פטריות פורצ'יני מכונות זה מכבר מלכי הפטריות. כובעים יפים עם רגליים עבות בסלסלה - זה הדבר הראשון שקוטף פטריות חולם עליו, נכנס ליער ב"ציד שקט ".
הפטרייה הזו באמת מאוד יפה. זה גם מאוד שימושי. כשהוא מיובש ומבושל, בולטוס שומר על מבנהו העסיסי הלבן, ולכן הוא נקרא לבן. הוא טעים ביותר ומעניק טעם אגוזי נעים בבישול. למה לא לנסות גידול פטריות פורצ'יני בבית?
תיאור פטריית פורצ'יני
פטריית הפורצ'יני שייכת למשפחת Boletaceae והיא פטרייה צינורית. גודלו די גדול: הוא מעובה בבסיסו, רגל צפופה, הדומה לחבית, יכול להימתח עד 25 ס"מ וגובהו 10 ס"מ, ואילו גודלו הממוצע הוא עד 12 ס"מ. צבעו נע בין לבן ל אדום-חום עם פסים לבנים.
- קוטר הכובע הקמור מדהים גם הוא, לפעמים מגיע ל 50 ס"מ (הגודל הממוצע הוא בין 7 ל 30 ס"מ). העור חלק, לעתים קרובות פחות מקומט, בעת גשמים - חלק ורזה, במהלך הבצורת - מט. צבע הכובע נע בין לבן שמנת לחום, וככל שהפטריה מבוגרת יותר, כך גוון הכובע כהה יותר.
פטריה לבנה עם כיפה חומה - עיסה עסיסית ובשרנית לאחר החיתוך אינה משנה את צבעה, ונותרה לבן-צהוב. למרות שלעתים ישנם אנשים בהם צבע העיסה יכול להשתנות לגוון כחול-ורוד.
- פטריה לבנה עדיפה בטעמה על פטריות אחרות והיא נחשבת בצדק לאחת הטובות ביותר. העיסה מכילה כמות עצומה של חומרים מזינים ויסודות קורט מועילים.
- פטריית הפורצ'יני משמשת לבישול מנות טריות, כבושות או מיובשות. יחד עם זאת, במהלך הבישול או הייבוש, עיסת הפטרייה פולטת ארומת פטריות נעימה. במדינות מסוימות נאכל בולטוס ללא טיפול בחום, ומכינים ממנו גם רטבים.
תיאור פטריית פורצ'יני
למרבה הצער, פטריות אלה כמעט אינן גדלות בקנה מידה תעשייתי בשל חוסר הרווחיות שלהן. חובבי הבולטוס צריכים לנסוע בין היערות או לגדל בעדינות את המעדן הזה.
בית הגידול של פטריות פורצ'יני הוא יער מחטניים ונשירים.
בחירת חדרים
פטריות מופיעות לאחר גשם - כולם יודעים זאת. המשמעות היא שלחות גבוהה היא התנאי העיקרי. הם צומחים לבן מתחת לעצים, כלומר, הם אוהבים אור דליל. ערפל הוא אידיאלי למראה גוף פורייה. קשה ליצור אותו מחדש על אדן החלון.
ניתן לשמור בעדינות על הלחות רק על ידי ריסוס טיפות מים בפיזור דק. כדי לא לאוורר את החדר בו העזת לערוך את הניסוי, יש לסגור אותו בזהירות, ולהימנע מטיוטות.
תזדקק לעציצים גדולים, מכיוון שהקלסה של האדמה עוזרת מאוד לשחזר את הסביבה של פטריות פורצ'יני. שכבת מאלץ צריכה להיות גבוהה, קש מתאים לה. אבל מיכלים כאלה משמשים בצורה הטובה ביותר שבהם צמחים מקורה כבר גדלים. אתה יכול לנסות לארגן סימביוזה של פטריות עם סוגים שונים של פרחים דקורטיביים.
האם ידעת? הפטרייה נקראת פורצ'יני בגלל צבע העיסה שלה, שלא משתנה לא רק בגזרה, אלא גם לאחר הייבוש.
עם זאת, כל זה אינו מבטיח הצלחה בכדי לגדל פטריות פורצ'יני, מכיוון שהן דורשות את התנאים הבאים:
- נוכחות של מערכת חימום, בקרת טמפרטורה (עד + 18 מעלות צלזיוס).
- מזגן. אוורור יכול לשנות בצורה דרסטית את הטמפרטורה והלחות היחסית, ומזגן מחזיק את האוויר טרי כל הזמן.
- תאורה מיוחדת. האור צריך להיות אור יום ומפוזר.
אם ניתן ליצור תנאים כאלה, זה הכי נוח להשתמש במערכת מדפים, עליה ניתן יהיה לארגן עציצים, עציצים או מיכלים.
תנאים ומקום לגידול
כדי לגדל פטריות בולטוס בחלקה האישית שלך, תצטרך לעבוד קשה וליצור תנאים קרובים לטבע הטבעי.
| מַצָב | תיאור |
| סִימבִּיוֹזָה | ביער, פטריית הפורצ'יני נמצאת בסימביוזה קרובה עם העצים המקיפים אותה. לרוב זה אשוח, אלון, אורן, ליבנה |
| גיל העצים | לרוב, פטריות פורצ'יני גדלות ביער בו העצים הם בני יותר מ -50, אם כי ניתן למצוא אותן גם ביערות אורן בני 20-25. |
| שכונה עם פטריות אחרות | מדענים גילו כי פטריית הפורצ'יני מופיעה לרוב בשכונת נציגים אחרים של ממלכה זו: תה ירוק, קנטרלה, רוסולה ירוקה |
| כיסוי קרקע | בולטוס מכבד את היער שבו כיסוי האדמה מיוצג על ידי טחבים וחזזיות |
| טמפרטורת האוויר | טמפרטורת האוויר הנוחה ביותר לפטריות פורצ'יני נעה בין 15-18 מעלות באוגוסט ובין 8-10 בספטמבר. תנודות פתאומיות בטמפרטורה אינן רצויות |
| לחות | הבציר הגדול ביותר נצפה לאחר סופות רעמים קצרות או לילות ערפיליים. |
| הקרקע | אדמה אידיאלית לפטריות פורצ'יני - טיט, טיט חול או חול עם ניקוז טוב |
| זוהר | בולטוס אוהב אור, אך לפעמים (תלוי בתנאים אחרים) הוא יכול להתפשט בשפע בסבך יער מוצל. |
בהתבסס על כל אלה, האזורים שבהם ישנם עצים מחטניים או נשירים בוגרים הם המתאימים ביותר לגידול פטריות פורצ'יני. אלונות, ליבנה, מטעי אורנים מתאימים לארגון מטעים. המקום צריך להיות מואר היטב, לח מספיק, אך לא ספוג מים. לפני שתילת פטריות כדאי להוציא עשבי תיבול סמוכים כמו שרכים ופרסות.
המתאימים ביותר לגידול פטריות פורצ'יני הם אזורים בהם יש עצים מחטניים או נשירים בוגרים.
אם חומר השתילה נעשה על ידי הגנן בכוחות עצמו, אז חשוב לבחור את האדמה לשתילת הפטריות ליד העץ שממנו הגיע ההורה הבולטני הבוגר.
זריעת פטריות צריכה להיות בסוף עונת הקיץ או בתחילת הסתיו עד אמצע ספטמבר.
גידול פטריות כעסק
אם אתם שוקלים לגדל פטריות פורצ'יני כעסק, כדאי לדעת שיש דרכים אחרות לגדל אותו. הכל מתחיל בערך באותו אופן - אנחנו הולכים ליער, שם אנחנו מחפשים את הפטריות שאנחנו צריכים.
רק עכשיו אנחנו צריכים יותר מסתם כובעים. ניקח פטריות יחד עם שכבות האדמה. 15 סנטימטרים סביב בסיס הבולאטוס.
תצטרך 2-3 שכבות כאלה. כבר בבית אנו מחלקים אותם לחלקים קטנים יותר - 10-15 חתיכות, אותם נקבור באדמה באתרנו.
הכנת זרעים
אם תחליט לגדל פטריות פורצ'יני מחומר שנאסף ביערות, כלומר מפטריות פורצ'יני הגדלות בסביבתן הטבעית, חשוב לבחור בפטריות בוגרות בוגרות להכנת חומר השתילה.
- אסוף פטריות אם שגדלות מתחת לאותם עצים כמו באזור שלך.
- בחר את הפטריות שבהן הנבגים בכובעים כבר בשלים (כ -10 כובעים, בגודל 10-20 ס"מ). אתה יכול לקחת כובעים תולעים או מיובשות.
מצאת פטריית פורצ'יני תולעתית? אל תמהר לזרוק אותו, עדיף לבצע מתלה לשתילה ממנו. - הכן פתרון חלש של אשלגן פרמנגנט בקצב של 1 גרם לדלי מי גשמים.
- הוסף אליו 15 גושי סוכר לפיתרון תזונתי.
- מועכים היטב את מכסי הפטריות שנבחרו עד לדייסה חלקה.
- מניחים את החומר שנוצר בתמיסה ומשאירים למספר שעות.
- מסננים את התערובת שהתקבלה - כך נקבל מתלה המכיל את נבגי פטריית הפורצ'יני.
הכנת חומר שתילה
אנו נספר לכם על שיטות השתילה באמצעות השעיה ממש למטה.
במקרה של שימוש בזרעים כאלה, תוכל לקצור את היבול הבא לא לפני שנה או אפילו מאוחר יותר.
ניתן לייצר חומר שתילה טבעי בדרך אחרת. לשם כך עליכם למצוא פטריות פורצ'יני בוגרות ביער ולחתוך בזהירות שכבת אדמה בגודל של כ- 15 * 25 ס"מ. השכבה מחולקת ל-8-20 שברים קטנים ומונחת באדמה בתוך מיטת גינה.
חתכו בזהירות שכבת אדמה בגודל של כ- 15 * 25 ס"מ ליד הפטרייה וקבלו חומר שתילה
אפשר לגדל בבית גם פטריות פורצ'יני מאבקת תפטיר שנמכרת בחנויות.
תפטיר יבש של פטריית פורצ'יני
פורצ'יני תפטיר
- בחר אזור מוצל מעט מתחת לעצים והסר את חלקת האדמה (30 ס"מ) על שטח של כ -3 מ"ר.
- בתחתית החור מרופדים קליפות עצים ועלים שנפלו בשכבה של כ -10 ס"מ.
- כמו כן יש צורך להוסיף חומוס או אדמה מתחת לעצים.
- קח אבקת תפטיר (20 גרם) ומערבב אותו עם חול (1 ליטר).
- מפזרים את התערובת על מצע הגן ומכסים בקומפוסט (שכבה כ -3 ס"מ).
- השלב האחרון הוא לכסות את כל זה באדמה רגילה (שכבה של כ -4 ס"מ).
- מיד לאחר הזריעה, המיטה מושקה בקפידה, והכי טוב בטפטוף.
מיטה כזו תניב קציר מהיר יותר ותשמח אתכם עם פטריות פורצ'יני עד 5 שנים.
בישול חומר שתילה בבית
זה טוב כשיש חנות בקרבת מקום בה תוכלו לקנות תפטיר (תפטיר) של פטריית הפורצ'יני. אבל מה לעשות כשהוא לא שם? נכון, הכינו את הזרע בעצמכם.
אבל לפני שנכנסים ליער על התפטיר, עליכם:
- קבע היכן יגדלו פטריות הפורצ'יני הביתיות שלך: מתחת ליבנה, מתחת לאשוח או עץ אחר.
- התכוונן לקטיף פטריות רק מתחת לעץ מסוים. לדוגמה, אם אתה שותל פטריות פורצ'יני מתחת ליבנה, אז אתה צריך לאסוף בולאטוס רק מתחת ליבנה וכו '.
לזרעים יש צורך ב 10-15 פטריות בלבד. יתר על כן, הם יכולים להיות שניהם עם תולעים או רקובים, ובריאים.
בפטריות (כבר בבית) מנותקים את השכבה הספוגית התחתונה מתחת לכובע (הימנפור), עוברים דרך מטחנת בשר ומדללים אותה במים. היחס בין מים לפטריות טחונות הוא 7/2. אגב, אתה יכול לטחון את הכובעים לחלוטין, בכל זאת, הפתרון נעשה באותו יחס. יש גננים שממליצים להוסיף אלכוהול למים - לא יותר מ -4 כפות אלכוהול לדלי.
פתרון ה"פטרייה "אמור לעמוד מספר ימים. במהלך תקופה זו עיסת הפטריות תצוף, והנבגים המופרדים ישקעו לתחתית. השכבה העליונה (הצפה) מוסרת בזהירות בעזרת כף או מנוקזת, אך לא נזרקת - יש לבצע הליך זה מספר פעמים, ולהוסיף כל הזמן מים טריים לדלי. לאחר ניקוז המים לחלוטין, מתקבל ריכוז רווי של נבגי פטריות. זהו התפטיר - זרע פטריית הפורצ'יני.
צילום פטריות פורצ'יני הגדלות בארץ בנטיעות של תותים
שיטות זריעה של פטריות
אבקת תפטיר שנרכש בחנות משמשת לעתים רחוקות מגדלי פטריות כחומר שתילה. לרוב, הם עדיין מכינים חומר שתילה טבעי, בו הם משתמשים בכמה דרכים.
גידול פטריות פורצ'יני מתחת ליבנה
שיטה מספר 1. במרחק של כמטר מהעץ שנבחר באתר, בזהירות כדי לא לפגוע במערכת השורשים של הצמח, הסר 15 ס"מ משכבת האדמה העליונה. זה טוב אם יתברר שהשורשים חשופים מעט. בקצב של 350 גרם למ"ר. השורשים מושקים עם ההשעיה המוכנה ואז מפזרים עליהם את האדמה שהוסרה בעבר. עכשיו יש צורך להרטיב את הגן - מתחת לכל עץ, בזהירות, כדי לא לשטוף את התפטיר העתידי, שופכים עד 5 דליי מים.
לצמיחה טובה של פטריות, יש להרטיב את האדמה בזמן שהיא מתייבשת.
שימו לב: אם האדמה במקום שנבחר לשתילה כמעט תמיד רטובה מעצמה, אז השקיה מתבצעת רק במהלך הזריעה. בנוסף, המטע מושלח רק במקרה של בצורת קשה.
שיטה מספר 2. כדי ליישם שיטה זו, יש להכין תערובת תזונה מיוחדת חודש לפני שתילת הפטריות. אלה עלי אלון שנפלו שנאספו לאחר החורף, עץ אלון רקוב (5%) וזבל סוסים (5%). הרכיבים מונחים בשכבות (עלווה מתחלפת עם זבל ועץ) ועל גבי הערימה המתקבלת מושקים באמוניום חנקתי (1%). לאחר 7-10 ימים, יש לחפור מסה זו כדי לקבל מצע הומוגני.
אמוניום חנקתי להכנת אדמה לגידול פטריות פורצ'יני
ואז אנו מתחילים להכין ישירות את הרכס עצמו. מתחת לעצים נחפר חור בעומק של עד 30 ס"מ ורוחב כ -2 מ ', שם תערובת התזונה שנוצרת מונחת בשכבות עד 12 ס"מ. כל שכבה חייבת להיות מכוסה בשכבת אדמה בגודל 10 ס"מ. במקרה זה הגובה הכולל של הרכס יתגלה כ- 50 ס"מ. כדי להימנע מספיגת מים, יש ליצור גובה קטן באמצע המטע.
על פני המצע המוכן, בורות רדודים מיוצרים בדוגמת לוח שחם המרוחק לא יותר מ -30 ס"מ אחד מהשני, שלתוכם מונחים שברי אדמה מתחת לפטריית הפורצ'יני, או מושקים בעזרת השעיה ואדמה. עם שכבה של עד 7 ס"מ.
לאחר הזריעה, הרכס רטוב ומכוסה בעלווה שנפלה.
שיטה מספר 3. את ערוגת הגן מכינים באותו אופן כמו בשיטה מס '2. חלקים יבשים קטנים מהחלק הצינורי של הפטרייה מונחים במצע ונפתחים כמה סנטימטרים. לאחר 3-4 ימים, הם מוציאים, והאדמה לחה מעט. במקרה זה, הקציר יופיע בשנה הבאה.
קציר פטריות הפורצ'יני
אוסף חומר
הבנו את התנאים לגידול פטריות פורצ'יני, הגיע הזמן לזרוע ישירות. ישנן מספר דרכים פופולריות לעשות זאת. ננתח כל אחד מהם.
קודם כל, אתה יכול לאסוף חומר לשתילה ביער. לשם כך עליכם לקבוע אילו עצים אתם מגדלים באתר. זה חשוב מכיוון שתחפשו את אותם עצים ביער, שמתחתם פטריות. הפטריות שתמצאו מתחת לעץ יגדלו רק מתחת לאותו צמח במקום אחר.
ואז אנחנו יוצאים לטייל ביער. כאן אנו מחפשים את העצים הדרושים לנו ובודקים אם יש פטריות פורצ'יני תחתיהן. עדיף לעשות זאת למחרת אחרי גשם, או ביום ערפילי למדי.
שימו לב כי אנו זקוקים לפטריות מבוגרים שהן בשלות לחלוטין. יחד עם זאת, איננו מודאגים במיוחד מהופעתם או מנזקם הגופני.
לחלקה קטנה בארץ נצטרך למצוא להכין 10 כובעי פטריות, שתחתיה יהיו נבגי בולטוס בשלים. הכובעים צריכים להיות גדולים מספיק - מקוטר 10 ס"מ. ברגע שאספנו את הסכום הנדרש, אנו חוזרים הביתה.
גידול בחממה
ניתן לגדל פטריות פורצ'יני בחממה בכל אחת מהדרכים. כדי לגרום לבולטוס להרגיש בנוח בו, ראשית עליך להכין את החדר.
- השתמש בחומר שאינו מאפשר לאור להצל על שטח קטן בחממה והציב שם כמה מיכלי מים כדי ליצור את רמת הלחות הדרושה.
- ניתן להחליף חביות גם בנסורת, שמרוססים מעת לעת במים. חומר זה שומר על לחות טוב מאוד.
- אל תשכח מאוורור: החממה מאווררת או מסופקת עם מערכת אספקת אוויר צח.
טיפים לגידול פטריות בחממה
מיטות הפטריות בחממה מוכנות באותו אופן כמו בשיטות אחרות. עדיף להוסיף מעט אדמת יער לקרקע הגן.
כיצד לגדל פטריות פורצ'יני בדירה על אדן החלון בסיר
מכיוון שפטריות פורצ'יני רגישות לאור, לחות וטמפרטורה, אי אפשר לקבל קציר גדול בבית על אדן החלון, למרות האמונה הרווחת. עם זאת, בהחלט ניתן לגדל מספר פטריות קטנות. לשם כך, בדרך כלל משתמשים בעציץ רגיל, בו מניחים את המצע המוכן וחומר השתילה. טכנולוגיית השתילה דומה לזו שתוארה לעיל.
מכיוון שאי אפשר להגביר את הלחות והטמפרטורה בבית מבלי לפגוע בבריאות, הפטריות גדלות גרוע ולעיתים נדירות גדלות לגדלים גדולים. שיטת גידול זו מתאימה יותר למטרות דקורטיביות.
דשנים וטיפול
פטריית הפורצ'יני היא חברה קפריזית. הפרי אינו מתחיל מיד, אלא במקרה הטוב לאחר שנה ודורש התייחסות מיוחדת. לא כדאי לוותר, גם אם כל זמני ההמתנה כבר עברו: המשיכו לשמור על התנאים הדרושים במיטות - בהחלט יתכן שהפטריות יתחילו להניב פרי 2-3 שנים לאחר השתילה.
השקיית הגינה מוטב לעשות באמצעות בקבוק ריסוס. הקדיש תשומת לב מיוחדת להליך זה במהלך בצורת או ניסיון לגדל בולאטוס באזורים צחיחים. בממוצע, תדירות ההשקיה היא אחת ל 7 ימים עם 5-6 דליי מים.
בממוצע, תדירות השקיית פטריות הפורצ'יני היא אחת ל 7 ימים עם 5-6 דליי מים
אם המיטה ממוקמת מתחת לעץ, מוזגים מים על גזע הצמח.
דישון מטע של פטריות פורצ'יני טוב מאוד עם קפה. זה מאיץ את צמיחתם ומגן עליהם מפני אמצעיים, עובש ומחלות. להכנת רוטב עליון מערבבים את האדמה עם קפה טחון טבעי ומוסיפים מתחם מינרלים. דשן מוחל בקצב של 1 כף. l. למטר מרובע של הרכס.
דשן מטע פטריות פורצ'יני היטב עם קפה
אם האדמה באתר מתייבשת מהר מאוד, אז מעט הידרוג'ל מתווסף לקרקע במיטת הגן עם פטריות.
גידול פטריות פורצ'יני באתר שלך (+ וידאו)
זה לא מיתוס, אלא מציאות. העיקר לדעת כמה מהתכונות ואז גידול פטריות הפורצ'יני יהיה יעיל (זה יהיה מפתיע אם למלך הפטריות הזה לא היו דרישות משלו לטיפול בו). במאמר זה אראה לכם כיצד לגדל פטריות פורצ'יני בשתי שיטות. השיטה הראשונה גדלה עם תפטיר, והשנייה היא באמצעות כיפות פטריות טריות.
אבל ראשית, קצת על הפטרייה עצמה.
פטריה לבנה נחשבת ליקרה ביותר מבין פטריות המאכל. יש לו כובע גדול בשרני ורגל לבנה עבה ובולטת. הוא טעים וארומטי יותר מפטריות אחרות. וזה נקרא לבן, כי זה לא מחשיך במהלך ההכנה וההכנה. עם פטריה זו מכינים רטבים קלים ארומטיים, מרקים ומרקים, כמו גם מנות רבות אחרות.
כל התכונות הללו מאפשרות לכנות את פטריית הפורצ'יני הכי נחשקת בסל קוטף הפטריות. ואם הוא גדל בגינה שלו, אז זה אפילו טוב יותר.
ובכן, עכשיו לגבי גידול פטריות פורצ'יני באחוזה.
גידול פטריות פורצ'יני מתפטיר
זו הדרך הראשונה לצמוח למקרה שאין לך זמן לחפש פטריות ביער. כדי לגדול בצורה זו, ראשית, עליך לרכוש את התפטיר של פטריית הפורצ'יני. למרבה המזל, האינטרנט יעזור במציאת מוכרים.
בנוסף לתפטיר, אתה צריך:
גידול עצים נשירים או מחטניים, עדיף שלא ישנים במיוחד (כ- 8-14 שנים, בעיקר אלונים, אורנים וליבנה);
ענפים, אזוב, עלים שנפלו;
קוֹמפּוֹסט.
אגב, ממאי עד ספטמבר הוא הזמן הטוב ביותר לשתול את התפטיר של פטריות הפורצ'יני.
ובכן, הכל מוכן, העונה נכונה, אנחנו מתחילים לשתול.
זו הסיבה שאלפי נשים יפניות שותות עירוי קומבוצ'ה ללא הצלחה.
ראשית, נכין את אתר הנחיתה. לשם כך, ליד גזע העץ, עליך להסיר את שכבת האדמה העליונה (בעובי 10-20 ס"מ) בעזרת חפירה בצורה שתשיג שטח חשוף עגול בקוטר 1 עד 1.5 מ 'עם עץ במרכז.
לאחר מכן שים קומפוסט או אדמה עם אחוז כבול גבוה בעובי של 1 עד 2 ס"מ על האזור החשוף, והניח חתיכות של תפטיר פטריות פורצ'יני מעל. הכניסו את התפטיר בתבנית לוח שחמט כל 25-30 ס"מ. אריזת תפטיר אחת אמורה להספיק לעץ אחד.
לאחר מכן, מכסים את הכל בשכבת האדמה שהוסרה בהתחלה. עכשיו להשקות את אתר הנחיתה. יש לשפוך מים בזהירות דרך בקבוק ריסוס כדי למנוע שחיקה של האדמה. עץ אחד זקוק ל -2 עד 3 דליי מים.
אנחנו מגדלים את הפטרייה הלבנה בגינה בכוחות עצמנו ...
מומלץ לכסות את שטח שתילת פטריות הפורצ'יני בשכבת קש 20-40 ס"מ על מנת לשמור על לחות האדמה על 40%. התפטיר לא אמור להתייבש. מדי פעם יהיה צורך להשקות את האתר בכדי לשמור על הלחות הדרושה. מומלץ להוסיף למיקרואורגניזמים יעילים למים במהלך ההשקיה (למשל, Baikal EM-1). זה מגדיל את הסבירות לשתילים.
כדי להגן מפני כפור, יש לכסות את השטח בתפטיר עם קש, טחב, עלים שנפלו או ענפי אשוח. רדיוס כיסוי - כ -2 מטר. באביב, כאשר ההסתברות להחזרת כפור קשה לא תהיה יותר, הסר את ה"כיסוי ".
הפטריות הראשונות יופיעו שנה לאחר שהתסיסה השתרשה. וכך פטריות הפורצ'יני באחוזה ישמחו אתכם כ3-4 שנים. אם אתה משקה את האדמה בתפטיר מדי פעם במים עם מיקרואורגניזמים יעילים (EM), אז אתה יכול לקצור יותר זמן - לפעמים אפילו עד 7 שנים.
כפי שאתה יכול לראות, הטכנולוגיה של גידול פטריות פורצ'יני מ תפטיר אינה מסובכת במיוחד.
גידול פטריות פורצ'יני עם כיפות פטריות טריות
טכנולוגיה של גידול פטריות פורצ'יני. כמו באפשרות הראשונה, אתה זקוק לעצים מחטניים או נשירים בגילאי 8 עד 12.
ועכשיו הגיע הזמן ללכת ליער לפטריות, כלומר למה שמכונה "חומר זרעים". חומר כזה הוא גופי הפרי של פטריות הפורצ'יני וכמובן הכובעים. המטרה שלך היא פטריות בוגרות יותר (לפחות 5-10 יח ') עם מכסה בקוטר 10-20 ס"מ. בעת השבירה, העיסה צריכה להיות בגוון ירקרק קל. אם הפטריות נגועות בזחלי חרקים, זה לא מפחיד.
עכשיו בואו נרד לתהליך השתילה עצמו.
גידול פטריות פורצ'יני באמצעות כובעים דומה במקצת לגידול בשיטה הקודמת, אך יש לו גם מאפיינים משלו. כדי לגדול בצורה כזו, אנו זקוקים ל:
הכן את הפטריות שנקטפו לזריעה;
הכן מקום לזריעה;
לזרוע פטריות.
ועכשיו עוד על זה.
איך מכינים את "הזרע" של פטריות פורצ'יני?
מניחים את פטריות הפורצ'יני (5-10 יח ') שנאספו לזריעה בדלי מים (רצוי מי גשמים) והשאירו אותן להשרות למשך יממה. לאחר ההתעקשות, מועכים את הפטריות עם הידיים ממש בתוך הדלי. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית. כעת מסננים תמיסה זו דרך מסננת או מטלית עם נקבוביות נדירות. אל תשליך את העיסה שנותרה. היא גם תצטרך לשתול. לפיכך, קיבלת פתרון עם נבגים ורקמת הפטריות עצמה.
הכנת האתר לזריעה ו"זריעת "פטריות פורצ'יני עצמה
גידול אגריק
אתר הזריעה מוכן באותו אופן כמו בשיטת השתילה הקודמת. אך תהליך הזריעה שונה.
בשיטת נטיעה זו על חלקת אדמה חשופה, יש צורך לשפוך את התמיסה המאומצת על שורשי העץ (כ -2 ליטר למטר מרובע אחד). לאחר השקיה הניחו את רקמת הפטריות על גבי השורשים שנותרו לאחר המסננת. לאחר מכן, מכסים את כל האדמה שהוסרה בעבר ליד עץ זה ושופכים עליו מים. כמו בשיטת השתילה הקודמת, יש להשקות בזהירות רבה. כמות המים לעץ היא 4-5 דליים.
דאגו לאתר, כמו במקרה של שתילת פטריות פורצ'יני בעזרת תפטיר. כלומר, שמרו על האדמה לחה (במיוחד בקיץ), ובמשך החורף (ובמיוחד לפני החורף הראשון לאחר השתילה), יש לכסות את האדמה סביב העץ. הסר את חומר הכיסוי באביב.
השקיה מספיקה אחת לשבוע עם 4-5 דליי מים לכל עץ.למרות שהכל תלוי באזור בו אתה גר. אם יורד גשם לעיתים קרובות, כמובן, תוכלו להפחית את השקייתו.
לאחר שנה-שנתיים, אם התפטיר השתרש, תאסוף את פטריות הפורצ'יני שלך. הם יכולים להיות בין 2 ל -5 ק"ג.
אגב, אם אתה "זורע" את הפטריות באוגוסט, והפטריות מופיעות בסתיו הבא, המשמעות היא שחלקים מכיפות פטריות הפורצ'יני השתרשו. ובכן, אם הפטריות מופיעות בעוד שנתיים, אז הנבגים השתרשו.
כמו בשיטת גידול התפטיר, אתה מפטיר כ 3-4 שנים. אז אם אתם נהנים לקטוף פטריות פורצ'יני משלכם, שתלו אותן שוב באותה שיטה כעבור כמה שנים.
מה אתה צריך לדעת כדי להגדיל את הסיכויים לתסיסה של תפטיר?
כרישה ממולאת בפטריות ואורז
פטריות יכולות להשתרש טוב יותר אם תקפידו על ההנחיות שלהלן (חלקן מתאימות לשתי גידולי הגידול).
כשמחפשים פטריות להמשך השתילה, בחרו בפטריות שגדלות בסמוך לאותם מיני עצים שבקרבתם אתם מתכננים לשתול. כלומר, אם עץ אלון צומח באתר שלך, אז חפש פטריות פורצ'יני גם ליד עץ האלון. אם יש לכם עצים שונים באתר, אז אוספים גם "זרע" ליד עצים שונים, אך רצוי בשקיות או בסלים שונים. העצים עצמם חייבים להיות בריאים.
לאחר קטיף הפטריות, יש להשרותן מייד (מקסימום 10 שעות לאחר הקציר) ולזרוע למחרת. אי אפשר לאחסן פטריות לפני ההשריה יותר מ -10 שעות. הם מתפרקים במהירות. לא תגדל דבר מפטריות קפואות, אז אל תנסה אפילו להקפיא אותן כדי שתוכל לשתול אותן אחר כך.
התגלה פטריית עצים המייצרת סולר
בהשריה של פטריות (בעת הכנת זרעים) ניתן להוסיף למים סוכר או אלכוהול. זה יעזור לתפטיר להשתרש טוב יותר. אתה רק צריך לזכור שמתווסף תחילה אלכוהול, מעורבב עם מים, ורק אז מכסים את הכובעים. כמות האלכוהול היא 3-4 כפות. כפות ל -10 ליטר מים. אם אתה משתמש בסוכר, אז זה צריך להיות רק סוכר מגורען. לא ניתן להשתמש בסוכר מזוקק. אתה צריך 50 גרם סוכר לכל 10 ליטר מים.
2-3 שעות לפני שתילת הפטריות, יש להשקות את האדמה החשופה בתמיסת חיטוי מיוחדת. אך אל תפחדו, כל אלה הם חומרים טבעיים והגן האקולוגי שלכם לא יושפע. אך פטריות וחיידקים פתוגניים יאבדו חלקית מההיפראקטיביות שלהם ולא יוכלו לפגוע בפטריות הפורצ'יני שלך.
משתמשים בתמיסה של טאנינים לחיטוי האתר. עץ אחד צריך 2-3 ליטר של פתרון כזה. ניתן להכין אותו מתה שחור או מקליפת עץ אלון. השקיית האזור יכולה להיעשות רק בתמיסה צוננת.
תוכלו להכין פתרון שיזוף כזה:
- מתה שחור
כדי להכין 1 ליטר מהפתרון המוכן צריך לשפוך 50-100 גרם תה בדרגה נמוכה עם ליטר מים רותחים ולהמתין עד שיתקרר.
- מקליפת עץ אלון
עבור ליטר מים אחד נלקחים 30 גרם קליפת עץ אלון. מרתיחים שעה. בתהליך הרתיחה הוסיפו מים לנפח המקורי.
נטיעות פטריות עד אמצע ספטמבר. בהמשך הם ישתרשו גרוע יותר או בכלל לא. 1-1.5 חודשים לפני הכפור, התפטיר יכול להכות שורש ולצמוח. זה יספק לה את תנאי החורף הטובים ביותר.
הזמן הטוב ביותר לשתילת פטריות פורצ'יני הוא אוגוסט-אמצע ספטמבר.
ושוב: צפו בלחות באזור הפטריות הנטועות. בקיץ החם, השקו את האזור בפטריות עם 3-4 דליי מים פעם בשבוע.
ובכן, עכשיו אתם יודעים לגדל פטריות פורצ'יני. תצטרכו לעבוד קצת, אבל זה מלך הפטריות וזה שווה את זה. ותאר לעצמך איך אתה צופה בצמיחת הפטריות, מבלי לחשוש שמישהו אחר יקטוף אותן, כי הן גדלות בשטח שלך ...
גידול פטריות פורצ'יני באחוזה יספק לכם את קציר "היער" האישי שלכם. אני מאחל לך יבול טוב ושתצליח לגדל פטריות פורצ'יני בפעם הראשונה.
אם אהבתם חומר זה, אנו מציעים לכם מבחר של החומרים הטובים ביותר באתרנו לדעת הקוראים שלנו. מבחר - למעלה על יישובים אקולוגיים קיימים, אחוזות אבות, היסטוריית היצירה שלהם וכל הנוגע לבתים אקולוגיים, תוכלו למצוא היכן הכי נוח לכם
אם הדף שלך לא מוצג כהלכה, הסרטון לא מופעל או שאתה מוצא שגיאה בטקסט, לחץ כאן.
חדשות מהשותפים שלנו
אחים, אבל שונים
לכל אחד מהם יש הבדלים חיצוניים משלו וטעמו שונה במקצת.
כך:
- "דוברבניק" (אלון) - כובע חום-אפרפר בהיר, עם עיסה רפויה ולא צפופה במיוחד. צומח בין עצים נשירים, עם עדיפות לשתולי אלונים.
- "בורוביק" או אשוחית - כובע חום בגוונים שונים יכול להגיע לקוטר של 40 ס"מ. קצוותיו קשקשים מעט. זה הופך להיות חלקלק במזג אוויר גשום מט במזג אוויר יבש. אבל תמיד מגניב. בשר הדוק משנה צבע. בהתחלה היא לבנה. כשהוא מבשיל, הוא הופך לצהוב. הרגל - בדומה לחבית, צומחת בהיקף עד 25 ס"מ. ניתן למצוא אותה אצל שרביטן וגם נשירים.
- התפטיר של פטריית הפורצ'יני הוא ברונזה כהה שמשתרש טוב מאוד בתנאים שנוצרו באופן מלאכותי. ממנו צומח "גיבור" עם כיפה צפופה ומקומטת מעט ואותה רגל קשה, אדומה-חומה עם עיבוי בתחתית. בחלק העליון יכול להיות מגוון רחב של גוונים - משחור-חום ועד חום-טבק. הפטרייה החתוכה אינה משנה צבע, יש לה ריח וטעם נעימים. מעדיף אקלים חם ויער נשירים.
אפשר למנות במשך זמן רב את ההבדלים בין "קיסרי היער", היתרונות וההעדפות שלהם. אבל הגיע הזמן לעבור לטיפים מעשיים לגידול בולטוס בבית.
המלצות
נכון לעכשיו, רק מעט מדינות עוסקות בגידול פטריות פורצ'יני בקנה מידה תעשייתי גדול. ברוסיה, פטריות פורצ'יני מגדלות בבית על ידי כמה. בהתבסס על המשוב של מגדלי פטריות, עסקים דורשים השקעות גדולות ואינם רווחיים בהתחלה.
אך על ידי יצירת התנאים הדרושים תוכלו להרוויח כסף טוב. הביקוש למוצרים כאלה עולה על ההיצע. ניתן למכור פטריות פורצ'יני טריות, קפואות, משומרות ומיובשות, כמו גם למכור תפטיר.
יזמים מנוסים מייעצים לגדל אותו בשטח קטן. אם אתה מצליח לקצור, עליך לעבור לאזור גדול יותר. אם בפעם הראשונה לא ניתן היה לגדל את המוצר, כדאי לקחת בחשבון את הטעויות ולהתחיל את כל התהליך מחדש.
קשיים יכולים להיווצר לא רק בשלב הרבייה, אלא גם בזמן קבלת רישיון ורישום. מגדלי פטריות ממליצים לאסוף את כל המסמכים וההיתרים, ואז לקנות את הציוד והחומרים הדרושים.
צריך לזכור שיש פער זמן גדול בין עלויות החומר לרווח, ואתה צריך להיות מוכן לעובדה זו.
מאמר זה נצפה: 1,586
שתף את הערך
- פוסטים דומים
- פטריות בבית או קופסת פטריות, מה זה?
- גידול פטריות צדפות באופן אינטנסיבי ונרחב בבית למתחילים
- קומבוצ'ה: מה שימושי ואיך לגדול
- פטריות חלב לבן - איך אוספים וממליחים
- איך מגדלים קומבוצ'ה בבית מאפס?
- כללים לגידול פטריות בבית למתחילים מאפס
בחירת אתר
בהתחשב בכך שהבולטוס הוא פטריית יער, הוא גדל בסימביוזה צמודה עם עצים רב שנתיים וצמחים אחרים, עליכם לנסות ליצור עבורו תנאים אופטימליים:
- סביבה - אלון, ליבנה (גילם 50 ויותר שנים), אשוחית, אורן (25 ומעלה);
- נציגים אחרים של העולם הירוק - אזוב, חזזית;
- שכני פטריות - תה ירוק, רוסולה, קנטרלה;
- אדמה - טיט, חול, או חול סחוט היטב או טיט חול;
- טמפרטורה - מעל 8 מעלות צלזיוס ועד כפור, אופטימלי 15-18 מעלות צלזיוס;
- תנאים מיוחדים - סופות רעמים, ערפל, טל כבד;
- תאורה - אוהב אור, אך צומח בצל חלקי.
אם ניתן לבחור מקום שמתאים מכל הבחינות, אתה יכול להכין בבטחה חומר שתילה של הייצור שלך. יש המנסים לשתול נבגים מוכנים רק באתר, אך ניסיונות כאלה הם לעתים רחוקות מוצלחים.
