איך מגדלים נבטי בריסל? נבטי בריסל: טיפול, צילום

אחד מתתי המינים של הכרוב הלבן הוא נבטי בריסל. כולם יודעים איך נראה הצמח הזה. הוא שייך למשפחת המצליבים, שמבדילה אותה מערכת שורש ופרי בצורת תרמיל. אך במקרה של כרוב לא נאכל אלא העלים. כיצד צומחים נבטי בריסל, תוכלו לראות בתצלום במאמר. זה מובחן על ידי מספר גדול של ראשי כרוב קטנים על צמח אחד.

כל גנן בוודאי חשב כיצד לגדל נבטי בריסל. במבט ראשון זה לא קשה. אבל יש כמה הבדלים איך לגדל נבטים וכרוב. אם אתה לוקח בחשבון כמה מהתכונות של צמח זה, אתה יכול בקלות לקבל קציר טוב.

איך מגדלים נכון נבטי בריסל?

קודם כל, אתה צריך לבחור מקום לצמחים בגינה. במקרה זה יש לקחת בחשבון את הגורמים הבאים: נבטי בריסל, שתצלומם ניתן לראות לעיל, אוהבים שטחים פתוחים של אדמה שיש בהם תכולת חומוס ורטיבות מספקים. קרקעות חמוצות אינן מתאימות באופן מוחלט! החשוב מכל, הירק הזה גדל במקום שבו בשנה שעברה היו עגבניות, מלפפונים, סלק, אפונה, בצל, תפוחי אדמה. אופן הצמיחה של נבטי בריסל בעתיד תלוי באיזה אתר תבחר. לירק זה עמידות טובה בפני כפור ואינו אוהב חום קיצוני. הטמפרטורה הטובה ביותר לצמיחה מלאה היא בין חמש עשרה לתשע עשרה מעלות צלזיוס.

בייג'ינג

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

האם ההתפתחות של הסינים. כאן העלים צומחים לאורך רב ומתכרבלים, ויוצרים "ראש כרוב" מסוים ומאורך. ברוסיה, מין זה ידוע יותר בשם הפופולרי "סלט סיני". כמו סלט משתמשים בכרוב כזה. עלים טריים עסיסיים מושלמים למגוון מנות.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

הכנת שתיל

נבטים בריסליים, עליהם אנו שולטים, גדלים ברוב המקרים משתילים. באופן זה, הסבירות הגבוהה ביותר לנביטת זרעים מושגת. הם נטועים בעציצים בחודש מרץ. ובתוך ארבעים וארבעים וחמישה ימים בלבד השתילים יהיו מוכנים - בשלב זה הם היו צריכים להגיע לגובה חמישה עשר סנטימטרים. אם הוא עדיין נמוך יותר, אז שתלו אותו מוקדם, עליכם לחכות מעט.

סבוי

p, blockquote 6,0,0,0,0 ->

זהו סוג אחר של כרוב עם ראש כרוב, אך עם עלים "מקומטים". כל עלה של צמח זה מקומט מאוד, מה שמוביל לרפיון הראש ומשקלו הנמוך. לכרוב הסאבוי יש טעם נעים קל, אך ברוסיה הוא מופץ בצורה גרועה ביותר בגלל חוסר האפשרות לאחסון ארוך טווח ולהשתמש בריקים.

p, blockquote 7,0,1,0,0 ->

נחיתה באדמה פתוחה

אם כבר מדברים על אופן הגידול של נבטי בריסל, נזכיר בהחלט את כל הניואנסים של שתילת שתילים לפי הסדר, מכיוון שזהו אחד השלבים החשובים ביותר בטיפול בגידול זה. התפתחות המשך של הצמח תלויה באופן נכון הכל נעשה. שתילים נטועים בסוף מאי. ראשית עליך להכין את הקרקע. אם הוא כבר עשיר בחומוס, הוא פשוט מנוקה מעשבים שוטים.

אם לא, יש להוסיף דשן לקרקע.באשר לשתילים עצמם, ניתן לשתול אותם יחד עם גוש אדמה מהסיר. כדי להקל על כך, הפסיקו להשקות את השתילים כמה ימים לפני השתילה. אך עדיף לנקות מראש את השורשים מהאדמה שהייתה בסיר, ולהשאיר אותם למשך חצי שעה בתמיסת מים של דשן אורגני כלשהו. הליך כזה יגדיל משמעותית את הסיכוי שהצמח ישתרש בבטחה, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בשורשים. ואז חורים נחפרים באדמה - בעומק קטן, במרחק של חמישים עד שישים סנטימטרים אחד מהשני. אם מרווחים אלה יצטמצמו, הצמחים לא יוכלו להתפתח באופן מלא, ואי נוחות מסוימת תיווצר במהלך הקציר.

זנים פופולריים

ברוסיה מגדלים לעתים רחוקות ירק בריא בגלל טמפרטורות נמוכות, אם כי כרוב יכול לגדול אפילו ב + 5 מעלות צלזיוס. הולנד היא המובילה בעסק זה, האקלים והקרקע שלה מתאימים לחלוטין לכך ובריטניה, צרפת, ארה"ב ומדינות אחרות אינן עומדות בצד.

עניין תעשייתי עזר ביצירת זנים שונים המותאמים לאקלים ממוזג, ולכן ברוסיה זנים כאלה נמצאים לעתים קרובות: שלמות, איזבלה, הרקולס 1342 (ידוע עוד מימי ברית המועצות). תוך התמקדות בקיץ הקצר, הם בוחרים בזנים מוקדמים להבשלה, במיוחד עבור אזורי המרכז והצפון.

הפופולריים ביותר הם סוגים של נבטי בריסל בתחילת העונה ובאמצע העונה:

• פרנקלין F1 הוא כלאיים קשוחים מוקדמים וקרים. זה ייקח 150 יום מזריעה ועד לקציר, ניתן לקצור עד 1 ק"ג של ראשי כרוב טעימים משיח אחד.
• לונג איילנד יוצר עד 80 ראשים לכל גזע, הטעם מעולה. התגלה עמידות למחלות וכפור האביב.
• Rosella F1 הוא הכלאה גרמנית עם פריחה דונגית קלה וראשי כרוב עגולים, במשקל 10-12 גרם. פירות הם ממוצעים.
• Dolmik F1 - פרי המבחר ההולנדי, ראשים עגולים, גודל בינוני, משקל נע בין 7 ל -17 גרם. הבשלה מוקדמת.
• חברה עליזה - מבשילה ביום 160 ובעלת צבע ירוק-סגול. על גבעול אחד נוצרים עד 80 פירות.
• צמיד נופך F1 - מעניק ראשים סגולים עזים במשקל 12 גרם. להיבריד טעם גבוה, שימוש קולינרי רחב וחוסר יומרות.

זנים מאוחרים כוללים סנדה, קומנדר, בוקסר, תלתל ואחרים. הזנים אינם דורשים תחזוקה רבה, מניבים פרי היטב על כל אדמה רופפת, אך זקוקים להשקיה נדיבה.

צעד שלישי

השלב הבא בטיפול בצמחים הוא השקיה. לראשונה, הוא מיוצר מיד לאחר ההדחה. לראשונה, הצמחים מושקים במים חמים, שטמפרטורתם צריכה להיות מעט גבוהה יותר מטמפרטורת החדר, מתחת לבסיסם. בעתיד, אתה צריך להרטיב את האדמה ברגע שאתה רואה שהיא יבשה. אין לאפשר ייבוש מוחלט של האדמה. הפחיתו את תדירות ההשקיה מספר שבועות לפני הקציר. כפי שכבר הבנתם, נבטי הבריסל, שאנו שוקלים את הטיפול בהם, אוהבים אדמה לחה. אך הגזמה במים גם היא אינה אפשרית בשום פנים ואופן, מכיוון שהדבר יוביל לריקבון של מערכת השורשים.

לְטַפֵּל

הטיפול בנבטים בריסליים קל יותר מסוגים אחרים של יבול זה.

חיטוי קרקע

בקרקעות חומציות חלשות, דה-חמצון אינו מתבצע, מכיוון שהתרבות סובלת אותם היטב, ובנוסף, הוא מושפע הרבה פחות מהגליל, שבא לידי ביטוי בדיוק בתנאים כאלה. בקרקעות חומציות (pH נמוך מ- 5.1) מוסיפים עירוי אפר פעם בחודש (כוס אחת לצמח). בקרקעות חומציות מאוד (pH נמוך מ -4.6) ההליך מתבצע כל שבועיים.

רִוּוּי

עם זריעה ישירה בקרקע, היבול מושקה בתדירות נמוכה יותר, מכיוון שהשורש נכנס עמוק לאדמה. במזג אוויר קריר ומעונן, הנבטים של בריסל מושקים פעמיים בשבוע, במזג אוויר גשום הם כלל לא מושקים.בימים חמים ועם מקלחות קיץ, השקיה נעשית 3 פעמים בשבוע, בשלב זה היא זקוקה להשריה עמוקה של האדמה, ולכן קצב ההשקיה מוגבר. עם זאת, עד להיווצרות היבול, הדרישות ללחות קרקע גדלות.

בשיטת שתיל לגידול, לאחר השתילה באדמה, עד להופעת עלה חדש, מושקה כל יום. לאחר השתרשות במזג אוויר מעונן וגשום, מושקים פעמיים בשבוע, במקרה של חום - כל יום אחר. בטמפרטורות מעל 35 מעלות צלזיוס, הם מושקים כל יום, ועלים מרוססים במים בבוקר ובערב. עם גשמים ממושכים, השקיה לא נעשית.

חבישה עליונה באדמה

נבטי בריסל, כמו כל אחרים, דורשים האכלה אינטנסיבית. מבחינת הצורך באלמנטים תזונתיים, זה דומה לזני כרוב לבן.

כמעט כל עונת הגידול הוא זקוק לחנקן רב, מעט פחות אשלגן ומעט מאוד זרחן. במהלך היווצרות ראשי הכרוב עולה הצורך במיקרו אלמנטים וצריכת האשלגן עולה. בשלב זה מופחתת הפריית החנקן מכיוון שעודף חנקן בצורת חנקות מצטבר במוצר המוגמר.

התרבות ניזונה אחת לשבוע, בדשנים אורגניים ומינרלים לסירוגין. אם השתילים היו שבריריים, הרי שבפעמיים הראשונות הם מציגים חומר אורגני ורק השלישי דשן בדשנים מינרליים. כמו כן, צמחים כאלה מרוססים באמינזול. הוא מכיל קומפלקס של חומצות אמינו המעוררות צמיחה.

לאחר 2-3 ימים הצמחים עולים ומתחילים לגדול. אם הם גדלים בצורה גרועה גם לאחר מכן, השורשים נפגעו במהלך השתילה. להשקות את העלילה עם Kornevin.

לפני כל האכלה, הכרוב מושקה היטב.

האכלה ראשונה מבוצע לאחר שתילת שתילים, כאשר מופיע עלה חדש. מוחדרת עירוי של גלד (1 ליטר / 10 ליטר מים) או גללי ציפורים (0.5 ליטר / דלי מים). אתה יכול להשתמש בעירוי של עשבים שוטים (2 ליטר / דלי), humates (10 מ"ל / 10 ליטר מים), vermicompost.

האכלה שנייה. צמחים חלשים מוזנים שוב בחומרים אורגניים (בדרך כלל אינפוזיה או עירוי עשבים שוטים). עירור, אמוניום סולפט וחליטת אפר מתווספים לשאר החלקה. ניתן להשתמש בדשנים מורכבים במקום באפר:

• תִינוֹק
• אגריקולה
• Intermag וכו '.

קרוב יותר לספטמבר הרכב ההלבשות משתנה: רוטב עליון אורגני אחד צריך להיות 2-3 מינרלים. הם מגדילים את מינון האשלגן, מכניסים 0.5 כוסות עירוי אפר לצמח (בקרקעות אלקליין משתמשים באשלגן סולפט במקום אפר) ובדשנים מיקרו-תזונתיים (יוניפלור-מיקרו, יוניפלור-ניצן). בכל הזנה שנייה מוסיפים אמוניום מוליבטיד בקצה הסכין כדי להאיץ את היווצרותם של ראשי הכרוב.

בעת יצירת היבול, דשן אורגני אינו נעשה, רק דשנים מורכבים ומיקרו אלמנטים מוחלים.

עד אוגוסט ניתן לבצע רוטב עלים, שכן שושנת העלים אינה משתתפת ביצירת היבול ושרידי דשנים לא ייכנסו לראש הכרוב. במהלך הנחת וצמיחת ראשי הכרוב, ההלבשה העליונה נעשית רק בשורש.

תכונות טיפול

נבטים בריסל צריכים להשתחרר באופן קבוע. הוא זקוק לאוורור קרקע טוב. אין צורך להצטופף בתרבות, מכיוון שהיא יוצרת קושי בשורשים הרפתקניים. בעת הריפוי, החלק התחתון של הגבעול בדרך כלל נרקב והצמח מת.

בתחילת אוגוסט מסירים את החלק העליון של הצמח באורך של 3-4 ס"מ. זה מגביל את צמיחתו וממריץ את היווצרות היבול. אם תאפשר לבריסל לצמוח, יתכן שהיא לא תקשור ראשי כרוב עד אמצע אוקטובר, ואם כן, הם יהיו מעט קטנים יותר.

כמה זנים מקומיים מסובבים את העלים לראש כרוב קטן בחלקו העליון. יכולות להיות 1-3 חלקים מהם. אם העלים העליונים מכורבלים ומוכנים להרכיב ראש כרוב, גם החלק העליון אינו מוסר.

השקיה טובה והלבשה עליונה בתחילת הקיץ הם המפתח לתשואה גבוהה.

מדוע הקציר לא נוצר

לפעמים היווצרות היבול מתעכבת בגלל מזג אוויר לא מתאים. בדרך כלל, ראשי כרוב קשורים לאחר 100-130-150 ימים (בהתאמה, זנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים). אבל אם מזג האוויר בקיץ היה חם מדי (מעל 25 מעלות צלזיוס), אז הגדרת היבול מתעכבת ב 10-20 יום.

אין צורך למהר לזרוק את הצמחים, הם יוכלו לגדל ראשי כרוב בספטמבר והם יספיקו להבשיל עד נובמבר. נבטי בריסל יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -6 מעלות צלזיוס, כך שמזג אוויר קר אינו נורא מבחינתם. אם, עד אמצע ספטמבר, אין סימנים להיווצרות ראשי כרוב, נבטי הבריסל מרוססים באמוניום מוליבד, מה שמגרה את שקיעת היבול.

התרבות לא תניב יבול בזהירות זהירה ביותר, אם היא צומחת בצל או אפילו בצל חלקי. כרוב לא אוהב צל!

אם העלים מנותקים, ראשי הכרוב יגדלו לאט מאוד, ואפילו בעוד חודשיים הם עשויים שלא לזכות במסה הדרושה. ראש כרוב בגודל של אגוז או יותר נחשב לראש מלא.

כיצד להגן מפני מחלות ומזיקים

נבטים בריסליים כמעט ולא חולים בקולית, אך כל מחלות הכרוב האופייניות האחרות באות לידי ביטוי במלואן.

נרקב בתחתית הגבעול. מתרחש עם תרבות הילינג גבוהה. זה לא יוצר שורשים נלווים היטב, ובנוסף, העלים התחתונים וראשי הכרוב יתכסו באדמה וריקבון, מה שעלול להוביל למותו של הצמח כולו. התרבות לא נרפאת.

פומוזיס או ריקבון יבש... על העלים והשורשים נוצרים כתמים חומים ומדוכאים עם נקודות שחורות. העלים מקבלים תחילה גוון אפור צהבהב ואז סגול. עם תחילת המחלה, השקיה וריסוס בו זמנית על העלים עם מוצר ביולוגי Trichodermin נותן תוצאה טובה.

קילה. זה מתפתח על קרקעות חומציות. אם הזנים גדלים על קרקעות כאלה, אז עירוי של אפר, חלב סיד או סידן חנקתי מוחדר באופן קבוע לאורך כל העונה. סימן לקול הוא הופעת התפתחות של שורשים והיעדר צמיחת צמחים, למרות כל השיטות האגרוטכניות.

המזיקים של האירופי זהים לאלה של מצליבים אחרים.

פרעוש מצליב... קל מאוד להגן על עצמך מפניו אם בעת שתילת שתילים מורחים חומר לא ארוג על החלקה, חותכים בה חורים לצמחים. הפרעוש לא יחדור דרכו ובהתאם, לא "יחידה" את העלים התחתונים.

כרוב לבן... העלילה מכוסה בלוטרסיל במהלך מעוף הפרפר. מסירים אותו בלילה כך שהתרבות לא חמה, פרפרים עפים רק ביום.

כדור כרוב זבובים בלילה. במהלך קיץ הפרפרים, החלקה מכוסה בלוטרסיל.

זבוב כרוב לא אוהב נבטי בריסל בגלל שמני החרדל שהוא מכיל ואינו תוקף אותו אם ישנם סוגים אחרים של כרוב בקרבת מקום.

גדל במרתף

הטכניקה משמשת באזורי הצפון, אם בתחילת מזג האוויר הקר האירופי קשר ראשי כרוב, אך הם עדיין קטנים מדי.

הצמחים נחפרים על ידי השורשים ונקברים במרתף או בחממה בחריצים המוכנים. הם ממוקמים בחוזקה זה לזה, האדמה לחה. תהליך הגידול נובע מחומרי המזון המצטברים בעלים, ולכן העלים אינם נקרעים. ראשי כרוב נוצרים בטמפרטורה של 1-5 מעלות צלזיוס, ובזנים מיובאים הם יכולים להיווצר בטמפרטורה שלילית בחממה (-2-3 מעלות צלזיוס).

קְצִיר

נקצרים כשראשי הכרוב מבשילים. באזורי הצפון - מאמצע ספטמבר ועד תחילת מזג האוויר הקר והיציב.באזורים הדרומיים, עם זריעה מוקדמת, ניתן לקצור זנים מוקדמים מאמצע אוגוסט. אוסף הזנים המיובאים נמשך עד תחילת הכפור עד -7 מעלות צלזיוס. עם זאת, מכיוון שהחלק העליון אינו מנותק מהם, והצמחים ממשיכים לגדול, ניתן לחפור אותם במרתף ולקבל ייצור עד פברואר.

אתה יכול להשאיר את החלק העליון גם בזנים מאוחרים מקומיים (אם הם קשרו ראשי כרוב) וגם לחפור אותם במרתף, אך הם יגדלו ראשי כרוב לכל היותר עד דצמבר.

נבטי בריסל מבשילים בצורה לא אחידה, ולכן הקטיף מתבצע ברגע שראשי הכרוב מוכנים. הם מתחילים עם התחתונים, חותכים או מנתקים אותם ממש בגזע, אחרת ראש הכרוב יתפורר לעלים נפרדים. ואז הם מסירים את האמצעיים ובסוף, כבר בכפור, את העליונים.

עם זאת, גם לא כדאי לנקות בקור. ראשי כרוב כאלה בבית מאוד מהר מפשירים ונובלים מיד. לכן, הם מצפים להתחממות, כאשר כל מערכת ההולכה של הצמח עוזבת את הכפור, ורק אז נקטף הכרוב.

ניתן להסיר נבטי בריסל שלמים על ידי כריתת הגבעול בקרקע, ולהסרת הראשים לפי הצורך.

בדרום הארץ, שם החורפים מתונים ואין כפור קשה (חצי האי קרים, חוף הים השחור של הקווקז וטריטוריית קרסנודר), ניתן להשאיר את התרבות לחורף ולקצור אותה בכל עת עד האביב. אבל בשביל זה אתה צריך לעזוב את החלק העליון כדי שהכרוב יוכל לצמוח.

אִחסוּן

במרתף, נבטים בריסל מאוחסנים בקופסאות או מושעים, בבית הם קפואים או נשמרים טריים.

אחסון במרתף. לאחסון ארוך טווח, הגבעול עם ראשי הכרוב נחתך בבסיס הגזע ונתלה במרתף בטמפרטורה של 1-3 מעלות צלזיוס ולחות של 90%. בעבר, כל העלים מנותקים מהצומח למעט כמה עליונים. בצורה זו ניתן לאחסן את בריסל למשך 3-4 חודשים. אם אין לחות מספקת במרתף, אז הגבעול עם ראשי הכרוב עטוף באופן חופשי בצלופן, המשתנה עם הופעת התעבות.

ראשי הכרוב מוסרים מהגזע ומניחים אותם בקופסאות הדוקות מאוד זו לזו. מלמעלה מכסים את הקופסאות בנייר עטיפה או מקרטון. אבל הם לא צריכים להיות סגורים היטב, אחרת הכרוב יחלה בריקבון או בקטריוזיס. נבטי בריסל נשמרים בקופסאות למשך 2-3 חודשים.

אחסון בבית. בבית כרוב בדרך כלל קפוא. בצורה זו ניתן לאחסן אותו עד לקציר הבא. לפני ההקפאה, ראשי הכרוב טובלים במי מלח למשך 15 דקות, כך שיופיעו חרקים, אם בכלל.

אך בהדרגה הם נובלים ומאבדים את נכסי הצריכה שלהם. בנוסף, בגלל עיבוי, הם לעתים קרובות נרקבים.

השלב הרביעי הוא האכלה

כדי לדעת את כל הניואנסים של איך לגדל נבטי בריסל, אתה צריך לשאול על דשנים - הם יידונו כעת. ראשית, נציין כי נבטי בריסל זקוקים לסידן יותר מאשר לירקות אחרים. אמצעים כגון סיד ואפר יכולים לפצות על מחסורו בקרקע.

אם אתה משתמש בראשון, אז אתה צריך מאתיים גרם למ"ר, אם השני - שלוש מאות גרם לאותו שטח. יש להכניס חומרים אלה לקרקע בסתיו. אתה צריך גם לבצע דישון קבוע של צמחים עם דשנים מינרליים מורכבים. ההליך הראשון מסוג זה מומלץ לבצע שבועיים-שלושה לאחר השתילה באדמה פתוחה. לשם כך, הכינו את התמיסה הבאה: לדלל עשרה גרם פוספטים, עשרה עד חמישה עשר גרם אמוניום חנקתי וכמות זהה של אשלגן כלורי בעשרים ליטר מים. בעתיד, מומלץ לחזור על סוג זה של האכלה. אך במקרים הבאים, כבר לא משתמשים בחנקן, הכלול באמוניום חנקתי.

ראש לבן

p, blockquote 2,0,0,0,0 ->

זהו אותו סוג כרוב הנפוץ ביותר בארצנו. כשהוא מבשיל, העלים שלו מתכרבלים לראש כרוב גדול וצפוף. מחקרים הראו כי ירק זה מכיל מגוון שלם של חומרים מזינים, כולל ויטמין U הנדיר. כרוב לבן נצרך גם כרוב כבוש טרי (מלוח).

p, blockquote 3,0,0,0,0 ->

מזיקים

האויבים הנפוצים ביותר של נבטי בריסל הם כנימות ודובים, כמו גם מינים רבים של זחלים. ניתן להילחם בכנימות בעזרת אפר, ממנו היא חוששת. לשם כך, עליך לרסס כמות קטנה ממנו על פני הצמח. דובים שהורסים את מערכת השורש של ירק יכולים להשמיד רק על ידי תכשירים מיקרוביולוגיים. כדי להילחם בזחלים, אתה יכול להשתמש בקוטלי חרקים בתקופה שבה פרפרים מתחילים לעוף (בעיקר כרוב, שידועים לכולם).

תכונות שימושיות והתוויות נגד

עשיר בויטמינים, אנזימים, חומצות אמינו ומינרלים שונים, הירק מועיל מאוד לגוף. השימוש בו תורם ל:

• שיפור הראייה;
• הורדת רמות הכולסטרול;
• המאבק במשקל עודף;
• הפחתת הסיכון למומים מולדים;
• תפקוד מעי טוב;
• שיפור הפעילות הנפשית;
• מניעת התפתחות גידולים;
• הפחתת הסיכון למחלות בדרכי הנשימה;
• עבודה טובה של הלבלב;
• נורמליזציה של לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם;
• ריפוי פצעים לאחר הניתוח;
• חסינות מוגברת;
• נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם.

המוצר התזונתי מומלץ לקשישים וילדים. עם זאת, נבטי בריסל אינם טובים לכולם. זה התווית בפתולוגיות הבאות:

• שִׁגָדוֹן;
• מחלת קרוהן;
• תפקוד לבלב מוחלש;
• חומציות מוגברת של מיץ קיבה.

במקרה האחרון, אתה יכול לאכול את הירק, אך לעתים רחוקות ובזהירות.

בבישול משתמשים בנבטים בריסליים להכנת תוספת לדגים או בשרים, מרקים, סלטים ולקישוט מנות שונות. אפילו גנן מתחיל יכול לקחת טיפוח של נבטי בריסל, מכיוון שתרבות זו אינה יומרנית בטיפול. עם זאת, תחילה עליך ללמוד את הכללים לגידולו מזרעים ותכונות טיפול. כתוצאה מכך ניתן יהיה לקצור יבול טוב של ירקות בריאים בסתיו.

מחלות

ישנן מחלות שכיחות כל כך של צמח זה כמו טחב אבקתי וקילה. הראשון אינו מסוכן כמו השני. ניתן להתמודד עם זה על ידי הסרת העלים המושפעים והתיזת כל הצמחים בחליטת גדילן זרעים או מי גבינה מדולל 1: 9, מספר פעמים ביום. השני מסולק רק על ידי הדברת הצמחים שנפגעו, כך שהמחלה לא תתפשט לשאר. הסימפטום למחלה זו הוא התייבשות הצמח, לכאורה ללא סיבה. לאחר מיגור הדגימות הנגועות, יש צורך גם להחליף את האדמה שעליה היו ממוקמים, מכיוון שהגורם הסיבתי של המחלה ממוקם עמוק בקרקע, ומתחיל להשמיד את הצמח בדיוק מהשורשים.

דַף

p, ציטוט 18,0,0,0,0 ->

הכרוב הזה דומה יותר לחסה. העלים שלו ירוקים או סגולים, שנאספים באקורדיון. הם נמצאים בשימוש נרחב במדינות שונות בעולם, ומוסיפים לסלטים, פירה ואפילו משקאות ירקות. עלים טריים מכילים ויטמינים K, C, כמו גם סידן.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

קְצִיר

לתהליך זה יש גם מאפיינים משלו. עליכם להיות מסוגלים לבצע את ההליך בצורה נכונה. הקציר מתחיל בסוף הסתיו, כשהוא כבר קר מספיק. מכיוון שראשי כרוב קטנים על צמח אחד לא מבשילים בו זמנית, הקציר לא נקטף בבת אחת. אבל אתה צריך להספיק לעשות זאת לפני שהצמח כולו יצהיב. הראשונים להבשיל הם ראשי הכרוב, שנמצאים בחלקו התחתון של הצמח, העליונים עדיין זקוקים לזמן.כאשר הם מגיעים לקוטר של שלושה עד ארבעה ס"מ, הם כבר מנותקים. בעזרת מריטת החלק העליון ניתן להבשיל את ראשי הכרוב בצורה אחידה יותר. הליך זה מתבצע בסוף הקיץ. החלקים הבשלים של הצמח פשוט מופרדים בזהירות מהגזע בעזרת סכין. ואז הם ממתינים עד שראשי הכרוב הבאים יהיו מוכנים. אתה יכול לאחסן את הירקות האלה גולמיים למשך שלושה עד ארבעה שבועות. עליהם להתקפל במקום קריר בו אור השמש הישיר אינו נופל. אם אתה שומר את היבול במקרר, אז התקופה מתארכת לכארבעה שבועות.

ברוקולי

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

זן זה ממשיך את "קו הכרוב" עם התפרחות. בניגוד לשני הסוגים הקודמים, לברוקולי אין תפרחת גדולה אחת, אלא הרבה קטנים. ניצנים ירוקים קטנים נמצאים בשימוש נרחב בבישול וניתן לטגן אותם, להרתיח, לחלוט ולשומר.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

ירכתי ספינה

p, blockquote 28,0,0,0,0 -> p, blockquote 29,0,0,0,1 ->

למין זה ארגון גזעים יוצא דופן. זה ארוך, עירום ורק עלים מתפשטים צומחים בחלקו העליון. בגלל זה, כרוב נראה כמו עץ ​​דקל זעיר. צמח זה משמש כתוסף להזנת בעלי חיים ועופות. הערך התזונתי הוא גבוה מאוד: ההרכב כולל חומרים שימושיים רבים המשפיעים לטובה על תכולת השומן בחלב בפרות ועל חוזק הקליפה של ביצי עוף.

אחד הירקות האהובים ביותר הוא הכרוב. זה מאוד שימושי לאכול בכל צורה שהיא. אנשים רבים אוהבים סלטים טריים, וכמה סוגי כרוב עדיפים לכבישה או כבישה.

מה גורם לירק הזה להתבלט? הוא מכיל חומרים שימושיים רבים המגבירים את החסינות, משתתפים בתהליכים מטבוליים, יוצרים את האיזון הדרוש של ויטמינים ומקדמים את ספיגתם בגוף.

לכל אלה יש להוסיף כי בכרוב עצמו יש מינימום קלוריות. זה משמש לעתים קרובות בתזונה תזונתית למחלות שונות במערכת העיכול ולירידה במשקל. לסוגים שונים של כרוב יתרונות משלהם וכל אחד מהם משמש בהתאם לשיטות התוכניות התזונתיות.

לראשונה, הבחינו בירק זה בשטחים המודרניים העצומים של אוקראינה, בלארוס ורוסיה במאה ה- IX הרחוקה לספירה. לא היו אז זנים של זנים. הם גידלו במספר מצומצם מאוד. עד כה, המגדלים עשו עבודה טובה ביצירת מינים של כרוב כלאיים (ראה תמונה). ישנם גם זנים טבעיים רבים ששרדו כמעט בצורתם המקורית וגדלו בהצלחה בבקתות קיץ ובמגרשי גינה.

מינים דקורטיביים - קישוט גינה

כרוב נוי, ירוק, צהוב, לבן, סגול עם גוונים שונים ושילובי צבעים, הוא קישוט ראוי לערוגות הפרחים המעודנות ביותר. מגוון כרוב זה משמש לקישוט הסתיו של האתר, כאשר רוב הפרחים כבר סיימו את עונת הגידול שלהם.

תכונה מעניינת היא העובדה שכפור בסתיו לא הורס צמחים, אלא הופך אותם לבהירים יותר ואקספרסיביים יותר.

המרשם הממלכתי של הישגי הרבייה כולל 12 זנים של צמח זה עם תיאור לא רק של תכונות דקורטיביות, אלא גם של ערך תזונתי. מתברר שאפשר להכין סלטים מכרוב נוי, העלים שלו כבושים וקפואים. טעמם מעט מריר, בעל מבנה מחוספס, אך עשיר ביותר בחומרים מזינים. למשל סלניום - יסוד המווסת את מערכת החיסון. בירקות של כרוב נוי, זה פי שלושה יותר מאשר במינים אחרים.

עלים טריים של תרבות זו ניתנים לשמירה לאורך כל החורף. לשם כך, מספיק לחפור שיח צמחים בסתיו ולהשתיל אותו במיכל גדול. כרוב נוי יקשט את החדר שלך והירק הטרי שלו תמיד יהיה בהישג יד.

גלריית תמונות: כרוב נוי בחלקות אישיות

רבייה של כרוב נוי - צמח מרהיב זה בן שנתיים מתבצע על ידי זרעים, אותם ניתן לרכוש בשוק או בחנות מתמחה.

כרוב נוי גדל היטב בעציצים גדולים או בעציצים

להשתלה, כרוב נוי נחפר בגוש אדמה ומועבר למקום חדש

כרוב נוי הוא צמח עמיד בפני קור, אינו סובל משינויי טמפרטורה באביב ובסתיו

גננים מנוסים ממליצים לשתול שתילי כרוב נוי תחילה על ערוגות לא בולטות ואז להעבירם לערוגה רק כאשר הפרח מגיע ליופיו המרבי