הזנים הטובים ביותר של דומדמניות לבנות: כיצד לשתול ולגדל באתר

פירות יער, פירות ומוצרי צמח אחרים הם החלק החשוב ביותר בתזונה האנושית, מכיוון שהם מחסן של ויטמינים ומינרלים. הדומדמניות המוכרת, העשירה בוויטמין C, נמצאת לעתים קרובות בפרדסים ובגינות ירק. בדרך כלל גננים מגדלים רק אדום ושחור, ודומדמניות לבנות עדיין רחוקות מהפופולריות של "אחיות הירקות" שלהן. מדוע היא מקופחת כל כך? האם אנשים מפספסים משהו בגלל שהם לא יודעים על מוצר זה? או להפך, האם לפירות היער יש השפעה שלילית ואין לצרוך אותו?

היתרונות של דומדמניות לבנות

שלא כמו דומדמניות אדומות, לבן אינו מכיל צבעים, ולכן הוא אינו גורם לתגובות אלרגיות, והוא יכול לשמש ילדים מגיל 6 חודשים ונשים בהריון. יתרון נוסף הוא שהגרגרים מתוקים בהרבה מאלה של צמחים בעלי פירות אדומים. הם מכינים ג'לי, ריבה טעימים מאוד, ואפשר לאכול הרבה מהם טריים. בהשוואה לגידולים אדומים ושחורים, לדומדמניות הלבנות מספר יתרונות.

חסינות למחלות קשות.
התשואה גבוהה מזו של שיח עם גרגרי יער שחורים ואדומים.
עמידות טובה בפני אסונות מזג אוויר.

שלושה סוגים של דומדמניות: אדום, לבן, שחור

פירות דומדמניות לבנות לא דוהים לאורך זמן. הם צפופים, אינם מתפוררים, במהלך העיבוד הם יוצרים מסה דמוית ג'לי מהר יותר מסוגים אחרים של דומדמניות. פירות יער אינם מורגש, ציפורים מנקרות אותם פחות. השיחים לא יומרניים, עם תחזוקה מינימלית הם יכולים לצמוח על קרקעות מלוחות קלות ועל ליים כבדים.

קרא גם: זן פטל מניב בינוני גבוה Glen Ample

קציר ואחסון

אתה צריך לקצור במזג אוויר יבש, אחרת הגרגרים לא יאוחסנו זמן רב. קרע בעזרת מברשות, הניח בסלים או בקופסאות עץ. יכולת המיכל רצויה לא יותר מ 3-4 ק"ג, כך שהפירות התחתונים לא יימעכו תחת משקלם של העליונים.

פירות יער לבנים יכולים להישאר במקרר על מדף הפירות והירקות למשך חודשיים. אין לשטוף את המוצר לפני הכנסתו למקרר. לקראת החורף ניתן לייבש או להקפיא את הפירות, להכין ריבה או להכנה אחרת

לכן, היתרונות של דומדמניות לבנות לא יסולא בפז עבור ילדים ומבוגרים כאחד. את פירות היער יכולים להשתמש גם בעלי הדיאטה הקפדנית: תכולת הקלוריות שלו היא רק 42 קק"ל ל -100 גרם. וידע בכללי הטכנולוגיה החקלאית יעזור למנוע טעויות בגידול.

תכונות הריפוי של דומדמניות לבנות

מבחינת תכולת ויטמין C, דומדמניות לבנות נחותות משחורות, אך הן מובילות במדדים רבים אחרים. פירות יער מכילים את החומר המכיל פקטין (1.1% מהמסה), שמסיר רעלים, מתכות כבדות, חומרי הדברה, יסודות רדיואקטיביים מהגוף ומשקם את המיקרופלורה במעי. השילוב של חומרים פעילים ביולוגית וחומרים מינרליים הדרושים לאדם קובע את תכונות הריפוי החשובות ביותר.

הפירות מכילים 4-15% סוכר בלבד, בעיקר פרוקטוז וגלוקוז, כך שאפשר לאכול פירות יער עם סוכרת.
ברזל אחראי על אספקת חמצן לכל האיברים.
מגנזיום עוזר להימנע מנדודי שינה, להיפטר מעייפות כרונית.
בשל תכולת החומצות האורגניות, מיץ דומדמניות מבטל בחילה, מרווה צמא, עוזר להחזיר כוח וגוונים.
סידן מחזק את רקמת העצם.

דומדמנית לבנה תמונה יפה

טנינים, ויטמינים, ברזל, מגנזיום וזרחן בהרכב מסירים מלחים, נוגדים דלקת ומווסתים את חילוף החומרים הכללי.פירות יער עשירים בוויטמין E, המונע הופעת קמטים שבזכותם הם נחשבים ל"סם הנעורים ".

הזנים הטובים ביותר של דומדמניות לבנות

מקורם של דומדמניות לבנות ממגוון פירותי גדול של דומדמניות נפוצות (R. vulgare Lam.) ודומדמניות אדומות (R. rubrum L.), כמו גם מכלאיים בין-ספציפיים שגדלו על בסיסם. הזנים פוריים בעצמם (אינם דורשים מאביקים), השיחים גבוהים (מגיעים לגובה 2 מטר), מתפשטים בצורתם עם ענפים ארוכים.

כעת ישנם רק כמה עשרות זנים של דומדמניות לבנות, מחציתם יכולים להיחשב מיושנים ואינם עומדים בדרישות המודרניות. כיום מגדלים עובדים על יצירת צמחים עם פירות יער גדולים ללא חומצה עודפת. להלן 7 מהזנים הטובים ביותר של דומדמניות לבנות, אותם יש לשתול בפרברים או באזור האמצעי של החלק האירופי ברוסיה.

דומדמניות לבנות, ציון "מניב"

זן דומדמניות "תשואה"

המגוון אינו מתחרות: הוא עומד בכפור קשה, כמעט אינו חולה, נותן תשואות עד 7.5-8 ק"ג לעונה. הפירות מבשילים לאחר 10 ביולי, הם תלויים זמן רב מבלי ליפול. הצמח מתחיל להניב פרי 2-3 שנים לאחר השתילה. פירות יער עם אפונה, 0.6-0.9 גרם, בגוון שמנת רך, עם הפרדה יבשה, חמוץ מתוק, טעם קינוח מעולה.

דומדמניות לבנות, זן "ורסאי"

זן דומדמניות "ורסאי לבן"

זן ישן, שגדל על ידי מ 'ברטין בצרפת בשנת 1883. יש לו מספר חסרונות: הוא מושפע מאנתרקנוזה, בחורפים קרים הוא יכול לקפוא מעט. הבשלה בינונית, מניבה תשואה טובה של עד 4.5 ק"ג לצמח. הגרגרים אינם גדולים, שמנת בהירה, מכילים הרבה מיץ, חמצמץ, עם טעם לוואי נעים. היתרון העיקרי הוא העופרת בכמות ויטמין C - 61 מ"ג ל 100 גרם.

דומדמניות לבנות, כיתה "יהלום"

זן דומדמניות "פיה לבנה (יהלום)"

קינוח, תרבות הצריכה הממוצעת. השיח עמיד בפני כפור, לא מפחד מקרדית עכביש, כנימות מרה, זיהומים פטרייתיים. זה נותן תשואות טובות עד 5.5 ק"ג לצמח, הדומדמניות מבשילה באמצע הקיץ. פירות בגודל בינוני, 0.4-0.7 גרם, שקופים, לבנים, טעם מרענן מעולה, עם חמיצות.

דומדמניות לבנות, כיתה "Smolyaninovskaya"

קרא גם: מלכיט דומדמניות: תיאור המגוון, תמונות, ביקורות של גננים, שתילה וטיפול

זן דומדמניות "Smolyaninovskaya"

שיח גבוה ומתפשט, פורח מאוחר, כך שהפרחים אינם מושפעים מכפור האביב. הסובלנות לטמפרטורות תת-אפסיות גבוהה, היא נבדלת על ידי עמידותה המורכבת לזיהומים פטרייתיים. הצמח הוא בהבשלה מאוחרת מאוחרת, התשואה אינה יציבה, והיא נעה בין 4 ל -9 ק"ג בשנים שונות. הגרגרים גדולים יחסית, 0.6-0.9 גרם, כמעט שקופים, לבנים, חמצמצים מתוקים, טעימים (סימן טעימה 4.7 נקודות).

דומדמניות לבנות, כיתת "ענבים"

זן דומדמניות "ענבים לבנים"

זן עמיד בחורף העמיד בפני מרבית המחלות. תקופת הצריכה הממוצעת. הגרגרים גדולים, מבשילים עד 20 ביולי ותלויים על הענפים לאורך זמן. פריון 3-5 ק"ג לשיח. הפירות הם לבנים, עם גוון מעט צהבהב, טעם חמוץ-מתוק נעים, הפרדה יבשה.

דומדמניות לבנות, זן "Yuterborgskaya"

זן דומדמניות "Yuterborgskaya"

זן ישן שהושג על ידי בוטנאים במערב אירופה. סובלנות נגד פרוסט והתנגדות למזיקים אינם רעים. הבשלה בינונית, פורייה (7-8 ק"ג דומדמניות לשיח). יתרונות: פירות יער גדולים (0.7-1.0 גרם), אינם מתפוררים זמן רב, מכילים רכיבים פעילים רבים של P, ויטמין C, פקטין. הפירות לבנים, עם גוון שמנת בהיר, חמצמצים, טעימים.

דומדמניות לבנות, כיתה "פרימוס"

זן דומדמניות "פרימוס"

התרבות הופק בשנת 1964 בעיר בויניצה (צ'כיה). שונה בעמידות גבוהה בפני מחלות, כפור מאוחר באביב ובחורף. שיח אמצע העונה, נותן תשואות של 9-10 ק"ג לקיץ. משקל הגרגרים עד 1 גרם, צהבהב, עם טעם חמצמץ נעים, האופייני רק לזן זה.

שתילת דומדמניות

מאפיינים ביולוגיים

דומדמנית לבנה היא צמח מהסוג דומדמניות ממשפחת הדומדמניות. הנציגים הראשונים של השיח הם מוצר ל"ביות "דומדמניות פראיות. כיום מגדלים יצרו זני צמחים מעניינים רבים.

תיאור הצמח:

שיח בגובה 1.5 מ '(בזהירות טובה, ישנם זנים שגדלים עד 3 מ');
יורה מכוסים בקליפה ירוקה-חומה (צבעה מתכהה עם השנים);
הגרגרים הם עגולים או מוארכים מעט;
טעם: חמוץ עד מתוק;
צבעים: כל גווני הצהוב, הוורוד, השמנת;
הפרחים ירוקים-צהובים, נאספים במברשת;
לעלה 3-5 אונות, הקצוות משוננים.

גננים אוהבים את זה שהצמח עמיד בפני נשירה: לאחר ההבשלה, הגרגרים נשארים על הענפים לאורך זמן.

כיצד לשתול כראוי דומדמניות לבנות באתר?

נבחר שטח אחיד המואר על ידי השמש לשתילה, אחרת השיח ייתן תשואות נמוכות, והגרגרים לא יצברו מספיק סוכר ויהיו חמוצים. אם תניח את הדומדמניות בצד הדרומי או הדרום-מזרחי של הגדר, אז הגדר תגן עליה מפני רוחות קרות.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית בעת גידול דומדמניות לבנות

הזמן הטוב ביותר לשתילה באדמה הוא באביב, אך גם נטיעת סתיו מותרת.
בורות, רוחב 50 ס"מ ועומק 40 ס"מ, נחפרים בסתיו או 30 יום לפני שהשתילים מוקצים למקום קבוע במרחק של 90-120 ס"מ זה מזה.
ב pH של 4-5, סיד מוגדר 0.3-0.7 ק"ג / מ"ר לקרקע. דומדמניות לא אוהבות קרקעות חומציות.
לחורי השתילה מוסיפים דשן מינרלי מורכב וזבל או חומוס (4-5 ק"ג לצמח).
לשתילה בחר שתילים בני 1-2 שנה עם 3-5 שורשי שלד מפותחים שאורכם 15-20 ס"מ.
הצמח נטוע באופן שווה, 2-3 ס"מ עמוק יותר ממה שגדל קודם לכן.
רולר מיוצר לאורך קוטר בור השתילה כדי שהמים לא יתנקזו. דומדמניות נמזגות ממזלף עם 12 ליטר מים.

תשומת הלב!
בעת הקמת גן, בחר זנים של תקופות הבשלה שונות כך שיהיו פירות יער טריים מתחילת יולי ועד אמצע אוגוסט.

שורשי שתילי דומדמניות

דומדמניות לבנות פוריות עצמית, אינן דורשות מאבק, אך כאשר נטועים בסמוך כמה שיחים של תקופות שונות של צריכה, זה נותן תשואה הגבוהה בשיעור 10-15% מאשר כשהוא צומח בנפרד. למשפחה של 5 נפשות, מספיקים 5 שיחים בכדי לספק לעצמם פירות ומוצרי עיבוד עד לקיץ הבא.

קרא גם: הכל על השימוש הרפואי בזרעי שמיר: יתרונות ונזקים, מתכונים

טיפול נכון

כמו סוגים אחרים של דומדמניות, גם דומדמניות לבנות זקוקות לטיפול. יתר על כן, אתה לא צריך לשכוח את זה, אחרת טיפול לקוי ישפיע ישירות על התשואה. שיחים צעירים דורשים את מירב תשומת הלב.

בשנה הראשונה לחייהם יש להשקות אותם לפחות פעם בשבוע. אם מזג האוויר גשום, ניתן לדלג על השקיה. בשלוש השנים הראשונות לחייהם, שיחים צעירים אינם זקוקים לחבישה עליונה, שכן במהלך השתילה הוכנס לבור כמות מספקת של דשנים מינרליים ואורגניים. עם זאת, לאחר כל השקיה, יש לגבש את גזעי העץ על מנת למנוע התאדות מהירה של לחות. בנוסף, הנטיעות נבדקות כל העת לאיתור מחלות ומזיקים.

לדומדמניות למבוגרים הטיפול כבר שונה. זה מתחיל בתחילת האביב. דשנים מינרליים מפוזרים לאורך הקרנת כתר השיחים עוד לפני שהניצנים נפתחים על קרום הקרח. צמחים זקוקים לחנקן בתקופה זו של השנה. לכן, חבישה יבשה נעשית עם אוריאה או אמוניום חנקתי.

חָשׁוּב! שימו לב למינון. רק כף אחת של מלח או אוריאה מוסיפה למטר מרובע.

לאחר שהעלים כבר החלו לפרוח, מבצעים גיזום סניטרי של דומדמניות. בעזרת גזם או מסור מסור את כל הענפים היבשים, החולים והנגועים. יש גם צורך להסיר את כל יורה שבור. לפני הפריחה יש לרסס את השתילה בנוזל בורדו או בגופרת נחושת. חשוב לעקוב אחר הוראות המינון.

אתה יכול להתחיל להשקות דומדמניות מסוף אפריל - תחילת מאי.

באביב, שיחים זקוקים מאוד למים. לכן, השקיה של צמחים בוגרים יכולה להתבצע פעם בשבוע. בסוף מאי ההשקיה מופחתת אחת לשבועיים. כך מושקים את הדומדמניות לאורך כל הקיץ. עם זאת, אם מזג האוויר חם ויבש מאוד, אתה יכול להשקות את השיחים מדי שבוע. נהפוך הוא, במזג אוויר רטוב וקריר ניתן להפסיק את השקייתו לחלוטין. השקיית טעינת מים בסתיו חיונית לדומדמניות. במרכז רוסיה הם נערכים בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.

בשנה הרביעית מתחילים להאכיל דומדמניות לבנות. ההאכלה הראשונה, כאמור לעיל, מתבצעת בתחילת האביב. בפעם השנייה שמאכילים את השיחים באוגוסט. בשלב זה, כל הצמחים הרב שנתיים מתכוננים לחורף. כדי לעזור להם בכך, שיחי דומדמניות מוזנים בדשני זרחן ואשלגן. הם יעזרו לצמחים לשרוד את החורף הקר. כמו כן, דשנים אלה מגבירים את חסינות הצמחים ומונעים מהמחלות לפגוע בהם. ועוד רוטב עליון של דומדמניות יכול להיעשות בסתיו - בספטמבר - אוקטובר. כמו גם באביב, דשן מורכב בסתיו יכול להתפזר על פני הקרנת הכתר. שיעור הצריכה הוא קטן - שתי כפות לכל שיח מבוגר.

דומדמניות לבנות הן מוצר מזון שאין לו תחליף: תכונות שימושיות

אכילת פירות יער טריים משפרת את הבריאות ומחזקת את המערכת החיסונית. מסיבת פירות, ריבות, יין, קומפוט ושימורים מיוצרים באופן מסורתי. הטעם החמצמץ החריף הפך את הדומדמניות הלבנות לפופולריות בקרב שפים ידועים. מכינים ממנו רטבים, גרגירי בשר ודגים. היא מגישה מאכלים מולקולריים אופנתיים. גננים חובבים באופן מסורתי סוגרים מלפפונים עם צמח זה, משתמשים בו להכנת מרינדות ברביקיו. התנסו, העלו מתכונים משלכם, ותהפכו לחובבים אמיתיים של פירות היער הנפלאים האלה.

התוויות נגד

כעת אנו יודעים אילו תכונות שימושיות יש לדומדמניות הלבנות. ויש לה גם התוויות נגד. למרות היתרונות הברורים, השימוש בה צריך להיות מוגבל או אפילו להיכלל אם מאבחנים דלקת קיבה, במיוחד עם רמת חומציות מוגברת או כיב. אסור להשתמש בדומדמניות לבנות (כמו כל דבר אחר) לאנשים עם מחלות דם: עם קרישה נמוכה, המופיליה. זה גם התווית לחולים עם הפטיטיס. כך היתרונות והנזקים של דומדמניות לבנות יכולים להשפיע על הגוף.

סרטון: איזה דומדמניות בריא יותר - לבן, אדום או שחור?

תגיות:

שתף ברשתות חברתיות:

יהיה מעניין לקרוא:

הזנים הטובים ביותר של עצי תפוח עם תיאורים ותמונות: קיץ; סתָיו; חוֹרֶף. תכונות של שתילת בוסתן תפוחים

הזנים הטובים ביותר של דומדמניות עם תיאור. איך מגדלים נכון דומדמניות. המתכון לריבת דומדמניות מלכותית והתכונות המועילות של פירות היער