל את כלולים בספר האדום. ויש כ -20 מינים מהם באזור סרטוב. נכון, לא כולם אכילים.

כפר קליוצ'י

עדיף לקטוף פטריות באזור סראטוב ברובע קרסנוארמיסקיי. הוא ממוקם באזור ערבות היערות. על הגדה הימנית של נחל קטן (יובל של נהר גולי קארמיש) נמצא הכפר קליוצ'י. יש שם יער גדול. הוא ממוקם הרחק מהנתיבים הראשיים, וזה חשוב מאוד מבחינת המצב הסביבתי הנוכחי. הבסיס הוא אלון, בחלק מהמקומות ניתן לראות מייפל, טיליה.

יער אורנים נשתל בשורות שוות לאורך היער והכביש המוביל לכפר. יש הרבה חמאה, כובעי חלב זעפרן. הם מוצאים ריאדובקה, פטריות חלב, פטריות דבש, מדברים.

קוטפי פטריות מבקרים גם ביער ליד הכפר איבנטייבקה באותו מחוז.

היכן לקטוף פטריות באזור סרטוב?

בסוף הקיץ אלפי אניני טעם של "ציד שקט" לוקחים תרמילים רחבי ידיים, מתחמשים בסלי נצרים ויוצאים ל"ציד ". למי שרק יצטרף לפעילות מרתקת זו, ואני חייב לומר, מועילה, הצגנו להלן מפה של מקומות פטריות באזור.

קוטפי פטריות מנוסים יודעים כי פטריות מאכל באזור סרטוב גדלות לרוב במקומות מוגבהים שטופי שמש, שולי יער מחוממים היטב על ידי השמש, יערות אורן מפוצצים, ביערות אספנים נדירים, מטעי אלון וליבנה, על שבילי יער ישנים. המפה מציגה את האזורים בהם לרוב פטריות עולות על פני האדמה. אלו הם מחוז אנגלס ליד האגם טין-זין, מרקסובסקי ליד הכפר זבונרבקה, קרסנוארמייסקי בסביבת הכפר איבנטייבקה, סרטובסקי ליד הכפר פופובקה. בסוף 2020 ניתן לומר כי מחוזות טטיצ'צ'בסקי, פטרובסקי, הבלטי ובזארנו-קרבולקסקי שייכים לפטריות.

זמן ומקום ההתכנסות

מי שרוצה "לצוד" מגיע למחוזות שונים באזור סרטוב. פטריות מאכל גדלות הכי טוב במטעי יער מחטניים, במטעי ליבנה. לא יומרני רעיל, מופיע בכל מקום. לעתים קרובות הם גדלים באותו מקום כמו מאכלים.

פטריות מאכל באזור סרטוב מושכות תיירים רבים שרוצים להירגע וליהנות מתקשורת עם הטבע. אם נמצאות פטריות ששמן אינו ידוע, או שהן מוטלות בספק, עדיף לסרב לממצא. סביר להניח שמדובר בפטריות רעילות שאינן אכילות שעלולות לגרום להרעלה קשה, מוות.

פטריות רעילות מופיעות ראשונה. זה קורה במאי.

הפטריות הכי טעימות ובריאות הן סתיו. באזור סרטוב ישנם מגוון סוגים שלהם, מלבן ועד גלים ורוסולה. פטריות סתיו מתרחשות בשיא העונה. זה הזמן הפורה ביותר. גופי פירות נמצאים לאורך רוב ימות השנה (למעט התקופה הקרה). לשם כך עליכם לקיים לוח שנה של פטריות. זה מציין אילו סוגים מהם ובאיזה חודש הם גדלים. בנוסף, עליכם להיות מונחים על ידי תנאי מזג האוויר. כאשר משתמשים בלוח השנה של הפטריות, אל תשכחו שהוא אינו עולה בקנה אחד עם לוח השנה אליו היינו רגילים.

תנאי חשוב נוסף לציד מוצלח הוא מפת הפטריות של אזור סרטוב, המציינת את המקומות בהם קטיף הפטריות מתבצע בצורה המוצלחת ביותר. גידול יערות ונטיעת חדשים נמשך. המפה לקוטפי פטריות מתעדכנת מעת לעת. חגורות יער מפותחות ביישובים אחרים. מסיבה זו, מפת השנים האחרונות עשויה להיות שונה משמעותית מהדגימות הקודמות. חשוב לקחת בחשבון כשנכנסים ליער.

תכונות של פטריות

מספר הפטריות הגדלות באזור זה מושפע ממאפייני מזג האוויר של אזור זה. שנות קציר גרועות מתרחשות לעיתים קרובות בגלל חוסר לחות, בצורת. מטבע הדברים, הדבר אינו מקדם את שחרורן של הפטריות. שנת 2016 הייתה נדיבה במיוחד לקציר. בסביבת סרטוב אספו קוטפי הפטריות פטריות חלב, פטריות בולטוס, פטריות בולטוס, בולטוס, פטריות פורצ'יני. מטעי ליבנה ברובע פטרובסקי וליד הכפר בולשוי מליק שימחו אותנו בקציר טוב.

ידוע כי פטריות מאכל באזור סרטוב (כמו, בכל שטח אחר), אוהבות מזג אוויר גשום קריר. לכן, הזמן הטוב ביותר לאסוף אותם הוא הסתיו (מהעשור האחרון של אוגוסט ועד סוף אוקטובר - עד הכפור הראשון). אם מזג האוויר מאפשר זאת, תוכלו לקטוף פטריות מסוף מאי ועד תחילת יוני.

קוטפי פטריות מנוסים יודעים שלילות חמים וערפל הם סימנים לתחילת העונה. באביב וכמעט כל הקיץ, כאשר מתרחשת משקעים, פטריות בולטוס, בולטוס, פורצ'יני של אזור סרטוב מתענגות על קציר נדיב.