תיאור של זן תפוחי הפוג'י, שם הם מגדלים, תכונות שימושיות

אם אתה זוכר את סיפור נפילתם של אדם וחוה, תפוח עולה במוחך. אם לשפוט על פי התיאורים של זן תפוחי הפוג'י, תפוחים אלו היו אלה שיכולים לפתות את האנשים הראשונים בעולם. עסיסי, ריחני, מתוק במידה ובריא בצורה יוצאת דופן - במשך מספר שנים זכה הזן לתהילה עצומה בכל רחבי כדור הארץ. אבל איך לגדל כראוי עצי תפוח, ואילו תכונות הפכו את פוג'י למפורסם - קרא את המאמר שלנו.

טעם דבש, חביות עגולות וורודות וחלקות, מיץ ריחני בצורה בלתי רגילה - כל התכונות הללו מבדילות את תפוחי הפוג'י (יש איות של תפוחי פושי) לבין אלפי זני תפוחים אחרים. הזן פותח ביפן, אם כי כיום הזן נערץ בכל רחבי העולם. עקרות בית אמריקאיות אופות איתן לביבות ממותגות, ומיצים טריים מיוצרים ביפן. בסין הם אופים עם הברווז המפורסם ואילו ברוסיה אוכלים את זה בדיוק ככה. הפירות טובים במיוחד בצורות שונות והם בריאים באופן מפתיע.

עם כל זה, פרי מוחם של מגדלים יפניים - עץ פוג'י הוא לא יומרני באופן מפתיע. אם תרצה, תוכל לשתול עץ תפוח בגינה שלך, ואחרי כמה שנים לפנק את עצמך בפירות עסיסיים בגידול עצמי. אנו נספר לכם על המוזרויות של המגוון, על כללי הטיפול, הבחירה, בחומר שלנו.

יתרונות וחסרונות

עץ התפוח של פוג'י כבש את ליבם של הצרכנים במדינות רבות מסיבה כלשהי, יש לו מספר יתרונות. העיקריים שבהם הם:

• מצגת יפה וטעם מעולה של הפרי;
• אחסון לטווח ארוך של היבול;
• עיסה סוכרית פריכה;
• הסתגלות מהירה לאזורים ואקלים חדשים.

בשל אחוז הסוכר הגבוה, הפירות מוערכים במפעלים המייצרים מיצים, מחית ופירות משומרים. שתילים מועברים לעיתים מאות קילומטרים משם לגידול פירות טעימים בגינתם.

המגוון אינו חסר מספר חסרונות:

• הצורך ביצירת כתר;
• הקציר הוא תקופתי;
• עמידות נמוכה למחלות;
• האיכות הירודה של היבול הראשון.

חסרונות מעטים אלה אינם מפריעים לגידול עצי תפוח בקנה מידה תעשייתי. אחרי הכל, לא קשה למכור מוצרים. לקוחות מסדרים את זה במהירות בסופרמרקטים.

עץ תפוח פוג'י: מידע בסיסי

עץ תפוח פוג'י

היום קשה מאוד לדמיין שום עלילה אישית ללא עץ תפוח יפהפה. לגננים יש בחירה עצומה, הם יכולים למצוא לחלוטין את כל הזנים המתאימים לתחומי העניין שלהם, לרצונות, לצרכים ולציפיות שלהם. בנוסף, תוכלו לבחור במגוון רחב של עצים בעלי תקופות הבשלה שונות, מאפייני טעם, מאפיינים חיצוניים, תפוקה ותחבורה.

כל גנן חולם לגדל ללא מאמץ עץ מצוין וחזק שיישא פרי בקביעות ובשפע. הוא גם רוצה לנקוט בצעדים מינימליים ובמאמצים להגן על הצמח מפני מזיקים, חיידקים או כל מטרד אחר. כך או אחרת, כיום באמת יש מגוון מדהים של זני תפוחים בעלי מאפיינים, יתרונות וחסרונות שונים. במאמר זה נתעכב ביתר פירוט על תיאור הזן הנקרא פוג'י, נציין את מאפייניו העיקריים והנוספים, וכן נזהה את דקויות השתילה והטיפול בזן זה. מאמר זה יהיה אינפורמטיבי לא רק עבור גננים מתחילים, אלא גם עבור אלה שכבר יש להם ניסיון בשתילה וטיפול בעצי תפוח, אך הם עדיין מחפשים זנים חדשים לחלוטין.נדבר גם על הזנים של זן זה, מכיוון שישנם כמה מהם כיום, ומעניין יהיה לשקול מה הדמיון שלהם ומה ההבדלים.

מאפייני הזן

כדי להבין טוב יותר את כל התכונות של תפוחים, עיין בקפידה בתיאורם.

ראוי לומר כי זן תפוחי הפוג'י נחשב לאקזוטי במשך זמן רב ברוסיה, אך כעת הוא צובר יותר ויותר פופולריות בקרב גננים. קיבל מגוון על ידי חציית רול ג'נט ההונגרית ורד טעים אמריקאית. המגוון שומר על כמה מהמאפיינים של הוריו.

תיאור העץ והפרי

העץ של פוג'י גבוה וחזק. צורת הכתר תלויה בשיטת ההיווצרות, היא עגולה, עמודתית, כדורית.

גובה ללא גיזום - 9 מ ', עם גיזום - 4-6 מ'. צבע קליפה - חום בהיר, עם גוון אפור קל.

• יורה צעירה ירוקה בהירה, יש מעט עדשים.
• הענפים צומחים בכאוטיות, לכיוונים שונים.
• משטח תא המטען מקומט מעט.
• צורת עלה - קצוות מחודדים או אליפסה או אליפסה.
• צלחות הגידול מתבגרות, העלים הנוצרים חלקים ומבריקים.
• עלי הכותרת מחוברים לזרדים בזווית חדה.

תפוחי פוג'י בולטים מאחרים. משקל פרי - 200-250 גרם, קוטר מעל 7.5 ס"מ. הצורה נכונה, עגולה. הקליפה יבשה ומט.

יש להם צבע יפה מאוד: הצבע העיקרי הוא אדום בוהק, עם גוון ורוד או ארגמן, נקודות צהובות קיימות על פני השטח כולו, כמו גם פסים מטושטשים צהובים וירקרקים - זו התכונה האופיינית להם.

העיסה לבנה או שמנת, עם מרקם עדין. הגרעין בינוני, הזרעים דקים, בהירים.

יש תפוחים שגדלים לענקים אמיתיים. אבל בתוך אותו עץ, הגדלים זהים בערך.

הרכב ותכולת קלוריות של תפוחים

פירות מכילים הרבה ויטמין C

לפוג'י תכולת סוכר גבוהה - עד 9-11%, מה שמשפיע על מספר הקלוריות. 100 גרם מוצר מכיל 71 קק"ל.

הרכב ה- BZHU (לכל 100 גרם):

• חלבונים - 0.36 גרם;
• שומנים - 0.24 גרם;
• פחמימות - 19.06 גרם.

פירות מכילים הרבה אשלגן, עד 148 מ"ג / 100 גרם. יש בהם מעט נתרן, רק 1 מ"ג. הם מכילים גם הרבה חומצה אסקורבית, ויטמיני B, קרוטן.

הרכב כולל סיבים, קוורצטין ותרכובות אורגניות אחרות.

טַעַם

הטעם הוא אחד היתרונות העיקריים של זן פוג'י.

תפוחים הם חמוצים מתוקים, עם ארומה בהירה ומובהקת. ככל שהפירות אדומים יותר הוא מכיל יותר סוכר. העיסה שמנמנה, עסיסית ופריכה, היא נשארת כך עד האביב ואפילו עד תחילת הקיץ כשהיא מאוחסנת כהלכה.

טועמים מאוד מעריכים את הפירות - 4.9-5 נקודות מתוך חמש אפשריות.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

ההרכב העשיר של תפוחים מספק את התכונות המועילות שלהם. סיבים טובים לוויסות תפקוד המעי, וסיבים תזונתיים מורידים את רמות הכולסטרול. קוורצטין הוא סוכן לב-מגן המוריד גם את רמות הגלוקוז בדם.

מותר לאכול פירות עם סוכרת. לא גבוה מדי בקלוריות מאפשר לך להשתמש בהן לירידה במשקל.

• אשלגן מנרמל את תפקוד הלב, משפר צירים, מונע התקפי לב.
• ויטמין C נשמר עד סוף החורף, כאשר תרכובת זו אינה מספיקה בתזונה. זה מחזק את המערכת החיסונית, מחזק את כלי הדם ומשפר את מצב העור.
• ויטמין A וקרוטן הם יתרונות גדולים לשיער, לראייה.
• קבוצה B - מגנים על מערכת העצבים, מבטיחה המטופואיזה תקינה.

כמעט ואין התוויות נגד אכילת תפוחים. הם אינם מומלצים לאנשים הסובלים מאלרגיה לפירות אדומים וחוסר סובלנות אישית.

יש להשתמש בזהירות במקרה של מחלות מעיים (מחלת קרוהן, קוליטיס כיבית, תסמונת המעי הרגיז), הפירות עלולים להזיק לגוף. במצבים כאלה כדאי לאכול את התפוחים לא גולמיים, אלא אפויים.

תְשׁוּאָה

מעץ אחד ניתן לקצור 200-300 ק"ג פרי בעונה. אך לא נצפות תשואות גבוהות מדי שנה.לאחר פרי שופע, עץ התפוח לוקח הפסקה.

לקציר באופן עקבי, מומלץ לדלל את השחלות.

מאביקים

כמו עצי תפוח רבים אחרים של חלת דבש, פוג'י אינו מאבק היטב בעצמו. זאת בשל המאפיינים הגנטיים של המין. כדי לשמור על מגוון פנוטיפי, האבולוציה סיפקה את חוסר התאמה בין אבקה ואבקות מאותו עץ.

עץ התפוח יישא פרי טוב אם נשתלים מאביקים בקרבת מקום. מתאים למגוון זה:

• אוֹדֶם;
• ליגול;
• חֲגִיגָה;
• רד טעים;
• העזתי;
• פינובה;
• גרני סמית ';
• אוורסט.

מאביקים מגדילים את התשואות

מומלץ לשתול אבקה אחת ל 10-12 עצים. המרחק ביניהם צריך להיות 50-100 מ '. לפעמים הם מתרגלים לשתול שורה אחת של המאביק על 2-3 שורות מהזן העיקרי.

קשיחות חורף

למגוון פוג'י יש קשיחות חורפית טובה. העץ מסוגל לעמוד בפני כפור עד - 25⁰С. זה סובל טיפות טמפרטורה בחורף, הפשרות לסירוגין וצמירות קרות.

אבל כפור ארוך ומתמשך יכול להרוס את התרבות.

קשיחות החורף של שיבוטים שונים עשויה להיות שונה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן אינו עמיד במיוחד לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים. לכן, זה דורש טיפולים מונעים מתמידים.

לרוב הוא רגיש ל:

• טחב אבקתי;
• צריבת חיידקים;
• גלד (עמידות בינונית).

מוצרים המכילים נחושת (למשל, נחושת סולפטית) מסייעים נגד פטריות (גלד וטחב אבקתי). מומלץ גם להשתמש בקוטלי פטריות תעשייתיים.

כוויה חיידקית רגישה לאנטיביוטיקה (ג'נטמיצין, ריפמפיצין, סטרפטומיצין). אך במקרים רבים לא ניתן להציל את העץ.

בין המזיקים, המסוכנים ביותר הם:

• חיפושית פרח תפוח;
• כנימה ירוקה;
• עָשׁ.

כדי להיפטר מהם, מטפלים בעץ בקוטלי חרקים. מסייע לחיפוי וסיד גזעים שהושרו בסיד. בסתיו, הקפידו להסיר את כל העלים.

ביצים וזחלים של מזיקים חורפים היטב מתחת למלטה כזו; זה הופך להיות קרקע טבעית לפטריות וחיידקים.

אזורים צומחים

עץ התפוח אמנם עמיד בפני מזג אוויר קר, אך לא מומלץ לגדל אותו באזורי הצפון. אפילו לאזור מוסקבה, הוא מתאים רק בתנאי.

העובדה היא שעבור תכולת סוכר וסומק אדום, היא זקוקה להרבה שמש. ככל שתצפון צפונה, כך הפירות יהיו חמוצים יותר.

בארצות הברית זן זה מעובד במדינות ניו יורק, קליפורניה, וושינגטון. במרכז סין יש גנים רבים. זה מושלם עבור אוקראינה, דרום ומרכז בלארוס.

ברוסיה הוא התאהב בגננים באזור סטאברופול, קובאן, אזור קרסנודר, קווקז, בריאנסק, רוסטוב. לחלק משובטים מודרניים עונת גידול קצרה יותר; הם השתרשו באזורים צפוניים יותר, באזור המרכז.

תוחלת חיים של עץ

עצים גבוהים סטנדרטיים חיים כ- 50 שנה. במקביל, הם מניבים פרי במשך 30-40 שנה. בסיסי השורשים של הגמד אינם כה ארוכים, לאחר 25-30 שנה הם מפסיקים להניב ומתייבשים.

אורך החיים הקצר ביותר בסוג העמודים הוא עד 15-18 שנים. אתה יכול להאריך את עונת הגידול על ידי התחדשות הכתר, הלבשה.

הרכב ותכולת הקלוריות של תפוחי פוג'י

הדבש והתפוחים המתוקים של פוג'י נחשבים לקינוח עתיר קלוריות.

הרכב של 100 גרם פרי מכיל 71 קק"ל. נתח האריה מתייחס לפרוקטוז, בפוג'י הוא כמעט 11%.

התפוח של פוג'י מכיל הרבה סיבים ופקטין שימושי למערכת העיכול.

בנוסף, תפוחי פוג'י מכילים חומצה אסקורבית, רטינול, פירידוקסין, חומצה פנטותנית וחומצה פולית, ותפוחים מכסים גם את המינון היומי של מנגן, ברזל, אשלגן, מגנזיום ואפילו יוד (זרעי תפוחים מפורסמים בזכותם). זו הסיבה שרופאים ממליצים להכניס אותם לתזונה של ילדים החיים במרכז רוסיה. לפעמים אין לנו מספיק יוד, ותפוחי פוג'י מסייעים במילוי חסרונו של יסוד קורט יקר זה ושומרים על בריאות בלוטת התריס.

נְחִיתָה

הזן מתאים לגידול באזורי הדרום.

על מנת שתילים צעירים ישתרשו, יגדלו במהירות ויתנו יבול, עליהם לשתול כראוי. אין קשיים בגידול עצי תפוח פוג'י, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם כל השלבים.

תִזמוּן

אתה יכול לשתול עצים בסתיו או באביב.

אם תשתול עץ תפוח באוקטובר, עד המעיין שורשיו יחזקו ויזינו את השתיל הצעיר. אבל בחורף הכתר יכול לקפוא, ואת תא המטען אוכלים לעתים קרובות ארנבות או מכרסמים אחרים. כדי למנוע זאת, הענפים מכוסים בקפידה.

שתילת האביב מתחילה בסוף מרץ או בתחילת אפריל, כשהאדמה מתחממת היטב.

במהלך חום הקיץ, למערכת השורשים יהיה זמן להכות שורשים ולהתחיל לספק לחות לענפים. מונחים כאלה מקובלים יותר על אזורים עם אקלים קריר וממוזג, למשל עבור אזור מוסקבה או אזור בריאנסק.

בחירת מושב

הזן אוהב את השמש, רק בתנאים כאלה תפוחים מבשילים היטב ומרוויחים הרבה סוכר.

עדיף לשתול את פוג'י מהצד הדרומי. המקום לא אמור להיות בצל. האופציה האידיאלית היא גבעה קטנה, מוגנת מפני הרוח.

האדמה באתר צריכה להיות פורייה, ניטרלית או מעט חומצית. הזן גדל היטב על אדמה שחורה, עם תערובות קלות של חול או חימר.

רצוי לבחור מקום עם מי תהום עמוקים. אם מפלסם גבוה מ -1 מ 'מפני השטח, השורשים יירקבו והשתיל ימות. כדי למנוע זאת, יש צורך לארגן ניקוז טוב ולשתול עץ תפוח בחור רדוד, למלא תלולית מלאכותית.

טכנולוגיית נחיתה

לשתילה, עדיף לא לקחת שתילים גדולים, המובאים לעיתים קרובות לשווקים. עצים קטנים, בני 1-2 שנים, משתרשים מהר יותר.

בעת הקנייה, בדוק היטב את השורשים, הסר כל שבור ורקב. הכן פתרון של 1% גופרתי מנחושת והנמיך את העץ בו למשך 4-5 דקות. לאחר מכן, הוא יהיה מוכן לחלוטין לשתילה.

יש לחפור את החור 2-3 שבועות קודם. אם אתם מתכננים לשתול באביב, המקום צריך להיות מוכן בסתיו. העומק והרוחב צריכים להיות 60-80 ס"מ. אם האדמה היא חימר, מונח מעט חול נהר על הקרקעית.

ניקוז טוב מחימר מורחב או מחלוקי נחל לא יפריע. להגברת פוריות האדמה, הוספת חצי דלי של חומוס או זבל נרקב היטב.

לפני השתילה נבנה בתחתית תל קטן, מיישרים את השורשים והעץ נטוע מלמעלה. מפזרים אדמה כך שצווארון השורש בולט מעט מעל פני השטח שלו. יוצקים 2-3 דליי מים שקועים.

המרחק בין שתילים תלוי בסוג השורש.

• אם זה סטנדרטי, אתה צריך לספק 4 מ '.
• לגמדים זה מספיק 3-3.5 מ '.
• לעמודים - 2.5 מ '.

המרחק בין השורות הוא 6 מ ', 4.5-5 מ' ו -4 מ ', בהתאמה.

עץ תפוח פוג'י: תיאור המאפיינים האופייניים

עץ תפוח פוג'י: תיאור

לעץ התפוח פוג'י יש כמה מאפיינים שאנחנו לא יכולים פשוט להתעלם מהם. תכונות אלה כוללות את הפעולות הבאות:

- על מנת שעץ התפוח יתפתח כרגיל, ובאותה עת, הפירות מבשילים כרגיל, מגיעים לא רק לטכניים, אלא גם להבשלה של הצרכנים, בממוצע הם זקוקים לכ- 3200 שעות תאורה בשנה, כלומר במהלך זה הזמן על עץ התפוח ועל הפרי צריך להיחשף לאור השמש. לכן על הגנן לחשוב היטב באיזה אזור ובאיזה מקום לשתול זן זה.

- בשנתיים הראשונות של הפרי, הרמה כלל אינה מעידה על זן תפוחים זה. ככלל, לפירות הראשונים יש טעם רגיל ואפילו בינוני, והמאפיינים החיצוניים כלל אינם בהירים ומעידים על כך שהם מאוחרים יותר.בשנה השלישית הפירות צוברים כוח מרבי, סופגים חומרים שימושיים ומזינים רבים וכתוצאה מכך רוכשים את אותו הטעם המעולה והמפורסם והארומה הייחודית להם הם זוכים להערכה בקרב גננים וגננים ממקומות שונים בעולם.

- כדאי לשים לב לצבע הפרי. אם לפירות יש צבע כהה, בורדו, אז זה מרמז שיש להם עיסה מתוקה מאוד. אם התפוחים בהירים, הטעם יהיה בעל חמיצות בולטת.

העץ של פוג'י גבוה מאוד, הוא שייך לסוג הנמרץ. עץ תפוח פוג'י בוגר יכול להגיע לגובה של כמעט תשעה מטרים, וזו דמות גדולה להפליא. יחד עם זאת, תשעה מטרים הם המקסימום כאשר אין זמירה של העץ ועיצובו. אם הגנן עוקב בקפידה אחר מצב העץ ומאפייניו החיצוניים, הרי שהוא בהחלט ירכיב אותו, ולכן גובהו של העץ ממשיך לעיתים רחוקות מעבר לשישה מטרים. בנוסף, ראוי לציין כי העץ עצמו בכללותו מעניק את עצמו היטב לעיצוב, ולכן הליך אכפתיות זה הוא מהמשמעותיים ביותר, ובשום מקרה לא תוכלו פשוט להתעלם ממנו.

כמו כן, גובהו של עץ תלוי בדרך כלל על בסיס השורש עליו הוא מבוסס. אם מדובר בגמד, טוב, או לפחות מלאי חצי גמדי, אז הגובה ישתנה בין שניים לארבעה מטרים, לא יותר. העצים יתגלו כקומפקטיים ומסודרים מאוד ובהתאם, ייווצרו עליהם מעט פחות פרי. למרות שבאופן עקרוני ראוי לציין כי הפירות ישמרו על טעמם ועל מאפייניהם החיצוניים, הם יהיו אותם ריחניים, מתוקים וגדולים. כמו כן יש לזכור כי בגיל צעיר יותר העץ מפגין צמיחה פעילה מאוד, אך כאשר הוא מתחיל לשאת את הפירות הראשונים, והתשואה הופכת יותר ויותר לשכיחה מדי שנה, אזי הצמיחה יכולה להאט באופן ניכר. זהו דפוס הגיוני לחלוטין שעליכם בהחלט לשים לב אליו, במיוחד עבור גננים מתחילים שאולי לא מודעים לדקויות כאלה.

הכתר של עץ פוג'י נבדל במלכותו ובצפיפותו, הוא מתפשט מאוד, אך בעץ צעיר הכתר יכול להיות עגול. עם הזמן, מתחת למשקל הפרי, הכתר עשוי להיות פחות קומפקטי, הוא מתחיל להתפשט, הענפים צומחים בכיוונים שונים והעץ זקוק לגיזום ועיצוב רב. באופן כללי, בעת היווצרות, הגנן יכול להחליט בעצמו בעצמו איזו צורת הכתר הוא יצור, וכבר החל מכתר זה הוא יכול להישאר נרחב ומתפשט, או שהוא יכול להיות עגול וקומפקטי יותר. אם אנחנו מדברים על הצמיחה השנתית, אז גם גובהו וגם רוחבו של העץ מהווים כ- 60 סנטימטרים. אם העץ גדל בתנאים הנוחים ביותר עבור עצמו, הרי שהצמיחה השנתית עשויה להיות גבוהה עוד יותר. אך כאשר העץ נכנס לשלב הפרי, הגידול השנתי עשוי לרדת, ובסופו של דבר להגיע לאפס.

בשל הטעם והארומה האטרקטיביים להפליא של זן פוג'י, זן זה הפך פופולרי מאוד מעבר ליפן. כיום הוא גדל כמעט בכל מקום, אלא שלאזורים שונים יש טכניקות משלהם במטרה לשמר את העץ, כדי להפוך אותו לפורה עוד יותר. באזורים הדרומיים ניתן להאכיל את הפירות עם הרבה סוכר ולכן הם גדולים ומתוקים מאוד. אבל בצפון הפירות הופכים לחמיצות בולטת, אך אין זה אומר שהם הופכים לחמצמצים וחסרי טעם לחלוטין. הטעם מהחומצה כלל לא מתקלקל, ויש להפך שאומרים שאם בתפוחים יש חומציות, אז אפשר לאכול אותם בכמויות הרבה יותר גדולות מאותם פירות שיש להם מתיקות יוצאת דופן. בכל מקרה, הכל תלוי בהעדפות הטעם ובהעדפותיו של הגנן, ובמטרה שלשמה הוא מגדל זן תפוחים זה.

עץ התפוח של פוג'י מיועד בצורה מושלמת בשטח אוקראינה ובלארוס, כמו גם בשטח שנמצא ליד אזור בריאנסק. אבל בכל זאת, כדאי לבחור לא את הזן עצמו, אלא את השיבוטים שלו, אם אנחנו מדברים על גידול ברוסיה, מכיוון שלשיבוטים יש יותר הזדמנויות להסתגל בדרך כלל לתנאים ולהראות תוצאה ראויה באמת בתשואה ובאחסון הבא.

אגב, הגיע הזמן לדבר על התשואה של הזן הזה. באופן כללי, פוג'י עצמו הוא זן מניב גבוה, אך יחד עם זאת פרי בעצים הוא תקופתי יותר מאשר רגיל. לפיכך, אם השנה הייתה מניבה גבוהה, אז ככל הנראה השנה הבאה, העץ ייתן מעט מאוד פרי, או שהוא לא יכול להניב פרי בכלל. כמובן, הוא זקוק להפסקה קלה בכדי להחזיר את כוחם ואת הפעילות החיונית של איבריו, ואחרי זה הוא שוב יתחיל לשמח את הגנן בפירותיו.

אם הגנן יבצע דילול מכני, הדבר יוביל לעובדה שעומס יבול מוגזם יוסר מעץ התפוח. עץ התפוח של פוג'י ירגיש הרבה יותר טוב ונוח וכתוצאה מכך פרי מפרי תקופתי לרגיל, שנתי ואז תוכלו לשכוח מבעיה זו. אך עם זאת, יש להתייחס לדילול ברצינות מיוחדת, מכיוון שלא כל המשובטים זקוקים לכך, ולא כל השיבוטים מזן פוג'י יתייחסו לכך בצורה כל כך חיובית. כמובן שכדאי להזכיר כמה מילים על הערכות הטעימות של זן זה. לתפוחים לא רק מראה נהדר שמתאים למכירה, אלא גם בעלי מאפייני טעם מעולים. הפירות יכולים להיות בהירים, ורודים, ויכולים גם להיות אדומים כהים, כמעט בורדו. הצבע קובע במידה רבה עד כמה התפוח מתוק, ולכן כדאי לשים לב לנקודה זו.

בשר התפוחים לבן, עם גוון שמנת, בעודו עסיסי מאוד, הוא יכול להיות מתוק לחלוטין, והוא יכול להיות בעל חמיצות בולטת. עם זאת, הוא צפוף ופריך מאוד כשנושכים אותו. גננים מנוסים נותנים ציון טעימה של 4.9 נקודות בסולם של חמש נקודות. לא כל הזנים זוכים לאינדיקטור כזה, ולכן זן פוג'י בלט במובן טוב. עץ התפוח מזן זה שייך גם לסוגי הזנים שיכולים לסבול בצורה מושלמת כפור קשה. יחד עם זאת, הפירות יכולים להיתלות על הענפים לפני תחילת הכפור החמור, הם אינם מתפוררים, מאפייני הטעימה שלהם אינם סובלים מכך בשום צורה. הזן עומד גם בכפור חוזר, המופיע בדרך כלל באביב, כאשר נראה שמזג האוויר כבר התייצב, אך לעיתים הוא יכול להידרדר שוב בין אפריל למאי. כמו כן, באופן כללי, ראוי לציין שאם עץ תפוח גדל בתנאים בהם קיים סיכון גבוה לכפור קיצוני וממושך, אז תנאים כאלה יכולים להיות מסוכנים מאוד עבור העץ. לכן, עדיף או לא לשתול אותו בכלל באזורים כאלה, אלא לשתול, אלא להגן על העץ - לעטוף את גזעו בסיבים להגנה תרמית או לנקוט באמצעים אחרים. כך או אחרת, אי אפשר לחלוטין בלי אמצעי טיפול מצד הגנן, ויש לזכור זאת.

ראוי גם לציין כי עמידות בפני כפור היא גורם ואינדיקטור שיכול להיות בירושה של עץ. המשמעות היא שגם שיבוטים של פוג'י יהיו סובלניים למדי לתנאים אלה, ולכן זהו יתרון זני עצום שיש לקחת בחשבון כאשר מגדל בוחר בזן מסוים או מהסס.

העץ אורך חייו עד חמישים שנה. אם אנחנו מדברים ספציפית על התקופה בה העץ נותן קציר, זה משתנה משלושים לארבעים שנה. יחד עם זאת, חשוב לא רק המקום בו נטוע העץ, אלא גם האם הגנן עמד בכל הדרישות והתנאים האגרוטכניים.אלה כוללים השקיה קבועה של הצמח, גיזום תקופתי (מעצב וגם סניטרי), טיפול נגד חיידקים, מזיקים ופטריות. באשר לעמידות, זה יכול גם להיות תלוי ישירות בסוג השורש. לדוגמא, אם הושתל עץ על גמד או מלאי גמדי למחצה, אז יהיה לו אורך חיים קצר יותר ויהיה פחות עמיד. פירות של עצים כאלה נמשכים כל חמש עשרה השנים, שצריך לזכור גם אותם, ויש לקחת בחשבון עובדה זו בבחירת בסיסי השורש והשתילים. באופן כללי, כפי שכבר ציינו, הטכנולוגיה החקלאית של זן זה פשוטה ככל האפשר - יש להשקות אותה באופן קבוע ובשפע, יש לחתוך את העץ, לעצב אותו, וגם לטפל בו נגד מזיקים וחיידקים, כך שהוא קל יותר לעץ לשמור על רמת החסינות שלו.

כללי טיפול

כדי לקבל יבול טוב, יש לטפל כראוי בעצי תפוח.

רִוּוּי

צריך לשמור היטב על העץ

עצים מושקים במזג אוויר יבש, 3 עד 10 פעמים בקיץ. כמות המים תלויה בגיל.

מתחת לשתיל, מספיק להוסיף 2-3 דליי מים, מתחת לעץ תפוח צעיר - 5-7 דליים, ומתחת לעץ בוגר - עד 10 דליים.

לאחר ההליך, הקפד לשחרר את האדמה. בשנים הראשונות עישול עיגול בקוטר 80-100 ס"מ מעשבים שוטים.

הלבשה עליונה

דשנים מוחלים באביב ואחרי הקציר. ההאכלה הראשונה צריכה להכיל הרבה חנקן, מה שממריץ צמיחה ועלייה במסה ירוקה.

ניטרופוסקה או מולן מדולל במים 1:10 יעשו. לאחר תום עונת הגידול מוצגות תערובות אשלגן-זרחן (סופר-פוספט, אשלגן כלורי).

בסוף הסתיו הם מכינים מאלץ מחומוס סביב העץ, זה יגן על הסוסים מפני הקור, ובאביב הוא יאכיל אותם היטב.

היווצרות כתר

למגוון יש נטייה לעיבוי וצמיחה לא נכונה של ענפים, לכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להליך. הגיזום מתחיל בשנה השנייה לאחר השתילה.

השכבות נוצרות על פי התוכנית הבאה:

• גובה הגזע - 50-80 ס"מ;
• בין הדרג הראשון לשני - 60-80 ס"מ;
• בין השני לשלישי - 20-30 ס"מ.

בדרג הראשון נותרו 5 ענפים, בשני - 3-4, בשלישי - 2-3 יורה.

בשנה השנייה גוזמים את החלק העליון כדי לעורר את צמיחת הענפים הצדדיים. כל הזריקות מקוצרות בשליש מאורכן. גיזום מכונן מסתיים בשנה החמישית. ואז הם עושים מניפולציות סניטריות ואנטי אייג'ינג.

העץ גוזם בסוף פברואר או בתחילת מרץ, עד שהמיצים מתחילים להסתובב. הסר כל יורה קרוב מדי לתא המטען, שבור ומראה סימני מחלה. אל תשאיר ענפים עבים יותר מתא המטען המרכזי.

מתכונן לחורף

עצים צעירים באזורים עם חורפים קרים מוגנים לחורף. מומלץ להשתמש בסרט חקלאי מיוחד.

הקפידו לקשור את תא המטען כדי להגן עליו מפני מכרסמים. סמוך לשורשים מסדרים כיסוי קש, כבול סוס גבוה בתוספת חומוס.

מסקנות

1. פוג'י, רויאלטי ואוסטנקינו הם מגוון פורה בעל צמיחה גבוהה. על מנת שיישא פרי באותה מידה מדי שנה, יש צורך ליצור את השחלות.
2. עמידות הכפור גבוהה, ולכן התרבות צומחת כרגיל באזורים עם תנאי אקלים קשים.
3. תוכנית השתילה היא סטנדרטית, אתה יכול לעשות את זה באביב או בסתיו. מכיוון שמערכת השורשים מסועפת, עליכם להשאיר מרחק מספיק בין העצים.
4. לתפוחי פוג'י יש טעם מעולה ואפשר לאכול אותם טרי. במקרר, הפירות שוכבים בבשר עד מאי.
5. הזן נוטה לזיהום עם גלד, ריקבון, דלקת אש. מומלץ טיפולים מונעים.

תכונות של הבשלה ופרי

לאחר השתילה, הפירות הראשונים נקצרים לא לפני 4 שנים מאוחר יותר. עד אז העץ צומח. הכתר כמעט נוצר, יש על גבי תא המטען 3 שכבות ענפים.

אם עץ התפוח פורח מוקדם יותר, אתה צריך לקטוף את כל השחלות. פרי מוקדם יכול לרוקן את הצמח והוא ימות.

פוג'י מגיע לתשואה המקסימלית שלו לאחר 15 שנים. הפריחה מתחילה בסוף, בסוף אפריל או באמצע מאי.

פרחים נוצרים היטב אם טמפרטורת האוויר הממוצעת בשעות היום היא 15-22⁰С. לכן, באזורי הצפון, הם מופיעים מאוחר יותר. התקופה נמשכת 6-12 יום (במזג אוויר חם היא מצטמצמת, ובמזג אוויר קר ורטוב היא מתעכבת).

התפוחים נשפכים לאט. מומלץ בשלב זה לרסס את הצמח עם חבישות עלים חנקניות וזרחן. הם לא רק תורמים למסיק טוב, אלא גם מונעים מחלות פטרייתיות, דוחים ומשמידים מזיקים.

אם יש יותר מדי שחלות, הפירות יהיו קטנים, ובשנה שלאחר מכן עץ התפוח לא יכול לנבוט כלל. לכן, חובה לדלל אותם. זה חשוב במיוחד בשנים הראשונות.

המלצות

יבגני, אזור פנזה. “ברצוני לשתף את רשמי התפוחים של פוג’י. אתה לא יכול לחשוב על תפוחים טעימים יותר. המגוון הוא על שפתי כולם, ולכן, לאחר חיפוש ממושך, נטענו את הנס הזה באתר שלנו. בידיעה שעצי גמד מתחילים לשאת פרי מוקדם יותר, חיפשנו עץ על בסיס שורש גמדי. הפירות הראשונים נקצרו בשנה שלאחר מכן, היו רק 5 מהם, אך הטעם מדהים (טוב יותר מהקנויים 100 פעמים), והריח הוא הארומה של הסתיו החם לאורך כל החורף הקר. עכשיו נחפש את הזנים שלו. "

סטפן, סרטוב. "בעת הנחת פרדס בחרתי (לאחר שקיבלתי מידע מהאינטרנט וקראתי ביקורות מאותו מקום) על עצי התפוח של פוג'י, פוג'י קיקו ומצאתי זן נוסף של פוג'י בני שוגון. ההתרשמויות שלי: עצי התפוח לא אכזבו. הפירות טעימים, יפים. הם הפכו לאהובים ביותר מבין כל הזמינים בגינה. יש רק חסרון אחד: מבחינתי הקציר קטן מדי, הייתי רוצה יותר. וכך - תפוחים מתוקים, עסיסיים, פריכים. הם מאוחסנים לאורך זמן וללא בעיות. לפני האחסון אני לא מעבד שום דבר, וזה חשוב, אין כימיה עודפת. אנחנו אוכלים את התפוחים האחרונים גם בתחילת האביב.

בטיפול, עצים הם גם לא גחמניים, באופן עקרוני, כמו השאר: השקיה, ריסוס נגד מזיקים ומחלות, אני לא שוכח את ההלבשה העליונה, אבל אני מעדיף עלים ומשלב אותם עם טיפולים כימיים. העצים אינם גבוהים, כך שגיזום וקציר נוחים מאוד. אני ממליץ לכולם לשתול את הזן הזה, אני בטוח שהם יאהבו אותו. "

אירינה, אזור בלגורוד. “ניסיתי תפוחים של פוג’י, קניתי אותם בסופר, התאהבתי בביס הראשון. היא עינתה את בעלה בזמן שהוא מצא וכתב אותו באתרי החנויות המקוונות. שתלנו שני עצים פוג'י ופוג'י קיקו. פירותיו טעימים עוד יותר מאלה שנרכשו - עסיסיים, טעימים מאוד. אבל, למרבה הצער, ניפטר מזן פוג'י, בהשוואה לפוג'י, קיקו מאבד בטעם. לאחר שקראנו עליו באינטרנט הבנו שהוא חסר את השמש באזורנו (אני גר באזור בלגורוד). במקום זאת ננסה למצוא זנים אחרים מהזן, מכיוון שעבודת הרבייה על פוג'י אחד לא נעצרה, יש מה לבחור: אדום פוג'י, יתאקה, קיקו -8 ואחרים. "

גלינה, קירוב. "הייתי מסווג את הזן הזה כ"עלית" תפוחה - מבחינתי הכי טוב. הוא כבש את הטעם והארומה העדינים, ועסיסיות של תפוחים היא בדרך כלל שיחה נפרדת. יתרה מכך, לאחר אחסון ארוך (סוף החורף) הם נשארים אותו חזק והמיץ בפירות לא הופך פחות. הם טובים מאוד באפייה, הם לא הופכים לדייסה. "

קציר ואחסון

פירות בשלים טעימים מתוקים

פירות מבשילים מסוף ספטמבר ועד סוף אוקטובר, תלוי באזור האקלים. הם לא נוטים ליפול.

ככל שהפירות תלויים על הענפים כך הם נעשים אדומים ומתוקים יותר. הם זקוקים ל 3200 שעות שמש כדי להתבגר לחלוטין.

אין צורך למהר לקציר.

• בדרום זה מתחיל בתחילת אוקטובר.
• באזורי הצפון הם מגיעים אפילו לשבועות האחרונים של חודש הסתיו השני.

חשוב להקפיד שכפור מוקדם לא יהרוס את הפירות.

תפוחים נקצרים ביד. הם מכניסים לקופסאות עץ, ומשחזרים כל שכבה עם קש או נייר שעווה. אפשרות טובה היא לארוז כל פרי בנפרד.ואז הם לא "יידבקו" ברקבון זה מזה. פירות פגומים וחולים מונחים מיד בצד.

פוג'י הוא זן חורפי. הוא מדגים באופן מלא את טעמם של פולי הסויה חודש לאחר הקציר. בתנאים רגילים, הוא מאוחסן במשך 3-4 חודשים.

אם מוצרים מונחים במרתף קר או במקרר, הם נמכרים עד סוף האביב. תנאי האחסון האופטימליים הם טמפרטורה 3⁰С ולחות 90%.

תיאור, תמונה

עץ התפוח של פוג'י הושג גננים יפניים באזור שעל שמו הוא נקרא - פוג'יסאקי, ב כתוצאה ממעבר זנים רולס ג'נט ורד טעים.

התוצאה היא עץ של יופי שאי אפשר לתאר ופירות מעודנים ומתוקים במיוחד. הזן סובל היטב חורפים קפואים וקיצים חמים ויבשים.

בכל רחבי העולם תפוחי פוג'י פופולריים מאוד ומבוקשים.

תשומת הלב! בסין, 80% מכל התפוחים המגודלים (כ -10 מיליון טון) הם פירות פוג'י ומשובטים.

עץ שייך לזני חורף עם חיי מדף ארוכים (בהתאם לכללי האחסון, הפירות בריאים להישאר עד סוף מאי).

בגלל הקליפה הקשה והעיסה המתוקה הצפופה, גם לאחר טיפול בחום, הפירות אינם מאבדים את טעמם, הם שומרים על מבנהם היטב במאפים. לָכֵן קונדיטורים ומומחים קולינריים, צרכנים רגילים מעדיפים זן תפוחים זה.

שיבוטים

פוג'י הוא זן פופולרי מאוד. גננים ומגדלים רבים התעניינו בו והחליטו לגדל שיבוטים. כיום ישנם כתריסר כאלה.

הכי מפורסם:

• אזטקים;
• קיקו;
• יתאקה;
• אדום (נגאפו);
• טושירו;
• סרטן-סרטן;
• בני שוגון;
• פוברקס.

אזטקים

שיבוט תפוחים של פוג'י, אזטק, גידל בניו זילנד בשנת 1996 שונה בפרי קבוע.

תפוחים הם עסיסיים, אדומים עמוקים, עם טעם מתוק ועיסה עסיסית, במשקל של עד 200 גרם. פירות נשמרים עד 7 חודשים.

הם מתחילים להבשיל במחצית השנייה של ספטמבר, מאביקים על ידי זן גרמי סמית ', גלד עמיד למדי.

קיקו

שיבוט קיקו חורפי בינוני ומניב גבוהה לאחרונה שנרקם ביפן. הוא מבשיל במחצית השנייה של אוקטובר ועמיד מאוד בחורף. מתאים היטב לגידול באזורים ממוזגים.

הפירות גדולים, במשקל 250-300 גרם, המשטח ורוד, הטעם מתוק מחמיצות. מאפייני הטעימה אפילו עדיפים על המקור.

יתאקה

לתפוחי יטאקה קליפה אדומה של קרמין עם פסים בולטים, במשקלם 250-350 גרם. טעמם חמוץ מתוק, בעל חיי מדף ארוכים ומתאים לעיבוד. מבשילים בימים הראשונים של אוקטובר, מעט מוקדם יותר מהזן העיקרי.

הפרודוקטיביות גבוהה, השחלות דורשות לפעמים דילול. החסינות חלשה, נוטה לגלד, טחב אבקתי, דלקת אש.

אדום (נגאפו)

ההבשלה מתחילה בעשור האחרון של ספטמבר. הפירות אדומים עם גוון פטל. טעמו מתוק, במשקל 250-300 גרם.

שונה באיכות שמירה טובה וניידות, עמידות גבוהה בחורף. עצים בגובה בינוני, פרי קבוע.

טושירו

זן טושירו גדל באופן מסחרי

הוא מופץ בסין, ביפן ובקוריאה, והוא גדל בקנה מידה תעשייתי.

טושירו מתאים גם לאקלים באזור מוסקבה. מבשיל בסוף ספטמבר.

משקל פרי - 200-250 גרם, המשטח ורוד-אדום. מיד לאחר האיסוף יש להם חומציות בולטת, שנעלמת עד סוף ספטמבר.

סרטן-סרטן

עץ בינוני עם כתר שופע. פירות עגולים או מוארכים מעט, בעלי צבע ורוד מטושטש עם נקודות תת עוריות צהובות בולטות.

הטעם הוא קינוח, העיסה רכה ועסיסית. השיבוט עמיד בגלד, רגיש לטחב אבקתי.

בני שוגון

שיבוט משני, צאצא מייטאקה. בני שוגון פופולרי במיוחד בארצות הברית.

נבדל בקשיחות חורף טובה, עמידות בפני טחב אבקתי וחלודה, רגישים לגלד. התפוחים גדולים ומשקלם מגיע ל -350 גרם.

הקליפה אדומה בוהקת, האמצעית לבנה, הטעם חמצמצות בולטת, הארומה בהירה ונעימה.

פוברקס

תפוחי עץ של פוברקס גדולים, בצבע ירוק עם סומק אדום-סגול או ורוד המכסה את פני הפרי בפסים. תקופת ההבשלה - סוף ספטמבר. הטעם הרמוני, קינוח, ארומה מתבטאת.

ישנם חסרונות - פרי לא סדיר, רגישות לגלד ודלקת אש.

גידול באזורים

הזן פותח ביפן, אך כעת הוא התפשט בכל רחבי העולם. זה פופולרי במיוחד בסין ובקוריאה, אך הוא החל לתפוס יותר ויותר מקום בגנים אינטנסיביים באירופה.

כדי לקבל תפוחי עץ פוג'י טעימים ומתוקים, צריכה להיות הרבה אור שמש באזור הצומח, עם חסרונו, תפוחים אינם מבשילים ואינם מקבלים תכולת סוכר.

זה לא מתאים לגידול באזורים המרכזיים של רוסיה, בלארוס ובאזורים הצפוניים של אוקראינה.

והנה המשובטים שלו (פוג'יק, קיקו, יתאקה, בני שוגון, נגאפו, טושירו), מבשילים שבועיים עד שלושה שבועות לפני הזן העיקרי ובעלי קשיי חורף טובים, מראים איכויות מסחריות טובות של פירות כאשר הם גדלים באזורים הנ"ל.

אפשרויות בסיסי

פוג'י יכול להיות מושתל על בסיסי שורש שונים הגדלים מזרעים.

מכיוון שהעץ המקורי גבוה ודורש מקום רב, המינים שלו הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים - גמדים ועמודים.

גמד

גובה שורש הגמד אינו עולה על 2.5 מ '. במקום בו גדל המין הגבוה ניתן לשתול 6 קטנים. הוא מתחיל להניב פירות כבר בגיל 3. בגיל 10 הוא מגיע לביצועים המרביים שלו. חי עד 20-25 שנים.

הגודל הקומפקטי עוזר לחסוך מקום בגינה. קל יותר לקצור מעצי תפוח נמוכים, קל יותר לטפל בהם. מכיוון ששורשיו של שורש הגמד קצרים, הוא מושקה באופן קבוע. יש להכין מאלץ על מעגל תא המטען.

עמודים

לשורש העמודים אין ענפים רוחביים, היורה צומחת כלפי מעלה כמעט במקביל לגזע.

עץ תפוח כזה תופס מעט מאוד מקום, המרחק בעת השתילה בין דגימות בודדות יכול להיות 50-80 ס"מ.

במקום עץ אחד גדול, ניטעים 10-12 עמודים. לעיתים קרובות הם נקשרים לרשת כך שענפים ודקים אינם נשברים מתחת למשקל הפרי.

היבול הראשון מופיע כבר בשנה השנייה. בגיל 7-8 הפירות הם הנפוצים ביותר. עד גיל חמש עשרה עץ התפוח מתרוקן.

מתאים לעיבוד תעשייתי. מאפשר לך לשנות זנים במהירות אם היצרן רואה שינויים בביקוש בשוק.