יערה מועילה ופוגעת בבריאות האדם

יערה היא שיח הנושא פרי בעל צורה כחולה ומלבנית. עד כה, בוטנאים יודעים על 190 זנים של צמח זה. מולדתו היא אסיה. בארצנו ישנם כ -14 זנים, אך רק 3 מהם מתאימים לצריכה. לרוב, ניתן למצוא שיחים בסחאלין, בקמצ'טקה ובשטחה של מזרח סיביר. הצמח סובל לחלוטין כפור, עד -50 מעלות. כעת ניתן למצוא את השיח באזורים רבים, אך סגולות הריפוי נמצאו רק בפירות של צבע כחול כהה, לשיחים עם פירות בצבע שונה יש תפקיד דקורטיבי בלבד.

יתרונות יערה, ויטמינים ומינרלים

ויטמיני B עוזרים לגוף לייצב תהליכים מטבוליים, לשפר את הזיכרון ואת הפעילות הנפשית. קרוטן מסייע במניעת מחלות של אברי הראייה, ולויטמין C יש השפעה מחדשת על הגוף וגם על העור.
הפירות עשירים בנתרן, מה שעוזר לנרמל את הרכב הדם ועוזר למערכת העצבים ההיקפית לתפקד כרגיל. ובשילוב עם אשלגן, זה עוזר לתאים להתחדש. ליוד יש השפעה טובה על בלוטת התריס, ונחושת, בשילוב עם ברזל, משתתפת בסינתזה של המוגלובין.

בזכות סיליקון ואבץ הוא משפר את צמיחת השיער ואת מצב העור והציפורניים. בריום מסייע לחיזוק שריר הלב ומונע התפתחות של מחלות במערכת העיכול. הפרי אפילו מכיל אלומיניום, האחראי על ייצור מיץ קיבה.

תרכובת כימית

כפי שכתבתי לעיל, גרגרי יערה מכילים הרבה ויטמין C, והם מכילים גם פרוביטמין A, ויטמינים B1, B2, B9.

בנוסף, פירות יער מכילים כמות גדולה של יסודות קורט ומינרלים:

• אֶשׁלָגָן
• מגנזיום
• זַרחָן
• סִילִיקוֹן
• מַנגָן
• סִידָן
• אָבָץ
• נתרן
• יוֹד
• סֵלֶנִיוּם
• נְחוֹשֶׁת
• אֲלוּמִינְיוּם
• ברזל ואחרים.

יערה מכילה:

• חומצות אורגניות (לימון, מאלי, אוקסלי, חומצה)
• סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז)
• שִׁזוּף
• חומרי פקטין.

היתרונות של יערה לנשים

פירות השיח מומלצים לשימוש במהלך גיל המעבר, כאשר נצפים כל הזמן במצבי רוח, מזג חם מתבטא לעיתים קרובות. הם עוזרים להתמודד עם קלקול קיבה ולנרמל את חומציות הקיבה.

יערה יש השפעה choleretic ומשתן, מסיר עודף נוזלים, ולכן, מונע את הופעת בצקת. פירות יער מומלצים לאנשים שלעתים קרובות סובלים מדימומים באף, הם עוזרים להפחתת לחץ ולשיפור תפקוד הקיבה.

במהלך ההריון וההנקה

תכשירי יערה במהלך ההריון מסייעים בהעלמת בצקת, מנרמל את עבודת הלב וכלי הדם, וממלא את גופה של האם בוויטמינים. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לאכול כמה פירות לפני האכילה, או לשתות חליטות ומרתחים כאשר גרגרי יער טריים נעדרים.

לאחר לידת התינוק, אכילת יערה מותרת רק לאחר 3 חודשים. עליכם להתחיל בכמה חתיכות ולבחון כיצד יגיב גופו של התינוק. אם אין לו אלרגיה או הפרעה, ניתן להגדיל את המינון בהדרגה.

היתרונות של יערה לגברים

הרכב הפרי מכיל חומר ייחודי "סלניום", האחראי על תפקודו התקין של אזור איברי המין הגברי ומשפר את ייצור הזרע.

בעזרת פירות יער תוכלו להחלים במהירות מניתוח או טיפול תרופתי ארוך טווח.

בצריכה קבועה של פירות השיח, גברים יוכלו למנוע נשירת שיער. פירות יער עוזרים לשיפור חילוף החומרים. והפקטינים הכלולים בגרגרים מגנים על רירית הקיבה מפני ההשפעות השליליות של המזון.

יערה מסייעת בשיפור מצב הכבד והיא מוצר מזון טוניק מעולה שמנרמל את לחץ הדם.

מתכונים קולינריים

השימוש ביערה בבישול פופולרי לקבלת צבעים טבעיים בטוחים וצביעת עוגות, קרמים וקינוחים איתם. היתרונות של יערה נשמרים בצורה מושלמת כאשר הגרגרים קפואים ועוברים לחלוטין למיץ המופק מהפירות, משקה הפירות. תכולת הפקטינים מאפשרת להוסיף יערה לג'לי, להכין ממנה ג'לי.

ריבה

תכונות. להכנת ריבת יערה, עדיף להשתמש בפירות שלמים נבחרים, פשוט בשלים, עם טעם חמוץ מתוק. מהם הריבה טעימה במיוחד.

הכנה

1. סירופ עשוי מקילוגרם סוכר.
2. בזמן שהסירופ חם, טובלים בו פירות יער מוכנים (ממוינים, שטופים ומיובשים).
3. התערובת מביאה לרתיחה, רועדת מדי פעם.
4. הרתיח מספר דקות וכבה אותו.
5. לאחר מספר שעות, חזרו על רתיחה, ולאחר מכן יוצקים את הריבה לצנצנות מוכנות.

יַיִן

תכונות. יין יערה לוקח הרבה זמן להכין אותו, אך הוא מפתיע בטעמו יוצא הדופן ובסט תכונות מרפא.

הכנה

1. פירות יערה בשלים (2 ק"ג) נמעכים בפירה, שמונחים בקערה רחבת צוואר.
2. 350 גר 'סוכר מגורען וכמה ליטר מים מוסיפים לפירות היער.
3. המיכל סגור בגזה, מונח במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך ארבעה ימים, במהלכו יש לערבב באופן קבוע את התערובת.
4. לאחר מכן, התערובת מסוננת דרך בד גבינה, נסחטת והעוגה נזרקת.
5. מוסיפים לנוזל הנוצר 100 גר 'סוכר מגורען, מערבבים היטב, משאירים לתסיסה הבאה במקום חשוך וחם, ומצמידים כפפת גומי עם חור באצבע אחת לצוואר המיכל.
6. לאחר שישה ימים, יצוק מעט וורט, מעורבב עם 150 גרם סוכר מגורען, התערובת מוזגת לבקבוק הראשי. לאחר הפסקה של שישה ימים ההליך חוזר על עצמו.
7. לאחר חודשיים מוציאים את הווורט מהמשקעים, יוצקים אותו לבקבוקים לאחסון, נשמרים חודשיים עד שישה חודשים, בודקים בקביעות משקעים ומוציאים ממנו את היין, במידת הצורך.

היתרונות של גרגרי יערה באים לידי ביטוי בדרכים שונות. מישהו יעריך את יכולתה לרפא את הבטן, ומישהו - יין ארומטי העשוי מפירות. תרופות יכולות לעזור לך להתמודד עם מחלות, ואכילת פירות יער טריים, קפואים או מעובדים תהווה עזרה נהדרת לבריאות טובה.

במה מטפלים יערה? איך לוקחים את זה תרופתית

למטרות רפואיות משתמשים בכל חלקי השיח, למעט השורשים.

פירות יער משמשים לעיתים קרובות לאחר עיבוד תרמי או קולינרי אחר, למשל בצורת ריבה או יין, הם מכינים מהם קומפוטים או ג'לי.

מיץ פירות נמצא בשימוש נרחב לטיפול בחזזית. זאת בשל העובדה שהוא מכיל כמות עצומה של חומצה הידרוציאנית. מיץ נצרך לא רק באופן פנימי, אלא מטופל גם באזורים הנגועים.

למניעת מיץ השתמש בכף 3 פעמים ביום. אותה שיטת צריכה תסייע להיפטר מאקנה. מהלך הטיפול הוא חודש.

תיאור פירות היער

התרבות שייכת למשפחת יערה. יערה היא שיח דמוי עץ שהוא נשיר או ירוק-עד. הצורה יערה מתולתלת, ישרה, זוחלת.לתרבות זנים רבים. לסוגים מסוימים של שיחים יש פירות אכילים ובריאים. צלחת העלה דומה לאליפסה, אליפסה או שיש לה קצה אחיד.

עלה יערה בעל עלי כותרת קצרים. העלים מנוגדים, אנשים נפרדים צומחים יחד לאחד. לקליפת הקלפים צבע חום. השורשים אינם חודרים עמוק לתוך האדמה, הם מסתעפים לרוחב. השורשים עולים על קמרון התרבות הנחל ב 0.5 מ '. מאפיינים אופייניים:

• גובה: עד 2 מ ';
• פרחים - גדולים, עם כותרת דו-שפתית, מזווגים;
• צבע הצלחות: לבן, ורדרד, לילך, צהוב;
• עלווה: מוארך, עמום, מעל - ירוק, למטה - עם גוון כחלחל.

איך נראה פירות יער? פירות יער גדלים בזוגות, הם יכולים לגדול יחד. פריחה נראית על פני הפרי. פירות יער שונים בגוונים:

• צהבהב וכתום;
• כחול עמוק וכחול;
• אדום ושחור.

תושבי קיץ מתחילים מעוניינים ב יערה, איך טעם של פירות יער. הפירות עסיסיים, מתוקים, מעט חמצמצים. הפשטות אופיינית לטיפול ורבייה של יערה. את התרבות מגדלים על ידי ייחורים, חלוקת השיח, שכבות. השיחים מאופיינים בעמידות בפני כפור, טיפול יומרני והבשלה מוקדמת: בחודשים מאי-יוני.

היכן שצמחיית יערה צומחת

שיחים גדלים באזור האוראל, קמצ'טקה, סיביר, סחאלין, המזרח הרחוק ואזור אירופה. התרבות הגיעה לים התיכון, היא גדלה במדינות הבלטיות, היא מצויה באוקראינה וברפובליקה של בלארוס.

זני יערה

ישנם תת-מינים של יערה העומדים בבסיס הזנים:

1. יערה של טורקנינוב. בית גידול - סחלין. גובהו הממוצע של השיח הוא 1 מ '. הצמח מאופיין בצורת עגול או מאורכת של גרגרי היער. תווים חמוצים ומתוקים מורגשים בטעם לוואי.
2. יערה של אלטאי. זהו שיח בגודל של מטר וחצי. מופץ באזור הבלטי, אלטאי, אוראל, סיביר. לפירות היער יש צבע כחלחל-שחור, הקליפה חומה אפרפרה.
3. יערה קמצ'טקה. גובה השיח מגיע ל 1-2 מ ', 2.5 מ' כמקסימום. לצמח המסועף חזק יש כתר כדורי צפוף. לפירות היער יש צבע כחול עז. הוא גדל בקמצ'טקה ובסחלין.
4. יערה של פאלאס. גידול השיח הוא 0.75 מ 'בממוצע. לפירות היער יש צבע כחול-שחור, מריר מרירות.
5. יערה אכילה. הוא גדל עד 1 מ '. הצמח גדל ביערות מזרח סיביר והמזרח הרחוק.
6. יערה יער, או יערה נפוצה, או יערה אמיתית. צומח ביערות מעורבים ומחטניים. מתרחש בקצה היער, ליד הנהר, בערוצים. יערה פראית ניתן למצוא באזורים אירופיים ומערב סיביריים, באוראל. גובהו של שיח בינוני הוא 1-3 מ '. הגרגרים הם רעילים. הצמח משמש כתרופה לריפוי פצעים ותרופת אנטי דלקתית. יתרונות הצמח בגינון נוי.

תת-מין צמחים קשה להבדיל זה מזה ללא ניסיון. גידול זנים מתבצע בעזרת בחירה, תכונות מינים משולבות. בנוכחות כמאה יערה זנית, אך בקרב גננים מבוקשים:

השימוש ביערה בקוסמטיקה

שיחי פירות יער נמצאים בשימוש נרחב כמוצר קוסמטי. העיסה מתאימה להכנת מסכת התחדשות. זה ידרוש 100 גרם פרי, 20 גרם דבש וכ- 50 מ"ל שמנת חמוצה. כל הרכיבים נטחנים בבלנדר. לאחר 20 דקות לאחר המריחה, המסכה נשטפת במים חמים.

וכדי להיפטר מאקנה מערבבים 50 גרם פירות טריים עם 20 גרם שמרים וכמה טיפות שמן לבנדר. הרכיבים מובאים למצב דשא ומוחלים על העור למשך 30 דקות.

כדי להרטיב את העור מערבבים 50 גרם של פירות טריים קצוצים עם חלמון עוף, מוסיפים כף שמנת, הכל מעורבב. החל את המסכה למשך 30 דקות. עדיף לשטוף אותו עם תה ירוק.

אתה יכול להכין מסכות לשיער מגרגרים.לשם כך טוחנים כוס פרי, מוסיפים שם ביצה ו -3 כפות גבינת קוטג '(אחוז שומן גבוה) ו -10 גרם שמרים. כל החומרים מעורבבים היטב ומורחים על השיער והשורשים, ומפיצים באופן שווה את כל ההרכב. המסכה נשטפת לא לפני 30 דקות, ואז נשטפת בשמפו רגיל.

נְחִיתָה

לשתילה, מומלץ לבחור בשיחים שגובהם אינו עולה על 1.5 מטר. כדי להבטיח האבקה צולבת, כדאי לרכוש חומר שתילה ממספר זנים, בטעמים שונים.

בעת שתילת שתילי יערה נבחר אתר עם אור שמש טוב, אם כי השיחים סובלים היטב צל חלקי קטן. איכות הקרקע לא באמת משנה. לא רצוי להניח יערה על קרקעות חוליות יבשות ואזורים ביצהיים בהם מים עומדים. בדרך כלל מתוכנן לשתול יערה באביב אכיל, אך עבודות סתיו מתורגלות גם לפני תחילת הכפור, כך שלמערכת השורשים יהיה זמן להכות שורשים.

באביב לא כדאי לשתול שיחים לאחר תחילת נפיחות הניצנים. נטיעת יערה אכילה מתבצעת לאחר תחילת החום היציב, בטמפרטורת לילה פלוס.

ערכת שתילה: 40x40x40 ס"מ, המרחק בין השיחים לא צריך להיות פחות מ -1.5 מ ', בשורות - לפחות 2 מטר. החישוב נעשה תוך התחשבות במאפייני הזן: גובה ורוחב השיח. לצורך גידול מלא ופרי, יש להקפיד על כללי השתילה, ולהכניס את הדברים הבאים לבור:

• זבל רקוב 10-12;
• 100 גרם סופר פוספט;
• 30-50 גרם אשלגן גופרתי;
• 300-400 גרם אפר עץ.

דשנים מעורבבים היטב, יוצרים תלולית. מניחים עליו שתיל, השורשים מיושרים ומונעים כיפוף. מכסים באדמה ובטמפ. מפזרים הרבה מים.

חָשׁוּב! צווארון השורש קבור 5 ס"מ באדמה.

האדמה מרופדת בקליפה, נסורת, כבול או חציר כדי לשמור על לחות. הענפים לא גזומים.

בדאצ'ה נטועים שיחים לאורך גדרות ומשוכות המשמשים ליעוד אזורים. שיחים בוגרים יוצרים קומפוזיציות יפות, מקשטות את החצר האחורית. עם הזמן, יורה צעירה צומחת מהשיח הישן, אשר אם רוצים, מופרדים לשתילה במקום אחר.