כמה מהר צומחת פטריה? מתי פטריות מתחילות לצמוח? כמה זמן הפטרייה הלבנה צומחת

אנציקלופדיה "פטריות-מידע" מדריך לקוטף פטריות תנאי גידול של פטריות פורצ'יני: זמן, מקום וטמפרטורה

לאוהבי "ציד שקט" הסתיו הוא בדיוק הזמן בו הגיע הזמן ללכת ליער לפטריות. למרות שהם מתחילים לצמוח כבר באביב, הפופולרית ביותר היא פטריית הסתיו, כלומר הלבנה.

לתנאים לגידול פטריות פורצ'יני יש ניואנסים ספציפיים משלהם. לכן, כשהוא הולך ליער, כל קוטף פטריות צריך לדעת איזה סוג מזג אוויר גופי הפירות האלה אוהבים ואיזו טמפרטורה הם מעדיפים ביותר.

שימו לב כי התפטיר של פטריות הפורצ'יני גדל מראשית האביב עד סוף הסתיו. גידול פטריית הפורצ'יני תלוי בזרימה קבועה של אוויר, לחות וטמפרטורה מסוימת. התפטיר חודר את הקרקע העליונה לעומק של 15 ס"מ. אם בצורת או לחות מוגזמת נמשכת זמן רב במקומות בהם גדלה פטריית הפורצ'יני, כמו גם דחיסת אדמה או כפור מוקדם, גופי הפרי מתפתחים בצורה גרועה מאוד והתפטיר מתייבש . לכן, לצורך צמיחה טובה של פטריות, יש צורך בלחות באוויר ובחום, במיוחד בשכבות השטח.

כמה מהר צומחות פטריות?

כמה מהר צומחת פטריה? על השאלה כמה גדל הבולטוס ניתן לענות באופן הבא: פטריות גדלות בדרך כלל מהר יותר מצמחים רבים שאדם אוכל בדרך כלל. בתוך יום או יומיים הוא הופך מלהיות בלתי נראה לקוטפי פטריות לגודל הגון. כובעים צומחים במהירות במיוחד. כמה זמן גדלה פטריית פורצ'יני? די מהר בתנאים נוחים. ופטריות אספן עם בולטת כמעט לא נותרות מאחור. אבל בממוצע, רוב הפטריות גדלות בתוך 3 עד 6 ימים.

כמה מהר צומחת פטריה? אם התנאים נוחים, אז גם אחרי לילה אחד כבר ניתן לאסוף בולטוס ורוסולה. אך מדובר בפטריות שכבר נמצאות על פני השטח. הצמיחה העיקרית שלהם עדיין מתרחשת מתחת לאדמה. המראה המהיר על פני השטח מושפע מגשם ושמש. קצב הצמיחה עדיין גדול יותר בלילה מאשר ביום. לדוגמא, תוכלו לגלות כמה גדלה פטריית פורצ'יני פשוט על ידי מדידת פטרייה צעירה קטנה בתפטיר, ולמדוד אותה מדי יום. בדרך כלל הם גדלים במלואם תוך יומיים.

הבולטה הראשונה, האספן, הבולטוס, הלבן ורבים אחרים ניתן למצוא ליד עצים גדולים או לא רחוק מהם, שם יש פחות שורשים קטנים וצעירים. וביערות צעירים, כמעט ולא ניתן למצוא אותם בשלב זה. רק קרוב יותר לאוגוסט, פטריות יתחילו לצמוח באופן שווה על פני כל המאסיבים. בסוף עונת הפטריות, הם שוב מתחילים להתרחש לרוב ביערות ישנים. נכון, יש יוצא מן הכלל - בולטוס ופטריות. הם מעדיפים יותר יורה צעירים ושולי יער.

הכנת חומר שתילה

לפני שמתחילים בתהליך הגידול, כדאי להכיר את המושגים הבסיסיים של הפיזיולוגיה של הפטריות ושיטות ההתרבות שלהם. לפטריות יש תפטיר - זה החלק באורגניזם הפטרייתי שאינו נראה על פני השטח.... כמו שורשי עץ, התפטיר מספק תזונה והוא הכרחי לצמיחת מבנה הפטריות. הם תצורות ארוכות ודקות דמויי חוט המתפשטות מתחת לפני האדמה.

פטריות מתרבות באמצעות נבגים (שתורגמו מיוונית - "זרע"), אשר מבשילות מתחת לכובע, ונכנסות לאדמה, נובטות לתפטיר מונוקריוטי. מונוקריוטי אומר שהכרומוזומים של התפטיר אינם משויכים. כדי לגדל גופי פרי וליצור אורגניזם מן המניין, משתלבים שני תפטרים מונוקריוטים, שהופכים לגוף דיקריוטי המייצר פטריות על פני האדמה. הוא מתפשט על פני שטחים גדולים, ולכן פטריות נחשבות לאורגניזמים הגדולים ביותר על פני כדור הארץ.

לעתים קרובות פטריות יער גדלות בקשר הדוק עם עצים ויוצרות מיקוריזה, אך שמפיניון הם יוצאי דופן, ולכן ניתן לטפח אותן בגינה.

הדרישות העיקריות לגידול פטריות בחלקות גן הן:

• יצירת התנאים הנכונים בקרבת הטבע;
• רכישה או יצירה של חומר לשתילת פטריות המשמש להפצת פטריות.

בחירה בחנות

שמפיניון הם סוג נפוץ של גידול פטריות. ניתן לרכוש חומר שתילה כערכות מוכנות דרך חנויות מקוונות או ממשתלות מקומיות. הערכות מכילות בדרך כלל את כל החומרים הדרושים לשתילה וגידול פטריות, הן ידידותיות לסביבה, מוכנות לשימוש, ומעולות למתחילים.

חָשׁוּב! לערכות לגידול, ככלל, יש כיוונים מסוימים (סוגי פטריות, דרישות לתנאים, הרכב הערכה), אשר עשויים להיות שונים משיטות חקלאיות פטריות מסורתיות. הקפד לקרוא בעיון את תיאור החבילה ופעל לפי ההוראות.

זה כולל:

• שקית קומפוסט, זרועה בתפטיר פטריות;
• חבילה עם שכבת מעטפת;
• מגשים;
• הוראה.

תגדל את זה בעצמך

גידול התפטיר לבד בבית קשה יותר. זה ידרוש ידע במיקרוביולוגיה. ניתן לוודא שהכל נעשה נכון ושהתפטיר של השמפניון גדל, ולא תרבות מיקרוביולוגית אחרת, אפשרית רק לאחר הופעת גופי הפרי. התהליך חייב להתקיים בתנאים סטריליים, בנוכחות מדיום מזין, ציוד מיוחד, בתנאי טמפרטורה מסוימים, שקל יותר ליצור במעבדה מאשר במטבח.

האם ידעת? בעבר, פטריות היו שייכות לצמחים ונחקרו על ידי מדעי הבוטניקה. עכשיו יש קטע נפרד בביולוגיה - מיקולוגיה: זה המדע של פטריות ויצורים דמויי פטריות.

יש דרך נוספת לגדל תפטיר ישירות בגינה:

1. לשם כך, עליך לשרטט באזור נבחר בין פסולת הדשא מניקוי ועיבוד או שמפניונים בשלים טריים עם כיפות פתוחות וצלחות מכסה כהות.
2. אז אתה צריך לכסות את המקום עם לוחות ישנים, עלים או ענפים שנפלו, בניסיון להימנע מעודף לחות.
3. נבגים בשלים יפלו באדמה ויולידו צמיחה של תפטיר, שיתפשט מתחת לאדמה וייצור תפטיר יצרני.

בשיטה זו, במקרה של רבייה מוצלחת, תקבל את התפטיר של השמפניונים. גידול תפטיר לבד הוא תהליך ארוך ומדוקדק המלא בכישלונות, כך שתוכלו לעשות זאת מבחינת מחקר וניסויים, ולגידול במגרש גן עדיף לרכוש חומר שתילה מוכן.

איך צומחת פטריית פורצ'יני?

הם גדלים כל הקיץ, אבל ב"גלים ". קוצים הם המין הראשון שלהם שמופיע. על מנת להיות בטוחים שאפשר למצוא לבנים, תוכלו לצאת לציד שקט בסוף יוני. הגל השני מתחיל מאמצע אוגוסט עד ספטמבר. הפעם נחשב לפורה ביותר. אבל זה יכול להיות קצר מאוד, אולי אפילו שבוע. אך ה"גל "השלישי תלוי במידה רבה במזג האוויר בסתיו. באוקטובר, אפילו בבוקר קפוא, אתה יכול למצוא בולטוס מאוחר.

פטריות פורצ'יני אינן אוהבות בדידות, הן צומחות ממש בכמה חתיכות בבת אחת.לכן, אם נמצא אחד, אז השאר נמצאים בקרבת מקום. כמו כן, לעתים קרובות הם יכולים להימצא בסביבת תעלות זבובים, המופיעות יחד איתם. כמה מהר צומחת פטריה לבנה? לא מהיר במיוחד, עד 7 ימים.

שלטים

באופן כללי, השיחה שלנו התחילה בכך שבשנה שעברה אוהבי הפטריות האמונות הטפלות ביותר לא הלכו אחריהם, ועכשיו הם מצפים. ואני, כקוטף הפטריות הצעיר ביותר, התחלתי להתעניין מדוע אי אפשר לקטוף פטריות בשנה מעוברת? אמרו לי כמה גרסאות, אני אגיד לך את הזכורות ביותר:

1. גרסה מיסטית
   : בימים ההם אנשים האמינו שאם תקטור פטריות בשנה מעוברת, רוח היער תנקום ואנשים יתחילו למות בכפר. מטבע הדברים, אין מידע אמין בעניין זה.
2. אַקרַאִי:
   יש דעה כי התפטיר הופך רעיל מדי כמה שנים ומשחרר יחד עם הפטריות את כל החומרים המזיקים שהצטברו. אני לא יודע כמה אמת יש בזה, אבל אישית נגע לי לוח הזמנים של התפטיר, העולה בקנה אחד עם שנות מעוברות.
3. גרסה רציונלית
   : תפטיר הוא אורגניזם גדול שזקוק לתזונה והפריה, ולכן לא מומלץ לאסוף פטריות אחת לכמה שנים - עליך לתת לתפטיר אפשרות להחלים. לכן, אנשים בקיאים או משנים את כתמי הפטרייה שלהם משנה לשנה, או פשוט לוקחים הפסקה בשנה מעוברת.

שאר הסימנים פחות מיסטיים ויותר מקורקעים. למשל, בסיביר אומרים את זה כשמעמלים עפים, כדאי לבשל סלים

- עונת הפעילות של הרכס עולה בקנה אחד עם עונת הפטריות.

ובאזור הוולגה אני שומע לעתים קרובות את המילים "כמו פטרייה לבנה, כך שכולם אמיצים

”- זה אומר שקוטף פטריות לא מנוסה יאסוף רק פטריות פורצ'יני, ומנוסה יגיע עם סל מלא בכל מקום - כי הוא מכיר את הפטריות המקומיות.

פטריות פורצ'יני כוזבות

פטריות שקר ביער תמיד דומות מאוד למאכל במראה. אבל זה רק במבט ראשון. אתה עדיין יכול להבחין ביניהם אם אתה מסתכל מקרוב. לשקר הלבן אותה רגל מסיבית, ובסיסה זהה - בצורת חבית. על מנת להבחין בין רעילים לטובים, הם מסתכלים ישירות על גוף הפרי. בשווא, העיסה על החתך תהפוך לורודה. אבל חתוך על לבן - לא. בנוסף, לזה הרעיל דפוס קטן - כמו רשת - בחלק העליון של הרגל. וללבנים פשוט אין את זה בכלל. לרוע המזל, רשת זו היא שמטעה לעיתים קרובות את קוטפי הפטריות, שטועים בטעות בלבן כוזב בבולטוס. בפטרייה רעילה, לשכבת הצינורות יש גוון ורדרד או לבן. ובכן, הדרך הקלה ביותר היא לטעום את זה. פטריות שקר נותנות מרירות. אפילו סתם ללקק חתיכה, אתה יכול מיד להרגיש אותה. ועם טיפול חום לאחר מכן, הוא משופר עוד יותר.

תכונות של גידול ופיתוח של פטריות

רוב הפטריות גדלות בעוד שבועיים

... בפרק זמן קצר זה, הפטרייה מצליחה להגיע למידות סטנדרטיות, אך לעיתים קרובות הצמיחה נעצרת כבר ביום החמישי. באופן מוזר, קוטר גוף הפרי ממשיך לגדול גם לאחר הפסקת הצמיחה כלפי מעלה. כשמסתכלים על הפטרייה, אתה יכול להחליט שכובע שלה גדל הכי הרבה זמן, וזה נכון.

התפתחותה מתרחשת באופן פעיל ביותר לאחר סיום תקופת הגדילה של הרגל, הקוטר עולה עקב צמיחה לאורך הפריפריה. זאת בשל העובדה שהרגל עצמה מהווה מרכיב מקשר בין הכובע לחלקו הגדול של התפטיר. אך יחד עם זאת, הרגל עצמה היא מרכיב מבני של התפטיר. החוטים המשובחים ביותר של מיסלים מתנשאים מעל פני השטח, מתמזגים ויוצרים משהו שנראה כמו גוף פרי.

סגור בדיקה

- זהו אמצעי הכרחי בהחלט, מכיוון שאפילו פטריות מאכל יכולות להיות מורעלות. פטריות רעילות הן רעלנים מסוכנים, אך פטריות מאכל יכולות לצמוח לצד קטעים עמוסים של המסילה, ולאסוף את כל מרכיבי הטבלה המחזורית.ואמצעים לגיזום גוף הפרי לא יעזרו מכיוון שמתכות כבדות מתיישבות בקרקע.

מהאדמה הזו תמצית התאים מקבלים חומרים מזינים, מתפתחת ומולידה גופי פרי חדשים. אז אל תתעצל לנוע מרחק כלשהו מכל הכבישים המהירים

, בדרכים הקבועות של קוטפי הפטריות.

זמן פטריות

כמה מהר צומחת פטריה? הראשונים מופיעים באפריל. ראשית, מורל אמיתי גדל, ואחריו מכסה חרוט ומורלי. בחודשים מאי-יוני מופיעה האונה המגולחתת. פטרייה זו צומחת עד 10 ס"מ.

מינים אלה של מורל נחשבים למאכל מותנה, מכיוון שפטריות אלה גולמיות רעילות מאוד. הרעל שבהם נהרס רק לאחר השריה ראשונית והרתחה ארוכה (כשעה). ועדיף להרתיח אותם בצורה זו אפילו שלוש פעמים, תוך ניקוז ושטיפה בכל פעם.

ככלל, פטריות מתחילות לצמוח ברגע שהאדמה מפשירה. אבל הראשונים האמיתיים הם הסמלים, שמתחילים להופיע כאשר האוזניים מפוזרות בלחם. אך לעיתים קרובות, כבר בחודש מאי, בולטוס, לבן, קנטרלים, אספן ובוליטוס בוליטוס מופיעים ביערות.

באילו יערות גדלות בדרך כלל פטריות

פטריות, כמובן, גדלות ביער, אך עם זאת, בקצוות, ביערות קטנים, בפאתי, לאורך גדות התעלות, הנהרות והנחלים, ניתן למצוא אותן לעיתים קרובות הרבה יותר. עדיף להסתכל בכניסה ליער, לא להיכנס עמוק לתוכו, אלא ללכת לאורך הקצה, ורצוי לצד הדרומי.

יש דעה כי קוטפי פטריות אינם בוחנים את השטח הסמוך לכביש רק משום שהם מאמינים שהכל כבר נאסף שם ומנסים להימלט. בינתיים, שם נמצאים לעתים קרובות תרכיזים שלא נגעו בהם. פטריות פורצ'יני הן חלקיות מאוד בשבילי פרה. אם בדרך כלל מונעים בקר לאורך הקצה, אז אתה צריך לחפש אותם קודם. סוג זה של פטריות זכה לכינוי "פרת משה רבנו".

בעיקרון, לבנים אוהבים יערות אשוחית, אם כי הם גדלים לעיתים קרובות ביערות אורן. המקום הטוב ביותר עבורם הוא בפאתי יערות מעורבים.

אך פטריות אספן מעדיפות נטיעות צעירות של יער אספן וליבנה. רובם נמצאים במורדות נחלים, תעלות ונהרות קטנים. על מנת למצוא תפטיר אין צורך בשטח גדול של יער. לעתים קרובות, בין שלושה אספנות וזוג ליבנה, אתה יכול להיתקל במשפחה שלמה. ומתוך תפטיר אחד בלבד הם חתכו עד 20 חתיכות.

יש למצוא בולטוס במקום שיש נטיעות ליבנה. המקום האידיאלי לאיסוף הוא נטיעות צעירות ביער קל. כאן צומח "מלך" הבולטות - שחורה, הנחשבת לטעימה והיפה ביותר. אתה יכול למצוא אותו על ידי כובע כהה קטן, שכן החלק העיקרי מוקף לחלוטין בטחב.

ריז'יקים ופטריות בולטוס אוהבים יערות מחטניים, במיוחד יערות אורן. פטריות חלב, קנטריות, פטריות ורוסיות הן בדרך כלל לא יומרניות, ואפשר להיתקל בהן בכל יער.

כללים ומקומות להתכנסות אחרי גשם

קוטפי פטריות מנוסים מקפידים תמיד על הכללים הבסיסיים של קטיף פטריות:

1. אל תיקח פירות חשודים לסל שלך.
2. אוספים רק מינים ידועים, אחרת קיים סיכון לבלבל פטריות מאכל עם עמיתיהם רעילים.
3. חתכו את יחידות הפטריות בעזרת סכין, ואל תשברו אותה בידיים, כדי לא לפגוע בתפטיר.
4. אין לקצור ליד כבישים ומרכזי תעשיה.
5. שימו לב למורכבויות הטכנולוגיה לאיסוף והכנת סוגים מסוימים.

לכל מין העדפת בית גידול שונה. הטבלה הבאה מסכמת את אזורי החלוקה של סוגי הפטריות המפורסמים ביותר.

ניתן לקצור יבולי פטריות החל מחודש מאי וכלה בכפור הראשון.

טיפים לקוטפי פטריות

לפטריות יש "נטייה" יוצאת דופן. הם אוהבים קווי מתח גבוה הנמתחים על פני יערות. תכונה זו מוסברת על ידי העובדה שבגלל זרם חשמלי גוזמים עצים ללא הרף, וזה יוצר תנאים נוחים למדי לגידול פטריות, מכיוון שהם מקבלים כל הזמן את האור והלחות הדרושים.

פטריות ביער ניתן למצוא בעיקר במקומות לחים - שפלה, מכיוון שהן גדלות שם הרבה יותר מהר. אבל בהחלט לא שווה לחפש אותם בביצות. כדאי לזכור גם לגבי הטמפרטורה, ולכן באזורים הדרומיים עונת הפטריות מתחילה מוקדם יותר מאשר בצפוניות.

אילו פטריות ניתן לשתול ולגדל בארץ

לגידול בדאצ'ה שלי בגינה בחרתי וניסיתי לשתול כמה סוגים של הפטריות המפורסמות ביותר. ערכתי ניסויים ושתלתי שמפיניון, פטריות צדפות, פטריות פורצ'יני ושמפניונים, באופן כללי, פטריות היער האלה יכולות לגדול היטב בקוטג 'הקיץ שלהן:

1. פטריות צדפות, פטריות אלו אינן יומרניות בשתילה וטיפול בהן, העיקר נוכחות מצע מזין ולחות. התפטיר מניב פירות מתחילת אוגוסט עד אוקטובר. אני אוספת כ -500 גרם קציר מכל שיח. אם תיצור תנאים נוחים לפטריות צדפות, הן יניבו פרי כל השנה. את התפטיר אין צורך לכסות לחורף, הוא אינו חושש מכפור. אלו הפטריות הקלות ביותר לשתילה בקוטג 'הקיץ שלהן - אני יכול להמליץ ​​להתחיל עם פטריות צדפות.

2. מורלים מופיעים בתחילת האביב. בדרום רוסיה ניתן לקצור יבולים מאפריל עד מאי. הם צומחים היטב על שרידי עלי תפוח ופירות רקובים. כובע המורל נראה כמו כוורת צרעה חרוטית, קשה לבלבל אותו עם מינים אחרים.

3. שמפניונים הם הפטרייה הפופולארית ביותר, זהו זן מעובד שיכול לצמוח מתחת לכל עץ גן, שיחי פירות יער. ניתן לקנות נבגים ותפטיר ללא קושי רב, ואף נמכרים על ידי חנויות מקוונות. שמפיניון אוהבים אדמה פורייה, הם גדלים היטב בערימות קומפוסט, הם זקוקים ללחות וצל.

4. פטריות פורצ'יני הן יפות אצילות. סוג הפטריות הקשה ביותר לגידול בארץ. יידרש מאמץ רב בכדי להתחיל אותם, אך זוהי פעילות מעניינת מאוד להשיג פטריות פורצ'יני בדאצ'ה שלך. כשגדלו איתי כל שכני תושבי הקיץ באו לראות אותי כמו נס. ראשית, תצטרך למצוא עץ אורן צעיר ביער, שלידו צומח התפטיר במיוחד. העץ נחפר, ויחד עם שכבת אדמת הפטריות מועבר לדאצ'ה. אם מצאת כראוי תפטיר בריא, הצלחת הקציר בגינה שלך תהיה.

הכי קשה לגדל פטריות פורצ'יני בקוטג 'הקיץ שלהן

סוגים נפוצים של פטריות עץ

פטריות העץ המפורסמות ביותר:

• פטריית איל שיכולה לגדול עד 20 ק"ג;
• פטריית קשקשת קשקשת;
• שכבת הצינורות לבנה, אכילה, נצרכת צעירה;
• פטריית טינדר בחורף, צומחת על עצים נשירים;
• פטריית טינדר צהובה גופרית צומחת ביערות נשירים, נאכלת על ידי צעירים;
• פטריית טינדר ליבנה, גדלה על ליבנה, לעתים קרובות יותר על מתים, אכילה בגיל צעיר;
• פיסטולין גדל על עצים נשירים חיים ובשקעי עץ אלון, אכיל;
• psatirella conlola גדל על עצים חיים ועל אדמה, הוא אכיל;
• קשקשים זהובים צומחים בקבוצות גדולות על צפצפות ועצים נשירים, אכילים;
• פטריות צדפות ושכיחות - שתיהן אכילות.

  

איך לגדל שמפיניון

כמעט כולם אוהבים פטריות מסוג זה, זו אחת היומרות ביותר, שמפיניון מעובדים זה מכבר למטרות מסחריות. שמתי לב שהפטריות שגדלו באתר טעימות וארומטיות יותר מאלה שנרכשו. זה אותו הדבר כמו עם ירקות מהגן, אי אפשר להשוות את הטעם הנפלא שלהם לזה של החנויות. אני מגדל פטריות שמפיניון בגינה הקטנה שלי, הם סובלים בקלות את שכונת עצי הפרי.

הדרך הקלה ביותר לגדל שמפיניון במדינה היא

תרבות פטריות זו דורשת מצע עשיר בחומרים מזינים. אני ממליץ לך להכין אותו על פי מתכון פשוט. לשם כך עליכם להכין: 1. גלולת גלולה או סוס - 25 ק"ג; 2. גבס - 6 ק"ג; 3. סיד - 6 ק"ג; 4. קש - 10 ק"ג.

אני מערבב את כל המרכיבים בחבית גדולה ואז מוסיף פסולת מזון לתערובת. ניתן לערבב את הקומפוזיציה בחור חפור במיוחד. ואז מכסים את התערובת בניילון ומשאירים למשך 20-25 יום. לאחר 3 שבועות נחפרת תעלה בעומק 25-30 ס"מ באזור מוצל של הגן. התעלה מלאה בבסיס תזונתי מוכן ומושקת בשפע. נטוע בו תפטיר. נטיעות פטריות לאחר עליית טמפרטורת האוויר ל + 20. במזג אוויר קריר, אני לא ממליץ לעשות זאת, כל תהליך הפיתוח יופרע, או שהוא יתעכב.

עצתי: אני לא ממליץ להביא פטריות בר מהיער לשתילים, חלק מתתי המינים שלהם אינם אכילים. מובטח שהפטריות הגדלות מתפטיר בחנות יהיו אכילות.

שמפינינים משתרשים היטב במקום חדש. זה קורה שמספיק לעשות זאת - לשבור כמה פטריות טריות שהבשילו היטב לחתיכות קטנות ולהתפזר על חלקת אדמה לחה היטב (עליה להיות מכוסה בתערובת מזינים). פטריות צעירות יופיעו כאן בעוד חודשיים.

כְּמֵהָה

כמהין פטריות נחשבות למעדן שהיה זמין רק לאנשים עשירים. הם שייכים לסוג של בעלי חיים. כלפי חוץ, הם פקעות גדולות למדי, בשרניות. והם יכולים להגיע למסה של עד 1 ק"ג. שחור-כחול, חלק או נסדק. מכוסה בבליטות קטנות הדומות ליבלות.

לפטרייה זו מינים רבים - כמעט מאה, אך מכולם, רק שלושה נחשבים ליקרים ביותר. זה חורף, פריגורד ופיימונטה. לתנאי הסביבה בה הוא גדל, זה מאוד תובעני. אז איפה צומחים כמהין (פטריות)? הם מעדיפים יערות מעורבים, אך עם דומיננטיות של עצים כמו אשור ועץ אלון. למרות התנהגות קפריזית זו, הם צומחים מתחת לאדמה.

תכונות כמהין

לטעם הפטרייה זרעים מטוגנים או אגוזי מלך. ואחרי זה הוא שומר על טעמו לאורך זמן. זה כל כך בהיר שקשה מאוד לתאר את זה. בנוסף, ניתן לצרוך אותו אפילו גולמי.

לכמהין יתרונות בריאותיים רבים. זה מוערך מאוד על תכולתו הגבוהה של ויטמינים B1, B2, C, PP. יש לו השפעה מיטיבה על בריאותם של ילדים, אמהות מניקות ונשים בהריון. מגביר את החשק המיני. הוכח שהוא אף מעכב את הזדקנות עור האדם. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. אתה יכול לקטוף פטריות כאלה רק על ידי קריעת הקרקע, אך רק חזירים וכלבים יכולים להרגיש היכן שהפטרייה צומחת, ולכן מתנהל ציד פטריות אמיתי למעדנים אלה. אחרת, פשוט אי אפשר לאסוף אותם. פטריות אלה גדלות אך ורק אחת אחת. הם נאספים רק בלילה, מכיוון שרק בשעה זו זה נותן ריח.

עונת הכמהין קצרה מאוד - מספטמבר עד מרץ. ובחורף ניתן להשיג אותם רק בנובמבר או בדצמבר. רוב הפטריות קטנות, שכן דגימות גדולות נדירות ביותר.

לכמהין אפילו חיי מדף משלהם: ניתן לשמור אותם טריים עד 3 ימים בלבד. ולמרות זאת, צריך לעטוף אותו בנייר ולהכניס למקרר. זה גם נתון להקפאה.אך את כל הפעולות הללו ניתן לבצע רק עם פטריות לא שטופות ולא קלופות.

זבובי זבובים

אמניטה היא סוג של פטריות ממלריות. ולרוב, זה רעיל מאוד. ישנם כמעט 100 מינים. צומח בכל היערות. כאשר פטריות מכל הסוגים מתחילות לצמוח, אז מופיעים גם כבושים של זבובים: מיוני עד אוקטובר. עם זאת, צריך לזכור. מוסקריה אמניטה, אדומה ומסריחה, הם קטלניים לבני אדם, מכיוון שהם רעילים מאוד.

טוס סוס ממין הכובעים, גדול למדי ובשרני. הפטרייה הצעירה עטופה בשמיכה הנשברת עם צמיחתה. הצבע שונה, הוא יכול להיות לא רק אדום, אלא גם אפור. הוא מתרבה בנבגים. אגב, כשגדולי זבובים צומחים מופיעים גם פטריות פורצ'יני.

ביערות שלנו, הפטרייה האדומה הנפוצה ביותר. כאשר הוא נצרך על ידי בני אדם, הוא גורם להזיות קשות. אבל יש גם אגרי זבובים למאכל. למשל ורוד קיסר. אדום משמש לטיפול באונקולוגיה, אפילפסיה ומספר מחלות קשות אחרות.

נְחִיתָה

אתה יכול לשתול תפטיר מראשית האביב עד סוף הקיץ, בניסיון להצל על המיטות בטמפרטורות קיץ גבוהות.

חָשׁוּב! אל תשתמש בדשנים כימיים, מכיוון שפטריות לא יגדלו בתנאים אלה.

ניתן לייצג את רצף הפעולות במהלך הנחיתה באופן הבא:

1. מיטות פטריות לא נראות כמו האזורים הרגילים לירקות - זו לא גבעה, אלא שקעים (30 ס"מ) מרופדים בשכבת ניקוז, שעליה מציבים את המצע ומהודקים.
2. שתל את התפטיר באופן שווה, מורח אותו על פני כל שטח הקומפוסט, ואז מפזרים מים. נסו ליצור שכבה אחידה על המצע כך שפטריות יצמחו בכל חלקי האדמה.
3. מפזרים על גבי המיטה תערובת ציפוי מסט או כבול מעורבב בגיר ביחס של 4: 1, בשכבה של 2-3 ס"מ. במקום כבול אפשר להשתמש באדמת גן או נייר פסולת כתוש, אבל להיות הקפד להוסיף שבבי גיר או דולומיט כדי להבטיח את המאפיינים הבסיסיים של הרכב.
4. תקופת הצמיחה הפעילה אורכת כ- 2-3 שבועות. במהלך תקופה זו, המצע יושבת בחוטים של תפטיר לבן לעומק 1 ס"מ.

להפעלת צמיחה ופרי, הבשלה מהירה יותר של גופי הפירות ושיפור איכותם, מומלץ לעבד את המצע בתפטיר עם Epin (0.005 מ"ל / מ"ר) לפני השתילה ובתחילת כל גל פרי. זה מבטיח היווצרות פרי מוקדמת יותר (ב-4-6 ימים) ומגדיל את התשואה ב -20%.