זני הבצל הטובים ביותר לאזור מוסקבה לאדמה פתוחה בשנת 2020

מבוא

בקרב המגוון הרחב של נציגי משפחת הבצל, בצל תופס בצדק את מקומו הראוי. למה? זה פשוט. ההרים נחשבים כמקום הולדתם של הבצל. שם הופיעו הנורות הראשונות שניסו לשרוד בתנאים של חורפים ארוכים וקיצים יבשים.

כדי לא להיעלם, הבצל היה צריך לצבור חומרים מזינים בעלים שלהם, המכונים קשקשים. קצת אחר כך, הכל התחיל להיקרא בצל.

הודות לאדם, שטח הגידול התרחב באופן משמעותי, זנים רבים של בצל הופצו, שונים זה מזה בזמן ההבשלה, צבע וטעם העיסה, גודל הנורות ושיטות הגידול האגרוטכניות, באופן אינדיבידואלי לכל זן.

עבור סיביר

זן זה נחשב לסלט, גידלו אותו באמריקה. בצל המוצג גדל מאוד, פרי אחד יכול להגיע בין 500 גרם למשקל של 1 ק"ג. הנורות בצורת אליפסה, עם קצה מאורך. פירות מאוחסנים במשך 5 חודשים מבלי לאבד את הטעם ואת המאפיינים השימושיים שלהם.

בעל תשואה גבוהה למדי. פירות הם צפופים, בצבע צהוב. הם גם די גדולים במשקל: מ -500 גרם ועד 1 ק"ג פרי אחד. החלק הפנימי של הירק הוא בשר מתקתק ורך. כאשר הוא גדל, הוא אינו דורש תנאי טיפול מיוחדים, הוא מתנגד למחלות.

מובא על ידי ההולנדים. מתייחס לסוגי בצל באמצע העונה. הפירות עגולים, לבנים, במשקל של עד 850 גרם. ניתנים לאחסון לאורך זמן ועמידים בפני ריקבון שורשים.

אם אתה מגדל זני בצל מתוק בסיביר, עליך לבחור באלה המסוגלים לייצר תשואה גדולה בתנאי מזג אוויר שליליים. הפופולריים ביותר הם הזנים הבאים:

1. תערוכה. זהו זן סלט אמריקאי. אינך צריך לשאול את עצמך כיצד לגדל בצל Exhibichen, מכיוון שגם גננים מתחילים יכולים להתמודד עם נטיעתו, ומנוסים יכולים לגדל פרי במשקל 600 גרם. ולפעמים בטיפול הולם, המשקל מגיע ל -1 ק"ג. לנורות עצמן צורה מעוגלת-מוארכת. המוזרות היא שאתה יכול לגדל נורות עם אחוז פחמימות גבוה. ניתן לאחסן בצל במשך 4-5 חודשים.

   
   תערוכה

2. גלובו. שונה בתפוקה גבוהה. הנורות בצבע צפוף, אליפטי וצהוב. המסה של בצל אחד היא 0.6-1 ק"ג. יש בשר רך ומתוק. מסוגל להתנגד למחלות שונות.

   
   גלובו

3. סטרלינג F1. זהו הכלאה הולנדית באמצע העונה. הנורות עגולות, שוקלות עד 800 גרם. הקליפה לבנה, ניתן לאחסן אותה לאורך זמן. מתנגד לריקבון שורשים.

   
   סטרלינג F1

כל אחד יכול לגדל היום בצל מתוק. לשם כך, אתה רק צריך לבחור את הזנים המתאימים, תוך התחשבות בסוג האדמה ותנאי האקלים. עם טיפול הולם ושתילה נכונה, תוכלו לקבל תפוקה גבוהה של בצל מתוק, שניתן להשתמש בו גם טרי וגם בהכנת כלים שונים.

זני בצל

בעת בחירת זנים של בצל לגידול בארץ, עליך לשים לב לאזוריות הגידול.

בהתאם לתנאי ואזור הגידול, ניתן לחלק זנים באופן מותנה לשתי קבוצות גדולות:

• לאזורי הצפון
• לגידול באזורי הדרום

זני בצל המיועדים לאזורים עם אקלים קר הם בעלי טעם חריף בולט ואיכות שמירה מעולה. לבצל הגדל באזורי הדרום יש טעם מתוק יותר אך אינו מחזיק מעמד זמן רב. דרומי - בעיקר סוגי חסה של בצל.

בצל לבן גם נפוץ. נבדל בטעם מתקתק ועדין. חל גם על סוגי סלטים. חִסָרוֹן: זמן אחסון קצר וחוסר יציבות למחלות ומזיקים.

תכונות של גידול וטיפול

אסור לשתול בצל באזורים בהם גידלו גידולים קשורים בעונה שעברה. גם לא מומלץ לנחות באדמה מזוהמת. קטניות, עגבניות וצמחי כרוב נחשבים לקודמים מצוינים. אתר הנחיתה צריך להיות בהיר וחם על ידי השמש. באדמה רופפת ומחוממת, הסיכון לריקבון מצטמצם. האדמה צריכה להיות פורייה, מטופלת היטב בדשנים אורגניים ומינרלים. תגובת הסביבה קרובה לניטראלית. הכנת המיטות מתבצעת מראש.

ניתן לשתול בסתיו או באביב, תלוי במגוון. בצל חורף נטוע בדרך כלל על נוצות, אך ניתן גם לגדל לפת אשר נקצרת ביוני. שתילת האביב של שתילים מתבצעת במחצית הראשונה של מאי, כאשר האדמה מחוממת מספיק. בעת שתילת יבול באדמה עם טמפרטורה של פחות מ + 12 מעלות צלזיוס, חצים יכולים לנבוט מבעוד מועד. אך זריעה מאוחרת משפיעה על גדילת ואיכות היבול.

האם ידעת? הנורה הגדולה ביותר גודלה באנגליה ומשקלה 6 ק"ג.

לפני המריחה על האדמה, יש למיין את השתילים ולהפיץ אותם לפי גודל. הוא מאוחסן בטמפרטורות שאינן גבוהות מטמפרטורת החדר. רצוי לחמם את השתילים יום לפני השתילה (להניח אותם למשל ליד סוללה) על מנת למנוע פליטה מוקדמת של החץ. מיד לפני השתילה מומלץ להשרות את השתילים המונחים בגזה, בתמיסה של 10% של נחושת גופרתית (פרופורציות: 1 כפית גופרת נחושת לכל 10 ליטר מים).

מניפולציה זו מפחיתה את הסיכון לזיהום פטרייתי. לפני שתילת המיטות כדאי לחפור ולהסיר את העשבים. כדי להעמיק את הסבוק לא יותר מ -4 ס"מ, אחרת הנורות יקבלו צורה מאורכת. מרחק של 25 ס"מ נשמר בין המיטות, ו -10 ס"מ בין נורות סמוכות. האדמה ניתנת לחיפוי חומוס. גם אם שותלים זן עמיד לבצורת, יש להבין כי בצל הוא תרבות אוהבת לחות. מומלץ בדרך כלל להשקות את הבצלים פעם בשבוע.

אבל הכל תלוי בתנאי מזג האוויר. אם הגשמים תכופים והאדמה לא מתייבשת, השקיה אינה נכללת. בצל אוהב עשבים שוטים. אך כשנוחתים באתר שיש בו שמש קבועה, לרוב לא כדאי לעשב. הסר את העשבים האגרסיביים ביותר כדי לא להטביע את הנוצות שעדיין לא בשלות. לאחר שהיבול הבשיל דיו, עשב אותו בביטחון כדי להגן על הירוקים השבריריים מפני נבילה.

מה ההבדל בין בצל חריף, חד למחצה ומתוק?

זנים חריפים, חדים ומתוקים למחצה שונים בטעמם, בחיי המדף ובמבנה הבצל.

כמעט כל זני ההבשלה המוקדמים הם חריפים בטעמם. יש להם איכות שמירה טובה, חיי מדף ארוכים. נורות מכילות חומרים מזינים רבים: סוכרים, שמנים אתרים.

החיסרון היחיד הוא התשואה הנמוכה. ראשי הזנים המוקדמים עטופים בכמה שכבות קליפה, כך שקציר אפשרי לא רק ביד אלא גם באמצעות ציוד מיוחד. ניתן לגדל בכל אזור.

זנים חדים למחצה מתוקים יותר עם בשר פחות יציב ומעט פתיתים. לא מומלץ לנקות את הנטיעות עם ציוד מיוחד, מכיוון שהנורות חשופות לפציעה ומתדרדרות במהירות. פרודוקטיביות, בהשוואה לזנים מוקדמים, גבוהה בהרבה. ניתן לטפח אותם בכל אזור.

זנים מתוקים משמשים להכנת סלטים. הם מניבים תשואה גבוהה, אך חיי המדף קצרים. מומלץ לגידול באזורי הדרום.

סרטון אודות איזה חומר שתילה כדאי לקנות ואילו לא ניתן לקחת

בסרטון זה, כותב הסרטון משתף מניסיונו בבחירת ערכות בצל.היא מדברת בפירוט על מינים מצליחים שונים, ומביאה כדוגמה גם את ביקורות חבריה וקרוביה.

למרות שכבר שקלנו רבים מהזנים, חשיבות הסרטון היא שהוא מראה איזה חומר שתילה אינכם צריכים לקנות. יש להבחין במיוחד במי שנדבק בשלשת (מזיק קטן המשפיע על יבול שורש). אם אתה לא יודע את זה וקונה אחד לא מתפקד, אז הוא יכול להדביק אחד בריא.

חשוב גם לדעת באיזו טמפרטורת אחסון ובאילו תנאים לאחסן אותה עד למועד השתילה. זהו מידע חשוב מאוד להנבטה מוצלחת ולקציר מעולה.

פעל לפי עצתם של גננים מנוסים ותמיד תהיה לך תשואות נהדרות.

הבשלה בינונית

עונת הגידול של זנים אלה היא בין 100 ל -120 יום. גדל באזורים שונים, בעיקר באמצעות שתילת סבקה. זנים בעלי תקופת הבשלה ממוצעת מאוחסנים היטב, ניתן להעביר את הנורות למרחקים ארוכים, הראשים משמשים לשימורים, טריים וכבושים.

בסונובסקי

נכון לעכשיו, מגדלים עובדים על שיפור מאפייני הזן ומנסים להחזיר אותו לפופולריות הקודמת שלו.

בצל בריא, ירק ידוע. ברוסיה ניטעו מינים רב שנתיים ושנתיים מאז המאות XII-XIII. עכשיו גננים מעדיפים לקנות סטים מוכנים. הביקוש ההיצע נקבע. זנים חדשים רבים של בצל דו-שנתי הופיעו בשוק. המדינה העיקרית המייצרת חומר שתילה לכל הגידולים הבולבוסים היא הולנד, ולכן זני הסבקה של מבחר זה הפכו העיקריים.

על הטכנולוגיה החקלאית של התרבות

בצל מעובד כשימוש בסיבוב גידולי שנתי או שנתיים. בגרסה השנייה שתילים הם חומר שתילה ביניים המתקבל מזרעי ניגלה. בשנה שלאחר מכן נשתלות נורות קטנות באדמה כדי לגדל פרי גדול יותר.

עֵצָה. לקציר מוצלח, עדיף לבחור אזור עם אדמה פורייה רופפת ותגובה ניטראלית. התרבות אינה בררנית בתאורה, אך היא מתפתחת באופן פעיל יותר במיטות שמש.

הלפת מגיבה להשקיה ולהאכלה, אך עודף לחות ודשנים ישפיע לרעה על איכות המוצר. הראש עצמו יתגלה כקטן, אבל הוא ייתן נוצה גבוהה בשפע וירה באופן פעיל.

אי אפשר לשתול sevok במקום אחד מדי שנה, אחרת לא ניתן להימנע ממחלות. כדי למצוא אתר חדש, שימו לב לקודמים. לאחר סוגם ואספרגוס משלהם, אין לשתול בצל, אך המיטות בהן גדלו בעבר מלפפונים, עגבניות, אפונה ותפוחי אדמה הן בחירה מצוינת. אפשר לשתול בצל גם לאחר תירס וכרוב.

סט קטן - שיבולת שועל פראית

לאחר ששחרר את מיטת הגן מתרבות קודמת בסתיו, האתר נחפר עד לעומק השכבה התרבותית. ניתן לפזר דשנים אורגניים על האדמה לפני החפירה או אחריה, באביב, לפני השתילה, להוסיף עוד מים מינרליים.

השוואת זנים של גידול שונה

מתוק.

חדות חלש.

חַד.

זני הבחירה ההולנדית, בנוסף למגוון גדול, בהשוואה לגרמנים הידועים, מאופיינים בעמידות טובה יותר למזיקים, מחלות וירי.

סוגים מקומיים ובולניים של בצל אדום מאוחסנים טוב יותר, אך יש מעט סטים טובים בשוק הרוסי.

בצל עמיד כפור לשתילת חורף

שתילת בצל בחורף לפת הופכת פופולארית יותר ויותר. יש לו יתרונות משמעותיים: באביב אין צורך למהר לעבד את המיטות, לשתול בצל על לפת, להשקות עד אמצע מאי; עם השתילה הזו, הנורות גדלות בהרבה מאלו של בצל האביב, זני החורף מבשילים הרבה יותר מוקדם - בסוף מאי. נכון, איכות השמירה שלהם קטנה.

עבור נטיעות בחורף, מומלץ לבחור בזנים שגדלו במיוחד עם קרקעית קלה בהירה, עמידים בפני כפור.זנים מאוחרים ואלו שגדלים בדרך כלל באזורים הדרומיים אינם מתאימים לאזור מוסקבה. זני בצל שנבחרו בצורה לא נכונה אינם סובלים את החורף היטב, וזה מוביל לירי, תשואה נמוכה.

תיאור ותמונות של הזנים הטובים ביותר

על פי תקופת ההבשלה, הם מחולקים ל:

1. מוקדם (90-100 יום). חד, צפוף, עם כמות גדולה של שמנים אתרים, מכוסה בשכבה עבה של קליפה צפופה, כך שהוא לא נפגע במהלך הקציר, ניתן לאחסן עד 8-9 חודשים. התשואה נמוכה מזו של אמצע העונה ומאוחרת. ניתן לגדל באזורים הצפוניים, באוראל ובסיביר.
2. אמצע העונה (100-120) לרוב חד, מתוק יותר מבשר מוקדם, רופף, קליפה דקה. אתה צריך לנקות את זה בזהירות.

התשואה גבוהה מזו של הראשונים, אך מאוחסנת בצורה גרועה.

צומח בכל אזור.
מאוחר (מעל 120)עם התשואה הגבוהה ביותר, נשמר במשך 8-9 חודשים.

מוקדם

סנטוריון

מגוון Centurion נחשב להכלאה הטובה ביותר של המבחר ההולנדי. צומח היטב באזורי הצפון והדרום. נורות עד 100 גרם, עם תחתית קטנה, צורתן המאורכת נוחה לחיתוך. העיסה לבנה, הטעם פיקנטי במידה. גדל לפת וירק. משמש טרי ולשימורים. בטמפרטורות נמוכות ניתן לאחסן אותו עד 8 חודשים.

סמקו F1 אדום

מבשיל מזרעים בשלושה חודשים באזורים עם שעות אור ארוכות או משתילים בהם העונה קצרה יותר. הנורה עגולה, צפופה, הבשר לבן עם פסים אדומים כהים, חצי חד בטעמו, הקליפה סגולה. קציר מ 1 מ 2 ל 4.5 ק"ג. גדל לפת. לנוצה ציפוי שעווה.

אלפא

הזן מבשיל תוך 65-80 יום. הנורה מעוגלת, זהובה, מכוסה בקליפה צפופה של חמש שכבות. מגיע למשקל של 100 גר '. הטעם חד למחצה. מאוחסן במקום יבש וקריר עד 6-7 חודשים. הזן עמיד בפני מזיקים ומחלות.

אמצע עונה

כרמן

הנורות מזן כרמן הן בינוניות (60 גרם), מעוגלות, הקליפה סגולה. עיסה לבנה, טעם עדין. המגוון הוא סלט. לגדול לפת וירקות.

הברון האדום

הברון האדום עמיד בפני מחלות פטרייתיות. נורות 50-120 גרם, אדום עגול, עם קליפה סגולה.

מסיר כולסטרול. עשיר במינרלים וויטמינים, הפתיתים העליונים המועילים ביותר.

העיסה עסיסית, פריכה, הומוגנית, צפופה. זה טוב לקבבים ובסלטי ויטמינים; זה לא צבע ירקות אחרים.

מאוחר

סטורון

בצל סטורון מתבגר תוך 105 יום. גדל בקווי רוחב ממוזגים ודרומיים. גדל משתילים, משקלו 80-100 גרם. נשמר עד 9 חודשים. עסיסי, לבן עם טעם חריף. נורה בצורת אליפסה, קליפה צפופה בצבע חום-צהוב. הזן עמיד בפני מחלות, אינו יוצר חץ. פריון עד 10 ק"ג מ -2 מ"ר.

סטן

הוא גידל עבור צפון אירופה, ולכן הוא עמיד בפני קור וירי. נורה 100-120 גרם, קליפה מוארכת וזהובה. מאוחסן עד האביב. תפוקה 6 ק"ג מ- 1 מ"ר.

לשתילת חורף

טרויה F1

הכלאה לא תובענית, עמידה בפני מחלות ומזיקים. התפוקה היא 5 ק"ג מ- 1 מ"ר. הבצל חריף במידה, העיסה לבנה, תכולת הברזל, הסידן והוויטמינים מוגברת.

הזן הוא הבשלה מוקדמת, מבשיל בסוף יולי.

גדל לפת, משומש טרי, משומר. הנורות עגולות עם קליפה צפופה. עומד בכפור קשה, אינו נותן חץ. נשמר עד 4 חודשים, בעוד שהוא יקר יותר מסוגים אחרים.

שייקספיר

התבגרות מוקדמת, לא יורה, עמיד בפני מחלות, למעט זבוב בצל, עומד בכפור עד –18 ° С. תפוקה 3.5 ק"ג מ- 1 מ"ר. גדול (כ 100 גרם) בצורת עגול עם קליפה צפופה בצבע חום-צהוב. העיסה לבנה, חדה למחצה, עסיסית, צפופה.

קוראדו

זן בינוני בתחילת החורף. צורת הנורה עגולה שטוחה ומגיעה ל- 90-110 גרם. הטעם חד למחצה. חנויות עד 8 חודשים בזכות קליפתו הצפופה. הזן עמיד להיווצרות חצים.

למרכז רוסיה

עבור מרכז רוסיה, אזור מוסקבה, פותחו זנים רבים של בצל מתוק. כולם מחולקים להתבגרות מוקדמת והתבגרות מאוחרת.

עד כה גידלו מספר נכבד של זנים של בצל מתוק, אותם ניתן לגדל בבטחה במרכז רוסיה. הם מחולקים לשני סוגים:

1. אמצע עונה;
2. הבשלה מאוחרת.

מתייחס לזנים של בשלות בינונית. ניתן לקצור את היבול לאחר 3-3.5 חודשים לאחר השתילה. לפי משקל, בצל אחד הוא בערך 35-75 גרם. ניתן לשתול את זן הארזמה בשיטת סבקה. הפרי בצורתו עגול ובגודל בינוני. הוא נשמר היטב, עמיד בפני מחלות שונות.

חל גם על זן בצל באמצע העונה. ניתן לקצור את היבול 3.5 חודשים לאחר השתילה באדמה. הפירות בצורתם עגולים, במשקל של 50 עד 75 גרם. לשביט יש קשקשים לבנים, פירות עם טעם מתוק. זה מאוד פופולרי בקרב גננים, מכיוון שהנורות לא יומרניות בטיפול ונותנות קציר טוב.

זן זה נותן קציר מאוחר. אתה יכול להתחיל לאסוף אותו רק לאחר 4 - 4.5 חודשים לאחר הנחיתה בקרקע. הפירות הם בצפיפות עגולה ובינונית. הטעם משתנה בין מתוק למעט חריף. הוא מפורסם בכמות הקציר המוגברת שלו: ניתן להשיג עד 3 ק"ג של פירות גדולים ממ"ר רבוע אחד.

למרבה הצער, בצל ספרדי נשמר בצורה גרועה, ולכן לא מומלץ לגדל אותם כך שהם משקרים.

זן ישן, שגדל על ידי תושבי קיץ רבים. ניתן לשתול אותו בשיטת סבקה או להשתמש בזרעים לשתילה. צבעו צהבהב, צורתו עגולה. משקלו של בצל אחד הוא בערך 100-120 גרם. 1 ק"ג פרי נאסף ממ"ר אחד.

זן סימה גדל לעיתים קרובות מזרע. צבע הנורות הוא חום, הפירות אליפסואידיים. מגוון זה שייך לניצן יחיד. ניתן לקצור יותר מ -3 ק"ג גידולי ירקות ממטר רבוע אחד.

הוא שייך להיברידי, שגדל מזרעים. צבע הבצל חום כהה, צורתו אליפסה. לפי משקל, פרי אחד הוא בערך 85 גרם. ממטר רבוע אחד אתה יכול לקבל בין 2 ל -4 ק"ג קציר.

זהו התבגרות מוקדמת היברידית. לגידול בתנאי מזג אוויר גרועים, בהם כפור קשה אפשרי, זה לא מומלץ. בצורתם, הפירות דומים לנורות אליפסה וחומות. פרי אחד יכול לשקול בין 100 ל -150 גרם. ממטר רבוע אחד, אתה יכול לקבל בין 2.5 ל -3.5 ק"ג קציר.

תושב הקיץ מספר על האופן שבו בצל הממתק גדל, על שיטות הגידול שלו.

לאזורים שונים

המגדלים פיתחו זנים המותאמים לתנאי כל חלקי הארץ בהם מגדלים ירקות.

לכל אזור ישנם מינים אזוריים. בעת בחירת מגוון המתאים ביותר לאזור נתון, קחו בחשבון את המוזרויות של תנאי מזג האוויר, לחות, שינויי טמפרטורה.

עבור סיביר

באופן מסורתי, גדל כאן סטריגונובסקי היליד. עכשיו - זנים של מבחר הולנדי:

1. תחילת החורף - סיביר F1, הכלאה הולנדית, עם תקופת הבשלה של 250-260 יום ועמידות חורף גבוהה. הנורה עסיסית, לבנה, טעימה עם קליפה חומה חזקה, המבטיחה את אחסונה בחורף.
2. מגוון מוקדם של שתילת האביב sevkom - Centurion.
3. הרקולס F1 מוקדם בינוני, שורשים חזקים, סובלני בצורת. נורות במשקל של עד 130 גרם, עם קליפות יבשות וצפופות המשמרות אותה בחורף.
4. אמצע העונה הברון האדום.
5. מאוחר - שטרון.

לאוראלים

למרכז רוסיה

1. מוקדם - סנטוריון, כרמן.
2. אמצע המוקדם הרקולס F1.
3. אמצע העונה הברון האדום.
4. סטרון מאוחר, סתון.

לדרום רוסיה

1. קיימת מזרעים.
2. כרמן.
3. כרמן האדומה.

זני סלטים מתוקים גדלים היטב בדרום. מניב תשואה גבוהה, אך עם חיי מדף קצרים.

לבצל הולנדי מגוון טעמים, מאופיינים בתשואות גבוהות, עמידים בפני מחלות ומרבית המזיקים. כמעט לא נותן חץ. זנים רבים נשמרים היטב. היכולת לקנות חומר שתילה מוכן מקלה על עבודת הגנן. אם תרצה, תוכל לשתול זנים הגדלים מזרעים בעונה אחת.

אם אתה מוצא שגיאה, בחר קטע טקסט ולחץ על Ctrl + Enter.

איזה בצל קובע לשתול לפני החורף?

גידול בצל מסטים נפוץ במיוחד באקלים קר, שם לא נוהגים לזרוע זרעים ולגדל שתילים. בנוסף, זריעת podzimny נותנת מספר יתרונות: היבול מבשיל מוקדם יותר, וזבוב הבצל אינו מזיק.

לשתילת סתיו, מומלץ לקחת ערכות בצל קטנות בקוטר של פחות מ -1 ס"מ. רוב הזנים המיועדים שאתה נוטע בדרך כלל מתאימים גם הם.

בקרב הגננים, זני הבצל הבאים פופולריים לחורף:

• שטוטגרטר ריזן (בתמונה למעלה),
• Esaul,
• טורבו,
• לְעֵיל,
• הברון האדום,
• כרמן.
• סטורון
• מכ"ם
• בסונובסקי מקומי,
• Strigunovsky Local,
• דנילובסקי 301,
• ארזמה מקומי,
• פוֹרוּם,
• טרויה,
• שייקספיר.

בעיקרון, זנים אלה מתאימים לנתיב התיכון.

צילום: זני ערכות בצל לחורף הברון האדום וסטורון

איזה מגוון בצל לבחור לשתילת חורף

ראו בסרטון עצה של גנן מנוסה אילו זני חורף לשתול והאם ניתן לשתול בצל רגיל לפני החורף.

קציר ואחסון יבולים

קציר בצל החורף מתחיל לקצור בתחילת הקיץ, כאשר נוצה של הבצל מתייבשת ושוכבת על האדמה. בשלב זה, כל החומרים המזינים מהנוצה ומהשורשים עברו לראש. צמיחת הנורה נעצרת, העלים השלמים מתייבשים ורוכשים את הצבע האופייני לזן.

בצל נקצר במזג אוויר יבש וחם. לשם כך יוצקים את הנורות בזהירות בעזרת מרית קטנה ונשלפות מהאדמה על ידי הנוצה. לאחר מכן, הירקות מונחים במקום מאוורר לייבוש.

בצל מיובש גוזמים לפני האחסון. שורשים ארוכים ונוצות יבשות מוסרים בעזרת מספריים ומשאירים צוואר באורך של 4-6 ס"מ. הבצל החתוך מיובש עוד שבועיים, ולאחר מכן הם מוסרים לאזור האחסון הראשי.

לפני האחסון ממוינים בקפידה ירקות ומוציאים דגימות פגומות ורקובות. נורות בריאות עם צוואר יבש נותרות לאחסון.

בבית מאחסנים בצל בסלי ירקות, קופסאות עץ, שקיות בד, גרבי ניילון או רשתות. על כל המיכלים להיות בעלי פתחי אוורור. לשימור טוב יותר של הירקות הם מפוזרים בקופסאות או בשקיות בשכבה של עד 30 ס"מ.

הבצל מאוחסן במרתף על מתלים או במגשים בטמפרטורות מאפס למינוס 3 מעלות עם לחות של 75-90%. במהלך אחסון ביתי הטמפרטורה האופטימלית היא פלוס 18-22 מעלות עם לחות של 50-70%.

על פתק!

בעת אחסון בצל בשקיות ניילון, ירקות הופכים לחים ונרקבים במהירות.

במהלך האחסון ממיינים את הבצלים מדי חודש ומוציאים ירקות רקובים. אם הבצל לח, הוא מסודר בקפידה, מייבש ומכניס למיכל יבש.

חסרונות בצל חורף

כמובן, שום דבר אינו מושלם, ולכן לשתילת החורף יש חסרונות. אין הרבה כאלה, אך כדאי להזכירם.

נטיעת בצל בחורף

1. התשואה של בצל החורף נמוכה מעט יותר. זאת בשל העובדה שבתקופה הקרה, חלק מהמערכות אינן עומדות בתנאי החורף: שינויי טמפרטורה, לחות מוגזמת או כפור קשה. אבל עכשיו המגדלים לוקחים בחשבון את הגורמים האלה, ויש זנים ששורדים את כל התנאים האלה בנוחות רבה.
2. ראשי נורות מאוחסנים גרועים במקצת מעמיתיהם באביב.

אם נשווה את היתרונות והחסרונות בגידול יבול זה לחורף, ללא ספק כדאי לזרוע זני חורף.