גידול שום מנורות או מנורות אוויר

בחזרה ל

פורסם: 01.10.2019

זמן קריאה: 7 דקות

2

165

שנה אחר שנה, הגנן, אוסף קציר השום, מכייל את הראשים: השיניים הטובות ביותר - לשתילה, הקטנות יותר - לעיבוד או לאחסון. ללא עוררין מתבונן בטכניקות חקלאיות: עיתוי השתילה, ההפריה, ההשקיה. פורץ חצים בזמן כדי להשיג חומר שתילה גדול יותר. אבל משנה לשנה השום הולך וקטן. זן מועדף, כאשר הוא עמיד בפני זיהומים, מזיקים, מסיבה כלשהי מאבד מחסינותו, אם כי סיבוב היבול בגן זוכה להערכה גבוהה.

מאוכזב, תושב הקיץ הולך לחנות ומחפש חומר שתילה חדש - גדול יותר ובריא יותר. בתור הוא מתלונן בפני אנשים בעלי דעות דומות: "איך זה! השום היה מצוין. " ואם יתמזל מזלכם, יהיה מישהו מנוסה יותר בקרב האוהדים, שיספר לכם על נורות אוויר - נורות שום.

• 1 נורות שום - מה זה?
• 2 מתי לאסוף נורות שום לזרעים
• 3 עם נטיעת הנורות 3.1 שתילת נורות שום בסתיו
• 3.2 האם ניתן לשתול נורות שום באביב

תהליך התפשטות נורות השום

ירי זנים של שום בתחילת הקיץ משחרר פדונק (חץ) חזק למדי, אשר מסתיים בתפרחת המורכבת מ 20-100 שחלות של נורות אוויר (נורות). משקלם אינו משמעותי ומגיע בין 0.5 גרם ל -5 גרם. ברגע שנמצאים באדמה, הנורות בתקופה צמחית אחת גדלות לנורה גדולה למדי שאינה מחולקת לציפורן (חד שיניים).

בהתאם לגודל, שיניים חד שיניים מסווגות לשיעורים הבאים:

• 10-12 ס"מ - הראשון;
• יותר מ 12 ס"מ - השני.

שתי השיעורים בעונת הגידול הבאה נותנים מלא, מחולק לעירית, ראש שום. שיניים חד שן קטנות יותר אולי לא יתפצלו לשיניים בתקופה הבאה, אך בהמשך הן משמשות כחומר שתילה ששמר על כל מאפייני הזן.

טכנולוגיה חקלאית של שתילת סתיו

על פי הטכנולוגיה החקלאית של התרבות, נטיעת סתיו עדיפה על נטיעת אביב, מכיוון שחומר הזרע זקוק לריבוד חובה. ובחורף זה מתקיים בתנאי טבע. ללא ריבוד, למונודנטיס הגדלים אין חסינות מסירה ולא יוכלו לשמור על נכסי הצריכה שלהם זמן רב.

נטיעת שום בסתיו לפני החורף עם נורות מתבצעת במקביל לציפורן. אתה יכול לקבוע אותם אם אתה מכיר בערך את נורמות האקלים להקמת כיסוי שלג קבוע. ובכן, נסו לשתול נורות של שום חורף שבועיים לפני השלג המתמיד.

כדי לגדל יבול במשך שתי עונות ללא השתלה, עליך לשכוח ממיטת הגן. זה צריך להיות רכס גבוה וחם שנוצר בבסיס התעלה. ראשית, עליך לחפור תעלה בעומק של עד 30 ס"מ. על הקרקעית מונחים ענפי עץ מגורדים, אשר קרשים נרקבים למחצה. דשא ירוק וסילוב מונחים מעל. ואז האדמה מונחת, מלאה בדשנים מינרליים וקומפוסט. רכס כזה ישמור על חומרים מזינים במשך שתי עונות.

שתילת אגרוטכנולוגיה היא פשוטה:

• סימון המיטות נעשה במרחקים בין הקווים 20-25 ס"מ;
• הזרע מונח בחריצים במרחק של 1.5 ס"מ זה מזה (אם יש צורך, באביב ניתן יהיה לדלל את השתילים);
• מפוזרים מלמעלה בשכבת קומפוסט רקוב היטב בגובה 5 ס"מ.

המיטה מכוסה בענפי אשוח או קש יבש עם שכבה מספקת למניעת הקפאה בחורף.

מאפיינים איכותיים של שיטת הגידול

אין להזניח את שיטת התפשטות השום דרך הנורות, מכיוון שיש לה מספר יתרונות:

• מקדם התחדשות של חומר זרעים ושמירה על מאפייני הזן הטובים ביותר.
• מונע התפשטות של מחלות כמו נמטודות גזע המועברות דרך האדמה.
• העלויות של מוצרים מסחריים לחומרי שתילה מופחתות. מספר גדול של כאבים בתפרחת מאפשר לך לקבל במהירות את כמות הנחיתה הדרושה של הזנים שאתה אוהב.

החסרונות היחידים בשיטת רבייה זו הם תקופת המתנה ארוכה למדי לנורה מרובת שיניים סחירה (2-3 שנים).

הכנת קרקע

התרבות מעדיפה לגדול בקרקעות מזינות ורפויות עם חומציות ניטרלית. יש לחפור את האתר על כידון של אתת ולפרק את הגושים. כדי להסיר את חמצון האדמה מוסיפים לה 300 גרם סיד לכל מטר מרובע.

כדי להפרות את האדמה מכניסים תוספי חומוס ומינרלים (למ"ר):

• חומוס - 5 ק"ג;
• סופר פוספט - 30 גרם;
• סידן כלורי - 20 גרם.

חָשׁוּב! לא כדאי לשתול את הצמח לאחר גידולי לילה - הם משאירים נבגי פטרייה בקרקע.

גידול ואחסון של חומר שתילה

איך לגדל נורות בצורה נכונה

על מנת ללמד נורות אוויר איכותיות, בעונת הגידול של נורת הרב-שיניים מהזן המבוקש, נותר פדונק בריא ומעוצב, שיעניק עד 100 חתיכות נורות. צמח האם צריך להיות נקי מסימני מחלה ולקבל תזונה מינרלית מספקת, השקיה וטיפול מינרליים. הזמן הטוב ביותר לזרוע נורות על מנת למנוע את הקפאתן הוא תחילת האביב. אבל זריעה לפני החורף אפשרית גם כן.

עֵצָה! כדי להתכונן לזריעה, הנורות מוחזקות במקרר ומחוטאות בתמיסה חלשה של סולפט נחושת או אשלגן פרמנגנט.

נורות הנטועות בסתיו מייצרות נורות בגודל של כ -3 מ"מ. הם אינם מחולקים לשיניים, ונקראים שיניים חד פעמיות. נטועים בסתיו, בשנה הבאה הם גדלים לראשים גדולים, שמשקלם יכול להגיע ל -150 גרם.

• יִבּוּשׁ.

מסירים את השן האחת כאשר קצות העלווה מתחילים להצהיב. אם איחרתם עם הקציר, החלקים העליונים יתייבשו וימותו, והנורות ייכנסו עמוק לאדמה ויהיה קשה למצוא אותן. בעת הקציר גוזמים את השורשים בעזרת סיכות או חופר אותם בעזרת חפירה, שרידי האדמה מתנערים ומונחים בשורות לייבוש.

אין לייבש שום מתחת לשמש הקופחת כדי שהנורות לא יישרפו. עדיף אם מדובר בחדר מאוורר או סככה.

• יַחַס.

לאחר ייבוש מוחלט, שרידי הגזע מנוגבים ביד והשורשים מנותקים.

• אִחסוּן.

אם גבעול השן החד-שןית לא מתנתק, אתה יכול לקשור את הראשים לחבורות ולתלות אותם בעליית הגג או בסככה. אם הגבעולים יורדים, מכסים את הראשים בשכבה דקה בסלים, עץ, קופסאות מאווררות, שקיות בד או שקיות נייר. העיקר לאחסן את חומר השתילה באזור יבש, קריר ומאוורר היטב.

תשומת הלב! נורות הגדלות בתפרחות נותרות על הבודן עד שהסרט המחזיק אותן מתחיל להיסדק. פדונים כאלה נחתכים בגובה 25-30 ס"מ ומונחים לייבוש. אם איחרת בסיום העבודה, הזרעים ישפכו על האדמה ונובטים.

איך לחסוך עד האביב?

אם הכל ברור עם שתילת הסתיו. עד לרגע הזריעה, חומר הזרע נשמר בצורה מושלמת בעליית הגג, ואז עד האביב הם צריכים להיות מאוחסנים איכשהו. לפני שמאחסנים את נורות השום, עליכם למיין ולכייל אותן בזהירות. אין לאחסן זרעים גדולים וקטנים יחד. יהיה להם קשה ליצור תנאים נוחים.נורות גדולות לא מפחדות מקיצוניות טמפרטורה ולחות גבוהה. ניתן לאחסן אותם בשקיות בד או בשקיות נייר. עבור חלק קטן של זרעי שום, תצטרך ליצור תנאים נוחים יותר. מומלץ לאחסן אותם במיכל זכוכית עם מכסה המאפשר לאוויר להסתובב בחופשיות. הצנצנת צריכה לעמוד במקום חשוך וקריר. כאשר הם נחשפים לאור שמש ישיר, זרעים אלה יתחילו לנבוט מבעוד מועד.

הדרך הטובה ביותר לשמר את נורות השום עד האביב היא להניח אותם בשקית ניילון נפרדת ולקשור אותם למקם אותם בין הבצל המאוחסן. ירק זה לא יאפשר לזרעי השום לאבד לחות ולהגן מפני קיצוניות טמפרטורה ולחות באוויר בדירה.

דרכי זריעת זרעי שום

אתה יכול לייצר שום מסחרי רב-שיני מסט בדרכים שונות:

נטיעה בסתיו לפני החורף

זריעה לפני החורף מתאימה יותר לאזורים עם אקלים ממוזג, מכיוון שחלק משמעותי מהשתילים יכול למות בהשפעת כפור קשה. בהשפעת טמפרטורות נמוכות, נורות קטנות יכולות להידחק על ידי האדמה הקפואה אל פני השטח.

• תִזמוּן.

זריעה בחורף לייצור שיני שן אחת מתבצעת במקביל לנטיעת שיני החורף. בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר, העיתוי האופטימלי מתרחש בסוף ספטמבר - אוקטובר, 30-40 יום לפני תחילת הכפור.

• תכנית נחיתה.

גננים באזורים קטנים נוהגים לזרוע נורות קטנות בשורות בעומק 3 ס"מ, עד 5 ס"מ - גדולות יותר, עם מרווח שורות בין 20 ל -30 ס"מ. 4-6 שורות נוצרות על רכס אחד. גידולים כאלה קלים יותר לעשבים ולהתרופפות. על 1 מ 'נזרעים 30-40 גרם זרעים קטנים ו- 70-80 גרם גדולים יותר.

• הכנת קרקע.

מתאימים לשתילה הם טיטני וחולמי, ללא ספוג מים, קרקעות מלאות חומוס 6-10 ק"ג / מ"ר. מ 'ודישון זרחן-אשלגן (אשלגן מונופוסטט 15 גרם למ"ר אחד והאם אחר). אפר עץ עובד ביעילות, ניתן להוסיף 1-2 כוסות למ"ר אחד. מ 'ניתן לחטא את האדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית.

מכינים את האדמה כמה שבועות לפני השתילה, חופר אותה לעומק 20-25 ס"מ ומשאירה לדחיסה. בעת נחיתה באדמה שנחפרה לאחרונה, קשה לקבוע את עומק השתילה.

• איך להסתיר.

השתילה מוגנת מפני הקפאה על ידי חיפוי בכבול, חומוס, עלים שנפלו, דשא, ענפי אשוח. לשימור שלג משתמשים בענפי עצים ושיחים. בתחילת האביב, הקציר נקטף והאדמה נחרשת.

איך לשתול באביב?

• תִזמוּן.

זריעת אביב של נורות אוויר מתבצעת במועד המוקדם ביותר האפשרי. מכיוון שהתרבות עמידה בחורף, מזג אוויר אביב קריר לא יפגע, ולחות האדמה תאפשר לנורות להכות שורש במהירות וליצור יבול טוב של חד שיניים עד יולי.

• תכנית נחיתה.

אפשר לזרוע נורות ברצועות רחבות (6-8 ס"מ) עם מרחק בין רצועות של 45-50 ס"מ, סרטים של 5-10 שורות בכל אחד ומרווח שורות של כ- 70 ס"מ ובדרך רגילה פשוטה, כמו מתי זריעה לפני החורף.

• הכנת קרקע.

זה מתבצע בסתיו, מלא דשני חומוס וזרחן אשלגן. באביב אפשר להוסיף אפר, לשחרר את האדמה בקלשון, ליצור שורות ולזרוע נורות אוויר לעומק של 3 ס"מ.

לאחר הייבוש וההכנה, הנורות החד-שיניים שנוצרו מוכנות לייצור נורה רב-שןית מלאה על ידי שתילה לפני החורף, באופן זהה לציפורן.

כדי לקבל ראשים מרובי שיניים במהלך שתילת האביב, הזרע צריך להיות בקוטר גדול משני ס"מ.

שיטה ללא הפסקה

ישנן דרכים לגדל שום באמצעות זריעת נורות אוויר מבלי לחפור את השן האחת המתקבלת. זרעים נזרעים בדרך הרגילה, אך צריכת הזרעים מחצית.

• בשיטת החורף של השנה, הזריעה מתבצעת במועד מוקדם יותר - ביוני-יולי. הזרעים צריכים לנבוט וליצור עלווה טובה לפני החורף, אך לא את הראש.בשנה הבאה הצמחים יתחילו להתפתח באופן פעיל וייצרו נורות רב-שיניים עד אמצע הקיץ.
• בשיטת גידול של שנתיים, זריעת זרעים מתבצעת במקביל לשתילת ציפורן. תלוי באזור, זה סוף ספטמבר - אוקטובר. הנורות נזרעות מחצית מהציפורן. בקיץ של השנה הבאה, החד שיניים יהיו מוכנות, אך הן לא נחפרות אלא משאירות לחורף באדמה. באביב השום ינבט ויגדל כמו יבול רגיל. בחודש יולי, עיקר הנורה החד-שןית תייצר נורה רב-שןית מלאה.

בסרטון מראה האגרונום כיצד היא שותלת ומפיצה שום עם נורות.
https://youtu.be/1RQyxhkITXA

שתילת אביב בחוץ

יש גננים שנטעים נורות שום באביב עם שתילים. זה מאיץ את תהליך ההבשלה. בעונה אחת ניתן להשיג מידה די גדולה המתאימה למאכל אדם. השיטה שנויה במחלוקת למדי, קל יותר לשתול ישירות באדמה פתוחה.

שאלה חשובה היא מתי לשתול נורות שום באביב, כיצד לבחור את העיתוי הנכון. כאן התשובה היא חד משמעית - כמה שיותר מהר יותר טוב. לכן, יש להכין את הגן בסתיו. זה צריך להיות אדמה קלה ומבנית היטב. רצוי לסדר מיטה גבוהה וחמה. בתנאים כאלה, התפתחות השן תהיה אינטנסיבית יותר.

אנחנו שותלים את נורות השום באביב ברגע שהשלג נמס. מכסים את המיטה בנייר כסף שחור לחימום למשך 3 - 4 ימים. ואז נשפך עם מים רותחים בתוספת מנגן ויוד. למחרת תוכלו לזרוע בצורה להקתית.

שתילת נורות שום באביב יכולה להיעשות בשתי דרכים:

1. לגידול זרע, שייחפר ונטוע מחדש בסתיו, עומק הזריעה הוא לא יותר מ -2 ס"מ;
2. לשתילה ללא קציר בקיץ והשתלה בסתיו, ההעמקה נעשית ב -4 - 5 ס"מ.

לפני השתילה יש למרוח דשן מינרלי מורכב על האדמה (תכולת חנקן, אשלגן וזרחן של 20, 30 ו -50%). זבל אסור בהחלט. זה מוביל להופעת מחלות רבות והחמצת האדמה. תוכלו למלא את המיטה בקמח דולומיט ובכמות סבירה של קומפוסט (לא יותר מדלי אחד למ"ר).

נחיתה מוטסת

ניתן לשתול שום עם נורות אוויר פעמיים בשנה:

• חורף - 35-45 ימים לפני תחילת הכפור (בין 20 בספטמבר ל -10 באוקטובר);
• באביב - בתחילת האביב, ברגע שהנטיעה יכולה להתחיל.

שיטת שתילת גושי האוויר בגינה פרטית היא אותיות קטנות, המרחק בין הקווים (שורות) צריך להיות 20-25 ס"מ. שיעור הזריעה האידיאלי הוא 40-50 נורות למטר רץ.

עומק הטבעה:

• עבור גושים בקוטר גדול מ- 5 מ"מ - 4-5 ס"מ;
• עבור גושים 3-5 מ"מ - 3 ס"מ.

צריכת חומרי זריעה:

• עבור גושים בקוטר גדול מ- 5 מ"מ - 300-500 ק"ג / דונם;
• עבור גושים 3-5 מ"מ - 200 ק"ג / דונם.

לאחר השתילה, צברו את האדמה בחומוס, נסורת או כבול בעובי 2-3 ס"מ.

אוסף

הקציר מתרחש כאשר העלווה מתחילה להצהיב ויבשה. אתה צריך לאסוף ביום שטוף שמש ולא גשום. הצמח נחפר על ידי השורש. לאחר מכן מנקים את הפקעות מחול. ואז מייבשים את הירק, משטחים חלקים יבשים. שום מיובש מונח בקופסאות עץ, שקיות בד, סלי אחסון נצרים.

אם אתה יודע מתי לשתול שום עם נורות לפני החורף, לטפל בו כראוי ולקצור בזמן, אתה יכול לגדל ירק איכותי ושימושי מאוד. גידול בדרך זו מאפשר לך תמיד להשיג פקעות בריאות. בעזרתו, אתה לא יכול לפחד שזנים איכותיים ונדירים פשוט יתנוונו בגינה שלך. האזהרה היחידה מחכה לשתי עונות עד שתוכלו לבקוע זרעים בריאים, חזקים ומוכנים לשתילה.

מהי שן חד שן?

חומר הזרעים, המיועד להשגת שיניים חד שיניים, עמיד בחורף.זה כמעט לא מושפע ממחלות ומזיקים שונים, במיוחד נמטודות. מביא קציר עשיר, בהשוואה לכמות שמתקבלת כתוצאה משתילת ציפורן רגילה.

הנורות הנפוחות המשמשות לייצור חד שיניים בגודל שעורה או שיבולת שועל. הם קטנים. צורתם של זנים מסוימים עשויה להשתנות. כמעט ונמצאות שיניים עגולות או מעט סגלגלות. במקרים נדירים הם נראים כמו אפונה.

מדוע "סולו" מעט מבוקש בשוק הרוסי?

סולו ממוצבת כמוצר סיני, ותגובת הצרכנים הרוסים לסחורות סיניות ידועה. במיוחד כשמדובר במוצרי מזון. שום סול הוכיח את עצמו מצוין בקרב עקרות הבית - הוא מאוחסן היטב, אינו נובט או מתייבש לאורך זמן, קל לניקוי ובעל מאפייני טעם טובים.

סקירה של מגוון השום הזה ניתן לראות בסרטון למטה:

הסיבה לאריכות החיים חסרת התקדים של שום סולו נחשדת על ידי מומחים וצרכנים, עיבוד כימי. הסינים מחויבים לכבוש ירקות עם כל מיני "כימיה" למען שמירת המצגת. הרוסים, מאזינים לתזונאים, מעדיפים ירקות עונתיים על פני מוצרים סיניים.

זה עניין אחר כאשר אתה מגדל שום כזה בעצמך ואז מפיץ אותו בחומר משלך ולא קנוי.