דרך נוחה להנביט שעועית במהירות לאוכל וללימודים בבית

למה לנבוט שעועית

זרעי שעועית מכילים חומצה פיטית מזיקה. הוא פועל כמעכב אנזימי מזון. כתוצאה מנביטה, חומר זה מאבד את תכונותיו. ואז הזרעים משוחררים מאלמנט חסר תועלת זה, וגוף האדם מטמיע באופן מלא יותר את החומרים היקרים הטמונים בהם.

כאשר זרעי שעועית נובטים, חלבונים צמחיים מורכבים הופכים במהירות לחומצות אמינו בעלות מבנה פשוט. כתוצאה משימוש במוצר כזה, תהליך העיכול מהיר וקל יותר. הגוף לא מרגיש כבדות בבטן, גזים לא נוצרים במעיים.

אם נבטים שתילי קטניות לצורך גידול נוסף של צמחים, תכולת הוויטמינים שלהם עולה. המוצר מועשר ברוטין, טוקופרול, ויטמינים K ו- D. ריכוז הוויטמינים מקבוצה B עולה גם הוא, בעוד שתכולת ויטמין E עולה כמעט פי 10. כמו כן, נביטת זרעים מעוררת צמיחה של אנזימים. על פי כמה מחקרים, מספרם גדל פי 100. לכן, הכנה ראשונית זו של הזרעים מקלה על עיכול המזון.

לשעועית מונבטת ערך תזונתי שונה. בהשוואה לזרעים שלא טופלו מראש, כמות החלבון בשתילים עולה בשליש ותכולת הפחמימות יורדת ב -15%.

על פתק! נביטת זרעים נעשית לעיתים קרובות לצורך ניסויים מעניינים בבית הספר.

לא כל הזנים מתאימים לאכילת נבטי שעועית.

יכול להיות מעניין מה זה ויגנה: טיפוח, ביקורות, תמונות

חלקם מכילים חומרים רעילים העלולים לגרום להרעלה. הם נהרסים רק במהלך טיפול בחום.

מותר לאכול נבטים מהסוגים הבאים של שעועית:

• שָׁחוֹר;
• אדזוקי;
• מְנוּמָר;
• מונג;
• מונג.

כשקונים נבטי שעועית בחנות או בשוק, אינך יכול לאכול אותם גולמיים. נבטים כאלה נתונים בהכרח לטיפול בחום. הזרעים נובטים בסביבה חמה ולחה, דבר הנוח להתפתחות מיקרופלורה מסוכנת.

חלק ב ': הכנה

הניסוי שלנו לא נגמר שם. כעת עלינו לגלות אילו תנאים נחוצים כדי שנבט צעיר יהפוך לצמח מן המניין. לשם כך בחרנו שעועית מונבטת מהמדגם השלישי. חילקנו אותם לשלוש קבוצות. את הקבוצה הראשונה, יחד עם הנבט הגדול ביותר, הצבנו בצנצנת זכוכית כדי לראות את צמיחת השורש דרך דופן הצד. נכניס את הדגימה הזו למקום חם ומואר. מניחים את הקבוצה השנייה ליד הראשונה, אך מכסים אותה במכסה, כלומר. לשלול מקרני השמש גישה. הציבו את הקבוצה השלישית במקום שטוף שמש, אך על אדן חלון קר, כלומר. במקום בו החום נמוך מזה של הדגימות הראשונות והשניות. נצפה איזו מקבוצות הזרעים תתפתח טוב יותר.
יום אחד חלף מאז שהשעועית המונבטת נשתלה באדמה. אין עדיין שינויים גדולים. שתלנו את השעועית רדודה, כך שייתכן שהשעועית נחשפת מעט כתוצאה מהשקיה כבדה.

אתמול, כשצילמנו את הדגימה הראשונה, נראה שולי זעיר של שעועית לדבש עם גושי אדמה.והערב במקום הזה צמח נבט בגובה 8 ס"מ! זה מדהים! התקדמות כזו לאור יום אחד בלבד! זוג העלים הראשון מעוצב היטב ומוכן לפתיחה. תאי השיער החלו להתכווץ. בדגימות השנייה והשלישית, השעועית כמעט ולא הגיעה מהקרקע. התפתחות הירי נותרה מאחור.

שיטות נביטה בסיסיות

כדי להנביט שעועית בבית מכינים את הזרעים תחילה. לשם כך ממיין את הזרע. כל הדגנים המיובשים והמצומקים מוסרים. שעועית עם סימני קלקול וריקבון נזרקת. לאחר מכן תוכל לנבוט את השעועית במהירות בבית למאכל או לגידול במגרש שלך.

כיצד להנביט זרעים למאכל

הדרך הקלה ביותר להשיג שתילים היא לגדל אותם בכלי זכוכית שטוח. שלב אחר שלב, תהליך זה נראה כך:

1. זרעים נבחרים נמרחים בשכבה אחת על צלחת זכוכית שטוחה.
2. ואז הם מכוסים בגזה לחה והכלים נשארים במקום חשוך.
3. את הגזה מרטיבים באופן קבוע מבלי לתת לו להתייבש.

כבר ביום השני או השלישי מופיעים נבטים קטנים, ואחרי 5-7 ימים ניתן לאכול אותם. אבל הרבה אוכלים גולמיים אוכלים נבטים כאלה כבר ביום השני לאחר תחילת הנביטה.

איך לנבוט שעועית מונג

שעועית ירוקה קטנה נקראת מחית. נבטים של תרבות קטניות זו משמשים כמנה עיקרית, מוסיפים לסלטים, ומשמשים כמרכיב לתבשילים או קציצות. שעועית מונג מונבטת באותה שיטה כמו שעועית רגילה.

חָשׁוּב!

כדי להשיג נבטים מ שעועית מונג משתמשים רק ביבול טרי. אחרת, השתילים שנוצרו יכילו מעט מאוד חומרים שימושיים.

שעועית המונג טובלת מראש למים קרים להשרייה. לאחר 10 שעות מסירים את הגרגירים, שוטפים אותם וזורקים אותם על מסננת. כתוצאה מהשרייה זו, הגרגירים מתנפחים ומתרככים. טיפול זה מאיץ את הופעתם של נבטים.

להנבטת שעועית מונג, השתמש בדלי פלסטיק קטן או במיכל עם חורים בתחתית. הם ייפטרו מעודף נוזלים במיכל. זה מקטין מאוד את הסבירות להיווצרות עובש.

תחתית המיכל מכוסה בגזה יבשה. מורחים עליו דגנים שהושרו מראש בשכבה דקה. הם מרוססים במים ומכוסים במטלית נקייה. המכולה נותרת ליום בחדר חשוך. הלחות מתאדה בהדרגה. לכן, כל 3 שעות שוב מזרזים את שעועית המונג במים. הצילומים הראשונים מופיעים ביום. ניתן לאכול אותם מיד או שתוכל לחכות 2-3 ימים נוספים.

כיצד להנביט זרעי שעועית ביום אחד

לשחרור מהיר של נבטים, הם מספקים לחות מתמדת לרקמה בה נמצאים השעועית. עבור סוגים מסוימים משתמשים בהשריה מוקדמת. זה גם מאיץ את הנביטה. כדי להנביט זרעים בן לילה, ממריצים צמיחה למים. למחרת יבקעו נבטים וניתן לשתול את הזרעים.

הדרך הקלה ביותר להנביט במהירות דגנים למאכל היא על ידי הנחתם במטלית לחה. ואז הנבטים בוקעים כבר למחרת או כל יום אחר. לאחר מכן, ניתן לאכול אותם.

כיצד להנביט שעועית לשתילה

במקרה זה משתמשים בשיטת גידול הגלגול. תצטרך עבורך נייר פלסטיק ועבה טואלט. מחתיכת פוליאתילן חותכים סרט השווה לרוחב נייר הטואלט. הוא מונח על השולחן ומלחלח במים. נייר טואלט מוחל מעל לכל אורכו. זרעים נבחרים מונחים בשורה, 2 ס"מ חזרה מהקצה העליון. ואז מכסים בשכבה נוספת של נייר טואלט ומפזרים הכל מים מבקבוק ריסוס.

כל המבנה מגולגל ומאובטח ברצועה אלסטית תמורת כסף כדי שלא יתפרק. ואז יוצקים מעט מים למיכל רחב והגליל עם הקצה החופשי מוריד לנוזל.

לאחר מספר ימים מופיעים שתילים, אך הם עדיין אינם חזקים מספיק לשתילה באדמה. הם גדלים על גליל עוד 10 ימים לפני השתלתם בקרקע.

חָשׁוּב!

אסור להנביט זרעי שעועית באדמה. במקרה זה, הם נטועים מיד לגידול צמחים.

מנבטים על כדורי צמר גפן

שיטה זו משמשת לעיתים קרובות בניסויים בבית הספר בכדי לבחון את התפתחות הצמח. כל שעועית בריאה מהחנות תפעל להנבטה זו. כרית צמר גפן מונחת במיכל זכוכית נמוך ועליה מניחים שעועית בריאה. צמר הגפן רטוב במים והמיכל נותר באור במקום חמים. לאחר מספר שעות מתחיל תהליך הנביטה והזריקות הראשונות בוקעות. אז אתה יכול לראות איך השעועית נובטת, לצלם או לצלם את התהליך בווידיאו.

נביטה, איך לקבוע

הליך שימושי בעת הכנת זרעים לזריעה הוא כיול. זה מאפשר לך להפריד בין איכות לפרחים עקרים. כדי לדחות פרחים עקרים נהוג לדלל מלח במים, לזרוק לשם זרעים, להשאיר אותם לזמן מה (מחצי שעה לשעתיים). את אלה שעולים צריך לזרוק.

אין נביטה של ​​100%, אבל אתה יכול לגלות איזה אחוז יעלה מראש.

קביעת נביטת זרעים קלה. עלינו ליצור תנאים נוחים לצמיחתם. אנו לוקחים זרעים מכל תרבות ומניחים אותם בין שתי שכבות גזה.

אתה לא צריך לקחת הרבה כדי לבדוק את הנביטה. מספיק 8-10 חתיכות. מכסים את הזרעים הלחים בגזה מלמעלה עם סרט או צלוחית ולשים במקום שהוא חם. אווררו מעת לעת, לפחות פעם ביום, כדי שלא יופיע עובש, בדקו אם הם נבטו.

זרעים נחשבים לנבטים אם יש להם שורשים או נבטים.

לכל תרבות יש מונח משלה שדרכו הם נובטים (ראה טבלה למעלה). אם הצנונית, למשל, לא נבטה לאחר 7 ימים, והקישואים לאחר 10 ימים, אז אל תנסו אפילו לזרוע זרעים כאלה. אם הם לא נבטו בבית, אז הם בהחלט לא ינבטו בגינה.

גידול שעועית לאחר הנביטה

יבול גן זה אוהב חום ואינו סובל ירידה בטמפרטורת האוויר. לכן הוא נטוע באדמה פתוחה רק לאחר התבססות סופית של מזג אוויר חם. זה קורה בדרך כלל בחודש מאי, תלוי באקלים ובתנאי מזג האוויר.

לשתילה, בחרו אזור פתוח בו יהיה לצמחים מספיק אור שמש. האדמה במקום הנבחר צריכה להיות קלה ורפויה, ללא קרבת מי תהום. לפני שתילת צמחים האדמה משתחררת.

מבחר מגוון שעועית לבית

שעועית יכולה להיות מתולתלת ושיח. יחד עם זאת, כל מין מחולק לאספרגוס, לקילוף ולקישוט. הבחירה בזן מסוים מושפעת ממאפייני אזור האקלים ומהמקום בו ימצא הצמח.

זני קילוף נקראים גם דגנים. הם משתמשים רק בדגנים עצמם למאכל. עלי התרמילים מזנים אלו קשוחים מדי למאכל אדם. זנים כאלה אוהבים חום, מבשילים במשך זמן רב מאוד. מסיבה זו, הם גדלים רק באזורים הדרומיים.

פולי אספרגוס אינם מכילים סיבים קשים. לכן, ניתן לאכול אותם. פרי הזנים הללו מתחיל חודשיים לאחר הנביטה. במקביל, הקציר מבשיל בהדרגה. זה נאסף במנות לפני הגעת מזג האוויר הקר.

יש צורך בזני נוי בכדי לשפר את איכות האדמה ולקשט את הגן. שעועית כזו מעשירה את האדמה בחנקן המופק על ידי צמחים מהאוויר. אלמנט זה חיוני לצמיחה מהירה של Solanaceae וצמחים אחרים.

על פתק!

אם תשתלו לידו שעועית, הצמחים יסבלו פחות מדלקת מאוחרת.

ניתן לגדל זני בוש כצמחים מקורה. אורך מערכת השורשים שלהם אינו עולה על 20 ס"מ, וגובה הצילומים הוא עד 50 ס"מ. לכן הצמחים אינם תופסים מקום רב ומונחים בעציץ רגיל.אתה לא צריך לקשור אותם ולבנות תמיכה לשוטים. בנוסף, שעועית כזו מבשילה מהר מאוד.

זני טיפוס משמשים בדרך כלל לגידול בחוץ. יש להם מערכת שורשים ארוכה, ריסים מפותחים. שעועית אלה מניבה פרי בשפע. הוא משמש לעתים קרובות לקישוט ביתנים, קשתות ומבנים דקורטיביים אחרים.

כיצד לשתול שעועית בסיר

לשתילים, הדגנים נטועים במיכלים קטנים מלאים בתערובת אדמה מזינה המורכבת מכבול וחומוס. העמקה נעשית במרכז המיכל ומניחים בתוכה תבואה בצורה יבשה או מונבטת לעומק של 3-4 ס"מ. סירים מוכנים עם זרעים מונחים על אדן חלון מואר, בו הטמפרטורה עולה על +20 מעלות. לאחר 2-3 שבועות השתילים יגדלו מספיק להשתלה בשטח פתוח.

שתילה וטיפול בחוץ

לאחר הכנת האתר יוצרים חורים על ערוגת הגן ומניחים בהם יורה מוכנה לעומק של 5 ס"מ. זני שיחים נטועים במרחק של 15 ס"מ, לאחרים, המרווח האופטימלי יהיה 10 ס"מ. הקומפוסט הוא מונח בתחתית בור השתילה בכדי לספק לצמח חומרים שימושיים.

לפני שתילת הזרעים הנבטים מיטת הגן נשפכת במים חמים. השעועית ממוקמת אופקית, מכוסה באדמה ומושקת בכמות קטנה של מים.

הטיפול בצמחים מורכב מהשקיה קבועה, פינוי עשבים שוטים והרפיית האדמה. תרבות זו זקוקה לאספקת אוויר לשורשים. לכן, בין השקיה, יש לשחרר את הקרקע לעומק רדוד כדי לא להפריע למערכת השורשים של הצמח. השקיה צריכה להיות מתונה, השקיה בשפע מדי גורמת לריקבון שורשים. אם אין מספיק לחות, השחלות והפרחים נושרים.

קְצִיר

מתי לקטוף שעועית בשלה, הם מחליטים ומתמקדים במגוון שלה. זני אספרגוס נקטפים פעמיים בשבוע. קציר נדיר יותר גורם לפרי לבשל יתר. תרמילים בשלים נחתכים במספריים כדי לא לפגוע בגבעול.

זני קילוף נקרעים לאחר ההבשלה המלאה. עלים ירוקים על הצמח להבשיל. בשלותו של התרמיל נקבעת על ידי שבירתו. בהפסקה, שולי החצאים יהיו חלקים, ללא עקבות של סיבים.

חָשׁוּב!

לאחר הסרתם, הקטניות מוציאות מהתרמיל. אינך יכול להשאיר אותם ללא הגבלת זמן רב. המעטפת מצטברת לחות והגרגרים יכולים להיות עובשים.

לפני שנשלח לאחסון מייבשים את השעועית בשמש. לאחסון מניחים את הקטניות שנקטפו בשקיות פשתן או מניחות בצנצנות אטומות.

יום שלוש

המדגם הראשון עלה על כל הציפיות שלנו. במהלך הלילה הוא עלה עוד 5 ס"מ, ואחר הצהריים נפרש זוג העלים הראשון, העלים הפכו גדולים יותר, הצבע היה כהה יותר. נבט נבוט בין זוג העלים הראשון להמשך הצמיחה. מבעד לכוס הצנצנת נראים השורשים המוארכים של הצמח הלבן. בדגימה השנייה השעועית בקושי עלתה באדמה. בהשוואה לדגימה הראשונה, האיחור הוא יומיים. המדגם השלישי לא השתנה.

במדגם הראשון צמד העלים הראשון גדל. השלדונים מתייבשים בהדרגה ועומדים ליפול. מערכת השורשים גדלה ומילאה את החלל הריק בצנצנת. הנבט בדגימה השנייה מעולם לא הצליח להתעלות מעל פני האדמה. בדגימה השלישית הצמיחה נעצרה לחלוטין.

לצמיחת צמחים, חשוב מאוד שיהיה הרבה אור שמש, חום ולחות. כאשר כל שלושת התנאים מתקיימים, הנבטה מתקשה מאוד בקרקע ופותחת את העלים שלה תוך מספר שעות. מרגע זה, הצמח יכול לחלץ באופן עצמאי חומרי הזנה ומים דרך מערכת השורשים ולקבל אנרגיה באמצעות פוטוסינתזה בעלים.

תסתכל במהירות על איך הנבט שלנו גדל. ראשית, הוא גידל לעצמו שורשים, ספג לחות וחומרים מזינים מהאדמה, ואז פיתח במהירות גבעול חזק עם זוג העלים הראשון.

המלצות

מרינה, בת 25:
אני מנבט שעועית לאוכל. הם עוזרים לך להרגיש שובע ומונעים ממך לצבור קילוגרמים מיותרים. בעזרתם כבר הורדתי 3 ק"ג ללא כל מאמץ.

אלנה בת 35:
בבית הספר התבקשה בתי לערוך ניסוי בהנבטת שעועית. הנבטנו אותו בצנצנת עם צמר גפן לח, ואז הקלטנו את כל השינויים עם שעועית בתמונה. יצא מאוד מרגש.

השגת נבטים מהשעועית מאיצה את הבשלת היבול, מאפשרת לך לקבל זריקות ידידותיות של צמחים. שעועית מונבטת שימושיים במיוחד כמזון דיאטטי. הם מספקים חלבון רב, מקדמים ירידה במשקל ומשפרים את מצבם של מחלות מסוימות.

כיצד להגדיל את נביטת הזרעים

זה קורה גם שהבדיקה הראתה נביטה טובה. זרעת אותם בקערה לשתילים, אך הם אינם נובטים בשום צורה שהיא. מה לעשות?

יש דרך מאוד פשוטה להכין זרעים - "להכריח" את השתילים לצאת מהר יותר מהאדמה. נכון, זה מתאים יותר לכמות קטנה של זרע. הניחו את קערת הזרעים הזרועה שלכם בתוך שקית ניילון, נשמו לתוכה. ואז קושרים במהירות את התיק, שמים באותו מקום. לפחמן הדו-חמצני שאתה נושם החוצה, ריכוזו בתוך השקית, ישפיע לטובה על השתילים. בקרוב תראה את הצילומים הראשונים.

אתה יכול להגדיל את הנביטה על ידי התחממות. לשם כך, הניחו את הזרעים בתרמוס עם מים בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס. השרו אותם שם לפחות 6 שעות.

שיטה זו אינה מותווית לזרעי עגבניות!

עדיף להטיל עליהם הליך התקשות. זרעים מכוילים במי מלח, שוטפים. רצוי לחטא אותם בתמיסה של מנגן או כסף קולואיד. אחרי כל זה, הניחו את הקערה עם הזרעים בשקית ניילון והכניסו למקרר לאחסון הירקות למשך 10-12 שעות. חזור על הליך זה כל יום למשך שבוע. כלומר, הזרעים נמצאים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. ו -12 השעות הנותרות נמצאות במקרר.

הראשי
• רשימת סעיפים
• העולם
• גידול שעועית

פרוייקט בית ספר

קטניות צומחות בקלות ובמהירות רבה, ולכן לרוב הן מומלצות לתלמידים להתנסות. מטרת עבודת המחקר היא לגלות אילו תנאים נחוצים לצמיחה והתפתחות טובה של זרעי שעועית או אפונה.

שעועית מונבטת בארבעה שלבים בלבד:

1. בכל מיכל נקי: צלוחית, קערה, צלחת, מיכל פלסטיק, מכסה ניילון, - הניחו שכבת "אדמה". צמר גפן, תחבושת, גזה, רפידות כותנה או אפילו חורף סינטטי מתאימים כקרקע.
2. הרטיבו את האדמה בצורה חופשית במים, ויצרו את הסביבה הלחה ששעועית זקוקה לה.
3. צור תנאי חממה. סגרו את המיכל עם התוכן עם פיסת ניילון נצמד או צלופן, כך שהסרט לא ייגע בשעועית ונמתח מעליו. אבטח בעזרת אלסטי פקידות רגיל או חוט. צור כמה חורים קטנים בנייר הכסף למחזור האוויר.
4. שים "חממה" מאולתרת במקום חשוך וחם ופקח על כמות המים ב"אדמה ".

לאחר שבוע ניתן לשתול את הנבטים באדמה ולגדל את השעועית בבית על אדן החלון תוך המשך התבוננות בהתפתחותה.

בכל פרויקט בית ספרי התלמידים מקבלים הוראות מפורטות יותר וכדאי להיצמד אליהם בפרויקט שלהם.

הנבטת שעועית בבית היא מאוד פשוטה ומעניינת. כפרויקט בית ספרי זה יסייע בפיתוח מסודר וקשב ללא מאמץ מיותר, וכתוספת לדיאטה הוא יסייע בשיפור מצב העור והשיער, העיניים ומערכת העיכול. נבטי שעועית אינם עשירים רק בויטמינים ומינרלים, אלא מכילים גם את כל החומרים בצורה הנספגת בגוף בקלות.

גננים רבים מנביטים את זרעיהם לפני שתילת שעועית. הליך זה מאיץ את הנביטה וההבשלה של היבול. נבטים של קטניות משמשים במזון על ידי חסידי תזונה בריאה. הנבטים עשירים בחלבון ומקור חי של ויטמינים.בהתאם למטרת השימוש הנוסף, נעשה שימוש בשיטות שונות להנבטת שעועית. לדעת את הכללים הבסיסיים של נביטה, אתה יכול במהירות לקבל יורה חזק לגדל צמחים קשוחים מהם.

נטיעת חומר מונבט באדמה

אין לאפשר לזרעים להתפתח, אחרת השורשים יתחילו להשתלב זה בזה. בעת ההפרדה שתילים שבירים עלולים להישבר, דבר שישפיע על נביטת הזרעים. שעועית נטועה במחצית השנייה של האביב. בשלב זה האדמה מתחממת והאיום של כפור חזרה יחלוף. זה חשוב מהסיבה שתרבות הקטניות אינה עמידה בפני כפור; אפילו כפור קל יכול להשמיד אותה. מקום לשתילת שעועית נבחר מואר היטב, עם אדמה רופפת ונושמת. הגרגירים נטועים באדמה לרוחב כדי לא לפגוע בשורשים.

בורות בעומק 5-6 ​​סנטימטרים נחפרים, מושקים, זרעים מונחים בהם ומכוסים באדמה. המרחק בין נטיעות הוא 20-30 ס"מ. אם הדגנים נטועים באדמה יבשה, אין צורך להנביט אותם.

מידע נוסף. על פי האמונות הרווחות, ניתן לשתול שעועית לאחר שהערמונים מתחילים לפרוח.

טיפול בשעועית

ברגע שהשעועית נובטת, הגן מושקה ואז האדמה משתחררת. ההליך מתבצע בזהירות כדי לא לפגוע בשתילים שבירים. בעתיד, התרופפות משולבת עם עשבים שוטים. השקו את השעועית כך שהאדמה תהיה לחה, אך לא רטובה. יש צורך בעיקר בלחות בתקופת היווצרות התרמילים. בתוך 25-30 יום לאחר נביטת הזרעים, צמחים צעירים מוזנים בדשן מינרלי מורכב. ההלבשה העליונה הבאה היא בעוד 20 יום.

כדי שהנטיעות לא יושפעו ממחלות פטרייתיות, יש צורך לצפות בסיבוב היבול, לחטא זרעים ולשרוף שיחים נגועים.

מזיקים בצורת חלזונות ושבלולים נאספים ביד. שעועית טיפוס חייבת להיות קשורה לתומכות כדי שלא ישברו מהרוח.

הערה! לפני שמפרה את השתילה הוא נשפך במים פשוטים, אחרת השורשים העדינים יכולים לשרוף את המלחים.

קציר הקציר הראשון

זמן ההבשלה של היבול תלוי במשטר הטמפרטורה (במיקרו אקלים קריר, ההבשלה מתרחשת מאוחר יותר) ובזן. התרמילים הבוגרים הראשונים יופיעו 1.5-2 חודשים לאחר הנביטה. את מוכנות התרמילים ניתן לקבוע על ידי העלים התחתונים המצהיבים, מראה הפרי. הדשים ייפתחו בקלות. פולי האספרגוס נקצרים בשלב התרמילים והירוקים העסיסיים. פירות בשלים יתר יהיו קשוחים ולא מתאימים למאכל. היבול מוסר כשהוא מבשיל.