"גבירותיי אצבעות" הוא זן ענבי שולחן מוארך. שמו האמיתי הוא "ברק חוסיין קלן". הוא מגיע ממדינות אסיה. הזן קיבל את שמו לפירות היער המאורכים הדקים, שלעתים מגיעים לגודל הזרת. ישנם מספר סוגים של "אצבעות גבירותיי". הם נבדלים על ידי צבע הגרגרים, שהם לבן, ורוד ושחור. הנפוץ שבהם הוא לבן פירותי. זה על מגוון זה של מגוון כי יידונו במאמר שלנו.
ההיסטוריה של מבחר ענבים "אצבעות גבירותיי"
ענבי אצבעות נשים גדלים במרכז אסיה מזה כמה מאות שנים. הזן נולד לאחר שהנביט זרעי ענבי בר מספר פעמים.
הסינים מאמינים כי זן מעניין עם פירות יער מלבניים הובא ממקום שנמצא בעמק נהר בשם זאראפשן. על פי הנתונים שלהם זה קרה כבר במאה ה -1 לספירה.
באמצע ימי הביניים, ענבים החלו להתפשט על שטחה של אוזבקיסטן, ובשנת 1613 נטעו לראשונה באזור אסטרחן. לאחר מכן, "אצבעות גבירותיי" החלו לפתח אט אט את חצי האי קרים.
כיום ענבי "אצבעות גבירותיי", שיתרונותיהם ונזקיהם ידועים בכל מקום, גדלים באופן פעיל ברוסיה, אוקראינה, כמו גם בגרוזיה, אוזבקיסטן, טג'יקיסטן - במדינות בהן שוררים תנאי אקלים חמים. זנים נפוצים של צימוקים.
לאילו מינים הוא שייך?
ענבים לבנים "אצבעות גבירותיי" מוכרים בצדק כאחד מזני השולחן הטובים בעולם. זה משמש לצריכה טרייה והכנת צימוקים נהדרים... ענבים שייכים לקבוצת הזנים במרכז אסיה.
בין הצימוקים ידועים גם Karmakod, Kishmish Centen and Zest.
הוא צבר את הפופולריות שלו בשל טעמו המצוין, הצגתו המעולה ויכולת התחבורה. והזן קיבל את שמו הפואטי בגלל צורתם הארוכה של הגרגרים.
עם זאת, "Ladies Fingers" הוא שם שוק. בגידול גפנים מקצועי מגדלים זן זה בשם "חוסיין בליי"... בדגסטן אפשר למצוא את זה כ "שאה צימוקים", ברוסיה - "בוקאלני"ובארמניה - Itsaptuk.
אורחים אקזוטיים מאמריקה אצבעות שחורות ואצבעות המכשפות דומים בצורת פירות יער.
תיאור כללי
העם מכנה את זן הענבים הזה "אצבעות גבירותיי". בעוד שהוא במקורות רשמיים הוא מוגדר כ"חוסיין לבן ". למגוון יש מאפיין מובהק - צורתם המאורכת של גרגרי היער. חבורה שנוצרה במלואה יכולה להגיע 18-50 ס"מ לאורך ולרוחב 25 ס"מ. זה הופך את החבורה לראייה יפה מאוד ומושכת.
צבע הגרגרים יכול לנוע בין צהוב-ירוק לצהוב-ורוד. משקל של חתיכה אחת מגיע ל 7 גרם, וענף שלם שוקל 500 גרם.
מאפיין מובהק ויתרון של הזן הוא היעדר זרעים.
איפה זה צומח?
"אצבעות גבירותיי" ניתן למצוא היום בקווקז, אוקראינה ודרום רוסיה. הצמח מרגיש טוב ומניב פירות רק במקומות עם אקלים חם.
איזה טעם?
ניתן לאפיין את טעמם של ענבים כמאזן הרמוני של חומציות ומתיקות. לכן, המגוון מלא בטעם וריח יוצאי דופן, אשר זוכים להערכה מיוחדת של חובבי גרגרי הענבים. כאשר בשלו, טעמם של החומצה נמוך מעט מזה של פירות צעירים.
למרות טעמו המתוק, תכולת הקלוריות באצבעות הנשים נמוכה.
אך אי אפשר לאחסן אותו זמן רב. לכן, ניתן להכין צימוקים לשמירה על איזון הטעמים המושלם שלה. בצורה זו הצמח לא יאבד מאיכויותיו ויוכל לשמור לאורך זמן.
איך זה שימושי?
תכונות שימושיות של ענבים "אצבעות גבירותיי" היו ידועות ולמדו ברפואה במשך זמן רב. הצמח מכיל כמות גדולה של מינרלים וויטמינים שונים. לכן, הפירות יהיו שימושיים ביותר לילדים צעירים להתפתחותם הבריאה והמלאה.
אם אתם צורכים 100-200 גרם ענבים מספר פעמים בשבוע, מערכת העיכול של האדם תשתפר במידה ניכרת, כמו כן הסיכון לגידולים ממאירים ולהתפתחות מחלות לב יפחת. היתרונות של ענבים לנשים.
תכונות שימושיות של ענבים
אולי אין אדם שלא יאהב ענבים. בנוסף לתכונות מועילות, לענבים יש טעם נפלא והם מחסן של חומרים שגופנו זקוק להם. ענבים מכילים סיבים, חומצה אסקורבית, ויטמינים B, C, P, אשלגן. לענבים חסרון אחד בלבד - תכולת קלוריות גבוהה (בין 65 ל -85 קק"ל לכל 100 גרם מוצר). לכן, אם תמלא אחר הדמות, לא תוכל לאכול מספיק ממנה.
תמיד חשבתי שאזהרות כאלה אינן מבוססות. איך אפשר לעלות במשקל מפירות? אבל הייתי משוכנע בזה בדוגמה של חברה קרובה, כשהיא נשענת על פירות מתוקים עלתה שבעה קילוגרמים בשלושה חודשים. מאז פעלתי אחר ההנחיות התזונתיות לענבים - 200 גרם ליום כמו גרגרי יער טריים או 100 גרם כמו צימוקים. וזה טעים לי, זה טוב לגוף, ולדמות ללא השלכות. אם אתה נאבק עם קילוגרמים מיותרים, שים לב על המאמר "איך לרדת כמו שצריך בבית, עם יתרונות בריאותיים?" באתר "ידיים שטופות שמש"
... באילו תכונות מועילות העניק הטבע ענבים?
ענבים הם צמח מדהים. לענבים יש הרבה תכונות שימושיות. אנו משתמשים כמעט בכל חלקיו: פירות, עלים, גפנים. איזה מפעל אחר מספק מגוון כה רחב של יישומים? לא הצלחתי לענות על שאלה זו. יחד עם זאת, אף תרבות אחרת אינה דורשת כל כך הרבה ידע כדי לגדל אותה.
ישנם כשמונה אלף זני ענבים בעולם. הפופולריות ביותר הן "איזבלה", "קישמיש", "אצבעות גבירותיי", "קרדינל", "ויקטוריה". ענבים מסמלים רווחה, שגשוג, שפע. והרומאים הקדומים ראו ביין אך ורק את משקה האלים.
מהם התכונות המועילות של ענבים? מדוע הענבים כה יקרים?
ברי זה ידוע בתכונותיו המשתן, המשלשל, הטוניק. אכילת ענבים עוזרת להתמודד עם שיעול בשל התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות בענבים. הם מגרים בדרכי הנשימה. כתוצאה מכך, ייצור כיח מוקל והשיעול מתרכך. ענבים גם מרפאים כאבי גרון. אילו מאפיינים שימושיים נוספים יש לו?
- ענבים מכילים אשלגן. אלמנט זה אחראי על עבודת מערכת הלב וכלי הדם. בפרסום נסיעות ידוע נתקלתי לאחרונה בפתק בו נאמר כי על פי ארגון הבריאות העולמי, הצרפתים הם הכי פחות מושפעים ממחלות לב וכלי דם באירופה. רופאים משייכים עובדה דומה לפופולריות של ענבים במדינה זו. בהערה צוין גם כי השימושיים ביותר בנושא זה הם ענבים כהים.החומרים שהם מכילים, כולל אשלגן, מפחיתים את הסיכון למחלות לב ב -40%. הכללת ענבים בתזונה היומית תורמת לספיגת רובדי הכולסטרול, כמו גם להחזרת האלסטיות של דפנות כלי הדם. ענבים עוזרים להפחתת לחץ דם גבוה, מבטלים קוצר נשימה ומנרמל את קצב התכווצויות הלב;
- ענבים עשירים ברסברטרול - נוגד חמצון טבעי חזק. הוא מגן על הגוף מפני פקקת, טרשת וגידולים ממאירים. אבל אלמנט זה כלול רק בענבים כהים. רזברטרול מומלץ גם לנשים בגיל בלזק. זה מונע התפתחות של אוסטאופורוזיס, הסובלת לאחר 50 שנה עקב ירידה ברמות האסטרוגן אצל יותר ממחצית המינים הוגנים יותר. רזברטרול אחראי גם על שמירת נעוריות העור. כמו כל נוגד חמצון, הוא מגרה את סינתזת הקולגן. לקבלת עצות חשובות למניעת שינויים בעור הקשורים לגיל, ראה
מאמר "טיפוח עור לאחר 30. (חלק 2)" בפורטל "ידיים שטופות שמש"
;
- ענבים מכילים הרבה חומצות אורגניות (טרטרית, ציטרית, מאלי, אוקסלית, סליצילית, חומצה). הם אחראים לנורמליזציה של איזון החומצה-בסיס בגוף ומסירים חומצת שתן ומלחים מהגוף, מה שמשפיע לטובה על תפקוד הכליות;
- ענבים מכילים ויטמינים מקבוצת B. הדרישה היומית שלהם כלולה בכוס מיץ ענבים אחת. ויטמיני B משפרים את מצב השיער, העור והציפורניים, וגם משפיעים לטובה על מערכת העצבים, הזיכרון, השינה. ויטמינים אלה אחראים ל"ייצור "של כדוריות דם אדומות בגוף ולהתחדשות של כדוריות דם אדומות;
- הרבה ענבים וויטמין C. הוא לא אחראי רק על נוער עורנו, אלא גם מגן על הגוף מפני חיידקים וחיידקים. זהו גם נוגד חמצון טבעי. יתר על כן, הוא נספג בגוף בכמות המקסימלית ונוטה להצטבר בו. תהליך זה מושפע מויטמין נוסף המצוי בענבים - P.
ענבים מכילים נתרן, ברזל, מגנזיום, סידן, שמנים אתרים, פרוקטוז וגלוקוז, טאנין, סיבים, פקטין. יתר על כן, כמות החומרים היקרים בענבים גבוהה יותר מאשר במוצרים אחרים, הנחשבים לספקים העיקריים של יסוד זה לגוף. ברזל בענבים, למשל, גדול פי שניים וחצי מאשר בתפוחים, ומגנזיום בהשוואה למים מינרליים פי עשרה. מומלץ לאכול ענבים בנפרד ממזונות אחרים, שעה עד שעתיים לאחר האכילה, ולהקפיד לשטוף את הפה במים. העובדה היא כי חומצות וסוכרים אורגניים, הכלולים בענבים, משפיעים לרעה על מצב השיניים, ומעוררים התפתחות עששת.
את הענבים יש לאכול עם קליפותיהם. זה מכיל את הכמות המרבית של חומרים מזינים. זרעי ענבים הם בעלי ערך רב. הם מכילים פוליפנולים - חומרים העלולים לקשור רדיקלים חופשיים. הם האשמים בהזדקנות העור ובסרטן. זרעי ענבים משמשים לייצור שמנים ותמציות, כמו גם תוספי תזונה מיוצרים על בסיסם.
רופאים ממליצים לאנשים עם מחלות כליה, כבד וסימפונות לכלול ענבים בתזונה שלהם מדי יום. ענבים שימושיים לטיפול באנמיה, צנית, הפטיטיס כרונית. יש להשתמש בזהירות על ידי אלו הסובלים מסוכרת, קוליטיס כרונית, כיבים בקיבה, הוושט והמעיים.
באהבה לגוף
התכונות המועילות של ענבים באות לידי ביטוי לא רק כאשר אוכלים אותן. ענבים התבססו זה מכבר כמוצר קוסמטי מעולה. יצרנים מודרניים מייצרים תכשירים המכילים תמצית זרעי ענבים אדומים. כפי שכתבתי לעיל, הם מכילים נוגדי חמצון טבעיים המאריכים את צעירות העור.
נסו בבית מסכות על בסיס ענבים. הם משפרים את עור הפנים ואת מצב העור. טיפים אלה יעזרו גם הם. בפורטל "ידיים שטופות שמש"
... הכינו מסכה כזו. מומלץ לכל סוגי העור. בשל העובדה שענבים מכילים הרבה חומצות אורגניות, בעזרת מסכה זו תבצעו סוג של קילוף. חותכים כמה פירות יער לשניים ומניחים אותם על הפנים כשצד הבשר כלפי מטה. שכב למשך 15 דקות.
לעור רגיש מסכה כזו מתאימה: קחו כפית אחת של גבינת קוטג 'ודבש, שפשפו ביסודיות. מוסיפים שתי כפיות מיץ ענבים לדייסה זו, מערבבים. מרחו את התערובת על הפנים למשך 15 דקות.
יש לך עור שמן? נסה את המתכון הבא. תזדקק לביצה אחת, חצי כפית שמן צמחי ושתי כפיות מיץ ענבים. מפרידים את הלבן מהחלמון ומקציפים, מערבבים עם חמאה ומיץ. שמור על הפנים למשך 20 דקות. מסכה זו מהדקת נקבוביות ומלבישה את העור.
עור יבש ייהנה ממסיכה המיוצרת ממיץ ענבים ודבש. מערבבים אותם בפרופורציות שוות, ואז משרים את גבינה בתערובת זו ומורחים על הפנים. השאר את זה למשך 15-20 דקות.
פנקו את עורכם באמבט ענבים. תזדקק לכוס מיץ ענבים, כף דבש וחצי כוס שמנת. מערבבים הכל ויוצקים לאמבטיה. טמפרטורת המים לא צריכה להיות גבוהה מ -38 מעלות צלזיוס.
ענבים הם מחסן של חומרים מזינים לשיער. קח צרור ענבים נטול זרעים וקצוץ אותו. סוחטים מיץ מהמסה שהתקבלה (דרך בד גבינה). הוסיפו אליו כף אחת מכל שמן זרעי פשתן ודבש. לְרַגֵשׁ. שמור על שיער במשך חצי שעה. החל את המסכה על שיער יבש לפני הכביסה.
לחיזוק השיער יש למרוח מיץ ענבים סחוט טרי חצי שעה לפני הכביסה. בצע את הקורס למשך חודש, שני נהלים בשבוע.
שיערך חסר ברק? שוב ענבים יעזרו. שלב שלוש כפות ענבים נטולי זרעים כתושים עם שני חלמונים. מרחו על השיער והשורשים במשך 20 דקות.
איך קונים ענבים בשלים?
בבחירת ענבים יש לוודא כי גרגרי היער אינם ניזוקים. פיגמנטציה עליהם אינה מעידה כלל על איכות ירודה. יש פריחה לבנבן על עור גרגרי היער הטריים. ענבים כהים מחזיקים מעמד זמן רב יותר מענבים בהירים, וכך גם זנים בעלי עור עבה ובשר יציב.
כדי לבחור ענבים בשלים, נסו את גרגרי היער מתחתית החבורה, אם כי בדרך כלל אנו עושים את ההפך. הם שרים קודם בראש ורק אחר כך בתחתית. לכן, הגרגרים העליונים עשויים כבר להיות בשלים, עסיסיים, והתחתית ירוקה. ברוב הזנים הטעימים יש גרגרי יער קטנים שנראים לנו לא מושכים כלפי חוץ. תן עדיפות לענבים אלה.
יש לי חבר שמגדל ענבים. הוא אוהב לומר שאי אפשר לקנות ענבים טובים בחנויות. לשאלה: "איפה אני יכול להשיג את זה אז?", הוא תמיד עונה שאתה צריך לגדל בעצמך. אם אתה חושב על משהו לעשות למען הנשמה שלך, אתה עשוי למצוא עצה זו שימושית. וגם לבריאות!
מאמר המוגן בזכויות יוצרים וזכויות קשורות. בעת שימוש והדפסה מחודשת של החומר נדרש קישור פעיל לאתר הנשים! בברכה, אוקסנה צ'יסטיאקובה.
מראה חיצוני
המאפיין הבולט העיקרי של הזן הוא צרורותיו הגדולים והיפים, המורכבים מפירות מאורכים. פירות יער צעירים הם צהובים-ירוקים, ואילו פירות יער בוגרים יותר הם צהובים-ורודים. אורכו של כל "אצבע" מגיע לכ- 4-5 ס"מ, בעוד המשקל הוא 7 גרם. בנוסף, פריחה ספציפית תסייע לקביעת הזן, המכסה כל ברי, המכיל כמות גדולה של מינרלים, ויטמינים ואחרים. אלמנטים שימושיים.
זה נראה כמו צרור ענבים בשל "אצבעות גבירותיי"
עלי הצמח בינוניים בגודלם וצבעם ירוק בהיר.בדרך כלל הם צונחים מעט בקצוות, מה שמוביל לשברים וסדקים.
הצמח יוצר שיח נמרץ, עליו נוצרים צרורות גדולים ויפים מכל צדדיו בתקופת ההבשלה של היבול. אחד שוקל 500 גרם ומעלה.
אנו מנתחים את הכללים והסודות של שתילת 'אצבעות גבירותיי'
אז החלטת להיות כורם. או שאתה פשוט אוהב את מראה הענבים בבית הכפרי שלך או בגינה שלך. אם בחרת במגוון 'אצבעות גבירותיי' לשתילה, עליך לזכור את כללי השתילה והטיפול:
- יש צורך לשתול את הצמח באדמה פורייה מספיק. אם אין לך אפשרות לשתול צמח באדמה פורייה, עליך לספק לו את כל המינרלים הדרושים והדשנים השימושיים.
- גידול צריך להתרחש במיקום שטוף שמש, הצמח זקוק לזרימת חום קבועה. הענבים לא צריכים להיות בצל צמחים אחרים.
יש להגן על הצמח מפני זרמי רוח חזקים ישירים. עדיף לבחור את הצד הדרום-מערבי של האתר לנטיעה, שיכסו בצד הצפוני על ידי גדרות או מבנים.
- עומק מי התהום לא צריך להיות רדוד או עמוק מדי. עומק של 2.6 עד 3.2 מטר הוא הטוב ביותר. אם לא ניתן לספק פרמטר זה, יש צורך לנקוט באמצעים נוספים, כגון יצירת מערכת ניקוז.
- זמן השתילה של 'אצבעות גבירותיי' תלוי בסוג השתילים העומדים לרשותך. אם אתה שותל שתילים שנמצאים במצב רדום, עדיף לבחור במרץ-אפריל או במחצית השנייה של אוקטובר לשתילה. אם אתם שותלים שתילים שיש להם כבר יורה ועלים ירוקים, עדיף לבחור בסוף מאי - תחילת יוני.
נטיעת סודות לכל גנן עשויה להיות שונה. אבל יש כאלה שהכי נפוצים ויעבדו עבור כולם.
זכור:
- בעת השתילה אין לחסוך דשנים (יש להעדיף דשנים המכילים כמות גדולה של חנקן). זה יאפשר לשיח הצעיר להשתרש מהר יותר במקום חדש ולהתפתח בהצלחה בעתיד.
- חפרו שתיל עמוק - לפחות 85 ס"מ.
- לאחר הוספת דשן לבור, יש לכסות אותו בשכבת אדמה. לאחר מכן יש להשאיר את הבור לבדו מספר ימים.
וודא כי שורשי השתיל נקיים מפגמים, מפותחים, והם לבנים. שורשים בריאים הם המפתח להתפתחות מוצלחת של כל השיח.
- לפני השתילה כדאי להשרות את השיח במים. ניתן לשמור אותו במים במשך כיומיים.
- יש צורך לשתול שיח צעיר בחור בזהירות רבה.
- לאחר מילוי מחצית מהאדמה, יש צורך להשקות בשפע במים. עדיף אם מדובר במים עם דשנים.
- לאחר חפירת כל החור, יש צורך להשקות אותו שוב.
- יש צורך להניע יתד ליד השתיל מבלי לפגוע בשורשים. עדיף לקשור מיד את היתד לצמח ולשתול איתו. ואז להתיר.
מאפייני המגוון
ענבים הם זני שולחן. המאפיין העיקרי של הצמח הוא טעמו המעניין, המתוק והחמוץ למדי.
קשה מאוד להסתגל לצמח לתנאים חיצוניים, ולכן הוא לא יכול לגדול בכל מקום. ענבי היין הטובים ביותר.
קיימות
מתיאור זן הענבים "אצבעות הנשים" מתברר שהוא יכול לצמוח רק באקלים חם. לכן, הצמח לא יישא פרי במזג אוויר רטוב או יבש.
הצמח אינו סובל קור. זה לא יעמוד בטמפרטורות מתחת למינוס 10 מעלות. אם הצמח גדל במקומות שבהם אפשרי כפור, עדיף לכסות אותו בצורה מאובטחת על מנת למנוע מוות.
קיץ יבש הופך גם לבעיה עבור מגוון זה. כדי להציל את הגפן, עליך לספק לצמח השקיה מתמדת. עדיף להימנע מלחות כבדה מכיוון שזה יגרום לפרי להירקב.מצב דומה עם הקציר יקרה בקיץ גשום. כדי לחסוך לפחות חלק מהבציר, עליכם לעקוב בקפידה אחר צרור הענבים המבשיל, ואם מתגלה ריקבון, לחסל אותו במהירות.
זן הענבים "אצבעות גבירותיי" בקיץ החם והלח יכול להיות מושפע מטחב אבקתי. אם זה קורה, עד 80% מהיבול פשוט עלול ללכת לאיבוד. זה די פשוט להגדיר מחלה על ידי הסימנים הבאים:
- כתמים ספציפיים בצבע אפור מלוכלך מופיעים על הגפן;
- מבצעת פריחה חיוורת;
- מוות של תפרחות נפגעות;
- פירות יער מתייבשים ומפסיקים לגדול;
- ריח של דג רקוב מופיע ליד השיח.
עם ערפילים תכופים נוצרת על הצמח פטרייה הנקראת טחב. זה משפיע על כל הירקות של הצמח. יחד עם זאת, הפירות אינם מתדרדרים חזותית, אלא מקבלים טעם חמצמץ.
בנוסף למפגעים טבעיים, ענבים חוששים מאוד מהתקפה על ידי מזיקים כגון:
- פילוקסרה;
- גליל עלים;
- קרדית עכביש;
- צִיקָדָה;
- תריפס ענבים;
- חִדקוֹנִית;
- כנימת ענבים.
צרעות יכולות גם לפגוע ביבול. חרקים פשוט אוכלים את בשר הפרי. במהלך תקופת ההבשלה ציפורים אוהבות גם לאכול ממתקים, מה שמוביל לגרגרי יער ונקודות צרורות.
באתר תמצאו גם תיאור של זני הענבים הבאים: עמור, מולדובה, ויקטור, רושפור, קישמיש, לוב, קרדינל, לידיה, איזבלה, ארקדיה. ומה היתרונות של זרעי ענבים, קרא כאן. המאפיינים העיקריים של ענבים שחורים, אדומים וירוקים.
לְטַפֵּל
תרבות זו קפריזית מאוד, ולכן היא דורשת התייחסות מקרוב וטיפול מיוחד.
הדבר הראשון שיש לחפש הוא התנאים האופטימליים לגידול ענבים. בנוסף, הצמח חייב להיות מסוגל לחתוך כראוי ובזמן. זה נעשה בכל אביב כדי ליצור את השיח.
כמו כן, הצמח זקוק להאכלה נכונה. לכל החיים הרגילים, הענבים זקוקים למגנזיום, כאשר עתודותיו יסייעו במילוי דשנים מיוחדים.
בתקופה היבשה, הצמח דורש השקיה בשפע. סביב השיח, עליכם ליצור מערכת ניקוז שתאפשר לברוח מעודף לחות.
עם תחילת תקופת החורף, עדיף לכסות את התרבות על מנת למנוע הקפאה.
תְשׁוּאָה
כאשר נוצרים תנאים אופטימליים, הזן יוכל להביא עד 40 טונות של יבולים מדונם אחד. תקופת ההבשלה של פירות הלבן של חוסיין נחשבת למאחרת בינונית או בינונית. כלומר, מרגע הפריחה ועד להבשלת הפרי, זה יכול לקחת כ -140-150 יום. באקלים חם יותר, תקופה זו מצטמצמת ל -130 יום.
הקציר מהשיח מתחיל לקצור בשנה החמישית לחיי הצמח.
טיפול בענבים
אצבעות עגבניות גבירותיי: מאפיינים ותיאור הזן
הזמן הטוב ביותר להקים כרם חדש הוא האביב.
חָשׁוּב! אתה לא צריך למהר לשתול שתילים. ענבים הם יבול תרמופילי ויגדלו בצורה גרועה גם בטמפרטורות חיוביות נמוכות.
שתילת ענבים
שתילים יש לשתול כאשר טמפרטורת האוויר ביום תעלה על 20 מעלות צלזיוס, ובלילה היא לא תרד מתחת + 8 + 10 מעלות. לפני השתילה יש להכין תעלות מראש. הם נחפרים לעומק של 70-80 סנטימטרים ורוחבם עד מטר אחד. ענבים גדלים בצורה הטובה ביותר על גבי טיט חולית וסוגי אדמה קלים. בשום מקרה אסור להניח חלקה על אדמות ביצות ומלוחים. כדאי גם לוודא שאין במקום מי תהום עיליים, אחרת הגפנים יגדלו בצורה גרועה, או שהם עלולים אפילו למות. המקום לכרם העתידי צריך להיות שטוף שמש ומאוורר היטב. המדרונות והגבעות הדרומיים מתאימים ביותר.
אם האדמה באזור כבדה וענייה, מומלץ לדשן אותה. על כל מטר מרובע של אדמה, עליכם להוסיף 1-2 דליי חומוס או קומפוסט. יש למרוח גם דשנים מינרליים. עבור מטר מרובע אחד מוחלים 50 גרם אוריאה או חנקת ובאותה כמות של דשני אשלג וזרחן.כל זה יספק תזונה לצמחים צעירים ב 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה.
ענבים לא אוהבים הרבה מים, אולם בשנים הראשונות לאחר השתילה שתילים צעירים זקוקים להשקיה בשפע. יש להשקות צמחים בתדירות גבוהה במהלך 2-3 השנים הראשונות - פעם בשבוע. קצב השקיה - 2 דליי מים לכל שיח אחד.
הערה! במהלך הפריחה (כשבועיים), אסור להשקות את הכרם.
החל מהשנה הרביעית ההשקיה בכרם מצטמצמת. במזג אוויר חם, זה יהיה מספיק להשקות אותו אחת לשבועיים, ובמזג אוויר קריר - אפילו פעם בחודש. יחד עם זאת, בשנה השלישית או הרביעית, כבר צריך להאכיל את הכרם. רצוי לתת דשנים שלוש פעמים לאורך העונה. בפעם הראשונה הצמחים מוזנים שבוע לפני הפריחה. במקרה זה, אוריאה יכולה לשמש כחבישה עליונה בקצב של כף אחת לכל 10 ליטר מים. אם אוריאה אינה זמינה, ניתן להחליף אותה באמוניום חנקתי, דשן זה כבר זקוק לשתי כפות לכל 10 ליטר מים.
רוטב ענבים עליון
בפעם השנייה שיחי הענבים מוזנים שבוע לאחר הפריחה. בשלב זה, פירות יער נוצרים באופן פעיל. הפעם הם ניזונים גם מאוריאה או ממלח. הפעם השלישית בהאכלה נעשית באוגוסט. בשלב זה הכרם מתחיל להתכונן לחורף, לשם כך הוא באמת זקוק לדשני זרחן ואשלג. חיפוי הוא גם שימושי - מאלץ לא רק ישמור על לחות, אלא גם ימנע צמיחת עשבים שוטים.
לאורך כל עונת הגידול צריך לעצב את הענבים ולגזום אותם. הגפנים קשורות לסבכים, החורגים חותכים.
מידע נוסף! צריך לחתוך את הילדים החורגים, אחרת הם ייקחו אוכל מגפני הפרי, מה שישפיע בסופו של דבר על הקציר.
כרמים מתחילים לגזום, ככלל, לאחר הקפאת האור הראשונה. על כל זרוע נותרים 2-3 גפנים חדשות. יורה חייבת להיות חזקה ובשלה. גוזמים גם גפנים ומשאירים 7-9 ניצנים על כל אחד מהם. אתה לא צריך למהר לחסות את שיחי הענבים, במזג אוויר חם השיחים שמתחת למקלט יתחילו לטחון. עדיף לכסות את הענבים לחורף, כאשר נקבעות טמפרטורות קטנות מתחת לאפס (-2-4 מעלות) בלילה, ובמהלך היום המדחום לא יעלה מעל + 8 + 10 מעלות. אבל עם פתיחת השיחים באביב, עדיף לדחות. אפילו כפור קפיץ קל יכול להרוג את הניצנים. לכן כדאי להתחיל לפתוח כרם רק כאשר איום הכפור חלף לחלוטין.
יתרונות משימוש
לענבי אצבעות נשים יש תכונות שימושיות ומזיקות, כמו כל פרי או ירק אחר. לכן, לפני השימוש בו, עליכם להכיר את כל צדי הצמח.
התכונות החיוביות של זן ענבים זה כוללות:
- נוכחות של חומרים פעילים ביולוגית בהרכב. כולל חומצות וויטמינים.
- נוכחות של אשלגן, אשר ממזער את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם.
- הפחתת נפיחות.
- שינה טובה יותר.
היתרון הצרכני העיקרי של ענבים הוא היעדר זרעים בפירות היער, מה שהופך את תהליך הצריכה לפשוט ונוח.
יתרונות וחסרונות
למרות החסרונות הקיימים, "חוסיין לבן" היה הזן הפופולרי ביותר כבר כמה מאות שנים. על גרגרי היער הנהדרים והמתוקים, הגננים מוכנים לעמוד באתגרים בגידולו.
- מאפייני טעם גבוהים;
- מראה מרהיב של חבורות;
- מחסור בזרעים;
- האפשרות להכין צימוקים;
- תפוקה גבוהה;
- האבקה עצמית;
- יכולת תחבורה טובה;
- אשכולות נשמרים היטב על הגפן.
- עמידות נמוכה בכפור - קשה לגידול באקלים ממוזג. מקלט לחורף הכרחי אפילו באזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית.
- פירות יער אינם מתאימים לאחסון ארוך.
- עמידות נמוכה למחלות, היא מותקפת על ידי חרקים טפיליים.
- בגרות מוקדמת נמוכה.
- תובעני לתנאי גידול - אקלים, טיפול וכו 'כדי שהגרגרים יהיו מתוקים, הזן זקוק לחום ושמש רבה.
קלוריות ל 100 גרם
על מנת לאכול את הצמח מבלי לפגוע בדמות, נשים רבות רוצות לדעת כמה קלוריות יש בענבים לאצבעות הנשים. הוא מכיל כמות גדולה של פחמימות עם אחוז קלוריות נמוך יחסית. היחס בין חלבונים-שומנים-פחמימות הוא 0.6-0.2-16.8 גרם.
תכולת הקלוריות באצבעות גבירותיי הענבים ל 100 גרם הינה 60 קק"ל. כשמשתמשים בו בזמן דיאטה, כדאי לזכור שהפירות מגרים את התיאבון. תוכלו לקרוא על תכולת הקלוריות במנגו כאן.
כיצד להתמודד עם מזיקים ומחלות
הוזכר לעיל כי לצד טעם מעולה ומאפיינים דקורטיביים, "חוסין לבן" נבדלת על ידי נקודות התורפה שלה - עמידות נמוכה ביותר למחלות וחרקים מזיקים.
אודיום
- כדי להגן על הצמח מפני מחלה זו, עליך לבצע את הצעדים הבאים:
- בסתיו, גזמו בזהירות יבשים ו"גפנים חשודים ";
- לפני הכנת השיחים לחורף, אנו מכסים אותם ויש לטפל באדמה עם ויטריול ברזל;
- באביב ובקיץ, יש לרסס באופן קבוע את שיחי "האצבע" בנוזל בורדו מעורבב עם גופרית קולואידית;
- הכנסת יסודות קורט, אשלגן וזרחן לאדמה, מגבירה את עמידות הצמחים למחלות;
- ניתן להחליף את התרופות בליטול, פונדוזול, המומלצות למחלה, בתמיסה של גופרית קולואידית (10 גרם לכל 8 ליטר מים) או אשלגן פרמנגנט (5 גרם לדלי מים).
טַחַב
במזג אוויר ערפילי וגשום ממושך, הצמחים מושפעים מטחב. על כל המשטח הירוק של שיח "האצבע של הגברת" מופיעים כתמים שמנוניים צהובים, לאחר ערפל או גשם, מכוסים בפריחה חיוורת. המחלה אינה פוגעת במברשות בוגרות, אך הגרגרים הופכים לחמצמצים.
תכשירים המכילים אבץ ונחושת יעזרו להתגבר על טחב. הטוב ביותר שמציעה הענף:
- קופרוזן הוא קוטל פטריות מגע בעל השפעה מונעת לטווח ארוך;
- Homecin הוא קוטל פטריות המכיל אוקסיכלוריד ונחושת zineb;
- קופרוקסאט הוא קוטל פטריות המכיל נחושת;
- אנתרקול - משמש למאבק בטחב ולמניעת מחלות פטרייתיות רבות אחרות.
תשומת הלב! טיפול בגפנים עם קוטלי פטריות צריך להיעשות רק במזג אוויר רגוע. אחרת, אתה יכול לפגוע בבריאות שלך, יעילות הניתוח תהיה נמוכה.
חרקים מזיקים
ל"אצבע גבירותיי "יש רשימה נרחבת למדי של" מעריציה "המכונפים, הזוחלים והקופצים. כאן יש עש כרייה, קרדית כותנה, פרעוש ויתוש ענבים וכו '. אתה צריך להילחם בהם בכימיקלים כאלה - קוטלי חרקים שונים, למשל: Mosplan, Sunmight, Fostak, Caesar וכו '.
בנוסף לשימוש בכימיה, עליך לספק לשיחים חומרים מזינים, לשחרר את האדמה באופן קבוע, לגזום ולהכין מלכודות לציקדות.
