בין גידולי הירקות הגדלים בחלקות ביתיות פרטיות ובחממות, עגבניות תופסות מעמד מוביל. ירק זה אהוב על רבים בשל טעמו הנעים ותכונותיו המועילות. הצלחת טיפוח נקבעת במידה רבה על ידי בחירה נכונה של זן או היברידי. מילוי לבן עגבניות, שתיאור הזן ומאפייניו ידועים לגננים רבים, לא איבד את הפופולריות שלו יותר מ -50 שנה. פירות בשלים ועגולים מוקדמים בגודל בינוני משמחים תושבי קיץ עם הבשלה וטעם ידידותיים. היבול אינו פרודוקטיבי במיוחד, אך יש לו יתרונות רבים אחרים.
תיאור ומאפייני הזן
עגבניות מילוי לבן שייך להבשלה המוקדמת. גובה השיח מגיע עד לחצי מטר ואז הצמיחה נעצרת. זה מדבר על הקביעה של הזן. למרות הצמיחה המוגבלת, צריך לחבר את הגבעול והענפים לתמיכה.
לצמח כמות מתונה של עלים ירוקים בינוניים עד גדולים. אין כמעט ענפי צד, ולכן לא נוהגים לצבוט.
הייחודיות של העגבנייה היא שורשיה המפשטים החזקים, השווים בגודלם לנפח החלק הירוק של השיח. זה מאפשר לך לקבל כמה שיותר חומרים מזינים משכבת האדמה הפורייה.
בנוסף למאפיינים המפורטים שיש לעגבניה המילוי הלבן, תיאור הזן כולל מידע אודות הפירות, תכונות הטעם ושיטות השימוש בחווה.
צורת העגבניות עגולה, שטוחה מעל, יש צלעות קלות, המראה מוצג בתצלום.
צבע הפרי משתנה עם הבשלתו: מירוק הוא הופך לצהוב ואז הופך לאדום עז. בתוך אותו גוון עיסה עם כמות קטנה של זרעים. המסה של עגבנייה אחת היא 100-120 גרם. עגבניות מכוסות עור דק אך קשוח המונע סדקים.
למרות העובדה שזן העגבניות במילוי לבן שייך להבשלה מוקדמת, יש לו טעם גבוה. טעמו של הפרי נעים, מתוק ומורגש חמיצות קלה. הם משמשים בסלטים, מנה ראשונה ושנייה, שימור, הכנת מיץ עגבניות.
בעת גידול הזן, המגדלים התמקדו בתשואות גבוהות, אולם ביקורות על עגבניות המילוי הלבן מדברות על תפוקה ממוצעת. עם טיפול הולם, מתקבלים כ- 3-4 ק"ג עגבניות לשיח או 7-9 ק"ג למ"ר.
כיצד לגדל מילוי עגבניות לבן
לגדל מגוון עגבניות שפיכה לבנה עדיפה בצורה שתילה. כדי לשמור על השתילים חזקים ובריאים, עליך לבצע את ההמלצות שלב אחר שלב.
הכנת שתיל
מתי לשתול זרעים שפיכה לבנה על שתילים תלויה במקום ההשתלה הנוסף. שתילים המיועדים להשתלה בחממה מתחילים להיות מוכנים בסוף מרץ או בתחילת אפריל. עבור מיטות פתוחות, זריעת זרעים מתחילה באמצע אפריל:
- בשלב הראשון מכינים את האדמה. כדי לחטא את האדמה, יוצקים אותה במים רותחים או מציתים בתנור.
- הם מתחילים לבחור זרעים. אתה יכול לקבוע זרעים טובים באמצעות מי מלח, אותם טובלים בחומר למשך 10 דקות. זרעים חלולים ופגועים יצופו אל פני השטח, ואילו טובים יישארו בתחתית.
- זרעים המתאימים לשתילה טובלים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות. לאחר מכן, הם נשטפים, מונחים על בד רטוב ומשאירים לשלושה ימים.
- בורות בעומק 7 מ"מ מיוצרים באדמה, הזרעים המוכנים מונחים ומושקים. לאחר מכן, המכולה מכוסה בנייר כסף ומוסרת למקום חם.
- ברגע שהצילומים הראשונים מופיעים, הסרט מוסר, והמיכל סודר מחדש על אדן החלון הקל ביותר.
- לאחר הופעת שלושת העלים האמיתיים הראשונים, מבוצעת בחירה. עדיף לשתול בכוסות כבול נפרדות.
הטיפול ביבול שלך לא מביא הרבה טרחה. בהתחלה, שתילים זקוקים להדגשה נוספת. מושקה שלוש פעמים כל 8 ימים. עדיף לשפוך מים בשורש. ההפריה מתחילה 12 יום לאחר הבחירה.
שתילים מוכנים להשתלה, שהגיעו לגובה של 21 ס"מ. 12 יום לפני השתילה באתר קבוע, הם מתחילים בהליך ההתקשות.
נחיתה באדמה פתוחה
השתלת שתילים בוגרים מתחילה בסוף מאי. בשלב זה, הסבירות להחזרת כפור לילה פוחתת ומזג אוויר חם נכנס. לזן לבן נליב מתאימה אדמה רופפת וקלילה עם אוורור טוב וחמיצות ניטרלית. האופציה האידיאלית היא קומפוזיציה חולית או דמית. מאז הנפילה האזור שנבחר נחפר ומתווסף קומפוסט.
שתילת עגבניות מומלץ למזוג לבן במקום בו מלפפונים, כרוב, בצל או קישואים צמחו לפני כן. אינך יכול לשתול מיד לאחר תפוחי אדמה, חצילים, פלפל, מכיוון שמחלות הגידולים הללו זהות.
באביב מפנים את חלקת האדמה שנבחרה לשתילת עגבניות מעשבים שוטים ומתרופפת. עדיף לשתול עגבניות במיטות בשתי שורות בתבנית לוח שחמט, ולהשאיר מרחק בין החורים של 40 ס"מ. המרווח בין המיטות הוא 50 ס"מ.
גידול בחממה
עבודות ההכנה מתחילות בסתיו. חשוב להחליף את השכבה העליונה של האדמה, מכיוון שמזיקים מתרדמים בה ונותרים פתוגנים. לאחר מכן האתר נחפר ומופעל דשנים.
הם מתחילים לשתול שתילים בחממה 12-14 יום מוקדם יותר מאשר במיטות פתוחות - באמצע מאי. בארות (בעומק 18 ס"מ) מיוצרות בתבנית לוח דמקה במרחק של 35 ס"מ, אליהן מושתלים השתילים.
בחממה חובה לעקוב אחר רמות הטמפרטורה והלחות. מצב נוסף הוא אוורור וחיטוי קבוע.
זנים דומים
בין הזנים הקובעים, ישנם כמה שדומים במאפיינים למילוי לבן. אנו מציגים תיאור קצר של האנלוגים הקרובים ביותר:
- אגתה. צמח בעל צמיחה נמוכה שגובהו אינו עולה על 33 ס"מ. הפירות קטנים, מעוגלים, נוצרים על אשכולות בכמות של חמש חלקים. הגזע שביר, דורש בירית. הוא גדל הן בחווה אישית והן בקנה מידה ייצור. רגישים לפיטופתורה.
- הבשלה מוקדמת סיבירית. שיחים הם עוצמתיים, מוצקים, אינם זקוקים לבירית. מומלץ לצבוט בינוני. הפירות מכוסים בקליפה עבה, טעמה של העגבנייה עשיר. משמש בתעשיית המזון לייצור מוצרי עגבניות. שונה בעמידות גבוהה בפני פתולוגיות אופייניות של לילה.
- חִידָה. הגבעול מעובה, מסועף מאוד. אין צורך בגניבה. המברשות קטנות, מנוקדות בפירות, 7 חלקים כל אחת. עגבניות מתוקות ועסיסיות, אינן נוטות להיסדק. הצמח סובל היטב מחסור בשמש, מותר לצמוח בצל. בעל עמידות טבעית בפני נגעים זיהומיות.
- ליאנג. גובה השיח אינו מכסה חצי מטר, הענף מתון, יש כמות גדולה של עלווה. מתאים לגידול בחוץ או לגידול חממה. עמיד בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה, ללא קשר למזג האוויר, זה נותן תשואה יציבה. עגבניות טעימות, עשירות בקרוטן, ויטמיני B. עמידות טובה בפני פתולוגיות שונות, למעט פסיפס טבק. בתקופת ההבשלה, הפרי מותקף על ידי מזיקים.
- הִתְפּוֹצְצוּת. הוא מאופיין בשיחים מתפשטים בגודל קטן, שייך להיברידיות.נצפה נביטת זרעים גבוהה. הם נטועים גם בשטח פתוח וגם בחממה. הזן עמיד בפני מזג אוויר קר ומחלות. עגבניות נבדלות על ידי עקביות צפופה וטעמן גבוה. הם לא מתדרדרים במהלך ההובלה, אחסון ארוך מותר.
הזנים המפורטים נבדלים על ידי בשלות מוקדמת, הבשלה ידידותית של עגבניות ואינדיקטורי תשואה ממוצעת. הפירות קטנים, בין 80 ל -120 גרם, דומים כלפי חוץ.
מאפיין תשואה
כל שיח (כמתואר בזמן הרבייה) מסוגל לייצר בין שלושה לחמישה קילוגרם עגבניות. זה לא המדד הבולט ביותר מבין הזנים האוניברסאליים, אך באותה תקופה, תשואה כזו הייתה שיא.
המאפיין העיקרי של התשואה:
- הבשלה מוקדמת של פירות. מרגע שתילת שתילים באדמה פתוחה ועד לקטיף, לא עוברים יותר ממאה ימים. בתנאי חממה, הפירות מבשילים מהר יותר. הקציר מוכן לקציר ביום השמונים.
- התשואה של העגבניות היא ממוצעת. לעתים קרובות תשואת היברידית זו מושווה לתשואה של זנים מאוחרים יותר. ניתן לקצור יותר משמונה קילוגרמים של עגבניות ממטר רבוע.
- כל הפירות מבשילים בו זמנית. זה מאפשר לגנן לקצור מיד יבול גדול ולהתחיל לעבד את הפירות.
גידול שתילים
לפני השתילה מטפלים בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, והאדמה נסבכת בטמפרטורות גבוהות. זה נעשה לצורך חיטוי, הרס מיקרואורגניזמים מזיקים.
האדמה נרכשת בחנות פרחים, מוכנה באופן עצמאי או נלקחת מחלקת הגן. במקרה האחרון, האדמה מועשרת בחומוס, דשני אשלג מוחלים.
האדמה מונחת במיכל נקי ומרווח, מרטיבה. זרעים מופצים במרווח מינימלי של 1.5-2 ס"מ. עומק החור הוא 1 ס"מ. לאחר שסיימו את השתילה, המכולה מכוסה בסרט, מונח במקום חם.
הצילומים הראשונים נוצרים כעבור שבועיים, ואז ההגנה מוסרת, התיבה מסודרת מחדש לשמש.
טיפול בשתילים הוא פשוט. חשוב לספק לצמחים השקיה קלה וסדירה. לחות מתרחשת באמצעות אקדח ריסוס, כאשר לא מטפלים רק באדמה, אלא גם בקידוחים עצמם. שבוע לפני ההשתלה למיטות, השתילים מחוסמים על ידי חשיפתם לאוויר הפתוח למשך 10-15 דקות.
איסוף, אחסון ועיבוד יבולים
הקציר מתחיל בבוקר יבש מוקדם. אם היבול מיועד לאחסון, אזי פירות בשלים מוסרים מהשיח. אתה צריך להספיק להסיר את כל הפירות מהשיח לפני שטמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל +8 מעלות.
עגבניות שנקטפו מונחות בשכבה אחת להבשלה באזור קריר ומאוורר היטב. יחד עם זאת, טמפרטורת האוויר צריכה להיות +7 מעלות, לחות האוויר צריכה להיות 82%. עגבניות בשלות מאוחסנות בטמפרטורת אוויר של +2 מעלות.
לעיבוד נבחרים רק פירות אחידים, ללא סדקים או נזק אחר. עגבניות משמשות לכבישה, שימורים, הכנת פסטה ואדג'יקה.
שתילה וטיפול בעגבניות
העברת שתילים לחלקת הגן מתבצעת ברגע שגובה הצמח עבר את 20 ס"מ. עגבניות נטועות באדמה לחה ומשוחררת המופרית בזבל. כדי שהשיחים לא יפריעו זה לזה, לא יסבלו ממחסור בלחות ובחומרים מזינים, מומלץ לשתול לא יותר מ 3-4 צמחים למ"ר. הגודל האופטימלי של האתר לשיח אחד הוא 40 * 50 ס"מ.
כאשר אתם נוחתים בשטח פתוח, עליכם לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר. טמפרטורת האוויר חייבת להיות יציבה, אחרת שיחים צעירים עלולים לסבול מכפור תקופתי. אם לאחר השתילה בכל זאת הגיע הקור, העגבניות מכוסות זמנית בסרט.
על מנת שהיבול יבשיל כמה שיותר מהר, מומלץ לתושבי הקיץ להסיר את ילדי החורגים התחתונים עד למברשת הפרי הראשונה.
מילוי לבן זקוק לטיפול הבא:
- השקיה מתונה נדרשת.מכיוון שעגבניות ממוקמות בשטח פתוח, הן אינן מלחחות במזג אוויר גשום. בעונה היבשה, השקיה מתבצעת בשורש כל ארבעה ימים ומוציאה שני ליטרים של מים מיושבים לכל צמח.
- לאחר השקיה האדמה משתחררת.
- אפשר לגדל יבול הגון רק עם הכנסת הזמנים הדרושים בזמן. ראשית משתמשים בדשני חנקן כמו אמוניום חנקתי. האכלה נוספת נעשית בתערובות זרחן ואשלג. 3-4 האכלה נדרשת לעונה.
לְטַפֵּל
צריך לדשן צמחים באופן קבוע
מילוי לבן אינו בררן בטיפול - אין צורך לקשור ולעצב אותו. השיחים נוצרים באופן טבעי ל 2-3 גבעולים.
כדי להימנע מהצללה, רצוי לחתוך את העלים התחתונים מהשיח, אך לא יותר מ -3 חלקים. בכל פעם. יש להשקות את הצמחים כל עשרה ימים, או פעם בשבוע במזג אוויר חם. ההלבשה העליונה מתבצעת אחת לשבועיים באמצעות דשנים מינרליים וחומרים אורגניים.
כאשר מגדלים עגבניות בחממה, נדרש אוורור תכוף (לשמירה על רמות לחות רגילות). האדמה במיטות משוחררת באופן קבוע, בדרך כלל לאחר השקיה.
כדי להפחית את אידוי הלחות, ניתן למלט אותו בכבול, חציר, עלים יבשים או עשב. כאשר מופיעים עשבים שוטים, המיטות עושבות.
מחלות ומזיקים של הכלאה
מילוי לבן טוב כנגד מחלות רבות הקיימות בגידולי פרי אחרים. בפרט, זה אף פעם לא סובל כתמים יבשים. אך לעתים נדירות נמנעים מדלקת מאוחרת, אפילו בשלות מוקדמת אינה מבטיחה היפטרות מהפתולוגיה הזו. קוטל פטריות Fitosporin משמש כחומר מונע. הטיפול בתרופה מתבצע על פי ההוראות.
עם השקיה מוגזמת, מחלה כמו רגל שחורה אפשרית.
מבין החרקים המזיקים, הזן מדביק את חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו. אתה יכול להגן על שיחים מפני הטפיל בעזרת אפר עץ או גופרת נחושת. כדי להפחיד חרקים מעצבנים אחרים, נשתלת ערוגת פרחים של ציפורני חתול או נסטורטיום ליד ערוגת הגן.
השתלת שתילי עגבניות למקום קבוע
כאשר העגבניות גדלות לפחות 20 ס"מ וגובהן חזק מספיק, זה הזמן לשים אותן במקום קבוע.
תאריכים אופטימליים לירידה
עיתוי ההדחה תלוי במאפייני האקלים המקומי ובסבירות הכפור בלילה. בדרך כלל זהו העשור האחרון של מאי - המחצית הראשונה של יוני. הם נטועים בחממות עשרה ימים קודם לכן. אם השתילה מתבצעת בחודש מאי, אתה יכול לשתול אותה בשלבים כך שבמקרה של כפור היבול כולו לא ימות.
חָשׁוּב! גם אם השתילים הוקשחו, הדבר לא יבטיח שהם ישרדו בהקפאה. אם המטע כבר נשתל, והחזאים מבטיחים כפור, אתה יכול לפרוש או להדביק ענפי עצים סביב השיחים, מה שייקח את ה"בולס ".
בחירת אתר לשתילה: תאורה ואדמה
עגבניות מעדיפות אדמה מעט חומצית, קלה ומזינה בינונית. ככלל, מדובר בקרקעות חרציות או חוליות. האדמה מוכנה בסתיו, מורחת דשנים או קומפוסט ועם חומציות מוגברת - סיד. ככל שהעגבניות מקבלות יותר שמש, הן פחות רגישות למחלות פטרייתיות והן מבשילות טוב יותר. לכן הנחיתה מתבצעת בצד הדרומי או הדרומי-מזרחי של האתר.
קודמים טובים ורעים
עדיף לתת לעגבניות את האזור בו גדלו בעבר מלפפונים, בצל, כרוב או קישואים. לאחר גידולים כמו תפוחי אדמה, פלפלים וחצילים, ניתן לגדל עגבניות לא לפני שלוש שנים מאחר וצמחים אלה רגישים לאותן מחלות.
תוכנית אופטימלית לשתילת שתילים
שתילת עגבניות לא אוהבת צפיפות, ולכן צריך להניח את השיחים לוּחַ שַׁחְמָט לא קרוב יותר מ- 50 ס"מ אחד מהשני ולהשאיר את אותה כמות בין השורות. אם תחסוך מקום ותמקם אותם קרוב מדי, הדבר ישפיע לרעה על הבשלת הפירות, ובמקרה של מחלה הצמחים יידבקו מהר יותר.
יתרונות וחסרונות של המגוון
אם ניקח בחשבון את כל מילוי העגבניות הלבן, את המאפיינים ואת תיאור הזן, נוכל להדגיש את היתרונות והחסרונות של התרבות. יתרונות עגבניות:
- פרי מוקדם;
- השיח אינו זקוק לעיצוב וצביטה;
- תפוקה מקובלת;
- סובל מתנאי מזג אוויר קשים;
- עגבניות טעימות ויפות;
- גדל בשטח פתוח;
- שימוש נרחב בבישול.
היתרונות של מילוי לבן הם משמעותיים, אך תיאור המגוון כולל גם חסרונות:
- הסיכון לדלקת מאוחרת;
- חמיצות ספציפית בטעם, חוסר מתיקות;
- תשואה ממוצעת.
יתרונות עיקריים
למרות התנובה המוקדמת, פירות העגבניות נשמרים היטב בחדרים קרירים, במרתפים. הם מוצקים, מה שמאפשר את הובלתם למרחקים ארוכים. יחד עם זאת, המוכרים אינם חוששים מפגיעה במטען.
יתרון נוסף נחשב לעמידות בפני פיצוח בעור. גם עם השקיה תכופה ושופעת (גשם ממושך) העגבניות נשארות שלמות ונראות נהדר. אתה יכול לאחסן אותם מספר שבועות, אך עליך לוודא שהם נמצאים במרחק אחד מהשני, פרוסים עם הגבעול לכיוון הקרקע או תיבה.
רוב היבול מבשיל כמעט בו זמנית, כך שגננים יכולים לקצור ולהפיץ את המוצר במהירות. ואז הפירות מבשילים בהדרגה לאחר מספר ימים.
שיח אחד יכול להכיל 5-6 ענפים עם עגבניות. ניתן לקטוף את הפירות בנפרד או בענפים שלמים, אם הם מבשילים בו זמנית.
