הזנים והתכונות הטובים ביותר של מלון גידול מלון

מלון מלון: תיאור ומאפיינים

מלון מלון, המכונה גם מושק או תאילנדי, הוא ירק דלעת השייך למשפחת המלפפונים. הוא גדל במדינות אירופה ובארה"ב; הוא אינו נפוץ כל כך בשטח הפדרציה הרוסית.

הסימנים החיצוניים של פירות זן זה הם כדלקמן:

• הגבעולים חזקים ומסועפים, ממוקמים על הקרקע;
• העלים גדולים יותר מרוב ה"אחים ", בעלי צלחת קשה וצבע ירוק כהה;
• הצורה אליפסה, עגולה או שטוחה - תלויה בתנאי השתילה והגידול, במגוון ההיברידי המשמש;
• העור חלק או מחוספס או מפולח עם רשת;
• צבע הקליפה צהוב או כתום בוהק. יש גם גוון ירוק בהיר, אך לעיתים נדירות;
• לטעם העיסה ניחוח מושק מתוק, רווי במיץ, אך יחד עם זאת נשאר רך. צבע - כתום או צהוב כהה. מדי פעם - קרם רך;
• גודלו של פרי אחד אינו עולה על 30-35 ס"מ עם ממוצע של 20-25 ס"מ. משקל - מחצי קילו ועד 1.8 קילוגרם;
• הזן שייך לאמצע העונה, ולכן עם נטיעת אביב, ניתן לקצור את היבול עד סוף השנים. ישנם כלאיים מתבגרים מוקדמים.

בשל הטיפול הלא יומרני והתנגדותו למרבית הפתוגנים או המזיקים, ניתן לגדל את מלון המלונה הן בקווי הרוחב הדרומיים והן באקלים של אזור האמצע.

ביקורות גננים

★★★★★
אלנה, בת 45. לא האמנתי שמלונים דרומיים יגדלו בתנאי האקלים שלנו. אבל למרות הספקנות שלי, הייתי מרוצה מזן הקנטלופ. שתלתי שתילים בכוסות כבול. שיעור הנביטה היה כ- 90%. עד לשתילה באדמה, כ -20 יום, היו כבר 4-5 עלים על יורה. הטיפול בקיץ כלל יצירת שיחים, התרופפות והשקיה בימים חמים מאוד. המלון הראשון הבשיל באמצע אוגוסט, ושמח בטעמו המתוק ובארומה.
★★★★★
איוון, בן 55. כל שנה אנו שותלים משהו מיוחד בגינה. בעבר הם החליטו לשתול מלונים. הבחירה נפלה על זן הקנטלופ. הם ניטעו מיד באדמה פתוחה תחת מקלט לסרטים. הנבטים נוצרו היטב, אבל כאן עשינו טעות אחת - חבל לצבוט אותם. כתוצאה מכך היו הרבה שחלות, אך לפירות לא היה זמן להבשיל.
להתחבא

הוסף את הביקורת שלך

מלון מלון יש ארומה מושקית עדינה ובשר עדין. הזן, למרות שהוא דרומי, צומח היטב ומניב פירות באקלים קריר. הטיפול בתקופת הצמיחה מורכב מהתרופפות האדמה, יצירת שיחים ושחלות, ניכוש עשבים, הפריה והשקיה בזמן. ניתן לאחסן מלונים בשלים עד 2.5 חודשים.

0

יתרונות וחסרונות של תרבות

התכונות החיוביות של המלון כוללות:

• בשל העור הצפוף, מסלקים את הסיכון לאובדן לחות מוגזם, מה שמונע הופעת סדקים בפירות והידרדרות הטעם. ניתן להעביר מלונים גם ללא סיבוכים מיותרים;
• מלנטה סובל לחות גבוהה וטמפרטורות נמוכות, המבדילים אותה באופן חיובי מזני מלון אחרים;
• זמני הבשלה קצרים יחסית למלונים - בממוצע 80 יום;
• טעם נעים;
• עמידות מלון לטחב אבקתי נשמרת גם ללא טיפול מקדים.

באשר לחסרונות:

• בגלל עיסה רכה ועסיסית מדי, לא ניתן לאחסן את הפירות לאורך זמן. חיי המדף אינם עולים על חודשיים;
• גידולי ירקות דורשים השקיה נוספת אם מזג האוויר החם נמשך יותר משבוע;
• הגודל הקטן של הפרי, שלא תמיד נחשב לחיסרון.

בנוסף, יש לזכור כי עיסת מלון המלנטה מכילה הרבה סוכר. לכן, אנשים עם סוכרת, שלשולים או איסורים דומים יצטרכו לסרב לשימוש בהם.

מָקוֹר

שלא כמו זנים אחרים, למלנטה יש עיסה כתומה בהירה, יותר כמו דלעת

הוא האמין כי מקום הולדתו של מלון מלון הוא מערב אירופה. למעשה, מלון זה, שנלקח משטחה של ארמניה על ידי נזירים קתולים, הוצג כמאכל יוצא דופן לאפיפיור במאה ה -15.

האפיפיור אהב את הפינוק, והוא הורה לגדל מלונים כאלה בפרובינציית קנטלופיה האיטלקית, ומשם הגיע שמו של זן זה.

עם הזמן התפשטה מלוןית ברחבי אירופה ואמריקה, וכיום מלון זה פופולרי באותה מידה גם בעולם הישן וגם בעולמות החדשים.

ברוסיה, Cantaloupe נשכח באופן ראוי, אם כי לפני המהפכה בארצנו זנים מיוחדים שלה, למשל, Cantalupa מוסקבה.

תכונות שימושיות של ירק

בשל ההרכב הכימי, הפירות יכולים להועיל לגוף:

• סיבים עוזרים לנרמל את תפקוד מערכת העיכול;
• תכולת סוכרוז גבוהה מבטיחה את תפקוד הכבד, המוח ומערכת העצבים;
• ויטמין C מסייע למערכת החיסון לבנות הגנה נוספת מפני פתוגנים;
• נדרש סיליקון לאורגניזם המתפתח, מכיוון שהוא מעורב ביצירת רקמת עצם;
• לקרוטן יש השפעה מיטיבה על העור;
• כולין מומלץ לשימוש במהלך ההריון;
• zeaxanthin מונע הופעה של הפרעות בעבודה של מערכת הלב וכלי הדם;
• אשלגן מסייע בהעלמת בעיות בלחץ הדם;
• ברזל מחזק את הגוף ועמיד בפני התרחשות אנמיה.

ניתן להשתמש במלונה מלונים בעת בניית שיטות לאיבוד משקל עודף, מכיוון ש 100 גרם עיסה מכילה 34 קק"ל בלבד.

איך בוחרים מלון בשל בעת הקנייה

ישנן ארבע דרכים עיקריות לבחור יבול פירות וגרגרים:

• מראה העובר. שלמות, ללא סדקים או שקעים שתחתם יכול להתחיל ריקבון. קליפת הפרי נקייה מפלאק (מסומן בעזרת ציפורן אצבע), צבע ומרקם אחידים. כתמים ירוקים פירושם שהמלנטה נקצרה לא בשלה.
• ריח פרי. הארומה של מלון איכותי נעימה, ריחנית. מלון מורגש בו בבירור, ועוד קצת אגס, וניל או אננס (תלוי בתפיסה ובסוג הפרי). פרי באיכות נמוכה לרוב חסר ריח.
• צליל אימפקט. אם קל להכות את פני השטח של המלון, אז צריך לעמעם את הצליל (שלא כמו אבטיח).
• זנב פרי. הוא צריך להיות שמנמן, לקילוף ויבש לחלוטין.

בעת הקנייה, יש לשלב את השיטות המפורטות, אתה לא צריך להיות מוגבל לשלט אחד. אז מובטח שהמלנטה הנרכשת תהיה טעימה ובריאה.

יישומי בישול

מלון נאכל בדרך כלל גולמי. עם זאת, ניתן להשתמש בפירות גם בבישול:

• מלון מיובש. משמש כתחליף לקינוחים מלאכותיים. שומר על ויטמינים ומינרלים שימושיים: חומצה פולית, רטינול, חומצה אסקורבית וכו ';
• מיובש. משמש כמילוי פאי או ממתיק. ניתן להוסיף לקומפוטים ויוגורטים לשיפור הטעם. יש על מדפי החנות, אבל מותר להכין אותה בעצמך. לשם כך חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ומניחים בשמש הפתוחה לייבוש;
• מלון מסוכר. הם שונים בטעמם ובמספר רב של מיקרו אלמנטים שימושיים, כולל בטא קרוטן וסוכרוז. בעניין זה הוא משמש כתחליף לסוכר;
• סלטים של ירקות ופירות.ניתן להשתמש במלון בשילוב עם תרבויות רבות ושונות.

ראה גם מגוון מלון גולבי: תכונות שתילה וטיפוח

בנוסף, ריבות, קינוחים שונים, מאפים וכו 'עשויים מלונים.

ההרכב הכימי של העובר

הוא מוערך לא רק על טעמו, אלא גם על תכונותיו השימושיות. על פי אינדיקטורים מסוימים, עבור מלון הוא לא שווה בין פירות אחרים. יותר מכל הוא מכיל:

• חומצה אסקורבית;
• קרוטן;
• אינוזין;
• סִיב;
• סִילִיקוֹן.

למשל, הוא מכיל הכי הרבה קרוטן, הרבה סוכרוז. למלונה רמת סוכר גבוהה יותר מאשר אבטיח.

נוכחות הברזל במלנט גבוהה כמעט פי שניים מבשר עוף וגובה פי שבע עשרה מחלב. נוכחותו של ויטמין C מודגשת גם היא, המקדימה את אבטיח פי שלוש בכמותה.

מלון מומלץ לסובלים מהשמנת יתר, כולסטרול, נשירת שיער. נוכחותו של אינוזין במוצר מונעת התקדמות של מחלות כאלה.

האשלגן הקיים בגרגיר מייצב את לחץ הדם, כך שאפשר לאכול את הפרי על ידי חולים עם יתר לחץ דם. תכולת הקלוריות הנמוכה של העובר מאפשרת לכלול אותו בתזונה.

קליפת מלון משמשת להכנת מסכות הזנה לעור הפנים.

הזנים המתוקים והטובים ביותר

ישנם מספר זנים פופולריים של מלון אבזרים, כולל:

• שרנטה. גדל על ידי מגדלים צרפתים. גודל הפרי אינו עולה על 15 ס"מ בקוטר עם משקל של 600 גרם עד 1.2 קילוגרם. שונה בארומה חזקה וטעם נעים;
• צהוב. המשקל יכול להגיע לשיא של 1.5-1.8 קילוגרמים. העיסה בצבע כתום עם גווני ירוק, רוויה במיץ ומעניקה ארומה מתמשכת. צורת הפרי עגולה, לעור יש הקלה ניכרת;
• לבן. זן הבשלה מוקדם, מבשיל בעוד חודשיים. הפרי מעוגל בקליפה חלקה. משקל יכול להגיע ל -1.8 קילוגרם. העיסה נבדלת על ידי גוון ירוק שולט וטעם מתוק בולט;
• קסאבה. אין לו כמעט ארומה. צבע הבשר לבן, צבע העור צהוב בהיר. הבשלה מאוחרת - ניתן לראות זאת על מדפי החנויות קרוב יותר לאוקטובר.

שרנטה
ישנם זנים אחרים של מלון: אוקסנה, המגודלים על ידי מגדלים רוסים, או גאליה, שמולדים על ידי מדענים ישראלים, בלונדי, אירוקי ואחרים - כולם דומים, אך עדיין בעלי מאפיינים ייחודיים.

היסטוריית רבייה

האזכורים הראשונים של Cantalupe הופיעו לפני יותר מאלפיים שנה. מידע על צמח זה נמצא במסמכים ההיסטוריים של גינאה והודו. עם זאת, התרבות נפוצה יותר במערב אירופה.

כיום, מלון נמצא כמעט בכל רחבי העולם. היא הגיעה לרוסיה מאיטליה, שם הצמח מוערך בשל טעמו המעודן. זנים רבים התפשטו מאיטליה. אחד מהם הוא זן קסאבה, שיש לו בשר לבן.

מלונה נפוצה בשל חוסר היומרות שלה. מחסור בנוזלים אינו יוצר מכשולים לאורך כל העונה. מומחי קולינריה מוסיפים לרוב את פירות היער לכלים שלהם מכיוון שיש לו ארומה טובה וטעם נהדר.

תכונות של גידול בשדה הפתוח

למרות העובדה שמלון המלנטל נחשב יומרני בטיפול, על מנת להשיג יבול איכותי, יש לקחת בחשבון את המוזרויות של גידול יבול מחוץ לתנאי החממה.

הכנת האתר

קודם כל, אתה צריך להכין את האתר. לשם כך חשוב להקפיד על מספר כללים:

• ניתן להשיג ביצועים טובים על ידי שתילת זרעי מלון בקרקעות חוליות וחוליות, אשר חומציותן היא בערך 6;
• בגלל הגבעולים המתפשטים, נדרשת מיטה גדולה;
• הצמח נחשב לאוהב אור, אך אינו סובל את הרוח יתר על המידה. לכן כדאי לבחור בחלק הדרומי של האתר במדרון;
• שכנים לא נוחים בגן למלון - תפוחי אדמה וסלק. עדיף לשתול את המלון לצד גידולי עלים;
• נוכחות של ניקוז היא חובה, מכיוון שחשוב להימנע מקיפאון של מים במעברים של מלון;
• צמיחה מחודשת באתר בו נטעו מלונה בעונה שעברה אינה מומלצת במשך 5 שנים.

לאחר שבחרת ארץ מתאימה, אתה צריך:

1. חופרים את האדמה לעומק של 30 סנטימטרים. הסר אבנים, ענפים ופריטים מיותרים אחרים.
2. לחמם את האדמה ל 18 מעלות, להניח סרט על המיטה באפריל.
3. נצטרך להאכיל את האדמה. מטר מרובע אחד אמור להסביר 3 ק"ג חומוס, או פי שניים יותר זבל.

חָשׁוּב. מיד לפני שתילת מלון מלון, עליך לחפור מחדש ולשחרר את האדמה.

תאריכי ונחיתה לנחיתה

בעת בחירת זרע למלון מלון, עליכם לקחת בחשבון את תנאי האקלים באזור המגורים:

• רוב נציגי התרבות דורשים לפחות 2 חודשים חמים כדי שהפירות יבשילו. עם זאת, ישנם כלאיים לקיץ קריר.
• עבור אזורים עם קיץ קצר, כדאי לבחור זנים מוקדמים. תושבי הדרום יכולים להשתמש בזנים הבשלה מאמצע ומאוחר;
• יש לשתול זרעים על שתילים בתחילת אפריל. השתילה באדמה מתבצעת לאחר 1.5 חודשים. מותר גם לזרוע ישירות לאדמה פתוחה - בשביל זה צריך לחכות לימים האחרונים של מאי.

בעת שתילת זרע אתה צריך:

1. הכן את הבארות. לשם כך יש לחלק את המיטה לשורות כל 130-140 ס"מ. עומק החור אינו עולה על 5 סנטימטרים. המרחק ביניהם הוא 80-85 סנטימטרים.
2. שתלו זרעי מלון. בהפסקה אחת - 3-4 חתיכות.
3. סוגרים את החורים. מכסים בעדינות באדמה ויוצרים תלוליות קטנות.

אם מזג האוויר האביבי אינו נעים עם השמש, אז על הגנן להתכונן לשתילת שתילים מראש.

רִוּוּי

המוזרויות של השקיה נקבעות במידה רבה על ידי תנאי מזג האוויר ושלב הצמיחה. הכללים הם כדלקמן:

• ללא קשר לנסיבות, חשוב להימנע מהתייבשות או לחות מוגזמת בקרקע;
• תוך שמירה על מזג אוויר חם, אתה צריך להשקות את המלון בכל בוקר וערב - לפחות 4 ליטר מים מתחת לשיח אחד;
• עם עננים קבועים, יש צורך להפחית את תדירות לחות האדמה פעם ביום, ואת נפח ל -3 ליטר;
• בגשמים, יהיה צריך לנטוש את השקיית המלון;
• טמפרטורת המים לא צריכה להיות פחות מ 22 מעלות;
• המרחק לצווארון השורש הוא 5-7 ס"מ. באופן זה ניתן להימנע מסיכוני הריקבון.

ראה גם מלון טורפדו: יתרונות ונזקים לבריאות גברים ונשים

השקיה נעצרת לחלוטין שבוע לפני הקציר.

הלבשה עליונה

אתה צריך להפרות את מלון לאורך כל שלב הצמיחה:

1. ההאכלה הראשונה חייבת להתבצע באמצעות קומפלקסים מינרליים, כאשר יורה הראשון נובט ועלים מופיעים עליהם.
2. הפעם השנייה - שבוע וחצי אחרי הראשונה. הפריית מלון צריכה להיעשות בתמיסה של קומפוסט נרקב בקצב של 3 קילוגרם ל -10 ליטר.
3. החבישה העליונה השלישית היא חנקן. זה מתבצע 10 ימים לאחר השני.
4. הבא הוא אחרי שבועיים. יהיה עליך להכין תמיסה של מים ואפר עץ ביחס של 3 ל 1. לכל שיח אתה צריך לפחות 1.5 ליטר.
5. ההפריה האחרונה מתבצעת לאחר 2-3 שבועות והיא הפריה אורגנית מחומוס (3 קילוגרם חומר לכל 10 ליטר מים).

דשני חנקן
השימוש ברכיבי חיזוק מותר גם בעת יצירת השחלות. זה ידרוש 20 גרם סופר-פוספט, 5 גרם חנקתי ו -8 גרם אשלגן כלורי. יש לדלל את כל אלה ב -5 ליטר מים ולבצע טיפול בצמח.

היווצרות שיחים

כדי לחסוך לצמח את הכוח להתפתחות הגבעולים ולשלוח אותם ליצירת פירות, עליך ליצור נכון את השיחים. זה ידרוש:

1. התקן מקלט לסרט בעת הירידה.
2. הסר אותו כשהתרבות מתחילה לפרוח.
3. צובטים את הגזע הראשי בגובה העלה הרביעי.
4. בחר שתי יריות צד חזקות והצמד לקרקע.
5. את הצילומים הנותרים יש לקצר ל -5 עלים.

שיטה נוספת כוללת הקמת מבנה מסגרת.

התרופפות וחיפוי האדמה

לאחר שתילת הזרע, עליך לשחרר את האדמה לפחות פעם בשבוע, תוך התבוננות בדרישות לעומק - 5 ס"מ. כאשר הצמח מתחיל לפרוח, יהיה עליכם להקטין את הכמות אחת ל 10-12 יום, אך להגדיל את העומק ל -10 סנטימטרים.

יחד עם התרופפות, יש צורך לעשב את המלון מעשבים שוטים. כדי למנוע את הסיכון לפגיעה במערכת השורשים, יש להסיר בזהירות צמחים לא רצויים מהאדמה.

דעת מומחה

סטניסלב פבלוביץ '

גנן עם 17 שנות ניסיון והמומחה שלנו

שאל שאלה

חָשׁוּב. בנוסף, נדרש לבצע הילינג לאחר הופעת יורה בצד ולהשתמש בחיפוי במעברים למניעת נרקב הפרי.

מחלות ומזיקים: טיפול ומניעה

למרות עמידותו בפני מחלות, מלון עדיין יכול לסבול:

• כדי להיפטר מכנימות, עליך להשתמש בקוטלי חרקים. אמצעים ראשוניים - מטפלים בתמיסה של סבון כביסה;
• קרדית עכביש יכולה להיהרג רק כאשר מסירים את הפירות המושפעים;
• אם נצפתה טחב פלומתי, קוטל פטריות עשוי לעזור. מניעה היא לקשור את המלון;
• כאשר מלון מתכלה, עליכם להפחית את כמות ההשקיה ולשפוך מאלץ במעבר.

דעת מומחה

סטניסלב פבלוביץ '

גנן עם 17 שנות ניסיון והמומחה שלנו

שאל שאלה

חָשׁוּב. לא תמיד ניתן להתמודד עם מזיקים או מחלות. אם הצמח מושפע מנמטודות או מריקבון מיקוספרלוס, היבול לא יתקבל. הדבר היחיד שנותר הוא לטפל באדמה בכימיקלים לפני השתילה הבאה.

בעיות אפשריות

בדרך כלל אין בעיות עם מלון. אבל לפעמים זה יכול להיות מושפע ממחלות, ממזיקים ומניב פירות בצורה גרועה.

מלונים הגדלים בטיפוח רגישים יותר למזיקים ומחלות.

מחלות

מחלות, סימניהן ושיטות הטיפול בהן:

• כשותית. זה מתבטא בהופעת כתמים צהובים על העלים. קוטל פטריות כגון כלורלונילון יעזור לפתור את הבעיה. קשרו את המלונים כדי למנוע התפשטות מחלות.
• Mycosperellus ריקבון. הגבעולים נשברים, נוזל צהוב-כתום זורם מהשברים. היבול, ככל הנראה, לא יוכל לקצור. לאחר הקציר יש לטפל בשדה בקוטל פטריות. בשנה שלאחר מכן שתל יבול נוסף באתר זה.
• ריקבון דרומי סקלריאלי. מלונים נרקבים אחרי גשם. אדמה כבדה היא לעתים קרובות הסיבה. הפחיתו את כמות ההשקיה והוסיפו מאלץ בין השורות. קרא עוד על חיפוי אדמה כאן.

מזיקים

המלונים יכולים להיות מושפעים ממזיקים הבאים:

• נמטודות. צמתים מופיעים בשורשים, הגבעולים נראים נפוחים. צמח שיפון בשנה הבאה בגן המלונים.
• כְּנִימָה. העלים נעשים דביקים ונובלים. השתמש בקוטל חרקים כמו תיאודן. ניתן לטפל בצמחים בתערובת של שמנים אתרים או סבון כביסה.
• כורה שומה. חורים מכוסמים מופיעים על העלים. חרק זה לא ישפיע על איכות היבול, ולכן אין צורך להילחם בו.
• קרדית עכביש. העלים מצהיבים ומתכסים בקורי עכביש. אין צורך בפעולה אם המחלה חלשה. אם התבוסה קשה, הדרך היחידה להילחם היא להיפטר מהמלונים.

פרי גרוע

מלונים מניבים פרי ירוד מכמה סיבות:

• אדמה קרה. אם האדמה מתחממת בצורה גרועה בזמן השתילה, ייווצרו רק פרחים זכריים על המלון. עקוב אחר טמפרטורת הקרקע לפני השתילה.
• אין חרקים מאביקים. אם ישנם מעט חרקים מאביקים באזור, או שאתה מגדל מלונים בחממה, האבק אותם ידנית.

אם כל אמצעי הטיפול מבוצעים כהלכה, והמלונים עדיין אינם נושאים פרי, נסו לזרוע שיפון בגינה 30 יום לפני שתילת המלונים.

קצירת תאריכים וכללים לאחסון היבול

יש לבחור את המלוח באופן סלקטיבי כשהוא מבשיל. מלון נחשב בשל אם הוא מריח טוב ונפרד בקלות מהגבעול. הקליפה נלחצת בלחיצה.

יש להשאיר פירות קטופים במעבר למשך שבוע עד שבועיים, להסתובב כל ארבעה ימים - כך תוכלו להגדיל את חיי המדף. השתמש ברשתות כותנה לאחסון. יש להניח את המלונים במקום חשוך עם לחות של עד 75% וטמפרטורה של יותר מ -13 מעלות.

לְטַפֵּל

מלון מלונה אוהב השקיה קבועה ושופעת עם מים חמים מתחת לשורש. במהלך ההבשלה כמות הלחות מופחתת, מה שמפחית את תדירות ההשקיה. בשבועות הראשונים בלילה מכסים את הרכסים, במהלך היום הם נפתחים. נדרשת עשבים שוטים והתרופפות של האדמה. ניתן להשאיר את הגבעולים לזחול על הקרקע, קרשים מונחים מתחת לפירות שנוצרו. לפני הפריחה, בהתאם להוראות קפדניות, אתה יכול להאכיל עם דשן חנקן, ואז מכיל זרחן ואשלגן. עם מספיק ימי שמש, הצמח ייתן יבול שופע.

שימוש קולינרי

מלון טעים, מרענן וקל להוסיף לתזונה.

אפשר לחתוך אותו לקוביות ולהשתמש בו לבד או בסלט פירות טעים. אפשר גם להקציף אותו לסורבה טרי לארוחה בריאה.

לחלופין, ניתן להוסיף מלון לסלטים או לשייקים לתוספת טעם וערך תזונתי.

יתרה מכך, תוכלו לכבס, לייבש ולקלות זרעי מלון לחטיף טעים. או נסה לפזר עליהם מרקים וסלטים.