עליית הענבים שלו - מוסקט הקרדינל

ענב ה"קרדינל "הוא זן שולחנות מוקדם שהתבגר בארצות הברית ואז השתרש בהצלחה ברחבי אירופה. "קרדינל" מבשיל במהירות, טעמו טוב ומציג תשואות טובות. זה לא הזן הקל ביותר מבחינת טיפול והגנה מפני מחלות ומזיקים. אך מי שלא מפחד מהקשיים הללו יוכל ליהנות מטעמו יוצא הדופן.

תכונות ומאפייני הזן

מאפיין ספציפי של חבורות המסיביות של הקרדינל השחור מבשיל מוקדם. הענבים מגיעים לבשלות 110-120 יום לאחר תחילת עונת הגידול, בדרך כלל באמצע אוגוסט. הגפן חובבת החום מובחנת בצמיחה חזקה ומהירה בתנאים נוחים - עד 3 מ '. קליפת זן הענבים הקרדינל היא בצבע חום בהיר אופייני, כהה יותר בצמתים. עלים גדולים ומשוננים בעלי חמש אונות לאורך הקצה הם ירוקים בהירים באביב ואז מקבלים גוון כהה עשיר. הפרחים של זן זה דו מיני, מאובקים היטב.
תגובה! לקציר מובטח, ישנם מגדלים שמבצעים אבקת עלים אבקתית.

אשכולות ענבים גליליים חרוטיים גדולים - עד 25 ס"מ, רוחב - עד 15 ס"מ. רופפים, על גזע ארוך, שמתנתק בקלות את הגפן, ומשקלם הממוצע הוא 400 גרם. בשיחים ישנים התשואה היא גדול יותר מאשר על צעירים. זריקה אחת יכולה לייצר שני אשכולות של 0.5 ק"ג כל אחד. כשטעמו את הפירות מזן הקרדינל הם קיבלו הערכה של 8-9 נקודות. הם ניתנים להסעה וניתן לאחסן אותם עד 3 חודשים.

גרגרי יער סגולים כהים או סגולים-אדומים - ההבדל בתיאור בגלל הרכב המינרלים של האדמה - גדול, סגלגל, לפעמים מעוגל יותר, מכוסה בפריחה שעווה ניכרת. לפעמים יש להם חלק עליון משופע עם חריץ. משקלו של גרגרי יער אחד הוא 6-10 גרם בגדלים של עד 1.5-3 ס"מ. העור צפוף, אך קל לנגוס בו. העיסה בשרנית, קלילה, נעימה לטעם, עם תווים אציליים של אגוז מוסקט. גרגרי הענבים של ענבי הקרדינל מתוקים, עם חמיצות קלה: תכולת הסוכר לחומצה היא 2: 1. מדד הסוכר בפירות יער מסוג זה הוא עד 18.0 גרם ל -100 מ"ל.

תכונות נחיתה

ענבים מעדיפים אזורים שטופי שמש, אך יכולים לגדול גם בתנאים של אור שמש לא עקבי. זה קורה אם יש אתר נחיתה רק בצד הצפוני או המזרחי. במקרה זה, התאורה משתנה בהתאם לעונה ולשעה ביום, אך אור השמש, אם כי לא ישיר, חייב להיות שם. האדמה צריכה להיות חולית כדי לאפשר ניקוז מהיר מהשורשים בזמן הגשמים. אם הוא לא משוחרר מספיק, יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​הכנת הבור לשתילה. Variety Cardinal גדל היטב על אדמה ניטרלית עם חומציות של 5-7 pH.

נטיעת טכנולוגיית ענבים קרדינל:

1. מדוד את חומציות האדמה 2-3 שבועות לפני השתילה. אם הערך הוא מעל 7 pH, יש להוסיף קמח גיר או דולומיט כדי להפוך אותו לניטראלי.
2. הכן בור שתילה בגודל 60 × 60 × 60 ס"מ. צורת הבור צריכה להידמות לקונוס הפוך קטום.
3. הניחו שכבת ניקוז בתחתית הבור. זה יכול להיות חלוקי נחל, חצץ או חומר אחר שתפקידו להסיר לחות עודפת מהשורשים.
4. אם האדמה שהוסרה מהבור היא עגמית, הוסף חול וקומפוסט בפרופורציות שוות. מערבבים היטב ומניחים על הניקוז כדי למלא את החור ב -2 / 3.
5. יוצקים דלי מים.
6. אם תרצה, ניתן לטפל בשורשי הייחורים בעזרת ממריץ צמיחת שורשים.
7. מניחים את החיתוך בחור ומוסיפים את האדמה שנותרה.
8. לחץ כלפי מטה היטב סביב הגבעול. כל השורשים צריכים להיות מכוסים היטב באדמה.
9. ליד הידית אפשר להניח מיד יתד לבירית (לפחות 1.2 מ 'גובה) או לשים סורג.

וידאו: שתילת שתילי ענבים

קציר ואחסון

חבורות ענבי קרדינל מבשילות לא יחד, אלא בחלקים מהעשור השני של חודש אוגוסט. נקצר באגדות כשהוא מבשיל. במהלך האיסוף, עליך לשים לב למצב הגרגרים. אם לענף יש הרבה פירות יער סדוקים, זה שצריך להשתמש בו קודם.

בתנאי גידול נוחים, ענבי קרדינל ישמחו עם קצירם

חָשׁוּב!

גרגרי יער פגומים עלולים להידרדר במהירות, ולכן לוקחים רק דגימות למופת לתחבורה ארוכת טווח.

ניתן לאחסן צרורות קציר של ענבי קרדינל אם הם נשמרים בתנאים רגילים. החשוב מכל, הם שוכבים בחושך הקריר. המקום צריך להיות מבודד מגמדים ומכרסמים.

המלצות גדלות

שמירה על הכללים הכלליים לגידול ענבים עבור הקרדינל אינה מספיקה, עליך לעקוב כל הזמן אחר התנאים בהם התרבות צומחת. כאמור, במרחב ברית המועצות לשעבר, הוא מתאים לגידול רק באזורים ספורים, מכיוון שהוא תרמופילי. בחרו שטח פתוח שטוף שמש לשתילת ענבי קרדינל, הכרנוזמים הם המתאימים ביותר, כקרקעות העשירות ביותר, אך ניתן לגדל גם על קרקעות חימר קלות או חוליות (הטמפרטורה במהלך השתילה צריכה להיות מתחת ל -10 מעלות). אבל אתה לא יכול להסתדר בלי האכלה נוספת - עדיף להשתמש בדשני אשלגן-זרחן מדשנים מינרליים. אל תשכח לכרוך חומוס לפחות פעם בשנה (ומכיוון שענבי הקרדינל בררניים מאוד לגבי התנאים, עדיף לחפות באביב ובסתיו).

עבור הקרדינל, ככלל, משתמשים בשני סוגים של עיצוב: בצורת מניפה ובשיטת גיאוט. לא משנה באיזו מהן תבחרו, אך וודאו שהעומס על שיח אחד אינו עולה על מגבלת 30 העיניים, ויש כ-13-15 יורה פוריות. כדי למנוע מוות של צמחים בחורף, יש להכין אותו בקפידה לחורף. זכרו שהזן לא מאוד יציב. לכן, מבלי לחכות להופעת מחלות, בצע ריסוס מונע.

ייצור תעשייתי של ענבי קרדינל מתבסס רק באזורים חמים, אך לצרכיהם שלהם ניתן לגדל אותו באזורים אחרים בהם תנאי האקלים קשים יותר, העיקר להקדיש תשומת לב רבה לטיפול בצמחים. אנו מקווים כי תיאור המאפיינים של הקרדינל ותכונות הטכנולוגיה החקלאית יעזור לכם לגדל מגוון שולחני מעולה.

יתרונות וחסרונות של ענבים מוקדמים להתבגרות

כשבוחרים זן ענבים לגינה שלהם, כולם חושבים על היתרונות של השיח ומחליטים אם הקציר שווה את העבודה.

• לענבי הקרדינל יתרון בבגרות המוקדמת ובפירות גדולים;
• לפירות יער תכולת סוכר מוגברת וטעם מדהים;
• בזהירות טובה מובטחות תשואות גבוהות;
• פירות יער מתאימים להובלה ונשמרים לאורך זמן.

יש גם נגיעות שליליות.

• גפן הקרדינל רגיש להתפשטות מהירה של מחלות. בסתיו, צמרותיו מושפעות לעיתים קרובות על ידי טחב, אודיום, סרטן חיידקי, ולכן יש צורך במניעה;
• במזג אוויר גשום, הגרגרים יכולים להיות מכוסים ברקבון אפור;
• פירות יער על האשכולות מבשילים באופן נדיר. כדי לפתור את הבעיה, יש צורך לבצע עיבוד בזמן עם סולפט ברזל.

עֵצָה! ויטריול ברזל תורם להתפתחות שיח הענבים.

ריסוס מעשיר את הצמח בברזל. היורה גדלים לעיתים קרובות יותר ונעשים חזקים יותר, בהתאמה, התשואה עולה. הגרגרים יהיו גדולים ובריאים, ללא אפונה.

מחלות ומזיקים

אחת הבעיות של הקרדינל היא זיהום שלו במחלות פטרייתיות ומזיקים. מידע על מחלות מהזן מוצג בטבלה:

כשתיארנו את זן הענבים הקרדינל, הזכרנו כמה פעמים שהוא זקוק לטיפול טוב. אם אתה מסוגל לספק את זה, תמונות הצרורות והביקורות של חבריך כשתרצה אותם בריבה בהחלט ישמחו אותך. עם טיפול טוב, אתה יכול לקבל קציר גדול.

יתרונות וחסרונות

כמו זני ענבים אחרים, לקרדינל יש נקודות חוזק וחולשה. היתרונות של ענבים הם הסודות העיקריים שלה:

• פירות אטרקטיביים גדולים;
• הקציר נשמר במשך 3 חודשים;
• הטעם של פירות היער מוערך על ידי אנשי מקצוע על פי 9 בסולם 10 נקודות;
• חבורות סובלות תחבורה היטב;
• תשואות גבוהות מושגות בזהירות אופטימלית.

תשואה גבוהה של ענבים "קרדינל" - פרי עבודה קשה, מכיוון שהוא אחד הזנים הלא יציבים והתובעניים.

חסרונות ענבים "קרדינל:

• רגישים למחלות;
• בתנאי אקלים ירודים, קציר סובל: פרחים נופלים, שחלת הענבים נהרסת;
• עמידות נמוכה לטמפרטורות מתחת לאפס: הקרדינל מתחיל לפרוח מוקדם, והכפור משפיע עליו באביב.

בנוסף, מגוון זה מבשיל בצורה לא אחידה.

מהם התכונות המועילות של ענבים אדומים וכיצד הוא שונה מזנים ירוקים ושחורים. תוכלו לקרוא על יתרונות הענבים לנשים כאן.

תיאור הזן

הקרדינל הוא ענב ממוצא אמריקאי שהגיע לראשונה לאזורנו באמצע המאה ה -20, כאשר הובא לברית המועצות מצרפת. המתאים ביותר לגידול באזורים חמים - דרום מולדובה ואוקראינה, שטח קרסנודר. הוא שייך לזנים המוקדמים, מבשיל ב 115-120 יום, כלומר בערך בעשור השני של אוגוסט. התנובה של ענבי קרדינל עשויה להיות גבוהה, אך אינה בת קיימא, מכיוון שהיא תלויה מאוד בתנאי הטיפול בגידולים, החיסרון העיקרי הוא הבשלה אחידה של גרגרי קרדינל. מספר יורה הפורה על השיח הוא 65-70, ומספר החבורות בזריקה מפותחת הוא כ- 1.1-1.4.

צרור ענבי הקרדינל גדול למדי (אורכו כ-25-30 ס"מ, והרוחב הוא 15-20 ס"מ), אך אינו כבד - המשקל הממוצע הוא 350-500 גרם. הוא רופף או רופף מאוד, יש לו צורה גלילית-חרוטית. גרגרי יער אליפסה או אליפסה עגולים בגודל בינוני, שכל משקלם 5-7 גרם, מכילים בתוכם 3-4 זרעים. צבע הגרגרים מושך מאוד - סגול-אדום, עם פריחה שעווה מעושנת. העיסה עסיסית, ירוקה-לבנה, פריכה, העור צפוף. טעמם של ענבי קרדינל נעים מאוד (לא בכדי הוא זן שולחן!), יש ארומת אגוז מוסקט קליל.תכולת הסוכר של הקרדינל בזמן הקציר מגיעה ל- 16-18%, החומציות אינה עולה על 7-8 hl. הזן אינו עמיד במיוחד למחלות, לרוב הזן נוטה לטחב, ריקבון אפור. זה מוסבר על ידי חוסר היכולת של מגוון זה בחו"ל לתנאי האקלים שלנו. המצב דומה עם עמידות בכפור, בחורף זה דורש מחסה. אבל זה מובחן על ידי יכולת הובלה מעולה ואיכות שמירה מספקת, כמו לענבים תובעניים כאלה.

שתילה וטיפול בשיח ענבים

זן ענבי הקרדינל מתרבה היטב על ידי השתלה ושכבות. אם השורש חזק, הגרגרים יהיו גדולים יותר. מופץ על ידי ייחורים באביב, באמצעות יורה חתוך. נטיעת סתיו עדיפה; הטיפול מורכב במקלט יסודי לחורף. עליך לגשת ברצינות לבחירת מקום שתיל של ענבי קרדינל. זה יכול להיות רק בכיוון דרום, שטוף שמש, עם אדמה טובה. שיח הזן הזה מעדיף אדמה שחורה, אך הוא גדל על קרקעות אחרות.

תשומת הלב! בעת תכנון אתר שתילה לשתיל של ענבי קרדינל, יש לקחת בחשבון שזנים שאינם יציבים למחלות אינם צומחים בקרבת מקום.

• שיחי ענבים אוהבי לחות, אך יש להסדיר השקיה: עודף לחות מוביל לפיצוח וריקבון הגרגרים. ניקוז בזמן יבוא להצלה. הגפן זקוקה לחות כאשר מופיעים ניצנים ושחלות;
• בסתיו ובאביב, חיפוי חובה של שיחי הענבים הקרדינל עם קומפוסט או חומוס. דשנים מורכבים מוחלים לפני הפריחה ואחריה;
• בשל חוסר היציבות למחלות, יש לטפל בגפן היקרה עם קוטלי פטריות (גופרית קולואידית, רידומיל ואחרים);
• גפנים מזן זה סובלים ייחורים קצרים כרגיל. משלוש עד שש עיניים נותרות על הצילום;
• בסוף הסתיו, לפני הכפור, שיחי הענבים הקרדינל מכוסים בזהירות בחיפוי, קש, חציר.

כדי שהקרדינל יגדל ויענג אותך

האפשרות הטובה ביותר לטיפוח קרדינל היא אקלים עם חורפים לא קרים במיוחד, אך טיפול הולם מאפשר לך לגדל אותו באזורים המתאימים למגוון. עדיף לשתול ענבים אלה על אדמה שחורה. הוא מרגיש טוב בקרקעות טיט וחול.

ייחורים או שתילים של הקרדינל צריכים להיות נטועים במקום המואר והמחומם ביותר על ידי השמש. עדיף לעשות זאת באביב, מכיוון שהזן אינו עמיד בחורף, אפילו גפן צעירה מכוסה עלולה להיפגע מקור החורף. יש צורך להניח את השתיל באתר בהקדם האפשרי, אך רק לאחר שהאדמה מתחממת ל -10 מעלות צלזיוס. אם ניטע יותר משיח קרדינל אחד, נותרים 2.5-3 מטר ביניהם. כאשר שותלים מספר שורות ענבים, המרחק ביניהם צריך להיות כ -2-2.5 מטר. שאר השתילה זהה לזני ענבים אחרים:

• הבור נחפר במידות של 80-100 ס"מ;
• אם מזין האדמה נמוך, 1-2 דליים של חומר אורגני מונחים על קרקעית הבור ומכוסים בשכבת אדמה;
• יתד התמיכה דופק במרכז הבור;
• נשפך תלולית אדמה כדי להכיל את שורשי השתיל;
• שורשי השתיל מיושרים ומכוסים בשכבת אדמה;
• האדמה נדחסת בזהירות, דפנות ההשקיה נוצרות;
• השתיל מושקה בשתיים או שלוש דליי מים קרים.

ייחורים או שתילים של הקרדינל צריכים להיות נטועים במקום המואר והמחומם ביותר על ידי השמש.

לקרדינל, עודף וחוסר לחות מזיקים. עם צפיפות גבוהה של אדמה, סופגת לחות בצורה גרועה, יש לספק ניקוז על מנת שהמים לא יסתיימו.

שלוש השקיה הן חובה לענבים - לפני ואחרי הפריחה, וחודש לפני הקציר, מומלץ לבצע בקפדנות. בשאר הזמן, תדירות ההשקיה תלויה ישירות במזג האוויר.

ניתן להבטיח את צמיחתו התקינה של הצמח ואת תפוקתו היציבה רק באמצעות דשנים.במהלך העונה, דשנים מוחלים שלוש פעמים, תוך הקפדה על ההוראות עבורם:

• בתחילת האביב, כדי להבטיח צמיחה פעילה, צמחים מקבלים דשני חנקן (אוריאה, ניטרואמופוסקה או אחרים);
• לאחר הפריחה ולאחר הקציר - זרחן ואשלגן (סופר פוספט, אשלגן גופרתי או אחרים).

דשנים אורגניים מוחלים אחת לשנתיים בסתיו.

הקרדינל אינו עמיד בפני מחלות פטרייתיות, לפיכך לפני ואחרי הפריחה מטפלים בשיחים בקוטלי פטריות בהתאם להוראות עבורם.

הקרדינל תופס מחסה בזהירות במיוחד לקראת החורף. קש, חציר וחומרי כיסוי אחרים יועילו כאן.

תכונות של

1. כוחו והתפשטותו של השיח, המאפשר תצורה דו זרועית או בצורת מניפה;
2. פוטנציאל תשואה גבוה המאופיין בחוסר יציבות;
3. יעילות פרי גפן עד 95% עם התבגרות לא אחידה של פירות יער במברשת;
4. לשיח יש בדרך כלל מעל 60 יורה פרי;
5. הבשלה מוקדמת במיוחד (105 יום מתחילת עונת הגידול);
6. ערך מוצר ומסחרי גבוה;
7. אצילות ותחכום הטעם;
8. סובלנות טובה להובלה ואחסון עד 3 חודשים לאחר ההסרה;
9. יעילות גבוהה של איכויות המלאי בעבודת הרבייה;
10. רגישות לשינויי מזג אוויר, אקלים, חורפים קרים (סוף האביב הוא סיבה לקילוף פירות יער);
11. פגיעות לחיידקים מכל הסוגים, רגישות לחיידק וסרטן חיידקי;
12. אגרוטכניקה דורשת.

חָשׁוּב: בנוסף לבחירת הצד השמשי, מעדיפים קרקעות פוריות, לוליים קלים או טיט חול.

ענבי קרדינל: יתרונות וחסרונות

השוואת היתרונות וחסרונות צעד אחר צעד, זן הענבים הקרדינל עשוי להיראות דו משמעי. טעם טוב וקציר עשיר משולבים עם היבטים שליליים כמו עמידות פרוסט גרועה.

מאפיין חשוב של הזן הוא הבשלה אחידה של גרגרי היער. שימוש בתוסף כמו גופרתי ברזל יכול לעזור, אך הגרגרים עדיין ישתנו בגודלם. בשל העובדה שעל צרור אחד חלק מהגרגרים עשויים להיות בשלים, וחלקם עדיין ירוקים, הקציר הופך לקשה הרבה יותר.

יתרונות המגוון

1. הבשלה מוקדמת - אפשר להתחיל לקצור בסוף הקיץ. נכון, לאסוף הכל ומיד לא יעבוד. הבשלה הדרגתית של גרגרים יכולה להיקרא גם פלוס וגם מינוס - תלוי במטרה שלשמה מגדלים את גרגרי היער.
2. חיי מדף ארוכים מאוד. פירות יער שנקטפו בתחילת הסתיו ניתן לאחסן עד החורף ללא בעיות בתנאים מתאימים. חיי המדף עם שמירת המצגת הם עד שלושה חודשים. זו אחת הסיבות לכך שמגוון זה משמש באופן פעיל כל כך במסחר ולעתים קרובות מגיע למדפים.
3. יציבות במהלך ההובלה. יחד עם חיי מדף ארוכים, איכות זו מאפשרת למכור ענבים בכל מקום בארץ, בכל מקום בו מגדלים אותו.
4. הענבים טעימים בפני עצמם, מתאימים ליינות ולמיצים. הוא מכין ריבות, קומפוטים, שימורים ושאר ממתקים טעימים עם צבע עמוק וגוון סגול-אדום.
5. התקופה המוקדמת, יחד עם תשואות גבוהות, מאפשרים לקצור מזון מסוף הקיץ, ולא באמצע או בסוף הסתיו.

חסרונות המגוון

1. עמידות נמוכה בפני כפור. ומכיוון שזן הענבים הקרדינל סובל טמפרטורות נמוכות ושליליות בצורה גרועה מאוד, יורה לרוב סובלים מכפור מוקדם מדי וטמפרטורות נמוכות.
2. כפור מאוחר לא תמיד מסוכן לצמח, מכיוון שרק יורה צעיר מושפעים, ולאחר הקציר ניתן לסגור את כל הגפנים ולנסות להגן מפני כפור. כפור האביב הרבה יותר גרוע. זן זה מתחיל לפרוח מוקדם מאוד, ובמקרה של כפור קשה בלתי צפוי, קיים סיכוי לפגיעה בתפרחות, מה שישפיע לרעה על איכות היבול וכמותו.
3. החיסרון יכול להיות הבשלה לא אחידה של פירות יער על כל הצרורות.למרות שמספר רב של פירות יער מאפשר לקצור כמה פעמים כשהם מבשילים, במקרים מסוימים רצוי לקבל את כל היבול בבת אחת, ובמקרה של מגוון זה, זה כמעט בלתי אפשרי.
4. ענבי קרדינל רגישים למדי למחלות פטרייתיות. גידול זן זה מצריך טיפול קבוע בצמחים וטיפול נגד פטריות.

משפחת אורחים קליפורנית

במדינות רבות, על בסיס ענבים בשלים מוקדמים, קרדינל יצר וממשיך ליצור יצירות מופת של זני שולחן. ברוסיה היא רכשה קרובי משפחה רבים בזכות מאמציהם של מגדלים, מדענים וחובבים. קודם כל, פעלנו לקידום פירות היער הטעימים היקרים בצפון. גידלו את הגפנים הידועות והפופולריות של ארקדיה, קרדינל אנאפה, קרדינל קרים, נדז'דה, סופיה, טרנספורמציה, מונארך ואחרים.

תמונה של חבורה של Nadezhda AZOS

גידול גפנים

תמונה של חבורת קרדינל AZOS

העתיד שייך לצורות כלאיים של ענבים. הודות למבחר קפדני, חובבים כבר מגדלים את ענבי השולחן באזור הוולגה. וזה בהחלט אפשרי שבמאה ה -21 חבורותיה - מקור לאנדורפינים, הורמוני שמחה - יופיעו בגנים של דרום אורל וסיביר.

כלאיים הקשורים לקרדינל

כלאיים חדשים מופיעים כל הזמן ממגוון מוצלח. הם מתקדמים יותר ומותאמים לאזורי גידול שונים. מגדלים רוסים מודאגים ביותר מהתנגדות הכפור של הצמח. על בסיס הקרדינל, היברידיות כגון:

• מונרך וארקדיה;
• אנאפה קרדינל וסופיה;
• טרנספורמציה ותקווה.

הזן הקליפורני נחצה לעיתים קרובות עם הזן הקריולי המולדבי. האחרון מסוגל לעמוד בכפור של 30 מעלות ללא מחסה נוסף. ההכלאות הנוצרות נקראות קרדינל ומופצות באזורי הצפון. זנים שגדלו לאחרונה נבדלים מהאב שלהם בגודל וצבע הגרגרים, במשקל ובגודל החבורה. נכון לעכשיו, ניתן לראות את ההיברידית באזור הוולגה, ובקרוב הוא יגיע לסיביר ול אוראל.

תיאור

כאמור, קרדינל הוא זן פופולרי מאוד ודורש בקרב גננים כמעט בכל רחבי העולם. ארצנו אינה יוצאת דופן - כורמים מקומיים אוהבים מאוד את שיח פירות היער הפורה הזה. הקרדינל ידוע גם במרכז אסיה, בדרום אירופה, והוא נפוץ באוקראינה.

קַרדִינָל

הזן הושג על ידי חציית שני מינים הוריים: המלכה ויקטוריה ואלפונס לבאל. אבות קדומים אצילים כאלה לא יכלו שלא "ללדת" "צאצאים" מצטיינים - וזה הפך לזן "קרדינל".

זן זה הוא זן שולחן ענבים, בעל פירות יער גדולים מאוד, והצרורות עצמם גם הם מסיביים. אז, האורך הממוצע של חבורה אחת במקרה זה נע בין 19 ל -28 ס"מ, ורוחבה הוא 13-19 ס"מ.

מעניין שמסת החבורות אינה כה גדולה - לרוב אינה עולה על חצי קילוגרם. אך גננים מנוסים מגדלים גם צרורות של 900 גרם. צורת החבורה גלילית-חרוטית, מאורכת בתחתית. החבורה רופפת, רופפת, מה שמסביר את משקל הנמוך יחסית עם גודל משמעותי.

הגרגרים, כאמור, גדולים - גרגרי יער אחד יכולים להיות באורך של 2.1 עד 2.9 ס"מ. משקלו של פרי אחד הוא 7-9 גרם. צורת פירות היער מאורכת, אליפסה. צבע הפרי אדמדם-סגול עם פריחה מעושנת. לקרדינל פירות יער טעימים מאוד: רכים, מתוקים במידה, עם גוון אגוז מוסקט קל. תכולת הסוכר נמוכה - 15-18%, אך גם החומציות נמוכה - 7-9 גרם לליטר. העיסה לבנה ירקרקה, עסיסית מאוד ובשרנית למדי, עם עקביות שמזכירה ג'לי צפוף. בפנים יש 2-4 עצמות די גדולות. בלחיצה על הקישור תוכלו לברר אודות התכונות של גידול ענבי איזבלה, כמו גם על תיאור הזן.

הענבים מזן זה מיועדים בעיקר להכנת יין שולחן איכותי. בנוסף, לרוב מכינים ריבה מגרגרי יער, מכינים ריבות ומכינים מיץ טעים.כמובן שהענב הזה גם טרי וטרי.

הזן שייך להבשלה המוקדמת - הגרגרים מגיעים לבגרותם 121 יום לאחר פתיחת העיניים: בסביבות אמצע אוגוסט כבר תוכלו לקצור. אם הקיץ קריר, הקרדינל עשוי להתבגר יותר, אך רק מעט.

בעזרת טכנולוגיה חקלאית מתאימה, השיח יכול להביא את הקציר הראשון בשנה הבאה לאחר השתילה. אבל לפעמים זה מתחיל לשאת פרי בשנה השלישית - אין גם מה לדאוג. אך לאחר הפרי הראשון, התשואה רק תגדל בכל שנה.

הסרטון מציג תיאור של זן הענבים הקרדינל:

היתרונות של מגוון זה כוללים חיי מדף ארוכים ומפתיעים. בזכות העור הצפוף הגרגרים יכולים לשכב ללא סימני ריקבון במשך שלושה חודשים. זה הופך את גידול הקרדינל לכדאי מבחינה כלכלית, מכיוון שניתן להעביר את הגרגרים לכל מרחק ללא בעיות.

שימו לב שהזן הוא מאוד תרמופילי, ולכן הוא אינו מתאים לגידול באזורי אקלים קרים.

תיאור המגוון, מאפיינים עם תמונה

זן ענבים זה צעיר יחסית, עדיין לא בן מאה שנה. נשרף בקליפורניה שטופת השמש בשנת 1939, לאחר זמן מה הוא חצה את האוקיאנוס והתפשט בדרום אירופה - בצרפת, איטליה, ספרד. אפשר לראות את זה בכרמי רומניה, יוון ובולגריה. הקרדינל הוא זן תרמופילי, ובברית המועצות הוא הופיע לראשונה בשטח קרסנודאר, מולדובה, חצי האי קרים ודרום אוקראינה. הם הביאו אותו לכאן מצרפת בשנים שלאחר המלחמה.

הקרדינל שייך לזני השולחן, יש בו צרורות גדולים, מסועפים, גליליים-חרוטיים במשקל ממוצע של 350 גרם עד 500 גרם, אך ניתן למצוא צרורות ענק במשקל של כמעט קילוגרם. תכולת הסוכר של ענבים בשרניים עסיסיים מזן הקרדינל היא 18%, הגרגרים הם סגלגלים, בצבע סגול-אדום, מכוסים בציפוי שעווה. האבנים גדולות, מעטות מספרן (2-4). המשקל הממוצע של גרגרי יער אחד הוא כ -10 גרם.

לענבי הקרדינל יש טעם מתוק נעים עם טעם לוואי ואגוז מוסקט. העקביות של גרגרי היער מאפשרת לך להכין כמעט הכל מענב זה:

אתה יכול להכין ממתקים טעימים ובריאים מענבים כמו מרשמלו וצ'רצ'לה, אתה יכול חמוצים. אך ניתן לאחסן אותה לאורך זמן ולא לעבד אותה עד שלושה חודשים בתנאי אחסון נאותים. ניתן להעביר אותו ללא הפסדים משמעותיים עקב עמידותם של גרגרי יער צפופים לנזק (לא להתקמט, לא למעוך).

שיחים מתנשאים לגובה 3 מטר. גפן ענב זה בצבע חום בהיר, עלים מבריקים בצורת מעוגל ירוקים בהירים, עם גבול חום, הקצה נעדר. עם תחילת הסתיו העלים מצהיבים.

ענבי הזן הקרדינל שייכים לזני ההבשלה המוקדמים: באזורי הגידול ברוסיה ניתן להסיר את חבורות הקרדינל הבשלות מהגפן כבר באמצע אוגוסט, אם מזג האוויר נוח.

מזג אוויר קל נחשב למועדף לזן זה, בדומה לזה השורר בארצות הים התיכון. בתנאים אלה, ענבי הענבים מבשילים בארבעה חודשים. ניתן לקצור יותר מ -150 מרכזי ענבים מדונם אחד.

כיצד לשתול ולטפל בזן הענבים הקרדינל

זן ענבים עמיד קרדינל: צילום

ניתן להפיץ ענבי קרדינל במגוון דרכים. עדיף להשתמש בשתלים ולשרש את השכבות.

אם אתה מפיץ ענבים על ידי ייחורים, עדיף לעשות זאת באביב. באביב עדיף לשתול גזרי סתיו ולכן הם יתחזקו היטב במהלך הקיץ ויתאימו עצמם למקום חדש, מה שאומר שהצמח יתפתח מהר יותר. אך זכרו, שמרו על ייחורים במקום קריר.

יש לומר כמה מילים על בחירת מקום לשתילת ענבים. שימו לב למדרונות הדרומיים, המוארים היטב על ידי השמש.ענבי הקרדינל האיטלקיים גם לא אוהבים טיוטות. אם אנחנו מדברים על סוג האדמה, אז נציין שענבים גדלים טוב יותר על אדמה שחורה. אין לשתול ענב זה ליד צמחים שאינם עמידים למחלות. הענבים אוהבים לחות, ולכן יש צורך להשקות אותו באופן קבוע, אך זכרו שעודף מים באזור מוביל לנרקב הפירות. במקרה זה, עדיף לבנות מערכת ניקוז. חשוב במיוחד לשים לב להשקיה במהלך היווצרות השחלה והפרחים. גננים ממליצים לחבוש את האדמה העליונה באביב ובסתיו. זה נעשה עם נסורת, קומפוסט או חומוס. אבל זכרו, שכבת המלט הזו צריכה להיות בעובי של לפחות 5 ס"מ. זה נעשה על מנת לשמור על הלחות, כמו גם למנוע את הופעת העשבים במקום.

על מנת שהענבים יתפתחו טוב יותר, הוא ממליץ למרוח דשנים מורכבים על האדמה לפני הפריחה. בסתיו מניחים חומר אורגני מתחת לשורשים, כך שתהרגו שתי ציפורים במכה אחת, מצד אחד, תגן על מערכת השורשים מפני כפור, ומצד שני תעשיר את האדמה בחומרים שימושיים ויסודות קורט. בשל העובדה שזן ענבים זה אינו עמיד בפני מחלות ומזיקים, מומלץ לטפל בו עם קוטלי פטריות, לעיתים הדבר נעשה מספר פעמים בעונה, גוזמים את הגפן באופן קבוע, רצוי להשאיר לא יותר מ- 6 עיניים זריקה אחת, והענבים סובלים גיזום קצר באופן מושלם. לפני תחילת הכפור, רצוי לכסות את הענבים בקש, נסורת, כך שהצמחים יתנוססו היטב.

זנים טכנולוגיים חקלאיים

"קרדינל" הוא זן תובעני לתנאי גידול. מומלץ לשתול אותו באזורים שבהם החורפים מתונים, בהם אין תנודות חדות בטמפרטורה באביב. האדמה האידיאלית לענבים היא אדמה שחורה. בקרקעות טיט חוליות וחוליות, התנובה של יבולי פירות היער מופחתת משמעותית.

שִׁעתוּק

האפשרות הטובה ביותר להפצת ענבים, בין כל האפשריים, היא השתלת ייחורים על מלאי מגוון אחר של תרבות פירות יער. חיסון מומלץ לזנים עמידים כמו Ifc X Berlandieri ו- Berlandieri X Riparia. קציר חומר השתלה בסוף הסתיו, כאשר זרימת הצבר נעצרת לחלוטין. חותכים את הגפנים מהאמצע, שם הם בקוטר של 7-10 מילימטרים. לפחות 4 ניצנים צריכים להישאר על הידית. כדי לשמור על חומר ההשתלה עד האביב, מכסים את הקצוות בפרפין, עוטפים בנייר, מכניסים למקרר על המדף התחתון או במרתף.

עצה מועילה!

כדי לטפל בגזרי פרפין, יש לקחת שתי צנצנות של חצי ליטר. ממלאים אחד במים קרים והשני במים רותחים. טובלים נר פרפין עבה במיכל מים רותחים. הוא אמור להתמוסס לחלוטין בנוזל. קח חיתוך וטבל אותו בתערובת החמה עם פרפין כ -10 ס"מ מהקצה, ואז מיד במים קרים. בקצותיו צריך להיווצר סרט פרפין, שיגן על החיתוך.

מָקוֹר

מבין 10,000 זני הענבים הקיימים בעולם, חלקם מוצגים באתרנו, הוא מוכר בדרך כלל בולט במרהיבות יוצאת דופן של פירות יער גדולים, פלטת הצבעים של גוונים סגולים אדומים, וניחוח אגוז מוסקט בהיר שלא ניתן לחיקוי של עיסת פריך ירוקה בהירה. מוסקט המבורג, פלבן ודילייט קרובים אליו בטעמם.

הוא אורח יקר על השולחן החגיגי, חטיף מעולה ליינות קינוח, מקור לבריאות ואנדורפינים - הורמונים של שמחה.

יורה חום בהיר שלה עלה מבריק עם חמש אונות מסתכלים עלינו מכל נופי הים התיכון.

אבל מולדת הזן הייתה קליפורניה הרחוקה במאה העשרים, שקו הרוחב שלו, אפילו בהשוואה לאיטליה, קרוב יותר לקו המשווה. אורח מרהיב נוסף בגנים שלנו הוא מקליפורניה - ענב האצבעות של המכשפה.

מכאן מגיע יצירת המופת המגוונת הזו טבע אוהב חום ופגיעות כזו לתנאים קשים: אם יורד גשם ומתקרר מעט, מופיע ריקבון אפור על העלים.

כאדם הראשון בקהילת זני השולחן, הוא דורש תשומת לב קפדנית לעצמו וטיפול מתמיד, אך כל הקשיים של הטכנולוגיה החקלאית משתלמים מהמצגת המסחרית של גרגרי השמש.

גודל גרגרי היער "הקרדינל" מגיע לקוטר 40 מ"מ. אי אפשר לאכול פירות יער כאלה בביס אחד. נציג נוסף של ענבים עם גרגרי יער גדולים הוא זן אתוס.

מאפייני מגוון

לזן הקרדינל יתרונות וחסרונות.

יתרונות:

• הבשלה מוקדמת;
• תשואה גבוהה (עד 20-25 ק"ג לכל שיח 1);
• ניתן לאחסן זמן רב ללא אובדן איכות;
• עמידות לבצורת;
• טעם נעים.

חסרונות:

• אינו סובל ירידת טמפרטורה במהלך עונת הגידול (נשירת השחלה והפרחים עלולה להתרחש, הגרגרים הופכים קטנים יותר);
• התשואה אינה יציבה;
• הבשלה לא בו זמנית של פירות יער בתוך צרורות;
• קשיחות חורף חלשה;
• עמידות לקויה למחלות ומזיקים;
• מדויקות לאיכות הקרקע וטיפול בה (התשואה עשויה להשתנות).

זנים "קרדינל"

"קרדינל" הוא זן ענבים שמגדלים עובדים עליו כל הזמן. על בסיס זה הבסיסי, פותחו כעת זנים חדשים, השונים זה מזה בתכונות ספציפיות:

• "קרדינל לוקס" ("קרדינל" + "קריולינסקי") הוא זן העמיד יותר בפני הצטננות ומחלות. מוקדם בינוני - תקופת ההבשלה 115-125 יום
• רושפורט (קרדינל + טליסמן) הוא האב הקדמון של זנים אחרים. תקופת הבשלה מוקדמת 105-110 יום
• "AZOS" ("קרדינל", שגדל באנאפה) - נבדל על ידי ביצועים מוגברים ויציבים יותר. מוקדם בינוני - מבשיל תוך 120-130 יום.

תכונות טיפול

שוב נציין כי צמח זה הוא גחמני למדי, ונדרש טיפול יסודי. אחרת, סביר להניח שלא ניתן לצפות בתשואות גבוהות. באילו נקודות טיפול יש להקפיד בעת גידול ענבי קרדינל בגינה.

רִוּוּי

כמו כל זני הענבים האחרים, קרדינל אוהב מאוד לחות. עם זאת, בעת השקיית שיח, חשוב לא להגזים, מכיוון שעודף מים במקרה זה אינו מזיק לא פחות מהיעדרם. זה קורה שהגרגרים מאבדים את תכונותיהם האיכותיות ונפצחים בגלל השקיה רבה מדי, וחוץ מזה הטעם שלהם הופך למים מדי.

השקיית הגפן 2-3 פעמים בעונה נחשבת אופטימלית. השקיית החובה הראשונה היא לפני הפריחה, השנייה חובה - לאחר הפריחה. והפעם השלישית תלויה באקלים באזור: בתנאים צחיחים יש צורך בהשקיה נוספת, ואם בקיץ גשום, אין צורך להשקות יותר. קראו כאן על כללי הטיפול בענבי אוגוסטין.

אם האקלים שלך לח, עדיף לצייד את הכרם במערכות ניקוז שיעזרו להסיר עודף לחות.

הלבשה עליונה

ענבי קרדינל אוהבים מאוד האכלה מוכשרת, ומגיבים להם בצמיחה מוגברת ובפרודוקטיביות מוגברת. מכיוון שגרגרי היער של הצמח גדולים וישנם רבים מהם, הוא זקוק לחומרים מזינים מספקים: יש צורך לספק את השיח איתם.

בין היתר, הפריה מסייעת לצמח להתנגד למחלות, פטריות וזיהומים. מכל הדשנים, קרדינל מעדיף ניסוחים של אשלגן וזרחן. אך אורגניים שימושיים גם עבורו. וכאן מתרחשת כאן נטיעה וטיפול בענבי אלשנקין.

הסרטון מראה כיצד לטפל בענבים:

באשר לחיפוי, הליך זה רצוי מאוד גם עבור שיח. יש צורך לחבוש את הענבים לאורך מעגל השורש, באמצעות שכבת חומוס של 3 ס"מ. ההליך מומלץ לבצע פעמיים בעונה: באביב ובסתיו.

מעניין יהיה ללמוד עוד על תיאור ענבי הראפטור.
כדאי גם לראות כיצד נראה זן הענבים ארקדיה, וכן מהם התכונות של גידולם.

חֲרִיפָה

על מנת שצמח תרמופילי יחורף בבטחה באקלים הקשה שלנו, גם אם אתה גר בדרום רוסיה, עליו להיות מכוסה לפני מזג האוויר הקר.

חובה לכסות את מעגל השורש, לשם כך באמצעות חציר או קש. שכבת המגן מונחת על הקרקע, יחד עם שכבת האלומיניזם, ומנסה לאחוז בתא המטען גבוה ככל האפשר. רצוי לשים את הגפן על האדמה, וגם לכסות אותה על פי העיקרון הקודם.

בעלי חיים צעירים דורשים מקלט זהיר במיוחד: ניתן אפילו להשתמש בהגנה מוצקה בצורת כלי עץ גדול עם תחתית מגולפת לשם כך.

הסרטון מראה כיצד הענבים חורפים:

בנוסף לקור בחורף, כפור האביב מסוכן גם לענפים, במיוחד אם כבר הצלחתם להסיר את מקלט המגן. מכיוון שענבי הזן הזה מתחילים לפרוח מוקדם, כפור החזרת לילה יכול להרוג את כל היבול בכרם. טיפ: אם האקלים באזורכם מסוגל להפתיע כאלה, אל תפתחו את השיח מוקדם מדי באביב. חומר זה יספר לכם על תיאור זן הענבים במולדובה.

קִצוּץ

הליך זה הכרחי, מכיוון שהוא מאפשר לך ליצור שיח, ובמקביל להסיר עודף גבעולי פרחים, ולהגן על שיח מכבידתו של יותר מדי צרורות.

גיזום ענבים

אם השיח בגודל בינוני, אז בעת גיזום, אל תשאיר עליו יותר מ-25-30 עיניים, אם השיח גדול, אתה יכול להשאיר יותר. מספר מספיק של יריות - 13-16: עזוב את החזק והחזק ביותר, חתוך את השאר. רצוי לבצע את ההליך בסתיו, כך שבאביב הצמח כבר לא מופרע לפני התקופה הצמחית.

המלצות

נגלה אילו דעות של גננים מנוסים המגדלים אותו לגבי זן ענבים זה.

• קסניה, בת 46, וולגוגרד: "אני מגדל ענבים באתר שלי הרבה זמן: אנחנו חיים בדרום, אז זה לא מפתיע. אני אוהב לנסות זנים שונים, אבל הסתכלתי מקרוב על הקרדינל במשך זמן רב: הוא היה נבוך מהגחמיות שלו ומהדרישות שלו בטיפול. אבל החלטתי לנסות - וכלום, עשיתי את זה. ועכשיו הטיפול בו לא גורם לי צרות - הכל אוטומטי. אבל כל שנה הוא משמח אותי עם קציר גבוה, ופירות יער טעימים מאוד. כל השכנים מופתעים מגודל האגודות והגרגרים עצמם. אני שמח, אבל אני ממליץ לגדל את הקרדינל רק באקלים חם, מכיוון שהוא לא מיועד לחורפים קרים. "
• אולג, בן 35, פנזה: "למרות שאני חי באזור שלא אקלים הכי חם, עם זאת, אני מגדל ענבים. הזנים שלי עמידים בעיקר כפור, לא יצרתי קשר עם הזנים התרמופיליים, מכיוון שחשבתי שהם לא ישתרשו. עם זאת, התברר שהוא רכש כמה ייחורים של הקרדינל - הוא החליט לשתול אותו לצורך הניסוי. שתלתי אותו באביב, זה כבר היה חם, הגזרי השתרשו במהירות. הם גדלו להפליא בקיץ, וכיסיתי אותם היטב לחורף. ובאביב הבא ציפיתי לראות ענפים קפואים, אך הצמחים שרדו, והקיץ הם כבר הניבו פרי. עכשיו יש לי כבר שיחים חזקים, הם נותנים יבול נפלא כל שנה. פירות יער טעימים מאוד, גדולים ועסיסיים: אני מכין מהם יין, אשתי מכינה ריבות, אני מוכרת את העודפים. אני ממליץ על מגוון זה: עם מחסה טוב לחורף, הוא יכול לצמוח גם באזורים עם אקלים קריר: נבדק בפועל. "

כדאי ללמוד עוד על הביקורות ועל תיאור זן הענבים לידיה, לשם כך עליכם לעקוב אחר קישור זה.

בחנו את התכונות של זן ענבי הקרדינל. כפי שאתה יכול לראות, לנציג זה של משפחת הענבים יש הרבה יתרונות יקרי ערך. פריון וטעם נהדר של הפירות הופכים זן זה לאחד הפופולריים ביותר בגננות המודרנית. ואם אתה רוצה לרכוש זן ענבים המסוגל לייצר פירות יער באיכות גבוהה בכל שנה, ובכמויות גדולות, שים לב לקרדינל.