»ירקות» עגבניות »כיצד לאסוף נכון זרעי עגבניות בבית
0
530
דירוג מאמרים
אֵיך לאסוף זרעי עגבניות, ובאיזו דרך ניתן לעשות זאת. הגיע הזמן למסוק, ואיתו גם זרעי העגבניות האהובות עליכם. אולגה V. משתפת את ניסיונה. שטח קרסנויארסק.
כיצד לבחור פרי לקטיף חומר שתילה
בחירת הפירות הנכונים תעזור לאסוף את כמות הזרעים הגדולה ביותר. כאשר מבצעים את הליך קצירת זרעי העגבניות בבית על פי ההוראות, הנביטה של יבול הירקות עולה מספר פעמים.
דרישות לעגבניות טובות:
- עגבניות נקצרות משיח, עם צמרות מפותחות כהלכה ללא סימני זיהום ופטריות.
- הפירות נלקחים מהענף הנמוך ביותר של השיח.
- קוטפים עגבניות בשלות לחלוטין. חשוב מאוד כאן לא לתת לעגבניה להבשיל יתר על המידה, אחרת עגבניה כזו עלולה שלא לנבוט.
בחירה לפי מטרה
גורם חשוב בבחירת זרעי עגבניות הוא מטרתם. כלומר, למה ישמשו: מומלח, לסלטים טריים, למיץ או לאחסון טרי לאורך זמן. עליכם להכיר את המידע הבא:
- מגוון סלטים - מדובר בפירות גדולים עם עור דק ועיסה ארומטית ובשרנית;
- לשימורים מדובר בפירות קטנים ואפילו קטנים, מעט זרעים, בשר הדוק ועור צפוף;
- אוניברסלי - פירות בינוניים, עיסה עסיסית טעימה, קליפה הדוקה, המתאימים הן לסלטים והן להכנת מיץ, ולשימורים;
- לאחסון - נבחרים רק זנים להבשלה מאוחרת עם איכות שמירה טובה, עור צפוף, פירות קטנים וצפופים.
הצבע, הגודל, הטעם והצורה של העגבניות אינם הקריטריונים העיקריים, ובחירתם תלויה רק בהעדפה אישית.
מאילו עגבניות אפשר לקחת זרעים?
הדגש את השיחים הבריאים והפוריים ביותר התואמים לתיאורי המגוון. קח מהם עגבניות לזרעים: בשדה הפתוח - מהמברשת הראשונה, ובשדה הסגור - מהשני או השלישי. פירות גבוהים יותר בגבעול בדרך כלל מצומצמים יותר, גם הזרעים בהם יהיו קטנים ובעלי הנביטה הגרועה ביותר. אבל לא כדאי לקחת עגבניות גדולות מדי, בעלות צורה לא סדירה.
באופן אידיאלי, הפירות לזרעים צריכים להבשיל על השיח, אך אם אין תנאים לכך, ניתן להסירם בשלות אדירה ולהבשיל בבית. המתן עד שהעגבניות ירכשו צבע עשיר המתאים למגוון וירככו. ישנן מספר דרכים להוציא ולהכין זרעים לאחסון.
טעויות נפוצות
שקול את הטעויות הנפוצות ברכישת זרעים:
- אוסף מצמחים היברידיים. פריון, הטעם ישתנה משמעותית.
- בחרו בפרי הגדול ביותר שאינו אופייני לזן. הסבירות לקבל את אותם פירות גדולים נמוכה מדי.
- חובבי הבחירה העצמית יכולים לבחור בפירות בעלי צורה לא טיפוסית, מה שיוריד גם את איכות הזרע.
- הפרעת לחות באחסון. זה מוביל ליצירת עובש על הזרעים וזה כבר לא הגיוני להשתמש בהם - כל איכויות הזריעה אבודות.
הזמן הטוב ביותר לשחרור זרעי עגבניות
לפני שתוכלו לאסוף כראוי זרעי עגבניות בבית, עליכם לקבוע את העיתוי.אם תתחיל בתהליך הקציר מבעוד מועד, השתילים יכולים להיות חלשים מאוד, מה שישפיע על הקציר. לעתים קרובות, זמן המסיק נקבע על ידי זמן ההבשלה של הפרי. אין לגשת להליך בהתחלה או בסוף הפרי, חשוב להבליט את האמצע ולהתחיל בתהליך האיסוף.
חָשׁוּב! אם תדלג על הרגע הנכון, אז בשנה הבאה השתילים עלולים להידבק בפטריות, מה שימנע את התפתחות התקינה של יבול הירקות.
זנים מבשילים מאוחרים
איסוף זרעי עגבניות בבית מזנים מאוחרים מומלץ להתחיל בספטמבר. ההליך יכול להתבצע לאורך כל החודש. תוכלו לקבוע אם העגבניות מוקדמות או מאוחרות על ידי הכיתוב בגב האריזה עם זרעים.
זני אמצע העונה
המינים של אמצע העונה נאספים מאמצע אוגוסט עד תחילת ספטמבר, אך לא מאוחר יותר. לאחר שאיחרנו את הזמן הנדרש, תוכלו להשיג שתילים חלשים.
זנים מוקדמים להתבגרות
תושבי קיץ ממליצים לקטוף עגבניות ממינים מוקדמים מאמצע יולי ועד אמצע אוגוסט.
כללי הגבייה
לכן, לאיסוף זרעים יש את הכללים הבאים:
- אוספים פירות במזג אוויר יבש.
- רצוי שעגבניות מאותו זן יגדלו בגינה כדי למנוע האבקה צולבת.
- קציר פירות רק מגידולי זנים.
- שימו לב לאיכות הסנה.
- אם אתה אוסף זרעים מכמה זנים, השתמש במיכלים שונים ואל תשכח לחתום עליהם.
- אל תנסו לקצור זרעים מצמחים שאינם מתאימים לאקלים שלכם. גם אם קיבלתם יבול טוב השנה, אין כמעט ערבויות לחזרה על ההצלחה.
- בחר פרי זרעים בנפרד מעיקר היבול.
- אל תקטפו עגבניות בשלות יתר, הסיכוי שנבטים זרעים בשלב הייבוש גבוה מדי.
שיטה עם מים ללא תסיסה
- חותכים את העגבנייה לחתיכות כדי לחשוף את תאי הזרעים.
חותכים את העגבנייה לחתיכות - סוחטים או מגרדים עם כפית את הזרעים יחד עם המיץ למיכל עם קירות שקופים (צנצנת, זכוכית, זכוכית).
מוציאים את הזרעים מהעגבנייה יחד עם הנוזל - שמור את המיכל עם עיסת וזרעים במקום חשוך בטמפרטורת החדר עד תחילת התסיסה ולמשך 2-3 ימים נוספים. ניתן לכסות בגזה או מכסה רופף.
מניחים כוסות תסיסה באזור מוצל - מערבבים את העיסה כל יום כדי לעזור לזרעים להיפרד ממנה וליפול לתחתית. תהליך התסיסה נחשב להשלמה כאשר הנוזל מרובד: בחלקו העליון תהיה מכסה עבה, ומיץ מבהיר עם זרעים בתחתית למטה.
סימן למוכנות יהיה ריבוד התוכן ובירור הנוזל. - מסננים את המיכל ככל האפשר ומשאירים את הזרעים. הניחו אותם על מסננת ושטפו.
זרקו את הזרעים על מסננת ושטפו - הניחו את הזרעים הרטובים על גבי עיתון או כל סוג נייר. כאשר המים נספגים, העבירו אותם לנייר יבש ולקחו אותם למקום חם בו אין קיפאון אוויר, למשל, הניחו אותם על אדן חלון או שולחן בחדר מאוורר.
ייבש את הזרעים על פיסת נייר או עיתון - מערבבים את הזרעים כל יום, ולשים את הגושים התקועים.
זרעים מיובשים לחלוטין צריכים להיות זורמים חופשי; כאשר הם נשפכים למיכל כלשהו, הם צריכים לשקשק כמו אפונה.
- מוציאים את הזרעים מהעגבניות כמתואר לעיל.
- ממלאים את מיכל הזרעים למעלה במים.
- השאירו אותו 15-20 דקות. במהלך תקופה זו, מערבבים את התוכן בכף 3-4 פעמים כדי לעזור לזרעים נטולי עיסה ומיץ.
- הניחו את הזרעים על מסננת ושטפו.
- הניחו אותם על נייר וייבשו.
בשיטה זו, חלק אחד מהזרעים, פעם במים, ימשיך לשחות, והשני יטבע, וזה לא אומר כלום. הזרעים העליונים אינם מורשים להטביע את חלקיקי העיסה הדבקים. כפי שמראה בפועל, כל הזרעים נובטים: הן טבעו והן אלה שנותרו על פני השטח. טכנולוגיה זו פשוטה ומהירה יותר מהקודמת.בנוסף, לא כולם מצליחים באופציית התסיסה. לפעמים זרעי עגבניות נובטים כאשר הם נשמרים בנוזל במשך 2-3 ימים.
איך אוספים זרעי עגבניות בבית
לקציר נכון של זרעי עגבניות בבית, אין צורך במכשירים מיוחדים. בכל בית יש את כל מה שאתה צריך כדי לאסוף:
- עגבניות בשלות;
- כף תה;
- סַכִּין;
- גזה או מסננת;
- מפיות נייר;
- שקית אחסון (נייר).
שלבי קצירת זרעי העגבניות:
- חֲתָך. את העגבנייה חוצים לחצי או ב -4 חלקים. מספר התאים תלוי בסוג הירק שנבחר, ולכן לפעמים יש צורך לחתוך למספר חלקים, או אפילו יותר.
- אוסף זרעים. את המיץ אוספים במיכל נפרד. אתה יכול לשחרר זרעים מעגבניות בעזרת הידיים או בעזרת כף. השתמש בכל כלים. ראוי לציין שיהיה מספיק מיץ עגבניות כך שהגרגירים יתכסו לחלוטין.
- תְסִיסָה. לתהליך זה תצטרך לכסות את המיכל במכסה או פוליאתילן, אך הוא אינו הדוק. לכל אזור לוקח זמן אחר לתסוס. בדרך כלל - 1-2 ימים.
- השלמת ההליך. על סיום התהליך מעידים שקיעת הגרגירים לתחתית, הופעת בועות קטנות וסרט על גבי הצנצנת.
- שטיפה באמצעות מטלית גבינה. לאחר הוצאת הזרעים מהמיכל, יש לשטוף אותם היטב במים. חשוב כאן מאוד להפריד בין שרידי העיסה.
- ייבוש דגנים במשך 5-7 ימים.
אם לגנן אין זמן להתעסק באיסוף זרעים בבית, אנו ממליצים להשתמש בשיטת הקציר המהירה יותר.
זה דורש:
- עגבניה בשלה;
- סכין חדה;
- מפית נייר;
- תיק לגדר.
אלגוריתם של פעולות:
- חותכים את הירק למספר חתיכות.
- למרוח את התוכן על מגבת נייר.
- מניחים לייבוש למשך שבוע.
- לאחר הייבוש, הפרדו את הזרעים באצבעותיכם והניחו בשקיות המוכנות.
כללי ייבוש ואחסון
לאחר השטיפה יש להסיר לחות עודפת. לשם כך מורחים את הזרע על מגבת נייר. כדאי לשים לב, אם יש לאסוף דגנים מעגבניות, מפיות ושקיות שונות.
חָשׁוּב! ייבוש הזרעים באור שמש ישיר יעזור להנביט אותם.
כמו כן, במהלך הייבוש, ירידה בטמפרטורה בחדר, יש להימנע משינויים ברמות הלחות.
בואו נסתכל כיצד קוצרים נכון זרעי עגבניות. לשם כך עליכם לבחור פירות מתאימים, לחלץ את תוכנם, לייבש ולאחסן עד האביב.
על מנת לאסוף זרעים איכותיים, אין צורך כלל לבחור את העגבנייה הגדולה ביותר ולשמור אותה על השיח עד שהיא בשלה לחלוטין. פעל לפי הכללים הבאים:
- כדי להפיק זרעים, קחו את העגבניות שהיו מהראשונות שהופיעו. בחממה - מהמברשת השנייה או השלישית, באדמה - מהראשונה. ראשית, השחלות התחתונות פורחות תחילה, כאשר הדבורים עדיין אינן פעילות, ולכן הסבירות להאבקה צולבת קטנה יותר. שנית, הפירות האפיאליים קטנים יותר מהפחות הנמוכים. שלישית, ככל שעגבניה גדלה יותר זמן, כך גדל הסיכוי לפתח דלקת מאוחרת או זיהומים פטרייתיים אחרים.
- גם בזנים חדשים עבורכם, לפני שאוספים זרעי עגבניות, שאלו כיצד הם צריכים להיראות. קח רק פירות בעלי צורה, צבע וגודל אופייניים.
- כדי להשיג חומר שתילה משלך, עדיף לקטוף עגבניות חומות (ואז הן מבשילות), במקרים קיצוניים בצבע מלא, אך לא בשלות לחלוטין. פירות בשלים יתר אינם מתאימים לאיסוף זרעים כלל - העובר כבר מוכן להנבטה, ולאחר הייבוש אינו מתאים להתרבות נוספת.
- בחר תמיד עגבניות משיחים בריאים וללא מחלות.אם אתה חושב שעדיף לתת לעגבניות לחלות מאשר "להרעיל אותן בכימיה", שתול מספר צמחים בנפרד ולעבד רק אותם. אם לא עשית זאת מיד, שתל אותו, העגבניות סובלות באופן מושלם את ההשתלה.
אוסף זרעים
שוטפים עגבניות חומות קטופות, מייבשים, מניחים הבשלה בטמפרטורה של כ 25 מעלות. רק שימו לב לא להבשיל יתר על המידה, שכן לאחר מכן הם יתאימו רק להכנת סלט. ישנן דרכים רבות לקצור זרעי עגבניות. כולם דומים זה לזה, אך נבדלים רק בדברים קטנים.
האם עלי לבחור בזן טהור או בהיברידית?
כל מגדל ירקות מתחיל שואל את השאלה הזו. כדי לקבוע אילו זרעי עגבניות הם הטובים ביותר, עליך להכיר את היתרונות והחסרונות של כלאיים וזנים טהורים.
יתרונות של מגוון טהור: עלות נמוכה של זרעים, אתה יכול לקצור זרעים באופן עצמאי בעתיד, מאפיינים יציבים.
חסרונות הזן: תשואות נמוכות יותר בהשוואה לעגבניות היברידיות, עמידות נמוכה למחלות שונות.
פלוסים של כלאיים: תשואות גבוהות, פרי יציב, הבשלה ידידותית, עמיד בפני מחלות, מצגת מצוינת.
חסרונות: זרעים יקרים יותר מזן זני, לא ניתן יהיה להכין חומר להמשך השתילה לבד.
לאחר מכן שקול זרעי עגבניות - הזנים הטובים ביותר על פי ביקורות הגננים. הרשימה נערכה עבור קרקע פתוחה וגם עבור חממות.
המלצות
יש כמה טיפים שיעזרו לך להימנע מטעויות בעת קטיף זרעי עגבניות בבית:
- כדי לקצור זרעים בבית, אינך צריך להשתמש בעגבניות בשלות, אתה יכול לקחת פרי מעט בוסר.
- כדי לזהות זרעים באיכות נמוכה שלא ינבטו, יש להשרות במי מלח. לשם כך, לאחר התסיסה, מניחים את הגרגירים במי מלח (1 כף מים וכפית אחת. מלח שולחן). זרעים שצפים אינם מתאימים לשתילה.
- כדי לחטא את הסט שנאסף, יש צורך להניח אותו בתמיסה של סבון כביסה (1 כף סבון בכוס מים). יש צורך להחזיק את הגרגירים כ- 30 דקות. לאחר כל ההליכים, הזרעים נשטפים במים.
- אתה יכול לייבש את הזרעים שנאספו על גבי נייר הטואלט שנפרש, ואז לשתול איתו.
- Sevok מאוחסן טוב יותר אם רמת הלחות בחדר היא עד 50%, והטמפרטורה היא בין 2 ל -5 ° C.
כיצד לאחסן זרעי עגבניות
לאחר ייבוש הזרעים ביסודיות, מורחים אותם על:
- שקיות נייר שניתן להכין מעיתון או מנייר;
ניתן לאחסן זרעים בשקיות נייר תוצרת בית - שקיות ניילון קטנות עם תפס, חודרים אותן תחילה בכמה מקומות בעזרת מחט.
זרעים מאוחסנים לעיתים קרובות ונמכרים בתפסנים - שקיות הצמד
על כל שקית ציינו את שם הזן ושנת האיסוף. חיי המדף של זרעי עגבניות הם 4-5 שנים, מקסימום - 7 שנים. אם הם פועלים זמן רב יותר, בדקו אם הם נובטים לפני הזריעה. טמפרטורת האחסון האידיאלית היא 12 ... 15 מעלות צלזיוס, אך ניתן לשמור את הזרעים במקרר או בתנאי החדר. אין להקפיא ולאפשר תנודות פתאומיות בטמפרטורה.
הדרך הפופולרית ביותר למסיק זרעי עגבניות היא על ידי תסיסת העיסה. אבל אם אתה זקוק למעט זרע, בחר בטכנולוגיה פשוטה יותר. מתחילים לגידול זרעים באביב, לפני הזריעה, צריכים לבדוק את הזרעים שלהם לנביטה מטעמי בטיחות. אם הם נאספו מהעגבנייה הלא נכונה, מיובשים בצורה גרועה או מאוחסנים בצורה לא נכונה, יתכן שיש כשלים.
