גזר (Daucus Latin) מייצג את משפחת המטריה. השם עצמו נולד בשפה הפרוטו-סלאבית. באמריקה, ניו זילנד, אוסטרליה, הים התיכון ואפריקה, ניתן למצוא יבול שורש זה בטבע. בחלקות אישיות מגדלים גזר זורע (לטיני Daucus sativus), שיש להם זנים של מספוא ושולחן. במשך 4,000 שנה, מספר עצום של זנים של גזר היו bred.
בתחילה, רק ירקות וזרעי גזר שימשו לבישול. באירופה הופיעו גזרים במאה 10-13. נ. ה., אך ברוסיה האזכור הראשון שלה עלה במאה ה -16. נ. ה.
תאריכי שתילה לגזר
ניתן לשתול גזר באדמה פתוחה עם זרעים גם באביב וגם בסתיו, תלוי בסוג הצמח. בסתיו נשתלים רק כאלה שלא ניתן לאחסן בחורף. זרעים של גזר כזה עברו את שלב הוונרליזציה וניתן להשתמש בקציר באופן מיידי למזון ולעיבוד.
הזמן שבו אתה צריך לשתול גזר באדמה הפתוחה באביב מגיע מיד לאחר נמס השלג, כאשר האדמה רוויה בלחות ככל האפשר. השתילה יכולה להתקיים בטמפרטורת קרקע של +5 מעלות, וטמפרטורת אוויר של +15. בקווי רוחב שונים של רוסיה, זמן הנחיתה יהיה שונה. אז באזור הוולגה זה יהיה אפריל, בסיביר ובאוראל עדיף לשתול גזר בחודש מאי.
הטמפרטורה החודשית הממוצעת באפריל ברוסיה
כדאי לשים לב לזמן הנחיתה על פי לוח השנה הירחי.
הירח משפיע מאוד על צמיחתו של צמח. השורשים מתפתחים היטב ברוחב בירח הדועך, ולכן מומלץ לשתול גזר בשלב זה. עם זאת, בירח הגדל הצמחים גדלים היטב, הם יהיו ארוכים יותר, אך פחות מסיביים.
כדי לקבל קציר טוב של גזר, לא מומלץ לשתול אותם במהלך הירח המלא והירח החדש. בשלב זה הצמח נחלש וככל הנראה שהוא ינבט טוב וייתן יבול טוב.
זני הגזר הטובים ביותר לאדמה פתוחה
בבחירת הזנים הטובים ביותר של זרעי גזר לאדמה פתוחה, עליכם לדמיין למה לצפות מהקציר: מיצים טריים מפירות שנקטפו בלבד או שמירת הקציר במרתף.
כל זני הגזר לאדמה פתוחה מחולקים לקבוצות לפי אותם פרמטרים: גודל הגזר (אורך קוטר, צורת הפרי).
זני גזר ברוסיה:
אמסטרדם, טאצ'ון, אמסטרדם, פרעה
פרעה הוא פרי עם פרמטרים 150 מ"מ x 25 מ"מ, מכוסה בעור הדק ביותר, אשר אין צורך להסירו.
הבשלת פירות שבירה ומתוקה זו במחצית הראשונה של הקיץ אינה מתאימה לתחבורה ולא תישמר, אך היא משמשת להכנת מזון לירקות לתינוקות ומיצי ויטמינים.
קרוטל פריזאי - פירות מעוגלים של כ- 100 מ"מ - מחסן קרוטן.
אלנקה וחמוציות קוטביות פופולריים בקרב תושבי הקיץ.
נאנט. קבוצת זנים זו מוצגת בכל הקטגוריות של תאריכי קציר (מוקדם, אמצעי, מאוחר).
בפירות ארוכים (300 מ"מ), חזקים (40 מ"מ קוטר), קטן מאוד, יחסית לקוטר הכולל, הליבה, הסגור בעיסת הטעם המעולה.
- "ברליקום" - קונוסים בגודל 25 ס"מ בקוטר 50 מ"מ שופעים בקרוטן.
הפירות מתאימים לאחסון חודשים רבים.
הזנים הפופולריים ביותר בקטגוריה זו הם לקומקה, ברליקום רויאל, בנגור F1, דרינה, בסטיה F1, קיסר.
- "Flakke", השם השני הוא "Valeria".
פירות בשלים מאוחרים לאחסון לאורך כל החורף. פירות בצורת חרוט ארוך יותר מ- 200 מ"מ ובסיסם 50 מ"מ.
חסרונות - הליבה גדולה מדי, ויש מעט מאוד קרוטן.
- מיני. פירות מיניאטוריים לכבישה והקפאה שלמה. "חממה Khibiny".
- "שנטאן" - קונוסים עם פרמטרים 120 מ"מ x 60 מ"מ, בעלי איכות שמירה מעולה, ושומרים על עסיסיות העיסה המתוקה לאורך זמן.
בנוסף לכל מיני וריאציות של "שאנטיין", קטגוריה זו כוללת את "דרונוק F1", "אבאקו", "קרסא-מיידן", "לב אדום", "אשד F1", "מוסקבה החורף", "קטרינה", " קנטרברי F1 "," Abledo ".
בשלה מוקדמת
הזנים עם תקופת ההבשלה המוקדמת ביותר נטועים באמצע אפריל-תחילת מאי, והבציר נבצר במחצית הראשונה של יולי.
פירות בשלים מוקדמים אינם מונחים במרתפים לחורף, מכיוון שאין להם איכות שמירה טובה, הם נאכלים טריים בקיץ, מיצים נסחטים ומכינים מחית ירקות לילדים.
בראש דירוג הזנים הראשונים של הגזר לאזור מוסקבה
- "קארוטל פריזאי"
- "לגונה F1", זן מניב גבוה, פירות כתומים עשירים, עמידים בפני סדקים, גושים קטנים מאוד ועשירים בקרוטן;
- "הולנדית" מבשילה בשלושה חודשים בלבד.
אמצע עונה
מבחינת זריעה וקציר, זה קרוב יותר להבשלה מוקדמת.
ירקות אלה, בשלים בקיץ, מגיעים טריים לשולחנות הגננים.
בקטגוריה זו מובילים נציגי קבוצת "נאנט".
בנוסף לאלו שכבר הוזכרו, הזנים פופולריים:
- "ויטמין 6", אינו נסדק, נשמר היטב במשך חודשים רבים;
- "טיפ-טופ" - פירות חרוטיים טעימים מאוד;
- "לוסינוסטרובסקאיה" - עשיר בפירות גליליים קרוטניים, מתוקים ובהירים, הדורשים השקיה.
זנים מאמצע מאוחר ומאוחר
גזר כזה נזרע כאשר נקבעים ימים חמים יציבים ולא ניתן לצפות לכפור לילה, ביוני.
היבול נקטף בספטמבר-אוקטובר ומונח במרתפים ובחנויות ירקות.
בנוסף לזנים שתוארו לעיל, עליכם לשים לב לאחד ההישגים האחרונים של מגדלים - "שלמות" - בשלות מלאה של פירות תוך 125 יום, מאוד לא תובעני לטיפול.
"קרלנה" - ירק עם רמה גבוהה של סוכר טבעי - שמחה לילדים, אך לא מקובל על אנשים הסובלים מסוכרת.
כיצד לטפל בגזר לאחר השתילה
גידול וטיפול בגזר בחוץ הוא תהליך די בעייתי. גזר דורש תשומת לב מתמדת, עשבים שוטים, הפריה והדברה. התקופה הקשה ביותר בהבשלת הגזר היא נביטת זרעים. בשלב זה העיקר לשבור את קרום האדמה שנוצר במקום נביטת הזרעים. עדיף לעשות זאת באדמה רטובה ובזהירות רבה. כדי להימנע מכך, תוכלו לכסות את האדמה בכבול.
השקיה ולחות
גזר מאוד תובעני לחות. היא לא אוהבת את העודף שלה, עם זאת, היא גם לא אוהבת יובש. בתחילת צמיחתו, במהלך היווצרות הירק, יש להשקות את הגזר בתדירות גבוהה יותר, ואז, עם צמיחת הפרי עצמו, יש להפחית את הלחות כך שהגזר לא ייסדק. השקו את הגזר כך שהלחות תגיע לעומק כך שהפרי יגדל ישר למטה. עדיף להשקות הרבה, אבל לא לעתים קרובות. במזג אוויר חם, כאשר לחות מתאדה במהירות מהאדמה, יש להשקות את הגזר 3 פעמים בשבוע.
הלבשה עליונה
אם הכנו מיטות לגזר מאז הסתיו, אז ניתן לגדל גזר גדול ללא האכלה.
עם זאת, הגזר יהיה אסיר תודה על ההפריה ובמהלך כל תקופת הגידול.
האכלה ראשונה מתבצעת בצורה הטובה ביותר לאחר חודש בו יורים הראשונים מופיעים.
בתקופה השנייה של עונת הגידול, עדיף למרוח דשן מאפר (עבור 10 ליטר מים, 1 ליטר עירוי אפר).אפר הוא דשן אשלג, צמחים רבים אוהבים אותו מאוד, וחוץ מזה הוא מגן על הצמח מפני מזיקים.
התרופפות ועישוב
ההתרופפות הראשונה של הגזר צריכה להיעשות לאחר הופעת הצילומים הראשונים. יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בעלים הצעירים והעדינים. עדיף לעשות זאת לאחר גשם, או לאחר השקיה.
התרופפות מלווה לעיתים קרובות בעישוב; יש צורך לשלוף את העשבים על מנת שלא יפריעו להתפתחות הפרי.
דליל ואיך להימנע מכך
גזר דליל הוא שלב הכרחי בצמיחתם. גם כאשר נטועים עם סרטים או כמוסות, קיים סיכוי שהזרעים יגדלו קרוב מדי אחד לשני, מה שיוביל להתפתחות חריגה של הפרי. דלל נכון את המיטות בפעם הראשונה, זה יהיה בהופעה הראשונה של עלי גזר אמיתיים, השאיר מרחק של 5 ס"מ בין הגזר.
התנאים הטובים ביותר לגזר
למיטות גזר מוקצים שטחים באור שמש ישיר: חוסר אור יהרוס גם את צורת הפרי וגם את טעמם.
קדמות, שימושיות ובלתי רצויות
סיבוב היבול הוא מחצית ההצלחה בגידול יבול שורשים מתוק.
מדי שנה נבחר טריטוריה חדשה לשתילת גזר באדמה פתוחה: זו השנה השנייה במיטות הקודמות הירק יהיה חולה, מזיקים יתגברו עליו - יבול כזה לא יאוחסן.
אפשר להחזיר את התרבות הזו למקומה הישן לא לפני ארבע שנים.
גזר ירגיש נהדר לאחר ערוגות כרוב, מטעי תפוחי אדמה, שיחי מלפפון, קישואים, יבולים ירוקים, בצל, שום וקטניות, סידרות.
מסוכן להחזיק גזר באדמה בה גדלו קרובי משפחה במשפחה, רגישים לאותן מחלות.
שמיר עדין ופטרוזיליה ארומטית, כמון עם כוסברה, סלרי עם פטרניפ הם אפשרויות ההמשכיות הגרועות ביותר לגזר.
הכנת קרקע לזריעה
הטעם, הצורה, הגודל, קיבולת האחסון לתקופה שנקבעה תלויים באיכות הכנת הקרקע לזריעה.
גזר דורש מצע רופף, נושם, סופג לחות ללא היווצרות קרום שטחי.
חומציות - ניטרלית, קומפוזיציה - טיט, אבן חול.
גזר, אשר צריך למלא את כל הדרישות הנ"ל, סובל ביותר מארק כבד כבד, כלומר רופפות היא האיכות החשובה ביותר של האדמה.
באדמה כבדה, הנביטה של זרעי גזר נמוכה יותר מיסודה, והפרי נשלל אוויר: מחסור בחמצן משפיע על כל התכונות, הצמח רגיש למחלות פטרייתיות.
לזריעת זרעים של זני גזר בשלים מוקדמים מכינים את האדמה מראש, בסתיו העונה הקודמת, ובמשך שאר מועדי השתילה לגזר - באביב, כאשר האדמה מפשירה.
כדי לגדל גזר בארץ, נדרש כידון עמוק, לפחות אחד וחצי של חפירה, שנחפר עם הכנסת קומפוסט, חומוס, זבל נרקב, הסרת עשבים שוטים, שורשים, אבנים.
חול שנוסף לאדמה כבדה מעניק רופפות, קלילות, נסורת רקובה מועילה לאותה מטרה, ואפר הוא מקור לאשלגן.
כמה ימים לפני השתילה, המיטות שנחפרו בקפידה מפולסות במגרפה, כל 15 ס"מ הם יוצרים תלמים בעומק 2 ס"מ.
תלמים נשפכים במים רותחים ונחבאים מתחת לסרט.
מתחת לסרט, אידוי מים חמים ימנע מהתייבשות האדמה וקרום.
חשוב לזכור! בשום מקרה אסור להכניס זבל ונסורת טריים לגידולי גזר: הפירות יהיו מסועפים וחסרי טעם. דשני חנקן - בשיעור מוגדר בהחלט. מנת יתר כרוכה בהצטברות חנקות בירק.
הכנת זרעים
כמו רוב בני משפחת הגג, זרעי גזר, המכילים שמנים אתרים להגנה מהימנה על העוברים מפני לחות, בוקעים במשך זמן רב מאוד, לפחות שלושה שבועות.
קצב הנביטה של חומר השתילה גורם גם למספר בעיות: הזרעים חייבים להיות טריים, לא ישנים משנתיים, ואחוז ההנבטה צריך להיות שני שליש מהסך הכל.
החנויות מוכרות זרעי גזר בגרגירים שעברו את כל שלבי העיבוד וההקשחה.
אך איש אינו מבטיח את איכות חומר השתילה, ויש יותר ויותר טענות לנביטת זרעי הגזר מדי שנה.
זה מעודד את המגדלים לבטל ולהכין את הזרעים שלהם.
הדחייה מתרחשת בתום עשר שעות השרייה במים מומלחים חמים.
זרעים שאינם צמחיים צפים על פני השטח, כך שקל להרים אותם ולזרוק אותם.
חומר שתילה איכותי - זרעים נפוחים המונחים בתחתית - מתאימים לשלב ההכנה הבא.
ישנן מספר דרכים לטיפול בזרעים:
- הזרעים, שנשטפים במים קרים זורמים, עטופים בחומר נקי, טובלים במים חמים, לפחות 600 מים, למשך 15 דקות.
לאחר השטיפה שוב במים קרים, ייבש אותו למשך יממה, ולאחר מכן תוכל לזרוע.
- ריבוד הוא השיטה הפופולרית ביותר לעידוד נביטה וחיזוק חסינות הצמח.
זרעים נבחרים נעטפים במטלית לחה או במפית, מונחים בכלי סגור במקרר למשך שלושה ימים.
לפני הריבוד, הזרעים מושרים במשך 24 שעות באפר (כף לליטר מים) או במשך כשעתיים בתמיסת מנגן חלשה, שהטמפרטורה שלה אינה פחות מ -300, ומחדשת את הנוזל מספר פעמים.
לאחר כביסה, ייבוש וזריעה.
- חומר השתילה נשמר בכף מי חמצן המדולל בליטר מים למשך 24 שעות.
טמפרטורת נוזלים + 400.
- התקשות וגירוי עם טבילות מנוגדות: הזרעים העטופים מחוממים ב + 500 מים למשך 15-20 דקות, לאחר מכן הם מקוררים כשלוש דקות במים קרים
- מטלית לחה עם זרעים נשמטת לקרקע למשך שבוע וחצי.
במהלך תקופה זו, הזרעים נובטים, ניתן לשתול אותם.
טעויות שתילה וטיפוח אופייניות
הטעות הראשונה כאשר מטפלים בגזר, מדובר בהשקיה בשפע מדי. זה מוביל לנרקב של פרי הגזר. יש להסיר את הפרי שנפגע מריקבון מיד לאחר הגילוי, אחרת הריקבון יתפשט לשאר הפירות.
טעות שנייה - השקיה לא מספקת. עם השקיה לא מספקת, שורשים (שערות) רבים מופיעים על הגזר. אז הגזר מנסה לקחת לפחות טיפת לחות מהאדמה.
טעות שלישית - אלה הבדלים חזקים בין יובש לעודף לחות. טעות זו מובילה לכך שמופיעים סדקים בפירות הגזר. זו לא הטעות המסוכנת ביותר, אולם הפירות הופכים להיות לא יפים ואינם מתאימים לאחסון ארוך טווח.
הטעות הרביעית - זו הכנסת דשנים טריים לאדמה. זה מוביל לעודף של חנקן וחנקות, לשינוי בהמשך בהרכב הכימי של הפרי, הגורם לעיקום, לדליל, להידרדרות בתכולת הסוכר.
תכונות שימושיות של גזר
ירק שורש כתום מתוק זה הוא אוצר של ויטמינים וחומרי מזון. הוא מכיל את כל הוויטמינים מקבוצה B, ויטמינים A, C. E, K, PP, בטא-קרוטן; יסודות קורט - ברזל, מנגן, אשלגן, נתרן, קובלט, מוליבדן, מגנזיום, נחושת, בורון, סלניום, זרחן, כרום; גלוקוז וסוכרים שונים, מלחים מינרליים חיוניים וחומרים מזינים אחרים.
עם זאת, עם הכנסת מינונים מוגברים של דשנים מינרליים, גזר, כמו כל גידולי השורש, מסוגלים לצבור אותם בכמויות אדירות, ואז למלא אותם בגופנו. לכן עדיף לגדל בגינה את הירק הייחודי הזה ללא כימיקלים, ולא לקנות אותו בחנויות.
היא זקוקה למעט מאוד מקום. למשפחה זה יהיה מספיק להקצות מיטת גינה אחת לא גדולה במיוחד לגזר.
מחלות ומזיקים של גזר
קרוב יותר לתקופת ההבשלה של הגזר, הפירות עלולים להדביק מחלות וטפילים, הנמשכים על ידי הריח והטעם המתוקים.
אחת ממחלות הגזר היא ריקבון. זה יכול להיות לבן, אפור, מורגש ויבש.
ריקבון לבן נגרמת על ידי הפטרייה Sclerotinia sclerotiorum. הוא מתפשט בקלות ויכול לגרום נזק רב לגידול בשלב האחסון.
ריקבון לבן
סימנים: פירות גזר מכוסים בפריחה לבנה, עם נקודות שחורות מלמעלה וליחה בתחתית.
המלצות לטיפול ומניעה:
- שימוש בזרעים מוכחים ובריאים;
- הפריית גזר עם אשלג ודשני זרחן להגברת חסינותם;
- קציר במזג אוויר יבש;
- עישול פירות פצועים (הם הרגישים ביותר לזיהום), כמו גם פירות עם סימני נזק;
- חיטוי של אחסון הגזר לפני האחסון באמצעות בודק גופרית;
- אחסון גזר בטמפרטורה של 1-2 מעלות.
ריקבון יבש או פומוז האם הפטרייה Phoma rostrupii Sacc. זה משפיע על פירות בריאים שכבר כמעט ואחרי האחסון מתפשט לכל היבול.
ריקבון יבש (פומוזיס)
סימנים: עלים מופיעים כתמים כהים מוארכים ועל הפירות כתמים כהים, מדוכאים, עם נקודות שחורות בחלקם העליון הם נבגי פטרייה.
המלצות לטיפול ומניעה:
- להשמיד פירות עם סימני מחלה לפני האחסון;
- חיטוי של אחסון הגזר לפני האחסון באמצעות בודק גופרית;
- אחסון גזר בטמפרטורה של 1-2 מעלות.
- לאסוף ולהרוס את הצמרות לפני האחסון;
- הפריית גזר עם אשלג ודשני זרחן להגברת חסינותם;
- עמידה בסיבוב היבול.
נקודה חומה
מחלה נוספת של גזר היא נקודה חומהנגרמת גם על ידי פטרייה.
סימנים: הוא מתבטא בכיווצים חומים כהים בחלקים התחתונים של הגזע, בקרבת האדמה. צמחים צעירים מתים במהירות. בצמחים כבר בוגרים המחלה מתבטאת במהלך היווצרות העובר. העלים מכוסים כתמים חומים, תלתלים, כתמים חומים בהירים מופיעים על הפירות.
המלצות לטיפול ומניעה:
- הפריית גזר בדשני אשלג וזרחן כדי להגביר את חסינותם;
- שתילת גידולים עמידים;
- מרססים את גבעולי הצמח במרק קלמני.
אלטרנטריה אוֹ ריקבון שחור, לא נגרמת על ידי פטרייה - זו מחלה זיהומית של הצמח.
אלטרנטריה או ריקבון שחור
סימנים: הוא מתבטא בהשחרת הגבעול. על עלים צעירים זה מופיע מיד, העלים מתכרבלים ומקבלים צבע כהה. כתם של צבע שחור פחם מופיע על גידולי שורש.
המלצות לטיפול ומניעה:
- להסיר את כל שרידי הצמחייה מהמיטות;
- עמידה בסיבוב היבול;
- שתילת גידולים עמידים;
- הפריית גזר בדשני אשלג וזרחן כדי להגביר את חסינותם;
- חיזוק חסינות הצמח בתמיסה של "Baikal-M" ו- "Immunocytophyte";
- הסר פירות פגומים מהאתר.
מחלה נוספת של גזר - טחב אבקתינגרמת על ידי פטרייה.
טחב אבקתי
סימנים: זה מתבטא בפריחה לבנה על כל חלק בצמח, ואז, עם התפוצה הגוברת, העלים מתחילים להשחים ונובלים. השורשים נעשים קשים ומפסיקים לצמוח.
המלצות לטיפול ומניעה:
- דילול המיטות;
- השקיה במים חמים;
- טיפול בקוטלי פטריות בעונת הגידול;
- חיזוק חסינות הצמח בתמיסה של "Baikal-M" ו- "Immunocytophyte";
- הרס שאריות צמחים מהמיטות.
מאיפה הגזרות מגיעות
הוא האמין שמולדת הגזר היא המזרח התיכון ומדינות אסיה, בעיקר סוריה ואפגניסטן. כאן אתה עדיין יכול למצוא את שורשי הבר שלו, צבעוניים בצבעים צהוב, כחול בהיר, ירוק, סגול, חום כהה ושמנת. סוגים מסוימים של גזר שימשו גם למאכל על ידי השבטים הראשונים במצרים העתיקה.
גזר הגיע לרוסיה מאירופה באמצע המאה ה- XIV. בתחילה הובאו הזנים הטובים ביותר מהולנד וצרפת. אך באמצע המאה ה -18 נוצרו זני הגזר המקומיים הראשונים: נאנט, דנברסקאיה, וורובייבסקאיה.
הם התפשטו במהירות ברחבי רוסיה, ובאמצע המאה ה -19 כבר גזרו גזר בכל אחוזה. הם החלו לגדל גזר גם בחלקות איכרים.
טיפים כלליים לגידול גזר
בקיצור, את כל הטיפים לגידול גזר ניתן לסכם באופן הבא:
- לשנות את מקום שתילת הגזר כל 4 שנים;
- הסר מייד שאריות צמרות וגגות;
- לדשן את האדמה בדשן זרחן-אשלגן לפני השתילה;
- האכלת הצמח באשלגן;
- האכלה בדשני חנקן;
- ריסוס בתכשירים המכילים נחושת (עם ריקבון לבן);
- ריסוס עם אוקסיכלוריד נחושת (עם ריקבון לבד);
- ריסוס בנוזל בורדו 1% (עם ריקבון אפור);
- שתילת גידולים עמידים למחלות.
האם אני צריך להשקות את הגזר לאחר השתילה
השקיית יכול להשקות גזר
גזר זקוק להשקיה קבועה בכל שלבי צמיחתם.
לאחר שתילת גזר, חובה להרטיב היטב את האדמה כדי שהזרעים יתנפחו וינבטו היטב. עם זאת, חיוני להשקות את הגזר כראוי כדי לא לשטוף את הזרעים מהאדמה או להטביע אותם עמוק מדי. לשם כך עליכם להשקות בעדינות עם מזלף עם זרבובית, היוצרת טיפות קטנות רבות, כמו מקלחת. או השתמש בהשקיה בטפטוף. כדי לשמור על לחות בקרקע זמן רב יותר, יש לכסות את מיטת הגן בנייר כסף או מאלץ לאחר ההשקיה הראשונה. אין צורך בחממה לגזר אלא אם כן הגידול מתבצע בקנה מידה תעשייתי. אז בקרקע סגורה, עם חממה מחוממת, מגדלים גזר כל השנה.
כמה זרעי גזר נובטים
מאפיין של גידול גזר הוא שלב הנביטה הארוך שלו. באביב נבטים זרעי גזר כשבועיים לאחר שתילתו באדמה, יורה ראשונה עם עלים קטנים מופיעים. ואז הדילול הראשון של הגזר מתרחש במרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני. לאחר עוד 15-20 יום, יש צורך לעשב מחדש את הגזר כבר במרחק של 4-6 ס"מ זה מזה.
בחירת מקום לגינה בגינה
זה לא סוד שגזר הוא יבול שורשים לא יומרני, אבל כדי לקבל יבול עשיר, אתה עדיין צריך ליצור תנאים נוחים. בעת בחירת מקום למיטות, על הגנן לקחת בחשבון:
- יבול הירקות הזה מתפתח היטב על שטח מואר;
- אדמה חולית פורייה עם חומוס 4% וחומציות ניטרלית 6-7 pH;
- בעבר גודלו באתר הזריעה תפוחי אדמה, עגבניות, תירס וקטניות;
- אין להשתמש בגידול מיטות בהן צמחו בעבר עשבי תיבול חריפים (שמיר, פטרוזיליה, שומר וכו ');
- זה בלתי אפשרי לשתול ירק באותו אזור שנתיים ברציפות.
שורשים גדולים מעוצבים היטב צומחים על אדמות כבולשנוצרו לאחר ייבוש הביצות. ועל אדמת חרס, גזר יקבל צורה מכוערת בגלל התנגדות חזקה במהלך הצמיחה.
לפני ההקפאה, שטח הירקות חייב להיות לחפור, להסיר שורשים ואבנים... אך אל תניע את האת עמוק מדי בקרקע ותשמיד את השכבה הפורייה. החפירה צריכה להיות בעומק של כ- 0.3 מטר. עם תחילת האביב, חלק את המשטח ומשחרר אותו עמוק.
על אדמות כבול, הגזר יהיה גדול ובצורה קבועה.
