1... הפרד את כל פירות היער מהגבעולים ושטוף היטב במים. כדי להיפטר מפסולת קטנה, עדיף לשים את גרגרי היער בקערה עמוקה ולמלא את המיכל במים למעלה. כולם ישקעו לקרקעית, ועלים יבשים, מקלות וחרקים יצפו אל פני השטח. יוצקים את המים המלוכלכים ושוטפים את הפירות שוב.
2. עכשיו צריך למעוך את גרגרי היער. למטרה זו, ניתן להשתמש במעוך תפוחי אדמה או בגבינת גבינה.
3. מוסיפים סוכר לפירות היער המקומטים, מערבבים עד להמסה מלאה.
4. גרגרי ויברנום מתקבלים במיץ משלהם. מחלקים את התערובת לצנצנות קטנות ומאחסנים במקרר.
קלינה לחורף בלי לבשל עם סוכר
[adsp-pro-2]
אפילו אנשים הספקנים לגבי הרפואה המסורתית משתמשים לפעמים בשיטת טיפול זו, המוכרת לרבים מילדותם כריבת ויברנום. תרופה טבעית נפלאה זו שימשה את אמהותינו וסבתותינו כאשר טיפלו בנו בשפעת ובהצטננות. אין צורך להרתיח את פירות היער, אפשרויות עיבוד אחרות מתאימות כאן.
רכיבים:
- ויברנום טרי - 1 ק"ג .;
- סוכר - 1 ק"ג.
שלבי בישול:
1. אני שוטף וממיין בזהירות את הפירות, מסיר זרדים ופסולת אחרת. אני מייבש את ויברנום, נותן לעודפי הנוזלים להתנקז.
2. לוקח מטחנת בשר, אני טוחן בה פירות יער. אין תועלת להסיר את העצמות, הן יטחנו עם העיסה. אני מוסיפה סוכר למסה שנוצרה, יחס של 1: 1 יעזור. אני מערבבת ומפיצה בצנצנות מעוקרות מראש.
3. בנוסף אני מפזרת את הצווארים עם סוכר ומגלגלת את המיכלים.
פינוק בריא יכול לעמוד זמן רב במקום קריר וחשוך.
מה זה הגרגרי הזה
Viburnum הוא פירות יער אדומים-בורדו עם טעם חמוץ-מר שגדל ברחבי רוסיה. עצם השם "ויברנום" מקורו בעובדה שהגרגרים בתהליך ההבשלה משנים את צבעם - מירוק חיוור לאדום עמוק, כלומר הם "זוהרים" באדום.
את פירות הוויברנום קוטפים עם בואם של הכפור הסתיו הראשון, מכיוון שאין כמעט מרירות בגרגרים הקפואים.
פירות יער של ויברנום, המתאימים לצריכה, הם בעלי צבע אדום בוהק ועשיר. אם יש פסים ורודים קטנים, המשמעות היא שהוויברנום עדיין לא בשל.
הוא נקטף בדרכים שונות, עליהן נדון בהמשך. יתר על כן, הם משתמשים לא רק בפירות היער עצמם, אלא גם בעלי viburnum, גבעולים, קליפות וענפים.
מבחינת הרכבו, ברי זה הוא רק מחסן של אלמנטים שימושיים לגוף האדם. הוא משלב ויטמינים E, K, P, C, A, יסודות קורט (ברזל, מגנזיום, נחושת, יוד, מנגן, אשלגן), חומצות הדרושות לגוף (אצטי, אסקורבי, ולרי, אולאית, פורמית), הוא מכיל פקטין ו טאנינים, הנחוצים לעבודה המנקה ומתואמת היטב של מערכת העיכול (דרכי העיכול).
היתרונות של ויברנום לגוף נעוצים גם בעובדה שהוא מכיל ויברנין, חומר בעל תכונות של כלי הדם.
מבחינת כמות ויטמין C, ויברנום עולה על פטל ופירות הדר כמעט פי שניים, וכדאי להשתמש בפירות יער בטיפול בהצטננות, מחסור בוויטמינים עונתי וחיזוק כללי של מערכת החיסון. לפיכך, "תרופה" כזו רווחית מאוד לגידול בקוטג 'קיץ.
המתכון להכנת ויברנום על וודקה לניקוי כלים
במהלך החיים אנו אוכלים לא רק מזונות בריאים, אלא גם מזונות לא בריאים שאינם מוסיפים בריאות. ניקוי כלי דם מועיל לא רק לאנשים עם בעיות בריאות, אלא גם למי שרוצה לחיות חיים מלאים באושר. בטבע ישנן תרופות עממיות שיעזרו לנקות את דפנות כלי הדם ממצבצים לא רצויים. עשה זאת מבלי לנקוט במאמצים מיוחדים על ידי הכנת תמיסת וודקה מעולה של וודקה. חשוב, רק לא לשתות את המוצר בכמויות גדולות, להקפיד על המידה.
רכיבים:
- ויברנום;
- וודקה (אלכוהול);
- מים - 1 ליטר;
- דבש.
שלבי בישול:
1. קציר לפני כפור יעשה. אם אתה קוטף פירות יער לאחר הכפור, עליך לתת להם לעמוד במשך יום. הם יפשירו, יחממו וטעמם ישתנה. גע בעדינות בויברנום ביד, חתך את הענפים. צריכת ויברנום ואלכוהול (וודקה) תהיה תלויה בכמות התמיסת שעליך להכין.
2. אני לוקח בקבוק, ממלא אותו עד מחצית בפירות יער.
3. אלכוהול (אם לא, וודקה רגילה תעשה) מדללים במים 1: 2. אם אתה לוקח 0.5 ליטר. אלכוהול, לדלל עם ליטר אחד. מים, אתה מקבל נוזל אלכוהולי של 1.5 ליטר.
4. אני מוסיפה פרי לדבש ושופכת הכל למעלה עם אלכוהול מדולל. אני סוגר ונותן לזה להתבשל. העירוי הוא ארוך, זה ייקח שבועיים.
התמיסה מוכנה, אפשר להשתמש בה.
קלינה עם דבש מלחץ
גרגרי יער מאוחר נחשבים לשימושיים ביותר מכיוון שהם מצטברים ויטמינים, חומצות אורגניות, שמנים אתרים וחומרים יקרי ערך אחרים. פירות ויברנום מלחץ הם תרופה יעילה המומלצת על ידי קרדיולוגים. עבור חולים עם יתר לחץ דם זוהי דרך טעימה, מהירה ופשוטה להכין פירות יער עם דבש. המתכון הזה להורדת לחץ הדם הוא השימושי ביותר, אך אם אתם אלרגיים למוצר זה, עדיף להחליף אותו בסוכר.
כאן ישולבו שני מוצרים שימושיים - פירות טריים ודבש מתוק, מה שמשפר את התכונות החשובות של פירות יער. יש לקחת את הדבש עקביות שקופה ושקופה.
רכיבים:
- ויברנום שפשף - 0.5 ליטר;
- דבש - 0.5 ליטר.
שלבי בישול:
1. הכנת פירות יער. אתה צריך לקחת קילוגרם של המוצר, כאן משקלו לאחר העיבוד נלקח בחשבון. אני שוטף אותם, מייבש ומנגב אותם בעזרת מסננת גדולה. אז הגרגירים יישארו בחוץ, והמסה ההומוגנית תישאר במיכל.
2. אני מוסיפה שם חצי ליטר דבש על ידי שופכת אותו מצנצנת. מערבבים בעזרת בלנדר טבילה או מטרפה.
3. אני שופכת את התערובת המוכנה לצנצנות קטנות שעברו עיקור מראש. יש לטפל במכולות בזהירות רבה יותר, כי פירות יער אינם מבושלים תוך כדי גלגול.
המוצר המוגמר יכול לעמוד בקלות במשך מספר חודשים במקרר או במקום קריר אחר.
תכונות של אחסון של עבודות עבודה
יש צורך לאחסן את החסר של ויברנום לחורף במקום יבש, חשוך וקריר. אפשרויות אידיאליות: מרתף, מרתף, מרפסת מזוגגת, מוסך.
האם ידעת? במרכז רוסיה, פירות הוויברנום שימשו זה מכבר לעוגות, שכונו כך
—
ויברנום. פירות יער אדומים נעטפו בעלי כרוב ונאפו.המנה התבררה כטעימה ובריאה כאחד.
החסר של ויברנום הוא שיקם מרפא אמיתי במהלך הקור בחורף: פירות אדומים יכולים לעזור במהירות וביעילות לגוף אנושי המותש בחורף לסלק מחלות נגיפיות רבות, כמו ARVI, שפעת, הצטננות, דלקת שקדים ואחרים. והארומה החריפה יוצאת הדופן של ריקות ויברנום, יחד עם טעם נהדר, יהפכו את תהליך הטיפול לנעים וחולף.
ויברנום מאודה בתנור תוך 40 דקות
פינוק טעים המתקבל בעציצים, הוא מוערך על סגולות הריפוי שלו ושפע של ויטמינים. פירות ויברנום עשירים בוויטמין C, תכולתם גבוהה מזו של הלימון. מבחינת הערך, פירות היער אינם נחותים מדומדמניות שחורות וירדיים.תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה לטרשת עורקים, בעיות לב, לחיזוק הגוף. אני אספר לך על איך אני מאדה ויברנום, ואלמד אותך איך לעשות את זה. קל מאוד לעשות זאת.
רכיבים:
- פירות יער בשלים (ויברנום) - 500 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- מים - 50 גרם;
- סיר מיוחד לאפייה.
שלבי בישול:
1. אני מסדר את הפירות בזהירות, מסיר זרדים ופסולת אחרת. אני שוטף ואז מניח בסיר, ממלא אותו.
2. מוזגים שם 50 גרם מים רגילים, ויוצקים סוכר מעל. מכסים מבלי לערבב.
3. אני מדליק את התנור ומכוון את הטמפרטורה ל -180 מעלות. כשהוא מתחמם, הנחתי את הסיר שם. לאחר המתנה לרתיחה אני מוריד את הטמפרטורה ל -120 מעלות. אתה צריך להמריא כארבעים דקות, לבדוק באופן קבוע.
קינוח בריא מוכן. אתה יכול לאכול את זה ככה, או להוסיף אותו לדייסה. אתה יכול גם להכין ג'לי, לפתן מוויברנום מאודים, ולהשתמש בו כמילוי לפשטידות. בעזרת שיטת עיבוד תרמית זו, מרירות משאירה את גרגרי היער, הם רוכשים טעם מקורי.
קציר ואחסון
מי שמגדל את השיחים הללו באתר שלהם תוהה לעתים קרובות מה לעשות עם ויברנום אדום. ישנם מתכונים רבים להכנת פירות יער זה. על מנת שהמאפיינים המועילים של ויברנום יישמרו זמן רב ככל האפשר, יש לאסוף את פירות היער ולאחסן אותם כראוי. הפירות מגיעים לבשלות מלאה לאחר הכפור הראשון. ואז כל המרירות עוזבת אותם, והטעם הופך למתוק.
האיסוף מתבצע במזג אוויר יבש, ומנתק את החבורות במספריים חדים. במקרה זה יש לתמוך במברשות בידיים כדי שהגרגרים לא יתפוררו. היבול שנקצר מונח בשכבה אחת במיכל עץ. ישנן שלוש דרכים ידועות לאחסון ויברנום: טרי, הקפאה וייבוש.
פירות יער של ויברנום טובים מכיוון שאפשר לשמור עליהם טריים לאורך זמן. ניתן להשאיר אותם בחדר קריר על ידי תליית האשכולות על חוט. אפשרות האחסון השנייה היא במקרר. המברשות מונחות בסיר או במגש, מכוסות במכסה ומונחות על מדף ירקות. הפירות נשמרים עד חצי שנה.
קלינה לפשטידות לחורף
בחורף רוצים גם פשטידות טעימות. לרוב אנו מבשלים פשטידות עם כרוב, תפוחי אדמה, תפוחים. לפעמים הם נעשים משעממים, ואז אני ממליץ לך לנסות מסה ויברנום כמילוי. ניתן להכין את המילוי לכך מראש ולאחסן במלאי. ואז נשאר רק להכין את הבצק.
רכיבים:
• ויברנום - 200 גרם.
שלבי בישול:
1. ויברנום שנאסף (או נרכש) מסדר ידנית, מסיר זרדים מיותרים ופסולת אחרת. שוטפים ואז מנקזים.
2. ממלאים צנצנת קטנה בפירות וסוגרים אותה במכסה רופף, מכניסים לתנור קר. קבעו 120 מעלות. יש צורך לצלות את ויברנום במשך 3-4 שעות. אתה יכול לראות איך הצבע השתנה.
המילוי מוכן. זה 100% טבעי, ללא תבלינים. זה שימושי, עקרות הבית מוסיפות תבלינים בנפרד, בהנחיית מתכונים והעדפותיהם.
היתרונות והנזקים של ויברנום עם סוכר ללא בישול
לפירות יער יש תכונות שימושיות רבות, במובנים רבים זה מושפע מהרכב:
- טאנינים;
- פקטין;
- ויטמינים A, C;
- פיטונצידים;
- נְחוֹשֶׁת;
- בַּרזֶל;
- אֶשׁלָגָן;
- מגנזיום;
- מַנגָן;
- זַרחָן;
- מעט יוד;
- חומצות פורמיות, אולאיות, ולריות וחומצות אצטיות.
הביטוי ידוע כי ויברנום לא עוזר יותר טוב מטבליות והוא יכול להחליף כמה תרופות. יש לו השפעה על איברים רבים, ומשפר את מצבם הכללי ועבודתם:
- כשיש עונה של התקררות שונות וזיהומים נגיפיים בדרכי הנשימה החריפות, החסר ישמש כמניעה טבעית, בנוסף, יש להם תכונות נגד חום.
- זה עוזר מאוד אם יש לך שיעול - זה מנזיל את הליחה המצטברת, משמש כתוספת במהלך הטיפול בברונכיטיס, אפילו לדלקת ריאות מסוכנת.
- מאיץ את החלמתו של חולה עם כאבי גרון ומחלות גרון אחרות.
- טוב למערכת הדם.הוא מסוגל להוריד את לחץ הדם, ולכן בעלי לחץ דם נמוך לא צריכים להיסחף עם פירות יער.
- מנקה את הכבד, יכול לשפר את ההרכב הכללי של הדם, משמש כחומר כולטרי טבעי, מסוגל להסיר אבנים קטנות שנוצרות בשלפוחית השתן או בכיס המרה.
- משחזר את מערכת העיכול.
- מרגיע במקרה של עייפות או לחץ עצבי.
- יש לו תכונות אנטי דלקתיות טובות והוא שימושי בזיהוי מחלות עור.
- אם אתה אוכל viburnum באופן קבוע, זה יהיה מניעה טובה נגד אונקולוגיה.
רופאים ממליצים לברר התוויות נגד לפני הטעימה, מכיוון שתכונותיו הרפואיות הגבוהות של פירות היער עלולות להשפיע לרעה על מצבו האנושי.
ייעוץ מקצועי נדרש ל:
- לחץ דם נמוך;
- חומציות מוגברת במיץ קיבה;
- הֵרָיוֹן;
- שִׁגָדוֹן;
- דַלֶקֶת פּרָקִים;
- מחלת כליות או אורוליתיאזיס;
- קרישת דם מוגברת, נטייה להיווצרות מהירה של פקקת מסוכנת.
גם ילדים צריכים להיות זהירים. ויברנום עלול לגרום לאלרגיות.
איך לבשל ויברנום
פירות יער של Viburnum שייכים לסוג של צמחים פורחים עציים, המופצים בעיקר בחצי הכדור הצפוני. הפירות אדומים או שחורים, לעתים רחוקות צהובים עם אבן אחת. לויבורנום יש טעם לוואי מעט מריר שניתן להסיר באמצעות הקפאה או הלבנה. רבים מילדות זוכרים את הטעם יוצא הדופן של פירות היער, שלא ממש אהבו. בכדי לשפר את טעמו של המוצר תוכלו להכין מגוון מנות מתוקות מוויברנום.
ערך האנרגיה של ויברנום הוא רק 26 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. פירות היער מכילים חומרים מזינים רבים, ביניהם ויטמינים C ו- P, מנגן, קרוטן, ברזל, קפריל, פורמי, איזובאלרי, חומצות אצטיות, 32% סוכר הפוך, פלבנואידים, פקטין, ויברנין, טאנינים וטאנינים. בנוסף לחומרים אלה, פירות היער מכילים זרחן ופרוביטמין A, שהם בסדר גודל יותר מאשר בפרי הדר.
קלינה מנרמל את לחץ הדם, בעל תכונות חיטוי, אנטי דלקתיות, המוסטטיות, הרגעה ומשתן. זה מוריד את רמות הכולסטרול, מפעיל את חילוף החומרים ומנרמל את תפקוד מערכת העיכול. ויברנום טרי הוא חומר משלשל ודיאפורטי, כמו גם תרופה חזקה לכאבי ראש. עירוי של פירות יער שותים עם כיבים וכאבים בלב. המיץ נלקח לסוכרת. אסור להשתמש בוויברנום לנשים בהריון, אנשים עם קרישת דם מוגברת, נוטים לפקקת.
בבישול משתמשים בוויברנום במצבים שונים, הוא מיובש, קפוא, מיובש, נסחט ממיץ. קומפוטים, מכינים ממנו שימורים, מכינים משקאות פירות, ג'לי, ג'לי, ריבה, פירה, מוסיפים לרטבים לבשר, למאפים שונים. על בסיס ברי זה מכינים לעתים קרובות משקאות אלכוהוליים, ואנשים המקפידים על אורח חיים בריא מסתפקים בתה ויברנום בריא וארומטי.
- Chokeberry from לחץ - תכונות מרפא ליתר לחץ דם ויתרונות בטיפול במחלות אצל ילדים
- תמיסת פירות יער - מתכונים שלב אחר שלב לבישול עם וודקה או אלכוהול בבית
- סורימי - מה זה והרכב הדגים הטחונים
איך מכינים יין מוויברנום בבית: וידאו
אני מציע לנסות להכין מתכון נפלא בעל ארומה מקורית וטעם מעט טארט. המחבר כינה את המשקה הזה "קלינובקה". אם קוצרים קציר עשיר של פירות יער, אז הגיע הזמן להכין יין ויברנום נפלא זה.
להלן המתכונים הטובים ביותר לקציר ויברנום לחורף לכל טעם - דרכים פשוטות ולא פשוטות. הם יעזרו לספק לגוף ויטמינים יקרי ערך. נראה כי גובה עונת המסיק הוא קיץ, אך מסתבר שבסתיו ניתן למצוא פירות יער טעימים ויפים לבישול. נסו להכין מפירות ויברנום ריבה נהדרת, רוטב סמיך, תמיסת מרפא ועוד ועוד.
רכיבים
- קלינה - 350 גרם;
- סוכר - 350 גרם.
איך לבשל ויברנום מגורר עם סוכר לחורף
בתחילת הסתיו, ויברנום נמכר כמעט בכל השווקים. ובכן, אם פירות היער האלה גדלים בגינה שלך, אפילו יותר טוב. למעשה, אנו מתחילים בכריתת שיח עם ויברנום, או בקניית ויברנום בשוק. משקל הצרור הממוצע כ -350 גרם, זה מספיק לצנצנת של 250 מ"ל. באופן כללי, מכיוון שהוויברנום יאוחסן על מדף המקרר, עדיף לבחור בנפח קטן של צנצנות, כך שניתן יהיה להשתמש בתוכן בשבוע או שבועיים. אנו שוטפים את הענפים הנבחרים של ויברנום מתחת למים קרים, מניחים אותם על מגבת מטבח, נותנים זמן להתייבש מעט.
עכשיו אנחנו מתחילים לקטוף את הענפים, ניתן לחתוך את גרגרי הוויבורנום במספריים, או לחתוך אותם בידיים, מראה הגרגרים יתאים לנו לכל, כי אנחנו עדיין נמחץ אותם. פירות יער קרועים יכולים להיות קפואים אם יש לך הרבה ויברנום. אתה יכול גם להכין מיץ ויברנום או לפתן.
חזרה למתכון שלנו. אנו מעבירים את ויברנום הקרוע למיכל עמוק. אנו לוקחים כל לחיצה שתהיה נוחה ללוש את הגרגרים. אנו מתחילים ללוש בזהירות את ויברנום, המיץ מהגרגרים הפורצים מתפזר במהירות רבה, ולכן אנו עובדים ללא קנאות. אנו מנסים לסחוט את המיץ מכל גרגרי היער ככל האפשר.
אנו מודדים 2/3 מהסוכר המגורר. יוצקים סוכר למיכל עם ויברנום נענע. אנחנו משאירים את שאר הסוכר בצד, נצטרך אותו קצת אחר כך.
אנו מערבבים ויברנום וסוכר מגורען ומנסים לגרום להתמוססות מלאה של גבישי הסוכר.
למרות שלא נגליל פחיות עם ויברנום, אנו נדאג לסטריליות, אך זו תהיה ההבטחה שלנו לאחסון ארוך יותר של החומר. כאמור לעיל, זה טוב מאוד אם יש לך צנצנות קטנות. אנחנו שוטפים את כל צנצנות הסודה, מעקרים וגם מעבדים את המכסים. אנו מעבירים את הויברנום לצנצנות נקיות, משאירים מעט מקום לסוכר הנותר ולמיץ העתידי.
יוצקים את יתרת הסוכר.
אנחנו זורקים את המכסה על צוואר הצנצנת, מהדקים אותה, שולחים למדף המקרר או למרתף, למרפסת, מה שנוח לכם יותר.
קלינה עם סוכר לחורף דרך מטחנת בשר
המתכון לריק זה קל כמו הפגזת אגסים:
- ממיין בזהירות את גרגרי הוויבורנום, שחרר אותם מהזרדים.
- מקפלים מסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים ואז נותנים לפירות היער להתנקז ולהתייבש מעט.
- התקן גרד דק על מטחנת הבשר וגלול דרכו את הוויברנום.
- שלב את המסה שהתקבלה עם סוכר מגורען בפרופורציות שוות, ערבב היטב.
- הכן צנצנות זכוכית יבשות מפוסטרות, שים בהן ויברנום עם סוכר, מבלי למלא עד לגובה העליון 1-1.5 ס"מ.
- בכל צנצנת בוזקים מעט יותר את משטח הויברנום עם סוכר מגורען וסוגרים במכסה ניילוני צפוף.
- שומרים במקרר.
איך עוד אפשר לבשל ויברנום עם סוכר לחורף?
- אם אתה חושב שמגע של גרגרי ויברנום עם חלקי המתכת של מטחנת הבשר אינו שימושי במיוחד, תוכל לטחון אותו ביד. מניחים בקערה עמוקה ומחממים בעזרת דוחף מטבח מעץ.
- במקרה שאתה רוצה לקבל ויברנום מגולען וחסר עור, נגב אותו דרך מסננת פלסטיק דקה. אך זכרו כי גם העור וגם העצמות מכילים חלק מדהים של חומרים מזינים, לא בכדי עצם ויברנום דומה לצורת לב אנושי. לזרוק אותם זה פשע.
- במקום מטחנת בשר תוכלו להכין בקלות בלנדר להכנת ריק כזה.
- וכמה טעים יתברר הריק אם תתן לו תווי הדרים קטנים. לקבלת ליטר אחד ממסת הויברנום המתוקה שנוצרה, הוסיפו מחצית מהתפוז המגולגל דרך מטחנת בשר (יחד עם הקליפה). מערבבים, מסדרים בצנצנות ומכניסים למקרר.
קרא גם: קוויאר חצילים גולמי: מתכון עם תמונה
מיץ ויברנום ללא בישול
פתרון מצוין יהיה מיץ ויברנום ללא טיפול בחום, עם זאת, עם כל חשיפה לטמפרטורות גבוהות, התכונות המועילות אובדות חלקית.
להכנת המיץ, הפרופורציות יהיו שונות: עבור 1 ק"ג ויברנום יידרש 200 גרם סוכר מגורען.
טוחנים את גרגרי היער בקערה עם ריסוק, ואז סוחטים את המיץ דרך בד גבינה. אתה צריך להיות רק עצמות ועורות על בד הגזה, וכל העיסה תחלחל לקערה. מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים היטב ומניחים לעמוד זמן מה להמסה מלאה של גרגרי הסוכר. ואז מערבבים היטב שוב, יוצקים לצנצנות חמות, מגלגלים את המכסים ושולחים לאחסון במרתף. אם יש לכם מקום לאחסן מיץ כזה במקרר, תוכלו לסגור את הצנצנות במכסי ניילון.
כדי להאיץ את תהליך הכנת ויברנום למתכון זה, אתה יכול לסחוט את המיץ דרך מסחטת מיץ.
כיצד שימושי ויברנום?
את המאפיינים המיטיבים של ויברנום עם סוכר ניתן למנות בלי סוף. גרגריו עשירים בטאנינים, ויטמינים A ו- C, פקטינים, המנקים ביעילות את המעיים מחומרים מזיקים שהצטברו שם. הפיטונצידים הכלולים בפרי עושים עבודה מצוינת עם חיידקים. פירות יער מכילים גם נחושת, אשלגן, ברזל, מנגן, מגנזיום, זרחן, ואפילו מעט יוד. גם פירות וגם עלים הם מקור לחומצות פורמיות, אצטיות, ולריות ואולאיות.
קשה אפילו לקרוא לאיבר בגוף האדם, שלא יושפע לטובה מפיברנום:
- היתרון החשוב ביותר שלה הוא בטיפול ובמניעה של נשימה והצטננות. זה נוזל בצורה מושלמת ליחה, עוזר לטיפול בברונכיטיס ודלקת ריאות, ומסייע בשיעול כרוני חמור.
- כל רופא, יחד עם תרופות, בהחלט ירשום ויברנום לטיפול בגרון וכאב גרון.
- ריפוי פירות יער אדומים יסייע להיפטר מתחושות כואבות בלב, יקדם הרחבת כלי הדם, יעלים כאבי ראש מתמשכים ויתר לחץ דם.
- קלינה תעזור לנקות את הכבד ולשפר את הרכב הדם, להקל על אבנים קטנות בכיס המרה ושלפוחית השתן (זהו חומר כולרטטי טוב).
- ויברנום שימושי במיוחד להפרעות במערכת העיכול. כאן היא נתונה למחלות רבות: כאבי בטן וכיבים, דלקת קיבה עם חומציות ועיכול נמוכים, עצירות וצואה רופפת, כיב בתריסריון וטחורים.
- זה שימושי לקחת ויברנום עם עומס ועייפות עצבים.
- ניתן להחיל תרופה כזו לטיפול במחלות עור: אקזמה ופוסטולות, שחין, כיבים ופצעים.
- קלינה היא מניעה טובה של סרטן.
התוויות נגד ויברנום
קצירת ויברנום לחורף עם סוכר אינה מתאימה לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם. זה מוריד את לחץ הדם, ולכן יכול להזיק במקרה זה.
נשים במהלך ההריון צריכות להתייעץ עם רופא לפני נטילת תרופה כזו.
אם חומציות מיץ הקיבה מוגברת, אתה לא צריך לקחת viburnum עם סוכר. אתה צריך גם לוותר על ברי זה שימושי עבור אנשים הסובלים ממחלות כגון דלקת פרקים, צנית, אורוליטיאזיס ומחלות כליות.
אם לאדם יש קרישת דם מוגברת ויש נטייה לפקקת, ויברנום הוא התווית.
קלינה שימושית מאוד לגופו של הילד, אך עדיין רופאים ממליצים לא לתת אותה לתינוקות מתחת לגיל שנתיים. לאחר גיל זה, אל תעשה טיפול עצמי בכל מקרה, אך הקפד להתייעץ עם רופא ילדים.
איך לוקחים ואיך מאחסנים?
מכיוון שהוויברנום שלנו עם סוכר הוכן לחורף ללא בישול, ניתן לאחסן אותו רק במקרר. הוא האמין כי חיי המדף שלה הם 90 יום, אבל מאמינים שנים רבות וניסיון רב, זה שומר על תכונותיו באופן מושלם כמעט עד הקיץ.
קבע לכלל להתחיל כל בוקר בכפית מהתערובת המוכנה, נשטפת עם כוס מים רותחים חמים. אפשר לדלל את התערובת במים ולשתות. אם אתה עושה זאת כל יום, אז אף אחת מהמחלות שלעיל לא תהיה נוראית עבורך.
במקרה של הצטננות, מחלות נגיפיות, ברונכיטיס, הכינו כל הזמן תה ממסת הוויברנום ושתו כמה שיותר.
אפשר להחליף סוכר במתכונים הנתונים בדבש, זה יתגלה אפילו יותר בריא.
הטבע העניק לנו תרופות טבעיות נפלאות למחלות רבות. אתה רק צריך לקצור ולעשות הכנות. אל תחמיצו את ההזדמנות הזו להעניק לגופכם בריאות מקסימאלית!
