פלפלי צ'ילי על אדן החלון: הוראות מלאות לשתילה וגידול

דירוג מחבר

כותב המאמר

יעקב פבלוביץ '

פרופסור, ראש המחלקה לגידול ירקות

מאמרים שנכתבו

153

גידול פלפלי צ'ילי בבית אינו הליך קל, אך זה משתלם למדי אם מקפידים על כל הכללים לטיפול בגידול. הפלפל עצמו נחשב לצמח שימושי שנמצא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה. תרבות הירקות מובחנת בחסינות טובה ובעמידות בפני פתולוגיות רבות. לכן, ניתן לגדל אותו לא רק בשדה הפתוח, אלא גם בדירה.

כיצד לשתול פלפלי צ'ילי בבית עם זרעים

אפילו את הזנים הצ'ילי הסובלניים ביותר יש לגדל על אדני חלונות מוארים, רק עם מספיק אור תוכלו לקבל קציר רגיל.

תזמון זריעת זרעי צ'ילי לשתילים

זרעי צ'ילי נשתלים לעיתים נדירות ישירות בסיר גדול: השתילים גדלים תחילה, אשר מושתלים למקום קבוע. באופן עקרוני ניתן לזרוע זרעים כמעט בכל עת של השנה, אך כדי להקל על ויסות המשטרים התרמיים והאוריים, הם מנסים ליצור תנאי קיץ-סתיו לפרי. לכן, הזמן האופטימלי לזריעת זרעים הוא ממש בסוף החורף או חודש מרץ.

טיפול בזרע טרום שתיל, נביטה

זרעים יבשים נובטים לאורך זמן ולא אחיד, לכן רצוי להכין אותם לזריעה. אם גילם הוא יותר משלוש שנים, כדאי לבדוק תחילה את הנביטה, או לפחות לכייל לפי צפיפות. יש להשרות זרעים רגילים לפחות במים חמים (כ- 40 מעלות צלזיוס) למשך 2-3 שעות. יהיה גם שימושי לחטא אותם בדרך הרגילה (להחזיק 20-30 דקות בתמיסה כהה של אשלגן פרמנגנט). חובבים רבים משתמשים בזרע עם ממריצים לצמיחה (למשל, Epin). אם יש לך הזדמנות ורצון, לאחר טיפולים אלה, תוכל לנבוט את הזרעים במטלית לחה ב-24-28 מעלות צלזיוס עד להופעת ה"זנבות "הקטנים הראשונים ורק לאחר מכן לזרוע אותם לכוסות.

לצ'ילי יש אותם זרעים כמו פלפלים אחרים.

הכנת מיכלים ומצע

עדיף לקנות אדמה לגינה ביתית בחנות. אם אתה מכין את האדמה בעצמך, עליך לערבב דשא, כבול, חומוס, חול ונסורת במינונים שווים, ואז לאדות את התערובת בתנור או לשפוך אותה בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט.

זריעת זרעים אפשרית גם בכוסות בודדות וגם בקופסה משותפת. אך מכיוון שכל פלפל אינו אוהב השתלה עם הפרת מערכת השורשים, הם נותנים עדיפות למיכלים בודדים. אלה יכולים להיות כוסות בנפח של כ- 200 מ"ל, או יותר טוב - אותם סירי כבול או טבליות כבול. שכבת ניקוז קטנה מונחת בתחתית (1-2 ס"מ של חלוקי נחל קטנים או חימר מורחב) ואז האדמה המוכנה. גובה שכבת הקרקע לא צריך להיות גבוה מדי (7-8 ס"מ מספיק).

זריעת זרעים

הזרעים קבורים באדמה עד לעומק של כ -1 ס"מ. אם הם נבטו, מספיק זרע אחד לכוס, ונטעים זרעים יבשים יותר. המיכלים מכוסים בזכוכית או בנייר כסף ומונחים במקום מואר בטמפרטורה של 23-26 מעלות צלזיוס. עם זאת, האור יידרש מיד לאחר הופעת השתילים, בהתחלה תוכלו לשמור אותו בחושך. הכוס מורמת מדי יום למשך זמן מה כדי להתאוורר. ברגע שהזריקות הראשונות מופיעות (זה עשוי לקחת שבוע או שבוע וחצי), הכוס מוסרת והשתילים מספקים תאורה טובה, בעוד שהטמפרטורה מופחתת למשך 4-5 ימים ל-16-18 מעלות צלזיוס .

ניתן לזרוע זרעים במיכל משותף

טיפול נוסף

לאחר שמירת השתילים בטמפרטורה נמוכה, הם ממשיכים לגדול ב 22-24 מעלות צלזיוס (קצת קר יותר בלילה). הם מושקים באופן קבוע במים בטמפרטורה של 22 מעלות צלזיוס לפחות, ומונעים ייבוש יתר של מים ואדמת מים. לפני הופעת העלים האמיתיים הראשונים, הפלפלים אינם זקוקים לשום דבר אחר: יש מספיק תזונה באדמה, אין צורך בהאכלה נוספת. אבל בשלב של שניים או שלושה עלים אמיתיים, השתילים מושתלים בפעם הראשונה. כמה ימים לפני כן, כדאי להאכיל מעט את השתילים בכל מלחת (1 כף לכל 10 ליטר מים).

לא ניתן לקרוא להשתלת צ'ילי פיק: מונח זה מתאים להשתלת שתילים עם קמצוץ השורש. הם מנסים להעביר את הפלפל למיכל גדול יותר עם גוש אדמה, אליו הוא מושקה כמה שעות לפני הניתוח. השתמש בסירי ליטר או כוסות, בהם מניחים ניקוז ואדמה דומה. שתילים מושתלים לאותו העומק מבלי לפגוע בשורשים. ממלאים היטב את האדמה והמים.

בסירי ליטר הצ'ילי חי עד להופעת 6-8 עלים אמיתיים. הטיפול בו זהה (אור, טמפרטורה, השקיה תקופתית), אך 10-15 יום לאחר ההשתלה הראשונה, כדאי להאכיל את הצמחים בכל דשן מינרלי שלם.

השתלה

אתה יכול לשתול שתילים שגדלו בחממה או באדמה פתוחה.

אתה יכול להתחיל לשתול פלפלים בחממה כאשר הטמפרטורה מחוץ לחלון מתיישבת סביב 10 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, בשלב זה, השתילים אינם עולים על 15 ס"מ. תכנית נחיתה 30X60. בעת השתילה, יש צורך להעמיק את צווארון השורש. בעבר, כמות קטנה של דשנים מינרליים מוחדרת לכל חור, ואז השתיל מתגלגל בזהירות ומחציתו מכוסה באדמה. האדמה מהודקת קלות ומושקת בשפע, ורק אז החור מתמלא לחלוטין. רצוי לחבוש את האדמה סביב הצמחים.

שתילי פלפל נטועים באדמה פתוחה כאשר ניצנים כבר מתחילים להיווצר, ומקפידים על אותה תוכנית כמו בחממה. בשלב זה, טמפרטורת האוויר בחוץ לא צריכה לרדת מתחת ל -15 מעלות צלזיוס. במקרה של איום של כפור לילה, צמחים צעירים לתקופה זו חייבים להיות מכוסים בחומר לא ארוג.

השכנים הטובים ביותר לפלפלים חריפים הם חצילים, עגבניות ובזיליקום. כדי למנוע התפשטות אנתרקנוזה, לא מומלץ לשתול פלפלים לצד שעועית. כמו כן, אין לגדל סלק ושומר ישירות לצד פלפלים חריפים.

גידול פלפלי צ'ילי בבית

כל הפעולות לטיפול בצ'ילי על אדן החלון הן די פשוטות ונגישות לכל גנן בעל כישורים בסיסיים בעבודה עם צמחים מקורה.

תנאים הכרחיים לצמיחה

התנאים לשמירת פלפלי צ'ילי נקבעים על פי מקורם: זהו צמח קליל ואוהב חום. בדרך כלל די בתאורה על אדן החלון הדרומי; במקום אחר יש צורך בתאורת בוקר וערב, ובאדן החלון הצפוני, ביום מעונן, נדרש גם אור יום. עלינו לנסות לספק שעות אור של 12 שעות; עבור פלפלים רב שנתיים, תאורה אחורית נדרשת בחורף. בקיץ רצוי להעביר את סירי הפלפל למרפסת.

טבלה: תנאים של פלפלי צ'ילי

השקיה והאכלה

פלפלי צ'ילי מושקים לעתים קרובות, אך במתינות. טשטוש מים של האדמה מסוכן לא פחות מייבושו. במהלך הפריחה ובעיקר הפרי, הצ'ילי דורש יותר מים. עדיף להשקות אותו בערב, מתחת לשורש, במים חמים (22-30 מעלות צלזיוס). תלוי בתנאים, אתה צריך להשקות אותו 1-3 פעמים בשבוע. במקרה של יובש יתר של האוויר, העלים מרוססים מבקבוק ריסוס. זמן מה לאחר השקיה, האדמה משוחררת מעט. כדי למנוע את החמצת האדמה, יש צורך לאוורר את החדר באופן קבוע מבלי ליצור טיוטות.

צ'ילי מוזן בבית אחת לשבועיים, תוך דשנים אורגניים ומינרלים לסירוגין. כאורגני יותר נוח להשתמש בחליטה מדוללת מאוד של זבל עופות (טוב יותר - קונים בחנות, עם הוראות), כדשן מינרלי - כל דשן מורכב. אם הפריחה מתעכבת ומסת העלה גדלה, החנקן אינו נכלל במהלך ההאכלה הבאה.

תכונות של היווצרות שיח

אם הצ'ילי גדל כגרסה לשנה, גיזום השיח מתבצע למינימום. ניצן הכתר מוסר - הראשון ביותר, המונח על המזלג הראשון. ואז נחתכים רק יורה שעוברים בבירור את השיח. בנים חורגים נוספים צובטים מעל העלה הראשון שנוצר עליהם. הצילום המרכזי לא צובט.

גיבוש מסתכם בקבלת שיח יפה

אם הוא אמור לגדל שיח במשך מספר שנים, אז יורה לרוחב מתקצרת בתחילת הסתיו. מסירים ענפי פירות ואלה שמופנים אל תוך השיח.

איך להאביק שיח בעצמך

פלפלי צ'ילי אינם צריכים להאביק על ידי מארח, אך ניתן להיעזר בהם מעט. אם הרוח מבצעת פונקציה זו בגינה, אז בדירה זה מספיק כדי לנער את הזרדים במהלך הפריחה; השימוש במברשת להאבקה נראה מיותר. בתהליך הטלטול, במקביל, תוכלו לסובב את הסירים עם צדדים אחרים לחלון.

כשצ'ילה זקוקה להשתלה

פלפלים רב שנתיים בדרך כלל נטועים מחדש כל 1-2 שנים. זאת בשל התדלדלות האדמה. ההשתלה מתבצעת לאחר הפרי. בעת ההשתלה הם מחליפים את העציץ ובאופן חלקי - את האדמה: הישן נשאר ככל שהוא נשמר על ידי השורשים כאשר מסירים את השיח מהסיר.

וידאו: גידול פלפל על אדן החלון

זמן נחיתה

החורף הוא לא הזמן הטוב ביותר לגדל פלפלים חריפים במרפסת או באדן החלון. מכיוון שקיים סיכון לכפור, כך שהשתילים לא ייעלמו, יהיה צורך לשמור על טמפרטורה מסוימת. כמו כן, בשל שעות האור הקצרות תידרש תאורה נוספת.

תשומת הלב!

זרעים נובטים היטב אם הם נטועים בסוף יולי או בתחילת ספטמבר. פלפל שייך לגידולים שלוקח זמן רב לנבוט. לכן, רצוי שמזג האוויר יהיה יציב יחסית בתקופה זו.

זמן טוב לגדל פלפלים חריפים בבית מזרעים הוא סוף פברואר או תחילת מרץ. עדיף להתמקד במזג האוויר החזוי. אם צפויה התחממות, יש להשאיר את השתילים בחלון הצפוני. אחרת, השתילים הבקועים יאטו את צמיחתם, וזה ידחה את הופעת היבול.

האם ניתן להפיץ צ'ילי על ידי ייחורים

פלפלי צ'ילי מופצים בהצלחה על ידי ייחורים. באביב, יורה לרוחב באורך של 8-8 ס"מ נחתכים מהשיח, ספוגים ממריצים לצמיחה ונטועים בתערובת של דשא וחול. הם מסדרים את תנאי החממה על ידי כיסוי הגזרי בחבילה. במקום לח ולח הם שורשים תוך חודש.

לפעמים ייחורים מושרשים אפילו במים

אילו זנים נכונים?

לגידול ביתי של פלפלי צ'ילי חריפים אדומים, עדיף להתמקד בזנים מסוימים שאינם יומרניים בטיפול:

• דרקושה. פלפלים מרים ישירו 3-4 חודשים לאחר השתילה. בעונת הגידול הצמח פורח עם ניצנים סגולים כהים. מאפיין מובהק של הזן הוא הטעם השרוף והטארט של הירקות;
• פְּתִיתֵי נִיָר סַסגוֹנִיִם. הפירות מבשילים כל השנה: גם בחורף וגם בקיץ.אורך התרמילים המרבי הוא 8 ס"מ. לתפרחות גוון ארגמן בעונת הגידול;
• אלאדין. אחד הזנים הלא יומרניים של פלפלי צ'ילי שמתאימים לגידול פנים וחוץ. ירקות מבשילים תוך 2-3 חודשים לאחר השתילה. התפרחות אדומות בוהקות;
• זִקוּקֵי דִי נוּר. מגוון הבשלה מוקדם, הפירות הראשונים מופיעים תוך חודשיים לאחר השתילה. במהלך עונת הגידול, התפרחות הופכות להיות ארגמן או כתום.

כל הזנים לשתילה פנימית עמידים בפני מזיקים רבים ופתולוגיות עונתיות.

מחלות ומזיקים אפשריים

פלפלים מקורים לעתים נדירות חולים, ומזיקים לעתים רחוקות מבקרים אצלם. העיקריות מוצגות בטבלה.

טבלה: מחלות ומזיקים של פלפלי צ'ילי

כִּיוּל

כדי לבחור נכון את הזרעים האיכותיים ביותר, עליך להתחיל לכייל אותם. ראשית, יש לפרוס את כל הזרעים על גבי משטח ישר ולהזריק זרעים קטנים. מומלץ לגדל זרע בינוני.

יהיה עליך להשתמש בתמיסת מלח במהלך הכיול. זרעי צ'ילי לא צריכים להיות ריקים ולכן צריך לטבול אותם בתמיסה העשויה מ- 40 גרם מלח וליטר מים מחוממים למשך 5-10 דקות. זרעים הגדלים היטב יישארו בתחתית המיכל, וזרעים דחויים יעלו מיד לפני השטח.

מאפיינים של איסוף ואחסון של קציר צ'ילי תוצרת בית

הפירות מוסרים כשהם מבשילים, מבלי לתת להם לתלות מעל. זנים רב שנתיים נותנים את התשואה המקסימלית בשנה השנייה והשלישית. אמצעי זהירות נחוצים: אולי שימוש בכפפות גומי, שכן נגיעה בפלפלים בקרום הרירי עלולה לגרום לצריבה וכוויות.

משתמשים בצ'ילי טרי ומיובש, אך רובו מיובש. פלפל מיובש בטמפרטורה נמוכה בתנור או בתנאים טבעיים, ולאחר מכן הוא נטחן לאבקה. פלפלים יבשים נשמרים היטב בטמפרטורת החדר. אם רוצים לשמור על פלפל טרי במקפיא, טובלים אותו תחילה במים רותחים למספר דקות.

קטיף

לפני שתגדל פלפלים מתוקים תצטרך לבחור. הליך זה מתבצע כאשר שתילים צעירים מכווצים בעציצי כבול קטנים. ואכן, עם הזמן מערכת השורשים מתחילה להתפתח באופן פעיל ולשם כך היא תזדקק ליותר מקום פנוי. לאחר קטיף, השורשים מחזיקים את כדור האדמה טוב יותר ומתחזקים פי כמה. כמו כן, לתהליך זה השפעה חיובית על התפוקה.

איסוף שלב אחר שלב מתבצע כדלקמן:

• יום לפני ביצוע ההליך, יהיה צורך לשפוך את הקרקע במיכלים במים חמים;
• במיכל ההשתלה, אתה צריך לעשות שקע קטן במרכז ממש מראש;
• כמה שעות לפני הקטיף, האדמה ליד הנבטים נרטבת במים;
• עליכם להקפיד מאוד לשלוף שתילים צעירים מעציצים בכבול כדי לא לפגוע במערכת השורשים;
• כאשר מסירים את הצמח מהסיר, השורש יצטרך להתקצר בשליש;
• השתילים ממוקמים בזהירות בסיר חדש, כך שעליהם יהיו מעל הקרקע והשורשים לא מתכופפים;
• לאחר ההשתלה יש לדחוס את האדמה סביב השתילים;
• יש להשקות את השיחים המושתלים במים מחוממים.

היתרונות והנזקים של פלפלי צ'ילי לגוף

המרכיב החשוב ביותר בצ'ילי הוא קפסאיצין, אלקלואיד עם טעם חריף. צריכה קבועה של צ'ילי יכולה לתרום למוות של תאים ממאירים. בנוסף, פלפל מכיל מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים. הוא מדלל את הדם, מסיר רעלים, מוריד את רמות הכולסטרול, מגביר את יעילות המוח, מרפא את המיקרופלורה במעי, מחזק את מערכת החיסון ומפחית את משקל הגוף.

החלק המר ביותר בצמח הוא הזרעים.

פלפל צ'ילי מזיק לאנשים הסובלים ממחלות קיבה וחוסר סובלנות אישית. השימוש בו בתזונה של ילדים ונשים בהריון אינו רצוי.

מה לעשות במקרה של טיפול רשלני במוצר בוער

מגע פלפל עם ריריות עלול לגרום לכוויות כימיות, במיוחד למגע בעיניים. במקרה הטוב, זה יהיה אדמומיות וכאב זמניים, אך לעתים קרובות אתה צריך להתייעץ עם רופא. כדי להקל על התסמינים העיקריים של כוויות בעור, נעשה שימוש בשפשוף בשמנים צמחיים או בחליטות תה. תמיסת אלבוציד או חומצת בור מוחדרת לעיניים, אך רצוי מאוד לפנות לרופא עיניים.

חיטוי

לפני גידול פלפלי צ'ילי בדירה, מומלץ לחטא את כל הזרעים. אם זה לא נעשה, ההסתברות לזיהום של הצמח במחלה כזו או אחרת עולה כמה פעמים. לעיבוד זרעים משתמשים לעתים קרובות בתמיסה העשויה מנגן.

כמו כן, ניתן לטפל בפלפלים חריפים באמצעות פיטוספורין. להכנת התמיסה, לא יותר מארבע טיפות של התרופה מוסיפים לכוס מים. בנוזל כזה, יש להשרות את הזרעים לא יותר מ -20 דקות.

הלבשה עליונה

במהלך הטיפוח, השיחים יכולים לקלוט אלמנטים מינרליים מסוימים. לכן, אתה צריך להאכיל את האדמה מעת לעת. כדי להבין מה בדיוק חסר השתילים, מומלץ לעקוב בקפידה אחר מצב העלים שלהם:

• קרום יבש מופיע בשולי העלים, והם מתחילים להתכרבל - יש להוסיף כמות קטנה של אשלגן (יש להוסיף מעט אשלגן חנקתי או אשלגן גופרתי);
• צבע העלים נעשה עמום - זה מצביע על כמות חנקן לא מספקת (אמוניום חנקתי מתווסף לקרקע, שהוא שליש מהחנקן);
• העלים מתחילים להימתח כלפי מעלה, וצבעם הופך לסגול - חוסר זרחן (יהיה צורך להוסיף חומצה זרחתית לקרקע);
• כתר העלים נעשה משויש - אין מספיק מגנזיום (כדי לפתור את הבעיה, האדמה מוזנת במגנזיום גופרתי).

במהלך ההלבשה לא מומלץ להוסיף לקרקע אשלגן כלורי או מלח אשלגן. השימוש בהם עלול להשפיע לרעה על בריאות מערכת השורשים.

תגיות: טיפוח, פלפל, אדן חלון, זרע, צ'ילי

על אודות

"פוסט קודם