פלפלים חריפים מגדלים בבית כתבלין וכצמח נוי. הפירות הרב צבעוניים מעניקים לשיח יופי מיוחד. בתהליך ההתבגרות הם משנים את צבעם מירוק לצהוב, סגול כהה ואדום. זרעים נטועים בכל עת של השנה. צמחים דורשים הרבה אור שמש, לחות במתינות. להלן הזנים העיקריים של פלפלים חריפים לגידול פנים.
מאפיינים בוטניים של פלפל חריף
פלפל מריר שייך לצמחים התרמופיליים ממשפחת הסולניים, עם גבעולים מסועפים, פרחים בהירים בינוניים ופירות מבריקים. התרבות קומפקטית ופורה. ניתן לחלק את כל זני הפלפל החריף לדקורטיביים וסטנדרטיים. לגידול בבית, עדיף לבחור זנים דקורטיביים הנבדלים בגובה שיח קטן (בין 15 ל -50 ס"מ).
על פי תקופת ההבשלה, פלפלים חריפים הם:
- התבגרות מוקדמת, בקלות ביום 65-100 לאחר הנביטה;
- אמצע העונה, שמבשילה תוך 100–120 יום;
- קציר מאוחר ונעים 120-150 יום.
באירופה, סירים עם פלפלים דקורטיביים לחג המולד מונחים על המרפסת, אדן החלון, ליד הבית
בעת בחירת מגוון לגידול בבית, עליך לשים לב לתכונות הבאות:
- את צורת הפרי. מבחינה זו התרבות מגוונת מאוד: לתרמילים יכולה להיות צורה חרוטית, מעוגלת, שטוחה, הדומה לפירמידה, גליל ואפילו פעמון;
- צבע פרי. זה יכול להיות שונה - מצהוב עז לסגול;
- צביעת עלווה. להב העלה הוא לרוב ירוק, אך ניתן למצוא זנים עם כתמים צבעוניים בצורת כתמים ופסים, כמו גם עם עלים סגולים;
- מידת החריפות של הפרי. טעמו של פלפל חריף נע בין חריף עם מידה נמוכה של מרירות לחריף חריף.
פירות המאכל של הפלפלים החריפים נבדלים לא רק בגודל ובצבע, אלא גם בצורתם: חלקם, כמו צעצועי ראש השנה, הם עגולים; אחרים תלויים כמו פעמונים; אחרים ממהרים כמו נרות
כיצד לתמוך ולהאיץ את תהליך פיתוח הצמח?
באופן כללי, טיפול בצמחים הוא פשוט. אם אתה רוצה להשיג פרי טוב אז אתה צריך להגיש את הטמפרטורה "הנכונה". במהלך היום, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל 22 מעלות צלזיוס, בלילה 17. כדי למנוע מהשיח לסבול מאוויר יבש וסוללות חמות, עליו להיות מוגן מפני סוללות. יש לכם מכשיר אדים? מְעוּלֶה!
זכרו שעלי פלפל אינם אוהבים מגע עם מים, ולכן עדיף להרטיב את הצמח דרך מגש. כבר נכתב לעיל שעדיף להשתמש במים מסוננים או שקועים. כדי לזרז את התפתחות הגבעולים לרוחב, גזמו את החלק העליון של הגבעול באורך 20 סנטימטרים.
פלפלים חריפים לא אוהבים שינויים פתאומיים בטמפרטורה ובטיוטות. הגן עליו מפני הסביבה השלילית. אם אתה מגדל שני זנים של צמחים, אל תניח את העציצים קרוב אחד לשני כדי להימנע מהאבקה צולבת.
בואו נסכם:
- אנו שומרים על משטר הטמפרטורה
- להשקות את הצמח בצורה נכונה ובזמן
- גזמו את הצמח כאשר הוא עולה על 20 סנטימטרים
- אל תשכח להרטיב את החדר
- אנו חוששים מהבדלי טמפרטורה וטיוטות
וכמובן, אנו דואגים לשטף האור, הנחוץ כל כך לפוטוסינתזה. רק תאר לעצמך איזה תענוג יביא לך שיח פלפל אדום, שגדל בידיים שלך. הוסיפו משהו חריף לאוכל היומיומי שלכם!
הזנים הטובים ביותר של פלפלים חריפים לגידול על אדן החלון
כל זני הפלפלים החריפים המוצגים להלן בבית יכולים להניב פרי מספר שנים (בין 4 ל -6). השימוש בפרי הוא אוניברסלי:
- הם משמשים טריים, כמו גם לתיבול ולהכנת אבקת פלפל;
- משמש לשימורים וכבישה של ירקות;
- משמש למטרות רפואיות.
השימוש המעשי בפלפל חריף משולב באופן אידיאלי לדקורטיביות של התרבות: הצמח משמש קישוט לכל פנים.
טבלה: הזנים הטובים ביותר של פלפל חריף לגידול בדירה
| שם מגוון | תנאי הבשלה | מאפיין בוש | תיאור העלים והפירות | טַעַם |
| קיץ אינדיאני | מוקדם, מאופיין בתקופות הבשלה ממושכות (עד 4 חודשים) |
| העלים ירוקים, בגודל בינוני. פרי:
| ארומה חריפה וחזקה |
| ריבינושקה | אמצע עונה | צורת שיח בגובה 35 ס"מ | העלים קטנים, ירוקים כהים. פרי:
| ארומה חריפה וחזקה |
| מדוזה F1 | מוקדם | צורה קומפקטית של שיח עד לגובה 40 ס"מ | פרי:
| חַד |
| מלכת האתרים | אמצע העונה עם הבשלת פירות כמעט בו זמנית |
| העלים ירוקים כהים. פרי:
| ארומה חריפה וחזקה |
| זִקוּקֵי דִי נוּר | אמצע העונה, הבשלה של פרי בחביבות |
| העלים ירוקים כהים. פרי:
| חריף עם ארומה חזקה |
| אלאדין | אמצע העונה עם תקופות הבשלה ממושכות | צורת שיח בגובה של עד 60 ס"מ | לשיח עלים ירוקים בינוניים. פרי:
על שיח אחד נוצרים עד 120 פירות | חַד |
גלריית תמונות: זני שיח הפלפל החריף הטובים ביותר
הזן הקיץ ההודי מובחן בתקופת פרי ארוכה, שפריה דומה לעגבניות זעירות.
כלפי חוץ, שיח פלפל חריף מזן מדוזה, זרוע תרמילים צבעוניים, דומה מאוד למחושים של מדוזה.
במהלך הפרי מכוסה השיח הקומפקטי של מלכת העלים בפלפלים אדומים סגולים
זן אלאדין עם פירות חרוטי בגוונים שונים נבדל על ידי תשואה וססגוניות מיוחדת.
טיפול בפלפל חריף מקורה
כשבוחרים מקום להציב סיר פלפל חריף, הונחו על ידי אהבתו לאור. זה יכול להיות אדן חלון, אך מוגן מאור שמש ישיר (אחרת האדמה תתייבש במהירות, פלפל יכול להשיל עלים ופירות). גם גוון קבוע מזיק לפלפל - עם חוסר אור הוא עלול אפילו לא לפרוח.
פלפל חריף ניתן להניח על אדן החלון או המרפסת כמעט ליד כל צמח. זה יכול להיות פרחים מקורה, וכאשר מארגנים גינה ביתית - עשבי תיבול, חסה, עגבניות.לא מומלץ להניח פלפלים ליד השומר, מה שידכא בתוקפנות את היבול. שכונה עם פלפל מתוק תוביל להאבקת יתר של הגידולים. כתוצאה מכך תקבלו היברידיות בעלות תכונות בלתי צפויות: פלפלים יהיו בטעמם מריר, ופלפלים מרים יאבדו מחדותם.
טיפול בפלפל החריף קל. חשוב לארגן רק שעות אור בערך 15 שעות באמצעות פיטולמפ. הפעילויות הבאות מתבצעות:
- השקיה במים מיושבים. בקביעת כמות ההשקיה הם מונחים על ידי מצב האדמה: היא לא צריכה להתייבש, אך גם לא להיות לחה כל הזמן;
- התרופפות רדודה של האדמה לאחר כל השקיה;
- ריסוס שבועי מבקבוק ריסוס, כי עלים ופירות הפלפל לא יפריעו לחות נוספת, במיוחד אם האוויר בחדר יבש;
- שמירה על טמפרטורה נוחה לגידול פעיל ולפרי במהלך 20-25 מעלות צלזיוס.
בקיץ סירי פלפל ירגישו בנוח במרפסת ואפילו ברחוב, אך עם תחילת הימים הקרים, יש להחזירם לבית.
אינך צריך להאביק את הצמח באופן מלאכותי, אך אם רק תנער את השיח מעת לעת, תעזור לפלפל לקשור עוד פירות.
רוטב פלפל עליון
הצמח צורך באופן פעיל חומרים מזינים, ולכן האדמה בסיר מתרוקנת במהירות. בתקופת הגדילה והפריה האינטנסיביים אינך יכול להסתדר בלי דישון נוסף. הם מתבצעים בצורה כזו:
- אחת לשבועיים, השיח מוזן בעירוי של אפר עץ (2 כפות אפר מתווספות ל -3 ליטר מים חמים, מתעקשות במשך יום, מסוננות);
הדשן האהוב על פלפל הוא אפר, שניתן להשתמש בו בכל תקופת גדילה, אך עם מרווח חובה של 10-14 ימים
- משתמשים בדשני חנקן בתקופת גידול העלווה הפעילה (1 כפית אוריאה לכל 5 ליטר מים);
- במהלך היווצרות השחלות מומלצות תערובות זרחן-אשלגן (1 כף סופר-פוספט לליטר מים).
ההלבשה העליונה של השיח יכולה להיות שורש ועלים. את האחרונים כדאי לעשות בשעות הערב כדי שהלחות התזונתית לא תתאדה מהעלים כל כך מהר.
טיפול בחורף
לאחר סיום הפרי הצמח יכנס לתקופה רדומה. כדי לעזור לו לעבור את החורף, מומלץ:
- להסיר פרחים קיימים ופירות בוסר;
- להוריד את משטר הטמפרטורה של התוכן ל +18 מעלות צלזיוס;
- אל תאכיל;
- צמצמו את מספר ההשקיה תוך הגדלת כמות המים המותזים.
באביב, אם יש צורך, אתה צריך לגזום את השיח על ידי חיתוך הענפים הצדדיים הארוכים.
שגיאות גדלות
בעת שתילה וגידול פלפלים, גננים לפעמים עושים טעויות שעלולות לגרום לחוסר פריחה ופרי, ואף למוות של יבול.
טבלה: טעויות הטיפול הנפוצות ביותר בגידול פלפלים חריפים בחדר
| בְּעָיָה | סיבה אפשרית | סעדים |
| שורשים נרקבים | השקיית יתר או השקיית מים קרים | יש להשקות רק עם מים בטמפרטורת החדר כאשר האדמה מתייבשת |
| פלפל גדל בצורה גרועה לאחר ההשתלה, אינו פורח זמן רב | פגיעה בשורש הראשי |
|
| עלים נופלים |
|
|
| פרחים ושחלות נופלים |
|
|
| מזיקים מופיעים (כנימות, קרדית עכביש) | זיהום מצמחים או אדמה אחרים |
|
| הגבעול הופך לשחור | נגע פלפל שחור ברגל (מחלה פטרייתית) |
|
קציר ואחסון יבולים
פלפלים פנימיים חריפים מסוגלים לייצר יבולים במשך 5 שנים. פירות צ'ילי מבשילים בשלבים, ומשנים צבעים בשלבי הבשלות הטכנית והביולוגית. פלפלים טריים ניתנים לאחסון במקום קר למשך מספר חודשים מבלי לאבד את הטעם והמראה שלהם. ניתן גם לייבש פירות בשלים - לשם כך עליכם למתוח חוט ניילון או חוט דיג דרך גבעולי הפלפלים ולתלות אותם במקום חשוך ויבש.
בנוסף לייבוש, ניתן לכבוש צ'ילי - הם יהפכו לתוספת חריפה למנות האהובות עליכם.
עץ קטן עם פלפלים חריפים, הניצב על אדן החלון, מעודד במזג אוויר סתווי אפור, ופירותיו הבהירים מגבירים את החסינות בחורף ומוסיפים תבלין לתפריט היומי. טיפול ומשטר נכון הם כל הדרוש לצמח כדי לרצות במשך זמן רב עם קציר שופע של צ'ילי בוער.
טיפים להפצת פלפלים מרים על ידי ייחורים
ניתן לגדל פלפלים חריפים לא רק מזרעים, אלא גם מחיתוכים. משתמשים בשיטה זו אם ברצונך להבטיח שמירה על מאפייני הזן של זן היבול ההיברידי. תהליך:
- ערב ההליך, צמח האם מושקה בשפע.
- יורה מנותקת מצמח האם: הגזירה העליונה נעשית ישר במרחק של 0.5 ס"מ מעל הניצן העליון, החתך התחתון אלכסוני מתחת לאינטרנט.
- החיתוך ממוקם באדמה מזינה רופפת. לפני כן מומלץ לטפל בחלק התחתון של החיתוך בעזרת ממריץ שורשים (למשל Kornevin, Zircon).
- המיכל עם הגבעול הנטוע מכוסה בסרט או בזכוכית פלסטיק גדולה ליצירת אפקט חממה.
ניתן להניח את הייחורים שנקטפו בכוס מים, לשים במקום מוצל ולשתול באדמה לאחר שהם נבטו
באופן כללי, גידול פלפל חריף הוא לא עבודה מטרידה. הוא לא גחמני, אך יחד עם זאת הוא מסוגל לספק הנאה הן במראה הדקורטיבי והן בטעמו החד.
