תיאור ומאפייני זן הענבים "המאה"

תיאור

בשנת 1966, בארצות הברית במדינת קליפורניה, זן ענבים חדש היה תוצאה של חציית גפנים זהב x Q25-6 (קיסר x פירובאנו 75). הזן נרשם רשמית רק בשנת 1980. הענב החדש נקרא "Centennial Seedless", או "Centennial Seedless". ברוסיה, הזן הפך ידוע מאוד לאחר 2010 תחת השם "המאה". נציג ראוי נוסף של צימוקים מארה"ב הוא "צדק".

להלן תאר תיאור ומאפיינים עיקריים של מגוון "המאה", כמו גם תמונות וביקורות אודותיו.

יתרונות המגוון:

• חוסר עצם מוחלט.
• טעם מאוזן עשיר.
• הגרגרים אינם מתפוררים או מתפצחים.
• שורשים טובים ושיעור הישרדות.
• תפוקה גבוהה.
• הבשלה מוקדמת.

חסרונות:

• הצורך לדלל אשכולות להתפתחותם האחידה.
• לא מתאים לאחסון ארוך טווח.
• בעל עמידות בינונית למחלות פטרייתיות.
• חסר הגנה מפני פילוקסרה.
• לא עמיד בפני כפור.

פילוקסרה היא האויב העיקרי של "המאה"

סיכום

• המאה היא ענב נטול זרעים של מבחר אמריקאי. הוא הוחזר בשנות ה -80 של המאה הקודמת, אך הוא הפך פופולרי במדינות חבר העמים רק כעת.
• מהזן הזה מכינים את הצימוקים הכי טעימים ואיכותיים.
• בטיפול, המאה אינה יומרנית ואינה דורשת הרבה עבודה של המגדל, למעט דילול האשכולות.
• זה יכול לצמוח לא רק בדרום, אלא גם באזורים קרירים יותר.
• איכויות הטעם של הענבים מוערכות כגבוהות.
• הגרגרים עצמם גדולים ויפים, הם יוצרים צימוק נפלא, שמעריכים אותו מאוד.
• תקופות ההבשלה הן ממוצעות, בדרך כלל ארבעה חודשים עוברים מהניצנים הראשונים לקציר הבוגר.

מאפיינים עיקריים

המאפיינים העיקריים של מגוון "המאה" כוללים: זמן הבשלה, צורת שיח, צרורות, פירות יער וטעם.

התייחסות! אם יש שאלה של "קומפקטיות של השיח", הגפן גדלה על בסיס שורש.

תנאי הבשלה

ענבים "מאה" מתייחסים לזנים מוקדמים להתבגרות. גרגרי יערה מקבלים בשלות תוך 125-130 יום לאחר הפסקת הניצן. אבל תנאי מוקדם להבשלה כה מוקדמת צריך להיות אקלים חם למדי עם טמפרטורה יומית ממוצעת כוללת של 2600 מעלות צלזיוס. הגפן מתחילה לשאת פירות באופן פעיל בשנה השלישית לאחר השתילה.

צורת בוש

שיח "המאה", המתקבל מהגזרי, חזק ורחב וצומח במהירות. הוא בהחלט זקוק לתמיכה, מכיוון שהוא יכול לגדול לגובה של כמה מטרים בשנה הראשונה לאחר השתילה.

חבילות ופירות יער

חבורות ענבים בצורת חרוט, מלאות, מסיביות. המשקל של חבורה אחת הוא בממוצע 400-500 גרם, אך הוא יכול לשקול אפילו יותר מקילוגרם, 1200-1400 גרם.

גרגרי היער של "המאה" הם מלבניים וצורתם אליפסה מאורכת. משקלו של ברי אחד הוא בממוצע 7-10 גרם.

גרגרי יער סופר "של המאה"

צבע היער ירקרק, במצב של בשלות מלאה הוא הופך לזהוב. אם לא חותכים את הענבים ומשאירים אותם בשמש, הגרגרים יקבלו גוון ענברי.

עם איסוף בזמן, גם בתנאים של לחות גבוהה, הגרגרים אינם נסדקים או מתפוררים.

התייחסות! זרעי סנטניאל ידועים בזכות היותם מגולענים לחלוטין ולכן הם מושלמים להכנת צימוקים. ברוסיה, זנים נטולי זרעים כאלה נקראים צימוקים, ובאמריקה - צדדים.

איכויות הטעם

העיסה רכה ומתוקה.תכולת הסוכר אינה גבוהה מדי - 14%, אך בשילוב עם חומציות קלה, טעמו של פירות היער מאוזן, מתוק נעים ללא סוכר. יש אניני טעם שמדברים על טעם האגוז המוסקט של "המאה", אחרים מוצאים בו תווים של ורד תה. כל גווני הטעם הללו נותנים לענבים על ידי האדמה שעליה גידלו.

טכנולוגיית נחיתה

הקציר ייקח זמן מסוים ויעבור שלבים מסוימים, כולל בחירת שתיל, הכנת האדמה לשתילה, טיפול בצמח וחורף מוצלח. ניתן לצפות להחזרת פירות ראשונה בשנה השלישית, לכן יהיה צורך להסתיים מחזור עבודה מסוים מדי שנה.

אזורים שטופי שמש מתאימים כמקום לעיבוד קבוע; באזורים מוצלים, מדדי התשואה יורדים משמעותית. נטיעה יכולה להתבצע באביב או בסתיו. לפני השתילה מחטאים את שורשי הצמח ומטפלים בממריצי גדילה להישרדות טובה יותר. נטיעות נוצרות בקו ישר, תוך שמירה על המרחק בין שתילים לשורות. שתילה לאורך קירות הבניינים תגן על הצמח מפני הרוח, אך במקביל נדרש כניסה של 1 מ 'מהיסוד.

בעת שתילה באדמה כבדה, עומק החור צריך להיות לפחות 80 ס"מ ורוחב 60 ס"מ. ניקוז יעזור להגביר את תכונות העברת הלחות וחדירות האוויר של האדמה; לשם כך משתמשים באבן כתושה, לבנים שבורות או חול. לחור שמעליו מוסיפים דשנים מינרליים וחומוס. בעת השתילה, יורה שורשים מופצים באופן שווה, מכוסים באדמה פורייה, מהודקים ומושקים.

השוואה עם אנלוגים

להבנה רבה, חשוב מאוד להשוות בין הזן למתחרות הקרובות ביותר ללא זרעים. אגב, ב"מאה "יש לא מעט כאלה. בואו נסתכל על כמה מהם.

פרודוקטיביות ועמידות בפני כפור

תקופת ההבשלה נעה בין 120 ל -125 יום. מגיע לבגרות מלאה באמצע אוגוסט. פריון של מגוון זה: בינוני, יציב. ניתן לאחסן אותו על הגפן לאורך זמן מבלי לאבד את מתיקותו בטעמו. יחד עם זאת, הגרגרים רוויים בצבע ירקרק-צהוב, תכולת הסוכר מצטברת, הזן הופך למתוק יותר.

כאשר הם בשלים, פירות יער אינם נתונים להתפוררות וריקבון. הפירות אינם רגישים לכוויות שמש. אך במהלך ההבשלה, עם חשיפה ממושכת לאור שמש ישיר בשפע, עלולים להיווצר כתמים ונקודות חומות על גרגרי היער. עם משקעים כבדים, הוא לא נסדק.

לאחר הקציר מהשיחים, יש בו אחסון קצר. עמיד בפני כפור עד מינוס 23 מעלות צלזיוס. שיחים בוגרים מסוג זה אינם זקוקים למקלט לחורף. גם קרסה סוורה, ורוד פלמינגו וסופר אקסטרה עמידים במיוחד בפני כפור.

ייחורים צעירים, שגילם לא עולה על 6 שנים, צריכים להיות מכוסים בחורף כדי למנוע כוויות קור של מערכת השורשים.

תכונות גדלות

כדי להשיג את הקציר המתוכנן, יש צורך לטפל כראוי ומתוזמן בענבים: לחתוך את השיחים ולטפל בהם נגד מחלות ומזיקים.

קִצוּץ

במשך "המאה" על מנת להגדיל את התשואה, מומלץ לגזום יורה, שכן היורה בבסיס השיח נושאת מעט פירות, והצמח הראשי מופנה להתפתחותם. יורה צעירה נחתכת עם מזמרה גזומה לחלוטין, ויורה מגושמת - 2/3, הרחק מזריקת הפרי העיקרית.

מחלות ומזיקים

כל המגדלים המנוסים מסכימים כי יש לטפל ב"מאה "כנגד מחלות פטרייתיות. הזן רגיש ביותר לטחב, אודיום. מראה את ההתנגדות הטובה ביותר לריקבון אפור.

קציר שוקים להנבטה נוספת

חָשׁוּב! פילוקסרה עלה עלולה להפוך למכת ענבים אמיתית. כנימה קטנה זו יכולה להרוג את כל הכרם. הדרך היחידה להגן על הגפן מפני הנגע הזה היא להשתמש בשורש עמיד בפני פילוקסרה.

התנגדות לכפור

"המאה" מתאים לגידול באזורים הדרומיים, מכיוון שהערכים הקיצוניים של טמפרטורות החורף שענבים יכולים לעמוד בהם הם בטווח של -23 מעלות צלזיוס.

אבל בדרום, הגפן מכוסה לחורף. כפור מאוחר מהווה סכנה לפריחה של ניצנים.

כמה זמן יבול יכול להימשך?

המגוון מושלם להכנת צימוקים. טרי אינו נשמר הרבה זמן.

אזורים

ענבים פורחים במדינות חמות, במדינות דרום אמריקה. אתה יכול למצוא את זה בכרמים של מולדובה. ברוסיה, אזורי צמיחתה הם המרכז והדרום של המדינה.

כיצד לשתול ענבים

גידול יבול מוצלח תלוי במידה רבה באיכות ובהרכב האדמה באתר. האפשרות האידיאלית היא אדמה שחורה, אבני חול נוטות להקפיא, אשר יהרסו ענבים תרמופיליים, ואדמת חרס אינה מאפשרת לחות ואוויר לעבור היטב. קרקעות כבדות מופרות מראש ו"מדוללות ":

א) טיט (למ"ר):

• 2-3 דליי חול נהר;
• 2 דליי כבול;
• 0.5 דליי קומפוסט;

ב) אדמת טיט חולית (למ"ר):

• 3 דליים של אדמה שחורה;
• 1 דלי כבול;
• 4 ק"ג זבל.

האם ידעת? על פי מנהג השנה החדשה, בספרד, לפי הפעמונים, אתה צריך לאכול 12 פירות יער, אחד לכל פעימה. במקרה זה, תוכלו לבצע 12 משאלות.

בחירת מושב לנחיתה

לכרם הם בוחרים שטחים שטוחים או מעט מוגבהים שאינם מוצפים במהלך ההפשרה באביב. מיקום מי התהום, בהתחשב במערכת השורשים העמוקה, אינו פחות מ -2.5 מ 'לפני האדמה. המרחק מהבית ובנייני חוץ או גדרות אבן הוא לפחות 1.5 מ '. שורות המטע נוצרות בכיוון מדרום לצפון לאור שמש מקסימלי.

מבחר שתילים

השתילה מתבצעת עם ייחורים ירוקים ומפורקים. קריטריונים לבחירת שתיל בריא:

• שורשים חתוכים צריכים להיות לבנים;
• נוכחות של לפחות 3 יורה שורשים (על שתילים ירוקים);
• נוכחות של ענף ירוק עד 20 ס"מ (בחיתוך מגודל);
• קליפות בצבע אחיד, ללא נזק וכתמים וחשדות חשודים;
• נוכחות של 3-4 עיניים שאינן מתקלפות ואינן מתפוררות כשנוגעים בהן.

סרטון: כיצד לבחור שתיל ענבים נכון

זמן נחיתה ותכנית

ייחורים מוארכים נטועים באביב (אפריל-מאי) ובסתיו (אוקטובר). בקיץ (יוני-יולי) נטועים יורה צמחית ירוקה. תכנית נחיתה וטכנולוגיה:

1. לפני השתילה מקצרים ומחטאים את השורשים ואז טובלים אותם בפטפטת חרסית.
2. גודל הבור הוא 80x80x80 ס"מ.
3. המרחק בין החורים הוא עד 3 מ '.
4. ניקוז (לבנים שבורות) ממוקם בתחתית הבור.
5. האדמה שנחפרה מעורבבת עם דשנים (חומוס - 3 דליים, מלח אשלגן - 100 גרם, סופר פוספט - 200 גרם, אפר עץ - 2 ק"ג).
6. את התערובת המוכנה שופכים חלקית על הניקוז ונשפכים, יש להדביק אותה כך שתשקוע היטב.
7. שתיל מונח על גבעת אדמה, השורשים מתיישרים ומפוזרים באדמה.

תמונה

להלן תצלומים מזן "המאה".

יתרונות המגוון

לענבים למטרה אוניברסלית קישמיש סנצ'ורי יש יתרונות רבים, שעל התיאור שלהם יש לשים לב במיוחד כאשר מחליטים על נטיעת זן באתרכם.

היתרונות של הכלאה זו הם, ראשית כל, שבכפוף לכללי הגידול, טיפול פשוט והזנה שנתית בדשנים, הוא נותן תשואות קבועות גבוהות באופן עקבי. לאשכולות הגדולים שלו מראה אטרקטיבי וניתן להעביר אותם בקלות, ולגרגרים יש תכונות טעם גבוהות. הכלאה זו נהדרת לייבוש למצב צימוקים.

הזן מאופיין בעמידות גבוהה למחלות הענבים המסוכנות ביותר (טחב, אודיום, ריקבון אפור) ועמידות טובה בפני כפור: ניצניו, ישנים בעיניים, יכולים לעמוד בטמפרטורות קרות עד -23-25C.

צמחים בוגרים אינם צריכים להיות מכוסים לחורף, אך עבור שיחים צעירים, מומלץ לחסות 3-6 שנים לאחר שהשתיל השתרש.

למרות מקורו הזר, זן ענבים נטול זרעים כמו קישמיש סנצ'ורי, השתרש היטב ברוסיה והוא מבוקש באופן טבעי בקרב חקלאים מנוסים וגננים מתחילים, וזוכה לביקורות חיוביות משני הצדדים. בהיותו צורת ענבים אוניברסלית איכותית ביישום, מגוון זה משלב יתרונות רבים וללא ספק יהפוך לקישוט וגאווה של כל כרם.

המלצות

מכל הצימוקים שלי, ללא ספק הטובים ביותר. במראה, בטעם, בסחירות - מחוץ לתחרות. חסרונות - הייתי רוצה יותר יציבות (יש לי מספיק אודיום) ולא הכל טוב עם הבשלת הגפן, גם במקום שהאוידיום לא הלך. אני לא רוצה לחפש את המינוסים יותר, כי יש יותר פלוסים. אנטולי

אני לא יודע מי ואיך, אבל עבור גרגרי יער גדולים יותר אני מדלל את גרגרי היער בתוך צרורות. אני מסיר חלקים מהחבורה הצעירה לאחר הפריחה והצלצול. יבגני

חֲרִיפָה

לחורף באזורים עם אקלים קר, צמח צעיר צריך לספק מחסה. בידוד מגן נחוץ לצמחים מתחת לגיל 4. החלטה נוספת על היווצרות המבנה מתקבלת על סמך כמה נמוך אינדיקטור הטמפרטורה יורד בחורף. יורה מסוגלים לעמוד בירידה של עד -25 צלזיוס.

כדי להתכונן לחורף, יורה מוסר מהתומך ומונח אופקית. יש גננים שיוצרים שכבת מגן של אזוב, עלים שנפלו או נסורת. אחרים מכוסים בנוסף במבנים משולשים או אגרופייבר על קשתות. חשוב לחורף מוצלח של צמח כדי למנוע את ההשפעה של "התחממות יתר" של זרעי ענבים.

חסרונות

במהלך אחסון לטווח ארוך, ענבים מופרדים מהחבורה, כך שצריך לממש את הקציר במהירות.
כורמים לא הסכימו, אך לענבים יש חסרונות:

• יכולת הובלה לקויה. עור דק ועדין אינו יכול לשמור על שלמות היער לאורך זמן. למרות העובדה שהוא אף פעם לא נסדק, הוא "עוזב" את חבורה שלו, כלומר הוא מתפורר. מטבע הדברים, ענבים "בכמויות גדולות" כבר לא יכולים להיות יקרים, הם צריכים להימכר תמורת כסף קטן, ללא קשר לגודלם;
• אובדן הופעה מהיר... לאחר שקר במשך זמן מה, זה מתחיל לקבל צבע צהוב מלוכלך מאוד, ואז חום. כורמים מציינים כי הדבר אינו משפיע על הטעם, אך מקלקל את המצגת באופן משמעותי וכבר יש צורך לשכנע את הקונה לנסות ענבים כאלה;
• רגישות לפטריות מיקרוסקופיות.

קיימות

לענבי המאה עמידות טובה בפני טחב ואבקת אבקה.

אם לפירות היער יש עמידות טובה למדי והוא לא נפגע מפטריות, אז המצב עם הגפן שונה.

הפטרייה המיקרוסקופית והפתוגנית Botryodiplodiatheobromae מזיקה מאוד לזן זה. ללא חסינות, הגפן אינה יכולה לעמוד בפני הכנסת פתוגן זה לתאיו. כתוצאה מכך, העץ נעשה דק יותר, הזדקנות אינה מתרחשת ויש לחתוך אותו.

מגדלים שכבר יכולים לאפיין זן זה טוענים כי הזן דורש תשומת לב מוגברת ועיבוד במונחים של מאבק במחלות פטרייתיות.... מי שיש לו לוח זמנים לעיבוד ברור ועומד בו בכל נקודה לא רואה בעיות בגידול מגוון זה.

"המאה" בעיבוד

ענבי המאה טובים כקינוח.

קישמיש שנה שימשה להכנת צימוקים.

שתילת צימוקים מרמזת לא רק על קינוח נעים, אלא גם על הכנת צימוקים.

עם כניסתם של מייבשי החשמל, הכנת מוצר זה הפכה להיות משתלמת ופשוטה.

לא קשה לייבש את הענבים מזן "המאה"... זה מתנהג היטב בעיבוד, והצימוקים נקיים, מאוזנים ויפים בצבע.

כחיסרון, אנו יכולים לציין את היעדרו של טעם לוואי מיוחד וארוך, הטמון בזני אגוז מוסקט עשירים.