1. שרך מלוח צריך להישמר במים במשך 10-12 שעות. מוציאים מהאריזה, שוטפים במים קרים, מכניסים את השרך לקערה ומכסים במים קרים. 2... חותכים את הגבעולים לרצועות באורך 2.3 ס"מ. מקלפים וקוצצים בצל וגזר (קוצצים או מגרדים גס).
3. אנו שולחים בצל וגזר למחבת מחוממת מראש. קולים (מטגנים עד לריכוך) במשך 1-2 דקות. ואז מוסיפים את השרך, מערבבים ומטגנים על אש בינונית כ -10 דקות. עודף לחות מתאדה, השרך ישנה מעט את צבעו. לא לייבש יתר על המידה או לבשל יתר על המידה, זה לא ייצא טעים. שרך מטוגן עם ירקות צריך להיות עסיסי. 1-2 דקות לפני כיבוי האש מוסיפים שום קצוץ דק.
איך ממליחים שרך ברבן בבית
בראקן הוא זן שרך אכיל הגדל בחלק האירופי של רוסיה. איסוף הצמחים מתחיל בחודש מאי עם הגעת החום. יורה שרך צעיר נאכלת. הם נקראים ראקים. מאפיין מובהק של יורה הוא צורתם המעוותת, הדומה לשבלולים במראה. בזכותה, למנות ראצ'י מראה מעורר תיאבון מאוד.
טעמו של הברבן המלוח דומה להצלבה בין פטריות ואספרגוס. הוא משמש להכנת מרקים, סלטים ומנות עיקריות. בנוסף למאפייני הטעם המעניינים, מאכלים עשויים שרך ברבן מלוח נבדלים על ידי הרכבם השימושי. היתרון העיקרי של המוצר הוא תכולת היוד הגבוהה שלו.
הצמח נבצר במחצית הראשונה של מאי. אך ניתן לרכוש את המוצר מוכן. הוא נמכר בחנויות שמוכרות מעדנים קוריאניים. בעת איסוף עצמי של צמח, עליך להיות מונחה על ידי העקרונות הבאים:
- אורך הצילום האופטימלי הוא 20-30 ס"מ;
- כאשר לוחצים עליהם, עלי הכותרת צריכים לפלוט מחץ;
- בחלק העליון של הצילום יש תלתל הדומה לחילזון;
- בעת חיתוך צמח, יש צורך להשאיר גדם של 5 ס"מ;
- לאחר הקציר, יש לעבד את הירי בתוך 10 שעות;
- אם במהלך האחסון לטווח הארוך החלו ההכהות להכהות, חל איסור לאכול אותן.
לפני הבישול יש להכין את הזרעים. בתחילה, המוצר נשטף ביסודיות. השלב הבא הוא להשרות אותו במים מומלחים למשך יממה. צריך להחליף את המים מעת לעת. למחרת, השרך מבושל במשך 3 דקות. לאחר מכן, אתה יכול לחמם את המוצר.
תגובה! בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, ניתן להשתמש בברקן לארוחות תזונתיות.
שרך, תיאור, סוגים, תמונות, תנאי גידול, טיפול
צמח זה פורח רק פעם בשנה - בלילה קסום על איוון קופלה.
בין העלים הנוצות העמומים, כאילו על ידי גל של שרביט קסמים, מופיע ניצן, בהדרגה הוא מתלקח כמו פחם באש, ופתאום, לרגע בלבד, פורח באש ארגמנית.
תיאור
האיש בר המזל שראה את זה צריך למרוט את זה מהר ככל האפשר, להסתיר את זה בחיקו ולברוח מהיער בלי להסתכל אחורה, ולא לאפשר לשום רוחות רעות להוליך אותו שולל ולקחת את פרח הקסם. אם המזל מחייך, אז פרח זה יעניק לבעליו יכולות נפלאות: יכולת להבין את שפת בעלי החיים והציפורים, מתנת הנולד והיכולת למצוא אוצרות.
בוודאי ניחשתם על מה מדובר
שרכים - הקבוצה העתיקה ביותר של צמחי נבגים ששלטה על כדור הארץ עוד בעידן הדינוזאורים.
מאז ימי קדם, צמחים אלה זכו לתהילה של לא רק צמחי מרפא מסתוריים אלא גם בין עמים שונים. אחת התכונות של רבים שרכים - תכונות רעילות, שאיפשרו להשתמש בהן כחומר נוגד חמצון. לעתים קרובות יותר מאשר הנבואי למטרות אלה, נעשה שימוש במגן הזכרי, עם זאת, מינים רבים אחרים הם בעלי אותן תכונות, למשל הסובין המצוי.
סכנת הרעלה שרכים לא מונע מאוהבים רבים להתענג על צמחים אלה. עלים צעירים ומפותלים ספירלית של כמה שרכים, המכונים ויה, מוכנים בצורה מיוחדת, לאחר שהרתיחו אותם במי מלח. כתוצאה מכך, אנו מקבלים מנות גורמה אמיתיות שטעמן פטריות, שאוהבות במיוחד להגיש בארצות המזרח הרחוק.
ברפואה העממית, שרכים משמשים כנוגד דלקת, משכך כאבים ומחטא; מרפאים טיבטיים רושמים מהם תרופות להפרעות מטבוליות.
שרכים - צמחי קנה שורש רב שנתיים המתרבים באמצעות נבגים. חזיתות ברוב המינים הם פתוחים, מורכבים, ויושבים על עלי כותרת חזקים - ראצ'ים, שלעתים דומים לזרדים.
גדלי השרכים משתנים מאוד: מהקטנים ביותר, כמה סנטימטרים, החיים בסדקי סלעים ואפילו בבנייה, ועד מטרים רבים דמויי עץ, הגדלים באזורים הטרופיים.
צפיות
שרכים ניתן למצוא בכל יבשות הפלנטה, למעט כמובן אנטארקטיקה. על פי מקורות שונים, ישנם בין 6 ל -10 אלף מינים של צמחים אלה. ביערות רוסיה באזור הממוזג, נמצאים רק כמה עשרות שרכים שונים, אולם אפילו בתנאינו ניתן לגדל מספר מספיק של מיני נוי וזנים.
הידועים ביותר, אולי, הם הגמד הזכר והנקבה קוכינאטית - התושבים הרגילים ביערות שלנו. אלה הם צמחים רב שנתיים עם עלים שאינם חורפים, ומגיעים לגדלים של 1 - 1.2 מ ', המשמשים לעתים קרובות בגנים בסגנון טבעי. ישנם סוגים רבים של שרכים אלה עם עלים מסועפים ומסולסלים או בגודל מופחת.
בין מיני הנוי, אי אפשר שלא להזכיר את היען המצוי, היוצר משפכי עלים ירוקים בהירים גבוהים, את המנוגוריאדניק בעל הזיפים, את המ 'בצורת חנית ואת המ' החום. עם כריכות קשות מחודדות, שלעתים קרובות נמשכות אחרי החורף.
עלים מעוגלים של שיער העלמה של המזרח הרחוק נעצרים על עלי כותרת שחורים ודקים, כאילו שזורים בתחרה בהירה. עלון מרבה רגליים עם 4 עלים שלמים בצבע ירוק בהיר דומה במקצת לריאות העין. יותר ויותר, בנטיעות דקורטיביות משתמשים בשרכים מרהיבים כמו אוסמונדה רגיש וגדול.
תנאי גידול
בבחירת מקומות באתר לגידול שרכים, יש לזכור כי רובם מעדיפים אזורים מוצלים עם קרקעות מחומצמות רופפות המכילות חומר אורגני רב. מינים מעטים, כמו עלונים ומרבדים, משגשגים על קרקעות ניטרליות. אוסמונדה, טליפטריס, אונוקלי ויענים סובלים מצעים ספוגים מים היטב.
בעלילה אישית שרכים נטועים בערוגות פרחים מוצלות, מתחת לעצים ושיחים, ויוצרים קבוצות של מינים שונים. מכיוון שרבים מהם אוהבי לחות, הם נהדרים לקישוט בריכות, נחלים, ביצות נוי.
בעזרת היען והלבן, כמו גם צמחים רב שנתיים מסוג גידול יתר, ניתן ליצור נטיעות שטיח המכסות לחלוטין את האדמה מתחת לחופת העצים. מינים מסוימים, במיוחד סלעיים, סובלים היטב את אור השמש; הם נטועים בסלעים ובגנים סלעיים.
אנדריי ליסיקוב,
מועמד למדעים ביולוגיים
שימו לב לכך:
| יצירת גן | הכל על צמחי גן | בונים בית |
| כל הפרחים כאן | יצירת דשא | אנחנו בונים אמבטיה |
| מכשיר בריכה | איך זה יכול להיות בלי גן סלעים ... | הכל על ורדים |
מתכון מסורתי להמלחת שרך הברבן
ניתן להשתמש ב- rachis טרי במרקים, סלטים ומנות בשר. אך על מנת להצטייד במוצר לשימוש עתידי, עליכם להחמיץ או להמליח אותו. המתכון המסורתי כולל שימוש במרכיבים הבאים:
- 500 גרם מלח;
- שרך 1 ק"ג.
מתכון:
- הברקן נשטף היטב מתחת למים זורמים.
- שכבת מלח מונחת על קרקעית מיכל עמוק. הניחו שכבת יורה מעל. הם צריכים להיות מומלחים עד שהמרכיבים נגמרים. השכבה העליונה צריכה להיות מלח.
- מעל ממוקם דיכוי במשקל 1 ק"ג לפחות.
- המוצר נשאר למשך שבועיים במקום קר.
- לאחר זמן מוגדר, הנוזל שנוצר מתנקז מהמיכל.
- הצמח מונח בצנצנות ונמזג בתמיסת מלח בתוספת חומצה אסקורבית.
- בנקים מגולגלים בדרך הרגילה.
חָשׁוּב! יש להשרות את הצמח המלוח לפני הבישול.
איך להקפיא את נשר לחורף?
הקפאת אוכל פופולרית מאוד כיום. אחרי הכל, זה לוקח מעט זמן, וגם מאפשר לך לחסוך הרבה ויטמינים בתוך הירקות. שרך אינו יוצא דופן כאן ותופס את מקומו במלואו על מדף המקפיא.
לכן, לכתחילה, הרתיחו אותו במים מומלחים רותחים והרתיחו אותו במשך חמש דקות מבלי להפחית את האש. ואז אנחנו מנקזים את המרק, מקררים את הגבעולים.
הכנת שקיות להקפאה. שמנו יורה מבושלת, משחררים עוד אוויר וקושרים את הקצוות.
אנו שולחים אותו למקפיא עד החורף. זה כל התהליך הפשוט.
המלחה מהירה של שרך ברבן טרי חתוך
בישול שרך הברבן המלוח מתבצע לרוב על פי מתכון מהיר יותר. לוקח רק שבוע להמליח את המוצר. אך משך האחסון של המוצר המוגמר אינו משתנה מכך. היחס בין הרכיבים הוא כדלקמן:
- מלח 250 גרם;
- שרך 1 ק"ג.
תהליך בישול:
- כל תרמיל נשטף היטב במים נקיים.
- במיכל עמוק מערבבים את הצמח עם מלח גס.
- הוסף את המוצר עם קרש עץ או לוחית עץ.
- כדי לחלץ מיץ, מניחים דיכוי במיכל, שיכול להיות משקל קטן.
- לאחר 7 ימים, המיץ שנוצר נשפך.
- יורה מהודקים בצנצנות ומשומרים.
מראה חיצוני
החזזית נחשבת לשיח עתיק מאוד, בן יותר מ -400 מיליון שנה. צמח הברבן המצוי צמח עוד בימי הדינוזאורים. אגדה ותיקה אומרת שאם איזה מזל בר מזל ימצא פרח שרך, הוא יהיה עשיר ומזל מאוד. אחרי הכל, חזזית פורחת בן רגע. ההבדל בין זרני זרן אחר הוא בגידול בודד. כל שאר המינים צומחים מהקן. האוסף מתקיים בחודש מאי, כשהוא עדיין קטן מאוד. גננים מתחילים, לפני ששתלו את הברבן באתר, צריכים לדעת איך נראית חזזית. הרי יש תת-מינים רבים של זה: יען, יען, מרבה רגליים וכו '.
תא המטען חלק לחלוטין, ללא קשקשים. מערכת השורשים כל כך חזקה שהיא יכולה לעמוד בשריפות ובהמשך לנבוט שוב. הודות לתכונה זו, הברקן גדל במקום הזה כבר מאות שנים. השורש זוחל, נוצרים עליו ניצנים, מהם נוצרים יורה בודדים. ילדי החורג נמצאים במרחק של 10-20 ס"מ זה מזה ובהתחלה יש להם ראש בצורת חלזון, בהמשך הוא פורח לעלים רחבים.
לכתר שלושת הצמחים יש ריח מתקתק ספציפי שמושך נמלים. העלווה בצבע ירוק בהיר, גובהה 70 ס"מ.
שרך זרעי מלח עם תבלינים
טעמו של שרך הברבן בשילוב עם תבלינים מסוגל לנצנץ בגוונים חדשים. ניתן לבחור תוספים לפי שיקול דעתך. הם נמצאים בהרמוניה מושלמת עם יורה:
- כוסברה;
- אניס;
- אורגנו;
- קִימֶל;
- רוזמרין;
- מוסקט.
לפני שתמליחו את המוצר, עליכם להכין את המרכיבים:
- 1 ק"ג מלח;
- 500 גרם תבלינים;
- 2.5 ק"ג יורה.
מתכון:
- השרך מסודר, ונפטר מיורה איטיות ומקולקלות.
- הצמח מונח על קרקעית תבנית אמייל, מכוסה במלח ותבלינים.
- הדיכוי ממוקם מעל.
- לאחר 3 שבועות מפרידים את העיסה מהמיץ ומניחים בצנצנות זכוכית מעוקרות.
- את התבלינים הנותרים והמלוח מוסיפים לזריקות, ולאחר מכן מעוותים את הצנצנות.
תשומת הלב! לא מומלץ להמליח את השרך במלח מיוד דק.
סרטון כיצד לאסוף שרך. תיאורו, מאפייניו ויישומו
ולסיכום, הרשו לי להציג בפניכם סרטון שמספר הרבה על הברקן. על ידי התבוננות בו תוכלו לגלות כיצד ומתי אוספים אותו, כיצד קוצרים אותו וכיצד משתמשים בו בחווה.
הקפידו לצפות בסרט, הוא מאוד אינפורמטיבי וחינוכי. תלמדו הרבה דברים מעניינים ושימושיים.
חברים יקרים, הכינו בראקן, הכינו ממנו מנות טעימות ובריאות שונות ואכלו אותו לבריאותכם.
כל טוב לך, ותמיד נהיה בריאים! וצמחים שימושיים יעזרו לנו בכך!
מחבר הפרסום
לא מקוון 3 שבועות
איך לבשל שרך זרעים מלוח בטייגה
שרך הטייגה הוא מאכל נפלא שמשמש לעתים קרובות במקום חם. זה מאוד מספק ובריא. המלח את המנה במהלך הבישול צריך להיות זהיר ביותר.
רכיבים:
- 400 גרם שרך זרדן;
- 400 גרם חזה עוף;
- בצל אחד;
- שמן צמחי;
- 200 גרם שמנת חמוצה;
- פלפל ומלח לפי הטעם.
תהליך בישול:
- השרך הספוג מבושל במשך 7 דקות ואז נחתך לחתיכות קטנות.
- חותכים את חזה העוף לקוביות.
- הבצל מטוגן במחבת חמה עד להזהבה.
- מכניסים עוף למחבת, ממליחים ומטגנים עד שהם רכים.
- השלב הבא הוא להוסיף שמנת חמוצה ושרך לעוף.
- לאחר 3-4 דקות מסירים את התבשיל מהאש.
מתאבן חריף קוריאני
ניתן להשתמש בברקן גם להכנת חטיף חריף, לשים על שולחן חגיגי או לטפל בחברים במעגל צר.
גברים מטפלים במיוחד בחטיף שכזה. מתברר שהוא חריף, שרבים אוהבים, ולכן הם תמיד אוכלים אותו בהנאה.
לשם כך אנו זקוקים:
- שרך - 300 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- גזר - 1 יח '
- זרעי שומשום - 2 כפות. כפיות
- רוטב סויה - 4 כפות כפיות
- שמן זית - 3 כפות כפיות
- שמן שומשום - 1 כף הכף
- פלפל צ'ילי חריף - 1 כף. כפית (או לפי הטעם)
- כל התבלינים - 1 כף. כפיות
הכנה:
1. צריך לקלף בצל ולחתוך אותם לחצי טבעות דקות ומסודרות. חותכים גזר לרצועות דקות או מגרדים לגזר קוריאני.
2. קוצצים את השרך לחתיכות באורך של כ- 3 - 4 ס"מ. כל המרכיבים הקצוצים צריכים להיות באותו אורך.
3. מבשלים בצל וגזר בשמן זית עד לריכוך.
4. שלחו לשם שומשום ושפכו שמן שומשום. זה נותן טעם מזרחי למנה. אמנם, אם לא תמצאו אותו, אז שום דבר נורא לא יקרה, הסלט יתגלה כטעים וארומטי כמו שהוא.
יש לבשל ירקות על אש בינונית, כך שהם לא מטוגנים, אלא רפאים יותר.
5. לאחר מכן, שלח את הברקן לתבנית. הוסיפו פלפל אדום, כורכום וכל תיבול מזרחי אחר שיכול להוסיף טעם וארומה למנה. מערבבים היטב כך שהתבלינים יתפזרו באופן אחיד בכל המרכיבים, והוסיפו רוטב סויה לתבנית הבישול. זה משתלב עם המרכיב העיקרי.
השרך ניזון ממנו, והוא נהיה פשוט טעים להפליא!
6. סלט פיקנטי קל להכנה שלנו מוכן! זה ילך בצורה מושלמת כתוספת למנות העיקריות, וכמנה עצמאית.
בתאבון!
כללי אחסון
מותר לאחסן בראקן טרי לא יותר מיממה. לכן, מומלץ להמליח אותו במהירות האפשרית, עד שהמוצר איבד את תכונותיו המועילות ולא הפך לעצי. הצמח המיובש ניתן לשימוש במשך מספר שנים אם הוא מאוחסן בשקיות פשתן.חיי המדף של מוצר מלוח הם 2-3 שנים.
אתה יכול לאחסן אותו בכל טמפרטורה. אך מומלץ להסיר את הפחיות במקום מוגן מפני אור השמש.
אזהרה! צמח טרי מכיל חומרים רעילים המסוכנים לבריאות. לכן, ניתן לצרוך אותו רק בצורה מעובדת.
תכונות שימושיות והתוויות נגד
כפי שסביר להניח שכולם כבר שמו לב, שרך הברבן מאוד שימושי. זה חל על הצמח כולו. לכן, הירוקים עשירים במכלול שלם של ויטמינים, כולל טוקופרול וריבופלאבין, כמו גם מגוון רחב של ויטמינים B, C ו- E. הגבעולים מכילים גם את הפיגמנט קרוטן וניאצין.
השורשים עשירים בתרכובות אורגניות המכילות חנקן - אלקלואידים, וכן בספונינים אורגניים נטולי חנקן. הם מכילים גם חומצה הידרוצנית וטאנית ושמנים שימושיים רבים ופיגמנטים צמחיים של פלבנואידים.
באופן כללי, ניתן לכתוב מאמר שלם על תכולת חומרי המזון והרכיבים בצמח. אבל היום זו לא המשימה שלנו. לכן, אני רק אומר שבין המינרלים השימושיים הכלולים ברבן הם זרחן, אשלגן וסידן, יוד, מגנזיום ורבים אחרים.
כלומר, צמח זה רווי במקסימום יסודות קורט שימושיים, מינרלים, ויטמינים ותרכובות שימושיות. ולכן, יש לאסוף אותו באביב ולאכול אותו.
אם אתה לוקח את זה ככלל ואוכל אותו באופן קבוע, אתה עלול להיות מופתע לגלות שהחסינות שלך גדלה, יש פחות סיכוי לחלות, ובאופן כללי אתה מרגיש נחשול של אנרגיה ומתעורר טוב יותר בבוקר.
בנוסף, הכללת צמח בתזונה משפיעה לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, משפרת את הרכב הדם. החומרים המועילים המצויים במתנת יער זו מגבירים את תפקוד בלוטת התריס ואת המערכת האנדוקרינית כולה. והשימוש התמידי במוצר זה ינרמל את העבודה של מערכת העיכול, יחזק את רקמת העצם.
בנוסף, הוא מוציא מהגוף קרינה וחומרים רעילים, ולכן הוא משמש לעיתים קרובות לטיפול באזורים מזוהמים.
החומרים המיוחדים הכלולים בירקות מאטים את הזדקנות הגוף, משמרים את מערכת העצבים ומגבירים את יעילות הגוף כולו.
אבל לכל חבית דבש יש זבוב במשחה. Bracken אינו מומלץ לנשים בהריון ואמהות מניקות. וגם זה אסור לילדים ואנשים עם מה שמכונה חוסר סובלנות פרטני למוצר.
אם יש לך מחלות כרוניות, לפני שתשתמש בכלים של שרך, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך.
צריך לזכור שצמח יער זה רעיל מטבעו. לכן, לא מומלץ להשתמש בו גולמי, כמו גם בכמויות גדולות. כל תרופה שימושית אפילו, הופכת לרעל במקרה של מנת יתר. הכל טוב במתינות - אל תשכח מזה.
ובגדול, כמובן, אנו שמחים לקבל את כל מתנות היער בתודה. בין אם מדובר בפטריות, גרגרי יער או צמחים שימושיים כמו נוצה, אנו שמחים לאסוף, לאכול ולקצור לשימוש עתידי.
מה אפשר לבשל מפרך ברבן מלוח
ישנם מתכונים רבים לבישול שרך זרעים מלוח. מנות עדינות מושלמות הן לקישוט שולחן חגיגי והן לשימוש יומיומי. הזרעים מושרים מראש במים קרים למשך 24 שעות. זה הכרחי כדי לבודד את המלח.
סלט ברקן עם ביצה
רכיבים:
- 3 ביצים מבושלות;
- 40 גרם שרך מוכן;
- מלפפון כבוש אחד;
- בצל אחד;
- מיונז 100 גרם;
- 3 שיני שום.
תהליך בישול:
- חום קצוץ דק ובצל, ואז תבשיל במחבת למשך 5 דקות.
- בזמן שהזרקים מתקררים, חותכים את המלפפון והביצים המבושלות.
- הרכיבים מעורבבים ומתובלים במיונז.
- שים את הסלט בצלחת בצורה עגולה. אם רוצים, המנה מעוטרת בעשבים.
שרך חזיר
רכיבים:
- שומר אחד;
- 30 מ"ל רוטב סויה;
- 600 גרם שרך;
- פלפל צ'ילי אחד;
- שמן צמחי - לטיגון;
- 300 גרם חזיר.
מתכון:
- חתיכות בשר מטוגנות משני הצדדים בשמן חם.
- שומר ופלפל קוצצים ומטגנים במחבת נפרדת.
- את הבלבן מוסיפים לתערובת שנוצרת מבלי למחוץ אותו.
- בסוף הבישול מוסיפים למחבת בשר ורוטב סויה.
- בהגשה ניתן לקשט את המנה בשומשום שחור.
סלט עוף
סלט שרך מלוח מלוח עם עוף מוגש חם. ניתן להשתמש בו כמנה עצמאית או בשילוב עם כל תוספת. להכנת הסלט תצטרכו:
- 3 בצלים;
- 300 גרם פילה עוף;
- 300 גרם יורה;
- תבלינים לפי הטעם.
אלגוריתם בישול:
- את הבצל והעוף חותכים לקוביות ונשלחים למחבת עם שמן חם. בתהליך הטיגון מוסיפים מלח ופלפל.
- בתום בישול הבשר מוסיפים את הצמח שהושרה מראש וכל התבלינים.
- לאחר 3 דקות מסירים את הכלי המוגמר מהכיריים.
שִׁעתוּק
הצמח חסר היומרות מתרבה בכמה דרכים. ניתן לקבוע מי מהן הפשוטה ביותר לאחר בחינה מפורטת של כל אפשרות.
רבייה על ידי נבגים
בטבע, Eaglet מתרבה על ידי נבגים, מכיוון שהוא צמח נטול מין.
בתנאי הרבייה הביתית, בסתיו, חותכים עלה מצמח, חותכים אותו ומכניסים אותו לייבוש במעטפת נייר.
בסוף ינואר, נבגים, שהם אבקה דקה, מוזגים לקופסאות מוכנות עם תערובת אדמה, מושקים בבקבוק ריסוס ומכוסים בזכוכית עבה.
לאחר חודשיים מופיע טחב ירוק על פני האדמה - זהו הבסיס לשתילים עתידיים. בתקופה זו מסירים את הזכוכית כדי לספק גישה לחמצן.
כאשר אלמנטים בודדים גדלים יחד וגדלים בגודלם, ניתן להשתיל אותם בעציצים נפרדים בקוטר קטן. עד האביב השתילים מוכנים וניתן לשתול אותם באדמה אחרת. זו שיטה קשה למדי והיא משמשת לעיתים רחוקות, ומעדיפה חלופה קלה יותר.
רבייה על ידי חלוקת השיח
הדרך הקלה ביותר להשיג חומר שתילה רב היא לחלק את השיח לחלקים נפרדים. מערכת השורשים המפותחת והחזקה של הצמח מאפשרת לכם לעשות זאת מבלי לפגוע בשרך הראשי ולהכין ילדים רבים לשתילה.
ההליך מתבצע בתחילת האביב, לאחר סיום הכפור, ברגע שמד החום של המדחום מופיע ביציבות מעל 0.
שרך הברבן אינו מתרבה על ידי פקעות ויורה.
תנאי מחיה בסיסיים
- תאורה - המקום הטוב ביותר לשתילת ברבן יהיה אזור מוצל בגינה. יתר על כן, ככל שהצמח מקבל פחות שמש, כך העלווה שלו תרכוש צבע ירוק יותר, ולהיפך - באזורים שטופי שמש העלים יתבהרו ויהפכו לשקופים.
- אדמה - התנאי העיקרי לכך הוא קלילות ורפיון - חלמות מותאמות היטב לשרכים. זה יכול להיות אדמה פורייה בינונית, טיט חולית, אך בהחלט צריך לחפור את האדמה לפני השתילה, וזה יהיה נחמד להוסיף לה גם חול, חצץ או שבני לבנים, והשרך יהיה אסיר תודה לך על הסיד. נוסף לקרקע - יש לכך השפעה מיטיבה על צמיחתה
- טמפרטורה - רגילה לקיץ - הברקן מרגיש נהדר גם ב -10 וגם ב -27 מעלות חום, והוא גם צמח עמיד בפני כפור, ולכן הוא אינו מצריך שום מחסה לחורף, אפילו עם חורפים קשים למדי - שערו המתפורר, וקנה השורש רגוע בתרדמת שינה בעומק
מתכונן לנחיתה
אם תחליט לגדל שרך באתר שלך, עדיף לרכוש צמח צעיר בחנות או במשתלה מהימנה. בעת הקנייה יש לבצע בדיקה יסודית של הצמח - העלים צריכים להיות אלסטיים, ללא עקבות של נזק ומחלות. כך גם לגבי מערכת השורשים.
לאחר הבאת הצמח הביתה, השאירו אותו בחדר מוצל למשך יממה.לאחר מכן, השתל לסיר עם אדמה מוכנה. שכבת ניקוז מונחת בהכרח בתחתיתה, והמצע עצמו צריך להיות מורכב מרוב החול ופחות מהאדמה. מעט קומפוסט מונח בחור השתילה והשרך ממוקם בקפידה, מיישר את השורשים. לאחר מכן מושקים את הצמח ומופרים בעזרת ממריץ גדילה שמקל על תהליך ההסתגלות.
תכונות מרפא
נכסי שרך
לצמח זה אפשרויות רבות. זה עובד:
- בהרגעה.
- אנטיפירטי.
- נוגד דלקת.
- מיקרוביאלית.
- כלטרית.
- מְשַׁתֵן.
- ריפוי פצע.
- נוגד עוויתות.
- עוֹצֵר דִמוּם.
- אנטי-מינטלי.
יישום
תכונותיו הרפואיות של השרך נודעו בימי פליניוס ודיוסקורידים. אביסנה תיאר כמה שימושים אפשריים לצמח זה.
בשווייץ, בימי הביניים, הרוקח והרופא נופר חיבר מתכון אנטי-הלמינטי המבוסס על השרך. זה היה מערך סודי שהתפרסם רק לאחר מותו של נופר.
לא פלא שהברקן כל כך פופולרי. זה ממריץ את חילוף החומרים, מקל על מתח, מקל על כאבים, חום, מגביר את היעילות ועוד ועוד.
אם לאדם יש בעיות במעיים ובטחול, אז יורה של שרך תעזור, הודות לחומצות האמינו והטאנינים שלהם. אתה יכול לרפא שיעול עם עירוי של יורה ולהסיר תולעים.
כאשר השורשים נלקחים דרך הפה, הם מקלים על בעיות מפרקים, שלשולים ורככת. בעזרת טינקטורה ניתן לטפל במחלות עור חיצוניות, פצעים ישנים, סקרפולה, כיבים ואקזמה.
אתה יכול להשתמש בעלים כפתרון נגד נרקב לאחסון פירות וירקות.
מעניין שהפרידן המפחיד דוחה חרקים, ששימשו בהצלחה איכרים במערב אירופה. בצרפת הכינו צמח זה ושימשו להצערת העור. עד היום מכינים דבק עמיד למים מפליז.
הרכב ברקן נפוץ
- קטכינים עם נטרול אנטי דלקתי ונטרול רדיקלים חופשיים. הם מפסיקים באופן ניכר ביטויים הקשורים לגיל ומסירים רעלים.
- פלבנואידים המווסתים את מערכת העצבים, מחזקים את כלי הדם, מווסתים את לחץ הדם ואת קצב הלב.
- פיטוסטרולים, המחדשים את העור ותומכים ברקע ההורמונאלי הנשי.
- שמנים שומניים המשפיעים לטובה על התחדשות העור, מקלים על דלקת, מגנים על הגוף מפני השפעות מזיקות.
- מרירות להגברת התיאבון, הסרת מרה, חיזוק החסינות.
- קרוטן, המסוגל להסיר רעלים, למנוע התפתחות של תאים סרטניים, לנרמל תהליכים מטבוליים בגוף וליצור רקמת עצם.
- ריבופלבין, אשר משפיע לטובה על אברי הראייה ומנרמל את השינה.
- טוקופרול כדי לעורר את ההורמון אסטרוגן, כדי להגן מפני קרינה אולטרה סגולה, כדי להקל על הנפיחות, כדי להאט את ההזדקנות.
- לחומצה ניקוטינית, המספקת סינתזה של הורמונים, השפעה משככת כאבים, מרחיבה את כלי הדם, משפרת את זרימת הדם, מורידה את הכולסטרול ומורידה את לחץ הדם.
- גליקוזידים הפועלים לוויסות תפקוד תקין של הלב, משפיעים על הרגעה, מנטרלים חיידקים.
- ליגנין, הנלחם בסלמונלה ובסטפילוקוקים, רעלים ואלרגנים.
- תנין. חומר זה מסיר רעלים וחומרים מזיקים, מגביר את פעילות המוח, משפר את העיכול, מחזק את כלי הדם.
- עמילן, המעניק לאדם אנרגיה, עוצר את צמיחת תאי הגידול ומנרמל את המעיים.
- אלקלואידים שיכולים להקל על הכאב, להאיץ את קרישת הדם, להוריד את לחץ הדם.
- ספונינוב. הם מגיבים למרכז שיעול הא ומווסתים תהליכים מטבוליים בגוף. הם מסירים מוקדי דלקת.
- יודה.
- אֶשׁלָגָן.
- מַנגָן.
- נְחוֹשֶׁת.
- נתרן.
- סידן וכמה חומרים אחרים המשפיעים לטובה על בני האדם.
התוויות נגד לשימוש
ללא רופא, זה מסוכן להיות מטפלים במפוחית, מכיוון שהצמח רעיל. התוויות נגד מוחלטות לשימוש הן:
- הֵרָיוֹן;
- יַלדוּת;
- תקופת הנקה;
- חוסר סובלנות פרטנית.
במקרה של הרעלה עם כתם, התופעות הבאות עשויות להופיע:
- - הקאות;
- - עוויתות;
- - ירידה בלחץ;
- - הפרה של פעילות לב;
- - כאב ראש;
- - בעיות עיכול;
- - הפרעה בכליות ובכבד;
- - סחרחורת.
מנת יתר יכולה להיות קטלנית.
אורליאק רגיל: תמונה, תיאור קצר של הצמח
צמח זה הוא שרך עשבוני רב שנתי השייך למשפחת ההיפולפיס. אורליאק רגיל, שתצלומו במאמר זה, כולל את המאפיינים הבולטים הבאים:
- בעל קנה שורש חזק;
- מגיע לגובה של 90-100 ס"מ;
- עלים צמחיים ברוחב של עד 150 ס"מ, ירוק כהה, צורת משולש, ממוקם יחיד;
- שולי העלים מעוקלים.
שרך הברקן גדל בעיקר באזורי יער. צמח זה אינו יוצר שיחים כלל.
הפצה ואקולוגיה [עריכה | ערוך קוד]
הברבן נפוץ - הוא נמצא בכל מקום ברחבי העולם, למעט האזורים הארקטיים, הערבות והמדבריות.
בתי גידול - יערות קלים - גם מחטניים (נפוצים על אדמת חול ביערות אורן) וגם נשירים (בעיקר יערות ליבנה), קצוות יערות, מקומות מוגבהים פתוחים, סבך שיחים. מעדיף קרקעות קלות ועניות, המצויות לפעמים על אבני גיר.
לפעמים יוצר סבך רציף על פני שטח גדול, לעתים קרובות שולט בכיסוי הדשא. בבתי גידול טבעיים, לעיתים רחוקות, הברקן הופך לצמח המתפשט באגרסיביות, אך פעילות אנושית תורמת להפיכתו לאחד השרכים הנפוצים ביותר.
קני שורש עמוקים ויכולת רבייה צמחית מהירה מאפשרים לזרם לשלוט באזורי כריתה ונשרפים, שדות נטושים, מטעים ושטחי מרעה.
במדינות מסוימות שדות שחת נחשבים לעשב קשה למיגור הדורש אמצעי בקרה מיוחדים.
בהרים הוא מגיע לאמצע, לעתים רחוקות יותר לחגורת ההרים העליונה [1].
מצב שימור [עריכה | ערוך קוד]
מחלות ומזיקים כאשר מטפלים בסוללה ושיטות להתמודד איתן
למרות העובדה שרוב השרכים הם צמחים עמידים למדי, קורה שהם אינם חשופים למחלות, אלא למזיקים. בשל העובדה שזרעי הברבן נבדלים על ידי עסיסיותם ושחרורם של נוזל מתקתק, טריפסים, חרקים בקנה מידה או זבובים לבנים מתיישבים עליהם לעתים קרובות:
- תריפס
על העלים מזוהים כחרקים קטנים מאוד (בערך 1-1.5 מ"מ), בצבע צהוב בהיר או בצבע חום כהה. הסימפטומים להופעתם הם כתמים בצבע נמק צהוב על אונות העלים, שבסופו של דבר מתמזגים לחלוטין. - מָגֵן
גלוי בשל העובדה כי פקעות חומות מופיעות בצד התחתון של לוחות העלים, העלווה מצהיבה ועפה סביב. - זבוב לבן
גוון לבנבן יכול לכסות את כל הצמח, בצד האחורי העלים מנוקדים בנקודות לבנות.
בדרך כלל, כאשר מופיע מזיק, חומר דביק מתחיל גם לכסות את העלווה החוצה - כרית, שהיא תוצר של הפעילות החיונית של החרק. אם לא ננקטים אמצעים, חומר זה יכול לעורר הופעה של מחלה כמו פטרייה מפויחת.
אם לא מתוכנן לאסוף יורה, אז תכשירים נגד קוטלי חרקים עובדים היטב נגד מזיקים, למשל, Aktara, Aktellik או Fitoverm. אבל אם אתה רוצה לפנק את עצמך בגבעולי שרך צעירים מלוחים, אז כדאי לוותר על כימיקלים, ולהעדיף תרופות עממיות, כמו פתרון המבוסס על סבון או טבק, קליפות בצל או דייסת שום.
- קרא עוד על חרקים נדירים ובעיות אפשריות בגידול אספלניום
טקסונומיה [עריכה | ערוך קוד]
מילים נרדפות [עריכה | ערוך קוד]
לפי רשימת הצמחים
לשנת 2013, מילים נרדפות למין כוללות [4]:
זנים ותתי-מינים [עריכה | ערוך קוד]
נכון לשנת 2013, על פי רשימת הצמחים
[4], ידועים ארבעה זנים:
- Pteridium aquilinum var.פאי (W.Schaffn.exFée) מקסון
- Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) פרנלד
- Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Underw. לשעבר A. Heller (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.) (סין, יפן, טייוואן, צפון אירופה, כמעט בכל מקום בקנדה ובארצות הברית, צפון מקסיקו)
- Pteridium aquilinum var. Pseudocaudatum (Clute) A. Heller
- Pteridium aquilinum subsp. decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J. A. Thomson
- Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (C.N. Page & R.R. Mill) J. A. Thomson.
פריסת חומרי גלם
מטחנים קטופים נקשרים לצרורות רופפים ולא צמודים, ממוינים לפי גודל ואיכות. הקוטר האופטימלי שלהם הוא 8-10 ס"מ. הצרור מיושר לא לאורך עלי הכותרת, אלא לאורך החלקים העליונים, ולאחר מכן הם גזומים לאורך הקצה התחתון באותו אורך. מעט מעל הבסיס (4-5 ס"מ) הם קשורים ברצועה אלסטית. האשכולות שנקטפו להמלחה צריכות להיות הומוגניות ככל האפשר, אסור לגדול קשה או להיפך, יורה לא מפותחת לתוכם. במהלך ההכנה, עליך להחזיק אותם בידיים בזהירות רבה ככל האפשר, מבלי לסחוט, מכיוון שאלו יקלקלו מאוד את איכות המוצר העתידי.
אם משתמשים באותו אתר או בשתילה מעובדת לאיסוף ראצ'ים, חשוב ללכת באתר זה כמה שפחות מחוץ לזמן האיסוף, כדי לא לרמוס את עוברי הזרעים העתידיים, אשר היווצרות המחתרת שלהם אורכת יותר מאחד. שָׁנָה.
מאפיינים בוטניים של צמיחת יורה עם תמונה
כאמור, יורה מהאוויר מופיעה רק בשנה הרביעית לאחר תחילת היווצרות ניצני ההתחדשות. זה קורה בתחילת האביב, בערך באותו זמן כמו חבצלות העמק. שערות הזחל מעוותות בספירלה, ובשלב מוקדם של התפתחות, מכוסות בהתבגרות דקה, שנעלמת במהרה. צמיחה נוספת מתרחשת בעיקר בגלל עלי הכותרת, ולהבי העלים עצמם במצב מעוות כל הזמן הזה. הם יתחילו להתגלגל לאחר שפטוטרת גדלה בכ- 50-70 ס"מ. כל הזמן הזה היא עסיסית ושבירה מאוד, אך ברגע שצמיחתה נעצרת ומתהווה היצירה הקדמית, היא מאבדת את עסיסיותה בהדרגה. פותח שלוש פעמים עלים של נוצות נוצות הופכים גם הם לנוקשים, לרביים עם הגיל.
זנים שונים של שרך זה יכולים להיות בצבעי עלווה שונים. לרוב הוא ירוק בהיר בגיל צעיר וכהה יותר בבגרותו. אבל יש זנים עם צבע כהה, כולל חום, סגול או פסים בגוונים ירוקים. צביעה לא תמיד תלויה במגוון, אך עשויה להיות תלויה במקום הצמיחה, התאורה וכו '.
לפעמים אתה יכול לראות שבמקום אחד יורים בצבעים שונים מופיעים מהאדמה, השייכים בבירור לאותה מערכת שורשים. זה לא קשור למאפייני האדמה ואינו משפיע על טעמם. לאחר שהעלים נפתחו במלואם, כולם יהיו באותו הצבע.
ללא קשר לסוג הברבן, טעמו נשאר זהה.
לְטַפֵּל
- רִוּוּי. יש להרטיב את האדמה מתחת לזרן, אך יחד עם זאת, אסור לאפשר קיפאון של מים - הדבר עלול לגרום לנרקב השורשים.
- לחות. כמו כל השרכים, גם הברבן אוהב לחות גבוהה, לכן בעת השתילה כדאי לבחון את העדפותיו, ואם אפשר, להניח אותו ליד נחל או בריכה.
- הלבשה עליונה. אם תרצה, באביב אתה יכול להאכיל צמחים צעירים עם דשנים מורכבים מינרליים. בעתיד זהו הליך אופציונלי.
