אנחנו מגדלים פטריות בארץ - עונת הפטריות מתחת לחלון שלכם!

תנאי גידול

הדבר העיקרי בעת קבלת אורח מהיער הוא נוכחות של אזור עם ליבנה או אשוחית, אורנים או אלונים. אחרי הכל, לכל הפטריות הנ"ל יש קשר חזק עם שורשי העצים שלהם, ואבוי, שום דבר לא יסתדר בלעדיהם.

בבחירת פטרייה כזו או אחרת, עליך להיות מונחה על ידי אילו עצים בגינה שלך מתאימים לגידולם. נוכחות ליבנה מאפשרת להופיע בולטוס, בולטוס, צורת ליבנה של פטריית פורצ'יני. אשוחית היא בת זוג של קמלינה או אשוחית לבנה. אך הקנטרלה גדלה היטב עם עצים מחטניים ועצים נשירים, ושמן הגש בצבע הדבש אינו נרתע מדבקות בגוש.

אילו פטריות מתאימות לגידול ביתי

גינת ירק, פרדס או מדשאה מוצלת מתחת לעצים מתאימים לגידול פטריות. בבית ניתן לגדל יותר מ -25 סוגי פטריות. גידול בגן יהיה יעיל:

1. פטריית צדפות. הם מניבים פרי מסוף אוגוסט עד אוקטובר. שיח אחד יכול לתת עד 500 גרם ייצור. התפטיר עמיד בפני כפור וטמפרטורות קיצוניות; אין צורך לחפור אותו. עם טיפול הולם, פטריות צדפות תניב פרי במשך מספר שנים.
2. מורצ'קוב. הן נחשבות לפטריות בתחילת האביב, המניבות פרי באפריל. מורלים יכולים להיות רגילים או חומים. לראשונים יש מכסה סגלגל, ואילו האחרים ארוכים, מוארכים כלפי מעלה עם הארכה כלפי מטה. כלפי חוץ הכובע דומה לחלת דבש. המיקום הטוב ביותר עבור תפטיר הוא בפרדס.
3. שמפיניונים. זן זה טופח ומבוית זה מכבר. כל התנאים מתאימים לשמפניון. תפטיר פרי יער הוא חומר השתילה הטוב ביותר. על ידי שתילתו באתר תוכלו לקבל קציר לטווח ארוך. שמפיניון צומחים בערימת זבל או בבור קומפוסט, שם הוא לח וחשוך.
4. פטריות פורצ'יני. צמיחה מוצלחת אפשרית רק כשתילת עץ שנחפר עם התפטיר ביער. לשם כך נדרש אדם מבוגר ובוגר מתחת לגיל 25. פטריות פורצ'יני גדלות הכי טוב מתחת לעץ אורן.

על ידי בחירת המקום הנכון ומתן הטיפול הנכון, תוכלו לקבל קציר פטריות עשיר בבית.

סימביוזה של פטריות ועצים

רבים עשויים לתהות, מאיפה נוצר חוט חיבור כה חזק בין הפטרייה לעץ? הכל די מעניין כאן. המיקוריזה ממלאת תפקיד של פולש, כלומר מסובב את שורשי העץ, עושה את דרכו אפילו לתאים, הוא יוצר איתו סוג של טנדם (העץ) - שורש הפטרייה, אחרת מיקוריזה.

מיקוריזה היא סימביוזה (דו קיום) של עץ או שיח במגע קרוב עם פטרייה, אשר, עם זאת, לא מובנת עד היום. כנראה שזו הסיבה שעוד לא נכנענו לתהליך השגת פטריות יער בתנאים מלאכותיים. אך מצד שני, בכוחנו להעביר אותם מהיער לקוטג 'הקיץ שלנו.

היום אני רוצה לדבר על גידול פטריית פורצ'יני אצילית.

לא הרבה אנשים יודעים שלפטריית הפורצ'יני, בהתאם לעץ שאיתו היא "נושמת" מקרוב, יש 18 צורות. אתה יכול לזהות אותם לפי צבע הכובע שלו.

לדוגמה, צורת ליבנה ניחנה בצבע לבן-לבן או חום בהיר של הכובע. גורמים חיוביים לצמיחתו הם יערות ליבנה עם עשבים מגוונים המכסים את האדמה.

צורה של אורן או צמחיה, שיש לה כיסוי ראש חום ואדום דובדבן עם רגל שמנמנה, זקוקה ליער אורנים שבו צומחים אברש, לונגונרי וחזזית. יש כמובן לקחת זאת בחשבון בבחירת אורח יער.

מומחים רבים מסכימים כי הגיל הטוב ביותר של העץ שתחתיו מגדלים את המתיישבים הוא בין 10 ל -30 שנה.

כיום, בפועל, יש כמה דרכים לצמוח. נתחיל בגרסה העתיקה ביותר, שהוכחה לאורך השנים.

איך לגדל פטריות בר בגינה שלך? החוויה של תושבי הקיץ

השנה, היער לא מפנק אותנו בפטריות, אם כי חובבי הציד השקט עדיין הצליחו להביא טרף, אם כי לא בכמויות כאלה כמו בשנים קודמות. על מנת שלא להיות תלויים בסערות מזג האוויר, תושבי קיץ רבים מתרגלים זה מכבר טיפוח מטעי פטריות בחלקותיהם. כפי שגילו העיתונאים שלנו, זה לא כל כך קשה לעשות, אבל אתה צריך להיות סבלני.

פטריות ביתיות

על קוטג'י הקיץ של הקוראת שלנו, נינה צ'רקסובה, תוכלו למצוא מטעי בולטוס, רוסולה ואדוזי לוז. אך לא מדובר בפטריות מעובדות באופן מלאכותי - ממש לאורך אחד מגבולות האתר יש ליבנה ברציפות, בני יותר מתריסר שנים. אך ליד הגדם הישן בעוד שנה או שנתיים, כפי שמקווה המארחת, יופיעו פטריות "ביתיות" משלהן.

"השנה בעלי והנכד הביאו כמה דליים של פטריות דבש חזקות", אומרת נינה יעקובלבנה. - נקי, עם רגל עבה וכובע קטן. כל הפסולת - ניקוי, גיזום מעמוד השדרה, מכסי תולעת - הושרה בדלי מים קרים. הם נתנו לזה להתבשל כמה ימים בשמש, אבל לא מתחת לקרניים הצורבות. ואז, מתחת לגדמים, עם בולי עץ רקובים, הם יצרו מנהרה עמוק לתוך הכידון של האת - הם שפכו לתוכה עירוי פטריות וכיסו אותה שוב באדמה. בעוד שנה-שנתיים הפטריות הראשונות צריכות להופיע. חשוב רק לפקח על תכולת הלחות של האדמה, במיוחד בתקופה בה הפטריות גדלות ביער. מאז האביב הם עצמם יהיו רוויים בלחות מהשלג. אגב, זו הסיבה שעדיף לשתול ליד הגדם: עצים בריאים שומרים על המים מתחת לשורשים. "

קח תפטיר. ישנן דרכים אחרות "לאלף" את תושבי היערות, אם כי יותר מסובכים. למשל השתלת תפטיר. לשם כך עליכם לבחור קודם כל מקום מתאים באתר - רצוי על ידי עצים נשירים או מחטניים, שיחים. כחצי מטר מהגזע הסר את שכבת האדמה העליונה - כ -20 ס"מ. בתחתית החור, הניח קומפוסט מעלים ואבק עץ והזלף עליו אדמה מעל. לאחר מכן, תוכלו להניח שכבת אדמה עם תפטיר, מים ולזלף שכבה נוספת של אדמה. אך זכרו כי יש להעביר בזהירות רבה את התפטיר מהיער כדי לא לפגוע בו. עדיף לבחור פטריות פורצ'יני למטרה זו. אם מזג האוויר יבש בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, יש להשקות מדי פעם את התפטיר. עדיף לשתול תפטיר בין מאי לספטמבר.

טיפ נוסף של תושבי הקיץ הוא להכנת נבגי פטריות. עליכם לאסוף קילו פטריות ישנות ובשלות יתר, לשבור את הכובעים לחתיכות קטנות, להוסיף להן כף קמח, 10 גרם ג'לטין, לשפוך את כל זה עם 2 ליטר מים ולערבב מעט. הרטיב מראש את אתר הזריעה, ואז שפך באופן שווה את התערובת המוגמרת על מצע הגן. המסיק יהיה בעוד כשתי עונות.

חשוב: עליך להכין תערובת זו לא יאוחר מ -10 שעות מרגע איסוף מכסי הפטריות. לא ניתן להשתמש בפטריות קפואות.

יש גם מתכון אחר. יש לחתוך את מכסי הפטריות בשלות יתר לחתיכות גדולות ולייבש אותן במשך כמה שעות באוויר הפתוח. ואז שחררו מעט את האדמה מתחת לעץ והניחו עליה את הכובעים עם הנבגים כלפי מטה. כאשר משחררים את האדמה, רצוי להוסיף עליה עלים. כל זה נעשה ברדיוס של עד מטר מגזע העץ. ואז יש להשקות את אתר השתילה קלות. לאחר ארבעה ימים ניתן להסיר את מכסי הפטריות, ולהרטיב את המקום מחדש.

תפטיר לעזור

אתה יכול גם לקנות תפטיר מוכן, כלומר נבגי פטריות.זה זמין בכמה חנויות גן. אחסן את התפטיר במקום קריר, ובדוק עד כמה הוא חי לפני השתילה. לשם כך יש לנער את החבילה היטב ולהשאיר אותה במקום חמים למשך שלושה עד ארבעה ימים. תפטיר פעיל יתחיל לצמוח, וניחוח פטריות יבוא ממנו, וריח חמוץ יתפשט מהלא מתאים לשתילה.

השלב הראשון של השתילה זהה למקרה הקודם: עליכם לבחור מקום מתאים - בצל, בו האדמה לחה. במרחק של חצי מטר מהעץ יש צורך לחפור חור לעומק של 0.5 מ 'ואז להכין מצע מאבק, נסורת ועלים ולהניח אותו בתחתית החור - שכבה של 20 ס"מ מספיק. מניחים מעל אדמה (כ -10 ס"מ) ותערובת של אדמה וקומפוסט. וכבר על גבי "עוגת העלים" הזו מונח התפטיר מעורב באדמה. מפזרים שוב אדמה, מים ומכסים בעלים שנפלו.

לאחר השתילה, יש להשקות את התפטיר באופן קבוע. יש תושבי קיץ שמתרגלים האכלה מתוקה - עירוי של 10 גרם סוכר לכל 10 ליטר מים. עם תנאים וטיפול טובים, הפטריות הראשונות יופיעו בעוד שנה. התפטיר הנטוע יכול להניב פירות בין שנתיים לחמש שנים.

מיהו השכן?

כמובן, פטריות גדלות בתנאים מסוימים, בניגוד לרוב תושבי הגן והגן, הן אינן אוהבות את השמש הקופחת - הן מתייבשות במהירות תחתיה. לכן עדיף לבחור במקום מוצל ולח ככל האפשר. רק מורלים אוהבים כרי דשא פתוחים מחוממים. אם אין מקלטים מהשמש, אתה יכול ליצור אותם בעצמך באמצעות רשת הצללה, אגרופיבר או סתם חתיכת צפחה. אבל בכל זאת, פטריות זקוקות לאור, אז אל תשאף להפוך לאזור סגור לחלוטין.

נקודה חשובה נוספת היא הקרבה לצמחים. זה לא משנה עבור פטריות צדפות, פטריות, אגריקות דבש, ריישי, אבל פטריות אספן, למשל, לעולם לא יגדלו מתחת לדובדבנים. עבור קנטרלים, השכנים הטובים ביותר הם אלון, אשור, אשוחית, אורן, ליבנה. אם ישנם עצים אלה באתר, תוכלו לנסות לזרוע נבגי קנטרלה על ידי פיזור חתיכות של פטריות ישנות או השקיית האדמה בתמיסת נבג מוכנה (פסולת פטריות ספוגה). הסיכוי לגדל קנטרלה מתפטיר או תפטיר נמוך מאוד.

פטריות פורצ'יני אוהבות גם אורן, אשוחית, ליבנה ועץ אלון. בולטוס אדום יגדל רק קרוב לאספסון, בולטוס אורן הוא ידידים עם אורן, בולטוס חום צהוב - עם ליבנה, בוליטוס אלון - עם אלון, בוליטוס - עם ליבנה, פטריות - עם אורן ואשוח.

אלנה מלישבע, עיתון "קול הצ'רפובטים"

האפשרות השנייה (העברת תפטיר)

מהאתר בו צמחו מיני הפטריות שנבחרו להשתלה, ללא חיפזון, אנו בוחרים בזהירות שברי תפטיר לא גדולים במיוחד (כמעט מקופסת גפרורים), אותם שמנו בחורים רדודים שנחפרו מראש. ככלל, אנו מפיצים את חלקי התפטיר במרחק של 1.5-3 מ 'זה מזה לאורך היקף כתר העץ.

לאחר מכן, אנו מכסים אותם במצעים מוכנים של עלים בשלים או מחטים. הרטיבו אותו מעט, אך אל תשקו אותו. אם הוא יבש מאוד בחוץ, הרי שהציפוי, שמתחתיו ישנם אלמנטים נסתרים, מרוסס מעת לעת מעט. יש לוודא שהאדמה שמתחת היא תמיד לחה.

פטריה לבנה באתר

עם "מלך הפטריות", כפי שמכונה לעתים קרובות פטריית הפורצ'יני, המצב קצת יותר מורכב. מנקודת מבט פיננסית, לא משתלם לגדל אותו בגלל המון הקשיים, אך ישנם חובבים הרואים בפעילות מסוימת זו את המרגשת ביותר. הבעיה העיקרית של פטריית הפורצ'יני היא הסימביוזה המורכבת מדי שלה עם צמחיית היער.

פטריות באתר

המיקוריזה של הפטרייה הלבנה צומח יחד עם שורשי העצים עליהם היא צומחת ויוצר מיקוריזה. לכן, לצורך גידול פטריות פורצ'יני בארץ, עליכם ליצור תנאים מיוחדים שבהם נוצרת מיקוריזה. "ארגנו" באתר באופן אופטימלי מעין יער מחטניים או נשירים.

עצם השיטה לגידול פטריות פורצ'יני באתר היא די פשוטה. לשם כך, שפכו גשם (ולא שום דבר אחר) על פטריות הפורצ'יני הבשלות ותנו להם להתבשל למשך 24 שעות. ואז צריך לסנן את המים ולשפוך אותם על האזור שהוגדר לפטריות פורצ'יני. אחרי זה, אתה צריך לשים את החלקים החפורים של תפטיר לתוך שקעים קטנים, להרטיב ולכסות עם שטיח דשא. אם מזג האוויר לח מספיק, אזי לחות תידרש רק כאשר נטע התפטיר. אבל אם אין גשם, יהיה צורך לרסס את השתילה באופן קבוע במים. אבל לא אמור להיות השקיה - אלא זילוף.

פטריות באתר

על המלטה שהשתחררה מתחת לעצים, אתה צריך לשים את הכובעים שהבשילו לאחרונה של פטריות פורצ'יני. לאחר שלושה ימים יש להסיר את הכובעים ולהרטיב את המצעים היטב. אם הכובעים יבשים, יש להניח אותם מתחת למצעים. אתה יכול גם לשתול רגל פטריות. לשם כך, החלק הצינורי מופרד ונמעך לחתיכות בגודל של כשני ס"מ. ואז מרימים את המלטה בעדינות בעזרת מרית עץ ומונחים תחתיה שלוש חלקים מהחלק הצינורי של גוף הפרי. המלטה דחוסה בזהירות ומושקת קלות.

אם הכל נעשה כהלכה, בעוד שנה יהיה קציר קטן של פטריות פורצ'יני. אתה לא צריך לסמוך על שפע - אולי יהיו רק שניים או אפילו אחד. אבל גם זו לא תוצאה רעה. בעוד שנה, הקציר יהיה גדול בהרבה.

כיצד להעביר כראוי תפטיר

אם אתה רוצה להשתמש בשיטה הראשונה ורק להשתיל תפטיר, אתה יכול אפילו לעשות זאת פשוט על ידי מציאת פטריית יער מהסוג שמתאים לך. מיתרונותיה של שיטה זו, תוכלו להבחין מיד בפטרייה הבשלה והבוגרת, כמו כן פעולתה הפעילה תחל כעבור פרק זמן קצר לשיפור האקולוגיה של האתר שלכם.

השתלת תפטיר

וכך, עליכם למצוא את התפטיר הנכון, לחפור אותו בזהירות. אז אתה צריך למצוא מקום באתר. מקומות בצל או תחת עלווה מתאימים. אתר ליד עץ מחטניים או נשירים מושלם ומכין אתר לשתילה.

שיטה 3 - "שתילי פטריות"

שיטה זו מורכבת יותר, אך מביאה לתוצאות טובות יותר, מכיוון שזרעי (התפטיר) של הפטרייה יותאמו לשתילה ויהיה להם בסיס מספוא מספיק.

1. בחר פטריות ישנות וגדולות
2. הניחו אותם במיכל או דלי
3. מלאו במי גשמים או במי באר (אל תשתמשו במי ברז)
4. מניחים את המיכל בחדר חשוך עם טמפרטורה קבועה של כ -20 מעלות למשך מספר ימים. לאחר זמן מה, הפטריות יתגנבו אל החוטים.
5. מוסיפים לתערובת ג'לטין וקמח חיטה, כף אחת בכל פעם, תוך ערבוב בעזרת כף עץ או מקל
6. נשפך פתרון זה על האזורים שהגדרת לצורך גידול פטריות.

לאחר שנה נבגי הפטרייה ינבטו, יחדרו למערכת השורשים של העץ, ואחרי 2-3 שנים הם יתחילו להניב פרי.

ישנה אפשרות נוספת להעיר נבגים: אחרי שטוחנת ושופכת מים על הפטריות הישנות, עליך להוסיף שמרים "צרפתיים" (יבשים) לתערובת זו בשיעור של 2 כפיות לליטר התערובת.

לאחר חודש עיסת הפטריות תתייצב בקרקעית, ותוכלו להשתמש בנוזל שנוצר לזריעה. יש לזכור שהפתרון התגלה כמורכז. לזריעה, הוסף כוס אחת של תמיסה לחבית המים.

לאחר מכן, תוכלו להתחיל לזרוע פטריות: השתמשו במזלף לגינה כדי להשיל את גזעי אותם עצים שתחתם יגדלו הפטריות.

נְחִיתָה

התקופה הטובה ביותר לזריעת פטריות היא ממאי עד ספטמבר. כדי להפיץ את הפטריות בגינה באחת מהדרכים לעיל, הרם מקום כ- 50 ס"מ מהעץ והסר את השכבה העליונה מהאדמה. מכסים את האזור בתערובת של עלים מתים, נסורת ואבק. ואז שלבו את אותה תערובת עם האדמה וכסו אותה על גבי השכבה הראשונה. עובי כל שכבה צריך להיות כ -10 ס"מ.לאחר מכן, תלוי בשיטה, יש למרוח תערובת של תפטיר ומעליו מאיץ גדילה ולהדביק או למקם בזהירות את התפטיר שהובא מהיער. מפזרים אדמה על האזור, משקים אותה היטב ומכסים בעלים שנפלו (הנוכחי או בשנה שעברה, תלוי בעונה).

אם תרצו, תוכלו לזרוע נבגים או תפטיר למצע מוכן, שנמכר בכמה מרכזי גן. יש לגדל זנים מסוימים (פטריות צדפות, למשל) במצב זקוף, ולכן הם יזדקקו לקופסאות עם חורים בצדדים או שקיות תלויות. זריעה רצויה במזג אוויר קר.

גידול פטריות דורש תחזוקה מינימלית - אתה רק צריך לוודא שהאזור שלהם לא מתייבש. יש לרסס גם זנים הגדלים אנכית. באביב, עבור מינים מסוימים, מומלץ להוסיף מפעיל גידול לקרקע (אם אתה משתמש בתפטיר תעשייתי, יתכן וזה יצוין על האריזה). פטריות אינן צריכות שום סוג אחר של האכלה. יתר על כן, אי אפשר לשחרר את האדמה, שעלולה לפגוע בתפטיר.

קטיף פטריות

יש כלל כזה - ככל שתבואות קציר היבול, כך גדלות יותר פטריות. במקום גוף הפרי שנקטף, בתנאים נוחים, צומח מיד חדש. אז קצור כל הזמן. יש לעשות זאת גם אם רק גוף פרי אחד גדל. חיסולו ממריץ את פעילות התפטיר.

גידול פטריות בחממה.

זה חובה לנסות! 5 דרכים להפוך שזיפים לפינוק חורפי

שזיף הוא פרי עשיר כל כך בטעם ובצבע, עד שרוצים לאכול אותו כל השנה. לכן אנו מציעים לכם כמה אפשרויות להכנת ריקים לחורף מתוך האוניברסלי הזה ...
10 באוגוסט 2020, 10:10

לכל אחת משיטות אלה מאפיינים וניואנסים משלה. כל קוטף פטריות יכול לבחור בדיוק את השיטה המתאימה לו על פי קריטריונים שונים. אנו נותנים דוגמאות כיצד לגדל פטריות כך שהתוצאה תהיה חיובית ופורה ככל האפשר.

תמונה:

דרך מיכל

אחד הנפוצים ביותר, אך גם היקרים ביותר מבחינה כלכלית. הוא מבוסס על שתילת תפטיר בתיבות עץ מעוצבות במיוחד שעובדו מראש, בהן למעשה מתרחש תהליך פיתוחו. בנוסף לעובדה שעלות הציוד ואספקת החומרים בשיטה זו גדולה למדי, היא אינה מתאימה לכולם.

שיטת הגדוד

השיטה השנייה, הנפרדת, היא הגדוד. זה הפך נפוץ בקרב קוטפי פטריות מוסמכים בגלל עיקר המסיק. אבל כמו לשיטה הראשונה, יש לה חסרונות משמעותיים:

• ארגונומיה לקויה.
• אי נוחות בשתילת תפטיר ואיסוף פטריות.
• תהליך גוזל זמן של מילוי המדפים במצע.
• ציוד יקר.
• אתה צריך שטח גדול לסידור מדפים וכו '.

יש לומר כי שיטת הגדוד לארגון התפטיר, למרות שהיא קשה לביצוע, היא מעשית ועמידה בהרבה מזו של המיכל.

שיטת קבורה

שיטת הקבורה היא אולי מהמשתלמות ביותר. מהות היישום שלו נעוצה בהכנה ובציוד של שטח המרתף עם ריצוף מיוחד, ואחריו הצבת המצע, שעליו יתקיים כל תהליך גידול הפטריות. המצע מופרה, מנקה וממלא בלחות למצב הנדרש. ואז מגיע ההליך הסטנדרטי לזריעת אדמה בנבגי פטרייה. למרות ששיטה זו היא אחת הנפוצות ביותר, יש לה גם חסרונות, כולל:

• מיקום או מבנה לא נוח אפשרי של מרתף, מרתף או חדר אחר;
• הצורך בהיווצרות מכנית ידנית של שורות להדחה;
• זיהום תכוף של הקומפוסט בזיהומי חיידקים וכו '.

קציר פטריות טוב כאשר משתמשים בתמיסה מיוחדת

אחת הדרכים להשגת חומר זרעים לפטריות היא הכנת תמיסת נבגים (השעיית נבגים). לשם כך עליכם לקחת את הפטריות (עדיף אם הן מעט בשלות יתר), לשבור את הכובעים ולהשרות אותן במים למשך יממה.

פטריות מיקוריזליות נאספות בצורה הטובה ביותר מתחת לעצים שתחתיהן הם מתוכננים לגדל בגינה.

מקורות מסוימים ממליצים להוסיף סוכר לתמיסה כמדיום תזונתי, בערך 5-10 גרם לכל 10 ליטר מים.

ישנה גם שיטה להפעלת נבגים באמצעות שמרים. כל שמרים מוסיפים למים הממותקים בהם משרים את חתיכות מכסי הפטריות על מנת לגרום לתסיסה.

בעתיד, אזורים מבטיחים לגידול סוג הפטריות הנבחר מושקים בפתרון כזה.

זרעי פטריות, נבגים, נכנסים לקרקע עם מים, שם הם נובטים ויוצרים תפטיר עם תוצאה מוצלחת של האירוע.