צנון - יתרונות ונזקים בריאותיים, תיאור, הרכב, תכונות שימושיות והתוויות נגד

ירק שנשכח באופן בלתי ראוי על ידי תושבי הערים הגדולות הוא צנון, אשר היתרונות והפגיעה בבריאותו היו ידועים בימי קדם. ירק שורש זה מכיל הרבה חומרים שימושיים ויש לו השפעה מרפאת על מערכות רבות בגוף האדם. ישנן גם התוויות נגד לשימוש שכדאי להכיר.

תיאור הצנון

אפילו בימי העת העתיקה, תרבות גינה פופולארית כצנון עובדה בים התיכון. ירק שורש קטן זה שייך למשפחת הכרוב. לצמח יש גבעולים חזקים עם עלים שעליהם נוצרים פירות - תרמילים. באביב ניתן להשתמש בירקות להכנת סלטים ולהלבשת מנות ראשונות. השורש בשרני, בצורת ציר או לפת. משקל ירק השורשים הממוצע הוא כ-0.4-2 ק"ג, וביפן מטפחים זנים ומגיעים למשקל של 30 ק"ג.

הירק פופולרי מאוד במזרח התיכון ובארץ השמש העולה בגלל הטעם הספציפי-מריר שלו עם כמה גוונים מתוקים. זני הצנון המפורסמים ביותר עם טעמים שונים הם:

• שָׁחוֹר;
• אָדוֹם;
• לבן;
• ירוק;
• דייקון.

התכונות המועילות של זנים שונים של צנונית מוערכות בדיאטה וברפואה המסורתית. מיץ העיסה והירקות משמש לא רק לאכילה, אלא גם לסוכן חיצוני כחומר הרדמה, נוגד דלקת ומחטא. פעולות כאלה נובעות מהרכב העשיר של הירק, המעניק לו טעם ספציפי.

הרכב צנון

יבול השורשים הוא מקור פופולרי של חומרים מזינים בתקופות של אוויטומינוזיס - סוף החורף וראשית האביב. צנון מריר, אשר היתרונות והנזקים לבריאות האדם נקבע על ידי הרכב החומרים המרכיבים, יכול להרוות את הגוף:

• יסודות מיקרו ומקרו כגון מגנזיום, ברזל, זרחן, אשלגן וסידן;
• אנזימים ואנזימים;
• חומצה אורגנית;
• שמנים חיוניים.

הויטמינים בצנון מאוד מגוונים. המספר הגדול ביותר מוצג:

• לוויטמיני B השפעה מיטיבה על תפקודה של מערכת העצבים;
• בטא קרוטן טוב לעור;
• חומצה אסקורבית מחזקת את מערכת החיסון, מחזקת את דפנות כלי הדם;
• ויטמין E הוא נוגד חמצון טבעי המאט את תהליך ההזדקנות;
• ויטמין PP משפר את העיכול ומרפא את העור, השיער והציפורניים.

גידול צמח

זהו יבול עמיד בפני קור, אותו ניתן לגדל בטמפרטורה של כ -18 מעלות. כאשר הם גדלים באזורים הדרומיים של המדינה, שורשים לעתים קרובות להיות קטנים, בשרם גס. הטעם הופך למרירות בולטת יותר.

עבור זני קיץ, שתילה באדמה פתוחה בעשור האחרון של אפריל או בתחילת מאי מתאימה. עבור זני תרבות בחורף, אמצע יוני או יולי הוא המתאים ביותר.

הכנת מיטת גן

אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הכנת אתר לגידול יבול. לשתילת קיץ מכינים את מצע הגינה בחודשי האביב. במקום זה יש לחפור את האדמה 30 סנטימטרים ולפרות לתוכה. חומוס או סופר פוספט יעשו זאת. וגם משתמשים בקומפוסט או מלח אשלג. הפריית האדמה נעשית אם המצע אינו פוריות.

אם זרעים נזרעים באביב, אז יש להכין את אתר השתילה בסתיו.על האדמה החפורה יש ליצור חורים או לחתוך חריצים קצרים. בשלושה-ארבעה זרעים נטועים בכל תלם.

יש להקפיד על הפרופורציות הבאות בין הנטיעות: מרחק 20 ס"מ בין שתילים ו 40 ס"מ בשורות. אם החקלאי יחליט לשתול זנים עם שורשים ארוכים על חלקתו, ייתכן שהמרחק יהיה פחות.

פופולרי: בחירת חומר שתילה, שתילה וטיפול בקישואים

נְחִיתָה

זרעי התרבות נטועים בתלמים חתוכים ונקברים מעט. לא מומלץ לקבור אותם יותר משניים עד שלושה סנטימטרים מהשטח. המרווח בין החריצים הוא לפחות 20 ס"מ.

חיפוי המיטה מקל על הטיפול בה ומשפר את התשואות, אך זה נעשה כרצונו. לאחר הזריעה מומלץ לחלוט את מיטת הגן בחומוס או בכבול. אז אתה צריך להשקות את הצמחים. לאחר הופעת השתילים הראשונים, יש לדלל אותם בכדי להגדיל את שטח הצמחים הנותרים לצורך תזונה ופיתוח. כך, המגדל יקבל יבול גדול יותר.

הצילומים הראשונים מופיעים ביום השביעי לאחר הזריעה, אך אם הצמחים גדלים תחת סרט, בדרך כלל הצילומים כבר בשלושה-ארבעה ימים.

הַרזָיָה

יש לדלל את הצנון על מנת לקבל גידולי שורש גדולים. לראשונה, הליך הדילול נעשה כאשר שניים או שלושה עלים מופיעים על השתיל. המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות שישה סנטימטרים.

הדילול מחדש נעשה, ומשאיר מרחק של לפחות 12 סנטימטרים בין הזריקות. אם השתילה תהיה עבה מדי, אז חלק מהצנון פשוט "ייכנס למנגינה" ולא יווצר גידולי שורש. הפירות המתקבלים מצמחים כאלה אינם מתאימים למאכל.

קרקע לצמחים

לגידול יבולים לוקחים מצע פורה. זה יכול להיות טיט חול או טיט עם חומציות ניטרלית. תשואות נמוכות נרשמות בעיקר על ידי גננים אם גידול השורש גדל במקומות עם אדמה כבדה ויש בהם מי תהום גבוהים.

ניתן לשתול יבול זה לצד עגבניות ותפוחי אדמה, מלפפונים. מקובל לשתול צמחים לצד בצל, לפת או צנון.

אם הוחלט לשתול מחדש את הצנון, אז זה לא נעשה באותן ערוגות שבהן גדלו זנים מוקדמים של הבשלת כרוב או צנון.

מצב השקיה

צנון לא אוהב חוסר לחות, ולכן הוא זקוק להשקיה בשפע. אחרת, העיסה הופכת למרה והפירות נעשים קטנים. על מנת שהפירות יהיו טעימים, העיסה עסיסית, והמרירות מתונה, גננים מנוסים ממליצים לשמור כל הזמן על לחות האדמה בכ- 70%.

השקיה צריכה להיות סדירה. אם הצמחים שורדים בצורת ואז מקבלים השקיה בשפע, השורשים פשוט עלולים להתפוצץ. לכן, יתכן שהאדמה בגינה תתייבש.

הלבשה עליונה

בעתיד, לעתים יש לשחרר ולנכש את מיטת הגן, אם היא לא מכוסה. התרבות דורשת השקיה קבועה. בנוסף, צריך להאכיל את יבול השורש פעמיים עד שלוש בעונה במהלך הגידול הצומח.

לשם כך משתמשים בדשנים מורכבים, למשל, "עליטה - ירק", "קמירה". במהלך הבשלת היבול יש לדשן את הצמחים בתרכובות המכילות אשלגן. הם משפיעים על הטעם.

קְצִיר

הגנן מחליט מתי לקצור וכמה גדול הוא זקוק לצנון. תקופת ההבשלה תלויה במגוון, במזג האוויר ובאקלים בין 40 למאה יום מרגע השתילה.

מזיקים

המשפחה של צמחים כאלה יכולה להיפגע מהפרעוש המצליב. סימן מובהק לתבוסה על ידי מזיק זה: העלים נעשים פתוחים. על הגנן לפעול בזמן, מכיוון שהעלים המושפעים מתחילים להתייבש במהירות. בסופו של דבר, הצמח עלול למות לחלוטין או שהשורשים יצטמצמו ויקבלו צורה לא סטנדרטית. הדרך הטובה ביותר להביס את המזיק היא להאביק בתערובת של אפר עץ ואבק טבק.

עכשיו תקרא:

1. בחירת מלפפונים לאדמה פתוחה בהתאם להעדפותיכם
2. תפוקה מוגברת של תפוחי אדמה בטכנולוגיה הולנדית
3. שתילה, טיפול ויתרונות של כרוב סויה
4. זנים, שתילה וטיפול ברודבקיה רב שנתית

על אודות

אגרונום ראשי של חברת האחריות המוגבלת "אגודת חוות איכרים (חקלאות)" קוזנצובסקאיה "", מחוז אילובלינסקי באזור וולגוגרד.

צנון שחור - יתרונות ונזקים

הזן השימושי ביותר נחשב לצנון שחור, בעל טעם חריף וריח נעים. מומלץ לאכול אותו ל:

• שיפור התיאבון וממריץ את היווצרות מיץ הקיבה;
• חיזוק החסינות;
• גירוי של תהליכים מטבוליים;
• נורמליזציה של הקיבה והמעיים.

ברפואה העממית, מיץ צנון משמש לטיפול במחלות שונות:

• ניקוי הכבד והמסת אבני מרה;
• ריפוי כיבים ופצעים מוגלתיים;
• כאנטיביוטיקה טבעית לטיפול בברונכיטיס והצטננות;
• להסרת טפילים מהגוף;
• כמשתן.

למרות כל התכונות המועילות, אם משתמשים בהם בצורה לא נכונה, יבול השורש עלול להזיק לבריאות. התוויות נגד העיקריות לצנון שחור הן:

1. מחלות בקיבה ובמעיים בשלב החריף.
2. חומציות מוגברת של הקיבה.
3. אלרגיה למוצר וחוסר הסובלנות שלו.
4. דלקת לבלב חריפה ואנטרוקוליטיס.
5. התקף לב נדחה.

מתכוני מיץ ועוגה

לאבנים בכליות ובכבד

הרפואה המסורתית הוכיחה זה מכבר את הקביעה כי צנון ממיס משקעים מינרליים בכליות ובכבד. אבותינו הדגישו גם את סגולות הריפוי של מיץ ירקות שורש. אחד המתכונים הנפוצים ביותר יופיע בהמשך. זה טוב כי זה לא קשה להכנה ואינו דורש מספר רב של מרכיבים.

מתכון להכנת צנון שחור מאבנים:

1. שטפו היטב את הפקעות בקליפה.
2. סוחטים את המיץ. את העוגה שנוצרת לא זורקים - יהיה צורך גם בה.
3. אנו מאחסנים את המיץ במקרר בצנצנת זכוכית. (צנון של 10 ק"ג

3 ליטר מיץ).

• מערבבים את העוגה עם דבש לא ממותק (300 גרם דבש לכל ק"ג עוגה).
• שמנו את העוגה בצנצנות זכוכית, נלוש כמה שיותר חזק (אחרת עובש יתחיל).

אחסן את העוגה בטמפרטורת החדר... אם השכבה העליונה מתחילה להידרדר, פשוט מקלפים אותה.

אנו לוקחים כף מיץ אחת לאחר הארוחה, מגדילים את המינון בהדרגה לחצי כוס (מוסיפים כף בכל פעם). צרכו עד גמר התרופה.

בשלב זה, העוגה כבר חמוצה, אז אנחנו מתחילים לקחת צנון עם דבש. מינון: 1 עד 3 כפות עם אוכל... אנחנו אוכלים את כל העוגה.

אנו מזמינים אתכם לצפות בסרטון העוסק בטיפול בכליות ובכבד במיץ צנון:

לכאבי בטן

הצנון והמיץ שלו מגרים את הלבלב. ושמנים אתריים צנון מזרזים את הפרשת מיץ הקיבה, משפרים את זרימת הדם בקיבה.

מתכון צנון ירוק:

1. לדלל מיץ צנון עם מים ביחס של 1: 4.
2. אנחנו אוכלים טריים, מאחסנים במקרר.

אנו לוקחים 0.5 כוסות לפני הארוחות, ומגדילים את המינון בהדרגה ל -2 כוסות ליום.

עם מחלות לב

ידוע שצנון מוריד את לחץ הדם על ידי מניעת כאבים עזים ולוחצים.

הקלה בכאב בלב עם מיץ צנון שחור:

1. חותכים חריץ בבסיס החלק החתוך של הצנון.
2. ממלאים אותו באמצע דבש (ניתן להחליף אותו בסוכר).
3. סוגרים את החור עם הבצק.
4. מניחים את הצנונית על יריעת ברזל בתנור שחומם חם או בתנור (למשך 8-12 שעות).

תערובת של מיץ עם דבש, שנוצרה בדיכאון, לוקחים 0.5 כפית לכאבים בלב.

לשיעול וברונכיט

צנון הוא ירק מדהים שמשמיד באופן מיידי את מוקדי המחלה המדבקת. הוא מכיל את החומר ליזוזים, המונע ומנטרל את צמיחתם של חיידקים ופטריות. תרופה טבעית זו מכילה גם גליקוזידים. בזכותם, לחיידקים מזיקים פשוט אין שום סיכוי לתפוס את הגוף.

מתכון לשיעול צנון שחור:

1. שוטפים היטב את ירק השורש הבינוני.
2. אנחנו מסירים את החלק העליון (לא זורקים אותו, זה יהיה מכסה) וחותכים שקע.
3. שים שם כף דבש ומחכה שהמיץ יתנקז.
4. מכסים במכסה ומניחים לילה תוך 12 שעות.

שתו סירופ שלוש פעמים ביום (עד להחלמה מלאה).

מינון: כפית.

אנו מזמינים אתכם לצפות בסרטון העוסק בטיפול בברונכיט עם צנון שחור:

צנון ירוק - יתרונות ונזקים

לצנון ירוק הרכב דומה עם צנון שחור. עם זאת, טעמו מתון במקצת. הירק זמין באופן נרחב בחנויות ויש לו צבע ירוק אופייני לבשר ולבשר. כשאתה שואל את השאלה לשם מה הצנון הירוק מועיל, עליך להכיר את ההשפעות החיוביות שלו על גוף האדם:

• מחזק את מערכת החיסון;
• יש לו השפעה choleretic;
• משפר את הראייה, מצב השיניים והציפורניים;
• מנרמל את העבודה של מערכת העיכול עם הפרשת קיבה מופחתת;
• מייצב את רמות הסוכר בדם;
• עוזר במאבק נגד הצטננות.

התוויות נגד צנון ירוק דומות למגוון השחור. עם זאת, הוא מכיל פחות פיטונצידים המגרים את מערכת העיכול, המקובלים בצורות חריפות של דלקת קיבה וכיבים. במתינות, בעיבוד נכון, במקרים כאלה ניתן לאכול את הירק. גם ירק השורש אינו מומלץ למחלות לב.

וָרוֹד

הצנון הוורוד נבדל על ידי גודל הפרי הגדול במשקל של עד 300-350 גרם. לרוב נמצא גלילי עגול (נחשב לסוג לובו). ורוד בחוץ ובפנים. הטעם עסיסי, רך, מעט חריף. אחד הזנים הפופולריים הוא "Daikon Misato".

מאפייני זן:

• נטועים על ידי זרעים באדמה פתוחה בתחילת האביב;
• זקוק ליום ארוך של אור;
• לא יומרני לקרקע, אבל עדיף חומצי ניטראלי;
• בשל גודל הפירות הם נטועים במרחק של 20-30 ס"מ, בין השורות - כ -50 ס"מ;
• דורש התרופפות של האדמה וריפוי;
• אוהב לחות, עם חוסר זה יהיה טעם מר;
• לא נמשך זמן רב.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון ויזואלי על נצנוץ ורוד הצנון של דייקון מיסאטו:

צנון לבן - יתרונות ופוגעים

לצנון לבן יש טעם חריף מיוחד עם מרירות קלה. מגוון זה משמש לעתים קרובות בבישול למגוון רחב של מנות. היתרונות של צנון לגוף דומים לזנים אחרים של גידולי שורש:

• השפעה משתן וכולרטית;
• הפעלת תהליכים מטבוליים וחיזוק חסינות;
• להילחם נגד נגיפים וחיידקים;
• שיפור תפקוד מערכת העיכול;
• הרגעה ומאבק נגד דיכאון ואובדן אנרגיה;
• בקוסמטיקה, הוא משמש כחומר ניקוי והלבנה.

הירק הוא התווית לאנשים שיש להם:

• היסטוריה קשה של מחלות לב וכליות;
• עם החמרת מחלות בקיבה ובמעיים;
• זוהתה אלרגיה או אי סבילות לשורשים;
• נשים בהריון לא צריכות לאכול אותו, מכיוון שחומצות אורגניות יכולות להגביר את גוון הרחם.

שימוש בבישול

צנון אדום שימושי בבישול משמש לרוב טרי

.
הוא משמש בסיס למגוון סלטים של קיץ וחורף.
בנוסף, ניתן להשתמש בירקות שורש קצוצים במנות שונות, הן ירקות והן בשר.

הודות לשימוש בצנון אדום, מאכלים אחרים נספגים מהר יותר.

ירקות שורש מוסיפים טעם מדהים וארומה חריפה למנה האחרונה. במדינות מסוימות, צנון אדום ניתן לטיפול בחום, למשל, זה יכול להיות מבושל, מבושל ומטוגן

.

צנון אדום - יתרונות ונזקים

זן זה נחשב להכלאה של צנון שחור וצנון. יש לו טעם מר מובהק עם נתח קטן של חריפות. לרוב הוא נאכל גולמי בסלטים ותוסף למרינדות. כל התכונות המועילות של זן ההורה הועברו לירק השורש האדום, אולם משתמשים בו לעתים רחוקות יותר ברפואה העממית. צנון אדום עלול להזיק לאנשים הסובלים ממחלות לב, קיבה וכיס המרה, לנשים בהריון ולסובלים מאלרגיה.

אִחסוּן

צנון אדום אינו מיועד לאחסון ארוך טווח. הפירות מתרככים ומתדרדרים לאחר 5-6 ימים. אך אם תכניס אותם למקרר, זמן האחסון יגדל מספר פעמים. אך לפני כן, חשוב להכין כראוי את הדייקון:

• הסר אזורים מקולקלים, ועדיף לסדר פירות כאלה לגמרי;
• לארוז את היבול בשקיות ניילון;
• צרו חורים בכל אריזה לכניסת אוויר.

הטמפרטורה האופטימלית בה מאוחסן הצנון היא בין +1 ל -2 מעלות. לחות יחסית ממלאת גם תפקיד חשוב. הביצועים האופטימליים שלו הם לא יותר מ 90%.

ניתן לאחסן זנים מאוחרים יותר של דייקון לאורך זמן. הם נערמים ומכוסים באדמה. הם נשארים במצב זה עד 15 יום עד שהם יבשים לחלוטין. זני חורף מאוחסנים במרתף או במקרר. לפני האחסון, הפירות ממוינים וממוינים באותו אופן. חשוב גם לווסת את טמפרטורת האוויר במרתף, הוא לא אמור לרדת מתחת ל 0 מעלות.

צנון דייקון - יתרונות ונזקים בריאותיים

רוב הסלטים המזרחיים אינם שלמים ללא צנון דייקון, אשר במראהו דומה לגזר לבן. יש לו טעם חריף בולט עם מידה מסוימת של רכות ועסיסיות. היתרונות של דייקון מוערכים בצדק על ידי היפנים, שאוהבים את הירק עבור:

• שיפור בתפקוד הלב;
• הפחתת בצקת;
• נורמליזציה של מערכות העצבים והאנדוקרינה;
• ייצור אינסולין;
• הפחתת הסיכון לסרטן;
• עוצמה מוגברת.

אתה לא צריך להשתמש בצנון יפני לאנשים ש:

• יש בעיות בבלוטת התריס;
• סובלים ממחלות בקיבה ובמעיים;
• יש אבנים בצינור המרה.

זנים פופולריים

הזנים הבאים של ירקות בהירים ידועים בעיקר:

• "וירצבורג": לשורשים עגולים גדולים יש גוון פטל, מתאים לאחסון ארוך;
• "ענק אדום": לגידול השורש צורה מלבנית באורך של עד 12-13 ס"מ, מגוון חורפי, מאוחסן היטב;
• "Dahunpao" (מסינית "שמלה אדומה גדולה"): לגידולי שורש צורה כדורית בקוטר של עד 10-12 ס"מ, מגוון קיצי;
• "Wawalyan" (מסינית "פרצוף הילד"): ניתן לזהות אותו בשילוב של הצבע האדום של הפרי השלם עם טיפים לבנים, מגוון קיצי.

צנון אדום, אמנם לא דורש זמן רב לגדול, בינתיים מוסיף גיוון לתזונה הרגילה. לכן, בכל עונת גינות, כדאי להקצות מקום בגינה לירק בריא.

המוזרות של הצנון הוורוד היא שהוא די גדול בגודלו. משקלו של פרי אחד מגיע ל -300 גרם. מחלוקות על מקורו של הדייקון עדיין נמשכות. ישנם מדענים הסבורים כי זו תוצאה של חציית צנון עם צנון. אחרים רואים בזה בעקשנות צנון בגודל גדול. תרבות זו מאופיינת בעיסה עסיסית, ולכן היא הפכה לחביב על גננים רבים.

לירק השורש עיסה צפופה ועסיסית. ככלל, הצנון הוא בצורתו עגול, אך ישנם זנים המאופיינים בפירות מאורכים הדומים לגליל. החלק הפנימי של הפרי לבן, והשכבה הדקה של הקליפה בצבע אדום. למרות שכבר נוצרו כלאיים רבים בעלי מאפיינים הפוכים, כלומר בשר אדום וקליפה לבנה.

הפרי מתובל לטעמו. היתרון של הצנון הוא שהוא מחסן של חומרים שימושיים לגוף. הסיבים הגסים בהרכבם ידועים בתכונותיהם החיוביות במערכת העיכול. בנוסף, צנון מנקה את הגוף מרעלים מזיקים, משפר תיאבון ומונע עצירות. התכונות האנטיבקטריאליות של הירק מאפשרות לך להתמודד עם תהליכים פתולוגיים במעיים.

אם אתם אוכלים את הירק באופן קבוע, תוכלו למנוע נפיחות, מכיוון שהוא מסייע בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף.

צנון להרזיה

הירק שימושי מאוד במאבק נגד עודף משקל. תכולת הקלוריות של צנון, תלוי במגוון, משתנה בין 20 ל -35 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.ערך תזונתי נמוך, בשילוב עם כמות גדולה של חומרים מזינים בהרכב, הופכים את הירק למומלץ לא רק לדיאטות מיוחדות לירידה במשקל, אלא גם לימי צום תקופתיים. בשלב זה תוכלו לאכול שני סלטי ירקות בתוספת ירקות שורש חריפים, וגם תוספות מוחמצות, מבושלות ומבושלות.

נברר מהו צנון, היתרונות והפגיעה בבריאות גידול השורש הזה, בואו נתעכב על התכונות החשובות להרזיה:

1. סיבים, המהווים חלק מהרכב, מסייעים לניקוי המעיים מרעלים ורעלים.
2. המינרלים הזמינים ישמרו על איזון המלח במים, אשר יסיר את הנפיחות.
3. מתנגד להצטברות שומן וכולסטרול.
4. מסייע בשיפור תהליך העיכול וחילוף החומרים.

הזנים הטובים ביותר

לכל סוג צנון יש תת-מינים השונים במאפיינים מסוימים. מגדלים גידלו כלאיים רבים הפופולריים ברוסיה, בעלי המאפיינים הרצויים ומאפשרים לגדל את הצמח בכל אזורי הארץ. החלוקה העיקרית של תת-המינים מתרחשת בהתאם למשך עונת הגידול. רובם מתאימים לגידול בנתיב האמצעי.

זני צנון לפי תקופת ההבשלה לבשלות הטכנית של גידולי שורש:

• הראשונים מבשילים בתוך 40-65 יום, מאופיינים לעיתים קרובות בהתנגדות מוגברת לקור, אך רבים מאוחסנים בצורה גרועה;
• אמצע ההבשלה - עונת הגידול היא 65-90 יום, נחשבים לזנים אוניברסליים המעובדים בכל האזורים, בעלי איכות שמירה טובה;
• המאוחרים מבשילים תוך 90-120 יום, גדלים כאשר נדרש לאחסן את הקציר עד האביב. החיסרון העיקרי הוא שלא תמיד יש להם זמן להגיע לבשלות בשוק.

הבשלה מוקדמת

• צנון מייסקאיה משמש לשתילת האביב, מבשיל תוך 55-65 ימים. גידולי שורש עגולים עם קצה חד, באורך של עד 20 ס"מ, עם משקל מרבי של 200 גרם, פני הקליפה לבנים. האמצע עסיסי, מעט חריף, בצבע לבנבן. הזן בולט בעמידותו בפני סדקים, משטח ללא שורשים קטנים. אין לאפשר נטיעות צפופות, יובש וקרום צפוף בקרקע, מכיוון שהדבר מוביל לפריחה.
• דרקון שחור - עונת גידול 50-65 יום. הירק המשווק מוארך, גלילי, מעט מחודד בתחתיתו, גדל עד 17 ס"מ, משקלו 150-210 גרם. הקליפה שחורה, הבשר לבן, עסיסי, עם ספייק קל, מתוק בטעמו. עמיד בפני פריחה, שמירה על איכות ופרודוקטיביות טובה.
• צנון מרגלנסקאיה מבשיל תוך 60-90 יום. ירק סחיר מעוגל-מאורך בצבע ירקרק עם קצה מחודד לבנבן, בגודל של עד 17 ס"מ, במשקל 220-400 גרם. הבשר לבן, עסיסי, כמעט ללא מרירות. שונה בשמירה על איכות, התאמה לתחבורה למרחקים ארוכים, הוא משמש טרי. הוא נזרע בחוץ בקיץ, תלוי באזור, מסוף יוני ועד אמצע יולי.
• לדושקה - שורשים אדומים, דומים לקונוס, במשקל של עד 150 גרם, עם עיסה לבנה, המאופיינים במבנה עדין ועסיסי. הזן מוערך בזכות התשואה היציבה שלו והרכב הויטמינים העשיר שלו. משך האחסון הוא שבועיים, בתנאים שליליים הוא חץ.
• צנון זלאטה מבשיל תוך 20-25 יום. הצורה עגולה, בקוטר 5-7 ס"מ. עיסת הצנון הצהוב נבדלת בעסיסיות, בטעם עדין ונעים. הוא מוערך על עמידותו בפני פריחה, היכולת לצמוח כל הקיץ.

# gallery-6 {margin: auto; } # gallery-6 .gallery-item {float: left; שוליים למעלה: 10 פיקסלים; יישור טקסט: מרכז; רוחב: 33%; } # gallery-6 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # gallery-6 .gallery-caption {margin-left: 0; } / * ראה gallery_shortcode () ב- wp-includes / media.php * /
מאי לדושקה זלאטה

הבשלה בינונית

• דוד דייקה סטייק מבשיל תוך 72-80 יום. שורשים לבנים, ארוכים וגליליים שוקלים עד 400 גרם. המבנה עסיסי, פריך, רך, החיתוך הוא ירק לבן. הוא נצרך טרי. המגוון עמיד בפני קור. השקיה בזמן, עיבוד עמוק, דילול של נטיעות צפופות נדרשים.
• לצנון השחור העגול החורפי יש תקופת הבשלה של 70-93 יום. לפת מסחרית שחורה אורכה 11 ס"מ וקוטרה 8-12 ס"מ. הצורה עגולה או שטוחה.העיסה לבנה, עסיסית, עם חדות קלה. זה מוערך על יכולתו להיות מאוחסן במשך זמן רב, תשואה, השפעה מועילה במקרה של הצטננות, מחלות של האף, ריאות וסמפונות.
• המארחת הצנונית הסינית שייכת לזני אבטיח, מבשילה תוך 65-75 יום. ירק ירקרק בהיר בצורת גליל קצר, באורך של עד 12 ס"מ, בקוטר 7-9 ס"מ, במשקל 110-150 גרם. על החתך, ורוד, עסיסי, טעם גבוה. גדל באמצעות נטיעת קיץ (בסוף יוני - תחילת יולי), אך ניתן לזרוע אותו בתחילת מאי.
• הגברת מוכנה לניקוי מהמיטות בעוד 65-68 ימים. ירק אדום בעל צורה מעוגלת עם קצה חד, במשקל 80-120 גרם. העיסה לבנה, עסיסית, המובחנת בטעמה. הזן הוא זן מניב, שנזרע באדמה פתוחה מאמצע יוני.
• צנון וירצבורג 59 מוכן לשימוש תוך 25-35 יום. לפת אדום-ארגמן בצורתו עגולה, במשקל 14-17 גרם. העיסה עסיסית, לבנה, אינה מתייבשת לאורך זמן. המגוון מאופיין בפריון גבוה, עמידות בפני פריחה.

# gallery-7 {margin: auto; } # gallery-7 .gallery-item {float: left; שוליים למעלה: 10 פיקסלים; יישור טקסט: מרכז; רוחב: 33%; } # gallery-7 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # gallery-7 .gallery-caption {margin-left: 0; } / * ראה gallery_shortcode () ב- wp-includes / media.php * /
גברת דוד סטפה וורצבורג מארחת החורף

מאוחר

• לצנון שחור יש תקופת הבשלה של 90-95 יום. שורשים שחורים הם סגלגלים עגולים, במשקל של עד 300 גרם. העיסה חריפה מעט, עסיסית, לבנה. שונה בטעמו, יבול טוב, משטח שטוח של גידולי שורש. הזן מתאים לאחסון ארוך טווח, שומר על איכויותיו המסחריות לאורך זמן. רצוי לאכול אותו טרי.
• צנון גאבורון מבשיל תוך 110-120 יום. שורשים לבנים אורכים 50 ס"מ ומשקלם הממוצע 2 ק"ג. העיסה צפופה, חדה מאוד, מעט עסיסית, בצבע לבן. הזן מניב תשואה גבוהה, משמש לאחסון חורף, עמיד בפני קור ופריחה.
• קרח צנון של צנון מבשיל תוך 35-40 יום. יבול השורש גלילי, ארוך (עד 15 ס"מ), בצבע לבן. העיסה חדה בינונית, עסיסית מאוד. שונה בתשואה גבוהה, עמידות בקור, עמידות בפני נפילה וירי.

# gallery-8 {margin: auto; } # gallery-8 .gallery-item {float: left; שוליים למעלה: 10 פיקסלים; יישור טקסט: מרכז; רוחב: 33%; } # gallery-8 img {border: 2px solid #cfcfcf; } # gallery-8 .gallery-caption {margin-left: 0; } / * ראה gallery_shortcode () ב- wp-includes / media.php * /
גלידת קרח של גייבורונסקאיה אישה שחורה

המין והמגוון הזני של הצנון מאפשר לך לבחור ירק עם חומרת החריפות והמרירות הרצויים, בהתחשב בתכונות שימושיות. המראה יוצא הדופן מאפשר להשתמש בסוגים רבים לקישוט כלים. יכולת האחסון החורפית של הזנים תספק ויטמינים ומינרלים לכל השנה.

אנשים רבים מכירים צנון, אך לא כולם מגדלים אותו בגינה שלהם. בינתיים, זה לא רק ירק מרפא טעים, אלא גם שימושי מאוד. אם עוד לא הספקתם להכיר אותו, זה הזמן לעשות זאת בכדי שבעונה הקרובה תמצאו מקום לצנון במיטות שלכם.

אנשים רבים מכירים צנון, אך לא כולם מגדלים אותו בגינה שלהם