בחירת הזן הרצוי
סוגי השום לחורף שונים בגודל הראש, במספר הציפורן, באיכות השמירה, בטעם ואפילו בארומה. אתה יכול לבחור מגוון עם איכות שמירה טובה, גודל הנורה הרצוי או מספר ציפורן.
| שֵׁם | מאפיין | תמונה |
| אלקור אמצע העונה | עם טעם חריף ותפוקה גבוהה. איכויות: עמידות בפני כפור, ראש צפוף, עד 5 ציפורן, לא יותר מ 35 גרם. מאחסנים היטב. | |
| התבגרות מוקדמת בבלארוסית | גדול (50-80 גרם), חד, עם עמידות חורף טובה ואיכות שמירה. עמיד בפני מחלות. עד 8 שיניים. | |
| יובל גריבובסקי באמצע העונה | זן עמיד בפני כפור עם נורה עגולה שטוחה עד 40 גרם. תכונות: עמידות לבצורת ומחלות. יש בצל עד 10 ציפורן. | |
| ליובשה באמצע העונה | מגוון מניב עם עמידות חורף מעולה ועמידות בפני בצורת ופוזריום. בצל גדול (עד 120 גרם). חנויות טובות. | |
| הפלגה באמצע העונה | הזן נחשב בגודל בינוני (30-50 גרם), מניב גבוה. מזיקים ומחלות: נמטודות גזע, פרונוספורוזיס, ריקבון חיידקי. | |
| אזור מוסקבה באמצע העונה | עמיד בפני כפור ומחלות, ראש בינוני (60 גרם), מאוחסן היטב. | |
| מכוני ספא באמצע העונה | מגוון גדול (100 גרם), המשלב איכויות כמו עמידות בחורף, איכות שמירה מעולה, עמידות למחלות. |
איך מבדילים זן חורפי
על מנת לגדל יבול לתקופת החורף, עליך להבין כיצד להבחין בין זני חורף לזני האביב, אשר נטועים בדרך כלל באביב. מטעמי נוחות, סיכמנו את כל השלטים בטבלה:
| סימני זן חורפי | סימני זן מעיין |
| לראש יש 5-10 שיניים גדולות, בעוד שהן מכוסות במעטה סגול. השיניים ממוקמות בזו אחר זו אך ורק סביב האמצע המוצק | אין מוט בראש, מספר השיניים הוא בדרך כלל כ -20, מסודרים בכמה שורות |
| הטעם חריף וחריף | טעם רך |
| לא מאוחסן בחורף | מאחסנת היטב, עד תחילת האביב |
כיצד לשתול נכון שום לחורף: המלצות
כדי לשתול שום בחורף בצורה נכונה, עליכם להבין איזו תרבות היא ומה הדרישות שלה. לאחר שתילת הציפורן, הצמח מתחיל לבנות את מערכת השורשים. לחורף מוצלח, השורשים צריכים לגדול 10 ס"מ, ונוצות ירוקות לא צריכות להופיע מהאדמה.
תוכנית נחיתת החורף היא כדלקמן:
- אנו לוקחים בחשבון את תאריכי הנחיתה.
- בחירת מקום.
- הכנת קרקע.
- הכנת חומר שתילה.
- שתילת ציפורן או נורות.
- טיפול והאכלה.
הבה נבחן את כל הנקודות ביתר פירוט.
ימים משמחים
לשתילת שום בשנת 2020, הזמן המוצלח ביותר נבחר בסתיו לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. הראשים הגדולים והעסיסיים ביותר מתקבלים מפרוסות שנשתלו באמצע הסתיו. אם השום נטוע בנובמבר, אין לו זמן לשורש היטב. עם שתילה מוקדמת, בתחילת הסתיו, לפרוסות לא רק יש זמן ליצור שורשים, אלא גם להתחיל לצמוח. בשני המקרים חומר השתילה מת במהלך כפור בחורף.
עיתוי שתילת הירק מושפע מגורמים רבים. בעת בחירת תקופה מוצלחת לשתילת ירק, הם מונחים על ידי המוזרויות של האקלים באזור. שלבי הירח חשובים. לדבריהם, הימים הנוחים ביותר לשתילת שום בשנת 2020 נקבעים.
לוח שנה ירחי
מגדלי ירקות מנוסים לוקחים בחשבון את נתוני לוח השנה הירחי בעת תכנון עבודות גינון. הוא נערך מדי שנה, תוך התחשבות בשלבי הלוויין של כדור הארץ. הגוף השמימי במהלך תנועתו משפיע על צמחים בדרכים שונות.
על הירח הצומח, המיצים ממהרים למעלה. לכן, החלק העילאי מתפתח באופן פעיל יותר. במהלך תקופה זו, נטיעת ירקות חיובית, אשר פירותיה ממוקמים מעל פני האדמה. בירח הדועך מתרחשת תנועה הפוכה של נוזלים. ואז נשתלים יבולים, שחלקם אכיל נמצא מתחת לאדמה.
חָשׁוּב! ירח חדש וירח מלא אינם מתאימים לשתילה, השתלה או קטיף צמח כלשהו. בשלב זה, מותר רק טיפולי מזיקים או התרופפות של האדמה.
| חוֹדֶשׁ | ימים משמחים | ימים רעים |
| סֶפּטֶמבֶּר | 3, 6-13, 20-24, 30 | 4-10, 13, 14, 20-23, 26, 27 |
| אוֹקְטוֹבֶּר | 4, 14, 15, 26, 27 | 2, 3, 16, 24, 25, 28-30 |
לפי אזור
באזור מוסקבה, האקלים הוא יבשת ממוזגת. צינון קבוע מתחיל כאן באמצע נובמבר, ובסוף החודש מזג האוויר החורפי אמיתי. על מנת ששיני השום ישתרשו לפני תחילת הכפור, הן מונחות באדמה באמצע אוקטובר. אבל בחלק הדרומי של המסלול התיכון, נחיתה אפשרית בימים האחרונים של החודש. באזור לנינגרד, האקלים קר בצורה ניכרת. זה סוער ומלוטש כאן בחורף. לשתילת שום נבחרים כאן הימים החל מה -15 בספטמבר ועד סוף החודש.
בסיביר ובאוראל, הסתיו מתחיל מוקדם. אך במחצית השנייה של ספטמבר החמימות חוזרת לזמן קצר - "הקיץ ההודי" מתחיל. מגדלי ירקות רבים משתמשים בתקופה זו לשתילת שום חורפי. יש צורך להספיק להוריד את הפרוסות לקרקע, בעוד שטמפרטורת הקרקע נותרת לפחות + 10 ° C. לכן, במידת הצורך, הירק נטוע מוקדם יותר.
באזור המזרח הרחוק נבחרים ימי שתילה לשום בין התאריכים 20.09-15.15. בחלקה הדרומי של רוסיה מזג האוויר החם נמשך עד אמצע הסתיו. לכן הם לא ממהרים לשתול יבול ירקות רק בימים האחרונים של אוקטובר.
בחירת מקום וקודמים
על פי כללי סיבוב היבול, עדיף שלא לשתול יבול כזה לאחר בצל ושום, מכיוון שהם כבר לקחו את החומרים הדרושים ותרכובות מהאדמה. אתה לא צריך לבחור מקום שבו גזר, סלק, לפת, דלעת מאוחרת צמח. לאחר גידולים אלה האדמה לא תספיק להתאושש עד לשתילת הסתיו.
קודמיהם הטובים ביותר הם זיתות, חצילים, מלפפונים, פלפלים. יש להם עונת גידול קצרה, והם לוקחים מהקרקע תרכובות שונות במקצת וריכוז שונה של מינרלים.
הכנת האדמה לשתילה
חודש לפני שתילת תרבית שום על שטח פתוח שטוף שמש או ערוגת גן, הם מכוסים בחומוס או בקומפוסט בקצב של 5-6 ק"ג למ"ר, מוסיפים 20-30 גרם מלח סופר-פוספט ואשלגן. ניתן לפזר את הקרקע באפר מנופה, בקצב של 100 גרם למ"ר. לאחר הליכים אלה, כל האדמה נחפרת על כידון חפירה ומפולסת עם מגרפה.
זה הכרחי כי אדמה לא חומצית תכיל חול.
המלצה!
לא ציינו כי יש לנקות את הגן משרידי קודמיו, מכיוון שתקברו את המסה הירוקה באדמה תוכלו להעשיר את האדמה במיקרו אלמנטים שימושיים.
הכנת זרעים ואדמה
זני שום חורפיים מופצים בצמחייה על ידי כמה סוגים: פרוסות בצל (ציפורן); נורות חד שיניים הגדלות מנורות אוויר (sevkom); נורות אוויר (נורות) בתרבות לאורך העונה. זני האביב מתרבים רק על ידי שיניים (ניצן עם נקודת גדילה וניצני עלים).
על פתק!
לא מומלץ להשתמש בשום בחנות לשתילה. אתה צריך לדעת את המגוון המדויק.
הזרע מונח מספר שבועות במקום קריר בטמפרטורה שאינה עולה על 5 מעלות צלזיוס. ואז הראשים מפורקים בזהירות לפרוסות וממוינים. לשתילה מתאימים רק שיניים גדולות (כ3-4 סנטימטרים) עם משטח ישר. אל תסיר את קשקשי הציפורן.ראש שגדל מלולאה מקולפת יאוחסן בצורה גרועה.
לפני השתילה, החומר שנבחר מחטא בתמיסה:
- אשלגן פרמנגנט (1%);
- גופרתי נחושת (1%).
את הציפורן מניחים בתמיסה למשך 30 דקות ואז מייבשים. אם משתמשים באפרפר, זה אמור לקחת כשעתיים לאחר הטבילה. טיפול ב- Fitosporin מקובל. כדי להאיץ את נביטת השום, תוכלו לעטוף את שיני השיניים במטלית לחה ולשים אותם במקום חמים למשך 2-3 ימים (עדיף להכניסם לשקית ניילון). מרכז אסיה הוא מקום הולדתו של השום, ולכן זני החורף גדלים טוב יותר על אדמת טיט חולית. זני האביב מעדיפים קרקעות טיט בינוניות וקלות. מקום טוב לשתילת ציפורן יהיה המיטות בהן צמחו בשנה שעברה:
- קטניות;
- דלעת;
- כרוב;
- דִגנֵי בּוֹקֶר.
כדאי מאוד לשתול שום באזורים שבהם צמחו בעבר עשבי מזון (אספסת, תלתן מתוק, תלתן). לא מומלץ לשתול במיטות אחרי עגבניות או בצל. יש להימנע משתילת שום לאחר גידולי שורש. הם מנקזים את האדמה מאוד. לא מומלץ להשתמש באותו אתר לשתילת שום מספר שנים ברציפות. עדיף להשתמש באתר זה לזריעה לאחר 3-4 שנים.
מכיוון שהשום הוא צמח אוהב אור, עדיף לשתול אותו באזורים שטופי שמש, מוגנים היטב מפני משבי רוחות עזות. אם נטועים על גבעה, ניתן למנוע סטגנציה של מים באדמה. חודש לפני השתילה נחפרת מיטת הגן לעומק 20-25 ס"מ. אם אתה חופר ערב השתילה, אז הזרע יכול להיכנס עמוק לאדמה ולמות בגלל חוסר אוויר. לפני השתילה, יש צורך לפנות היטב את מיטת העשבים.
עומק שתילת השום לפני החורף
השיניים נטועות בחריצים שהוכנו מראש. הם עשויים לא עמוק מ -20 ס"מ. עדיף לפזר את תחתית החריצים בשכבה קטנה אפילו של חול. באזור הערבות והצחיח, גננים רבים שופכים כמות קטנה של מים לפני השתילה. בנתיב האמצעי אין צורך בכך, במיוחד בסתיו גשום.
שום נטוע לעומק של לא יותר מ -20 ס"מ.
כמה רחוק לשתול שום?
בואו לשלב את הנתונים על העומק ומרחק הנחיתה לטבלה נוחה:
| חוֹמֶר | מרחק בין תלמים, ס"מ | מרחק בין נורות ברציפות, ס"מ | עומק השתילה, ס"מ |
| בועות | 10−15 | 5−8 | 2 |
| שיניים | 20−25 | 15−20 | 3−4 |
חָשׁוּב!
אם איחרת עם השתילה, הגדל את עומק השתילה ב 2-3 ס"מ על מנת למנוע הקפאה.
חומר השתילה מוחדר לחריצים ביד, למטה למטה ונלחץ בעדינות בקרקע בעזרת האצבעות. מפזרים אדמה או מאלץ מעל בשכבה אחידה. אם בחורף מעט שלג, המיטות מכוסות בפסולת צמחים, לבד קירוי או פוליאתילן. בתנאים של שלג שופע, אין צורך בחומר כיסוי.
הערה!
נורות ייתן בצל חד שן גדול בשנה הבאה. לאחר שחפרו ציפורן בסוף הקיץ וייבשו אותה, הם שותלים אותה שוב בסתיו. זן מעודכן עם ראש גדול גדל בשנה הבאה.
סרטון שימושי יגיד לכם כיצד לשתול שום חורף בסתיו.
מאפייני זן של שום
נכון להיום ידועים כ -20 זנים של שום חורף וכ -10 זנים של שום אביב. לא ניתן לשתול כל אזור עם זן שום כזה או אחר. בהתאם לתנאי האקלים, זני האביב הבאים נפוצים באזורים:
- אזורים צפוניים עם טמפרטורות קרות ממושכות - פרמיאק, סמורודוק, פורצ'יה, אוראלץ, שונוט.
- אזורים דרומיים עם אקלים חם - גוליבר, ויקטוריו, סוצ'י 56.
כללים פשוטים לטיפול בשום חורף
לא מספיק לדעת לשתול נכון שום חורפי, צריך לדעת גם לטפל בו!
הטיפול מתחיל באפריל. ברגע שהשלג נמס מהגן, עליכם להסיר 2 ס"מ מאלץ. זה יקל על נוצה להנביט.מדוע אינך יכול להסיר את כל הכיסוי? חומר החיפוי מגן על יורה צעירה ועוזר לחמם אותם. ההשקיה הראשונה נעשית בחודש מאי, כשרק הזיכרונות יישארו מהשלג, והאדמה, כמובן, תזדקק ללחות. שתילים מושקים באופן קבוע. שום מוזן שלוש פעמים: לאחר הופעת הירקות הראשונים, אוריאה או תמיסה חלשה של גללי עופות מוסיפים בצורה נוזלית. בפעם השנייה התרבות זקוקה לתמיסה של ניטרופוסקה (2 כפות לכל 10 ליטר מים). ההלבשה העליונה האחרונה ביוני מורכבת מאפר (כוס לדלי מים) או סופר פוספט (2 כפות ל -10 ליטר מים).
חָשׁוּב!
לפני ההדישון יש להרטיב את המיטה בכדי למנוע כוויות כימיות!
בקיץ, השקיה מצטמצמת בהדרגה. אם החצים הגיעו ל -10 ס"מ, הם נפרצים, ומשאירים כמה חתיכות כדי לקבוע את עיתוי ההבשלה או רביית הזרעים.
הערה!
חיצים מטוגנים עם שמנת חמוצה נחשבים למעדן.
יבול השום מתרופף באופן קבוע לאורך כל עונת הגידול.
האם ניתן לשתול נורות ושום חד שן בסתיו
באזורים עם חורפים מתונים נטוע שום זרעים בסתיו - נורות, שן אחת. עבור נורות זעירות עומק השתילה הוא 3-4 ס"מ, הם נוטים להקפיא, ולכן באזורים עם חורפים קרים הם נטועים באביב לגידול. שן אחת נטועה בסתיו על פי הכללים לשיני שום רגילות תוך הקפדה על מאפיינים אזוריים.
כללים לאיסוף שום חורפי: אנו מסירים אותו בזמן
היבול נבצר באמצע הקיץ. באופן מוזר, פטל הוא יועץ טוב כאן. הזמן בו פטל נאסף באופן פעיל בסלים לריבה נחשב לטוב ביותר לקציר שום. אך כדי לא לטעות, מומלץ לנווט לפי החצים השמאלים. ברגע שהחץ נפתח, והנורות שנפתחו מוצגות, והעלים התחתונים של הצמח מצהיבים, הגיע הזמן למסוק.
שום נקטף אך ורק במזג אוויר יבש!
הצמח נחפר בקפידה עם קלשון ונשלף בקלות מהאדמה, בזהירות שלא לפגוע בשורשים. עדיף לנער את כל היבול מהאדמה ולשים אותו לייבוש במקום מכוסה מרווח.
מה גנן צריך לדעת
שום בחורף לא מפחד לא מהכפור הראשון, או מחורף עז, או אפילו טיפות אביב חוזרות ונשנות יותר, והעלים הרכים של שום אביב באביב יכולים להיהרס על ידי ירידה חדה בטמפרטורה.
חומר השתילה בחודשי הסתיו מתהדר בגדלים גדולים יותר מול דגימות האביב. ככל שחומר השתילה גדול יותר, כך תקבל קציר גדול יותר (תלות ישירה).
מיני חורף חסינים מפני מחלות או מזיקים, אשר לא ניתן לומר על דגימות האביב.
שתילת שום לפני החורף אינה מצריכה טיפול מיוחד. בסתיו האדמה רוויה בכמות מספקת של לחות, ומאפשרת לה לחורף היטב בחודשים הקרים.
הקציר מתבצע מוקדם יותר מאשר במהלך שתילת האביב, מה שאומר שבחודשי הקיץ נציגים של זני חורף נמצאים רק על מדפי החנויות.
לפיכך, נטיעת שום בסתיו לפני החורף נחשבת לעסק רווחי מאוד שמביא יבול נדיב, אולם על מנת שהכל יסתדר, עליכם לדעת על מועד תחילת עבודת השתילה.
כל גנן מונחה על ידי התצפיות שלו. יש, למשל, בטוחים שהשום הטוב ביותר גדל אם הוא נטוע לפני ההשתדלות. אחרים, להפך, מנסים לשתול בימים שטופי שמש לאחר החג.
