זני שום. רבייה, נטיעת טיפול בשום, קציר

מאפיינים ספציפיים של שום

שום שייך לצמחים העשבוניים ממשפחת הבולבוסים. יש לו נורה עגולה עם קנה שורש סיבי. העלים צרים, אזוליים, באורך 30 עד 90 סנטימטרים, צומחים זה מזה ויוצרים גזע שווא. הדבש גדל בנפרד ומגיע לגובה 1.5 מטר, מסתיים בתפרחת מטריה, שעליה מופיעים תרמילי זרעים לאחר הפריחה.
העלים והנורות עצמן, הנוצרות בין 2 ל -50 ציפורן המכוסות בקשקשים, מתאימות למאכל. חלק זה של שום מכיל כמות גדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון והוא נחשב לבריא והטעים ביותר. שום הוא האביב והחורף לשתילה מתחת לשלג בסתיו. גידול שום הוא פשוט ואינו מצריך כלים מיוחדים.

מסקנות

1. חידוש חומר השתילה של שום החורף מתבצע על ידי שתילת זרעים מחצים. הם מבטיחים את חידוש מדדי האיכות של הזן.
2. בעת הכנת המיטה, כל מערכת הדשנים המינרליים מוחדרת לתוכה, התורמת להיווצרות מערכת השורשים, כמו גם לצמיחה נמרצת של צמחים עתידיים.
3. בשנה הראשונה לאחר שתילת הנורות, צומחות חיפושיות חד שן. הם מתאימים לשימוש במזון.
4. כאשר משתמשים בראשי שן בודדים כזרע, צומחים מהם ראשי רב-שן רגילים בשנה הבאה.
5. מומלץ לעדכן לפחות שליש מטעי השום

גידול שום

שום אוהב מקומות שטופי שמש, הרחק מעצים ושיחים. באזורים מוצלים, הראשים יתגלו כקטנים, הטעם אינו רווי. לא אמור להיות קיפאון של מים באזור שבו הם נטועים.

האדמה לשתילת שום עדיפה כימי חול, לא כבדות במיוחד. שום אוהב אדמה פורייה ומופרית היטב. בסתיו, כשאתם חופרים את הגן, מוסיפים זבל נרקב למחצה או קומפוסט, בערך 1 ק"ג למ"ר, מוסיפים שם דשנים מינרליים מורכבים.

שום בגינה

שום יגדל היטב אם קטניות, מלפפונים, כרוב צמחו במקום זה. לא כדאי לשתול שום אחרי תפוחי אדמה ובצל, לא תחכה למסיק טוב. יש לשתול שום במקומו המקורי לאחר 3 שנים על מנת להגן עליו מפני מחלות ומזיקים לא רצויים.

נְחִיתָה

בדקו את שיני השום לפני השתילה, הם צריכים להיות בריאים לחלוטין. אתה יכול להשתמש בציפורן גדולה מהקציר האחרון או שגדל במיוחד מזרעים "חד-שיניים" צעירים (עוד על כך בהמשך). החודים נשרים במשך 30 דקות בתמיסה ורודה בהירה

אשלגן פרמנגנט

לחטא אותם ולמנוע מחלות אפשריות.

נטיעת שום בסתיו

שום חורף נטוע בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. המרחק בין השורות צריך להיות כ- 35 ס"מ, בין השיניים בחריץ - כ- 10 ס"מ. האדמה צריכה לכסות את השיניים לחלוטין ב-5-6 ס"מ. ניתן לרכוש את הרכס, אך השנה השארתי אותו ללא מאלץ. שום אביב נטוע בתחילת האביב, ניתן להפחית מעט את עומק השתילה, מכיוון שלא צפויים כפור קשה. לאחר השתילה, מאלכו את הרכס עם כבול או חומוס ומים.

שִׁעתוּק

שום יכול להיות מופץ על ידי ציפורן של הנורות, כמו גם את הנורות האווריריות שנוצרות על החצים, הם נקראים גם נורות.שיטה זו טובה גם בכך שהשום מתחדש, מכיוון שהנורות לעיתים קרובות רגישות למחלות ועלולות להתנוון.
נורות שום

לזריעת הנורות בחר נורות גדולות ומאווררות. אתה יכול לזרוע גם בסתיו וגם באביב, לקחת בערך 90-100 גרם זרעים למ"ר. מנורות כאלה נוצר סט ציפורן. אוספים אותם כאשר העלים מצהיבים והגבעול בבסיס הציפורן נהיה דק יותר.

לְטַפֵּל

אם יש מעט שלג בחורף, דאג לשום חורפי כדי שלא יקפא,
לבודד את המיטות

... באביב, כאשר יורה מופיעים, אם חסר לחות, יש להשקות שום. אחרי זה מעת לעת להשקות את השום שלך, במתינות, בלי לשפוך אותו, כך שלא יהיה קיפאון של לחות. כחודש לפני הקציר, השקיית השום נעצרת, ואז ראשיה מקבלים טעם וארומה, ולא יהיו מימיים.

מצע של שום חורף באביב מומלץ לבצע חבישה עליונה: באביב ובקיץ, כאשר הנורה מתחילה לצמוח, משתמשים בדרך כלל באמופוסקה ובניטרופוסקה, בערך 15 גרם למ"ר. קרא עוד על הלבשה במאמר זה לא ייראה קצת! קציר האכלה לבצל ושום.

זכרו לשחרר את האדמה והעשבים.

זנים יוצרי חץ מוסרים בחודש יוני (אלא אם כן השום שלך מיועד לזרעים). ואז כל הכוח והחומרים המזינים הולכים לנורה. שבר את החץ ביציאת הגיליון העליון. אל תשלוף אותו כדי לא לפגוע בצמח.

שום רגיש למספר מחלות ונזק לחרקים ספציפיים (קרא כיצד להתמודד איתם במאמרים הנושאים באתר זה).

מחלות ומזיקים

מחלות נפוצות של שום:

• חלודה - רפידות שחורות על העלים, מה שגורם לייבוש מוקדם של העלים;
• פסיפס בצל ושום - כתמים או פסים ירוקים בהירים, מחלה נגיפית הפוגעת בתפרחות ועלים;
• fusarium - מחלה שבה התחתונה נרקבת;
• ריקבון לבן - השיניים הופכות למימיות, ולאחר מכן הן נרקבות; מושפעים מהמחלה גם במהלך האחסון;
• עובש שחור - מתפתח כששום מאוחסן בחדר עם טמפרטורה גבוהה, מ- 16 מעלות צלזיוס.

ריקבון לבן של שום. תמונה מהאתר agric.wa.gov.au
מזיקים:

• רחף בצל;
• קרדית שורש;
• עש בצל;
• זבוב בצל;
• נמטודות גזע;
• אורב בצל.

אוסף

אם העלים העליונים של השום הצהיבו ב- 2/3, והתחתונים יבשים, אז הגיע הזמן להסיר את השום. אבל אחרי הופעת השתילים, לפחות 3.5 חודשים צריכים לעבור.
שום שנקטף מוקדם מאוחסן בצורה גרועה

... שום אביב נקטף כאשר העלים מצהיבים ומציפים, בדרך כלל בספטמבר.

לשפשף שום

ראשי שום צפופים לא צריכים להחזיק את שיני השיניים; הסרט המכסה את שיני השיניים אמור לצאת ללא בעיות. אם יש ספק, לפני שחופרים כמה בצלים מהבצלים היושבים באדמה, בדקו את המאזניים, אם הם חזקים, השום מוכן לקציר.

השום נחפר ונשלף מהאדמה על ידי הצמרות. אחרי שחפרתם את השום, ייבשו אותו על רכס, עדיף לשים אותו בשורות. כאשר הוא מתייבש, נקו אותו מלכלוך, העבירו אותו לחדר מואר וחם עם אוורור טוב. כעבור שבוע מנותקים את שורשי צמרות השום ואז מייבשים עוד 2-3 שבועות.

שום קלוע

אני תמיד גוזם את החלקים העליונים, אבל רבים שוזרים אותם לצמות ותולים שום כקישוט למאכל.

לצריכה שום מאוחסן בטמפרטורה של -2 עד 2 מעלות צלזיוס. שום לזרעים צריך להיות מאוחסן בטמפרטורה של כ- 0 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות חיוביות הוא מתייבש ומתחיל לכאוב.

כללי השתילה בסתיו

נטיעת שום עם זרעים מומלצת במחצית הראשונה של אוקטובר. לשם כך נוצרות בגינה מיטות סרט מרובות קו שעומקן צריך להיות כ -4 ס"מ. תהליך כזה אינו תמיד יעיל. העניין הוא שבחורף, חלק מהזרעים פשוט יכול לקפוא, ואילו השני, כשהאדמה קופאת, בולט מהאדמה.הם כמובן יכולים להעמיק שוב באביב באדמה, אך באזורים עם טמפרטורות נמוכות מדי, עדיין מומלץ לשתול שום בתחילת האביב.

לְטַפֵּל

לא קשה לגדל זרעי שום, אך על מנת להשיג תוצאות גבוהות, חובה לספק טיפול נאות לשתילים. קודם כל, עישוב חשוב. שום מתפתח בצורה הרבה יותר פעילה אם האדמה נקייה. לכן, עליך להסיר באופן שוטף עשבים שוטים.

אבל זה באביב. אך עם תחילת החורף, החקלאי אינו צריך לעשות דבר אם האדמה מכוסה בשלג. זהו המקלט הטוב ביותר לנורות השום, והן לא יקפאו בשום צורה. אבל אם השלג נמס, או שהכפור מתגבר, ועדיין לא צפויים משקעים בחורף, כדאי להתחבר לעבודה ולגנן.

רִוּוּי

את השום הגדל מומלץ להשקות בסתיו, אם לא יורד גשם יותר מדי זמן. אבל שתילים אינם דורשים השקיה תכופה. האדמה לא צריכה להתייבש, אז אם הכדור העליון של האדמה כבר מכוסה בקרום, השקו את השתילים. למתינות יש חשיבות עליונה כאן. זרעי שום תוצרת בית ישרשו הרבה יותר מהר וטוב יותר ויתכוננו למזג אוויר קר אם תשקו את האדמה מדי פעם.

דשנים

לראשונה מומלץ להאכיל 2-3 שבועות לפני שתילת שום באדמה. לשם כך, עליך להוסיף לאדמה עץ או אפר קש, חומוס, כמו גם אשלגן גופרתי וסופר פוספט. בתהליך שתילת הנורות באדמה, תוכלו למלא את המיטות באפר עץ או להוסיף שם כמות קטנה של חומוס. במקרה זה, לאחר החורף, התפתחות השום תהיה פעילה הרבה יותר.

זני שום

שום אביב

זן זה נטוע באדמה פתוחה בתחילת האביב ונבצר בתחילת הסתיו. ראשי השום האביבי בגודל בינוני, אך הם נשמרים בצורה מושלמת עד לקציר הטרי הבא מבלי לאבד את תכונותיהם. בנוסף, הצמחים אינם יוצרים חצים, והנורות עצמן מורכבות משיניים פנימיות קטנות ומגדולות יותר. פרוסות גדולות נבחרות לזרעים.

זנים פופולריים: ילנובסקי, גוליבר, ויקטוריו, מושקובסקי.

זני חורף

ההבדל עם זני הקיץ נעוץ בטכנולוגיית השתילה ובגודל הנורות - הן גדולות במידה ניכרת בשום החורף. משמש באוכל יומיומי וייצור קולינרי, מאוחסן בצורה גרועה. זני ראש החץ מבשילים מוקדם יותר ומניבים יבול בתחילת הקיץ, אך דורשים טיפול נוסף.

שמות פופולריים ברוסיה הם Zubrenok, Alkor, Lyubasha, Lekar, German ואחרים.

ניקוי חד שיניים

שום (חד שיניים) נקטף בסוף יולי או בתחילת אוגוסט. היבול שנוצר יכול לשמש כמו שום רגיל. נקצרים באותם תנאים כמו לשום רגיל.

שיניים בודדות משמשות בעיקר כחומר שתילה. מהם, בשנה הבאה צומחים ראשי שום רגילים, בהם ייווצרו לפחות ארבע שיני שיניים.

בהתבסס על תצפיות ארוכות טווח, נקבע כי רצוי לחדש לפחות שליש מחומר השתילה של שום החורף מדי שנה. לשם כך, במהלך השתילה ממיינים את הציפורן בקפידה ונדחות. זה מתוקן בעת ​​השתילה על ידי הוספת שיניים חד שיניים לזריעה.

שתילת זני חורף של שום

מאוחר בינוני, יורה, בצל עם 8-11 שיניים, טעם חריף מאוד. עמיד בפני מחלות ומזיקים, עמיד בחורף.

אמצע העונה, אינו יוצר חץ. 16-18 שיני בצל. הטעם חד למחצה.

במרכז רוסיה, הזמן האופטימלי להנחת זרעים באדמה נחשב לסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. אם נטועים קודם לכן, הציפורן ינבטו ויתנו יורה, אשר יקפיאו ולא ינבטו באביב. עם שתילה מאוחרת, הם לא יספיקו לשורש ולאט לאט ינבטו.

לשתילה מתחת לשלג, הפרוסות מיובשות, ואז הן לא חוששות מכפור.

המרחק הסטנדרטי בין השורות הוא 25 ס"מ, בין הצמחים הוא 8 ס"מ.עומק הקבורה הוא לפחות 10-12 ס"מ, כך שהשורשים הנובטים לא ידחפו את הזרע לפני השטח לפני תחילת מזג האוויר הקר. שתילה בין צמחי גן אחרים נותנת תוצאות טובות. דחיסה זו אינה משפיעה על התשואה בשום צורה שהיא. ניתן להשקות אדמה יבשה פעם אחת לפני תחילת מזג האוויר הקר.

פרטים נוספים כאן: שתילת שום בסתיו לפני החורף. זני שום חורפיים

לזריעת אביב רצוי שתהיה מיטה מוכנה. השכבה העליונה של האדמה נמסה לפני מישהו אחר וכבר מתאימה לשתילת זרעי שום, מבלי לחכות שהאדמה תימס עד למלוא העומק. שתילה מוקדמת היא המפתח לקציר עתידי גדול.

ישנן מספר אפשרויות לשתילת שום:

• שורות עם מרווח בין צמחים של 10 ס"מ ומרחק של 20 ס"מ לחריץ הבא;
• בשיטת הריבוע בגודל רשת של 15 על 15 ס"מ;
• שתילה דו-שכבתית בחור אחד, כאשר הציפורן הראשונה מעמיקה ב- 15 ס"מ, והשנייה ב- 8 ס"מ;
• שתילה דו-שכבתית בריבועים - שיני השכבה התחתונה ממוקמים במרכז הריבועים הנוצרים על ידי שורת הזרעים העליונה.

תוכניות קינון כאלה עוזרות לקבל קציר לאורך כל העונה, והתשואה גבוהה פי 1.5-2 מהסטנדרט.

מתי מעדיפים לשתול שום?

אביב סתיו

הוראות שלב אחר שלב לשתילה

1. צרו חריצים על המיטות, בעומק 5 ס"מ במרחק של 40 ס"מ זה מזה.
2. הנורות מונחות במרחק של 1-2 ס"מ זו מזו.
3. מכסים את החריצים באדמה. אם חורף קשה מגיע, יש צורך לחבוט את המיטות בשכבת נסורת בעובי 2-3 ס"מ.
4. בבוא האביב יהיה צורך להסיר את שכבת הנסורת.

אל תוך החורף

הדרך הפופולארית ביותר לשתילת זרעי שום היא שתילת חורף (זריעת שום חורפי). זה שונה מהשתילה האביבית בכך שהמיטות חייבות להיות מכוסות בנסורת או כבול כדי שהזרעים הנטועים לא יקפאו.

באביב

שתילת האביב שונה בכך שבתחילת האביב האדמה עדיין לא מחוממת מספיק, ויהיה קשה לחפור אותה. לכן, המיטות לשתילת האביב של השום מוכנות בדרך כלל בסתיו.

שיטה ללא הפסקה

שיטה זו שונה מהקודמות בכך שזרעי שום נזרעים באביב. עד אוקטובר הבשיל נורות חד שיניים, המורכבות מציפורן אחת.

שיניים אחת אינן חופרות, אלא משאירות לחורף במיטת גן, המבודדת היטב בנסורת או בעלים שנפלו. עד אמצע יוני, כאשר נורות החד-שיניים יהפכו לנורות גדולות שלמות, ניתן יהיה לקצור יבול איכותי.

הכנת זרעים

חשוב לדעת כי כל שום רגיש לחומציות האדמה. צמח זה מעדיף קרקעות רגילות או אלקליות, ולכן לא מומלץ למרוח דשנים אורגניים טריים לפני השתילה.

אתר הנחיתה צריך להיות באזור יבש ומואר היטב. בצל, הצמח ייכנס לחץ, והנורות יישארו לא מפותחות. האדמה האופטימלית תהיה דמית עם כמות גדולה של חומר אורגני (כבול, חומוס, קומפוסט), בעלת יכולת לחות טובה.

לגבי שום מקפידים על הכללים הבאים לסיבוב היבול:

• גדל היטב אחרי קישואים, תפוחי אדמה, כרוב;
• מתאים לשכונה עם שיחי פטל, דומדמניות, דומדמניות, תותים;
• לא מומלץ לשתול אחרי בצל, גזר, מלפפונים ועגבניות;
• התקופה המקסימלית לשתילת שום במקום אחד היא שנתיים ברציפות, השתילה הבאה במקום זה אינה מוקדמת מזה 4 שנים.

הכנת האדמה מתחילה בסתיו, כאשר המיטה מפונה מעשבים שוטים ומופרית בקומפוסט, עלים וזבל בשלים יתר על המידה. להפחתת החומציות מוסיפים ליים, תמיסת גיר או קמח דולומיט.

באביב הכל נחפר ומינרלים מוחדרים בצורת סופר פוספט - 30 גרם / מ"ר ומלח אשלגן או אוריאה ב -20 גרם / מ"ר.

אתה יכול לקנות שיני שתילה מוכנות בחנות, אך עדיף לעשות זאת בעצמך. לשם כך נבחרים הנורות הטובות ביותר מהקציר של השנה שעברה לכל סוג בנפרד.קריטריוני הבחירה העיקריים נחשבים לגודל הגדול של הפרוסות, ניקיונן והיעדר עובש על פני השטח. אפילו ציפורן נגועה אחת בנורה עלולה לגרום לזיהום עבור כולם. עד לשתילה הראש אינו מחולק לפרוסות אלא מאוחסן במקום חשוך ויבש.

שיניים קלופות נספגות ממש לפני השתילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פיטופורין כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.

דרך פופולרית נוספת להשיג זרעים היא מראשי חץ עם תפרחות. נבחרים הצמחים הטובים ביותר והחצים נשארים עליהם עד שהם בשלים לחלוטין. בצל (נורת אוויר) נחשב מוכן, שקיבל צבע אופייני ושוחרר מסרט המגן. נזרקים נורות גדולות ובריאות על הזרעים. תוכנית זו נמשכת שנתיים. בשנה הראשונה מתקבל ציפורן אחת, ובשנייה בצל מן המניין.

היתרונות של שיטה זו:

• לחומר השתילה אין מגע עם האדמה ולכן הוא סטרילי כמעט;
• מספר רב של שיני ציפורניים איכותיות מראשי השום לא נצרך.

מאפיין של כל מגוון שום הוא הצורך בריבוד ארוך טווח - מציאת חומר שתילה בתנאים קרים. לכן, שום חורף נטוע ממש לפני תחילת מזג האוויר הקר, ושום אביב באדמה קרה מיד לאחר שכיסוי השלג נעלם. טכנולוגיית שתילה זו מעדיפה פיתוח של צמח בריא וקציר שופע.

הקודמים הטובים ביותר הם גידולים המפנים את השדה מוקדם, במסגרתם מוחל דשנים אורגניים: מלפפונים, קישואים, כרוב מוקדם, חסה, קטניות. במילים אחרות, שתלו את השום באדמה בה הוצג האורגני לפני שנה, לא מאוחר יותר. הוא לא אוהב את האדמה שהופרה טרי בזבל - הנוצות יהיו שופעות, הראשים קטנים ומשוחררים. בנוסף, דשן עודף יתרום להתפתחות מחלות פטרייתיות.

אין לשתול שום שוב באותו מקום. ואחרי הבצל, לא מומלץ לשתול אותו, כי הם מושפעים מאותם מזיקים, מחלות. אבל השום עצמו הוא קודמן טוב לכל הגידולים, כמובן, למעט בצל.

קבלת זרעים מחצים

כדי להשיג זרעים איכותיים, אתה צריך לחכות לשום החורף שישחרר חצים, זה קורה בדרך כלל לקראת סוף מאי. לאחר ה -20 ביוני יש לקצר את החצים ולהשאיר כמה מהזרעים הגדולים והחזקים יותר להבשלה.

יש צורך לנתק את החצים עם זרעים בסוף יולי, כאשר הקליפה המכסה את הנורות נסדקת. עלינו להשתדל לא לפספס את הרגע הזה, ולא לחשוף אותו יתר על המידה, מכיוון שהזרעים יכולים ליפול באדמה.

אין צורך להפריד את הנורות שנאספו, יש לאחסן אותן בשלמותן, עטופות בגזה יבשה שטופלה באשלגן פרמנגנט. כאשר הגבעולים יבשים היטב, ניתן להפריד את הנורות, לייבש ולאחסן במקום יבש עד לשתילה.

טיפול בשתילת שום, האכלה

שתילי צמחים זקוקים לטיפול קבוע ולכבוד כלפיהם. זה חל על השקיה, עשבים שוטים, דישון.

זה לא סוד ששום אוהב אדמה לחה והשקיה בשפע, במיוחד בתקופת הנביטה. בשלב זה הוא זקוק להשקיה קבועה בכמות 10-12 ליטר למטר מרובע.

ככל שהנורות גדלות, עוצמת ההשקיה מופחתת, ומאוגוסט עד הקציר היא נעצרת לחלוטין. זה מפחית את הסיכון של ריקבון וקלקול של ראשי שום מוכנים באדמה.

הם מתחילים לעשב עם הופעת הצילומים הראשונים. לא רק עשבים שוטים מוסרים, אלא גם עודף יורה של שום, שמפריעים להיווצרות מלאה של הנורות העיקריות. במקביל לעישוב המיטות, הן משוחררות (מומלץ לשחרר את האדמה לאחר גשמים).

שבירת החצים מתחילה בצמיחתם עד 15-20 ס"מ, אם לא מתוכנן להשיג נורות לזרעים. יש לשבור את החצים או לחתוך אותם קרוב יותר לנורה. הזריקה השבורה תמשיך לצמוח ותיקח הרבה חומרים מזינים ממערכת השורשים. פעולה זו מבוצעת באופן קבוע.

כיצד לגדל שום מזרעים מתואר בפירוט במאמר הנוסף שלנו: גידול שום מנורות (זרעים)

דישון האדמה

הכנסת חומרים מינרליים ואורגניים משפיעה מאוד על תפוקת השום. חשוב לבחון במדויק את המינון ואת זמן ההפריה. העדפה ניתנת לדשנים המכילים זרחן ואשלגן: סופר פוספט, אשלגן גופרתי, אמוניום חנקתי, אוריאה, אממופוסקה.

דשנים אלה מוחלים 3 פעמים בעונה - בתחילת השתילה, לאחר חודש, כאשר נוצרת נורה קטנה.

דשנים אורגניים מוחלים עם הופעת העלים הראשונים. פתרון מולין נחשב לטוב ביותר בהרכב. הוא עשיר בחנקן ולא מזיק לצמחים ובני אדם. משתמשים בזהירות בעופות ובגללים אחרים ומביאים אותם בצורה רקובה או בתמיסות חלשות. יש צורך בכמות גדולה של חנקן רק בשלב הראשוני של הצמיחה.

קרא עוד במאמר האחר שלנו: איך להאכיל שום? באביב, בסתיו, לפני השתילה

אחד מסודות גידול השום הוא האכלה.

בתחילת האביב, לאחר שהשלג נמס, ברגע שמגיעים הימים החמים הראשונים, יהיה נחמד להאכיל את הגידולים בדשני חנקן, למשל, אוריאה (1 כף / 10 ליטר מים). עבור 1 מ"ר, יש לצרוך כ -5 ליטר טיט.

באפריל, כאשר השתילים גדלים, האכלה מתבצעת פעמיים, למשל, זה אמצע וסוף חודש אפריל. ההאכלה הראשונה צריכה להכיל יותר חנקן. הרכבו עשוי להיות כדלקמן: חצי ליטר זבל עוף 1 כף. כפית ניטרואמופוסקה בדלי (10 ליטר) מים. ההזנה השנייה צריכה להכיל יותר זרחן ואשלגן. ההרכב הוא כדלקמן: 1 כף. כף סופר פוספט כפולה 1 כף. כף אשלגן גופרתי 1 כפית אוריאה בדלי (10 ליטר) מים. אנו צורכים גם כ -5 ליטר מרגמה למ"ר.

הקפידו לשחרר את האדמה בין השורות לאחר האכלה למחרת, הרפו אותה שוב לאחר שבוע וחצי, אם האדמה יבשה, השקו אותה. שום אוהב אדמה רופפת ללא עשבים שוטפים - יש לספק חמצן לשורשי הנורות של הצמח, לכן שחררו את האדמה בין השורות לאחר כל השקיה או לאחר גשם. אגב, אם אין גשם, אז יש להשקות לפחות שבועית. מים בשפע - 12-15 ליטר למ"ר.

חיפוי מרווחי השורה יכול להקל על עבודתו של הגנן. מאלץ ישמור על לחות, והאדמה שמתחת לכיסוי תמיד נשארת רופפת.

על מנת שתצמיחו ראשים גדולים, יש לפרוץ את החצים בזמן. נסו לשבור או לחתוך אותם, ואל תמשכו - כך תוכלו לשלוף בטעות את כל הנורה או לפגוע במערכת השורשים שלה. שוברים את החצים כשהם מגיעים לאורך של 12-15 ס"מ, נקודת הפריצה צריכה להיות קרובה ככל האפשר לשושנת העלים. אם תשבור אותו באורך קצר יותר, אז הוא ימשיך לגדול - לא תקבל ראש גדול.

פריצת חצים היא טכניקה חקלאית מיוחדת המאפשרת לא רק להגדיל את גודל הראש, אלא גם מאיצה את התבגרותם.

אגב, אל תזרקו את החצים השבורים - ניתן להשתמש בהם בעת שימור החסר, כתיבול למזון.

לדוגמא, הוסיפו חצי שום קצוצים דק לתפוחי אדמה מבושלים, לאחר שניקזתם את המים וייבשו אותם מעט. מוסיפים חמאה או שמנת חמוצה, מערבבים ומגישים. פעם קראתי את המתכון הזה - הוא נקרא "תפוח אדמה פיטונסיד". מאז, זה היה אחד המאכלים האהובים על המשפחה שלנו.

ניתן להוסיף חצים קצוצים דק לפסטה או אטריות חמות מבושלות - זה גם טעים, בריא, במיוחד באביב, כאשר הויטמינים חסרים כל כך.

שתילת סתיו של נורות

בסתיו, זריעת זרע מתבצעת במקביל לשתילת שום חורפי. עבור מרכז רוסיה, מומלץ לבצע עבודות דומות מסוף ספטמבר ועד אמצע אוקטובר.

הכנת קרקע

לפני השתילה, אתה צריך להכין את המיטות, שם הזרע ינבט בעתיד. דרישות עיקריות:

• קודמים רצויים: קטניות, עגבניות, פלפלים, חצילים, גזר;
• קודמים לא רצויים: בצל, שום, כרוב, מלפפונים, קישואים, דלעות, תפוחי אדמה;
• אדמה רופפת עם תגובה ניטרלית, pH = 5.0 ... 6.0;
• עומק השכבה הפורייה הוא לא פחות מ- 18 ס"מ, הגודל הממוצע של חלקיקי הקרקע הוא 10 ... 20 מ"מ;
• נוכחות של חומוס מותרת נוכחות של כבול סוס גבוה.

רצף הכנת המיטות.

1. התרופפות עמוקה עם טחנות אדמה או המרטש.
2. הוספת גבס (ב- pH = 6.0 ... 7.0) או סיד מנוזל (ב- pH = 4.0 ... 4.5), לכל מטר מרובע לפחות 30 גרם.
3. יישום חומצת בור, 10 ... 12 גרם / מ"ר;
4. תוספת אוריאה, 25 ... 35 גרם / מ"ר;
5. מבוא של סופר פוספט, 20 ... 25 גרם / מ"ר;
6. תוספת אשלגן חנקתי, 8 ... 12 גרם / מ"ר;
7. מערבבים את כל התוספים המינרליים עם מגרפה.

ניתן לשתול את הזרעים בגן התותים. הם גם עורכים אימונים שם.

1. באמצע הרכס, כמו גם לאורך הקצוות, מתבצעת התרופפות עמוקה, משתמשים במזלגות גן.
2. הוסף את תוספי המינרלים המוצגים לעיל.
3. ערבוב, נטיעה יכולה להתבצע תוך שבוע.

שתילת נורות

לפני השתילה מכינים חומר זרעים. הוא ספוג במשך 10 ... 15 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט (תמיסה ורודה בהירה).

כדאי לעבד בתמיסה של הטרואוקסין: השורשים נוצרים טוב יותר. הטבליה מדוללת ב- 1 ליטר מים. ואז הנורות טובלות במשך 15 ... 20 דקות.

1. לשתילה במרחק של 12 ... 15 ס"מ יש ליצור חריצים קטנים בעומק של 4.0 ... 4.5 ס"מ.
2. נשפך עם תמיסת אשלגן פרמנגנט. ישנם מגדלי ירקות שממליצים לשפוך מים רותחים מקומקום בכדי להיפטר מהזיהום.
3. מורחים את הזרעים במרחק של 8 ס"מ.
4. ואז מפזרים מעל כבול, חומוס או אדמה רופפת.

נחיתה בחורים אפשרית גם כן. לשם כך משתמשים בטושים עם יתדות באורך 4 ס"מ וקוטר 2 ... 3 ס"מ. החורים מיוצרים בעזרת הסמנים ואז הנורות מונחות בחורים. ואז מפזרים או מגרפים את שכבת האדמה.

לחורף מיטת הגן מקורה. קש (4 ... 8 ס"מ) או חציר (עד 15 ס"מ) משמשים כיסוי טוב. יש גננים המשתמשים בחומר כיסוי (אגרוספאם). הם קבועים בעזרת סיכות העשויות חוט פלדה.

מחלות ומזיקים של שום

צמחים רגישים למחלות פטרייתיות שיכולות להיות מוטסות או באדמה שלא טופלה.

מחלות כאלה הן:

• ריקבון חיידקי;
• עובש שחור;
• פרונוספורוזיס;
• Fusarium.

הטיפול בצמחים מושפעים מתבצע על ידי ריסוס עם קוטלי פטריות או נוזל בורדו. לאחר הקציר נשרפים הגבעולים מצמחים אלה, ומטפלים במצע הגינה באותם תכשירים. רצוי להחליף את היבול המעובד, למשל לזרוע עם גזר או תפוחי אדמה.

בקרב חרקים טפיליים, נמטודות הגזע, זבוב הבצל וקרדית השום גורמים נזק רב. הם תוקפים צמחים ופירות בגינה ובמהלך האחסון. הם הורסים מזיקים בתכשירים קוטלי חרקים (אינטאוויר), וניקוי יסודי של המיטות בתחילת העונה ובחפירה עמוקה מסייע במניעת הופעתם.

קרא עוד במאמר האחר שלנו: מדוע שום הופך צהוב באביב: מה לעשות? סקירת סיבות, מזיקים ושיטות הדברה

קְצִיר

שום נקטף כאשר עליו מתחילים להצהיב, בדרך כלל קרוב יותר לאוגוסט. אפשר לחפור בצל אחד לדוגמא ולבחון אותו - עליו להיות מפותח וצפוף. גננים מאמינים שעדיף לקצור מוקדם מאשר לחשוף אותו יתר על המידה באדמה. נורות לא בשלות עשויות להבשיל בבית.

צריך לחפור את הנורות עם קלשון, לא לנתק את העלים, לחתוך את החצים. הנורות שנחפרו מונחות לייבוש במשך כמה שעות בשמש. כאשר העלים יבשים, ניתן לקצר אותם מעט ולקלוע אותם לאחסון.

אם יש צורך לחפור שיניים חד שיניים, כזרע עתידי, אז הם נקצרים כאשר קצות העלים זה עתה הצהיבו, אך לא מאוחר יותר. אין לחשוף יתר על המידה באחת מהשיניים, הנורה עלולה להעמיק, וזה מוביל לירידה בתשואה בעתיד.

לאחר האיסוף מייבשים את השן האחת, ואז מסירים את השורשים והגבעולים, ממיינים לפי גודל ומאוחסנים בחדר יבש וחשוך ומאוורר היטב.

מתי לאסוף נורות שום לזרעים

זמן ההבשלה של נורת האוויר והראש זהה. באוגוסט העור הדק בתרמיל הזרעים מתחיל להיסדק, והנוצות מצהיבות ומתייבשות. שני הסימנים הללו אומרים לגנן: הגיע הזמן לרוקן את הגן.

המלצות שלב אחר שלב לאיסוף ואחסון של שיני זרעים:

1. כדי לא לפזר את הנורות, עוטפים את האוויר בגזה או שמים על החץ גרב ניילון. מריטה ללא "הגנה" כזו אינה שווה את זה: השיניים בשלות, ומתוך תנועה פתאומית הן יכולות להתפורר.
2. חתוך את הזריקה עם נורה 10-15 ס"מ מתחת לבסיס.
3. קשור בצרורות או קלוע.
4. יבש בחדר יבש קריר עם אוורור טבעי.
5. הם נטועים על פי הכללים הרגילים לשום חורף.

יתרונות וחסרונות של שיטה זו

זרעי שום מבשילים בנורות, הנמצאות מעל עלי התרבות. לשיטת רבייה זו יתרונות וחסרונות שכדאי להיות מודעים אליהם לפני שמתחילים לשתול.

היתרונות של שכפול תרבות כזה כוללים:

• הזרעים נחשפים לעיתים רחוקות להופעת מחלות, ולכן אין סיכון שלא יהיו שתילים. אם נצפים לכל התכונות של הזריעה, המוצר מתגלה כריחני ולא מאבד מאיכויותיו גם לאחר אחסון ארוך;
• בעזרת מספר נורות, אתה יכול לקבל קציר בנפח גדול;
• אם העירית ניזוקה, השימוש בזרעים מאפשר לך לא לאבד את הזן;
• באמצעות חומר שתילה כזה, ראשים גדולים יכולים לצמוח;
• נטיעת זרעים היא פשוטה, מספיק לזרוע באדמה;
• חומר שתילה שנקצר כראוי נותן רמה גבוהה של נביטה.

יתרונות השימוש בזרעים

עם זאת, כמו כל שיטת ריבוי של צמחים מעובדים, לשיטה זו יש את החסרונות הבאים:

• אתה יכול לקבל קציר גדול רק אחרי שנתיים;
• בכפור קשה זרעים עלולים להיפגע ולהנביט בצורה גרועה.

כמו כן, במקרים מסוימים, בתנאי מזג אוויר יבשים, הנורות יכולות להתייבש, מה שמקטין את אחוז הנביטה. חומר השתילה יכול להידרדר אם הנורות לא נאספות כהלכה. דגנים לא בשלים אינם מתאימים להתרבות היבול.

חָשׁוּב! אחד המאפיינים של הנורה הוא מספר הדגנים הרב שבתוכה. זרעים שנקטפו כראוי ניתן לאחסן עד שנה מבלי לפגוע בביצועיהם. שתילים נותנים דגנים גדולים וקטנים כאחד.

איך לגדל ולאסוף נורות

אין שום דבר קשה בגידול נורות. יתר על כן, אתה אפילו לא צריך לעשות משהו בכוונה, כי הם גדלים בכוחות עצמם על חץ שום... חשוב הרבה יותר לאסוף נכון את הזרעים.

לשם כך, תחילה עליך להמתין לרגע בו "הקפסולה" המגנה פורצת והזרעים בחוץ.

הרגע הזה מגיע סביב אמצע יולי, לעתים רחוקות יותר בסוף. לשום האביב העיתוי שונה מעט, והאיסוף צריך להתבצע קרוב יותר לסוף אוגוסט.

לְאַחַר מִכֵּן, יש לחתוך ולאחסן זרעים בזהירות עד לרגע הנחיתה.

ישנם כמה זני שום שאינם מפתחים חצים. בהתאם לכך, לא ניתן יהיה לאסוף זרעים ממינים כאלה, ולכן יש לקחת זאת בחשבון.

דרך אגב, לפעמים זה קורה שהנורה לא מתפוצצתויש גננים שחושבים שהזרעים עדיין לא הבשילו שם, אולם זה לא כך.

במצב זה, כדאי לשים לב לעלי השום.כלומר הצבע שלהם. אם צהבות מתחילה להופיע, אז אתה יכול לאסוף, אבל אם לא, אז עדיף לחכות קצת.

מתי אוספים שאף שום וכיצד לאחסן אותו:

איך ואיפה לאחסן sevok

אחסון זרעים חתוכים זה לא עניין גדול. בְּרֹאשׁ וּבְרִאשׁוֹנָה, יש להניח אותם בקופסה או בקופסת קרטון קטנה ולהכניסם לרפת או כל חדר אחר, העיקר שיש טמפרטורה של לפחות 18-20 מעלות צלזיוס.

בערך 1.5-2 חודשים לפני הזריעה, יש להעביר את הזרעים למקום קריר יותר, עם טמפרטורה של 5-8 מעלות צלזיוס.

זה הכרחי על מנת כך שחומר השתילה יתייבש היטב ויתקשה ובמהכפור החריף הראשון הוא לא הידרדר בקרקע. זה באופן כללי, זה הכל.

היתרונות והחסרונות של ההחלטה לשתול שן אחת

לשתילה של שן אחת יש יותר פלוסים מאשר מינוסים, שכן הזרע:

• סובל כפור אביב וכפור חמור היטב;
• נובטים במהירות (את הציפורן אין צורך להציב בצורה אנכית לחלוטין בחור, השורשים המונבטים מושכים אותם למטה).

הערה! נובט משתילים, שום שן אחד גדל, באותו גודל, ושומר על כל מאפייני הזן.

הצדדים השליליים של נטיעת סבקה כוללים:

• עלות גבוהה של זרעים;
• משך תהליך הגידול.

נוזלים מתקבלים מהזרעים, הם נטועים באדמה, מגדלים סט וכבר משתמשים בו בכדי להשיג ראשי שום גדולים השומרים על עליונות הזן.

אילו זנים ניתן לזרוע בדרך זו

כל סוגי השום, זריקת החצים, להכפיל בזריעה. פופולריים בקרב מגדלי ירקות וקונים הם סוגים כגון:

• אלקור הוא צמח חורף עם ארומה נעימה בולטת וראש קטן, במשקל של עד 40 גרם;
• פרומין הוא זן הבשלה מוקדם חורפי עם טעם חריף;
• סופייבסקי - בעל ראש סגול לבנבן או בהיר עם ורידים כהים, שוקל עד 105 גרם;
• הרמן הוא זן אמצע העונה, הראשים שוקלים כ 45-50 גרם כל אחד.

לידיעתך! אחד הזנים הטובים ביותר לבחירת זרעים הוא ליובאשה. השום מבשיל מוקדם, סובל כפור ובצורת קשה. משקלו מגיע ל -120 גרם. הראשים מאוחסנים כל החורף. בעת זריעת חד שן, ניתן לאסוף יבול אדיר של ליובאשה. ניתן לגדל אותו באקלים ממוזג ובדרום.