שורש פטרוזיליה רב גוני: תכונות השימוש, יתרונותיו ונזקיו

גוף האדם זקוק כל הזמן לוויטמינים. הדרך הקלה ביותר לפצות על מחסורם היא בעזרת עשבי תיבול טריים, אותם ניתן לגדל על אדן החלון בכל עת של השנה. עשיר במיוחד בחומרים מזינים פטרוזיליה של שורש סוכר, גידול זה קורה מהר מאוד ובקלות. גננים רבים מזניחים זן זה, ומעדיפים פטרוזיליה עלים. הם בטוחים שמגוון השורשים של הצמחייה הזו הוא מאוד מצופה, אבל זה רחוק מהמקרה.

פטרוזיליה של שורש סוכר

מה זה ואיזה סוג של מערכת שורשים?

ישנם שני סוגים של פטרוזיליה - שורש ועלה... למי שרוצה לדעת את כל המורכבויות של שימוש בשורש פטרוזיליה, זה המידע החשוב ביותר, שכן:

• בפטרוזיליה שורשית השורש הוא ירק שורש. הוא נפוץ יותר למטרות רפואיות, אך מצא גם את מקומו בבישול.
• בפטרוזיליה עלים, יבול השורש נעדר, השורש עצמו מסועף. כמעט ולא משתמשים בשום מקום.

איך זה נראה - צילום של צמח

וכדי שלא יתעורר בלבול נוסף, בוא נעבור את המראה של כל מערכת שורשים:

• לפטרוזיליה שורשית צורה גלילית, מחודדת בקצה. הצורה דומה מאוד לגזר, הצבע משתנה בין לבנבן לצהוב בהיר. העיסה קלה.
  התייחסות! אל תשלוף את העלים של פטרוזיליה הגוברת לעיתים קרובות מדי, זה יפגע מאוד בהתפתחות השורש.
• שורש הפטרוזיליה מעובה בתחילתו ומסועף מאוד. השורשים עבים ועוצמתיים.

לאחר מכן תוכלו לראות בתצלום איך נראה שורש הפטרוזיליה של העלה והשורש.

תכונות טיפול

כדי לגדל יבול טוב, עליך לדעת את תכונות השתילה ואת הכללים לטיפול בפטרוזיליה שורשית.

עֵצָה!

להנבטה, זרעי פטרוזיליה שורשית מושרים במשך 4 ימים במים חמים. המים מתחדשים כל יום.

במהלך הקיץ, הרכס מושקה, האדמה משוחררת, העשבים מוסרים באופן קבוע, הצמחים מדוללים, מטפלים במזיקים ומחלות.

כללי השקיה

מיטה עם פטרוזיליה שורשית מושקה בבוקר או בערב. מים נשפכים בשורש. לא משתמשים בשיטת התזות. במזג אוויר רטוב ההשקיה נעצרת או מופחתת. הדרישה המקסימלית ללחות היא באוגוסט. בשלב זה צריכת המים המשוערת היא 20 ליטר / מ"ר.

הלבשה עליונה

יש צורך לדאוג לפטרוזיליה שורשית לאורך כל הקיץ. לאחר הדילול הראשון, הפטרוזיליה ניזונה מחליטת דשא או מולד מדולל במים ביחס של 1:10. בפעם הבאה שהוא מושקה בתמיסה של דשנים מינרליים לאחר הדילול השני.

מתמוססים בדלי מים:

• מלח אשלגן - 50 גרם;
• אמוניום חנקתי - 10 גרם.

בפעם השלישית הם ניזונים מאפר. הוא פזור על הרכס לאחר השקיה. צריכה - פריט אחד למ"ר.

מחלות אפשריות של שורש פטרוזיליה

בעונת הגידול ניתן לראות עלים סימפטומים של מחלות. הנפוץ ביותר:

• נקודה לבנה;
• חֲלוּדָה;
• פרונוספורוזיס;
• ריקבון לבן;
• שחפת.

הגורמים למחלה הם השקיה מוגזמת, שתילה מעובה, חוסר אור ואי עמידה בסיבוב היבול.

מזיקים

פטרוזיליה שורשית מותקפת על ידי כנימת מלון וזבוב גזר. הנזק הגדול ביותר נגרם על ידי הזחלים של חיפושית הגזר. הם מטפילים על ראש השורש. למניעה, על הרכס מפוזרים אפר מעורבב עם אבק טבק ביחס של 1: 1.

כאשר מופיעים כנימות, עלי הפטרוזיליה נשטפים בתמיסת אפר-סבון או בחליטת קליפות בצל. הטיפול חוזר על עצמו כל 3 ימים. כדי להפחיד זבובי גזר, מרססים צמחים במים ומוסיפים אליו נפט. כף אחת מוזגת לליטר אחד. אני קרנות.

ההרכב הכימי והערך התזונתי (BZHU) של הצמח

כדי לא למנות עוד יותר באופן בלתי סביר כיצד שימושי שורש הצמח, הנה ההרכב הכימי שלו, שבהחלט ישכנע את כל הספקות:

לכל 100 גרם שורש:

• תוכן קלורי - 51 קק"ל.
• 1.6 גרם חלבון, 0.8 גרם שומן, 10 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים תזונתיים, 84 גרם מים, 0.6 גרם אפר.
• ויטמינים: קבוצה B, ויטמין A, C, E, PP, ניאצין וקרוטן.
• חומרים מזינים: 340 מ"ג אשלגן, 58 מ"ג סידן, 20 מ"ג מגנזיום, 8 מ"ג נתרן, 70 מ"ג זרחן.
• יסודות קורט: 0.7 מ"ג ברזל.
• שמנים חיוניים.

תועלת ופגיעה

כל גיל ומגדר ימצאו משהו בעצמם בתכונות המועילות של שורש הפטרוזיליה, ולכן זה לא רק אפשרי להשתמש בו, אלא גם הכרחי לכל המשפחה:

גברים יכולים להשתמש בשורש פטרוזיליה כדי:

• מניעה ומלחמה נגד דלקת הערמונית... הודות לשורש הפטרוזיליה, אספקת הדם לאיברי המין משתפרת, הרקע ההורמונלי מנורמל.
• הגברת החשק המיני ושיפור העוצמה... זה חשוב במיוחד עם עוצמה מופחתת, מכיוון שהוא נמנע מקיפאון בבלוטת הערמונית, מה שעלול להוביל בעתיד לדלקת בערמונית.
• הגדלת כמות האפיגנין... אלמנט זה יתרום למערכת מסת שריר, ולכן השורש הוא הכרחי עבור אלה ששמו לעצמם למטרה להתחזק.

שורש פטרוזיליה מוערך על ידי נשים עבור:

• השפעה משקמת על מערכת השתן.
• תה ותה המבוסס על מרכיב זה יקלו משמעותית על תקופות כואבות ויסייעו במאבק נגד דיסמנוריאה.
• המרק יעורר את ייצור החלב וישפר את ההנקה אצל אמהות מיניקות.
  חָשׁוּב! אין להשתמש בשורש פטרוזיליה במהלך ההריון! השורש מגרה את פעילות שרירי הרחם, מה שעלול להוביל להפלה.
• לבסוף, זה עוזר להוריד את הקילוגרמים העודפים האלה.

התכונות של שורש פטרוזיליה לא פחות שימושיות לילדים ובני נוער.:

• זה יעזור להתמודד עם אקנה צעיר, אקנה וכתמי גיל.
• מגביר את החסינות, מסייע להילחם בנזלת אלרגית, מסיר רעלים ורעלים מהגוף.
• מגביר את התיאבון.
• טיפול בפצעים במקום של עקיצות חרקים.
• מבטל ריח רע מהפה.

שורש פטרוזיליה עוזר בדרכים שונות, אך פוגע באותה מידה בכולם.

אל תשכח מהנזק האפשרי:

• הנורמה היומית של השורש היא 50 גרם, אם חורגים ממנה, אזי חולשה, כאבי ראש, בחילות והתרגשות יתר אפשריים.
• שורש פטרוזיליה יכול לגרום לתנועה של אבנים בדרכי השתן.
• אחד המאפיינים של השורש הוא אפקט משלשל קל, שלא תמיד יכול להיות שימושי.

קרא עוד על היתרונות והסכנות של פטרוזיליה כאן.

ארבע דרכי שתילה

ניתן לשתול פטרוזיליה שורשית בדרכים שונות - בדירה לירקות לסלטים, בחממה ובשטח הפתוח. יתר על כן, ישנם גננים המגדלים פטרוזיליה שורשית בצורת שתילים, ולאחר מכן הם מושתלים באדמה. אבל קודם כל הדברים הראשונים.

טבלה 1. שיטות לשתילת פטרוזיליה שורשית.

זריעת פטרוזיליה שורשית בגינה

גננים חסרי סבלנות משתמשים בשיטת שתילת זרעים מונבטים. כך ניתן לזרז משמעותית את הבשלת הפטרוזיליה. אלגוריתם ההכנה הוא כדלקמן:

• יוצקים את הזרעים עם תמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן;
• עזוב ליום;
• מסירים את הזרעים ומורחים אותם על גזה לחה עד שהנבטים בוקעים.

הכנת זרעי שורש פטרוזיליה לנביטה

שתילים של פטרוזיליה של סוכר שורש

התוויות נגד

ישנם מצבים שבהם יש צורך להשתמש בשורש פטרוזיליה ולהשתמש במאפיינים המיטיבים שלו באופן מקסימאלי, ויש כאלה שיש בהם התוויות נגד רבות.

השימוש בשורש פטרוזיליה אסור:

1. במהלך ההריון. קיים איום של הפלה.
2. ילדים מתחת לגיל 8 חודשים.
3. סובלים ממחלת כליות קשה (דלקת מפרקים וגלומרולונפריטיס).
4. אפילפטים.
5. סובלים מהפרעות של חילוף החומרים בסידן.
6. לאלרגיות ולחוסר סובלנות לפטרוזיליה.

יישום

בסך הכל, ישנם שלושה שימושים לשורש פטרוזיליה:

• טיפול במחלות;
• קוסמטיקה;
• בישול.

אזורים אלה הם עצומים, ולכן כדאי לשים לב לכל אחד מהם:

למטרות רפואיות

מה מרפא:

1. דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן.
2. התכווצויות בכליות.
3. דלקת בבלוטת הערמונית.
4. דלקת קיבה חומצית.
5. אלרגיות.
6. דלקת בחלל הפה ובריריות.
7. מָלַרִיָה.
8. נְפִיחוּת.
9. בעיות במערכת העצבים.
10. קוליטיס.

בקוסמטיקה

1. להילחם נגד אקנה, אקנה, כתמי גיל.
2. חיזוק שיער.
3. הסרת נפיחות.
4. שיפור צבע העור.
5. נלחם באובדן מוצקות העור.

בבישול

1. הוסף לסלטים.
2. הכינו מרקים.
3. מוסיפים למרק.
4. משמש כתוספת.
5. הכינו חטיפים.

GOST ו- TU נוכחיים

המדינה מבטיחה שאנשים יקבלו רק שורש פטרוזיליה איכותי... עבור יבול השורש, כמו גם עבור הצמחייה עצמה, יש GOST 34212-2017, שאומץ ב -1 ביולי 2018. הוא מתאר את התנאים הטכניים, כמו גם את הדרישות הטכניות שיקבעו את איכות השורש. ומה לעשות עם TR? TU כבר לא תקף.

אנו ממליצים לקרוא את המאמרים על השימוש בפטרוזיליה לפנים, כמשתן, כולל לבצקת, בזמן הווסת, לירידה במשקל. קראו גם על השימוש במיץ וקצב צריכת הפטרוזיליה.

שתילת פטרוזיליה שורשית "לפני החורף"

הזריעה מתרחשת עם תחילת הסתיו. טמפרטורת האוויר בזמן הנחיתה לא תעלה על 2 מעלות צלזיוס. במזג אוויר כזה, האדמה קופאת מספיק עמוק בלילה ומתחממת במהלך היום. אלה התנאים האופטימליים להכנת זרעים.

תהליך נחיתת החורף נראה כך:

1. בערב יום השתילה, תלמים נעשים בעומק 2.5 ס"מ בערוגת הגן.
2. בבוקר מונחים זרעי פטרוזיליה בשקעים הקפואים. ככלל, 35-40 זרעים משמשים עבור 1 מ"ר של אדמה.
3. תלמים מכוסים באדמה פורייה, שהוחזקה במקום חשוך וחם.
4. ערוגת הזרע מכוסה בשכבת עשב נרקב או כבול. זה יעזור למנוע קרום לאחר השלג שנמס.
5. אם בחוץ מתקרר מהר מאוד, והשלג עדיין לא נופל, על הגינה להיות מכוסה במחטים או בעלים שנשרו.
6. אי אפשר להשקות את הפטרוזיליה לאחר השתילה: הזרעים עלולים למות מהיפותרמיה. באביב, יש לדחות גם את ההשקיה, מכיוון שהמיסת שלג תספק לחות מספקת.

עם בוא האביב מגרפים את העלים בגינה. אחרי שכל השלג נמס, הפטרוזיליה מכוסה בחומר כיסוי. כאשר יורה הראשון מופיע, יש לשחרר את האדמה.

חָשׁוּב! עם זריעת חורף, הירקות מבשילים שבועיים מוקדם יותר מאשר עם זריעת האביב. במקרה זה, הצמח עמיד יותר בפני מחלות. עם זאת, צריך לשתול את הזרעים בזמן לפני התקנת שכבת שלג קבועה.

שיחי פטרוזיליה בשדה הפתוח

השימוש בתכונות מרפא ברפואה המסורתית

תכונות הריפוי של השורש היו ידועות כל כך הרבה זמן שבמהלך הזמן הזה הופיעו מאות ומאות מתכונים לרפואה מסורתית המשתמשת בשורש פטרוזיליה. להלן המפורסמים ביותר:

לדלקת שלפוחית ​​השתן והתכווצויות בכליות

להכנת המרק תצטרך:

• 1 שורשים גדולים או 4.
• 500 מ"ל מים.

הכנה:

1. חתוך את העור מהשורשים.
2. קוצצים אותם דק.
3. זורקים מים ומרתיחים.
4. לאחר הרתיחה שמרו על אש נמוכה עוד שליש שעה.
5. יש להחדיר את המרק שנוצר במשך 10 שעות.
6. מסננים לאחר זמן זה.

יישום: מרק נלקח פעם ביום, 200 מ"ל על קיבה ריקה, המשך צריכת 3-4 ימים.

תשומת הלב! שתיית המרתח עלולה לגרום לחול להימלט.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון אינפורמטיבי עם מתכון אחר לדלקת שלפוחית ​​השתן באמצעות שורש פטרוזיליה:

מדלקת הערמונית

יצטרך:

• שורש פטרוזיליה קטן.
• 100 מ"ל מים.

הכנה:

1. קוצצים את השורש דק, ממלאים בכפית אחת.
2. הרתיח מים, הוסף אליו שורש קצוץ דק.
3. השאירו להחדיר למשך לילה.
4. מסננים בבוקר.

יישום: 15 מ"ל עירוי נלקח 4 פעמים ביום למשך חצי שעה לפני הארוחות. המשך בקבלת הפנים עד שתרגיש טוב יותר.

ועל מתי לקחת עירוי פטרוזיליה ואיך לעשות זאת, קרא כאן.

הכנה לשתילת שורש פטרוזיליה

על מנת שהקציר יהיה בשפע ובריא, עליכם לגשת לשתילת פטרוזיליה באחריות. לפני שתזרע את היבול עצמו, תצטרך לבצע מספר שלבי הכנה.

שלב 1. קבע את התזמון

ניתן לזרוע פטרוזיליה בחוץ מיד לאחר תום החורף והאדמה מתחממת עד + 4 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, משטר טמפרטורה זה נקבע מיד לאחר נמס השלג. עם זאת, לא ניתן לדלג על תקופה זו. אם האדמה מתחממת יותר, לחות תשאיר אותה והזרעים לא ינבטו.

יש דרך נוספת לשתול פטרוזיליה - "לפני החורף". הם קולטים את הזמן כ3-2 שבועות לפני בוא הכפור התמידי וזורעים את הזרעים באדמת הגן. לפני תחילת הכפור, הזרעים צריכים להתנפח, אך לא לנבוט. עד האביב הם יהיו מוכנים לחלוטין לנביטה.

חָשׁוּב! כששותלים פטרוזיליה שורשית "לפני החורף", כדאי לקחת שליש זרעים יותר מהמתוכנן. חלק מהשיחים עשויים שלא לנבוט. אם הזריעה מתבצעת בדירה, העונה אינה חשובה לשתילה.

זרעי פטרוזיליה של סוכר שורש

מחירים לזרעי שורש פטרוזיליה

זרעי פטרוזיליה שורש

שלב 2. בחר מקום לגינה (בעת זריעה באדמה פתוחה)

בעת בחירת שטח לנטיעת פטרוזיליה, יש לקחת בחשבון את הניואנסים הבאים:

1. אדמות אוויר מתאימות לפטרוזיליה, המאפשרות לעבור מספיק חמצן ונוזל. האפשרות הטובה ביותר תהיה לשתול באדמה סודה-פודזולית, חולית או אדמת-ביצה.
2. על מיטת הגן להיות מוארת היטב. אם תשתלו את הפטרוזיליה בצל, השורשים לא יתפתחו מספיק ויהיו קטנים.
3. אין לחמם את המקום מכיוון שפטרוזיליה נוטה להירקב. באדמה לחה השורשים יירקבו במהירות.
4. יש להגן על הנבטים מפני טיוטות ורוחות קרות. המקום הטוב ביותר הוא בצד הדרומי של האתר ליד הבניינים.
5. חשוב גם לקחת בחשבון נחיתות קודמות. לא ניתן ליצור מיטת פטרוזיליה במקום בו גידלו בעבר סלרי או גזר. המיטות המתאימות ביותר הן אחרי מלפפונים, דלעות, קישואים.

חָשׁוּב! על אתר הנחיתה להיות מוכן מראש. לכן, אם מתוכננת זריעה באביב, ערוגת הגן מוכנה בסתיו, אם זריעה בחורף - בעוד כחודש על פי הנוהל.

בחירת אתר והכנת מיטות

שלב 3. הכינו את הזרעים

זרעי פטרוזיליה בוקעים וצומחים לאט מאוד. על מנת לזרז איכשהו את התהליך, יש להכין את הזרעים מראש. גננים מנוסים המציאו דרכים רבות לשיפור התפתחות הפטרוזיליה, להלן הדרך הפופולרית ביותר.

אלגוריתם ההכנה יהיה כדלקמן:

1. כשבועיים לפני הזריעה המתוכננת, הזרעים מונחים בצלחת עמוקה ומכוסים במים חמים.
2. מחליפים את הנוזל פעמיים ביום.
3. לאחר שבועיים, הזרעים צריכים להתנפח משמעותית. הם מוציאים מהקערה, נשטפים ונמרחים על גבי גבינה. שם הזרעים נשארים מעל טמפרטורת החדר לצורך נביטה.
4. לאחר 5 ימים נבטים כמה זרעים. צריך לעטוף אותם בבד גבינה ולשלוח אותם למקרר. עליהם להישאר שם כ -10 ימים.

לאחר המקרר, סוף סוף מייבשים את הזרעים. הם צריכים להיות זורמים חופשי ולא להיצמד זה לזה.

זרעי פטרוזיליה מיובשים

שלב 4. הכינו מיטה לשתילה

אם אתם מתכננים לזרוע פטרוזיליה באדמה פתוחה, עליכם להכין מיטה עם אדמה פורייה.צריך "להאכיל" את האדמה הענייה כדי שהפטרוזיליה תצמח בריאה. ישנן שתי דרכים לעשות זאת:

1. אביב. מיטת הגן מופרית בהרכב זרחן בקצב של 3 כפות. כפות לכל 1 מ"ר אדמה. אפר פוספט מתווסף - כוס אחת למ"ר. אפר יספק לאדמה כמות גדולה של אשלגן.
2. סתָיו... חלקה לפטרוזיליה מופרית בחומוס ונחפרת. דשנים צריכים להיות לא יותר מ -5 ק"ג למ"ר. כדי לשחק בזה בטוח, אתה יכול להוסיף שוב דשנים מינרליים - סופר פוספט ואפר.

מיטת גן שהוכנה לשתילת פטרוזיליה

מחירי דשני פוספט

דשני פוספט