אהבה מרפא, תכולת קלוריות, תכונות שימושיות ושדה היישום של הצמח

אהבה (Levisticum) הוא צמח רב שנתי ממין Lovage, שהנציג היחיד שלו הוא Lovage officinalis. המאפיין העיקרי הוא עלים נוצות ירוקות, גזע זקוף וארומה בולטת.

בימי קדם אהבה הייתה מאוד פופולרית בקרב בנות. המטרה העיקרית היא שיקוי אהבה להכפפת גברים ושימורם. כיום, הדבר נשכח בחלקו והאהבה נמצאת בשימוש נרחב ברפואה העממית להכנת מרתחים וחליטות.

בשל כמות גדולה של שמנים אתרים, הצמח מוכר במדינות רבות כרפואה מסורתית ונכלל בפנקס צמחי המרפא. מרקים מתמודדים באופן מושלם עם מחלות בדרכי העיכול, מערכת מין המין, המשמשים לטיפול שטחי במחלות עור.

תיאור: צמח רב שנתי ממשפחת המטריות בגובה של עד 2 מטר עם עלים ירוקים בהירים מונוכרומטיים נוצות.

למטרות רפואיות משתמשים בצורה אחת של הצמח: אהבה מרפא.

לעתים קרובות, להכנת מרתחים וחליטות משתמשים בשורש בצורה כתושה.

מולדת - איראן ואפגניסטן, אך היא צומחת ברוב אירופה, אפריקה ומדינות אחרות, היא מצויה בכל שטחה של ה- SND עם אקלים ממוזג. יש גננים שמטפחים בגן אהבה לשימוש נוסף למטרות רפואיות.

אבל יש אמונה שאם תשתל שיחים לאורך הגדר, הצרות יעקפו אותך.

בין עשבי המרפא הרבים, האהבה מובחנת בקלות על ידי צורות העלים האופייניות והארומה החזקה שלה. אך עדיין ישנם צמחי מרפא חובבים המשתמשים בצמח אחר הדומה לאהבה לטיפול. היזהר בעת האיסוף, יש מספר רב של צמחים רעילים הגורמים לתוצאות חמורות בצורה של קוצר נשימה, אנמיה, הרעלה המלווה בהקאות והפרעות מעיים, פריחה, סחרחורת וכו '.

המראה והריח של האהבה דומים מאוד לסלרי, שם יש גם מערכת שורשים מסועפת מפותחת. מערכת השורשים כל כך עוצמתית שלפעמים לוקח קצת מאמץ להוציא אותה מחלקת הגן.

לטעם הצמח מר. הגבעול צינורי, זקוף, מסתעף קרוב יותר לקודקוד.

עלים נוצצים ונוצים עם קצוות משוננים. פרחים צהובים בודדים יוצרים תפרחת מורכבת. הפריחה מתחילה ביוני. פירות בצורת אליפסה מבשילים בתחילת ספטמבר.

ברגע שהעם לא קורא לאהבה: אהבה, אהבה-דשא, שיקוי אהבה, שיקוי אהבה, אהבה, פייפר, גדר, עשב שחר.

ברפואה העממית משתמשים בכל חלקי הצמח: השורש והגבעול בעלים.

תרכובת כימית

ההרכב הכימי של הצמח מורכב מאוד. הרכב חלק השורש שונה בחדות מהחלק הירוק.

חלק השורש הוא דפוס מורכב של פורוקומרינים.

תכונות רגישות לאור מיוחסות גם לצמח.

השורשים מכילים:

• לציטין,
• יסודות מינרליים
• חומצה אורגנית.

לריח האופייני אחראים בוטילפטליד וליגוסטיליד בשורש הצמח.

החלק הירוק של הצמח מכיל ויטמינים כמעט מכל הקבוצות, שמנים אתרים ומינרלים.

ל- Lovage מגוון רחב של תכונות רפואיות. בואו נסתכל מה מדהים בצמח זה.

Lovage משלב תכונות משככות כאבים ואנטי דלקתיות. אין לו שווה ערך וכמשתן. מתאים לשימוש להרפיית המעיים, במילים אחרות, הוא חומר משלשל מצוין.

מקדם חיסול טפילים מגוף האדם. Lovage הוא ממריץ עיכול מעולה, הוא מייצר מיץ קיבה טוב. מחלות כמו בצקת (הנובעת מבעיות בכליות), מחלות כבד, כמו גם מערכת הלב וכלי הדם - זוהי רשימה נוספת של אינדיקציות לשימוש בצמח.

אם אדם מודאג ממיגרנה או מנדודי שינה, הרי שהאהבה מושלמת למטרה זו מכיוון שיש לה השפעה מרגיעה.

בין האינדיקציות לשימוש גם מחלות ריאה.

בזמן הצטננות, כאשר הוויטמינים חסרים, האהבה תשמש כטוניק כללי שיסייע לחיזוק המערכת החיסונית.

התוויות נגד

כמו כל צמחי המרפא, לאהבה יש התוויות נגד. אין ליטול זאת אם יש לך מחלות או מצבים כאלה בגוף:

• הֵרָיוֹן,
• הנקה,
• לַחַץ יֶתֶר,
• אלרגיה לצמחי מטריה,
• כאב חמור
• וֶסֶת,
• טחורים כרוניים,
• חוסר סובלנות אינדיבידואלי,
• ילדים מתחת לגיל 12,
• מחלת כליות בשלב החריף,
• יחד עם תרופות משתנות.

המינון של נטילת כספים על בסיס צמח זה תלוי באופן ישיר בגיל, במצב הבריאות ובמאפיינים האישיים של האורגניזם. תרופות המכילות אהבה אינן תמיד בטוחות, ולכן יש להשתמש בהן בזהירות רבה.

יישום אהבת עשבים

ראשית, אהבה היא צמח מרפא. יתרונו השני נחשב כמשמש לתיבול למגוון מנות. הצמח נפוץ בתחום הקוסמטולוגיה (בפרט טיפוח העור והשיער).

למפעל רכוש ייחודי - ניתן להשתמש בו כמעט ללא בזבוז. והשורש, והעלים, ועלי הכותרת - יש שימוש לכל דבר. אבל יש תנאי אחד.

בתקופת הכנת האהבה לפריחה (הוא מתחיל לשחרר פצעונים) או כאשר הצמח פרח לחלוטין, חל איסור מוחלט להשתמש בו. מטרת השימוש המיועד אינה רלוונטית. יש לזכור שתקופה זו אינה כוללת לחלוטין את השימוש בצמח בצורה של תרופה או בצורה של תיבול למזון.

אתה יכול לשכוח מהתכונות המועילות בשלב זה, אהבה, צבירת חומרים מסוכנים, הופכת רעילה. זו בדיוק הסיבה לאיסור השימוש. באשר לשאר הזמן, אל תפחד, ניתן לאסוף אותו, להכין אותו לאחסון, לצרוך גולמי.

הצמח עוזר נהדר:

• עם אנמיה;
• עם בצקת;
• אם יש לך כאב ראש;
• בנוכחות מחלות לב;
• כסוכן אנטי-הלמינטי;
• אם צרידות או ברונכיטיס דואגים;
• אם אתה זקוק לתמיכה הרגעה;
• עם צנית.

הצמח משפר את העיכול

מנות שונות יהיו הרבה יותר ארומטיות ומעוררות תיאבון אם תוסיפו להן ירקות אהבה. כתיבול, אהבה תשלים כמעט כל סלט באופן מושלם. מרק עשוי מתפוחי אדמה, אפונה, שעועית או עדשים יקבל טעם תוסס בתיבול זה.

Lyubets משמש כתוספת לירקות מטוגנים, תבשילים ומנות פירות ים. ואם מוסיפים קישואים לקישואים (כידוע, לירק זה יש טעם חלש), ואז הוספת אהבה לירקות עם טעם חלש - כמו למשל קישואים - מחייה אותו, טעמו של הירק הופך להיות עז יותר.

בישול ביתי מאפשר שימוש בכל חלקי האהבה. הירקות של עשבי האהבה מאופיינים בטעם חריף ומתקתק, יש רמז למרירות קלה, אך יחד עם זאת ארומה חזקה, חריפה ומתמשכת. מותר להשתמש גם במיובש וגם טרי.

מנות שאליהן מתווספת אהבה:

• מרק כרוב;
• בּוֹרשְׁט;
• מרקים;
• מרקים;
• צלי בקר, טלה;
• דג;
• ציפור ביתית;
• אורז;
• ירקות.

מרק עשבי קרם

סלטים של קיץ יקבלו גוון שונה בזכות עלים טריים, ואת החורף ישלים טעם חדש בעזרת אבקה שהוכנה משורש הצמח. Lovage נהדר גם למאכלים מקטניות ופירות ים. טעמם של גרביים ורטבים שונים ישתפר משמעותית.

במדינות רבות, אהבה משמשת כתוספת, לשם כך הגבעולים והעלים של הצמח מטוגנים בשמן עמוק.

בקנה מידה של תעשיית המזון, צמח כמו אהבה משמש כחומר טעם לקונדיטוריה. בתהליך הכנת משקאות אלכוהוליים משתמשים בו גם.

קאקוס מהיר עם שום ירוק ואהבה
עשוי לשמש השלמה לתבלינים כמו פטרוזיליה, רוזמרין וטימין זוחל. תבלין הוא טעם טבעי חזק, אז השתמשו בו במשורה. הנורמה המשוערת: צמח טרי - 1 - 1.5 גרם לכל 1 ליטר מוצר, ובצורת אבקה יבשה 0.2 - 0.3 גרם.

תיאור הצמח

צמח האהבה ותכונותיו המועילות משמשים לטיפול במחלות רבות. זה נקרא גם סלרי הרים, אהבה-דשא, פייפר, סלרי רב שנתי, דשא גדר ואחרים. גודל הצמח מרשים למדי: בתנאים טובים הוא יכול לצמוח לגובה הצמיחה האנושית. יש לו גזע חשוף וצינורי שמתפשט כלפי מעלה. עלי דשא אהובים כוללים אזורים משוננים מעל. מלמטה הם נובטים בדרך כלל על ייחורים קצרים ומלמעלה על ארוכים יותר.

בתקופת הפריחה מתחילים להופיע תפרחות מעל. הם מורכבים מפרחים קטנים, שלכל אחד מהם לעתים קרובות חמישה עלי כותרת. הפרחים בצבע בהיר, לרוב בגוונים צהובים רכים. ניתן לצפות בפריחה של עשב זה בחודשים הראשונים של הקיץ, וכ -1.5 חודשים לאחר תחילת הפריחה, הפירות מבשילים.

איך לאחסן את התבלין

מותר לאחסן אהבה גם בכל צורתו וגם בצורת אבקה שמעורבבת מראש עם מלח. ניתן לאחסן תבלינים טחונים עד 1.5 שנים. תנאי אחסון: במקום חשוך קריר, במיכל אטום הרמטית.

תיבול יבש

התכונות המועילות של אהבה מוכרות לא רק ברפואה, גם בקוסמטיקה היא מצאה יישום רחב. בתחום הבישום הוא משמש כבושם, במכוני ספא, אהבה היא מרכיב לארומתרפיה, כמו גם בהליכי עיסוי. הרכב התכשירים לטיפוח כף הרגל והרגל משלים לעיתים קרובות תמצית של עשב נפלא זה.

איסוף ואחסון של אהבה

שורשי האהבה נקצרים בתחילת האביב או הסתיו. בעת קצירתם באביב הם נחפרים, נשטפים, שורשים גדולים מדי נחתכים לשניים, ולאחר מכן הם נמתחים על חבל ומיובשים מתחת לחופה או בחדר עם אוורור טוב. אתה יכול להאיץ את התהליך באמצעות תנור או מייבש חשמלי לייבוש. הטמפרטורה האופטימלית לשורשי האהבה היא 35 ˚C. חומרי גלם יבשים נמעכים על מטחנת קפה, מנופים דרך מסננת ומאוחסנים בצנצנות זכוכית סגורות הרמטית בחדר חשוך ויבש וקריר.

אם אתה קוצר את השורשים בסתיו, אתה יכול לאחסן אותם כל החורף במרתף, כמו גזר, זרועים חול יבש.

בתמונה: עלי אהבה

עליכם לאסוף עלי אהבה במהלך הפריחה או אחריה: עד שמטריות מופיעות על הצמח, יש מעט מדי חומרים מזינים בעלים שלה. עדיף לחתוך את העלים לאחר גשם טוב, לאחר המתנה לייבוש השיחים.העלים מיובשים בתנאים זהים לשורשים: הם מונחים בשכבה על נייר או בד מתחת לחופה או בעליית גג מאווררת. ירקות ניתן לייבש גם במייבש בטמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס. אחסן עלי אהבה יבשים במיכל זכוכית.

כיצד לשתול ולגדל פטרוזיליה בבית ובגן - טיפים למקצוענים

פירות אהבה הם גם חומרי גלם מרפא, שנקצרים לאחר שהם בשלים לחלוטין, מיובשים, מושלכים ומאוחסנים במיכל אטום היטב.

אהבה מאלכוהוליזם

האהבה הרפואית אינה אלא תרופה צמחית המכילה מינון גדול של מלחי אשלגן. בנוסף, הצמח מכיל מספיק טאנינים, שמנים אתרים ונוגדי חמצון.

בצריכה קבועה נוצרת רתיעה מתמשכת ממשקאות אלכוהוליים. אדם, קודם כל, מתחיל להגיב בשלילה לריח שמקורו באלכוהול. מופיעים סימנים כמו בחילות וסחרחורות. רעלים וחומרים מסוכנים המצטברים בשימוש ממושך באלכוהול, בשל תכונת הניקוי של העשב, מסולקים במהירות מהגוף. הסיבה לכך היא האפקט המשתן החזק.

מתכון

מרתח שורש

ייבש מראש את שורש הצמח, טחן, זה ייקח 3 כפות. כפות מוצר יבש. מוזגים 300 מ"ל מים רותחים לכלי עמיד בחום. מערבבים היטב את כל המרכיבים ואז מעלים באש ומבשלים למשך 10 דקות. לאחר שהמרק התקרר מעט, מסננים אותו בגזה.

איך לשתות - 50 מ"ל מדי יום כל בוקר. זמן הטיפול הוא פרטני - המשך לקחת עד שהאדם מתגבר לחלוטין על ההתמכרות.

שורש יבש

התוויות נגד

רשימת המגבלות כוללת:

• חוסר סובלנות אינדיבידואלי, כמו גם אלרגיות;
• מחלת כליות
• מחלות שלפוחית ​​השתן;
• דלקת קיבה, כיב, טחורים;
• הריון והנקה.

מתכונים עממיים

• בישול מרתח של שורשים: כפית אחת של שורשים קצוצים נשפכת עם כוס מים חמים, מבושלת בכלי אטום למשך 30 דקות ומצננת למשך 10 דקות. ואז מסננים את המרק ונפחו מובא למקור עם מים רותחים. קח 1-2 כפות. l. 3 פעמים ביום.
• בישול עירוי שורשים: 1 כפית שורשים כתושים יוצקים כוס מים רותחים, מצננים לאט ומסננים. זה נלקח בחלקים שווים במהלך היום ב 5-6 קבלות פנים.
• בישול עירוי עשבי תיבול: 2 כפיות ללא שורש קצוץ, שופכים 1/4 ליטר מים קרים, מחממים לרתיחה ומנקזים מיד.
• עם כאב ראש - שפכו מים רותחים על העלים ונשמו למשך 5 דקות על המרק, מכוסה במגבת.
• עם מחלת כליות - יוצקים 30 גרם שורש יבש עם ליטר מים רותחים. התעקש למשך 30 דקות ושתה בבוקר על קיבה ריקה 1/2 כף.
• לרפא ברונכיט המרק יעזור -1 כפית. שורש יבש, יוצקים 1 כף. מים ומרתיחים במשך 30 דקות. קח 1-2 כפות. l. 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

לנשים

המחצית הנשית של האנושות משתמשת בשמן אתרי כחומר אפרודיזיאק. Lovage זוכה בתכונות קסומות.

היתרון של אהבה הוא עמידותו בפני קור. זה סובל היטב את החורף. יריות מוקדמות מופיעות. גם באזורים הצפוניים, יש כל סיכוי לקבל זרעים תובעניים למדי לאור, הם זקוקים לכמות מספקת של לחות ואדמה פורייה.

הייחודיות של הצמח היא מחזור פיתוח של שנתיים. בתחילת השנה הראשונה מופיעה שושנת עלים עם קנה שורש; במהלך השנה השנייה צומחים גבעול פורח, כמו גם זרעים. יש צורך לפקח על כמות מספקת של לחות, אחרת תהיה פיגור בצמיחה, ירידה בתשואה, וכתוצאה מכך איכותו תמוזער.

גדל על אדן החלון

שיטת הרבייה של אהבה היא זרעים שנזרעים לפני החורף או בתחילת האביב. זרעים שפוזרו ברוח (זריעה עצמית) מושתלים למיטות, שם מגדלים צמחים חדשים.Lovage מתפתח היטב במהלך חלוקת השורשים הרב שנתיים. אם אתה רוצה להתחיל ברצינות לגדל צמח זה עם זרעים, עדיף לזרוע לא באופן אקראי, אלא בשורות, תחילה להנביט יורה ירוקה כ 10-15 ס"מ ולאחר מכן להשתמש בהם כירק צעיר.

איפה צומח

Lovage הוא יליד איראן ואפגניסטן. תפוצה רחבה בדרום יבשת אירופה. גדל באמריקה, ברוסיה, ביבשות אחרות, כתבלין. במדינות מסוימות, הצמח נכלל בפרמקופיות המדינה, ולכן הוא מעובד במטעים כחומר צמחי מרפא. כמו כן, טיפוח תרבותי בקנה מידה גדול מתבצע כדי להשיג את השמן האתרי היקר של אהבה.

Lovage לא מאוד בררן לגבי הרכב ואיכות האדמה, בניגוד לתנאי מזג האוויר. הצמח אוהב חום, לחות מספקת באדמה. גדל היטב בעציצים ובחוץ. לעיתים רחוקות משתולל.

תכונות גדלות

המוזרויות של אהבה גוברת היא שעם טיפול הולם ניתן לקבל את הקציר עד חמש פעמים בעונה, ולחתוך את העלים בחודשים מאי, יוני, יולי, אוגוסט וספטמבר. לכן, לאחר ששתלו אפילו כמה שיחים מהצמח, המשפחה לא תישאר ללא ירק ריחני וויטמינים. ויש רק חמישה מרכיבי הצלחה.

פעם אחת זרעתי אהבה לאורך הגדר המפרידה בין חלקתי למרזב. הזרעים נבטו, הצמחים התפתחו היטב בשנתיים, אבל אז הם לא אהבו משהו במקום הזה, והם נעלמו. מאוחר יותר הופתעתי לגלות את ה"נמלטים "בצד השני של הגדר, שם האהבה שולטת בקצוות המרזבים העדינים. כאן לא חסרו לו מים או אור שמש. על סמך חוויה זו, כעת אני שותל אהבה במקום מואר באתר ולא מתחרט על מים עבורו.

בשנה הראשונה לחיים הצמח יוצר שושנות של עלי בסיס גדולים ומבריקים, וכבר אפשר להתחיל לקצור. מהשנה השנייה לחיים, האהבה מתחילה לפרוח באופן קבוע. על מנת לקבל צמיחה מתמדת של עלים צעירים, אני מסיר את חיצי הפרחים ומונע את התפתחותם. זה חשוב גם על מנת לקצור קציר טוב של קני שורש אהבה. בשנת הזריעה הם אינם מגיעים למסה גדולה וצומחים רק עד נפילת השנה השנייה.