צנון מרגלן אהוב על טעמו העדין ואיכות השמירה המעולה.

כמעט כל הגננים חולמים שיהיו להם גידולי ירקות קלים לגידול ובו זמנית שימושיים, והכי חשוב, טעימים. זה חל גם על הצנון, שמזמן התפרסם בתכונותיו המועילות. היום נדבר על זן טעים ביותר וקל לטיפול - צנון מרגלנסקיה. להלן תיאור מפורט של מגוון, תכונות ותזמון השתילה, טיפול, מחלות וכו '. (מצורפים חומרי צילום).

המלצות מתי לזרוע צנון מרגלן באדמה פתוחה

צנון מרגלן הוא אחד הזנים של הצנון המוכר, משפחת הכרוב. הוא נקרא גם לובו או סיני - זהו ירק בן שנתיים בעל צורה מעוגלת או מאורכת, בעל צבע ירוק ברובו, אך תלוי במגוון יכול להיות שיש לו גם גוונים אדמדמים. העיסה בעיקר ירוקה שקופה, עם גוונים קלים, אך ישנם גם צבעים רוויים יותר. המשקל הממוצע של יבול שורש אחד בשקל הוא 0.5 קילוגרם.

צנון מרגלן מכיל הרבה מיקרו אלמנטים שימושיים לכל האורגניזם, ומשפיע לטובה על מערכת העיכול. מאפיין מובהק משאר אחיו הוא התוכן המינימלי של שמן נדיר בהרכב, מה שאומר שטעמו רך יותר, לא חריף ואינו "מר", והוא אינו מגרה את מערכת העיכול. רבים שמעו על התכונות המועילות של צנון מרגלן, ולכן הוא נמצא יותר ויותר במיטות שלנו. למרות העובדה שלובו אינו ירק גחמני, על מנת לקבל יבול טוב ובריא, יש להקפיד על כללי השתילה והטיפול בגידול זה.

זמן זריעה של צנון מרגלן

כמה נכון, בעצם, אנו שותלים את כל הירקות במיטות באביב, החל מאמצע אפריל. ניתן לשתול צנון מרגלן גם בפרק זמן זה. אבל יש "אבל" אחד. בעת שתילת זרעים באדמה באביב, יש סבירות גבוהה שהנטיעות יכולות לפרוח, מכיוון שהאוויר אינו מתחמם מספיק. ואם הצנון הסיני פרח, אז כתוב בוזבז - יש לעקור את כל הנטיעות, מכיוון שהן כבר לא מתאימות למאכל. ואת המיטה תצטרך לזרוע שוב.

האפשרות השנייה לשתילת צנון מרגלן היא אמצע יולי ובהמשך, אם תנאי מזג האוויר מאפשרים זאת. בגרסה זו, פריחה אפשרית גם - אם מזג האוויר חם, יותר מ- 25 מעלות. אך מכיוון שבסוף יולי החום נמצא בירידה, ההסתברות לפריחה מופחתת. הירק יסבול כפור קל בקלות, ולפני תחילת מזג האוויר הקר יהיה לו זמן לעלות במשקל שנקבע ולהבשילו לחלוטין.

עם רצון עז, ניתן להשיג קציר צנון אפילו פעמיים, על ידי שתילתו באביב ובקיץ, כמו דייייקון. קציר הקיץ, ככלל, נאכל מייד, אך קציר הסתיו נותר לאחסון.

ראוי לציין שזרעי הצנון הסיני מתחילים לנבוט כבר ב -4 מעלות. והטמפרטורה הנוחה ביותר להתפתחות היא +18 +22.

זמן ההבשלה של צנון מרגלן תלוי במגוון שלו - הבשלה מוקדמת, אמצעית או מאוחרת. לדוגמא, זנים מוקדמים מוכנים כחודשיים לאחר הנביטה, אך זנים בינוניים ומאוחרים מוכנים תוך 3-3.5 חודשים.וכמובן, אין להתעלם מתנאי מזג האוויר.

הכנת קרקע לשתילת צנון מרגלן

על מנת לקבל יבול אידיאלי - בריא ובשפע, עליכם לדאוג להרכב האדמה הרבה לפני שתילת הזרעים, כלומר שנה מראש.

לובו אוהב אדמה עשירה בחומרים אורגניים, אך יחד עם זאת, הכנסת חומר אורגני זה מיד לפני שתילת זרעים תשפיע לרעה על צמיחתו והתפתחותו של יבול השורש. כביכול, "חנקן חי" לצנון סיני פירושו אובדן טעמו ותכונותיו השימושיות, כמו גם פיצוח הפרי. לכן יש להפרות את המיטות במולין וקומפוסט באביב השנה שקדמה לשתילת הצנון הסיני.

אם חומר אורגני לא הוחדר בכמויות גדולות מראש, אז בשום מקרה אסור להכניס אותו לפני הזריעה ואפילו בסתיו של השנה הקודמת. אך כמובן, בהרכב סיבוב היבול על ערוגות אורגניות, שאלה זו אינה עולה.

כמו כן תנאי מוקדם הוא pH מעט חומצי או ניטרלי של האדמה. לא קשה לבדוק זאת, ואם חומציות האדמה מוגברת, יש לנקוט באמצעים להורדתה. לדוגמא, הוסיפו לאדמה קמח ליים או דולומיט מספר שבועות לפני השתילה.

לפני שזורעים צנון מרגלן, יש לנקות את האזור שנבחר מאלץ ובמקרה של דחיסת אדמה, יש להתיר. בתהליך ההתרופפות, אנו מוסיפים גם חומצי חומצה - דולומיט או אפר עץ. אם האתר שוכן בשפלה, רצוי להרים את המיטות, לפחות 10 ס"מ.

כדי לקבל קציר עשיר של לובו, עליכם להתבונן גם בסיבוב היבול, כלומר עליכם לשתול את הירק במקום בו לפני כן צמחו עגבניות, מלפפונים, תפוחי אדמה, בצל וכו '. - כלומר לא לכלול יבולים מצליבים בקודמיהם.

איך לגדל צנון מרגלן מזרעים

זרעים נבחרים בקפידה לפני הזריעה - איננו זקוקים לזרעים מקולקלים, ריקים ופגומים, שום דבר לא יצמח מהם. כל מה שעבר את הבחירה ספוג. אתה יכול, כמובן, להסתדר בלי להשרות, ואז השתילים פשוט יופיעו על פני האדמה מעט מאוחר יותר.

ראשית, המיטה מושקה בשפע, ואז הזריעה מתחילה, לעומק של כ -2 ס"מ, 2-3 חתיכות למקום. בהתחשב בגודל יבול השורש הבשל, המרחק בין הזרעים הוא כ- 15 ס"מ. אבל המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 30 ס"מ! לאחר פריסת הזרעים המיטות נסגרות. אתה יכול לעשות בלי השקיה נוספת. לאחר 1.5 שבועות (או קצת יותר אם הזרעים לא הושרו), אתה יכול לחכות לנביטה.

שתילים יופיעו מהר יותר אם המיטות עם צנון מרגלן מכוסות, ולאחר שהנבטים הופיעו, החומר מוסר. אתה יכול אפילו לזרוק עיתונים על פינות אטבי כביסה כדי שהרוח לא תיסחף.

כאשר העלה השני מופיע על השתילים, יש לדלל את השתילה בפעם הראשונה. בפעם השנייה, דליל מתרחש כאשר גידולי שורש כבר הופיעו. כאן יש צורך לבחון את צבע העלים, אם הם לא קיבלו צבע ירוק, ניתן להסיר את הגידולים הללו בבטחה מהגן. והפעם האחרונה והשלישית לדילול היא כאשר השורשים כבר הגיעו לקוטר של 5 מ"מ. השאירו רק צמח אחד לכל 15 ס"מ של המיטה, החזק והבריא ביותר.

כאשר מדללים, עדיף לצבוט צמחים מיותרים - אם תשלוף אותם החוצה, אז קיים סיכון לפגיעה בנבטים שכנים שטרם הבשילו.

טיפול בצנון מרגלן

כאמור, צנון זה אינו יומרני, אך עם זאת, יש צורך לבצע כמה מנקודות הטיפול.

• רִוּוּי. בתקופת ההבשלה של יבול שורש הצנון הסיני, זו הנקודה החשובה ביותר. השקיה בשפע היא חיונית, מכיוון שרק על ידי קבלת לחות מספקת הצנון זוכה למסה, לעסיסיות ולעצם הטעם שאוהבים אותו. אם אין מספיק מים, הרי שהירק יהיה יבש, קשה וחסר טעם. לכן, השקיה בשפע היא חובה.
• הלבשה עליונה.ההאכלה הראשונה היא האכלה לאחר הדילול הראשון. אתה רק צריך לפזר את המיטות עם אפר עץ. כמו כן, ליצירת שורשים טובה יותר, ניתן להשקות את המיטות בעזרת עירוי עשבים שוטים או תמיסה של תכשירי EM. אם האדמה הופרה היטב בשנה שעברה, אז אתה יכול לעשות רק עם חבישות אלה. אם לא, אז לאחר הדילול השלישי מוכנסים לאדמה דשנים אורגניים מורכבים. ואז הם מסתכלים על הרכב האדמה: אם היא ענייה, או חולית, הרי שהחבישה העליונה הזו חוזרת על עצמה פעמיים. אתה לא צריך להגזים עם דשנים - קיים סיכון שהירק יצבור אותם בהרכבו.
• צמרות דקים. חובה לקלף עלים צהובים ושבורים. כמו כן, כדאי לקלף ללא רחם עלים גדולים בריאים המונעים מהאוויר והאור להגיע לגן. אגב, על ידי הסרת עלים גדולים, אנו גם מפחיתים את הסיכון לפרוח, כמו גם את הסיכון לכל מיני מחלות העלולות להתפתח בקלות בלחות ובחושך.
• הילינג וחיפוי. אל תשכח מעשבים שוטים - צמיחתם מכילה באופן מושלם על ידי מאלץ. אז כשהצמח עולה 7-10 ס"מ, מכסים את כל האדמה הרופפת בפסולת אורגנית. אבל אם יבול השורש נראה מעל פני הקרקע, וזה נורמלי לחלוטין עבור צנון סיני, אז רבים מנסים לפזר אותו, ומתיזים אותו באדמה, אחרת הוא יכול לכאורה להיסדק ולהפוך לטרף עבור כמה מזיקים ושבלולים. אך מניסיוננו זה לא הכרחי - אפילו גידולי שורש בולטים מבשילים בצורה מושלמת ללא כל נזק. אבל שוב, הכל תלוי באקלים ובפוריות הקרקע.
• מזיקים. המזיקים של צנון מרגלן הם פרעושים מצליבים, שבלולים וזבובי כרוב, כלומר אלה שמפילים טפילים על משפחת הכרוב. לכן, חשוב להתבונן כאן בסיבוב היבול, ולא לשתול את הלובו במיטות, שם צמחו בעבר כל סוגי הכרוב, הלפת, החרדל וכו '. כדי להילחם במזיקים, האדמה מסביב זרועה אבק טבק, מחטים כתושות והשקיה מתבצעת גם באמצעות עירוי לענה. אך עדיף לבצע מניעה ולעשות זאת לפני שתילת צנון מרגלן באדמה.

תועלת ופגיעה

צנון סיני או מרגלן, המכיל כמות קטנה של קלוריות, מנקה את המעיים, מזרז את חילוף החומרים ומסיר רעלים... הירק מרווה את הגוף במינרלים בצורת:

• אשלגן וסידן;
• ברזל ואבץ;
• זרחן ומגנזיום;
• גופרית ונחושת.

סלניום ויוד, הנמצאים בירק השורש, מקלים על מצבו של אדם הסובל מהפרעות אנדוקריניות. למרות שיש פחות ויטמינים בסוג זה של צנון מאשר בזנים אחרים, הם מיוצגים על ידי כמה קבוצות, כולל ריבופלאבין, פירידוקסין, טוקופרול, חומצה אסקורבית ופנטותנית. בעת שימוש במוצר עשיר בסיבים, פקטין, פוליסכרידים:

1. הייצור של מיץ קיבה מנורמל.
2. מגרה את תפקוד הכבד.
3. נוזלי מרה.
4. מפחית את כאבי הראומטיזם.

צנון סיני מסייע בהעלמת תהליכים דלקתיים, מחטא את העור.

שימוש יתר בירקות יכול להוביל לתוצאות לא נעימות. החומרים הקיימים בו מעניקים לחלב ריח לא נעים, הוא גורם לבטן של תינוקות להתנפח ממנו. הגבלת השימוש בצנון סיני היא לדלקת בלבלב, כיבים או דלקת קיבה בקיבה, עם פתולוגיות בכליות, ובנטייה לאלרגיות.

אתה לא יכול לאכול גידולי שורש לנשים בהריון, זה טומן בחובו הפלה, היפרדות שליה.

תכונות מועילות

בין המאפיינים השימושיים של צנון מרגלן, ניתן לציין: תיאבון מוגבר, נורמליזציה של תהליכי עיכול, סילוק רעלים ועודף נוזלים מהגוף, תנועתיות מעיים מוגברת. הירק יהיה שימושי לאנשים עם מחלות כבד ולב.

מנות מצנון מרגלן ומיץ שלו יכולות לשמש כחומר חיטוי טבעי ומשכך כאבים, כתרופה קרה, להגברת חומציות מיץ הקיבה,להסרת חול ואבנים קטנות מהכליות ושלפוחית ​​השתן. לירק יש השפעה מחדשת על רקמות איברים רבים בגוף.

הכנת זרעים

צנון סיני אינו תובעני במיוחד על האדמה; רבים מגדלים אותו בגנים ובבקתות קיץ. אם זמן השתילה נכון, ניתן לקצור את היבול פעמיים בקיץ. הצלחה תלויה במידה רבה באיכות הזרעים; חובה לבחור דגנים בריאים וגדולים. לשם כך הם מונחים בתרכובת שהוכנה מרבע כוס מלח וליטר מים.

מיד לפני השתילה משרים את הזרעים במשך יום בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או למשך 10 דקות במי חמצן מחומם. אפשר לשפר את נביטת התרבות על ידי הורדת הגרגירים למשך 6 שעות בעירוי אפר.

מחלות ומזיקים

התרבות סובלת לרוב מטחב אבקתי, מושפעת מרגל שחורה ומתה מריקבון לבן. סילוק זהירות של עשבים שוטפים ועלים עודפים, חפירת שאריות שורשים בסתיו, הקפדה על כללי סיבוב היבול יכולה למנוע התפתחות של מחלות אלו. צנון סיני נערץ על ידי פרעושים מצליבים; התרבות מושפעת מזבוב הכרוב. כדי להגן על הצמח מפני מזיקים אלה, עיבוד האדמה בעזרת טבק ואפר עוזר.

נְחִיתָה

צנון סיני שורש באזורים עם אקלים יבשתי חד, אינו יומרני בטיפול, נותן יבול טוב של אוכל טעים ובריא.

תאריכי נחיתה

צמחים מתחילים לזרוע כשהאוויר מתחמם עד 18 מעלות. צנון סיני נשלח לאדמה פתוחה בתחילת מאי, השתילה מתבצעת לאחסון ארוך טווח ביוני.

אם עונת הגידול של היבול נופלת על תקופה בה שעות האור עולות על 15 שעות, הצנון מתחיל לפרוח בשפע במקום ליצור פירות. יש לבחור את זמן הזריעה תוך התחשבות באקלים באזור.

הקרקע

מיטת גן, המותאמת לצנון סיני, נחפרת על כידון חפירה בסתיו, מורחים חומר אורגני ודשנים מינרליים. לפני השתילה יש לדשן בקומפוסט. יש להשליך זבל טרי. צריך להאכיל יותר אדמה חולית.

נוהל נחיתה

לאחר שבחרנו והכנו מיטה לצנונית מרגלן, חורים נעשים באדמה כל 15 סנטימטרים. עד 5 זרעים שטופלו ממוקמים בחורים אלה לעומק של 2 ס"מ, אדמה נשפכת מעל ומושקת. השתילים מוגנים מפני כפור בעזרת סרט. המרחק בין שורות הצנונית צריך להיות לפחות 50 ס"מ.

כדי לאסוף 6 ק"ג גידולי שורש עסיסיים ממ"ר רבוע של חלקה, עליך להראות טיפול מרבי בתרבות. צנון מרגלן הכרחי:

בהיעדר טיפול הולם, לא יהיה קציר טוב. התרבות תאבד את עמידותה במחלות, גידולי שורש גדולים לא ייווצרו.

הַרזָיָה

לאחר הופעתו, הסרט מוסר. כאשר נוצרים 3 או 4 עלים על הצמח, יש צורך להסיר את יורה פגום, לנכש את העשבים. דלל את הצנון שוב ושוב עד שנשאר שיח אחד בכל חור. צמרות הפירות, המתנשאים מעל האדמה, בטוח יתפשטו, אחרת הם יהפכו גסים. כדי להבטיח את זרימת האוויר לשורשים מנותקים את העלים המצהיבים וחלק מהירוקים.

התוויות נגד

צנון דייקון

צנון, נטיעה וטיפוח של מרגלן, שתאריכי השתילה הוצגו לעיל, אינם מתאימים לכולם. למרבה הצער, ישנן התוויות נגד מסוימות:

• דלקת קיבה כרונית, חומציות מוגברת;
• שלב אקוטי של מחלת כיב פפטי;
• הפרעות בתפקוד הכליות, אורוליתיאזיס;
• בזמן התפתחות מחלות זיהומיות;
• נשיאת עובר והאכלה;
• נטיית הגוף לתגובות לא סטנדרטיות.

כל הנקודות הללו נלקחות בחשבון לפני שהן הולכות לגדל צנון סיני בריא באתר שלהם.

קציר ואחסון

גידולי שורש מגיבים בצורה שלילית לשינויי מזג האוויר, לירידה בטמפרטורה.אתה לא יכול להשאיר אותם באדמה עד סוף הסתיו.

הזנים המוקדמים נחפרים חודשיים לאחר הופעת הנבטים, המאוחרים נבצרים לאחר 100-110 יום. הקציר מתבצע בשעות הבוקר או הערב במזג אוויר יבש. גידולי שורש נשלפים על ידי העלים, ולאחר מכן הם מפנים את האדמה.

ללא סדקים ושקעים, הצנון של מרגלן לא יתדרדר, לא יאבד את טעמו עד האביב, אם יאוחסן בטמפרטורה אפסית ולחות גבוהה. הירק משמש בסלטים, המתאים להמלחה, מבושל ומוחמץ. גידולי שורש מספקים ויטמינים ומינרלים לגוף האדם, שאינם מספיקים בחורף.

צנון הוא יבול שורש המעובד זמן רב ברוסיה. בשל ההרכב הכימי העשיר, התשואה וקלות הטיפול בו, הוא מבוקש במטבח הלאומי. לפני זמן לא רב, בנוסף לזנים ידועים, החלו גננים לשתול צנון מרגלן - זן שהביא לאורך דרך המשי הגדולה מסין דרך העיר מרגילן באוזבקיה. לכן, שמו האחר הוא סיני, או לובה.

לצנון מרגלן יש ירק שורש ירוק, ובניגוד לזן השחור, יש לו טעם נעים קל, מרירות נעדרת כמעט לחלוטין. כדאי לברר מהם התכונות של גידול יבול, מועד השתילה, דקויות הטיפול בו: על מנת להימנע מטעויות ולגדל קציר עשיר של ירקות.

תכונות של צנון מרגלן גדל בשטח הפתוח

נחיתת לובו מתבצעת ישירות בקרקע. העיתוי תלוי בתנאי האקלים של האזור ובמגוון הצנוניות הירוקות, שיכולות להתבגר מוקדמת וגם לאחסון ארוך בחורף. כדי להשיג גידולי שורש כאלה, הזריעה מתבצעת לרוב בשתי מונחים.

צנון מרגלן מגיע לבשלותו המלאה תוך 60 - 90 יום. במהלך תקופה זו, ירקות הופכים לבן-ירוק מלמעלה. לבשר פריך עסיסי יש גוון ורדרד, ירקרק או לבן. צורת יבול השורש עגולה או גלילית, מסתו, בממוצע, 400 גרם.

אין כל כך הרבה ויטמינים בהרכב הצנון של מרגלן, אך מבחינת תכולת המינרלים הוא עקף סוגים אחרים. מנגן, ברזל ומגנזיום לא רק כלולים בו בכמויות גדולות, אלא גם נספגים בגוף האדם בקלות.

ניתן לבצע שתילה בכל קרקע ובתאורה לא מספקת לגידולים אחרים. על מנת שהקציר יהיה ראוי, יש צורך בטיפול וטיפוח צנון ירוק בהתאם לכל כללי הטכנולוגיה החקלאית.

ברכישת זרעים עליכם לשים לב לאיכותם ולחיי המדף שלהם. יש להכין חומר זרעים לשתילה, לעמוד במועדים. לאחר הופעת הנבטים, הטיפול מורכב מהשקיה, הסרת עשבים שוטים, הזנת הצמחים. חשוב באותה מידה לבצע את הקציר בזמן ולהניח את הצנון של מרגלן לאחסון.

אילו זנים מתאימים יותר?

התייחסות. צנון מרגלן לובה מחולק לחמישה זנים - לבן, ירוק, לב סגול, בשר אדום וסגול.

בסך הכל 25 זני לובה נרשמים במרשם המדינה, המומלצים לגידול בחלקות בת אישיות בכל אזורי העיבוד.

תלוי במגוון תקופת השתילה לקציר היא 55-90 יום. גידולי שורש הם עסיסיים ומתוקים, עגולים או גליליים, במשקל של 150 עד 500 גרם. הם אינם שונים באיכות שמירה טובה - בין 60 ל -200 יום.

זרעי צנון לובה סיניים מסוגים שונים של יצרנים רוסים מובילים, ארוזים ב -1 גרם כל אחד, במחיר של 17 רובל, המציינים את תקופת השימוש ומסופקים עם הוראות לגידול, נקנים בחנויות מתמחות. חנויות מקוונות מציעות זרעי משקל מקצועיים עם משלוח.

תאריכי שתילה לצנון מרגלן

ניתן לגדל שני גידולי ירקות בעונה. הזריעה הראשונה מתבצעת בסוף האביב. השורשים המתקבלים משמשים לרוב טריים.באמצע הקיץ נשתלים זנים מאוחרים יותר של צנון ירוק, מונחים לאחסון חורף לטווח ארוך.

לרוב, במרכז רוסיה, הוא נזרע בתחילת מאי. יש צורך לשתול כך שצמחיית הצמח לא תיפול בשעות האור הארוכות ביותר, שכן משך הזמן של 15 שעות ומעלה הצנון הירוק יותר אינו יוצר יבול שורש, אלא מתחיל לפרוח באלימות. טמפרטורת האוויר צריכה להיות בין 18 ל 22 oС. בטמפרטורות מעל או מתחת לערכים המצוינים, הצמח יוצר גם פדונקל.

אינדיקטורים אלה צריכים להיות מונחים על ידי שתילה, אך בכל אזור אקלים הם מתרחשים בזמנים שונים.

הזריעה השנייה מתבצעת בעשור השני של יולי, ובדרום - באוגוסט. הבשלות הטכנית של גידולי שורש מתרחשת תוך 2-3 חודשים. בעת חישוב עיתוי הנטיעה הם מונחים על ידי זמן כניסת הכפור הראשונה ותקופת ההבשלה של צנון מרגלן. הצמח סובל קליקים קרים וכפור, אך בטמפרטורות נמוכות הוא מתחיל לפרוח, ויבול השורש אינו צומח.

תיאור הזן

צנון (מצח) סיני מזן מרגלנסקיה נמצא במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מאז 2007. זהו זן אמצע העונה (גידולי שורש מגיעים לבשלות טכנית 60-65 יום לאחר הופעת הזרעים), ניתן לגדל בו כל אזורי האקלים של רוסיה.

על פי תיאורו של היוצר מצנונית מרגלן:

• עלה משופע בקצוות משוננים, בגודל בינוני, צבעו ירוק-צהבהב;
• העלים נאספים בשקע זקוף;
• שורשים אליפטיים, עם ראש עגול, צבע עור ירוק, זנב לבן;
• בתוך ירקות השורש של הצנון הם לבנים או ירקרקים, ללא מרירות, חדים חלשים, העיסה רכה, מעט פריכה;
• טעים.

התשואה של הצנון הסיני מזן מרגלנסקאיה היא 3-3.5 ק"ג למ"ר. מ 'עם משקל שורש ממוצע של 0.25-0.3 ק"ג. ירקות שורש שנקטפו מומלצים לצריכה טרייה.

איך לגדל צנון מרגלן

גידול צנון ירוק אינו קשה אפילו עבור גננים מתחילים.

עם זאת, עליכם לדעת ולעקוב אחר השלבים העיקריים של שתילה וגידול של ירק:

• אתה לא צריך להוסיף זבל טרי לאדמה: עדיף לדשן את האדמה בקומפוסט;
• הזריעה מתבצעת במיטות שהוכנו מראש בחריצים או בחורים;
• לקינון, 4 זרעי צנון מונחים בכל חור;
• לאחר הופעתם של יורה, מתבצעת דילול מספר, ומשאיר צמח אחד בחור;
• השקיה והאכלה באופן קבוע;
• במידת הצורך, טפל בצנון מרגלן נגד מחלות ומזיקים;
• קציר במועד.

בחירה והכנה של אתר הנחיתה

אזור פתוח ומואר מתאים לצנון מרגלן. התרבות לא עושה טוב בקרקעות בהן שמרים מים. במקרה זה כדאי להכין מיטות גבוהות ולשתול זרעים לא בחריצים, אלא ברכס. אחרת, עלולים להופיע סדקים בשורשים המתהווים, אליהם חודר זיהום, מה שמוביל להתפוררותם.

האדמה צריכה להיות ניטרלית או מעט חומצית. עם חומציות מוגברת של האדמה, זה צריך להיות מגולם.

שמירה על סיבוב היבול היא חובה בעת שתילת צנון מרגלן. הקודמים יכולים להיות בצל, קטניות, עגבניות, מלפפונים. אתה לא צריך לשתול את יבול הירקות הזה אחרי צמחים מצליבים - כרוב, צנון, לפת, רוטבגות.

בסתיו האתר נחפר לעומק של 30 ס"מ לפחות, מופרית בקומפוסט רקוב. בקרקעות חרסית כדאי להוסיף חומר אורגני כדי להבהיר את מבנהם. לא מומלץ להשתמש בזבל טרי, מכיוון שהוא יכול להשפיע על טעמם של גידולי השורש ומשך אחסונם.

כללי שתילה לצנון מרגלן

הכן את הזרעים לפני שתילת הצנון. לצורך זה יש צורך:

1. השרו אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך יממה.
2. הסר זרעים צפים.
3. שקוע בתחתית - שוטפים וממלאים בתמיסת ממריץ גדילה למשך 12 שעות.

במיטות מוכנות ברוחב 1.2 מ ', החריצים נעשים בעומק של כ -2 ס"מ במרחק של 30-40 ס"מ זה מזה. זרעים מופצים בהם במרחק של 15 ס"מ זה מזה, 4 חלקים כל אחד, ומכוסים בשכבת אדמה קטנה. אם השתילה מתבצעת בשיטת "קינון", אז מספר זרעים של צנון מרגלן ממוקמים בחורים המסודרים בתבנית לוח שחמט. האדמה צריכה להיות לחה, רפויה, עומק זריעה - 2 ס"מ. כדי להאיץ את הופעת השתילים, יש להשקות את מצע הגן ולכסות אותו בחומר לא ארוג.

תאריכי הבשלת צנון מרגלן

מכיוון שהתרבות די רגישה לתנודות טמפרטורה והחרפה קרה יכולה להשפיע לרעה על איכות היבול, לא כדאי לעכב את עיתוי הקציר של צנון מרגלן.

זה ייקח חודשיים-שלושה עד שגידולי השורש יבשילו לאחר השתילה. זנים מוקדמים מתחילים לקצור לאחר 50 - 70 יום ולרוב הם לא מונחים לאחסון ארוך טווח, אלא משמשים למאכל, הם מכינים הכנות.

קציר צנון מרגלן מאמצע העונה וזנים מאוחרים מתחיל 75 - 100 יום לאחר השתילה. גידולי שורש שומרים על איכות, ניתן להניח אותם לאחסון חורף לטווח ארוך.

תאריכים ספציפיים תלויים בתנאי האקלים של האזור בו מגדלים את התרבות. תאריכי קציר הסתיו האחרונים לצנון מרגלן בסיביר, אוראל, הנתיב האמצעי הוא העשור הראשון של אוקטובר. עם ירידות קבועות בטמפרטורות הלילה, יש לעשות זאת מוקדם יותר.

זריעת תמרים

העיתוי תלוי בקרקע ובמאפייני האקלים של אזור מסוים ובאיכויות זני. בתנאים של אזור נובוסיבירסק, נוצרים תנאים נוחים לגידול ומילוי גידולי שורש לאחר 30 ביוני.

עבור האקלים המונסוני של פרימורי, הזנים הטובים ביותר הם כדור פטל לובה, טוסק פיל, חרבין. כאן הזריעה מתבצעת באמצעות הרכס או טכנולוגיית המיטה בעשור השלישי של יולי.

הזמן הטוב ביותר לזריעת צנון סיני באזור כדור הארץ הלא-שחור הוא מאמצע העשור הראשון ועד העשור השני של יולי.

איך ומתי לאחסן צנון מרגלן

קציר גידולי שורש מתחיל לאחר הבשלתם. בקיץ הם נחפרים במזג אוויר יבש וחם בבוקר או בערב. בסתיו אין לדחות את קציר מרגלן עד לכפור. למרות שהירק עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, הוא יכול לקפוא מעט, ולאחר נזק הוא כבר לא יתאים לאחסון.

בעת הקציר, עליך למשוך בזהירות את הצנון מהאדמה על ידי העלים, לנקות אותו מהאדמה, לחתוך את עלי הכותרת.

אם האדמה צפופה, ולא קל לשלוף את גידולי השורש, הם נחפרים בזהירות ומוסרים מהאדמה. לאחר הניקוי הם נשארים למספר שעות לייבוש, ולאחר מכן הם ממוינים ונשלחים לעיבוד או לאחסון.

כיצד לאחסן צנון מרגלן לחורף

על פי עיתוי השתילה וההבשלה, הצנון מחולק:

ניתן לקרר זנים מוקדמים עד שלושה שבועות.

לקראת החורף הם משאירים פירות חזקים ושלמים של הבשלה בינונית ומאוחרת. לא ממש תירס תירס שלם מוכנס לעיבוד מייד. הם משמשים לייצור ריקים המאוחסנים במקרר, במקפיא, במקום קריר.

ירקות שלמים שמים במרתף. בהיעדרו תוכלו לחפור בור ברוחב 1 מ 'ולעומק של עד 70 ס"מ. הקרקעית מכוסה בקש, השורשים מונחים עליו בשכבות ומכוסים בחול. החלק העליון מכוסה אדמה ושלג (בחורף). במקלט כזה הצנון של מרגלן מאוחסן היטב עד האביב.

כיצד לאחסן צנון מרגלן במרתף בחורף

במרתף או במרתף, לא רק צנון מרגלן מרגיש טוב, אלא גם ירקות אחרים. שמירה גבוהה מקלה על ידי טמפרטורות שנעות בין 2 ל -4 oС ולחות של כ 80%.

אחסון צנון מרגלן לחורף אפשרי בארגזים המותקנים בכמה שכבות. כשמזגים ירקות עם חול אחוז הנזק יורד.

פחי עץ בגובה 1 מ 'מתאימים לגידולי שורש, אך חורי אוורור נדרשים בקירות ובתחתית המבנים.

כיצד לאחסן צנון מרגלן בבית

אחסון צנון מרגלן במרפסת אפשרי אם הטמפרטורה שם לא יורדת מתחת ל 0 oС במהלך החורף. ירקות מונחים בקופסאות, מפוזרים בחול.

שורשים מונחים במקרר על מדף לאחסון ירקות בשקיות ניילון עם מספר חורים.

שימור ארוך יותר של המוצר מספק שימורים, כבישה וכבישה.

מעריצי המטבח האוזבקי שואלים את עצמם לעתים קרובות: האם ניתן להקפיא צנון מרגלן ללגמן. התשובה, לרוב, אינה חד משמעית, מכיוון שרבים מציינים כי לאחר ההקפאה, יבול השורש מאבד חלק מתכונותיו המועילות, הוא מפסיק להיות פריך. אבל אם אי אפשר לשמור על טריות, צנון מגורד מקפיא הוא דרך טובה החוצה, במיוחד מכיוון שלאחר ההפשרה הוא מאבד מחדותו ומרירות קטנה. טכנולוגיית הבישול לגמן מניחה טיפול בחום של הירק, ולכן בכל מקרה מקופחות התכונות הפריכות של הצנון.