תכונות של כרוב סיני. המלצות כיצד לגדל יבול טוב

כרוב פקין הוא צמח חד-שנתי עשבוני עם מחזור הבשלה של חודשיים מזרע לשתיל. ניתן לגדל אותו בכל אדמה. ניתן לקבל קציר עשיר אם מטפלים כראוי בתרבית.

כרוב פקין הוא אחד הזנים הראשונים של כרוב

תכונות של כרוב סיני

כרוב פקין, זה סלט, או סיני, או petai. זהו ירק עשבוני קר-קשוח לשנתיים, אם כי בפועל הוא גדל לעתים קרובות יותר כשנתוני. יש לו זני ראש ועלה. לראשי הכרוב צורה מאורכת, באורך 30-60 ס"מ. צבע - מצהוב בהיר לירוק בהיר. כרוב הפקין טעים כמו סלט רומנו - עסיסי ומוצק באותה מידה. העלים שלו מכילים:

• חלבון (עד 3.5%);
• ויטמין C (פי חמישה מעלים חסה);
• ויטמינים B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• חומצת לימון וקרוטן בכמויות גדולות;
• מלח מינרלי;
• 16 חומצות אמינו, כולל חיוניות.

משתמשים בפקין, ממש כמו סוגים אחרים של כרוב. אין לה ריח כרוב ספציפי. לכן, הכלים מעודנים יותר בטעם ובארומה. התוכן של ויטמינים B1, B2, B12, PP בכרוב כבוש גבוה יותר מאשר בתא טרי. ויש בו גם רכיבים פעילים ביולוגית רבים, שבזכותם כרוב הפקין לא רק מזין אלא גם מרפא.

הקימצ'י הקוריאני המפורסם הוא כרוב סיני. עבור הקוריאנים זו המנה העיקרית שעל השולחן.

הכרוב הסיני הוא אוכל נהדר

הכרוב הסיני מועיל במיוחד למחלות לב וכלי דם, כאבי ראש, דיכאון ואנמיה. התוכן הגבוה של ליזין - חומצת אמינו הממיסה חלבונים זרים, מנקה את דםנו ומשפר את החסינות. ו- 100 גרם של כרוב סיני מכיל 16 קק"ל בלבד. יחד עם זאת, הגוף מוציא יותר קלוריות לעיכול מכפי שהוא מקבל ממנו. לכן, לשאלה מה אוכלים על מנת לרדת במשקל, יש תשובה - סלט כרוב סיני!

כרוב הפקין עשיר בסיבים צמחיים גסים. בהקשר זה, יש להשתמש בזהירות על ידי אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול: חומציות גבוהה, דלקת קיבה וכיבים בקיבה.

הכרוב הסיני מסוגל לשמור על כל חומרי המזון שלו במשך שלושה חודשים. לכן, קשה להחליף אותו במשהו בסתיו. אי אפשר לאחסן סלטים כל כך הרבה זמן. וכרוב לבן נחות מכרוב פקין בטעמו ובאיכויותיו התזונתיות ומחייב תנאי אחסון קשים יותר.

מאוחר

זנים לבגרות מאוחרת נוטים לאחסן זמן רב. זה הופך להיות אפשרי עקב התפתחות של עלים ורידים מרכזיים שהמבנה שלהם צפוף יותר.

ראה גם

האם ניתן לכרוב כרוב עם דשא חתוך ומה עוד לבצע

לקרוא

כוס יין

אחד הזנים המאוחרים המפורסמים ביותר. ההבשלה מתרחשת 70 יום לאחר השתילה. ראשי כרוב מקבלים צורה מאורכת כשהם מבשילים. העלים משוחררים ונקבוביים. המגוון אינו מועד לצילומים. בעל תשואות גבוהות.

ניקה

ההיברידי אינו נוטה להיווצרות חצים, הוא עמיד לרוב המחלות. משקל הפירות מגיע ל -2.5 קילוגרם. העלים צפופים וקשוחים. מתאים להכנת סלטים ומשמש להכנות.הזן מסוגל לשמור על איכויותיו השימושיות לאורך זמן ולא לאבד צורה. זה אפשרי אם מאחסנים אותו במקום חשוך וקר עם עלים לחוצים זה בזה.

אַנדַרטָה

זן עם פירות המגיעים ל -3.5 קילוגרם. בעל טעם ספציפי עם מרירות. מציג עמידות לטמפרטורות תת-אפסיות, עמיד בפני דלקות זרע וחיידקים. בחיתוך העלים הופכים צהבהבים, מבחוץ יש להם צבע ירוק בהיר קלאסי.

זני כרוב פקין

כרוב הפקין הוא מצטרף חדש למרשם המדינה של הישגי רבייה שאושר לשימוש. אגרונומים מקומיים התעניינו בכך רק בשנות ה -80 של המאה הקודמת. אז זנים רוסיים עדיין צעירים, אבל כבר די מגוונים. מרשם המדינה ממליץ לנו על חמישים זנים לפחות לגידול ברוסיה. באופן כללי, ניתן לחלק אותם ל:

• מוקדם - הקציר גדל במשך 40-55 יום;
• בינוני - 55-60 יום לפני הכותרת;
• מאוחר - 60-80 ימי הבשלה.

כדי לספק לעצמך יבול רצוף לאורך כל העונה, נכון יותר לגדל צמחים של הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת.

אגב, תוכלו להתחיל לקצור כרוב פקין מבלי להוציא את כל הצמח מהגן. ניתן לחתוך לשחלה של עד שישה עלים לסלט. העלה החתוך צומח היטב.

טבלה: סקירה של זני כרוב הפקין המומלצים על ידי מרשם המדינה

מאפייני הזנים הטובים ביותר

הפופולריים ביותר בקרב הגננים שלנו הם זנים הנבדלים על ידי טעם מעולה, עמידות בפני ירי ומחלות.

טבלה: מאפיינים של אייקידו F1 היברידי

מגוון כרוב הפקין אייקידו F1 סובל היטב חום

טבלה: תיאור בילקו F1 ההיברידית

כרוב פקין מזן Bilko F1 עמיד בפני fusarium ומחלות צמחים אחרות

טבלה: התכונות העיקריות של הגביע F1 ההיברידי

כרוב פקין מזן Bokal F1 בתקופת ההבשלה הבינונית-מאוחרת מוביל מבחינת הטעם

טבלה: מאפייני מכונית הירקן האביב F1

ראשי זנים של כרוב פקין נפריט אביב F1 גדולים

טבלה: נכסי צריכה מזן וורוז'יה

לכרוב פקין מזן וורוז'יה יש טעם מצוין

טבלה: אינדיקטורים זנים של ההידרה F1 ההיברידית

כרוב פקין הידרה הוא עמיד בפני מחלות

טבלה: מאפייני הרימון F1 ההיברידי

כרוב פקין מזן F1 רימונים הוא מאוד פרודוקטיבי

טבלה: תיאור זן הליובאשה

לכרוב פקין מזן ליובאשה יש ארומה נעימה יוצאת דופן

טבלה: התכונות העיקריות של ההיברידית Manoko F1

ניתן לשתול כרוב פקין מזן Manoko F1 בקיץ, מכיוון שהצמח סובל לחלוטין את החום

טבלה: המאפיינים הבולטים של היברידית מיס סין F1

כרוב פקין מזן Miss China F1 מתאים להכנת קימצ'י קוריאני

טבלה: מאפייני הצרכן של הכלאית Natsuki F1

מגוון כרוב הפקין נאצוקי F1 מתבגר מוקדם במיוחד

טבלה: אינדיקטורים זנים של רכות היברידית F1

כרוב פקין מזן Tenderness F1 מתאים לגידול בשדה הפתוח ובחממה

טבלה: מאפיינים של ניקה F1 ההיברידית

כרוב פקין מזן ניקה F1 מאוחסן היטב בחורף

טבלה: תיאור היברידי Orange Heart F1

כרוב פקין מזן Orange F1 זן נחשב לאחד היפים ביותר

טבלה: התכונות העיקריות של ירקן הסתיו ההיברידי F1

זן כרוב הפקין סתיו ירקן F1 משמש לתסיסה

טבלה: המאפיינים האופייניים של ה- Autumn Beauty F1 היברידי

כרוב פקין מזן היופי של סתיו F1 נבדל על ידי יומרותו

טבלה: אינדיקטורים זנים של ה- Richie F1 היברידי

כרוב פקין מזן ריצ'י F1 מכיל ראשי כרוב מאסיביים צפופים

טבלה: נכסי צרכנים מזן TSKHA 2

כרוב פקין מזן TSKHA 2 נותן קציר מוקדם

טבלה: מאפייני זן חיבינסקאיה

ניתן להשתמש בכרוב פקין מזן Khibinskaya בשלב העלים של בשלות, מבלי לחכות להיווצרות ראש כרוב.

טבלה: תיאור היברידי F1 יוקי

כרוב הפקין יוקי F1 עמיד בקור

לאוראל וסיביר

כרוב הפקין הוא התרבות העדינה ביותר של נציגי משפחת הכרוב. זה נקרא לעתים קרובות "סלט סיני" מכיוון שפקין באמת דומה יותר לחסה מאשר לכרוב. ירק זה נאכל בדרך כלל טרי ואינו מתאים במיוחד לטיפול בחום או להכנות. ברוסיה גננים רבים כבר מגדלים כרוב פקין בגינותיהם - למרבה המזל, התרבות אינה יומרנית ואינה דורשת טיפול מיוחד.

כרוב פקין הוא בריא מאוד. התרבות מכילה סיבים, חלבונים, ויטמינים רבים, מלחים, חומצות אמינו ומינרלים. בפרט, ההרכב הכימי של הירק מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית, טוקופרול, בטא קרוטן, כולין וויטמינים אחרים. מבין היסודות המינרליים, עלה כרוב הפקין מכיל אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, גופרית וברזל.

תוֹכֶן:

• זנים מוקדמים של כרוב סיני
• זני אמצע העונה של כרוב פקין
• זנים מאוחרים של כרוב סיני

ראה גם:

• זני כרוב לבן
• מגוון ברוקולי
• זני כרובית
• זני נבטים בריסליים

[/ td]

כרוב הפקין, כשהוא בשל, יוצר ראשי גליל רופפים גליליים, ששושנתם מורכבת מעלים מוארכים עדינים עם ורידים נדירים ורכים. העלים החיצוניים מאופיינים בצבע ירוק בהיר או ירוק עשיר. צבע העלים הפנימיים הוא צהוב או צהוב-ירוק.

בהתאם לזן, משקל ראשי הכרוב של פקין הוא 1.2 עד 4 ק"ג. בשתילת זרעים באמצע האביב, הקציר הראשון של כרוב הפקין נקטף באמצע יוני. כשזורעים שוב בקיץ, היבול נחתך באמצע הסתיו.

הפופולריות של כרוב הפקין בקרב הגננים שלנו עדיין נמוכה ומהווה כ -11% מכל מיני הכרובים המעובדים. עם זאת, מדי שנה הביקוש אליו גדל במהירות. מגדלים, אם לוקחים בחשבון עובדה זו, עובדים על יצירת זנים חדשים המיועדים לאזור. כעת, לצורך גידול, הם משתמשים בעיקר בזרעים של זנים שונים של פקין. למרות שיש כבר היברידיות ביתיות בשוק.

כל זני כרוב הפקין מחולקים לזני עלים, כרוב למחצה וכרוב. מגוון מבחר הזנים מאפשר לך לבחור כרוב פקין אפילו לגידול בתנאים הקשים של אוראל וסיביר.

בבחירת מגוון כרוב פקין המתאים לאזורי הצפון, יש לקחת בחשבון את ההתנגדות הקרה של התרבות, ואת פרק הזמן שהירק יצטרך להבשיל. מומחים ממליצים לבחור זני פקין מוקדמים לגידול באזורים קרים. במקרה זה, לתרבות יהיה זמן להתבגר גם אם הקיץ הוא קצר ועונן.

גידול כרוב סיני בשדה הפתוח

ניתן לגדל את הפקין גם בחוץ וגם בחממה. לכל שיטה מאפיינים משלה.

כרוב פקין גדל היטב בחוץ. יתר על כן, באוויר הפתוח ובאור טוב, הוא מצטבר הרבה פחות חנקות. נכון, יש לה תכונה אחת המסכנת קציר טוב. משינויים פתאומיים בטמפרטורה, כרוב הפקין מתחיל מיד לפרוח.

הצילומים הראשונים של הכרוב הסיני מופיעים בעוד שבוע

נְחִיתָה

יש להתחיל את השתילה הראשונה בשטח פתוח באפריל. עדיף להתחיל את הנחיתה השנייה ב -20 ביולי. אגב, בסוף יולי בדרך כלל נאסף שום מהמיטות. לשתול כרוב סיני במקומו זה רעיון נהדר.

במהלך היום, עדיף לכסות את המיטה בסרט, ולהעלות אותה רק לצורך השקיה. המרחק בין צמחים צריך להיות:

• לצורת עלה - 20 ס"מ בין שורות ואותה כמות בין הצמחים;
• לצורת הראש - 35 ס"מ בין שורות ו- 25 ס"מ בין צמחים.

לקבלת תאורה ואוורור טובים יותר, כדאי לשתול צמחים בתבנית לוח שחמט.

הכרוב הסיני יגדל היטב אחרי תפוחי אדמה, גזר, בצל, שום וקטניות. היא לא אוהבת קרקעות חומציות, מה שאומר שעדיף לסיד את האדמה בגינה. אתה צריך לשתול זרעים באדמה לחה.

רִוּוּי

כרוב פקין דורש השקיה. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך היא מבוצעת לעתים קרובות יותר. השקיה אופטימלית - השקיה וזילוף, אידיאלית בהחלט - לחות בטפטוף. אסור לאפשר קיפאון מים במיטות, כרוב לבן אוהב את זה, אבל כרוב סיני לא.

מעניין שעם שמות דומים, פקין וכרוב לבן הם קרובי משפחה רחוקים מאוד. פקין הוא תת-מין של לפת.

יש להשקות את כרוב הפקין בבוקר או בערב.

הלבשה עליונה

כרוב פקין, כמו כל צמח רגיל, אוהב אדמה פורייה. בעת שתילת שתילים ומאוחר יותר, בשלב הראשוני של הגדרת ראש הכרוב, הצמח זקוק לחנקן. לצורך צמיחה נוספת, התרבות זקוקה לזרחן ואשלגן.

אתה יכול להאכיל אותו בתמיסה של גללי ציפורים או גלד: 500 גרם דשן לכל 10 ליטר מים. עבור כל שיח, אתה צריך לקחת 1 ליטר עירוי.

מאפייני הזן של התרבות

כרוב פקין טעים ובריא דומה לסלט בצורת ומבנה העלים שלו. למעשה, רק עלים רכים ועסיסיים משמשים לאוכל - מכינים ממנו סלטים, וראשי כרוב משמשים למרקים, למרינדות או לייבוש.

תיאור הירק

הצמח, הנקרא חסה ראשית, יוצר עלים שנאספו בשושנה בקוטר של עד 40 ס"מ. אורך העלווה הוא 40 ס"מ, והצבע משתנה בין ירוק לבולט לירוק בהיר. ראש כרוב טרי - מוארך, עם רפיון טוב, שוקל מ -1 ק"ג ומעלה.

ספציפיות הטכנולוגיה החקלאית

העלווה בעלת טעם מתקתק, ארומה בולטת וקצב צמיחה מהיר. ניתן להשתמש בשחלה של עד 6 עלים בבישול מבלי להסיר אותה מהמיטות - העלה החתוך יצמח במהירות. גידול צמח בגן מתבצע תוך התחשבות במאפייניו:

• סובלנות לקויה להשתלות. זרעים נובטים במיכלים עשויים כבול, וכאשר מועברים לקרקע הם מנסים לא לגעת בשורשים. שתילים מונחים בתערובת האדמה בסוף אפריל, ובאמצע מאי הם נטועים באדמה;
• התפשטות על ידי זרעים ושתילים. דגנים נזרעים בחורי שתילה, 1-2 יח ', שומרים על מרחק של 30-40 ס"מ (זנים מוקדמים), 40-50 ס"מ (יבול להבשלה מאוחרת);
• ההסתברות לירי. יש לדלל את הירק בשלב היווצרותם של 3 - 5 עלים;
• דרישות לקרקע. האדמה חייבת להיות מופרית עם דלי של חומוס ו -2 כפות. l. תוספי חנקן-זרחן לכל 1 מ '2. אתר הנטיעה מוגר בקמח דולומיט או מטופל באפר משורשי התרבות.

יש להשקות את בייג'ינג באופן קבוע. ראשי כרוב צפופים נוצרים באזורים פתוחים ושטופי שמש.

ויסות תאורה

כדי למנוע מבייג'ינג לשחרר חצים, השתמש בבד לא ארוג. הבד שולט בגישת השמש לשתילים ומנרמל את המיקרו אקלים:

• מבטל את הסיכונים לפגיעה בגידולים במהלך הכפור;
• ממזער את הסבירות להתחממות יתר של צמחים במזג אוויר שטוף שמש;
• מבודד עודף לחות, מונע ריקבון;
• מבטל נזקי עלים על ידי צלעות מצליבים.

קודמים טובים לכרוב סיני הם שום, בצל, מלפפונים, תפוחי אדמה וגזר.

גידול בחממה

בחממה, יותר פרודוקטיבי לגדל כרוב פקין באמצעות שתילים - נקבל קציר מהר יותר. מכיוון שהצמח מבשיל במהירות (40-55 יום בממוצע), ניתן לשתול אותו בין שורות עגבניות או מלפפונים. היא תספיק להבשיל ולעזוב את החממה בזמן שהשכנים יגדלו.

כרוב פקין בחממה הוא "מכבש" מצוין לעגבניות ומלפפונים

הקושי העיקרי בגידול הכרוב הסיני בחממה הוא הטמפרטורה הגבוהה במהלך היום.... הטמפרטורה האופטימלית לתרבית זו היא 20 מעלות צלזיוס.

השתלה

כרוב פקין אינו סובל השתלה טובה, ולכן יש לשתול את השתילים מיד במיכלים נפרדים. יש להתחיל נטיעת זרעים במחצית השנייה של חודש מרץ. האפשרות הטובה ביותר תהיה לשתול אותם בעציצי כבול. ואז, בעת השתילה באדמה, מערכת השורשים לא תיפגע.

צריך להכין את המיטות בסתיו. תרבות זו זקוקה לאדמה ניטרלית עם חומציות Ph של 6.7-7.4. Loam עובד טוב. אם החומציות גבוהה יותר, מוסיפים קמח ליים או דולומיט. באביב, בעת חפירה, הוסף דלי קומפוסט או חומוס לכל מ"ר. על אדמה חומצית, כרוב הפקין יושפע מלידה, מחלת צמחים נפוצה.

שתילת זרעי כרוב סיני לשתילים צריכה להתבצע בהתאם לכללים הבאים:

1. יש לשתול זרעים יבשים באדמה לחה מבלי לרדת מראש.
2. שים 2-3 זרעים בחור בעומק 1.5 ס"מ.
3. המרחק בין השורות הוא כ -30 ס"מ עבור הזנים המוקדמים ו -40 ס"מ עבור המאוחרים יותר.... אותו מרחק צריך להיות בין צמחים.
4. מים במשורה, תוך הימנעות מספיגת מים והתייבשות האדמה.
5. כאשר מופיע העלה השלישי, הסר צמחים חלשים מהחור והשאיר נבוט חזק אחד.

כאשר מגדלים אותו באמצעות שתילים, ניתן לשתול שתיל עם שישה עלים באדמה (בשבוע הרביעי לחיים).

אם הצמחים נטועים בצפיפות רבה מדי, אז הם לא יתחילו לקשור את הראש, אלא יגדלו בצורה של חסה.

מתן השקיה

כרוב פקין אוהב לחות. יש להשקות אותו 2-3 פעמים בשבוע. עדיף לצייד אותה בהשקיה בטפטוף. כדי לשמור על הלחות, יש לכסות את האדמה בחיפוי, כמו קש.

הַפרָיָה

יש להשתמש בזהירות בדשנים מכיוון שכרוב זה צובר חנקות בקלות.... מספיק להוסיף רוטב עליון לקרקע לפני השתילה. אין צורך להפרות את הכרוב בתהליך הצמיחה. דשנים המכילים חנקן מתאימים ביותר לכרוב סיני: מולין, עירוי עשבים שוטים או דשנים מינרליים מורכבים.

אני משתמש רק בחליטת אפר: 300 גרם אפר עץ בדלי מים, משאיר ל 24 שעות.

כדי למנוע הצטברות חנקות, חשוב שחלפו שבועיים לפחות מאז ההלבשה האחרונה לפני הקציר.

לְטַפֵּל

אתה יכול לשרוף כרוב פעמיים: 20 יום לאחר השתילה, ואחר כך עוד 10 ימים. מערכת השורשים "פקין" רדודה, ולכן יש צורך לעבד את האדמה סביבה בזהירות.

עם זאת, אם אתה לא רוצה להצטופף, אז אל תעשה את זה, אני פשוט משחרר את האדמה סביב הצמחים, מסיר את העשבים, ולכרוב שלי אין שום דבר נגדו.

וידאו: הטעויות העיקריות בגידול הכרוב הסיני

יבולים מוקדמים להבשלה

זנים להתבגרות מוקדמת נבדלים על ידי המוזרויות של מבנה העלים. הם בדרך כלל רופפים וקלילים. משקלו של ראש כרוב אחד מורכב ממספר השכבות; הגדם של זנים כאלה שוקל מעט מאוד. מזריעת הזרעים ועד נטיעת יורה, זה לוקח בערך 20-25 יום. הקציר מתחיל 25-30 יום לאחר ההשתלה.

ראה גם

מתי ולמה לנקוט כרוב, תזמון ומספר הליכים, יש צורך לאחר השתילה באדמה

לקרוא

ריצ'י F1

ראשי כרוב שוקלים כ -2.5 קילוגרם. העלים נאספים בשושנה לבנה צפופה, בעלי מבנה נקבובי. מתאים להכנת תערובות ירקות, כתוספת למנות עיקריות. הכלאה זו, כתוצאה מכמה צלבים, קיבלה חסינות גבוהה למחלה מסוכנת - חיידק רירי.

וסניאנקה

זן מוקדם עם מראה מיוחד. ראשי כרוב קטנים, מקוצרים. העלים ירוקים כהים, אפילו, ללא מבנה נקבובי. גדם וסניאנקה קטן, מתאים לשימוש במזון. למגוון טעם עדין מיוחד. זה לוקח בערך 35 יום מהופעת יורה על פני האדמה ועד לקציר.

עלה רחב של פקין

לראשי הכרוב של הכלאה זו גוון צהוב בהיר. הם גדלים עד 2 קילוגרמים. העלים רחבים ומשוחררים. גידול ללא זרעים מאפשר קציר 50 יום לאחר הזריעה.

חצי שאוב

הכלאה זו מייצרת תשואה טובה כאשר מגדלים אותה בחממות או בחממות. עונת הגידול היא 45 יום. ראש הכרוב גדל עד 2.8 קילוגרמים, בעל צורה אליפסה ומאורכת כלפי מעלה. העלים ירקרקים ומחזיקים את צורתם לאחר חיתוך זמן מה. מתאים להכנת סלטים, משתמשים בו בחסר.

תשעה 2

הפירות של הכלאה זו קטנים ומשקלם כ- 500-700 גרם. לרוב נוצרים חללים בין עלי ראש הכרוב. עם זאת, המגוון פופולרי בזכות טעמו העדין והבלתי נשכח. מתאים לתערובות סלטים, מעניק להם טעם מיוחד.

לנוק F1

ראשי כרוב קטנים, במשקל של עד 300 גרם, מתאימים להכנת מנה אחת, ללא צורך באחסון נוסף של החלק שאינו בשימוש. צבע העלים נע בין ירוק בהיר לצהוב בהיר. כאשר הם בשלים יתר על המידה, הם מאבדים את טעמם.

איך מגדלים כרוב סיני בבית מגדם

זה מדהים, אבל ניתן לגדל צמח חדש מגדם של כרוב! זה מספיק רק לשים את החלק התחתון של ראש הכרוב בגובה של 5 ס"מ לפחות בכוס מים.

כרוב סיני ייחודי יכול להחיות את עצמו אפילו מהגדם

שים את הכוס עם הגדם במקום קריר. כאשר מופיעים שורשים שבירים בשבוע, ניתן להשתיל את הצמח בזהירות לתוך סיר עם אדמה. מים ללא קנאות - כרוב פקין אינו אוהב ביצות. החלק העליון צריך לעלות מעל הקרקע. את העלים הגדלים כבר אפשר לאכול. ואם תשתול את הצמח החדש הזה באדמה או בחממה פתוחה, אז הוא יהפוך בקרוב לראש ממש של כרוב סיני. נס כזה.

כיצד האקלים משפיע על עיבוד?

האקלים באזור אורל הוא יבשתית חדה, עם ירידות טמפרטורה קבועות. בעונת הקיץ גוברים הניגודים האקלימיים בין החלקים הצפוניים והדרומיים של האזור. תנאי מזג אוויר כאלה מקשים על גידול ירקות.

אורך שעות האור, תנודות הטמפרטורה, כמות המשקעים יהיו תלויים ישירות ב:

• תאריכי שתילה לכרוב סיני;
• מבחר זני ירקות על פי מידת ההבשלה;
• עוצמת העבודה לצורך גידול וטיפול בשתילים;
• זמן קציר;
• עלות אחסון הירקות.

תשומת הלב!

למרות העמידות הקרה של כרוב הפקין, על מנת להשיג יורה חזקה ובעתיד היווצרות ראשים איכותית באוראל, מומלץ לגדל ירקות בשתילים בחממות ואז להשתיל אותם באדמה פתוחה.

מאפייני טיפוח באזורים שונים

תהליך גידול הכרוב הסיני באזורים שונים אינו שונה מהותית. כאשר מטפחים יבול זה באזורי סיביר ובאוראל, כדאי לבחור בזנים עמידים וקרים מוקדמים יותר, כמו גם בשיטת גידול שתילים וחממות. כרוב פקין אוהב להיות מגניב. הטמפרטורה האופטימלית עבורו היא 8 מעלות צלזיוס בלילה ומקסימום 18 מעלות צלזיוס ביום. בטמפרטורות גבוהות, הכרוב פורח מהר יותר.

מתברר שהחלק המרכזי של מערב סיביר עם טמפרטורת הקיץ הממוצעת של + 15.5 - 18 מעלות צלזיוס הוא המקום האופטימלי לגידול כרוב פקין.

באזורים צפוניים עם לילות "לבנים", עליך לחשוב כיצד להחשיך את הנטיעות, למשל לכסות בחומר כהה שאינו ארוג, מכיוון שראש הכרוב לא ייווצר בגלל שעות האור הארוכות.

בנתיב האמצעי ובאזור מוסקבה, אתה יכול לגדל כל זן רוסי.

המלצות עיקריות

החזית האטמוספרית האופטימלית ביותר לצמיחת כרוב פקין היא + 15-170C. אם מזג אוויר חם שורר בחוץ, עלולים להיווצר גבעולי פרחים על הכרוב. כאשר השתילים נמצאים בשטח פתוח בטמפרטורות מתחת ל -120 צלזיוס, כרוב הפקין מסוגל לירות, מה שמפחית את היווצרותם של ראשי כרוב. במהלך הנבטת הכרוב, הטמפרטורה על פני האדמה צריכה להיות בטמפרטורה של 200C.

טיפ: לאחר הפשטת העלים ביום, טמפרטורת הקרקע צריכה להגיע ל -160 צלזיוס, ובלילה + 140 צלזיוס.

על מנת שלצמחים יהיה מספיק אור וחום, בהם הם הופכים עמידים, נוצרים התנאים הדרושים בעזרת מנורות מלאכותיות: פעולתם נמשכת 12 שעות ביום. אם גידול הכרוב הסיני נחוץ לאחסון ארוך טווח, ניתן לשתול את השתילים ישירות בקרקע בסוף יוני או בתחילת יולי. המרווח בין שתילים נשמר על 35-45 ס"מ.

לרוב הזנים של הכרוב הסיני עונת גידול של חודשיים. לכן, עליך לקבוע באופן עצמאי את עיתוי השתילה שלו, בהתבסס על התקופה בה אתה רוצה לקבל קציר של ראשי כרוב חזקים ועסיסיים.

מחלות ומזיקים של כרוב סיני

כדי למנוע מחלות רבות של כרוב פקין, עליך לטפל באדמה שעליה הוא צומח. כדי להגן על הצמח מפני מזיקים, עליך להקפיד על הכללים הבסיסיים:

• בשום מקרה אסור לשתול אותו במיטות לאחר צמחי מצליבים, הסובלים מאותם מזיקים ומחלות (צנון, לפת, צנון, סוגים אחרים של כרוב).
• כדי להימנע מליפות (פקעת מכוערת במקום שורש), עליכם להפחית את חומציות האדמה. יש לרדת קרקעות חימר וכבול: 100 גרם סיד משומר למ"ר. M.

חובבי הכרוב הסיני בקרב חרקים הם כנימות, שבלולים, לבני כרוב ופרעושים מצליבים..

פרעוש מצליב

הפרעוש המצליב חי בשכבת האדמה העליונה, הוא בדם של פסולת צמחים וניזון מעלי כרוב. שיטות הדברה:

• עישוב;
• קצירת שאריות צמחים לאחר הקציר;
• שתילה בשכונת הבצל, השום, העגבניות או הפטוניות;
• עיבוד עם אבק טבק, אפר עץ, עירוי שום, צמרות תפוחי אדמה או צמרות עגבניות.

הפרעוש המצליב עלול לגרום נזק רב ליבול הכרוב בבייג'ינג

כְּנִימָה

כנימות חיות על החלק התחתון של עלי הכרוב הסיני. הוא ניזון ממיצי צמחים ולכן התרבות אינה צומחת היטב ומעוותת. דרכים להילחם בכנימות:

• שתילה בשכונת גידולי המטריה: שמיר, צמחי זרעי גזר;
• ריסוס בחליטות בצל או טבק.

שבלולים

שבלולים חיים על הצמח ואוכלים את כל חלקיו. אויבים מסוכנים ורעבים מאוד. כדי להילחם בהם, עליך לערבב אפר עץ, פלפל אדום, מלח וחרדל יבש. במזג אוויר יבש, מפזרים את האדמה ליד השיחים, משחררים מעט. ניתן לפזר צמחים גם אפר, פלפל אדום וחרדל.

כרוב לבן

פרפר זה מסוכן בכך שהוא מטיל ביצים על החלק התחתון של עלי כרוב הפקין. זחלים מגיחים מהביצים ומכרסמים דרך הצמח. ניתן להסיר אותם באופן ידני. ניתן להכין תמיסת ריסוס מסבון ואפר נוזלי. פתרון של חרדל, מלח ופלפל עוזר גם להילחם באישה הלבנה ובצאצאיה.

זבוב כרוב

זבוב הכרוב מסוכן במיוחד לשתילים. מטילה ביצים בסמוך לבסיס הצמח או על גזעו. הזחלים ניזונים מחתיכות כרוב סיניות עבות ועושים בהן מהלכים. תערובת של אפר, אבק טבק ופלפל גרוס שנזרק סביב הצמחים גם תרחיק זבובים מהם.

בנוסף לשיטות עממיות יש, כמובן, הדברה כימית. עם זאת, הכרוב הסיני צובר חומרים מזיקים כשלעצמו היטב, ומניב יבול במהירות, כך שלכימיקלים אלה אין זמן להסירם מהצומח.... לכן, עליך להקפיד על כימיה, ואם אתה באמת משתמש בה, לא יאוחר מחודש לפני הקציר.

למען האמת, אף מזיק לא חמד את הכרוב שלי מעולם. לכל מקרה, אני מפזרת את המיטה עם אפר ומונחת עליה מטאטאי לענה. אז כדאי ללמוד אויב אפשרי, אבל אתה לא צריך לפחד במיוחד.

מתי לקצור ואיך לאחסן את היבול?

כדי לשמור על הכרוב לאורך זמן, קצור אותו בזמן. זנים להתבגרות מוקדמת נבצרים לפני שטמפרטורת האוויר יורדת בחדות. יש להסיר זנים של אמצע העונה וההבשלה המאוחרת לפני תחילת הכפור.

1. יש צורך לנקות במזג אוויר יבש, מבלי לחכות לכפור ולגשם.
2. בעת הקציר יש לנער כל ראש כרוב מהאדמה, לקרוע את העלים הפגועים.
3. חפש מקרוב חרקים ומחלות. ואז עוטפים כל ראש בעטיפת צלופן.
4. ניתן לקפל לקופסאות, לא להדביק היטב. אתה יכול לאחסן אותו במרתף או במרתף שלך.
5. בדוק את היבול כל שבועיים לאיתור נזק, חתוך ונרתף מחדש בניילון נצמד.
6. אם אין מרתף, יש לאחסן במקרר.
7. אתה עדיין יכול להקפיא אותו. ראשית קוצצים, מסדרים בשקיות ומכניסים למקפיא.

קרא עוד על אופן אחסון הכרוב בחורף כאן.

עכשיו הוציאו לפועל את הידע הזה. אתה יכול בקלות לגדל כרוב סיני.תיהנו מההכנה, הטעם והיתרונות של הירק הנפלא הזה.

טבלה: בעיות אפשריות בעת גידול כרוב פקין

שיטות שתילה לפקין

על שטחה של רוסיה, סלט כרוב גדל על ידי שתילים או זרעים. לתושבי הקיץ נוח עם השיטה הראשונה, כי זה תורם למסיק טוב. כאשר הם נטועים באדמה פתוחה, ראשי כרוב נוצרים מאוחר יותר, מה שאינו מוצדק לאזורים עם טמפרטורות נמוכות.

טכניקת שתיל

אתה יכול לשתול מיני פקין בשלים מוקדמים בחודש מרץ, וכרוב בשלה מאוחרת בשבוע האחרון של יוני. העבודה מתבצעת באופן הבא:

1. הכן את האדמה על ידי החדרת המצע. מכינים אותו מכבול, דשא וחול בפרופורציות שוות.
2. שתילים מוציאים ללא התקשות. לשם כך מניחים את הזרעים במיכלי כבול בגודל 1 ס"מ, מושקים במים חמים ומשאירים למשך 3 ימים.
3. החומר המגודל מונח באזור מואר ומשקים אותו באופן קבוע.
4. לאחר 25 יום, השתילים מועברים לאדמה פתוחה, מתבצעת התקשות מראש.
5. הנבטים מונחים באדמה, תוך שמירה על מרחק של 35-40 ס"מ בין החורים. ריווח השורות נעשה במרחק של 50 ס"מ.
6. תערובת תזונה על בסיס 500 מ"ל מים, 500 גרם חומוס ו -2 כפות. ממוקמת בכל חור. l. אפר עץ.

יש צורך לשתול יורה בזהירות, מבלי לכופף את השורשים. יש לטרוף את האדמה, ולהשקות את הצמח בשורש.

זריעת דגנים

בעת זריעת חומר באדמה פתוחה, יש לבחור רק מזג אוויר חם. החורים עשויים על פי העיקרון בדומה לשתילים - המרחק בין השתילים הוא 40 ס"מ והמרחק בין השורות הוא 50 ס"מ. הגרגירים ממוקמים בעומק 1-2 ס"מ כדי להאיץ את הנביטה. סרט או אגרוטקסטיל מונחים על המיטה כדי להגן עליו מפני הצמדות קרות. טכניקת הטיפוח אינה תלויה במגוון הכרוב. עונת הגידול הקצרה מאפשרת לשתול את הצמח פעמיים בעונה. להשגת זרעים התרבות צומחת בתקופת הגדלת שעות היום וכדי למנוע פריחה היא נטועה כאשר שעות האור קצרות יותר.

קְצִיר

להכנת סלטים העלים העליונים נקטפים ואוכלים, ירקות לאחסון נחתכים יחד עם הגדם ומרימים את כל החלקים העליונים למעלה. זנים שונים של "פקין" מאוחסנים בדרכים שונות - כך שזנים בהם העלים אינם נסגרים - משמשים ישירות למאכל, במהלך האחסון העלים יתייבשו וראש הכרוב יתייבש. ראש הכרוב המכוסה בעלים מאוחסן עד דצמבר - פברואר. זן ההבשלה המאוחרת ניקה מאוחסן בצורה מושלמת בחורף, ומתאים גם לקציר.

בשל העובדה כי עונת הגידול של ירק היא חודשיים, אתה יכול לבחור באופן עצמאי את זמן השתילה והקציר.

משתמשים בכרוב מוקדם בפקין מיד לאחר הבציר למאכל, אך ניתן לאחסן, לתסוס ולהכין מהם זנים בינוניים ומאוחרים לחורף.

תלות באקלים

כאמור, לא כל הזנים מתאימים לגידול ברוסיה. חלקם, כמו זן בוקאל ההבשלה המאוחרת, הם קפריזיים, ולכן מומלץ לגדל אותם באקלים חם.
המגוון הרוסי פותח במיוחד עבור אזורים עם אקלים קשה.והמגדלים היו ביולוגים מקומיים, ולכן מגוון זה עמיד בפני קור, לא יומרני לקרקע ולהבשלה מוקדמת.

זנים להבשלה מאוחרת מומלץ לגדל רק באקלים נוח. כאשר מתכננים להתחיל לגדל כרוב סיני, יש לשים לב במיוחד לבחירת אתר לשתילה, הכנת האדמה וקניית זרעים. חשוב גם לקחת בחשבון את המאפיינים האקלימיים של אזור מסוים, מכיוון שמבחינות רבות התזמון יהיה תלוי בהם.

טיפוח באתר

עם טיפול טוב, כל גנן יכול להשיג יבול טוב באתר שלו. יש להסיר עשבים שוטפים באופן קבוע ולהימנע מהם, למשל על ידי חיפוי בדשא יבש. שיטה זו לא רק תמנע גידול של עשבים שוטים, אלא גם תשמור על לחות בקרקע.

בתחילת השחלה מומלץ לקשור את ראשי הכרוב על מנת לקבל פירות צפופים.

להפריה ניתן לערבב חומוס עם מצע קוקוס ביחס של 1: 2. או השתמש בדשא וכבול מעורבב לשניים. השתמש בזבל כדשן, השתמש ב -4.5 ק"ג למ"ר. לא מומלץ להאכיל את הצמח בדשנים מינרליים, מכיוון שכרוב מסוג זה נוטה לצבור חנקות.

חָשׁוּב! לילות לבנים מונעים את היווצרות הכרוב, ולכן באזורים הצפוניים מומלץ להחשיך את הכרוב בן לילה.

כרוב פקין צריך לקבל כמות מספקת של לחות, אך השקיה מוגזמת עלולה לפגוע בצמח: אדמה חמוצה הופכת לסביבה נוחה להתפתחות פטריות ויכולה לתרום לריקבון שורשים. על מיטות בהיעדר משקעים, מומלץ להשקות כל שלושה ימים. בחממה, פעם בשבוע זה יספיק.