גרגר הנחלים - כללי השתילה והטיפול, בעיקר גידול על אדן החלון באדמה ובלעדיה

מי שאוהב להשלים את התזונה עם ירקות עסיסיים, יאהב את גרגר הנחלים, שהוא פופולרי מאוד לא רק בשל התכולה הגבוהה של אלמנטים שימושיים בעלווה, אלא גם בגלל פשטותו בגידול. אתה יכול לקבל יבול טרי אפילו על אדן החלון, באמצעות אפשרויות זריעה שונות.

תיאור גרגר הנחלים

צמח זה הוא עשבוני, הוא יכול להיות בן שנה ושנתיים. זה מסווג כתזונתי.

לגרגר הנחלים יש כמה שמות: גרגר מים, פשפש המיטה, ציצמת. הוא שייך למשפחת המצליבים, הסוג קלופובניק. הוא יליד איראן, אך גדל גם באופן טבעי במצרים, באתיופיה ובאסיה. זה היה ידוע במחנות אגן הים התיכון בתקופת העת העתיקה, שם עלו הניסיונות המוצלחים הראשונים לעבד אותו.

גובה השיח יכול להיות בין 30 ל -60 ס"מ. שורשו פשוט. העלים, כמו היורה, צבעוניים בגוון ירוק בהיר. לפרחים יכולים להיות צבעים שונים, הם: לבן וורוד. לאחר פריחה בשפע ביוני-יולי, מופיעים פירות דמויי תרמילים. מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש או מעט מוצלים. אוהב אדמה ניטרלית או מעט חומצית עם תכולה גבוהה של חומרים מזינים, השקיה בינונית. מופצות על ידי זרעים.

ישנם כמה תת-מינים של הצמח: זריעה, עם עלים שלמים ועם מתולתלים. כולם נראים זה מזה במראה החיצוני.

קרא גם: שתילה בשטח הפתוח של באדן וכללי הטיפול בצמחים

כך שלגרגר הנחלים המתולתל יש שושנה מוגבהת למחצה, ועליה יוצאי דופן, מגולפים. קוטר השיח הוא כ-15-17 ס"מ. הזנים הנפוצים ביותר של זן זה: "Azhur", כמו גם הבשלה מוקדמת ואמצעית.

בסלט עם עלים שלמים השושנה שטוחה וקוטרה גדולה יותר ויכולה להגיע ל -20 ס"מ. היא יכולה לגדול עד 5-6 ס"מ. מגוון זה כולל זנים של הבשלה מאוחרת, למשל "דוקט".

סוגי גרגר הנחלים

גרגיר הנחלים הוא צלב בין שני הסוגים האחרים. יש לו שושנת גדולה חצי מוגבהת, עלים גסים מנותחים חלש. הוא שייך לזנים עם הבשלות המוקדמת הגבוהה ביותר. למשל, "כיף", "דנסקי".

נכסי תרבות

סלט רדיסיו - גידול

המסה הירוקה של עשב שנתי זה מכילה חומרים שימושיים רבים:

ויטמינים A, D, E, K, PP, קבוצה B;
חומצה אסקורבית;
יסודות קורט שונים;
שמנים חיוניים;
פלבנואידים וכמה חומרים פעילים אחרים.

אין להכחיש את היתרונות באכילת עלים כאלה:

מייצב את לחץ הדם;
משפר את תפקוד הלב וכלי הדם;
מסייע בהסרת רעלים וחומרים רעילים;
עוזר לבסס את העבודה של המערכת האנדוקרינית;
גרגר הנחלים נכלל בתפריט של אנשים הסובלים מעודף משקל בשל תכולת הקלוריות הנמוכה בעלוותו;
יש לצרוך את הצמח על ידי נשים בהריון, מכיוון שחומצה פולית קיימת בהרכבו;
משפר שינה, משחרר מתח, מסייע בהפגת דיכאון;
מונע התרחשות של קטרקט ומספר מחלות עיניים אחרות.

התועלת של צמח זה לבריאות האדם אינה מוטלת בספק, הוא משמש גם באופן פעיל בקוסמטיקה, ישנם מתכונים רבים מן המסה הירוקה של גרגר הנחלים לשיפור מצב השיער והעור.

אך צמח זה יכול גם להזיק. אסור לאכול אותו על ידי אנשים עם המצבים הרפואיים הבאים:

דַלֶקֶת הַקֵבָה;
קוליטיס;
עם כיב פפטי;
לחץ דם נמוך;
מחלת כליות;
עם שתן תכופה;
ילדי גן חובה.

בפעם הראשונה אתה לא צריך "להישען" על עשב זה - עליך לאכול מעט ולהסתכל על תגובת הגוף, מכיוון שאדם עשוי לקבל תגובה אלרגית לרכיבים המרכיבים את גרגר הנחלים.

גָדֵל

סוגים וזנים של גרגר הנחלים

הטבלה מציגה את הזנים הפופולריים ביותר.

נוף	מגוון	תכונות של
עם עלים שלמים	דוּקָט	שונה בבגרות מוקדמת גבוהה. מרגע שהזריקות הראשונות מופיעות עד תחילת הבשלות (טכנית), עוברים שבועיים בממוצע. אורך הגובה המרבי הוא 15 ס"מ, קוטר 25 ס"מ. מספר העלים נע בין 8 ל -16, הם גדולים, צבועים בגוון ירוק בהיר. יש להם טעם חרדל נעים עם טוויסט קל.
עם עלים שלמים	עלה רחב	מתייחס לזנים של בשלות בינונית. אתה יכול לאכול אותו חודש לאחר השתילה. הוא צומח מהר מאוד, מגיע לאורך 12 ס"מ. העלים רכים מאוד, בצבע ירוק, בעלי טעם חריף נעים. הם משמשים להכנת מנות מבשר, דגים, וגם מוסיפים לסלטים.
מְתוּלתָל	העמדה הפתוחה	מגוון בשלות מוקדמת בינונית. מוכן לשימוש תוך 3-4 שבועות. הוא גדל בגובהו ורוחבו עד 25 ס"מ. ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה וגם בחממות ובבית.
מְתוּלתָל	מְתוּלתָל	הוא שייך גם לזנים מוקדמים בינוניים, אך מגיע לבשלות מאוחר יותר על ידי 40-45 יום מהנטיעה. השיחים מעט קטנים יותר ומגיעים לרוחב וגובה של 20-22 ס"מ. ניתן להשתמש בכל חלקי הצמח למאכל, כולל יורה צעיר עד להופעת החצים.
זְרִיעָה	כֵּיף	שייך לזנים של בשלות מוקדמת, המתאימים לגידול בבית, בחממות ובשטח פתוח. משמש כתיבול ולהוספת תבלין לסלטים.
	דנסקי	המגוון המוקדם מכולם - מוכן לאכילה תוך עשרה ימים מרגע הופעת הצילומים הראשונים. עמיד בפני מזג אוויר קר לטווח קצר, מה שהופך אותו לחיוני לגידול ברוסיה. יש לו תוכן גבוה של ברזל ומלחים שלו, ויטמין C, סידן ויוד בעלווה ובגזע שלו.
	סלסול	גם להבשלה מוקדמת, יש תשואה מוגברת. בעל טעם חריף למדי, דומה לחרדל. מוכן לאכילה 17 יום מהנביטה.

יישום בבישול וקוסמטיקה

גרגר הנחלים משמש מזה זמן רב למאכל, וזאת לא רק בגלל השפעתו הרפואית, אלא גם מאיכויותיו הקולינריות הייחודיות. טעמו של הצמח מתובל, דומה לחרדל או חזרת, אך הגוון רענן ובהיר יותר. בשל יכולתו לתבל כלים משמש גרגר הנחלים בבישול להכנת סלטים, מנות ראשונות וחטיפים.

קרא גם: איך לקלף נכון פטריות לפני הבישול

כדי לבחון מקרוב את המטרה הקולינרית של הצמח, להלן מתכונים פופולריים למנות עם מרכיב זה.

שֵׁם	רשימה של מוצרים	איך לבשל
סלט ויטמינים עם גרגיר מים	גזר - 100 גרם; גרגר הנחלים - 200 גרם; דבש - 1 כף. l.; שמן זית - 2 כפות l.; מיץ לימון - 1 כף l.	1. מגרדים גזר, מוסיפים סלט. 2. מתבלים ירקות בתערובת של מיץ לימון, דבש ושמן. אם רוצים, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם, פזרו זרעי שומשום או דלעת
מרק מחית גרגרי הנחלים והשרימפס	שרימפס - 0.5 ק"ג; שום - 2 ציפורן; גרגיר מים - לפי הטעם; חמאה - 25 גרם; שאלוט - 3 יח '; עלי כותרת של שקדים - לפי הטעם; קרם (15%) - 50 מ"ל; ברוקולי - 300 גרם.	1. מטגנים בצל קצוץ דק בחמאה. 2. שלחו ענפי ברוקולי לירק, הוסיפו מים (כדי שיכסה את המוצר לחלוטין), הרתיחו עד שהוא רך. 3. בעזרת בלנדר הופכים את הברוקולי לדייסה, יוצקים פנימה את השמנת. 4. מטגנים שום ושרימפסים (מקולפים מראש) בשמן צמחי. 5. מגישים מחית ברוקולי עם שרימפס ומקשטים בגרגר הנחלים ועלי כותרת השקדים.

גרגר הנחלים והארוגולה, בהיותם קרובי משפחה קרובים, משתלבים היטב במנות. מוצרים כאלה כוללים תבלינים "ירוקים": נענע, פטרוזיליה, מיורן, כשות-סונלי. מיקרו-ירוקים מתגלים בתבשילי ירקות, כתוספת לבשר או לדגים (טריים).

תרבות אינה ניתנת להחלפה בקוסמטיקה. אפקט הניקוי וההתחדשות העוצמתי הופך את מוצרי הצמחים למועילים לנשים בכל הגילאים. דוגמאות למסכות מתוארות בטבלה הבאה.

שֵׁם	קביעת פגישה	המרכיבים
מסכה לעור שמן	מתייבש, מנרמל ייצור חלב, מהדק נקבוביות	ירוקים (מגורדים) - 2 כפות. l.; דבש - כפית אחת; חלבון - 1 יח '.
מסכה מטהרת	מנקה, מחדש, מרגיע	שמן זית (קוסמטי) - 1 כפית; מיץ לימון - 5-10 טיפות; ירוקים - 8-10 עלים

שיטת מריחת מסכות: מערבבים את החומרים, מורחים על הפנים, שוטפים לאחר 10-15 דקות.

שיטות גידול קרס

ישנן מספר שיטות שונות לגידול גרגר הנחלים: על אדן החלון, בחממה ובחוץ. אך לפני שמתחילים לשתול, חשוב להכין את האדמה והזרעים.

סוג זה של צמחים עשבוניים הוא אחד היומרות ביותר מבחינת תנאי הגידול. זה יכול אפילו לנבוט על מגבת נייר פשוטה טבולה במים. אבל עדיין כדאי להקפיד על כמה כללים כדי שהבציר ירצה עם שפעו:

כששתולים על אדן חלון, כדאי לרכוש אדמות בחנות מתמחים, ולא לקחת אותה מחלקה אישית. זאת בשל העובדה שהאדמה עשויה להכיל זחלי פרעושים מצליבים וביצים, שהוא מזיק ופוגע בגרגר הנחלים.

בעת שתילה באדמה פתוחה, אינך יכול לעצור את תשומת לבך על המיטות בהן גדלו בעבר כרוב או גידולי שורש (גזר, סלק, שום וכו '). קציר טוב לא יעבוד, עדיף לבחור מקום אחר.

לאחר שנבחר אתר השתילה יש לשים לב להכנת הזרעים. הם גדולים בצמח, מוארכים מעט ודומים לחרדל. הם מונחים במיכל וממלאים מים, ממש מעל לפני השטח. משרים 10-15 שעות. לאחר הליך זה תוכלו להתחיל לזרוע.

שתילת גרגרי נחל לשתילים

לא תמיד ניתן לשתול גרגר הנחלים בחוץ, אך קל מאוד לעשות זאת בדירה בכל עת של השנה. במקרה זה, אתה צריך לזרוע בנוסף אחת ל7-10 ימים. לשם כך, הכינו סירים עם אדמה בגובה 8-10 ס"מ. ואז זרעים נטועים מיד באדמה, או שהם יכולים להיות מונבטים על צמר גפן לח או מפית נייר, ואז מועברים למיכל המוכן.

גידול גרגר הנחלים מזרע שלב אחר שלב

עבור סוג זה של גידול, אין צורך להשתמש במיכל נפרד, גרגר הנחשים מרגיש נהדר לצד ירקות ועשבים אחרים. כל הזנים של זנים ימיים של צמח זה מתאימים היטב, למשל, דוקאט, אזור מוסקבה.

גידול גרגר הנחלים על אדן החלון

עדיף לשתול זרעים מהמחצית השנייה של ספטמבר, בשלב זה החום עוזב, אך שעות האור עדיין ארוכות, מה שלא יאפשר לצמח לגדול בחדות ולשכב.

מיכל לגידול מוכן במיוחד מראש, יש להניח צמר גפן או מצע מזין בעובי של 2-4 ס"מ על קרקעיתו, נסורת או שכבת אדמה לשתילים או צמחים מקורה כלשהם. ואז הזרעים מונחים ומפזרים אדמה 1.5-2 ס"מ. השקה בעדינות, מכוסה בזכוכית, לוח קשה או נייר כסף והוצא למקום חשוך עד להופעת הצילומים הראשונים.

גרגר הנחלים נובט בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה של + 5 ... + 6 מעלות צלזיוס, בטווח זה הוא יפתח מערכת שורשים חזקה. לאחר היווצרות העלים הראשונים מסירים את חומר הכיסוי והמיכל מועבר למקום חם יותר עם טמפרטורה של + 15 ° C.

קרא גם: ריבת קונוסים היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה!

חשוב לשים את הסיר בצל חלקי ולהקפיד להפוך את הצדדים השונים מדי יום.מרפסת מבודדת או אכסדרה בצד הצפוני של הבית מתאימה היטב לשיטת גידול זו. כדאי לשים לב היטב להשקיית הצמח ולמנוע את התייבשות האדמה לחלוטין. ריסוס בבקבוק ריסוס ישפיע לטובה על הירק. הסלט מוזן עם דשנים מורכבים, סופר פוספט או "קשת".

גם אם שעות האור הופכות קצרות, הצמח אינו זקוק לתאורה נוספת. אתה יכול לאכול אותו כאשר השיחים מגיעים לגובה של 8-10 ס"מ. לשם כך הם מנותקים בזהירות מהאדמה במספריים חדים.

גידול גרגר הנחלים בחוץ

ניתן להתחיל לזרוע בחוץ מהמחצית השנייה של אפריל ועד אמצע מאי. חשוב לקחת בחשבון לא רק את מסגרת הזמן, אלא גם את תנאי הטמפרטורה: האדמה חייבת להפשיר לפחות 4 ס"מ, והאוויר חייב להתחמם עד + 6 ... + 8 מעלות צלזיוס. אם זריעה מתוכננת לפני החורף, חשוב לבצע אותה לאחר הכפור הראשון, אחרת הזרעים ימותו.

קרקע חומצית או ניטרלית מעט עדיפה.

לא כדאי לשתול אחרי הכרוב או לידו, קציר טוב לא יעבוד, מכיוון שגרגיר הנחלים עלול להידבק בפרעוש המצליב ממנו.

יש להכין את מצע הגן ערב הסתיו: הוא נחפר ונוסף סופר-פוספט או זבל שכבר התמלא יתר על המידה. באביב, רגע לפני השתילה, ניתן להפרות בנוסף באמוניום סולפט.

על אדמה משוחררת נוצרים תלמים בעומק של 0.5 ... 1 ס"מ, ומרחק ביניהם הוא 10 ... 20 ס"מ. יש לדלל את הזריקות המתהוות ולהשאיר רדיוס של 10 ס"מ סביב כל שיח.

עדיף לשתול בצל חלקי, שכן במיטות עם הרבה אור הצמח מתחיל לשחרר במהירות חיצים והופך לא מתאים למאכל אדם.

השקו את גרגרי הנחלים באופן קבוע בהתאם לייבוש המצע. לאחר ההרטבה ניתן לשחרר את האדמה בין השיחים בעדינות. עליכם להקפיד מאוד על האכלה לאחר הופעת הנבטים, מכיוון שתקופת ההבשלה של הצמח קצרה מאוד והניטרטים שנכנסו אליו פשוט אינם ניתנים לעיבוד ובמקום היתרונות שבשימוש בו, תגרום נזק.

גידול גרגר הנחלים בחממה

הטכניקה של גידול צמח זה בחממה אינה שונה מזו שבשטח הפתוח. ניתן לשתול מוקדם יותר באביב מאשר באדמה פתוחה, למשל, עם כפור אביב ארוך. אתה רק צריך לאוורר באופן קבוע על ידי הכנסת אוויר צח.

כללי טיפול

רִוּוּי

במקרה של היעדר משקעים מוחלט, יש להשקות את הצמח מדי יום, במיוחד בקיץ. השקיה אינה נחוצה בעונת הגשמים. במזג אוויר מעונן, די בהשקיה מתונה 2-3 פעמים בשבוע.

חשוב לא לאפשר עודף לחות, מכיוון שהדבר הופך אותו לשברירי מאוד ופגיע למחלות ריקבון ופטריות. מפחד ממזג אוויר סוער

בנוסף, הטעם של הסלט עשוי להשתנות. לאחר השקיה, עליך לשחרר את האדמה בזהירות ולהסיר עשבים שוטים בזמן.

לחות רבה מדי יכולה לשנות את טעמם של גרגרי הנחלים

הלבשה עליונה

דישון לאחר השתילה אינו שווה את זה. תקופת ההבשלה של התרבות קצרה מאוד, לכן אם יש ניטראטים בהאכלה, אין להם זמן לעבד אותם. מכיוון שכך, עדיף להפרות את האדמה לפני השתילה, ואף עדיף להכין את האתר בסתיו.

אם לאחר זריעת הזרעים אינך יכול להסתדר ללא חבישה עליונה, השתמש רק בריכוז המינימלי. לאחר קצירת ירק באותו אזור, עדיף לשתול תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל, עגבניות או קטניות.

מניעת מחלות

מחלות ומזיקים שורצים גרגר הנחלים במקרים נדירים מאוד. זאת בשל הבשלה מהירה של היבול.

הבעיה היחידה יכולה להיות שקעים באדמה. זה מאיים עם זיהום שחור או ריקבון. במצבים כאלה, הדרך היחידה לצאת היא לזרוע מחדש את היבול. טיפול בקוטלי פטריות יהיה מסוכן לבריאות.

הפרעוש המצליב הוא מזיק מסוכן של גרגרי הנחלים

בין המזיקים, הפרעוש המצליב נחשב למסוכן.כדי להיפטר ממנו מטפלים בצמחים במרק טבק. כמניעה נגד מזיקים, משתמשים בסיבוב היבול ושמירה על המרחקים בין הצמחים.

אתה לא יכול לאכול את הצמח אם יש לך בעיות חמורות בכליות, במערכת העיכול, דלקת קיבה או מחלות בבלוטת התריס.

תכונות של טיפול בגרגרי הנחלים

אין כללים בסיסיים רבים לטיפול בצמח זה. חשוב לפקח על השקיה בזמן ומספיק, אך יחד עם זאת היא לא צריכה להיות מוגזמת.

אם שופכים את הצמח, הוא עלול למות, זה חשוב במיוחד כשגדלים חסה בבית, מכיוון שעודף לחות פשוט אין לאן ללכת ממיכל מוגבל.

עליכם גם לבחור את המקום הנכון לשתילה, כך שלא יהיה חם ושטוף שמש. זה חל הן על דירות והן על שטח פתוח.

הרכב ותכולת קלוריות

גרגר הנחלים מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים מועילים שאינם נמצאים בשום צמחייה אחרת.

קרא גם: איך אפשר לגדל ארטישוק בארץ בשדה הפתוח, כללי השתילה והטיפול

הרכב סלטים - מורכב:

מקרוטן;
ויטמינים A, C, PP, S, K;
הרכב כמעט מלא של ויטמיני B;
כמויות גדולות של מגנזיום, יוד, ברזל וסידן;
חלבונים ופחמימות;
שמנים חיוניים.

הירוקים מורכבים ממינרלים וויטמינים המאפשרים להשתמש בהם לא רק למטרות קולינריות, אלא גם לשיפור הבריאות.

גרגר הנחלים הוא בחירה מצוינת עבור דיאטנים המעוניינים לרדת במשקל. ניתן להסביר זאת בכך שתכולת הקלוריות של הסלט נמוכה ביותר והיא 32 קק"ל בלבד, וזו חדשות טובות.

מזיקים בגרגרי הנחלים ומחלות

בשל צמיחתו המהירה, לרוב גרגר הנחלים פשוט אין לו זמן להיות מותקף על ידי מזיקים או מחלות.

עם זאת, לפעמים נוצרים מצבים שהוא סובל. הטבלה שלהלן מסכמת את הבעיות הנפוצות ביותר שנגרמות מסיבות שונות.

בְּעָיָה	תוֹפָעָה	סעדים
Blackleg Rot	יש השחרה של הגזע, ואז של העלים עם לחות אדמה מוגברת.	השמדת שיחים חולים. לא מומלץ לשתול באותו מקום בקיץ הקרוב.
פרעוש מצליב	עלי הצמח מכוסמים.	טיפול בצמח עם אבק טבק או מרתח שלו. כדי למנוע הדבקה חוזרת, כדאי להעביר את מיטות גרגרי הנחלים למקום מרוחק ממשפחת הכרוב.

כללי נחיתה

ניתן לגדל את גרגר הנחלים בהצלחה לא רק במיטות, אלא גם בקערה על החלון. לשתול, לגדל ולדאוג לזה כל כך קל שכל ילד עצמאי יכול להתמודד עם זה.

גרגר הנחלים על אדן החלון הוא לא רק שימושי, אלא גם יפה

בחירת קרקע

גרגר הנחלים הוא אחד הצמחים הכי לא יומרניים שצומחים פשוטו כמשמעו בכל אדמה ואפילו בלעדיה. "גנני חלונות" מגדלים את הירקות מעוררי הפה האלה על צמר גפן רפואי רגיל או מפיות נייר אוכל. נערכו ניסויים בגידול צמחים בתנאים שונים:

אדמה עם מים;
צמר גפן;
רק מים;
צמר גפן שנמזג במים ובוזק עליו אדמה.

חסה גדלה הכי טוב בתערובת השתילה האחרונה.

גרגר הנחלים צומח בכל אדמה ואפילו בלעדיה

החסה גדלה היטב באדמה רגילה ולחה בינונית, אך את האדמה יש לרכוש בחנויות גינון. אם אתה לוקח את האדמה מהגן, יש סבירות גבוהה שהיא עשויה להכיל ביצים של פרעוש מצליב - סופות רעמים של כל הצמחים השייכים למשפחת הכרוב. וגם גרגר הנחלים שייך אליו.

אם אתם מתכננים לזרוע צמח זה בגינה, בחרו את המיטות בהן צמחו תפוחי אדמה, גזר, בצל, שום וירקות שורש אחרים. אינך יכול לזרוע גרגרי מים לאחר גידולי כרוב.

הכנת זרעים לשתילה

נטיעת צמח כלשהו מתחילה לא רק בהכנת האדמה, אלא גם בזרעים. בגרגרי הנחלים הם גדולים למדי, למראהם הם דומים לחרדל, אך מלבניים.

זרעי גרגר הנחלים גדולים וקל לזרוע

על מנת שזרעי גרגר הנחלים יתנפחו במהירות ויבקעו, יש להניח אותם בכל מיכל קטן, מלא מים, שכמעט ולא אמור לכסות את חומר השתילה. הם נשארים במצב זה 11-15 שעות.

מתי הזמן הטוב ביותר לזרוע גרגר הנחלים

בדירה ניתן לגדל את הצמח כמעט כל השנה. הזמן הטוב ביותר לכך הוא החודשים הקרים, מכיוון שגרגר הנחלים הוא צמח אוהב קר, שהטמפרטורה האופטימלית אליו היא + 15 ° C... קשה לספק תנאים כאלה בקיץ. ובטמפרטורות גבוהות יותר, השתילים נמתחים במהירות, מחווירים ומתארחים.

גרגר הנחלים הוא צמח אוהב קר ומרגיש נהדר בטמפרטורה של + 15 ° C

באדמה פתוחה נזרעים זרעים לפני החורף או בתחילת האביב, ברגע שהאדמה הופשרה. אפילו הצילומים הרכים הראשונים והרכים ביותר של גרגר הנחלים אינם חוששים מכפור עד -5 מעלות צלזיוס. הוא, יחד עם פטרוזיליה, עולה ראשון בגן. זהו יבול הצומח במהירות אשר צומח ויורה החוצה (זורק צבע). לכן, על מנת לספק לעצמך גרגר מים טרי מתמיד, הוא נטוע עם זריעה קבועה בהפרש של שבועיים.

גרגר הנחלים הוא מהראשונים שהופיעו בגן

איך לאסוף זרעים

רוזטות גדולות ומפותחות נותרות על הזרעים. חפרו אותם מהאדמה כאשר שושנת העלים מתחילה להשחים ותלו אותם בחדר יבש וראשי הפרחים שלהם מטה. כדי למנוע את אבדן הזרעים, הנח נייר או בד.

זרעים בשלים ויבשים לחלוטין נשפכים לשקיות מבד טבעי, המאוחסנות במקום יבש וקריר.

איך לבחור ולאחסן

המפעל נמכר בשוק או על מדפי הסופרמרקטים. כידוע כעת, גרגר הנחלים מגיע בסוגים שונים ובזנים שונים, ולכן העלים שלו שונים לחלוטין. בקניית ירקות, חשוב להעריך את איכותם לפי מגע. יש לוודא שהעלים טריים, חזקים, שלמים, ללא חורים ונזק. אין להוסיף עלים איטיים או יבשים לכלים, מכיוון שתכולת הויטמינים בהם מצטמצמת למינימום. כתמים או גידולים מוזרים הם אות לכך שהצמח חולה. בשום מקרה אסור לקנות אותו.

אם בכוונתך להשתמש בירקות לאחר זמן מה, עדיף לעטוף אותם בנייר עבה. אם זה לא אפשרי, אתה יכול לקחת שקיות ניילון, אבל אתה צריך לעשות בהם חורים קטנים מראש כדי שהאוויר יזרום פנימה. לא כדאי לשטוף את הירוקים מיד, כי אז זה יתחיל להירקב במהירות ויתדרדר במהרה. האפשרות הטובה ביותר לאחסון ירקות היא מיכל מזון. בו העלים לא יתקמטו הרבה וישמרו על תכונותיהם המועילות לאורך זמן. אתה צריך לאחסן ירקות במקרר. ברגע שהעלים נקטפים מהגן הם נשארים עסיסיים למשך שבוע. לכן, שמירה על הצמח יותר משבעה ימים אינה הגיונית.

האם אוכל להקפיא

כמובן, הקפאה של גרגר הנחלים אפשרית בהחלט. עם זאת, במקרה של צמח זה, העלים שלו, אשר מוציאים מהמקפיא בחורף, יאבדו את מראהם היפה וטעמם יוצא הדופן. לכן, אם אתה רוצה ליהנות מסלט פריך ועסיסי, אז עדיף לגדל ירקות על אדן החלון כל החורף. זה קל ונוח מאוד.

אם אתה עדיין רוצה להקפיא עלי חסה, ניתן לעשות זאת בדרכים שונות: