פטריות קו: זנים, אכילים או לא, כשהם מופיעים, תיאור, תמונות, יתרונות ונזקים, מתכונים לתמיסות לשימוש חיצוני. יכול להיות שיש הרעלת פטריות עם קווים?

03.12.2018
מורל היא פטריית האביב הראשונה שנמצאה ביער בסוף אפריל. הפטרייה טעימה, בעלת ארומה מיוחדת, ניתן לבשל ממנה מנות מקוריות רבות. השם הלטיני הוא מורצ'לה. אבל לא כולם יודעים איפה ומתי קוצרים מורלים, באיזו שעה בשנה, איך למצוא אותם ולהבדיל אותם מקווים רעילים ומסוכנים.

כשנקצרים מורלים

תיאור המראה

זהו נציג טיפוסי של מורלים עם כיפה חומה מעוגלת וגוונים בהירים של גבעול. מופיע מוקדם יותר מרוב הפטריות האחרות - באפריל, לפעמים בסוף מרץ.

כּוֹבַע

גזע וכובע מורל בולטים מבחינה ויזואלית, אך למעשה הם יוצרים גוף פרי יחיד. הוא די גדול (עד 15-20 ס"מ גובה), לכאורה מסיבי, אם כי למעשה הוא שוקל מעט מאוד. העובדה היא שהגוף חלול מבפנים, לכן, כדי להכין מנה, אתה צריך לאסוף די הרבה פטריות כאלה.

צורת הכובע עגולה, דומה לביצה, לפעמים שטוחה. הצבע יכול להיות שונה לגמרי: ישנם נציגים עם כיפות חומות וכתומות, אך ישנן אפשרויות גם לצבעים אפור וחום כהה. זה מה שמקשה על איסוף מורלים: הוא כמעט מתמזג עם העלים של השנה שעברה ונעשה מעט מורגש.

על פני הכובע מורגשים התפתלות וחריצים. הם יוצרים תאים מוזרים בגדלים שונים עם צורות לא סדירות. קפלי התאים צבעוניים בגוונים בהירים יותר.

רגל

יש לו צורה גלילית רגילה, מעט מתעבה לכיוון הבסיס. הוא נראה מסיבי, אך חלול מבפנים, כך שהוא נשבר בקלות גם עם סחיטה קלה. הוא צומח לגובה 7-9 ס"מ, וקוטרו 2-3 ס"מ.

יש לו צבע בהיר, אך עם הגיל הוא הופך לחום ומתחיל להתכסות בפתיתים. המשטח חלק אך עשוי להיות בעל חריצים אורכיים קרוב יותר לקצה התחתון.

אבקת נבגים

בעל גוונים כתומים בהירים או צהבהבים. נבגים דומים לצורת אליפסה, מבנה גרגרי.

כמה מסוכן יכול להיות מורל?

מורלים, כמו תפרים, מכילים חומר מסוכן הנקרא גירומיטרין. אבל יש הרבה יותר מהחומר הזה בשורות מאשר במורלים או במורלים. יש חוקרים בטוחים כי מורל גדל באזורים רבים, שאינם מכילים את הרעלן.

בכל מקרה, מומלץ לשרוף מראש, אך עדיף להרתיח מורל ואז לנקז את המים. במקרה זה הפטרייה תשמח את טעמכם ולא תגרום נזק.

דמיון מסוכן, או כיצד להבדיל מורל אכיל מקו?

יש קוטפי פטריות שמבלבלים בין מורל לבין בני דודים רעילים. ואכן, מינים קשורים דומים מאוד, אך ניתן להבחין בהם בזכות צורתם, כדאי לשים לב לעובדה שכובע מורל המאכל עגול, בנוסף, גודלו גדול יותר מזה של מינים רעילים.

במורל אורך הכובע והרגליים זהים כמעט, ובתפירה הרגל מקוצרת לעיתים קרובות, לעיתים היא אינה נראית כלל.

במורל, גם הכובע וגם הרגל חלולים מבפנים, והקווים מלאים בעיסה מפותלת. ישנם תאים מפותלים על פני המורל.

התפשטות פטריות

זוהי פטרייה מפורסמת מאוד שנמצאת בכל חצי הכדור הצפוני. הוצג גם לצפון אמריקה, אפילו נמצא באוסטרליה.

הוא בוחר אזור אקלים ממוזג, מעדיף מקומות לחים ומוארים היטב:

• פארקים וגנים
• ברזניאקי

• יערות נשירים
• יערות מעורבים

הוא גדל לצד ערבות, צפצפות, ליבנה ועצים נשירים אחרים, כמו גם במישורי שיטפון של נהרות. הפטרייה מופיעה כבר בסוף מרץ ומתחילה לגדול באופן פעיל במיוחד באפריל. עם זאת, ניתן למצוא מורל ברוסיה לא לפני המחצית הראשונה של מאי.

פירות בעיקר עד סוף יוני. עם זאת, אם הסתיו חם ולח, הוא יכול להתרחש גם במחצית הראשונה של אוקטובר.

פטריות אכילה מורל שחור (עם תמונה)

לפורטל שחור אכיל יש גופי פרי שבירים בגובה 5-12 ס"מ, ברוחב 4-7 ס"מ. כיפה חרוטית, עגולה או אגסית תאית, תופסת 2/3 מגובה הפטרייה, חומה כהה או שחורה עם תאים חומים בהירים. הרגל חלולה, שבירה, לבנה עם משטח גרגירי. העיסה שבירה, לא מרה או חריפה. אין מיץ חלבי.
הביטו בפטריות המורל המאכל בתצלום וזכרו כיצד הן נראות כדי להבדיל אותן ממינים רעילים:

פטריית מורל הגדלה ביער מעורב

פטריות אכילה מורל שחור

צומח ביער מחטני ומעורב. מעדיף אדמת גיר. מורל שחור נמצא בתחילת האביב. במרכז רוסיה, פריו מתרחש בתאריכים 10-20 במאי, מיד לאחר גל קווי הפרי. מורל שחור נפגע במהירות על ידי גרגירי פטריות ("תולעים"), לכן עליכם להספיק לאסוף אותו מיד לאחר תחילת הפרי. מייצר בשפע ביערות אורן לאחר שריפותיהם. הוא צומח על קמינים או לידם. למורל שחור אין עמיתים רעילים. אין צורך בהרתחה מוקדמת. זה הכי טעים אחרי רתיחה של 10 דקות.

מינים דומים

המראה של פטרייה זו הוא מדהים מאוד, ולכן כמעט בלתי אפשרי לבלבל אותה עם כל סוג רעיל.

יחד עם זאת, המורל האמיתי דומה לנציגים קרובים:

• שיתוף מורל חרוטי הוא מאוחד על ידי הדמיון של הצורה, אך האחרון נבדל על ידי כובע מעוגל יותר.

• הבדל דומה הוא של מורל גבוה.

1- חרוטי מורל 2- מורל גבוה

גידול מורלים בבית

מורלים הם לעתים קרובות יותר ספרופיטים (כלומר, מצע מת ממוצא אורגני משמש מקור מזון עבורם). מינים מסוימים מסוגלים ליצור מיקוריזה עם צמחים גבוהים יותר, עם עצים מחטניים או נשירים.

אנשים הכניסו לתרבות מינים ספרופיטיים של מורל ופיתחו מספר שיטות גידולם. לדוגמא, בצרפת מגדלים בהצלחה בשטח הפתוח ספרופיטים הגדלים מתחת לתפוחים שנפלו. היו גם ניסיונות לגדל מורלים בחממות בקנה מידה תעשייתי, אך הם עדיין לא הוכתרו בהצלחה.

פטריות הגדלות היטב באזורים שרופים למדו לגדול בגרמניה על ידי מילוי פיסות תפטיר באפר עץ או אפר נייר קבור באדמה. כדשנים משתמשים בזבל פרות, קומפוסט נרקב היטב או חומוס. בסתיו מכוסה מטע הפטריות בעלים שנפלו או מחצלות קש שמוסרות באביב.

אתה יכול לנסות דרך אחרת לגדל מורלים: לשים כיפות פטריות בדלי מי גשמים חמים ולנער היטב. יש לשפוך את הפתרון המתקבל על המיטה המוכנה. עבודה זו נעשית בצורה הטובה ביותר במזג אוויר לח מעונן באפריל-מאי. מומלץ לחבוש את הרכסים בחומוס ולכסות אותם בנסורת או בקליפה ישנה עד האביב הבא. בתנאים נוחים יופיעו עליהם פטריות בשנה הבאה. טמפרטורת הקרקע האופטימלית לצמיחת מורלים היא 15-16 מעלות צלזיוס.

צילום: Grzegorz Browarski, CC BY-SA 4.0

מאכל

לעיסה יש טעם נעים למדי, אך יחד עם זאת, ארומת הפטריות חלשה. הפטרייה אינה שונה בטעמם הגבוה, ולכן היא שייכת לקטגוריה של מאכל מותנה. בעבר, זה חייב להיות מבושל במשך 15 דקות, ואת המרק שנוצר מנוקז. מתאים גם לייבוש.

פטריות תפירה: יתרונות ונזקים, התוויות נגד

איכויות שימושיות של תפרי פטריות

יש מונח כזה כמו "פונגותרפיה", כלומר טיפול בפטריות. כפי שמראה בפועל, פטריות קו אינן משמשות לעתים קרובות מספיק, אך לאחרונה כיוון זה מתפתח באופן פעיל. לקווים יש מספר רב של איכויות חיוביות ותרכובות כימיות שונות. המאפיין של הפטרייה מסוגל:

• הגבירו את התיאבון
• להקל על הכאב
• טון למעלה
• תועלת במהלך neuralgia
• רפא מחלות עיניים רבות כגון גלאוקומה, היפרופיה וכן הלאה
• שפר את העיכול
• שפר את הפונקציונליות של הלבלב

הנזק של תפרי פטריות

מכיוון שהקווים מכילים רעלים ורעלים, גם לאחר עיבוד רגיל של הפטריות, הם לא תמיד נעלמים. לכן, אם אתה עושה משהו לא בסדר, אתה עלול להיתקל בבעיות חמורות.

• גם אם לא מתגלה הרעלה משמעותית, חומרים מסרטנים ורעלים של גירומיטרין לא יועילו לגוף בעת בליעתם. הם תמיד נשארים בתוך התפרים, גם אם הם מבושלים או מיובשים.
• יש אנשים שרגישים יתר לגירומיטרינים. לכן, אפילו המינון הקטן ביותר של הרעלן עלול לגרום לתוצאות חמורות.
• בטבע, תוכלו לפגוש נציגים כאלה של פטריות הקו הללו, שלא ניתן להסיר מהם את כל הרעלים.
• לא ניתן לעשות זאת גם אם הקווים מבושלים או מיובשים לאורך זמן.

בעלי תכונות מועילות ומזיקות
חוקרים רבים טוענים כי לא די בתפרים רותחים פעם אחת. לטענתם, יש להרתיח פטריות לפחות 3 פעמים, כל פעם במים חדשים למשך 10 דקות. בנוסף, עליך לשטוף היטב את הקווים לאחר הרתיחה.

אבל עדיף בחיים להיות זהירים ולא לסכן את בריאותך לשווא..

התוויות נגד

• לקווי הענק יש איכויות חלביות, אך למרות זאת פטריות התווית נשים שמניקות.
• אָסוּר לאכול את הפטריות האלה לילדים שטרם מלאו להם 12 שנים.
• לא מומלץ השתמש בקווים לאדם שהפחית קרישת דם, המוגלובין נמוך. בנוסף, אינך יכול לאכול פטריות לאנשים הסובלים ממחלות כבד וכליות.
• אָסוּר לאכול פטריות לאנשים שיש להם תיאבון מוגבר.
• במקרים מסוימים קיימת חוסר סובלנות לרכיבים הכימיים הקיימים בקווים.
• והכי חשוב, רופאים אסור לחלוטין כוללים קווים בתזונה לאנשים עם אי ספיקת ריאות ולב.

עובדות מעניינות

• התאים שעוברים על פני כובע מורל הם קצת כמו חלת דבש. לכן, באנגלית פטרייה זו מכונה "מורל של חלת דבש", אשר מתרגמת מילולית כ"מורל של חלת דבש ". הפטרייה אינה בררנית בתנאי הסביבה. לכן היא יכולה להתיישב לא רק ביערות, אלא גם בפארקים עירוניים ואפילו במזבלות, לצד מוסכים וכו '.

• מורל הצליחה להתפשט בצורה כה רחבה ברחבי העולם שהיא אף הפכה לפטרייה רשמית - תואר כזה הוענק לה במדינת מינסוטה (ארה"ב).

הרעלת מורל: תסמינים ועזרה ראשונה

מורעל ישן, גולמי ובושל בצורה לא נכונה. תסמינים של רעילות מתחילים להופיע כ- 6 שעות לאחר אכילת הפטריות. הופעה ראשונה:

• כאב בטן
• בחילה,
• הקאות מרה,
• דפיקות לב,
• שִׁלשׁוּל,
• כְּאֵב רֹאשׁ.

בהתאם לגיל ולמצב הבריאותי של האדם המושפע, הרעלת מורל עשויה להיות קשה יותר או קלה יותר לסבול. התפשטות נוספת של הרעל דרך הגוף מובילה להרס של כדוריות הדם האדומות וכתוצאה מכך:

• לחולשה,
• נוּמָה
• סְחַרחוֹרֶת
• הלבנת העור.

אם לאחר עזרה זו לא ניתן, יום לאחר מכן רעל המורלים יעורר הרס של תאי כבד, נזק לכליות ולדרכי השתן. תהיה אי נוחות במהלך הטלת שתן.

השלב השלישי הוא השפעת הרעלים על מערכת העצבים:

• האדם המורעל הופך לחסר,
• יש לו פרכוסים, הזיות,
• הוא עלול ליפול בתרדמת.

הרעלת פטריות יכולה להימשך בין יום לשבועיים, תלוי במצב המערכת החיסונית של האדם. מורלים מכילים כמות גדולה של בילירובין, ולכן הרעלה עשויה להיות מלווה גם בהצהבת העור.

אין תרופה נגד רעלן מורל, ויש צורך להוציא את הרעל מהגוף באופן מכני. במקרה זה, ההליכים הבאים יעזרו:

• שטיפת קיבה,
• חוקני ניקוי,
• נטילת פחמן פעיל או חומר ספיגה אחר
• שותה הרבה נוזלים חמים,
• וחובה להתקשר לרופא להמשך הטיפול הדרוש.

צילום: תמונה של צלחת מורלס, CC BY-SA 3.0

שימוש בפטריות למטרות רפואיות

מהקווים תוכלו להכין תמיסת אלכוהול. לשם כך עליכם לקחת 30 גרם עיסת פטריות מיובשות וחצי ליטר וודקה. התעקש על התערובת במקום חשוך וקריר למשך שבועיים, ואז מסנן ויוצק למיכל זכוכית.

התרופה משמשת בכמה דרכים:

1. שִׁפשׁוּף. התמיסת משמשת לאתרוזיס, אוסטאוכונדרוזיס, נוירלגיה, ארתרלגיה ומצבים אחרים המלווים בכאב ודלקת בעצמות, מפרקים, רצועות. לאחר שפשפתם היטב את האזור הפגוע, עליכם לקשור אותו במטלית חמה או במטפחת. ניתן להשתמש בתמיסה לא יותר מ -3 פעמים ביום.

   

2. הַכנָסַת מָזוֹן. הכלי משמש לטיפול בלבלב ובמחלות לבלב. לשם כך, תמצית האלכוהול מדוללת בפרופורציות שוות בדבש נוזלי. אתה צריך לקחת 5 מ"ל של המוצר ליום. ניתן להמשיך את מהלך הטיפול לא יותר מ -14 יום.

כדאי לזכור שטיפול בתמיסת תפירה אינו בטוח ויכול לגרום לתגובות לוואי. אם מופיעה פריחה בעור, מצב הבריאות החמיר או מחלות אחרות לאחר השימוש בתרופה ביתית, השימוש בה נוסף אסור בהחלט.

לקווים יש הרבה תכונות שימושיות המשמשות בהצלחה ברפואה העממית. אם אתה נוקט בזהירות, מכין כראוי את המוצר ומשתמש בו לייצור תרופות ביתיות, וגם לא מזניח התוויות נגד, אז זה לא יפגע בבריאות שלך.

איך נראה קו רגיל

בתי גידול לקווים משותפים (Gyromitra esculenta): על אדמה חולית ביערות מעורבים, בין עשב וליד עץ נרקב, הם גדלים בקבוצות קטנות או ביחיד.

עונה: אפריל מאי.

הכובע בקוטר 3-10 ס"מ, צורה כדורית. מאפיין מובהק של המין הוא כיפה חסרת צורה, מקופלת מוחית בצבע ערמון כהה או בצבע חום חום. כובע, שלעתים נצמד לרגל.

הרגל קצרה, עבה, גובה 2-6 ס"מ, עובי 15-30 מ"מ, מחורצת או מקופלת, חלולה, בהתחלה לבנה, מאוחר יותר שנהב, בעלת חריצים אורכיים.

מוֹך: לבנבן, קשוח, ללא טעם או ריח מיוחד.

צלחות. הרגל בחלקה העליון עוברת מיד לכובע, כך שאין לוחות ככאלה.

הִשׁתַנוּת. צבע הכובע משתנה מחום-ערמון לורוד-ערמון וחום-חום.

מינים דומים. התיאור של הקו הרגיל הבלתי אכיל שונה מקו הענק המאכל (Gyromitra gigas).לענק רגל אליפסה או לא סדירה מסיבית עם קטע גדול מגובה הפטרייה.

רעיל, רעיל.

כאן תוכלו לראות תמונה של שני סוגי פטריות הקו, שתיאורן מוצג לעיל:

ערך תזונתי של מורלים

הערך התזונתי של מורל הוא 20 קק"ל בלבד ל 100 גרם.

פטריות טריות (100 גרם) מכילות:

• 2.9 גרם חלבון;
• 2 גרם פחמימה;
• 0.4 גרם שומן.

החלק העיקרי הוא מים - 92 גרם, הם מכילים גם סיבים תזונתיים - 0.7 גרם. מבין המינרלים הוא מכיל אשלגן, מגנזיום, סידן, זרחן, נתרן, ברזל וויטמינים C, B1, B2, PP, D.

מורלים הם פטריות האביב הראשונות שנקצרות באפריל - מאי.

תועלת

פטריות מכילות חומרים שונים ההופכים אותם למרכיב מצוין המשמש לרפואה העממית ויש להם את ההשפעות הבאות:

• שמירה על הטון;
• הקלה על כאב;
• תיאבון מוגבר;
• ייצוב ביצועי הטחול;
• שיפור מערכת העיכול.

מדוע מורל שימושי

מאז ימי קדם, נציגי מורל שימשו לטיפול במחלות עיניים, לשיפור קוצר ראייה והיפרופיה הקשורה לגיל. ההרכב מכיל חומרים המחזקים את שרירי העיניים ומגנים על העדשה מפני עכירות. על בסיס פטריות אלה פותחות תרופות למאבק בקטרקט.

ברפואה העממית, המוצר משמש לטיפול במחלות בקיבה ובמעיים. תמיסה של פטריות אלה היא תרופה טובה לדלקת הלחמית. העיסה מכילה גם פוליסכרידים, המדכאים את פעילותם של תאים סרטניים ווירוסים ומגרים את מערכת החיסון.

יישום ועיבוד

מורלים יבשים משמשים לייצור אבקת פטריות, שהיא חומר טעם טבעי. זה מתווסף למנות שונות. פטריות מיובשות סופחות לחות במהירות, ולכן הן נשמרות בשקיות נייר או קופסאות קרטון במקום יבש, אחרת הן יהפכו לעובש. הם לא מומלחים או כבושים.

עיבוד מורל:

• פטריות מנוקות, נשטפות היטב;
• ספוג במים למשך שעה;
• להרתיח במים - 30 דקות;
• נשטף במים חמים;
• הפטרייה מוכנה לשימוש או לאכילה.

מורלים הם פטריות האביב הראשונות, שעל אף ערכן התזונתי הנמוך הן טעימות מאוד. הם לא צריכים לשמש אנשים הסובלים מסובלנות פרטנית, ילדים מתחת לגיל 12, נשים בהריון ומיניקות, כמו גם אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם קשות.

0

כיצד להשתמש בו נכון?

חובה לעבד את המורלים לפני הבישול:

1. עברו על הפטריות שנאספו, חתכו את קצות הרגליים.
2. מניחים את הפטריות בקערה גדולה ומכסים במים נקיים.
3. השרו אותם במים למשך שעתיים.
4. במהלך תקופה זו, מערבבים 3-4 פעמים.
5. לאחר מכן, שטפו את המורלים שלוש פעמים והחליפו את המים כל הזמן.
6. מעבירים לסיר, מוסיפים מים, מלח, מביאים לרתיחה, מבשלים 10 דקות.
7. מסננים את המים.
8. מלא מים חדשים וחזור על ההליך.
9. מניחים את המורלים המבושלים במסננת.
10. אפשר לנקז עודפי מים.

לאחר מכן, ניתן להשתמש בפטריות למנות הראשונות, מטוגנות, מבושלות, משמשות במליות וקוויאר פטריות מבושל.

אם בישול נוסף כולל טיגון בשמן, יש לכסות את התבנית במכסה כדי למנוע מתיז נוזל חם.

היכן צומחים מורלים?

הם גדלים בכל יער. יחד עם זאת, מינים שונים מעדיפים עצים מסוימים, למשל:

• מורל חרוטי, נמצא לעתים קרובות יותר ביערות אורן, לעתים רחוקות יותר ביערות נשירים. מעדיף כריתה, שיחים, ערבות, אך יכול לצמוח בגינה, בשדה.
• מורל ענק אפור לא כל כך גחמני לאדמה ולשטח - הוא אפילו מתיישב בשממות חימר. הוא נמצא במטעי צפצפה ובחגורות מקלט.
• כובע מורל... עוקף צללים. בתחילת מאי, הוא גדל באזורים שרופים, גלחים, ליד כבישים.

תנאי גידול:

• הם אוהבים לחות. בלחות גבוהה הם צומחים אפילו במדבר חסר עצים.
• בתחילת האביב, כאשר האדמה לחה, הפטרייה גדלה כמעט בכל תנאי - אתה יכול אפילו למצוא אותה בגינה או בכרם שלך.
• אם אתה הולך למסיק אדיר של מורלים, עדיף לחפש אותם בזוהרים מוארים ובשטח חרוך.

מורלים, בניגוד לפטריות אחרות שמניבות פרי במשך חודשיים-שלושה, מופיעים לזמן קצר מאוד. ברגע שלחות האביב עוזבת את האדמה, המורל נעלם. הם מופיעים רק פעם בשנה - למשך כמה שבועות.

במזג אוויר טוב, כאשר הוא חם ולח, הקציר הוא עצום. אבל מעטים האנשים שהולכים באביב לפטריות. לכן, משפחות מורליות לעיתים קרובות נשארות שלמות. מדוע הם לא נאספים? אולי בגלל העובדה שהם לא מושכים כלפי חוץ, הם צומחים מחוץ לעונה, והכי חשוב, רבים חוששים מהרעלה. אבל אם מסתכלים על הסימנים החיצוניים, אז זה לא מציאותי לבלבל בין מורלים אכילים לקווים מסוכנים.

חובב "ציד שקט" מספר כיצד השורות שונות ממורל, כיצד הן גדלות וכיצד לחפש אותן:

מקומות וכללים לאיסוף שורות

כל הזנים נמצאים במטעי יער מחטניים, לרוב מתחת לעצי אורן ובקרחות ישנות, באזורים לאחר שריפה ובמקומות שמחוממים היטב מקרני השמש.

• רק פטריות ידועות ניתן לקטוף ביער;
• אינך יכול לאכול גופי פרי, שתכונותיהם למאכל מוטלות בספק;
• חל איסור לאסוף פטריות באזורים שליליים מבחינה אקולוגית, ליד כבישים מהירים, אשפה או מתקני תעשייה;
• זה בלתי אפשרי לחלוטין לאסוף פטריות מגודל או תולעת;
• יש לאסוף גופי פרי בסלי נצרים או בקופסאות עץ מיוחדות.

קראו גם: אוספים, מגדלים, מבשלים: מה שאנחנו יודעים על פטריות

כשאתם אוספים קווים עליכם לזכור את הצורך לבצע את ההרתחה החובה שלהם לפני ההכנה העיקרית לרבע שעה. אין להשתמש במרק פטריות למטרות אוכל. יש למיין את גופי הפרי שנאספו ביום האיסוף. כל פטריות מפוקפקות, ישנות וגדולות, כמו גם פטרייה, כפופות לסילוק. בתהליך המחיצה מנותקים את החלק התחתון של הרגליים, ולאחר מכן את כל החלק מעל הקרקע שוטפים היטב במים זורמים.

תפרים נמצאים במטעי יער מחטניים, לרוב מתחת לעצי אורן ובקרחות ישנות

התוויות נגד

קווים הם התווית לחלוטין:

• אנשים עם מחלות קשות בכלי הדם והלב;
• נשים בהריון;
• כאשר מניקים תינוק;
• ילדים מתחת לגיל שתים עשרה;
• בחוסר סובלנות אישית.

מרק מתפרים

כדי להכין מרק מחצי ק"ג פטריות צריך לקחת בצל אחד, עשבי תיבול, 300 גרם תפוחי אדמה ולא מעט גריסי פנינה או גריסי חיטה. ויש להכין את הקווים עצמם מראש בכדי להסיר חומרים מסרטנים כאמור לעיל. לאחר מכן אנו ממשיכים על פי התרחיש:

• יוצקים מים לסיר קטן, מעלים באש. לאחר הרתיחה מוסיפים את הפטריות הקצוצות. מבשלים 20 דקות.
• קלפו תפוחי אדמה, חתכו לחתיכות. מכניסים למרק, מוסיפים דגני בוקר, מלח. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
• מחממים מחבת, מוזגים מעט שמן צמחי.
• מקלפים את הבצל, חותכים לחתיכות ומטגנים.
• מספר דקות לפני כיבוי, שים ירקות קצוצים, בצל מטוגן. מרתיחים כמה דקות.

קראו כיצד לבשל מרק פטריות מיובש טעים כאן.

הרכב ותכונות מרפא של תפרים

ההרכב הכימי והתכונות הרפואיות משמשים לרוב לטיפול בפתולוגיות מפרקיות ניתן להציג:

• רדיקוליטיס;
• דלקת מפרקים ניוונית;
• אוסטאוכונדרוזיס;
• שִׁגָרוֹן;
• עצמות מגודלות;
• פתולוגיות של כפות הרגליים.

החומר הפעיל כונדרויטין מקל על ספיגת הנוזלים על ידי רקמת הסחוס והופך אותו לגמיש יותר.

ההרכב הכימי והתכונות הרפואיות של תפרים משמשים לרוב לטיפול בפתולוגיות מפרקיות.