גידול פטריות בבית: התכונות העיקריות והוראות למתחילים

גידול שמפיניון בבית הוא משימה קלה אם אתה יודע איזה סוג חדר נדרש לשם כך, ובאילו רכיבים להשתמש כדי להבטיח פרי יציב ואיכותי. כיום הם משתמשים בכמה שיטות פופולריות לגידול פטריות בשטח ביתם.

אילו פטריות ניתן לגדל בבית

לאחר הערכת היכולות שלך, כלומר: הזמינות של שטח מספיק, הזדמנויות מספקות לספק את הטמפרטורה, הלחות והאור הנדרשים, אתה יכול להתחיל לגדל פטריות בבית. הצעד הראשון הוא להחליט איזה מינים אתם רוצים לראות בגינה שלכם. האפשרויות של התעשייה החקלאית מאפשרות לקוטפי פטריות חובבים פעילים לגדל פטריות בבית בכל ימות השנה, כמעט כל מיני הגדלים ביער, ולהשקיע בה מאמצים מינימליים.
אילו סוגי פטריות ניתן לגדל בבית? בואו נבין את זה. פטריות היער הפשוטות ביותר הן פורצ'יני, קנטרינות, רוסולה או בולטוס. מושלם להוספתם למרקים ולמנות חמות. פטריות צדפות ופטריות פופולריות מאוד לסלטים וחטיפים. ואפילו מינים אקזוטיים כמו שיטאקים, פלמנולות ורינגטות. בדרך כלל, פטריות שיטאקי, שמפיניון או צדפה נבחרות לייצור פטריות ביתיות קטנות, אך מינים אחרים יכולים ללא ספק להתיישב על אדן החלון שלכם.

כיצד להכין מדיום מזין לגידול פטריות

המדיום התזונתי (מצע) לשתילת תפטרים עשוי בהחלט להיראות כמו נסורת רגילה, שבבים, קש קצוץ דק או גדמי תירס. לצורך מינרליזציה רבה יותר בקרקע, מוסיפים זבל עוף בעת הכנת קומפוסט, או גבעולי גידולי תבואה (למשל תירס) או עלים שנפלו מעצים משמשים כדשנים אורגניים.

יש לעקר את המצע לפני שתילת בו תפטרים. אל תשכח את זה! מכיוון שאם תשמיט את הפריט הזה, אזי מיקרואורגניזמים שיכולים להתרבות עם התפטיר יכולים לקלקל אותו. כתוצאה מכך, הפטרייה תגדל או תחלוא. כדי לבצע הליך עיקור פשוט, מספיק להכניס קערה עם מדיום מזין ספוג (לרוב קש או נסורת) לתנור מיקרוגל לזמן קצר ולחמם בתדירות גבוהה למשך 2 דקות. אם הנוזל לא התבשל במהלך תקופה זו, תוכלו להאריך את ההליך.

שתילת פטריות

על מנת שהתפטיר יתפשט טוב יותר במדיום התזונתי, עליו לחמם לפני נביטת הפטריות, מכיוון שהחום מגרה את כל התהליכים הקשורים לצמיחה ופיתוח של אורגניזמים. לחמם את המדיום התזונתי בטמפרטורה של כ -20 מעלות. ואז, כדי להפיץ את התפטיר, אתה צריך לשים את המיכל בקופסה או ארון אטום לאור למשך 21 יום.
לאחר שלושה שבועות, העבירו את המיכל למקום עם טמפרטורה של כ-13-15 מעלות. ניתן להגיע לטמפרטורה זו בחדר שאינו מחומם. כדי למנוע מהאדמה לאבד לחות, יש לכסות את המיכל במגבת ספוגה במים, או לפקח בזהירות על האדמה ולהתיז אותה. זה אידיאלי לגדל פטריות במרתף הבית, מכיוון שהתנאים שם הרבה יותר טובים.

במרתף

ניתן לגדל פטריות צדפות ושיטאקי כל השנה, למשל, במרתף.חדר זה שומר על טמפרטורה קבועה, יש אוורור טוב ואת הדמדומים הנחוצים. רצוי לחלק את המרתף לשני חדרים. באחת מהן הפטריות ינבטו, בשנייה הן יבשילו. תהליכים אלה מתרחשים בטמפרטורות שונות.

דעת מומחה

טרופימוב פאבל יוריביץ '

קוטף פטריות עם ניסיון של 20 שנה ומומחה הפטריות הטוב ביותר שלנו

שאל שאלה

אחד התנאים העיקריים לקציר טוב הוא הכנה נכונה של המצע. יש לטפל בו במים רותחים או בקיטור.

לצורך זריעה משתמשים בשקיות פוליאתילן, שם מניחים את המצע. אני לא ממליץ למלא את השקיות בחוזקה מדי, להתפתחות מלאה של הפטריות אתה זקוק לאוויר. חתך נעשה בצד התיק לכל אורכו, אליו מונח התפטיר. חשוב לשמור על הטמפרטורה תחת שליטה. במהלך הנביטה, זה צריך להיות 22-25 מעלות, ואז הוא יורד ל 12-18 מעלות.

הרבה תלוי בסוג הפטרייה. פטריות צדפות ופטריות שיטאקה אוהבות לחות, בניגוד לפטריות, ופטריות דבש גדלות טוב יותר על בולי עץ, ולא בשקיות.

מקורות טיפוח אלטרנטיביים

תוכלו לגדל פטריות לא רק בצורה סטנדרטית ופשוטה עבורכם. אם תקופת גידול הפטריות ברמה "חובבנית" כבר הסתיימה מבחינתך, ואתה רוצה לנסות משהו חדש, אז אתה יכול לבחור איך לגדל פטריות בבית באמצעות אפשרויות חלופיות. זה יכול להיות נבוטים של תפטירונים באדמת קפה, או באמצעות פקקי ליבנה (גידול פטריות על עץ או עץ עץ), או בצורה די פשוטה - מתוך סט. להלן נדון בפירוט רב יותר באפשרויות הנפוצות ביותר.

דרך מהנה לגדל פטריות

גידול פטריות מהערכה מהנה וקל ליישום. זה אולי נראה פשוט אפילו יותר מהגרסה הסטנדרטית. הסט קל מאוד לשימוש, זול למדי (20-30 דולר) ונמכר במספר רב של חנויות מקוונות וחנויות גינון.

כדי להתחיל להשתמש בו, אינך צריך לעקר את המצע, מכיוון ששקית הניילון בה הוא נמצא כבר מלאה באדמה מוכנה לחלוטין. יש צורך להכיל רק חבילה פתוחה בתנאי חובה ותוך פחות משבועיים תוכלו לצפות בפטריות שגדלו במו ידיכם על אדני החלון. אילו פטריות מגדלות בבית בצורה כזו? בעיקרון הזנים הנפוצים ביותר כמו שמפיניון, פטריות שיטאקי וצדפות.

הדבר החשוב ביותר כשמגדלים פטריות מערכה הוא להתקין אותה במקום עם התאורה הנכונה. זה צריך להיות בהיר, אך לא באור שמש ישיר. כמו כן, אל תשכח להרטיב כל הזמן את האדמה בשקית.

סוגי גידול פטריות

הפטריות גדלות בכמה דרכים: בתוך הבית או בחוץ. לכל שיטה דרישות ספציפיות משלה, ושמירתן תאפשר לך לקבל קציר גדול ואיכותי.

במרתף (בשקיות)

מגדלי פטריות מנוסים ממליצים להשתמש בשקיות ניילון גדולות לצורך גידול פטריות. שיטה זו היא אטרקטיבית בהתחלה בכך שאפשר להעביר את התיקים לכל מקום.

כיצד מתבצע הליך הגידול:

1. מכינים מצע מזין המורכב מ 70% זבל סוסים ותערובת קומפוסט 25%.
2. לחטא את המצע על ידי חימום של עד 25 מעלות.
3. התערובת מונחת בשקיות בעובי של 25-30 ס"מ והתפוחית ​​נטועה.
4. השאירו על המדף למשך שלושה ימים, לאחר מכן מכינים 5-6 חריצים בתיק ומושארים בחושך בטמפרטורה של 18-20 מעלות.
5. לאחר 2-3 שבועות יתחילו להופיע פטריות בחריצים. התיקים מועברים לאזור מאוורר ומואר כל הזמן.
6. הפטריות עולות במשקל סחיר בתוך כ3-4 שבועות.
7. לאחר הקציר, השקיות מועברות חזרה, ולאחר מכן הפטרייה מתחילה לצמוח מחדש.

בעת הפרי, אתה צריך לפקח על רמת הלחות - זה צריך להיות בערך 70-95%. הם גם עוקבים אחר טמפרטורת המצע - 20-27 מעלות.

בגן

לשתילת פטריות, האתר מוכן בסתיו: שכבת האדמה העליונה מוסרת - כ- 30 ס"מ. רוחב המיטות לא צריך להיות פחות ממטר אחד. בין השורות נשמר מרחק של 55 ס"מ. בתחתית יוצקים שכבת חרס מורחבת המשמשת כשכבת ניקוז. עוביו צריך להיות 9 ס"מ. מעליו מושלכים עשבים שוטים, מושקים בתמיסת מולן, מפוזרים באדמה.

לפני הנחת המצע על המיטות מחטאים את האדמה באמצעות תמיסת פחמימות. במצע יוצרים חורים בעומק של לפחות 5 ס"מ. הפטריות מעמיקות לתוך החור בכמה סנטימטרים, מפוזרות במצע. כאשר משתמשים בתפטיר תבואה, הוא מפוזר על פני האדמה ומהודק. לאורך גבול המיטה נעשים כיפופים לניקוז לחות עודפת.

בטמפרטורת קרקע של 25 מעלות, צמיחת התפטיר מתרחשת תוך 14 יום. בטמפרטורה של 30 מעלות, מוות של התפטיר אפשרי. מטעמי נוחות, הוא נטוע בדוגמת לוח שחם במרחק של 25 ס"מ בין החורים. לאחר השתילה, המיטות מרופדות בקש, מה שעוזר לאדות לחות. לאחר השתרשות התפטיר מסירים את הקש ומכסים בשכבת כיסוי באמצעות כבול וגיר ביחס של 9: 1.

במרפסת (בבית על המדפים)

גידול במרפסת היא אחת השיטות הנוחות ביותר המתאימות למי שגר בדירה. אין צורך בעלויות פיזיות וכלכליות מיוחדות. הליך זה די פשוט:

1. זיגוג ובידוד המרפסת.
2. בנו ארון קטן עם מדפים ומגירות בגובה 20 ס"מ.
3. התקן צינור אוורור עם שסתום בארון, הנח מכשיר אדים מתחת לשמירה על רמת הלחות הנדרשת.
4. להכנת המצע יש לערבב קש 10 ק"ג, גללי ציפורים 15 ק"ג, אלבסט 8 ק"ג. כדי להגדיל את התשואה יאפשר תוספת של סופר-פוספט ואוריאה - 200 גרם כל אחד. הכל מעורבב במים חמים. הקופסאות מבודדות בטחב.
5. המצע מתבגר למשך 3 שבועות. לאחר מכן, הוסיפו תפטיר, רצוי דגנים. הוא מפוזר באופן שווה על פני המצע ואותו שכבה בעובי 4-5 ס"מ נשפך מעל. מ 'משטח המצע מייצרים 350 גרם תפטיר.
6. 10 ימים לאחר נביטת התפטיר הוא מכוסה בתערובת של גיר וכבול ביחס של 1:10. עובי השכבה לא יעלה על 4-5 ס"מ.
7. 5 ימים לאחר מילוי חוזר של אדמת הכיסוי, טמפרטורת האוויר יורדת ל -17 מעלות. המשטח מורטיב באופן קבוע במים.

הפרי מתרחש תוך 50-60 יום, והבציר נמשך לאורך כל השנה.

דרך מיכל

דרך פשוטה לגדל פטריות גם בדירה וגם בבית. מותר להציב מכולות עם מצע בכל מקום נוח. כיצד מתבצע ההליך:

1. הכן את המיכל, הקפד לקחת לא רק את המיכל, אלא גם את המכסה עם המזרן.
2. לחטא את המיכל ולהעמיס את המצע.
3. זרע תפטיר, העמיק אותו ב 4-5 ס"מ.
4. להרטיב את האדמה בתפטיר.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת להשקיה. הטמפרטורה היא גורם משני, אך יש להקפיד לשמור על הקריאה מתחת ל 30 מעלות. שיטה זו טובה מכיוון ש- 3-4 מכולות יספיקו לצריכה עצמית שלך, בעוד שתידרש השקעה מינימלית.

צפו בסרטון על גידול פטריות במיכל בבית:

חסום דרך

מגדלי פטריות רבים מעדיפים כיום לקנות בלוקים מוכנים לגידול פטריות ממצע לחוץ. מתקני ייצור גדולים לוחצים זבל, כבול, נסורת וקליפות זרעים לבריקטות. לייצור פטריות אין צורך לבחור במקום עם שטחים גדולים. בגלל ההכנה המלאה של הבלוקים, אין צורך לשתול בהם תפטיר פטריות, מכיוון שהוא כבר נמצא בהם. משקל גוש אחד נע בין 2.5 ל -20 ק"ג.

הבלוקים מונחים אופקית על מדפים ומשטחים, וחורים נעשים על פניהם. יוטה, סרט או נייר המכסים אותו יעזרו למנוע את התייבשות הגוש.לאחר כיסוי הבלוק בתפטיר, הוא מכוסה בשכבת מעטפת, וההפסקה נעצרת. רצוי להרטיב את הבלוקים באמצעות ריסוס. המסיק הראשון של הפטריות נקצר תוך 60-75 יום.

גידלו פטריות מטחנת קפה

בקצב הפעיל של חיי העיר, מספר רב של אנשים מתחילים את הבוקר עם כוס קפה. עכשיו השטח המשומש יהיה שימושי גם לכם. אחרי הכל, הוא אידיאלי לגידול פטריות צדפות. בהתחשב בכך שהקפה נרקח בטמפרטורה גבוהה, האדמה מעוקרת לחלוטין ומוכנה לשתילה עם פטריות. היתרון הבלתי מעורער שעליו טמון קפה הוא הכמות הגדולה של מינרלים וחומרים מזינים שיש בו.

את שטח הקפה מניחים בשקית גיאוטקסטיל צפופה. ניתן לרכוש אותו יחד עם תפטרים בחנויות גינון. אם אין שקית כזו, משתמשים לחלוטין בשקית חלב או גלידה, שנשטפה בעבר עם נקי וארבעה חורים עשויים לאורך הקצוות.

לאחר הנחת התפטנים בשטח הקפה, יש להעביר את כל המסה לשקית. התנאים ל -20 הימים הבאים הם טמפרטורות של כ -20 מעלות וחושך. לאחר 20 יום התפטיר יתייצב לחלוטין בעבה ותכולת השקית תהפוך לבנה. לאחר מכן, כדאי להניח שקית או שקית במקום בהיר עם צל למשך שבוע, לעשות חור קטן בחלקו העליון ולהרטיב אותו פעמיים ביום, כדי לא לתת לאדמה להתייבש. מכיוון שפטריות אוהבות לחות, ולא יגדלו באדמה יבשה מדי.

גידול פטריות על בולי עץ

פטריית שיטאקי, יוצאת דופן באזורינו, כדאי לגדל על עץ עץ. שיטה זו מורכבת מכך שבולי עץ עצים נשירים מחוברים לפקקי ליבנה. לפני כן הם מחוסנים לחלוטין בתפטיר. ניתן להזמין אותם באופן מקוון או בחנויות מתמחות שמוכרות נבגי פטריות או תפטירונים.

אחד הגורמים החשובים למסיק מוצלח הוא יומן איכות. בולי העץ הנפוצים ביותר הם מייפל, אלון או צפצפה. כל היומנים חייבים להיות בגודל מסוים. הקוטר אינו עולה על 35 סנטימטרים, אך אורכו דקה אחד. הכנת בולי עץ אינה מצריכה מניפולציות מיוחדות, אלא רק צריך לכרות אותו 15 יום לפני התייצבות התפטיר בו. במהלך תקופה זו, תכונותיו האנטי-פטרייתיות הטבעיות נהרסות לחלוטין.

יומן של 10 סנטימטרים יצטרך כ -5 עשרות פקקים. הם לא צריכים להיות ממוקמים קרוב אחד לשני. ניתן לבצע חורים בעומק של 5 סנטימטרים בעזרת מקדחה, והם יכולים להיות סגורים לחלוטין בפטיש. התפטיר יתפשט בכל בולי העץ, וכאשר הוא מאכלס אותו לחלוטין, הפטריות יתחילו לנבוט מהסדקים אל בולי העץ. זוהי שיטה ארוכת טווח לגידול פטריות, היא אורכת בין 9 ל -12 חודשים.

הכנת מצע

אחת הנקודות החשובות בגידול פטריות היא קומפוסטציה. עמידה בטכנולוגיה נותנת מחצית מההתחייבויות לתוצאת ייצור מוצלחת. המצע כולל את המרכיבים הבאים:

• קש - 10 ק"ג;
• זבל (חזיר, סוס, פרה, עוף) - 5 ק"ג;
• גבס - 700 גרם;
• אמוניום חנקתי - 800 גרם;
• גיר - 500 גרם;
• אוריאה - 500 מ"ל;
• סופר פוספט - 200 גרם;
• אמוניום סולפט - 800 גרם;
• אלבסט - 500 גרם.

מתברר שקית אחת במשקל 20 ק"ג. אם אתה מניח אותו על 20 ס"מ, התיק מספיק ל -5 מ"ר. M.

אם משתמשים בזבל עוף, לא מוסיפים שום פוספט או גיר. הם מוחלפים באבסט בכמות 500 גרם.

עדיף להכין קומפוסט בחוץ, מכיוון שהחום מההבשלה של זבל וקש מגיע ל +70 מעלות צלזיוס. בתוך הבית מצטברים אדי פחמן דו חמצני, חנקן ואמוניה ויוצרים אווירה רעילה. הקצה מקום שטוף שמש לייבוש החציר. רצוי להצטייד בחופה למקרה שיירד גשם.

מכינים את המצע על ידי יצירת מספר שכבות:

1. במיכל רחב עליכם להשרות את הקש למשך יממה.
2. ואז מחלקים אותו לארבעה חלקים.
3. חלקו את הזבל לאותה כמות.
4. להניח בשכבות, לסירוגין זבל עם קש (שכבה ראשונה).
5. יוצקים מים חמים על כל שכבה. לעמוד ביום אחר.
6. ביום השלישי מערבבים את השכבות עם קלשון. הוסף דשנים - סופר פוספט ואוריאה.
7. המתן 24 שעות. בשלב זה הקומפוסט משדר ריח אמוניה חזק.
8. ביום החמישי עליכם לערבב את המצע על ידי הוספת התוספים הנותרים (אלבסט, גיר או גבס).
9. השאירו למשך 3-4 שבועות תוך ערבוב לאחר 2-3 ימים.

   

הלישה חייבת להיעשות כך שהאלמנטים השימושיים יופצו באופן שווה בכל המצע, והקומפוסט יקבל עקביות אחידה. אל תאפשר לחות מוגזמת, אחרת המים ישטפו את המרכיבים הדרושים הנדרשים להתפתחות פטריות. לוקח להכין את הקומפוסט כ- 27 יום. זה נחשב מוכן כאשר ריח האמוניה נעלם, התערובת מקבלת צבע חום בהיר, לא נדבק לידיים, וסימן מלוכלך לא נשאר על כפות הידיים. טמפרטורת המצע לא תעלה על +25 ° C.

אם הכנה עצמית נחשבת לגוזלת זמן, ואינך רוצה להמתין לתוצאה כמעט חודש, ניתן להזמין את התערובת בחנות.

לְטַפֵּל

הקריטריונים החשובים ביותר לגידול פטריות הם טמפרטורה, אור ולחות. קשה מאוד לפקח לבד על שמירת התנאים ברמה הרצויה, ולכן כדאי לרכוש חיישנים שניתן למצוא בכל חנות חומרה.

הטמפרטורה בחדר בו הפטריות גדלות לא תעלה על 24-25 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה גבוהה יותר. ואז התפטיר ינבט בצורה גרועה וכתוצאה מכך יהיה שטחי. תכולת הלחות של האדמה צריכה להיות ברמה של 55-60%, מכיוון שאדמה יבשה מאוד משפיעה לרעה על צמיחת הפטריות.

שבועיים לאחר נביטת הפטריות, יש להפחית את הטמפרטורה בחדר ל 18 מעלות, ולכסות את האדמה באדמה. טיפול נוסף כולל שמירה על הטמפרטורה עד 20 מעלות, ולחות האוויר עד 90%. בתנאים כאלה, הפטריות הראשונות ינבטו עד יום הארבעים, וימשיכו לנבוט עוד שלושה חודשים.

הכנת תפטיר

קיים תפטיר מוכן בשוק. במקרה של קנייה, עליך לעקוב אחר כל הנקודות שצוינו.

הנה מידע על הדוגמה של בולטוס:

עומק שתילה	עד 30 ס"מ
רִוּוּי	מתון, ללא מים עומדים או ייבוש מהאדמה
זמן העלייה למטוס	מאז מרץ
שתילים	בעוד 5-6 חודשים, לכל המאוחר בעוד 10

לאחר מכן תופיע הוראות הדרכה שלב אחר שלב, המתארת ​​את החלפת שכבות המצע, האדמה, התוספים.

יש דרך אחרת - אתה יכול להשיג את התפטיר בעצמך. לשם כך, מכסים את כובעי הפטריות הבוגרות במטחנת בשר או קצוצים דק בעזרת סכין.

לאחר מכן, עליך להכין תמיסה של מנגן - 1 גרם לכל 10 ליטר עם סוכר (קח 10 קוביות). החלקים הכתושים של הכובע מונחים בנוזל זה למשך 4 שעות. תערובת החומרים המזינים נבגים מוכנה.

חָשׁוּב! אמצעי חובה בניסוי של גידול פטריות בבית הוא חיטוי המקום.

האם ניתן לגדל פטריות בבית

תוכלו לקרוא בפירוט רב יותר במאמר טכנולוגיה לגידול פטריות בבית... אבל רק אם בזהירות ובזהירות. העובדה היא שהתנאים הדרושים לגידול פטריות (כלומר לחות וטמפרטורה) הם כאלה שקשה לשמור עליהם בבית. גורם חשוב נוסף הוא שחרור נבגים לאוויר על ידי פטריות בשלות. למרבה הצער, נבגים הם אלרגן חזק, ולכן במגע תכוף וממושך הם עלולים לגרום למחלות בדרכי הנשימה.

כיצד לגדל פטריות טובות בבית, ללא פגיעה בבריאות? הדבר החשוב ביותר הוא לקצור בזמן ובאופן קבוע. מומחים אומרים כי השחרור המרבי של הנבגים מתרחש בדיוק בזמן שהפטריות כבר בשלות יתר. כדאי גם להשתמש בתחבושת בעבודה בתוך הבית עם פטריות.חובה להקפיד על סטנדרטים סניטריים בעת עיבוד קירות החדר בו נמצאים השתילים בתמיסה של אקונומיקה 1% אחת לשנה. רק בזמן שהפטריות לא גדלות שם, אחרת זה יאט את התפשטות התפטיר ובהתאם, יעצור את צמיחת הפטריות. הדרך הקלה ביותר, כמובן, היא להעביר את המטע הקטן שלך למרתף או למוסך.

מה בורר פטריות מתחיל צריך לדעת

בנוסף להשקעות זמן וכסף, בוחר פטריות מתחיל צריך להיות בעל הנחות מתאימות. זה צריך להיות קריר, מוצל וללא טיוטות. אפשרות מצוינת תהיה מרתף, מרתף, מוסך מרכזי, חממה או מחסן. עם תחילת החום, כאשר טמפרטורת האוויר היא סביב 20 מעלות צלזיוס, ניתן לגדל פטריות בחלקת הגן שלך. בחדר יש לשמור על הטמפרטורה בתוך + 12 ... + 20 ° C, עם הלחות הנדרשת - 65-85%. יש לשמור על טמפרטורת הקרקע ברמה של + 15 ... + 17 ° С.

האפשרות לגדל פטריות בבית תלויה בגורמים הבאים:

• חֲצֵרִים;
• איכות המצע;
• תפטיר (תפטיר);
• טמפרטורה ולחות.

אוורור הכרחי בחדר, שכן במהלך התפתחות הפטריות נפלטים אדי אמוניה ופחמן דו חמצני. זה לא משפיע על צמיחת התפטיר, אך במהלך היווצרות התפטיר, אווירה כזו מאטה את צמיחת הפטריות ופוגעת בבריאות האדם.

פטריות אינן זקוקות לאור. הם יכולים לצמוח בחושך מוחלט. אך לצורך עבודות תחזוקה, אתה זקוק לתאורה מתכווננת. הטמפרטורה נמדדת באמצעות מדחום רגיל ומווסתת באמצעות מכשירי חימום (באזורים עם כפור קשה), והשקיה מתבצעת באמצעות חרירי השקיה או פחיות השקיה ידניות עם מסננת דקה.

התשואה תלויה באיכות התפטיר (תפטיר), המתפזר באופן שווה על פני כל שטח המצע התזונתי. זהו גוף וגטטיבי של הפטרייה, הוא מורכב מחוטי סריגה דקים עם ריח פטריות אופייני. זהו איבר חשוב שאחראי על תפקוד תזונתי ורבייה.

הבחירה הנכונה של תפטיר באיכות גבוהה היא אחוז הצלחה של 50%.

איך קונים תפטיר איכותי

מתחיל בחקלאות פטריות צריך לדעת איך נראה מוצר איכותי. לתפטיר טוב ציפוי לבן ורך קטן וחוטים גלויים לעין. זה נראה משוחרר ומוציא רטיבות.

קשה לאדם ללא ניסיון לגדל תפטיר לבד. בכל השלבים, התפטיר דורש סטריליות וציוד מיוחד. מוצר איכותי גדל בתנאי מעבדה בשלוש דרכים: על ידי השגתו מנבגים, על ידי בידודו מחתיכה מגוף הפרי ועל ידי סלקציה. לגידול בבית, הזרע מיוצר מחלקיקי פטריות, נמכר בחנויות מתמחות ובאתרי אינטרנט.

זנים בעלי תפוקה גבוהה וקל לטפל בהם הם:

• הייזר A15;
• סילבן 130;
• סומסל 512.

תפטיר פטריות האחו הזה פורה ולא יומרני, ואיכותו נבחנת בזמן. הוא נמכר באריזות (1-2 ק"ג) או בפחיות ליטר. הטעם והערך התזונתי זהים, ההבדל טמון רק בצבע הפטרייה. זה יהיה לבן או חום.