לראשונה, כרוב פקין הוכנס לתרבות בסין, זה היה לפני זמן רב מאוד: על פי נתונים מסוימים, לפני יותר מ 4000 שנה, על פי אחרים, מדויק יותר, לפני יותר מ 5500 שנה. ירק זה נמצא בשימוש נרחב מאוד בבישול, והוא מתאים היטב לטיגון, תבשיל, כרוב מתווסף למגוון מרקים, ונצרך גולמי. מסין הגיע כרוב הפקין לקוריאה, יפן, ארצות דרום מזרח אסיה. מעניין שבאירופה הם באמת למדו "טוב" על כרוב פקין רק לפני 60 שנה וכעת הוא גדל כמעט בכל גן ירק, וכמובן, בקנה מידה תעשייתי, במיוחד באמריקה. המאמר שלנו עוסק בתכונות של גידול הכרוב הסיני.
שתילת כרוב סיני.
תוֹכֶן
- האזינו למאמר
- תיאור
- גידול כרוב סיני מזרעים מתי לזרוע
- גידול שתילי כרוב סיני
- קטיף
- מתי לשתול
- טיפול בכרוב פקין
- מזיקים
- תכונות מועילות
מתי הזמן הטוב ביותר לשתול כרוב?
כרוב פקין הוא ירק עם שעות אור קצרות, ולכן יש לשתול אותו בתקופה בה שעות האור הן המספר הנמוך ביותר. דרישות כאלה נובעות מכך שעם חשיפה ממושכת לשמש, פקין הופך לרוב לצבע, במקום להרכיב ראש כרוב.
הזמן האופטימלי ביותר לשתילת זן זה הוא תחילת האביב או סוף הקיץ.
שיטת גידול כרוב הפקין בשני מעברים הוכיחה את עצמה די טוב:
- הזריעה הראשונה חייבת להתבצע בין 15 באפריל ל -1 במאי;
- זריעה שנייה - מה -20 ביולי עד ה -10 באוגוסט.
שתילה וטיפול בכרוב סיני
- נְחִיתָה: זריעת זרעים לשתילים - בסוף מרץ או בתחילת אפריל, נטיעת שתילים בגינת ירק - בסוף אפריל או בתחילת מאי. זריעת זרעים של זנים מאוחרים באדמה פתוחה - ביולי.
- תְאוּרָה: אור בהיר.
- הקרקע: קליל, רפוי, פורה, לח בינוני, סחוט היטב, ניטרלי. האדמה הטובה ביותר היא עגמתית.
- רִוּוּי: קבוע: פעם בשבוע בשעות הבוקר המוקדמות או אחרי השקיעה.
- ההלבשה העליונה: שבועיים לאחר שתילת השתילים עם תמיסה של מולן, גללי ציפורים או תמיסת צמחים בשיעור של 1 ליטר לכל צמח אחד. כרוב האביב מופרית 3 פעמים בעונת הגידול, כרוב הקיץ - פי 2. חבישת עלים עם תמיסות חומצת בור פופולרית.
- שִׁעתוּק: זֶרַע.
- מזיקים: זבוב כרוב אביב, פרעוש גלי, מרבה רגליים מזיק, עש כרוב, עש, סקופ, פשפשים וכנימות, חורשי שורש ואדיש, פשטידת לפתית וחיפושית פרחים, דוב, תולעת הלפת, כפות חורף וגן, זבוב נבטים, כף גמא, קרקר כהה ותולעת תיל, גנטית עלי כותרת, פרעושים שחורים וצלבים שבלולים.
- מחלות: רגל שחורה, נקודת טבעת שחורה, טרכאומיקוזיס (נבולת fusarium), פומוזיס (ריקבון יבש), חיידק כלי דם, פסיפס, טחב פלומתי, קילה, לוקוראה, ריקבון לבן ואלטרנטריה.
קרא עוד על גידול הכרוב הסיני בהמשך.
דקויות טיפול בשתילים
כאשר הזרעים נובטים, השאירו את הנבט החזק ביותר, והסירו את השני. ברגע שהצמח שנותר גדל מעט, תוכלו להתחיל לאוורר את הנטיעות על ידי הברגת המכסים על הבקבוקים. זה גם נוח להשקות אותו דרך אותו חור. כרוב פקין בדרך כלל סובל מים מלמעלה לראש הכרוב.
ההאכלה הראשונה צריכה להיעשות כאשר נוצרים 2 עלים אמיתיים על השיחים. לשם כך יש לדלל 1 ליטר עירוי ב -10 ליטר מים ולהשקות את הצמחים מתחת לשורש.
בשלב של 4 עלים אמיתיים, הסר את המכסה. ואז לבצע הילינג. יש צורך להשקות את הכרוב באופן קבוע, אך במתינות, לא לאפשר לקרקע להתייבש, אחרת ראש הכרוב לא ייקשר היטב.
סודות קציר טוב של כרוב סיני, וידאו
כרוב סיני - תיאור
כרוב פקין הוא צמח דו שנתי המעובד כשנתוני. עלי כרוב פקין, רכים ועסיסיים, בעלי וריד חציוני שטוח או משולש, מהווים ראש כרוב או שושנה משוחרר. לעלים קצוות גלי או משוננים, הם מעט מהמורות מבפנים, צבעם יכול לנוע בין צהוב בהיר לירוק בהיר. לפעמים על ורידי העלים מבחוץ יש התבגרות קלה. צורות העלים של הצמח משמשות להכנת סלטים, ומרקים מבושלים מראשי כרוב, מכינים קישוטים, הם מוחמצים ומיובשים. במזרח אסיה מכינים את כרוב הפקין הכבוש המכנה אותו קימצ'י.
כרוב הפקין הוא קרוב משפחה של יבולים מצליבים כמו צנוניות, צנוניות, לפת, לפת, לפת, רוטבגה, חזרת, חרדל, קולורבי, דייקון, כרוב סבוי, נבטי בריסל, ברוקולי, כרובית, כרוב וכרוב אדום.
אנו נספר לכם כיצד מגדלים ומטפלים בכרוב פקין בחממה, נתאר את התנאים לגידול כרוב הפקין ונספר כיצד לשתול כרוב פקין באדמה, כיצד לגדל כרוב פקין בשדה הפתוח, כיצד ניתן הגן עליו מפני מזיקים ומחלות, מדוע פורח כרוב כרוב פקין, וכן נביא לידיעתך תיאור של הזנים ותכונות שימושיות של כרוב פקין.
- גזר: שתילה וטיפול בשטח הפתוח, קציר ואחסון
גידלנו שתילים - אנו שמחים עם קציר מוקדם
המהומה בגידול שתילי כרוב מסין אינה לשווא מכיוון שהיא מאפשרת לקרב את זמן הקציר. תקופת האביב לזריעה היא סוף מרץ, קיץ - הימים האחרונים של יוני. הירק הרב-שכבתי של בייג'ינג אינו רע להשתלה למקום חדש, ולכן עדיף להתחיל מיד לגדל אותו במיכלים נפרדים. האפשרות האידיאלית היא כבול, המגן על היבול מפני לחץ גם בזמן מעבר לאדמה פתוחה.
יש למלא את המיכלים שנבחרו במצע שביר במיוחד. לדוגמא, תערובת כבול-סודה או קוקוס-חומוס מתאימה. העמיקו את הזרעים לא יותר מסנטימטר, שפכו אותם, הניחו אותם בחושך. צפו לעלייה בעוד כמה ימים.
שתיל של כרוב סיני לפני שתילה באדמה פתוחה
עכשיו הוציאו את המכולות לאור. לעתים קרובות, אין להשקות שתילים, וכמה ימים לפני ההשתלה לקרקע, יש צורך להפסיק לחלוטין את לחות האדמה. "פקין" הצעיר מועבר למקום קבוע בעוד חודש. בשלב זה, צריכים להיות 4 או 5 עלים.
שתלנו זרעים - קיבלנו כרוב סיני
הדבר הראשון לעשות הוא לבחור את פיסת האדמה הנכונה לגידול כרוב. שתי נקודות חשובות במיוחד:
- תְאוּרָה. צל וצל חלקי ליופי של פקין חובב אור אינו מוחלט.
- אָבוֹת קַדמוֹנִים. גידול "פקין" לא יהיה ללא הצלחה אם תשתלו ירק במקום תפוחי אדמה, גזר, בצל ושום. מלפפונים הם מבשר טוב לגידולים מעל הקרקע. פקין לא נשתל במקום אחד כבר שנתיים ברציפות.
כדי לשתול זרעים, אתה צריך לעשות חורים.מרחק מכל הצדדים - 30 ס"מ. רצוי מאוד להכין חצי ליטר חומוס או קומפוסט לכל חור. הוספת חופן אפר תעשה את העבודה. זרעים צריכים להיות שקועים באדמה רטובה בעומק 1-2 ס"מ. צפו לתוצאות בעוד שבוע.
כרוב הפקין גדל במיקום שטוף שמש בחוץ
עדיף ליצור מקלט מעל מיטות הכרוב, אשר:
- מגן על היבול מפני הקור - בטמפרטורות מתחת ל 13 מעלות צלזיוס, הכרוב מפסיק להתפתח.
- זה יחסוך את הכרוב מקרני השמש הצורבות - התרבות אינה יכולה לעמוד ביותר מ- 25 מעלות צלזיוס.
- זה יחסוך את הירק מספיגת מים - עם שפע של משקעים הכרוב יכול להירקב.
- זה יסתיר כרוב מפרעוש מצליב - זו לא שיטה של 100%, אבל היא יעילה מאוד.
גננים מנוסים משבחים שיטה זו לשמירה על הלחות באדמה והדברת עשבים שוטים, כמו חיפוי. אתה צריך להשקות את הכרוב פעם בשבוע, באמצעות מים המחוממים בשמש.
יש צורך להאכיל את התרבות הנטועה באדמה פתוחה מהשבוע השני. למטרה זו משתמשים במולן, צואת עוף או קומפוסט. המרכיב הנבחר מדולל ב -10 חלקי מים, מוחדר למספר ימים ונמזג לליטר אחד ליחידת צמחייה. כרוב האביב מופרית שלוש פעמים, שכן כרוב סתיו מספיק. ריסוס עם תמיסת חומצת בור (1 גרם לכל 5 ליטר) יעזור בהתפתחות ראש הכרוב.
חיפוי כרוב סיני בחוץ
קח את הזמן שלך לקציר. צמח בוגר יכול לעמוד היטב בטמפרטורה שלילית קלה, תוך שהוא ממשיך להתפתח. בדרך כלל, קציר הכרוב הסיני הגדל בשדה הפתוח נדחה לתחילת או אמצע אוקטובר. ראשי כרוב מהריצה השנייה של הגידול מאוחסנים עד החורף.
גידול כרוב סיני מזרעים
מתי לזרוע כרוב סיני לשתילים
גידול כרוב הפקין מתבצע בשיטת שתיל ושתיל. כרוב הפקין הוא צמח עמיד בפני קור - זרעיו נובטים בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס, אך צמיחה ופיתוח נורמלי של התרבות מתחילים רק בטמפרטורה של 15-22 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר, הכרוב הסיני הופך לצבע, במיוחד בתנאי שעות אור ארוכות. לכן מומלץ להשתמש בשיטת שתיל לגידול יבול, המאפשרת לקבל את היבול הראשון כבר 3-4 שבועות לאחר שתילת שתילים באדמה.
זרעי כרוב פקין נזרעים לשתילים כחודש לפני שתילת השתילים באדמה פתוחה - בסוף מרץ או בתחילת אפריל אם רוצים לקבל קציר מוקדם, ובסוף יוני אם אתם זקוקים לכרוב סיני לצריכת חורף.
גידול שתילי כרוב סיני
זריעת זרעי כרוב פקין מתבצעת באדמה רופפת, למשל, תערובת אדמה של שני חלקי מצע קוקוס וחלק אחד של חומוס. עם זאת, הבעיה של תרבות זו היא שקשה לעבור צלילה, ולכן עדיף לזרוע זרעים לא במיכל כללי, אלא שלוש חתיכות בסירי כבול נפרדים או טבליות כבול - במקרה זה, לא תהיה לך לפצוע את השתילים בעת צלילה או בזמן השתלה באדמה פתוחה. זרעים יבשים מוטבעים במצע לח לעומק של סנטימטר וחצי ומונחים במקום חשוך וחם עד לנביטת הזרעים.
כעבור כמה ימים, כאשר יורה מופיעים, הגידולים מוציאים לאור. הטמפרטורה של השתילים בשלב זה לא צריכה להיות גבוהה מ 7-8 מעלות צלזיוס - שמור את השתילים על מרפסת מזוגגת או אכסדרה.
כיצד לטפל בכרוב סיני בתקופה זו? השקיה מתבצעת במים חמים, מיושבים לפי הצורך, כאשר השכבה העליונה של המצע מתייבשת, לאחר השקיה, האדמה הלחה משוחררת בזהירות. כאשר השתילים הגדלים של כרוב הפקין מפתחים 2-3 עלים אמיתיים, נותר רק אחד מהשתילים החזקים ביותר בעציצים, והחלשים צובטים כדי לא לשלוף את שורשי השתיל שנותר.
בחירת כרוב פקין
כפי שכבר כתבנו, לאור העובדה כי שתילי כרוב הפקין אינם סובלים היטב צלילה, עליכם לזרוע את זרעיו לא בצלחת נפוצה, אלא במיכלים נפרדים על מנת למנוע פגיעה בשורשי השתילים כאשר צלילה והשתלה לקרקע פתוחה.
גדל בבית
ניתן לגדל כרוב פקין לא רק בגינה, אלא גם בבית.
זה ידרוש:
- מזלגות כרוב טריים שנרכשו מהחנות;
- מיכל עם מים;
- סיר אדמה.
תהליך:
- לטיפוח, רצוי לבחור ראש כרוב עם גדם עבה.
- על מנת שהעלים יגדלו בשפע, ראש המזלג מנותק, נסוג מהגדם של לפחות 5 ס"מ.
- מכניסים את השורש למיכל עם מים ומכניסים אותו למקום קריר (לא במקרר).
- כעבור כמה ימים, כאשר מערכת השורשים התפתחה, הצמח נטוע בעציץ אדמה. נדרשת זהירות שלא לפגוע בשורשים השבריריים.
- כרוב מונח במקום מואר ומשקים אותו באופן קבוע - לפי הצורך, תוך הימנעות מספיגת מים.
בקרוב יופיעו עלים על הצמח הניתנים לאכילה.
מגדל פקין בבית
שתילת כרוב סיני באדמה פתוחה
מתי לשתול כרוב סיני באדמה
גידול וכרוב פקין בשדה הפתוח מתחיל עם נטיעת שתיליו בגינה. כרוב פקין נטוע בשלב ההתפתחות בשתילים של 5-6 עלים אמיתיים, כאשר עברו לפחות שלושה שבועות מאז הופעת השתילים.
10 ימים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתקשות - השתילים מוציאים לחצר לזמן קצר מדי יום, מה שמגדיל בהדרגה את משך שהותם באוויר הצח. כאשר השתילים יכולים לבלות את כל היום בחצר, הם מוכנים לשתילה בגינה. 3-4 ימים לפני ההשתלה הם מפסיקים להשקות את השתילים כדי שהשתילים לא יגדלו, אך מיד לפני השתילה הם מושקים בשפע.
קרקע לכרוב סיני
מכיוון שאנחנו מדברים על תרבות אוהבת אור, כרוב פקין נטוע באזורים פתוחים ושטופי שמש. האדמה לכרוב סיני זקוקה לניטראלית, קלה, רופפת, אך פורייה, לחה ומנוקזת היטב, והליים מתאים ביותר בנושא זה.
המבשרים הטובים ביותר לכרוב סיני הם זבל ירוק, גזר, תפוחי אדמה, קטניות, דגנים, בצל, שום ומלפפונים. ואחרי צמחי גן כמו כל המצליבים, הסלק והעגבניות, עדיף לא לגדל כרוב פקין, מכיוון שבגידולים אלה יש מחלות ומזיקים שכיחים.
כיצד לשתול כרוב סיני
לפני שתילת כרוב פקין, יש להכין את האתר, ואם צריך לקרקע את האדמה הם עושים זאת בסתיו - מוסיפים לאדמה קמח דולומיט או סיד לחפירה. באביב נחפרת החלקה, מוסיפה דלי של חומוס או קומפוסט לכל מ"ר ונחרשת. לאחר מכן מכינים חורים: אם אתה זקוק לכרוב לסלט, החורים ממוקמים בשורה במרחק של 10-15 ס"מ עם מרווח שורות של 40-50 ס"מ, ואם מגדלים כרוב פקין לראשי כרוב, ואז המרחק בין החורים בשורה צריך להיות 30-40 ס"מ עם מרווח שורות זהה.
לפני השתילה מונחות 2 כפות סופר-פוספט, 2 כוסות אפר עץ וכפית אוריאה בכל באר, הדשנים מערבבים היטב עם האדמה והבארות נשפכות היטב במים. סיר כבול עם שתיל כרוב פקין ממוקם במרכז החור ומוסיפים אותו טיפה.
איך ואיפה לשתול את היבול?
בשל העובדה שראשי הכרוב גדולים מספיק ודורשים מקום רב, גננים מנוסים ממליצים לזרוע זרעים ישירות לקרקע. בנוסף, פקין אינו סובל קטיף, ולכן שיטת גידול ללא זרעים היא הטובה ביותר עבורה.
האתר לנטיעת יבולים צריך להיות מואר היטב, בעוד שיש צורך להימנע מאדמות ביצות וחומציות. כרוב הפקין גדל היטב במיטות בהן גידלו בעבר שום, בצל, מלפפונים ותפוחי אדמה.
לפני זריעת זרעים, יש להוסיף חול לאדמה העצבנית ולחפור את המיטות. נשפך את האדמה בחומציות גבוהה שבועיים לפני הזריעה בתמיסה על בסיס קמח דולומיט או סיד מנוזל (200 גרם לכל 10 ליטר מים).
יש צורך לזרוע זרעים באדמה חמה. לשם כך, יש לכסות את המיטות העתידיות בסרט שחור ולהשאיר למשך 14 יום.
לאחר הזמן שצוין:
- הוסף אפר לאתר וצור חורים בקוטר 15 ס"מ, והשאיר מרחק של 40 ס"מ ביניהם - עם שתילה קרובה יותר, הכרוב יתפתח בצורה גרועה וכואבת;
- דחיסו את האדמה וזרעו 2 זרעים כל אחד;
- מפזרים שכבה דקה של אדמה;
- מכסים בכובע מבקבוק פלסטיק חתוך בנפח 5 ליטר (אל תפתח את המכסה על הבקבוק עדיין).
איך מגדלים כרוב סיני בגינה
טיפול בכרוב פקין
כיצד לגדל כרוב סיני נכון? שתילה וטיפול בכרוב סיני דורשים שמירה על כמה כללים פשוטים. בפעם הראשונה לאחר שתילת שתילים על מצע הגן, עליו להיות מכוסה בחומר לא ארוג. מדוע זה נעשה?
- ערבים: שתילה וטיפול בשדה הפתוח, גידול מזרעים
- ראשית, על מנת להגן על צמחים צעירים מפני כפור או שינויים פתאומיים בטמפרטורה.
- שנית, להצל עליהם מאור שמש ישיר, אשר במהלך השתרשות השתילים עלול להזיק להם.
- שלישית, על מנת להגן על מערכת השורשים של כרוב הפקין מפני ריקבון בתקופת הגשמים העזים.
- רביעית, להסתיר את השתילים מהפרעוש המצליב - המזיק הנפוץ ביותר של גידולי כרוב.
- חמישית, כך שכרוב הפקין, מכוסה בן לילה, יוצר ראשי כרוב מהר יותר.
שבועיים לאחר שתילת כרוב הפקין באדמה פתוחה, האתר צריך להיות מכוסה קש או כבול. אין צורך להצטופף בכרוב סיני, אך יש צורך לשחרר בזהירות את האדמה סביבו, ובמקביל להסיר עשבים שוטים מהגן. עבור השאר, אמצעי הטיפול בכרוב הפקין זהים לכל סוג אחר של כרוב גן - השקיה, האכלה, הגנה מפני מזיקים ומחלות.
השקיית כרוב סיני
כרוב פקין בגינה דורש השקיה קבועה ושופעת - פעם בשבוע עם מים חמים. מים נשפכים מתחת לשורש כדי שלא יפלו על העלים. השקיה מתבצעת מוקדם בבוקר או אחרי השקיעה. כדי למנוע התאדות של לחות מהאדמה כל כך מהר, אל תשכחו לחבוט את הגן - כך אתם משקים את הכרוב של בייג'ינג ומשחררים את האדמה סביבו, ותצטרכו להסיר עשבים שוטים הרבה פחות.
חבישה עליונה של כרוב סיני
ההאכלה הראשונה של כרוב הפקין מתבצעת שבועיים לאחר שתילת השתילים באדמה, והיא צריכה להיות מורכבת מדשנים אורגניים. לדוגמה:
- גלגלת חלק אחד, מומסת ב -10 חלקי מים;
- חלק אחד של זבל עוף, מומס ב -20 חלקי מים;
- חלק אחד של עשבי תיבול המושרים 9 חלקי מים.
צריכת דשנים אורגניים - 1 ליטר תמיסה מוכנה לצמח.
כרוב פקין, הנטוע באביב, מופרית שלוש פעמים בעונת הגידול, וזה שנטוע בקיץ פעמיים בלבד.
בנוסף להרכבי התזונה המתוארים, להלבשת עלים יש השפעה טובה על היווצרות מזלגות כרוב פקין: 2 גר 'חומצת בור מומסים בליטר 1 מים חמים, ולאחר מכן מוסיפים לתמיסה עוד 9 ליטר מים קרים. כרוב פקין מעובד עם הרכב זה על העלים. עדיף לעשות את זה בערב.
הכרוב הסיני פרח
איך גדל כרוב בייג'ינג? כרוב פקין יוצר ראשי כרוב רק בשעות אור קצרות. באזורים עם אקלים חם, מדובר בתחילת האביב ובסוף הסתיו. לאחר נביטת הזרעים, כרוב הפקין יוצר לראשונה שושנת עלים, ורק לאחר הצטברות כמות מסוימת של חלבון, סוכרים וויטמינים, הצמח מתחיל ליצור ראש מוארך במשקל 1-2 ק"ג ומעלה, לאחר מכן כרוב פקין מסתובב במהירות רבה לצבע. ברגע שנוצרים 10 עלים, ראשוני הפרחים נוצרים בניצן המרכזי, והראש נותן חץ.
מה יכול לגרום לכרוב הפקין לירות לפני שהוא יוצר ראשים? שעות אור ארוכות וטמפרטורת אוויר גבוהה.לכן הנתיב האמצעי מושלם לגידול כרוב פקין, וגידול כרוב פקין בסיביר הוא הרבה יותר קל מאשר באזורי הדרום.
מה לעשות אם הכרוב הסיני פרח? למדו את כללי גידול הגידולים, מצאו את הטעויות שלכם, נתחו אותן ולא חזרו עליהן בשנה הבאה. אל תתייאש: חוויות שליליות הן בעלות ערך רב יותר מאשר חיוביות. בכל מקרה, עכשיו אתה יודע איך פורח כרוב פקין.
כרוב סיני בחממה
על מנת לגדל כרוב פקין בחממה, יש להקפיד על משטר טמפרטורה מסוים ולשמור על לחות האוויר הנדרשת. לגדל כרוב בטמפרטורות לא גבוהות מ- 15-20 מעלות צלזיוס, מכיוון שטמפרטורות גבוהות יותר עלולות לגרום להיווצרות גבעולי פרחים ולמחלות שונות. לחות האוויר האופטימלית לכרוב פקין הגדל בחממה היא 70-80%.
ניתן לזרוע זרעי כרוב פקין בחממות או לשתול שתילים בחממה. הבשלות הטכנית של כרוב הגדל משתילים מתרחשת בממוצע שבוע מוקדם יותר מזה שגדל בחממה מזרעים. הדרישות לאדמת חממה זהות לאדמה בגינה. כרוב הפקין מופרית בחממה עם חומר אורגני או דשן חנקן מינרלי.
מאפיינים ביולוגיים של המין
הצמח יוצר שושנה של עלים זקופים, ראש הכרוב הקשה הרגיל נעדר לחלוטין, הגובה הוא בין 30-50 ס"מ. העלים רכים, ללא טעם ספציפי לא נעים, הם משמשים למאכלים גולמיים וגם מבושלים.
- הצמח מתבגר מוקדם. הזנים הראשונים מניבים 40 יום לאחר הנביטה. זנים מאוחרים מבשילים ביום 60. בגרות מוקדמת זו מאפשרת באזורים מסוימים לגדל שלושה יבולים בשנה בשטח הפתוח. בחממות אפשרי גידול כל השנה.
- הורדת הטמפרטורה ל- + 13 מעלות צלזיוס יכולה להוות טריגר להופעת החצים והבולים. אותו אפקט נגרם משעות אור יום ארוכות. אגרונומים מייעצים לטמפרטורות לתשואה מקסימאלית של + 15-20 מעלות צלזיוס. המגדלים יצרו כלאיים מיוחדים העמידים בפני ירידת טמפרטורה, מה שממזער את הסבירות לגבעולי פרחים. באזורים עם אקלים מסוכן לחקלאות, מומלץ להשתמש בזנים אלה.
איך מגדלים כראוי כרוב סיני
בין היתרונות, לכרוב הפקין יש גם חסרונות משמעותיים - לא ניתן לאחסן אותו בתנאים רגילים, דורש תאי קירור, טמפרטורה מוגדרת למהדרין, נוכחות של גזים אינרטיים באוויר וכו 'כלים של ארצנו.
כיצד לאחסן כרוב סיני
כרוב פקין נטוע לשימוש הדרגתי בירוקים או על ראשי כרוב. במקרה הראשון העלים נחתכים לפי הצורך, במקרה השני הם ממתינים עד להיווצרות הראש. זה ייקח לא יותר מ -60 יום. ראש הכרוב אינו מאוחסן זמן רב, עליכם לזכור זאת בעת תכנון מספר המיטות לירק זה.
חשבו כיצד תשתמשו בגידול
יש הרבה זנים והכלאות, אם תרצה, תוכל להשאיר כמה תפרחות כדי שהזרעים יבשילו. רק זכור כי הכלאות אינן שומרות על איכויותיהן; לצורך רבייה, השתמש רק בכרוב פקין זני.
עלי כרוב מכילים 3.5% חלבון, 2.4% סוכר, כמעט מגוון מלא של מלחים מינרליים וחומצות אמינו. במהלך הטיפול בחום, כמות גדולה של חומרים מזינים הולכת לאיבוד; עדיף לבשל אוכל גולמי.
עדיף שכרוב פקין לא יטופל בחום.
מזיקים ומחלות של כרוב סיני
מזיקים של כרוב פקין
כתבנו על מחלות ומזיקים של יבולים מצליבים פעמים רבות, ולכן אין טעם לסקור שוב נושא זה בפירוט.בקצרה, אנו נזכרים כי בין חרקים המסוכנים לתרבות נמצאים זבוב כרוב באביב, פרעוש גלי, מרבה רגליים מזיק, עש כרוב, עש, סקופ, פשפשים וכנימות, ציידים של שורש ואפת, פשפשים של פטל וחיפושיות פרחים, דוב, חיפושית לבנה לפת, חורף וכדורי גינה, זבוב נבטים, כף גמא, מפצח אגוזים ותולעת תיל כהה, כריתת עלי כותרת, פרעושים שחורים וצלבים ושבלולים.
מחלות כרוב פקין
מחלות, כמו מזיקים, שכיחות בכל גידולי המצליבים, ונתנו תיאור מפורט של מחלות אלו במאמרינו פעמים רבות.
לרוב, מצליבים, כולל כרוב סיני, משפיעים על:
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה,
- נקודת טבעת שחורה,
- טרכאומיקוזיס (נבול fusarium),
- פומוזיס (ריקבון יבש),
- חיידק כלי דם,
- פְּסִיפָס,
- כשותית,
- שִׁדְרִית,
- מצעים,
- ריקבון לבן
- ואלטרנטריה.
עיבוד כרוב פקין
על מנת לגדל מוצר איכותי, יש להקפיד על כללי התרבות החקלאית ולדאוג לו. זה בדרך כלל מספיק כדי להבטיח שמחלות ומזיקים לעולם לא יופיעו באתר שלך. אך אם לפתע הצמח אכן חולה או שמזיקים מתחילים לשלוט בגן, עליכם לדעת אילו אמצעים יעזרו לכם להיפטר מהצרות הללו.
- צמחים סולניים: פירות ונוי
כיצד לעבד כרוב סיני? אתה צריך להילחם במחלות פטרייתיות עם קוטלי פטריות - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus ותרופות אחרות בעלות פעולה דומה. לא ניתן לרפא צמחים ממחלות ויראליות (פסיפס, נקודת טבעת שחורה, למשל), יש להוציא את הדגימות הנגועות מהאתר ולשרוף אותן כדי שהזיהום לא יתפשט לצמחים בריאים.
אתה יכול להציל את עצמך ממזיקים על ידי טיפול בכרוב פקין בקוטלי חרקים, ובמקרים בחרקים ארכנידים - קוטלי חרקים. אין זה סביר שתצליחו להיפטר מהם לאחר ריסוס אחד, אך לא משנה כמה פעמים תצטרכו לטפל בכרוב פקין ממזיקים, הטיפול האחרון צריך להיעשות לא יאוחר מחודש לפני הקציר.
ובכל זאת ההגנה האמינה ביותר על הגן מפני מחלות ומזיקים היא מניעה. שימו לב לסיבוב היבול ולנהלי החקלאות, לשתול שתילים באדמה פתוחה מוקדם ככל האפשר, בעת השתילה, להתבונן במרווח הנדרש בין הדגימות, לטפל כראוי בכרוב הפקין לאחר הקציר, להסיר את כל שאריות הצמחים מהאתר ולבצע חפירה עמוקה של הקרקע.
איך בוחרים זרעים
כדי לקנות זרעים, עדיף לפנות לחנויות מתמחות, שם יועצים יוכלו לענות על כל השאלות שלך בצורה מיומנת ואתה לא יכול לדאוג לאיכות הסחורה ולתנאי האחסון של הזרעים. עדיף לקחת זרעים לשימוש עתידי, עם מלאי של 25%.
מספר הזרעים שנרכשו לשתילה תלוי בגורמים הבאים:
- אזור זריעה,
- צרכים אישיים,
- תדירות הזריעה באתר,
- % הסתברות להופעת כל הזרעים.
האחרון תלוי במידה רבה בתנאי הגידול. לכן, לביטחון מלא, עליכם לדבוק בכלל: בחור אחד - לפחות 3 זרעים.
תדירות הזריעה המומלצת לכרוב סיני היא תבנית 30x25.
מגורמים אלה עולה כי מ"ר אחד מ '. האתר יצטרך לפחות 12 זרעים. בהתחשב במספר הזרעים ב- 1 גרם = 400, אז כמות זו מספיקה בכדי לזרוע חלקה של עד 34 מ"ר.
לאורך זמן ניתן יהיה לחשב את מספר הזרעים לעין, אך אם זו החוויה הראשונה של גידול הכרוב הסיני, עליכם להשתמש ב"יריעת רמאות "זו.
אם אתה לא רוצה לספור את הזרעים, אתה יכול לערבב אותם עם חול נהר מנופה ביחס של 30/70 ולשפוך את התערובת המוגמרת בכמויות קטנות לחורים.
חשוב לקחת בחשבון את אחוז הופעת הזרעים. בממוצע, מדובר על 25-75%. לכן, אם לסמוך על קציר עשיר, אינך יכול לחסוך בתדירות הזריעה.
קציר ואחסון כרוב פקין
כרוב הפקין עמיד בפני קור - ניתן להשאירו בגינה עד אמצע אוקטובר. ראש כרוב פקין נחשב בשל, לאחר שיש לו צפיפות. כרוב פקין הנטוע באביב אינו מתאים לאחסון, ואת זה שנזרע ביולי ניתן לאחסן עד השנה החדשה ואף יותר.
אין צורך בתנאים מיוחדים לאחסון הכרוב הסיני. ניתן לשמור את הכרוב הסיני במרתף או במרתף יבש יחסית על ידי עטיפת כל כרוב בניילון ואחסונו בקופסת עץ. בערך אחת לשבועיים נבחנים הראשים, מנקים את האזורים הפגועים במידת הצורך ונעטפים בסרט חדש. התנאים האופטימליים לאחסון כרוב הפקין הם טמפרטורות בין 0 ל -2 מעלות צלזיוס ולחות בתוך 95%.
אין לאחסן כרוב סיני באותו חדר כמו תפוחים, מכיוון שהפירות הללו משחררים אתילן, הגורם לקמילה מוקדמת של עלי הכרוב הסיני.
אם אין לכם מרתף או מרתף, או שאי אפשר לשמור בהם כרוב פקין, נסו לאחסן אותם בתוך אכסדרה מזוגגת או במרפסת אם הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל- 0 מעלות צלזיוס בחורף. עוטפים כל ראש בניילון ומכניסים למגירה. כשמגיע מזג אוויר קר, תמיד תוכלו לכסות את הכרוב בשמיכה או במעיל ישן.
ניתן לאחסן ראשי כרוב מוצקים ובריאים ללא כל סימני קלקול עטופים בניילון במקרר.
ובכן, בסופו של דבר, ניתן לייבש את כרוב הפקין בתנור או למייבש חשמלי ואז לאחסן אותו בשקיות בד, או שתסס או קוצצים ומקפיאים.
שיטת מחמצת כרוב פקין: 5 ק"ג כרוב קצוץ דק, מוסיפים 50 גרם חומץ, 300 מ"ל מים, כפית מלח וסוכר כל אחד, סוחטים שן שום אחת דרך מכבש, מערבבים, מכניסים לצנצנת או מיכל קרמיקה , לחץ היטב והגדר דיכוי עליון. כעבור יום, הכרוב ננעץ לקרקעית ממש, במשך יום נוסף הוא נותר בטמפרטורת החדר, לאחר מכן הוא מוסר בקור. כרוב כבוש יהיה מוכן לאכילה בעוד שבועיים.
שיטה שנייה - גידול בזריעה באדמה
במאמץ להשיג יבול מוקדם יותר, יש לזרוע זרעי כרוב פקין כבר באפריל. אך בשלב זה, הטמפרטורה היומית הממוצעת אינה יציבה למדי ותמיד יש אפשרות לכפור לילה. במקרה זה אינך יכול להסתדר בלי מקלט. אך על מנת לא להעמיס את האתר בבניינים של חממות נוספות ולא לסבך את התחזוקה, תוכלו להשתמש בשיטה פשוטה למדי, אך יעילה מאוד בה משתמשים גננים רבים.
לכן, המקום החם והשטוף השמש ביותר נבחר באתר, בדרך כלל בצד הדרומי ליד הגדר או הקיר. האדמה משוחררת ומכינים חורים קטנים, על פי תוכנית השתילה. כמה חופן חומוס נשפכים לכל אחד, אם האדמה התייבשה והשקתה, הניחו כמה זרעים ופזרו אדמה בשכבה של לא יותר מ -1 ס"מ. על גבי כל באר מכוסה בקבוק פלסטיק שקוף 1.5-2 ליטר כשהצוואר חתוך, לוחץ את הקצוות לקרקע. בחממות מיני כאלה נוצר מיקרו אקלים חיובי עם טמפרטורה ולחות מסוימים.
הטיפול בשתילה הוא פשוט. בגלל היעדר אידוי, הכרוב אינו מצריך השקיה תכופה, ומזיקים די קשה לחדור מתחת לכובע הפלסטיק. לכן ניתן להשאיר את המקלט עד למועד בו ראשי הכרוב דחוסים.
סרטון כיצד לגדל כרוב פקין
חָשׁוּב! אל תשכח מהפחתה המלאכותית של שעות האור, אחרת כל הנטיעות שלך ילכו ב"צבע "ולא יהיה לך קציר טוב. לשם כך, בערך בשבע או שמונה בערב, זרוק סרט שחור על מיטת הגן, ובבוקר, גם בשבע או שמונה, אל תשכח להסיר אותו.
זה אולי כל הטיפוח - בתחילת הקיץ כבר יהיו לכם ראשים ירוקים ראשונים של כרוב מוקדם!
סוגים וזנים של כרוב סיני
זני כרוב הפקין מחולקים להבשלה מוקדמת, אמצע העונה ומאוחרת על פי תקופת ההבשלה.
זנים מוקדמים של כרוב סיני
הזנים הטובים ביותר להתבגרות מוקדמת הם:
- וסניאנקה - זן עלים, עמיד בפני פריחה, מבשיל תוך 35 יום מרגע הנביטה. עלי וזניאנקה חשופים, הווריד המרכזי שלהם עסיסי:
- אַלוּף - היברידית בשלה מוקדמת עמידה בקליעה עם ראשי כרוב קומפקטי וחלק עליון סגור היטב;
- ספרינקין - היברידי מוקדם, מבשיל בתוך 55-60 יום, עם ראשי כרוב גליליים עם צבע ירוק כהה עשיר;
- לנוק - מגוון סלטים מעולה לגידול בחממות: עלים מכוסים מעט בפריחה שעווה נאספים בראש כרוב במשקל של כ -300 גרם בממוצע;
- אוסטן - מגוון מבחר הולנדי אך ורק לראשי כרוב ירוקים כהים השוקלים קילוגרם וחצי מבשילים תוך 55 יום.
גם זני ההבשלה המוקדמים של כרוב הפקין קודסניצה, מונקו, ויקטוריה, פולוקוצ'אניה, כלאיים הידרה, גורקי, נינה, רוך, ריצ'י, ספקטרום, מרתה, אופטיקו, רוסם, יופי צפוני, מנדרינה כתומה הוכיחו את עצמם היטב.
זנים של כרוב פקין באמצע העונה ואמצע העונה
יש יותר זנים והכלאות של קבוצה זו מאשר מוקדמים או מאוחרים. הפופולריים ביותר הם:
- בייג'ינג אקספרס - מגוון שמבשיל בתוך 70-75 יום, עמיד בתנאים שליליים, עם ראשי גליל ירוקים בהירים במשקל של עד 2 ק"ג;
- נוֹפֶך - זן בינוני-מוקדם מניב גבוה, הבשלה תוך 65-70 יום, עם ראשים גליליים צפופים בצבע ירוק כהה במשקל של עד 2.5 ק"ג;
- וורוז'יה - מגוון של כרוב למחצה באמצע העונה עם עלי שלפוחיות שטוחים אליפטיים רחבים עם התבגרות קלה;
- צ'ה צ'ה - אמצע מוקדם, מתבגר תוך 50 יום, עמיד בפני גזע היברידי עם ראשי כרוב במשקל של כמעט 3 ק"ג;
- כוס יין - אמצע העונה, עמיד בפני נבע, הבשלה תוך 70 יום, עם ראשי כרוב בינוניים במשקל של עד 2 ק"ג. העלים הפנימיים הם צהובים בהירים;
- שבור - אמצע העונה, מגוון מניב, עמיד בפני פריחה, עם ראשי כרוב פתוחים למחצה, בצפיפות בינונית במשקל של עד 2.5 ק"ג. המגוון שמור היטב;
- רולניק - מגוון עמיד בקור עמיד בפני צל עם ראשי כרוב צהובים-ירוקים במשקל של עד 200 גרם עם פריחה דונגית חלשה;
- יופי סתיו - היברידי באמצע העונה (80-85 יום) עם ראשי כרוב פתוחים למחצה בצפיפות בינונית במשקל של עד 2.5 ק"ג. ראשי כרוב בגזרה צהובים.
ההיברידיות בילקו ו- TSKHA 2 גם ביצעו ביצועים טובים.
זנים מאוחרים של כרוב סיני
מכיוון שכרוב הפקין, באופן עקרוני, הוא תרבות מתבגרת במהירות, אין כל כך הרבה זנים מאוחרים שלו. הטובים ביותר הם:
- נוזאקי - עונת הגידול של זן זה היא 85-90 יום, ראשי הכרוב רחבים אליפטיים, פתוחים למחצה, אך יחד עם זאת צפופים, בהקשר של צהוב-ירוק, במשקל של כ -1.5 ק"ג;
- גודל רוסי - זן עמיד בקור עם ראשי כרוב בצבע צהוב שמנת יפה במשקל של עד 3-4 ק"ג;
- ניקה - כלאיים טריים, בשלים מאוחרים, עם ראשי כרוב צפופים רחבים אליפטיים במשקל של עד 3 ק"ג. זן זה מתאים ביותר להמלחה;
- אַנדַרטָה - מגוון לא מאוד פרודוקטיבי, מבשיל תוך 70 יום, עם ראשי כרוב במשקל של עד 3.5 ק"ג;
- חֲנָיָה - הכלאה בשלה מאוחרת עם טעימות מעולה עם ראשים צפופים במשקל של עד 1 ק"ג.
כרוב סיני טעים
כרוב הפקין הטעים ביותר הוא זן שירוקוליסטניה, שעונת הגידול שלו היא 45-50 יום. זהו זן מניב שנראה כמו חסה רומאנית רומאית. עם שתילה בזמן ניתן לקצור את היבול הראשון של Broadleaf בחודש יוני.
מבין זני הכרוב המחצית של כרוב הפקין, זן ההבשלה המוקדם עם התשואה הגבוהה Khibinskaya נחשב לטעים ביותר, שמבשיל בשדה הפתוח ב 40-50 יום ובחממה ב 20-25 יום. לזן זה יש שושנת מתפשטת בעלים חזקה וראש כרוב מאורך וגלילי.
הזנים הראשים הכי טעימים הם מרתה והזנים והכלאות שכבר תוארו במאמר אלוף, ניקה, צ'ה-צ'ה וגודל רוסי.
כרוב פקין לסיביר
עיבוד וטיפול בכרוב פקין בסיביר אינו שונה מעיבוד צורת גן זו בנתיב האמצעי. לכן ניתן לגדל את הזנים כאן כמו באזור מוסקבה. אבל אם אתם חוששים שמזג האוויר יאכזב אתכם, העדיפו זני הבשלה מוקדמים ומוקדמים של כרוב פקין, למשל, כמו פולוקוקנאיה, מרפה, אופטיקו, לנוק, אסטן, מנדרינה כתומה, וסניאנקה או כלאיים רוך, ויקטוריה, מונקו, רוסם וצפון היופי.
שתלתי אותו בזמן - קיבלתי הרבה כרוב!
גידולו של ירק עלים בבייג'ינג שונה מבחינות רבות מגידולו של הלבן אליו אנו רגילים. המאפיין העיקרי הוא צילום בשעות אור ארוכות. במקרה זה, ההתפתחות הרגילה של הירק נעצרת, והצמח נבנה מחדש ליצירת זרעים. אנחנו כבר לא מדברים על ראשי כרוב מן המניין. יש רק דרך אחת לצאת מהמצב - לשתול יבול כאשר תקופת האור ביום היא מינימלית.
גידול הכרוב מבייג'ינג מתחיל:
- באמצע אפריל - לשימוש בקיץ;
- מסוף יולי עד תחילת אוגוסט - לאחסון.
חשוב לקחת בחשבון את קצב הבשלות של הזן שנבחר. ראשי כרוב מוקדם יופיעו על ראשכם לכל היותר 40 יום לאחר השתילה. זה ייקח לא יותר מ -60 יום לגדל זנים באמצע העונה. זנים מאוחרים של "פקין" מבשילים בממוצע ב -70 יום.
עֵצָה! על מנת להיות מובטח שלא להתנגש בפריחת הכרוב, המכונה בדרך כלל כרוב פקין, קנו זנים שניחנים בעמידות לכך. נסו לבחור בין הכלאות הולנדיות.
מאפייני הכרוב הסיני - פגיעה ותועלת
תכונות שימושיות של כרוב סיני
היתרונות של כרוב הפקין לגוף האדם הם בעיקר בהרכבו. הכרוב הסיני מכיל ויטמינים A (בטא-קרוטן), C (חומצה אסקורבית), U, P, K (פילוקווינון), E (טוקופרול), B1 (תיאמין), B2 (ריבופלאבין), B3 (ויטמין ניאצין או PP), B4 (כולין), B5 (חומצה פנטותנית), B6 (פירידוקסין), B9 (חומצה פולית), חומרים מזינים זרחניים, אשלגן, סידן, מגנזיום, כלור, נתרן, גופרית, יסודות קורט מנגן, ברזל, אבץ, נחושת, פלואור ו יוד, חלבון צמחי, פחמימות, סיבים תזונתיים, סוכרים ושומנים.
כרוב פקין הוא מוצר תזונתי יקר בעל השפעה מרפאת על כאבי ראש, הפרעות עצבים ודיכאון, סוכרת. זהו גורם מניעתי וטיפולי מצוין למחלות לב וכלי דם, בפרט יתר לחץ דם וטרשת עורקים. לסיבים העדינים שלו יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, הוא מסומן אפילו לחולים עם דלקת קיבה וכיבים בקיבה ותריסריון.
כרוב פקין נכלל בתזונה היומית למחלות קרינה; הוא מסלק מתכות כבדות מגוף האדם. בשל הליזין הכלול בפקין, צריכה קבועה של מנות כרוב פקין מגבירה את החסינות למחלות. בסין וביפן, הכרוב הסיני נחשב למוצר המבטיח אריכות ימים, בדיוק בגלל תכולת הליזין שלו, שכן חומצת אמינו חיונית זו מטהרת את הדם, בעלת יכולת להמיס חלבונים זרים.
כרוב פקין שימושי לאנמיה, מכיוון שהוא מגרה את היווצרותם של לויקוציטים ואריתרוציטים בדם. כרוב פקין מקדם הוצאת עודף כולסטרול מהגוף, מונע כבד שומני והיווצרות גידולים.
כרוב הפקין הוא אידיאלי עבור אלה המעוניינים לרדת במשקל, מכיוון שהוא מכיל מספיק סיבים למילוי הקיבה, אך זהו גם אוכל דל קלוריות.
אך הערך החשוב ביותר של כרוב הפקין הוא בכך שהוא, בניגוד לירקות אחרים, שומר על ויטמינים לאורך כל החורף, ולכן הוא מוצר הכרחי בחורף ובאביב.
תכונות מועילות
מדוע בייג'ינג הופכת פופולרית יותר ויותר? צמח זה מהווה מקור לחומרים מזינים וויטמינים. היתרון העיקרי של הזן הוא שגם בחורף הוא לא מאבד מהוויטמינים ומיטיב עם הגוף.
החומרים השימושיים החשובים ביותר הכלולים בהרכבו כוללים:
- חֶלְבּוֹן;
- מלח מינרלי;
- ויטמינים C, A, K, PP, וכן קבוצה של ויטמיני B;
- חומצות אמינו;
- חומצה אורגנית.
בנוסף, לפקין סגולות מרפא. זה עוזר:
- עם מחלות לב וכלי דם;
- כיב בקיבה;
- מחזק את מערכת החיסון;
- מאריך את חייו של אדם.
הפצת תרבות
"בייג'ינג" מחוץ לאימפריה השמימית התפשטה בהדרגה - ראשית, דרך צפון סין וחצי האי הקוריאני, היא הגיעה ליפן. במאה העשרים מגדלים מגדלים יפניים זנים רבים והכלאות של כרוב פקין - הם עלו על קודמיהם בבגרות, בתנובה ובטעם.
כאשר ה"פקינג "הגיע לשווקי אירופה ואמריקה, זה גרם לתחושה אמיתית. טעמו הנהדר של ירק זה גבר במהירות על צרכנים מקומיים, והחקלאים מיהרו לגדל כרוב חדש בהמוניהם. כרוב הפקין ידוע ברוסיה מזה כעשר שנים, וכעת ממשיך להציג ירק זה באופן פעיל בגידול ירקות מקומי.
קְצִיר
זמן הקציר הוא אינדיבידואלי. לצריכה כתחליף לסלט ירוק, הקציר מתחיל כאשר העלים מגיעים ל -10 ס"מ, ולאחסון לטווח ארוך, קציר ותבשיל, יש לקצור כרוב כאשר העלים קרובים זה לזה.
אתה צריך לקצור במזג אוויר יבש, עודף לחות על העלים מוביל לפגיעה בכרוב.
אם אתה משאיר נקודת צמיחה בעת חיתוך עלה, אז חדשים יגדלו לאורך זמן. ניתן לחתוך ראשי כרוב מוקדם יותר. זה ימנע מתהליך הירי. לאחר הקציר, עליך להסיר את שורשי הנותרים.
בדרך כלל, קצירת הגידולים הנטועים בשתילים מתבצעת עד אמצע יולי, ועם זרעים עד אוקטובר, תלוי במגוון (בין 40 ל- 80 יום). משקל ראש הכרוב "סתיו" משתנה בהתאם לזן ויכול להגיע בין 1.2 ק"ג ל -2.5 ק"ג.
כיצד לקצור ולאחסן כרוב סיני
תרבות זו עמידה בפני קור, יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד -3 מעלות. לכן, היבול השני נקצר לעיתים קרובות מאמצע אוקטובר ועד אמצע נובמבר (תלוי באזור).
כרוב הנטוע בחודשי האביב נבצר על בסיס צפיפות ובגרות של זן מסוים. הם מוסרים באמצעות ניתוק המשאבה.
כאמור לעיל, כרוב סיני נטוע בקיץ נלקח לאחסון. זה יישאר טוב ב + 4 ... + 6 מעלות ולחות אוויר עד 85%.
כנראה, רבים ראו שבחנויות המוצר הטעים הזה נמכר עטוף בניילון דק. זה בסרט כזה במקרר שאפשר לאחסן את הכרוב הסיני לאורך זמן.
וכרוב, הנטוע בחודשי האביב, משמש למאכל או לעיבוד.
הקודמים הטובים ביותר
מומלץ לגדל כרוב פקין לאחר קטניות ודגנים. המקדימים הטובים ביותר ל"פקינג "הם יבולים שאחריהם האדמה שומרת על כמות מספקת של חומרים מזינים.
קודמות חיוביות:
- עגבנייה;
- תפוחי אדמה;
- קישוא;
- מלפפונים;
- בצל;
- גזר.
לא מומלץ לשתול כרוב פקין באזורים שבהם גדלו יבולים שיש להם פתוגנים נפוצים. קודמים לא רצויים הם סוגים אחרים של כרוב וסלק.
קְצִיר
כרוב פקין לאחסון גדל רק בשתילה מאוחרת. הקציר מטעי האביב לא נשמר זמן רב. לכן, קטיף כרוב מוקדם אינו מומלץ.
את הקציר ניתן להשיג עד אוקטובר.
אתה יכול לקבוע את הבגרות של ראש כרוב על ידי מגע. לשם כך עליך לגעת בו בידיים, לנסות לסחוט אותו מעט. בשלב זה, זה צריך להיות צפוף מספיק, לא רופף.
אתה יכול לשמור את הקציר עד השנה החדשה אם תעטוף את ראשי הכרוב בניילון נצמד.
ואז צריך להסיר אותם לחדר מאוורר היטב, שם טמפרטורת האוויר היא +5 מעלות צלזיוס.
כמו כן ראשי כרוב יכולים להיות עטופים בנייר או צלופן. במהלך האחסון, עליך לבדוק מעת לעת את הכרוב, להפוך אותו כדי שלא יתחיל להירקב.
הדברה ומחלות
מזיקים ומחלות שונות של גידולי ירקות לא רק מפחיתים את התשואה, אלא גם יכולים להרוס אותה לחלוטין. כרוב סובל במיוחד מהם. המחלות הנפוצות ביותר:
- קילה היא מחלה מסוכנת ובלתי ניתנת לביצוע של כל הצמחים המצליבים, הנגרמת על ידי פטרייה טפילית. היא לא חוסכת צמחים צעירים ולא בוגרים. תאים נעים עם דגלים המגיחים מהפטרייה מגיעים לשורשי הכרוב, חודרים אליהם ומתחילים בפעילותם ההרסנית. גידולים נוצרים על השורשים, הגדלים ונרקבים לאורך זמן. הצמח החולה מפסיק לקבל תזונה ומת. נבגי הפטרייה בקרקע שומרים על כדאיותם עד 6 שנים, לכן חשוב להתבונן בסיבוב היבול. במקרה של נגיעות קשה באזור זה, עליך להימנע מגידול כרוב במשך 7 שנים לפחות. אמצעי מניעה נגד התפשטות נבגי הפטרייה באתר הוא חיטוי של ציוד מנקה היטב. האדמה בה נמצא הקיל משוחררת היטב, מנוקזת וסיד במידת הצורך.
- פרונוספורוזיס (טחב פלומתי). עם מחלה זו מופיעים כתמים אפורים או צהובים על העלים, ניכרת פריחה לבנבן בגב העלה. עלים מושפעים נובלים ומתים. פרונוספורוזיס יכול להרוס לחלוטין את היבול, ולכן אינך יכול להסס, בסימנים הראשונים של המחלה, יש לטפל בצמחים עם קוטלי פטריות: Fitosporin-M,
- Gamair,
- אלירין-ב.
בטמפרטורות מים מעל 50 מעלות צלזיוס, הזרעים מאבדים את נביטתם ומתחת ל 48 מעלות צלזיוס הטיפול אינו יעיל.
גלריית תמונות: עם איזה כרוב חולה
למניעת קילן, זרעים מחוטאים לפני הזריעה.
רגל שחורה מופיעה בגלל השקיה מוגזמת ובמזג אוויר גשום ממושך
טחב פלומתי או טחב פלומתי יכולים להרוג את כל היבול
חָשׁוּב! לפני השימוש בתרופות שונות, הקפד לקרוא את ההוראות!
מזיקים לכרוב פקין:
- חֲפַרפֶּרֶת. פרפר מיניאטורי בגודל 1.5 ס"מ, זחל ירקרק וגולם הם כולם מחזורי התפתחות שונים של אותו מזיק, עש הכרוב. עש הנקבה יכולה להטיל 80–350 ביצים, לאחר 37 יום יופיעו מהם זחלים, החודרים לעלים ויוצרים בהם מעברים. תוך שבועיים בלבד הזחל הופך לגולם, לאחר שבועיים נוספים הגולם הופך לפרפר והכל מתחיל מחדש. כדי להפחיד עש כרוב אפשר לזרוע קלנדולה או ציפורני חתול לצד כרוב.אם זה לא עזר והעש התחיל, אז יש צורך לטפל בצמחים בתרופות נגד מזיקים.
- כרוב או חיפושית פשפשים מצליבית היא באג קטן בגודל 2-3 מ"מ, ומוצץ מיצים מעלי כרוב. כדי למנוע הופעת פרעושים, ניתן להאביק צמחים בטבק או אבק דרכים, וכאשר הם מופיעים, ניתן לטפל בהם בקוטלי חרקים מאושרים.
- כנימות קטנות, כאילו מכוסות אבק לבנבן, חרקים מוצצים. הם מדביקים כרוב, מכסים לחלוטין את העלים, אשר לאחר מכן מאירים, מתכרבלים, התפתחות ראש הכרוב מושעה. כאשר מופיעים מספר קטן של חרקים, ניתן לנגב את עלי הכרוב במטלית טבולה בתמיסת סבון, ואז לרסס אותם במרק טבק. אם מפספסים את הרגע והכנימות התפשטו, השימוש בחומרי הדברה מותר.
גלריית תמונות: מי "אוכל" כרוב
זחלי עש כרוב יכולים לאכול ראשי כרוב תוך מספר ימים
הפרעוש המצליב נותן כמה דורות בעונה, אשר יכולים להרוס לחלוטין את היבול.
כנימת כרוב מדביקה כרוב על ידי מציצת המיץ מהעלים.
מכיוון שכרוב הפקין הוא תרבות הבשלה מוקדמת, תכשירים עם תקופת המתנה קצרה מתאימים כהדברה:
- Decis Profi (דלתמטרין). במהלך עונת הגידול מרוססים כרוב בתמיסת עבודה (0.3 גרם / 5 ליטר מים) כנגד לבני כרוב ולפת, כפות כרוב, פרעושים, כנימות. תקופת ההמתנה היא 20 יום.
- ניצוץ M (malathion), תרכיז תחליב. בריכוז של 10 מ"ל / 10 ליטר מים, מותר לרסס כרוב על קומפלקס מזיקים. תקופת ההמתנה היא 20 יום.
תקופת ההמתנה מציינת כמה זמן לאחר הריסוס ניתן לאכול את הכרוב בבטחה.
כחלופה לכימיה של הדברה, ישנם מספר תרופות עממיות:
- חומץ. ריחו החריף דוחה מזיקים רבים. להכנת תמיסה, 25 מ"ל של תמצית חומץ מדולל ב -10 ליטר מים.
- אַמוֹנִיָה. כל מזיקי החרקים אינם אוהבים ריח ספציפי: כנימות, זבובים, דובים, לבנים, שבלולים. 50 מ"ל אלכוהול (בקבוק אחד) מדולל ב -10 ליטר מים.
- מרתח של קליפות בצל בתוספת שום וסבון כביסה יפחיד כנימות. בישלו 2 חופן קליפות בצל עם ליטר מים, לאחר שהמרק התקרר, הוסיפו ראש שום קצוץ, 50 גר 'סבון, השאירו ליום, ואז סננו והביאו את נפח הנוזל ל -10 ליטר.
- כדי להפחיד שבלולים ושבלולים, אבק את האדמה סביב הכרוב בתערובת אפר, פלפל אדום או שחור וחרדל יבש.
טיפולי חרקים מתבצעים על ידי ריסוס צמחים במזג אוויר יבש ורגוע.
אפילו צמחים אוהבים כרוב. אחד הצמחים הטפיליים הללו הוא המטאטא. שורשיו הפכו לפראיירים, איתם הוא נצמד לשורשי הכרוב, ומסלק את כל אבות המזון מהכרוב, שבגללם הוא קיים. אמצעי הדברת מטאטא מצטמצמים להסרת העשב בזמן.
הכנת זרעים
יכולת הנביטה של זרעי הכרוב נמשכת 3-4 שנים. אם אתה משתמש בזרעים של הייצור שלך, לפני שאתה זורע אותם אתה צריך להכין אותם:
- בצעו סדר שאינו עולה (לשם כך, הניחו חלק קטן של זרעים בתמיסה חלשה - 3-5% - של מלח שולחן, ערבבו בעדינות, המתינו 10-15 דקות ושלחו את הזרעים שצפו לפני השטח לפח );
- לחטא אותם על ידי הנחתם במים עם טמפרטורה של 48-50 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות;
- שמור אותם במים קרירים במשך 1-2 דקות;
- לייבש על מגבת נייר עד לזרמה;
- מערבבים זרעים עם מעט חול או נסורת קטנה.
לפני השתילה יש לשמור את הזרעים במים ולהקשיח אותם בטמפרטורה של 1-2 מעלות צלזיוס למשך 24 שעות. זה יהפוך אותם לעמידים בפני טמפרטורות נמוכות ויגדילו את הנביטה.
אין צורך למיין ולחטא חומר שתילה בחנות. ישנם זרעים שאפילו אינם זקוקים להשריה מקדימה - ניתן לזרוע אותם יבשים (הם בדרך כלל צבעוניים).
אתה יכול לקרוא עוד על גידול שתילים במאמר שלנו.
זרעים
מחירים של זרעי כרוב פקין
זרעי כרוב סיני
זִבּוּל
כרוב פקין צריך להיות מוזן עם דשנים, שכן הצמח מעדיף אדמה עשירה ביסודות קורט הדרושים לתזונה. לצורך האכלה רצוי להשתמש במינימום דשנים מלאכותיים בשל יכולתו של הצמח לקלוט במהירות את כל ה"כימיה ".
דוגמה להלבשה היא:
- זבל או קומפוסט מעורבב עם סופר פוספט - 3 ק"ג לכל כף.
- זבל עם אפר עץ - 3 ק"ג לכל 1.5 כפות.
- אשלגן גופרתי - 2 כפות. l. עבור 1 מ"ר
ניתן להשתמש בחליטות צמחים.
עירוי סרפד הוא ממריץ גדילה טוב, מגביר את חסינות הצמח. מכינים אותו לשבועיים כדלקמן: סרפד נחתך דק בקערה וממלא במים חמים ביחס של 1:10. בשל ריכוזו הגבוה, הפתרון המוכן מעורבב במים ביחס של 40 עד 60. לאחר מכן, ניתן למרוח אותו על האדמה.
באופן דומה מכינים חליטות של נבל, שן הארי, כף הרגל.
יתרונות בריאותיים ונזקים
הודות למגוון מיקרו אלמנטים שימושיים, כרוב פקין מסומן למניעת מחלות כאלה:
- מִיגרֶנָה;
- הפרעות במחזור הדם;
- הפרעות במערכת העיכול;
- אסתניה;
- מַחֲלַת עֲצַבִּים;
- יתר לחץ דם או לחץ דם נמוך.
שתי טעויות עיקריות בגידול הכרוב הסיני:
הודות לסיבים הכלולים בקימצ'י, הפריסטלטיקה של אברי העיכול מנורמלת, רעלים ורעלים מוסרים מהגוף. בנוסף, הכרוב הסיני הוא מוצר תזונתי מצוין בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו (עד 140 קק"ל לק"ג).
התוויות נגד לשימוש בכרוב פקין:
- כיב פפטי;
- דלקת הלבלב;
- דַלֶקֶת הַקֵבָה.
כמו כן, ירק זה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מחומציות גבוהה בקיבה - חומצת הלימון הכלולה בכרוב עלולה לעורר צרבת.
הכנת מיטת גן
פקין אוהב קרקעות רופפות (דביקות), מנוקזות היטב ועשירות בחומרים מזינים עם סביבה מעט חומצית (pH של פתרון אדמה מתאים הוא 5.5-7 יחידות). סביבה חומצית מדי משבשת את תזונת החנקן, החשובה לצמח.
הפתק! אם חומציות האדמה מוגברת, הם נוקטים בהגבלה. יש לטפל בזה בסתיו ויש להוסיף לאדמה קמח דולומיט או סיד במהלך החפירה. אם האדמה מלוחה מדי, חורשים לתוכה קש או נסורת בעת הכנת המיטה.
האדמה צריכה להכיל מספיק חומוס, מכיוון שכרוב זקוק להרבה חומרים מזינים כדי לגדול. דשן את האדמה עם קומפוסט (הוסף דלי קומפוסט לכל מ"ר 1 מ"ר). בסתיו נטועים זבל ירוק על ערוגת הגן ונקבר; באביב שוב האדמה נחפרת ונחרשת.
מחריץ את האדמה
רצוי לעמוד בדרישות האגרוטכניות לשתילה. הימנע מגידול כרוב סיני לאחר צמחים מצליבים אחרים כדי להפחית את הסבירות למוות יבול ממזיקים בחרקים. עדיף לשתול פקין אחרי מלפפונים, שום, גזר, קטניות, בצל או קישואים. לצמחים אלו אין מחלות ומזיקים נפוצים ומשאירים אחריהם אדמה מופרית ומזינה.
הפתק! בחר בזהירות זבל ירוק לקרקע. מכיוון שפקין הוא בן למשפחת המצליבים, אל תשתמשו בחרדל בזבל ירוק. פצליה היא האופציה הטובה ביותר.
כיצד לטפל בחממה בבייג'ינג?
כדי לגדל כרוב סיני בחממה, עליכם להכין אדמה מזינה ורפויה עם pH ניטרלי, תאורה מפוזרת ויכולת להצל על החלונות, ולהפחית את שעות האור.
הזריעה מתבצעת בחודש מרץ, שתילים גדלים בשורות בשיטת החגורה. עם צפיפות מוגברת, השתילים מדוללים, ומסירים נבטים חלשים ומאורכים. השקיה, האכלה וטיפול אחר מתבצעת בהתאם לכללים הכלליים לגידול יבולים.
אם תקפידו על כל ההמלצות, תוכלו לגדל קציר נדיב של כרוב עם הרכב ויטמינים עשיר ועלים עדינים וטעימים, המתאימים לשימוש קולינרי אוניברסלי.
כיצד לשתול כראוי פקין
כרוב פקין לא אוהב לקטוף, שלאחריו הוא חולה ומאט את התפתחותו.
הניסיון שלי הוכיח שכדי למנוע אובדן זמן להישרדותו בקרקע ולקבל קציר מוקדם יותר, מומלץ לזרוע את הזרעים בכוסות נפרדות או טבליות כבול.
זריעה בטבליות כבול
טבליות כבול מכילות את כל החומרים וממריצי הגדילה הדרושים לצמח צעיר. גודל הטאבלט תלוי בעומק הזריעה. לכרוב, בחרו אלו שבצורתם היבשה בקוטר של לפחות 4 ס"מ. לפני הזריעה עליהם להיות מרטיבים היטב, הם יגדלו בנפחם, יהפכו לרכים ומתאימים לשימוש. זרעי כרוב נזרעים בכל טבליה לעומק של 1.5 ס"מ.
הטבליות מכילות את כל אספקת החומרים המזינים הדרושים לשתילים
זריעה בכוסות
יש לבצע חורי ניקוז בכוסות פלסטיק לפני הזריעה. זה ימנע מים עומדים ויספק חמצן נוסף לשורשים. עדיף להכין אותם לא בתחתית, אלא בצדדים, למטה. ואז המכלים מלאים בתערובת אדמה, מרטיבים וזרעים נזרעים. עומק השתילה זהה לזריעת לוח.
אדמת שתיל ניתן לרכוש בחנות או להכין בעצמכם מ -12 חלקי כבול, 4 חלקים של אדמת גן וחלק אחד של חול.
הזריעה מתבצעת בשתי קדנציות, הראשונה בסוף מרץ - תחילת אפריל, השנייה בתחילת יולי. כוסות או טבליות מונחות במגש. יש להרטיב את כדור הארץ מעת לעת. שתילים יופיעו תוך 4-6 ימים.
זרעי כרוב נזרעים לעומק של 1.5 ס"מ, בעוד מספר ימים יופיעו הזריקות הראשונות
טיפול בשתילים
כרוב הפקין הוא יבול יום ארוך, עודף האור מאפשר לו לשחרר חצים ולהשיג זרעים. אם היעד אינו זרע, אלא ראשי כרוב, לאחר הופעת השתילים עליו להפחית את שעות האור ל-8-9 שעות. למטרה זו, כל בד כהה המאפשר מעבר אוויר מתאים. מתאים גם אריג שחור שאינו ארוג. בערב (בשעה 17-18) מכסים את השתילים, ובבוקר (בשעה 8-9) הם נפתחים.
טיפול בצמחים צעירים הוא צמצום שעות האור, השקיה קבועה ועמידה בתנאי הטמפרטורה. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחת כרוב היא 17-20 מעלות צלזיוס. השקו את הצמחים לפי הצורך, ומנעו מהתייבשות האדמה. לאחר השתילה באדמה פתוחה, יש לכסות את השתילים על פי אותה תוכנית, לפני שמציבים את ראשי הכרוב. בשיטה זו, הכרוב אינו מאוים בירי.
כרוב פקין זקוק ל-8-9 שעות אור יום לצורך צמיחה רגילה.
הִתקַשׁוּת
כדי להגן על השתילים מפני כוויות שמש ולהפחית את הלחץ בין ירידות הטמפרטורה ביום ובלילה, יש להקשיח לפני השתילה באדמה. לכל גנן יש שיטת התקשות משלו.
אני עושה זאת - שבועיים לפני הירידה, אני לוקח כל יום קופסת שתילים בחוץ. אני עוזב את היומיים הראשונים למשך 15 דקות, ואז למשך 3 ימים אני מגדיל את משך הזמן ברחוב ל -30 דקות, על 6,7,8 יום אני עוזב לשעה ואז לכל היום. 3 ימים לפני הירידה, אני עוזב לבלות את הלילה ברחוב. אל תשכח להשקות ולכסות. אני שותל שתילים בתחילת מאי ובתחילת אוגוסט בגיל 3-4 שבועות. אני מוציא בזהירות את השתילים מהכוסות יחד עם גוש האדמה, לאחר השקייתו היטב, אני שותל את הכרוב בטבליות יחד עם הלוחות. אין צורך להסיר את כיסוי הרקמות של הלוח, השורשים עוברים דרכו בקלות, מכיוון שהוא דק למדי ואינו מפריע לצמיחת הצמחים.
רִוּוּי
כל כרוב, כולל כרוב פקין, שייך לירקות שקשה להפיק לחות, וצורכים בזבזנות רבה, ולכן הוא זקוק להשקיה בשפע. אנשים אומרים: "כדי לגדל ראש כרוב, אתה צריך להוציא חבית מים."השקו אותו במים חמים והוא יחזיר יבול טוב. התרופפות ועישוב לפי הצורך.
אנשים אומרים: "כדי לגדל ראש כרוב, אתה צריך לבזבז חבית מים"
הלבשה עליונה
עם האכלה מוגזמת, חנקות מצטברות בירקות, הכרוב הסיני אינו יוצא מן הכלל. כדי למנוע את זה קורה, אתה צריך להפרות אותו במתינות, אחת לשבועיים בעזרת עירוי של גללי עופות או גלד. אם האדמה הופרה היטב מאז הסתיו, אתה יכול להגביל את עצמך לחבישה עליונה עם עירוי צמחים.
זבל עוף הוא דשן אורגני בעל ערך בעל הרכב כימי עשיר. זה כולל:
- ויטמינים,
- חומצות,
- פנולים,
- סולפידים,
- גוֹפרִית,
- קובלט,
- אֶשׁלָגָן,
- אָבָץ.
להכנת העירוי יש למזוג 1 ק"ג של זבל עוף עם 10 ליטר מים, לכסות במכסה ולהשאיר למשך שבועיים לתסיסה, תוך ערבוב מדי פעם. התוצאה היא משקאות אם מרוכזים. להזנה, 1 ליטר של אלכוהול אם מדולל ב -10 ליטר מים. פתרון העבודה מוכן. דשן כרוב בערב, לאחר השקיה, שופך 1 ליטר מתחת לכל שורש.
מולין הוא דשן אורגני בעל ערך לא פחות. את העירוי מכינים ומורחים באותו אופן כמו לעוף. באותו אופן, ניתן להכין עירוי משולב על ידי ערבוב של 0.5 ק"ג מולין ו- 0.5 ק"ג זבל עוף.
עירוי צמחים הוא תמצית של חומרים מזינים המתקבלים מעשבים שוטים. עשב עשבים גוזל מהקרקע את האלמנטים המיקרו והמקרו הכלולים בו וצובר אותם באופן חלקי בפני עצמו. במהלך התסיסה של שאריות צמחים במים, כל החומרים הללו משתחררים ועוברים לנוזל ומעשירים אותו. להכנת תמצית שימושית עליכם:
- ממלאים את החבית 1/3 בכל עשבים שוטים ומוסיפים מים מעט מהחלק העליון.
כדי להכין עירוי להאכלה, עליך למלא את הקנה בעשבים שוטים - כיסוי בחומר נושם.
- התעקש במשך שבועיים, תוך ערבוב מדי פעם. התמצית המוגמרת תשחים.
עירוי האכלה יהיה מוכן בעוד שבועיים. - להכנת פתרון עבודה, 1 ליטר מהאינפוזיה שנוצרה מסונן ומדולל ב -10 ליטר מים. להשקיית צמח אחד, מספיק ליטר עירוי.
יש גננים שממליצים לכסות את הקנה בזכוכית או בניילון, לא ראיתי הבדל משמעותי, אלא שהגז שנוצר במהלך התסיסה מתאדה מהר יותר דרך החומר הנושם.
תיאור הצמח
כרוב פקין (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), הנקרא גם סלט או petai, הוא תת-מינים של משפחת ברסיקה. גננים ותושבי קיץ אוהבים לגדל אותו בגלל הערך והתזונה הגבוהים שלו. הירק מכיל ויטמינים רבים (במיוחד כמות גדולה של C) ומלחים מינרליים.
כרוב נצרך בכל צורה שהיא - גולמי, מבושל, כבוש, מטוגן או מבושל. גידול מאופיין בתשואות גבוהות, עונת גידול קצרה (כ 2-3 חודשים) ואפשרות לאחסון ארוך יחסית. הירק יוצר ראש סגלגל, העלים רחבים, מקומטים, מפוספסים, גלי מהקצה.
לצמח זה עונת גידול קצרה, כך שאפשר לגדל אותו בקציר השני בסתיו לאחר קציר ירקות מוקדמים. תנאי הגידול הטובים ביותר:
- טמפרטורה נכונה,
- יום קצר.
קציר הכרוב המאוחר מתאים לאחסון ארוך טווח.
אחרי מה אתה יכול לשתול
לאחר גידול כרוב הפקין בשדה הפתוח, ניתן להשתמש באתר לשתילת גידולים אחרים.
עם זאת, לא כל הצמחים יסתדרו טוב לאחר הקייל. עדיף לשתול אחד מהסוגים הבאים:
- עגבניות;
- מלפפונים;
- סלק;
- גזר;
- בצל;
- שום.
לא קשה להבין איך לגדל כרוב סיני כראוי.
עמידה בכללים פשוטים תאפשר לכם לקבל קציר של ראשי כרוב טריים ובריאים, ללא קשר לאזור הארץ.
תוסף CherryLink לא נמצא
גידול טכנולוגיה וטיפול
דשן
בשל עונת הגידול הקצרה שלו ומערכת השורשים הרדודה, פקין נחשב לירק עם דרישות גבוהות, במיוחד מבחינת חנקן ואשלגן.
הכרוב הסיני מגיב טוב מאוד להפריה עם זבל, המיושם בסתיו במינון של 40 טון לדונם (400 ק"ג למאה מ"ר).
יש למרוח דשנים מינרליים בכוונה, רצוי על סמך ניתוח כימי של האדמה, כדי לא להפריש יתר על המידה את הצמחים. הנורמות לתכולת המינרלים בקרקע מובאות לעיל בפסקה "דרישות קרקע". פקין הוא ירק שניתן להאכיל בצורות כלוריד או סולפט של דשנים, מכיוון שהוא ירק ניטרלי ביחס לתרכובות כלור וגופרית.
חיטוי קרקע עם סיד מתבצע בשנה שקדמה לגידול, ורק במקרים חריגים ניתן לעשות זאת באביב באמצעות סידן פחמתי CaCO₃. סידן פחמתי מומלץ גם לקרקע דלה במגנזיום.
מצד שני, ניתן לבצע החמצת אדמה ב- pH מעל 8 לפני זריעה באמצעות דשנים אורגניים - כבול חמוץ, קליפת קומפוסט מחטנית או תכשירים מינרליים, למשל, אמוניום סולפט, שבנוסף להחמצה יעשיר את האדמה גם בחנקן. .
שיעורי יישום משוערים של רכיבים תזונתיים לכרוב סיני
| סוֹלְלָה | שיעור יישום, ק"ג | |
| לדונם | עבור 1 הם | |
| חַנקָן | 100-150 | 1-1,5 |
| זרחן P2O5 | 80-100 | 0,8-1 |
| אשלגן K2O | 160-200 | 1,6-2 |
דשני חנקן מוחלים לפני הזריעה או השתילה בכמות של כ 2/3 מהמינון המומלץ, ואת החלק הנותר מוסיפים לחבישה העליונה 2-2.5 שבועות לאחר זריעת זרעים או שתילה.
מקלט עם agrofibre
כאשר מגדלים כרוב לקציר האביב המוקדם, ניתן להשתמש באגרופיבר במשקל של 17 עד 30 גרם / מ"ר. זה יגן על הכרוב מפני רוח וטמפרטורות קרות, במיוחד בשלב הראשון של הצמיחה, כאשר השתילים הם הרגישים ביותר. זה יזרז את הבשלת הצמחים במספר ימים ויגדיל את תפוקתם. אגרוטקסטיל למעשה מבטל את הזיהום של הפקין על ידי מזיקים, במידה רבה מונע דפיקות של תפרחות.
Agrofibre מוסר מצמחים 1-2 שבועות לפני הקציר. הסרת הכיסוי תאיץ את צמיחת העשבים ויש להסיר אותה באופן שיטתי.
רִוּוּי
במהלך בצורת, כרוב זקוק להשקיה (מנה אחת של 5-10 מ"מ - 500-1000 ליטר למאה מ"ר), השקיה מתבצעת כל 3-4 ימים. מערכת השורשים החלשה של פקין היא הסיבה לכך שכרוב דורש רמת לחות יציבה וקבועה יחסית.
השלכות של השקיה לא נכונה:
- מעט מדי מים יובילו להתפתחות מוקדמת של פצעונים, ובמקרים קיצוניים, פשוט לייבוש הצמחים.
- מחסור במים עלול לגרום לא רק לעיכוב בצמיחה, אלא גם לירידה בתפוקה ולהידרדרות באיכות היבול, למוות של גבול העלים.
- השקיה מוגזמת יכולה להוביל לצמיחה חלשה יותר של כרוב, להתפתחות מחלות.
עדיף להשקות את הכרוב לפי הצורך, אך במינונים קטנים יותר ולעיתים קרובות יותר מאשר במינונים גדולים יותר. מנות גדולות מדי עלולות לגרום להתפתחות מהירה של עשבים שוטים ובמקרים קיצוניים (במיוחד כאשר האדמה חדירה בצורה גרועה), לתנאים אנאירוביים לא נוחים.
ניכוש עשבים שוטים, הגנה מפני צמחים
צמיחת יתר של עשבים שוטים וחוסר אור עלולים להוביל לאיבודי תשואה משמעותיים ולאיכות ראש ירודה. עשבים שוטים מסוכנים במיוחד בתקופות יבשות. לכן, הליך חשוב הוא ניכוש (ידני או מכני, ללא שימוש בקוטלי עשבים).
חשוב לקחת בחשבון שלפקינג מערכת שורשים רדודה, לכן כדאי להקפיד לא להפריע לשורשים ולא לדפוק את ראשי הכרוב בעת העישוב.
מכיוון שלצמח זה עונת גידול קצרה במיוחד, לא מומלץ להדביר עשבים כימיים באמצעות קוטלי עשבים. מאותן סיבות, יש להשתמש בזהירות במוצרי הגנה מפני צמחים בעת בחירת מוצרים עם תקופת המתנה קצרה.
חיפוי
רצוי לבצע חיפוי, וליצור תנאי לחות יציבים לצמיחה טובה. ניתן להשתמש בחומרים אנאורגניים - אגרוטקסטיל. במקרה זה, עדיף לגדל כרוב משתילים. מפזרים אגרוטקסטיל לפני השתילה, ואז שותלים שתילי כרוב בחורים המתאימים. גם חומרים אורגניים (קש, קליפה) טובים.
כיסוי מועיל גם לכרוב מכיוון שהוא רגיש לגידול עשבים שוטים. טכניקה זו תפחית את התפשטות העשבים ותחסוך זמן רב לחיסולם, ותגדיל את התשואות.
איסוף ואחסון
כרוב נקצר בדרך כלל בהדרגה. פקין מוכן לקציר לאחר שהראשים הבשילו. במקרה של גידול באביב, יש לקצור את הכרוב בזמן הנכון לפני שגבעולי הפרחים מתחילים להתפתח, רצוי עוד לפני שהראשים מתפתלים לחלוטין. בקציר הסתיו, אתה יכול לחכות עד שהראשים יהיו מעוצבים לחלוטין. ראשי כרוב נחתכים נמוך מעל האדמה.
כרוב שנקצר באביב מיועד לצריכה בזמן הקרוב, זני הסתיו מיועדים לאחסון בין חודשיים ל -6 חודשים. חיי המדף של בייג'ינג תלויים ב:
- זנים,
- תנאי גידול,
- מידת הבשלות של הראשים במהלך הקציר,
- התנאים במקרר.
תנאים אופטימליים בחדרים קרים:
- טמפרטורה - 0-3 מעלות צלזיוס,
- לחות יחסית יחסית - 95-98%.
טמפרטורת האחסון תלויה בזמן האחסון והציון המתוכננים. ראוי לזכור כי ב 0 מעלות צלזיוס, ישנם סוגים רגישים יותר לנזקי קור.
תנאים לגידול כרוב
בנוסף למועדים שנקבעו לגידול כרוב מוצלח, נדרשת נוכחות של גורמים נלווים נוספים:
- טמפרטורת האוויר צריכה להיות בערך 13-20 מעלות צלזיוס - ואז מופעל תהליך החיים של הצמח. נבטים יכולים להופיע בטמפרטורה של +5 מעלות, אולם בשלב המוקדם של עונת הגידול, עדיף לשמור על שתילים בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס, ולהוריד מעט את הטמפרטורה במהלך היווצרות ראשי כרוב (כדי למנוע פריחה);
- לחות האוויר צריכה להיות בטווח של 70% בימים מעוננים ו -80% ברורות;
- האדמה בזמן השתילה חייבת להבשיל לחלוטין, כלומר להגיע לטמפרטורה של לפחות 10 מעלות, להיות רפויה, מזינה ותמיד לחה. הלחות האופטימלית שלו בתחילת האביב מושגת על ידי נוכחות מי שלג. הלחות האופטימלית היא 65%.
מזיקים של כרוב סיני, מי הם?
הנורא ביותר מביניהם הם פרעושים מצליבים ושבלולים. מכיוון שכרוב סיני נאכל טרי, והוא מבשיל במהירות מספקת, לא מומלץ לעבד אותו באמצעות חומרי הדברה. האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בתרופות עממיות.
והעיקר הוא מניעה:
1) סיבוב יבולים מוכשר (אנו משתמשים בקרקע לשתילה, במקום בו לא היו מצליבים).
2) שימו לב לזמן הנחיתה (ראו לעיל).
3) אנו משתמשים במכשירי כיסוי המגנים מפני חרקים מזיקים.
4) אנו משתמשים באפר (עץ או כיריים), או הרבה פיח. אבק את האדמה איתם בזמן הופעתה.
אסור לנו לשכוח לחפור את האדמה (אנחנו לא שוברים את הגושים): אז הכפור יכה את הזחלים המזיקים.
אמצעי מניעה הכרחי נגד חרקים מזיקים הוא שתילה משותפת עם יבולים כמו מלפפונים, עגבניות, בצל ושום.
אם אתה עדיין צריך להשתמש בקוטל חרקים, זה צריך להיעשות לא יאוחר מ- 25 יום לפני קטיף הכרוב. אך עדיף לטפל בו תחילה בתכשיר ביולוגי כלשהו, למשל, "ביטוקסיבצילין".
בלילה, האוכל החלקלק והמהיר ביותר של כרוב פקין, הקליע, יכול לתקוף. זה קורה כל כך מהר שאי אפשר להבין מיד מה קרה לקאטאנות. אתה יכול להילחם ביצורים החלקלקים האלה בדרכים שונות. בואו נדבר רק על השיטות הפופולריות ביותר.
1) הנח קרשים, חתיכות צפחה, פלסטיק או לבד קירוי על פני האדמה בה התרבות צומחת.בשעת לילה מאוחרת, אחרי שכבר אכלו מספיק, כל היצורים החיים האלה יחפשו מקלט ויתחבאו מתחת לכל הצלחות המוכנות שלך.
בבוקר, באמצעות פתיחת המקלטים, תוכלו להסיר את כל המזיקים שהצטברו.
2) אפשרות מקורית ויעילה מאוד היא לערבב אפר עץ (300 גרם) ופלפל חריף (1 כף). מפזרים מעל ראשי כרוב לפני גשם או השקיה. עבור מתכון זה של מאבק, פעם אחת אינה מספיקה, יש לחזור על הנוהל.
3) לדלל בית מרקחת רגיל ירוק מבריק (בקבוק אחד) עם מים ומים את התרבות (1 דלי / 5 מ"ר).
תיאור
כרוב פקין (מלט. פקיננסיס) הוא סוג של לפת, שעלים גדולים צמודים בצפיפות מהווים ראש כרוב מלבני רופף. העלים בעלי מראה אופייני: רכים, עסיסיים, עם קצה גלי ואמצע קמטים. לראשי כרוב הפקין דמיון חיצוני לחסה, ולכן הוא נקרא לעתים קרובות סלט סיני.
לתרבות זו הרכב מאוזן, כולל ויטמינים מקבוצות B, C, E, K, כמו גם חלבונים, שומנים, פחמימות וכמות גדולה של סיבים.
זמן העלייה למטוס
לוח 2. זמן שתילה. שיטה ללא זרעים
| תקופת האביב (לאזורים חמים) | סוף מרץ - תחילת אפריל |
| תקופת האביב-קיץ | בסוף אפריל - אמצע יוני |
| תקופת קיץ-סתיו | אמצע יולי - אמצע אוגוסט |
לוח 3. זמן נחיתה. שיטת שתיל
| תקופת האביב | בסוף מרץ |
| תקופת קיץ | סוף יוני |
שיטות גידול
כרוב פקין מתקבל על ידי שתיל וללא שתילים (זרעים). בדוק את הטכנולוגיה הצומחת המתאימה כדי לשלם את המאמצים שלך.
גלה גם מתי לקצור נבטי בריסל.
שיטת שתיל
היתרון בשיטה זו הוא האצת הצמיחה והפחתת זמני ההבשלה. בואו מייד נבהיר את השאלה האקטואלית, האם ניתן לצלול תרבות? מכיוון שדג הפקין מגיב בצורה שלילית לצלילה ולוקח זמן רב להסתגל למקום קבוע, עדיף לגדל אותו בעציצים נפרדים או בטבליות כבול.
האדמה צריכה להיות קלה, לא חומצית ועשירה בחומרים מזינים. השתמש בחומוס מעורבב עם מצע קוקוס (1: 2); מתאים גם תערובת של דשא וכבול בכמויות שוות.
שקול את תהליך השתילה בשלבים:
- זרעו זרעים במיכל עם תערובת אדמה לעומק של 0.5-1 ס"מ. השאירו את העציצים בחדר חשוך וחם.
- לאחר 2-3 ימים, כאשר יורה מופיעים, הוציאו את הסירים לאור.
- להשקות שתילים רק כאשר פני האדמה מתייבשים. יש להפסיק את השקייתו 3-4 ימים לפני השתילה באתר.
- כאשר לשתילים יש 4-5 עלים אמיתיים (לאחר כחודש), יש להשתיל אותם למקום קבוע בגינה.
שיטה ללא זרעים
לאחר מכן, שקול כיצד לשתול יופי אסייתי ללא שתילים. ניתן להשתמש בטכנולוגיה זו רק באזורים מוארים שבהם גודלו בעבר תפוחי אדמה, גזר, מלפפון, בצל או שום. לגבי הטמפרטורה בה ניתן לזרוע את הזרעים, יש לזכור כי הזרע נובט כבר ב -4 מעלות מעל האפס.
אדמות על פי התוכנית הבאה:
- במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה, צרו חריצים (נדרש מרחק דומה בין השורות בגן).
- הוסף 0.5 ליטר קומפוסט או חומוס לכל חריץ, 2 כפות. אני אפר ואז מרטיבים היטב את הבארות.
- שתול את הזרעים בעומק 1-2 ס"מ.
- מפזרים אפר מעל ומכסים את השתילה בחומר כיסוי או בסרט. הצילומים הראשונים יופיעו לאחר 4-6 ימים.
חָשׁוּב! ניתן לגדל כרוב פקין גם מגדמים מונבטים. אבל זו לא השיטה הקלה ביותר. בנוסף, כאשר משתמשים בשיטה זו, זנים היברידיים יוכלו לתת יבול טוב רק בשנה הראשונה.
גידול על ידי זרעים
השיטה ללא זרעים נמנעת משלב השתלת הצמח, מה שמפשט את גידול כרוב הפקין.זרעים נטועים בדרך כלל באדמה פתוחה לקציר מאוחר - לשימוש סתיו-חורף בראשי כרוב.
שתילי תמרים לכרוב סיני
עיתוי השתילה של כרוב סיני תלוי במאפייני האקלים של האזורים ובתנאי מזג האוויר. הזריעה מתחילה ברגע שהאדמה מתחממת.
בבחירת עיתוי הזריעה נלקחים בחשבון זמן הופעת הכפור הראשון והבשלת הזן. אם, למשל, הכפור הראשון מופיע בתחילת ספטמבר, אז לזנים המאוחרים לא יהיה זמן להבשיל. אבל באזורים הדרומיים, אתה יכול בקלות לגדל זנים הבשלה מאוחרת.
לזריעה ישירה של זרעים לקרקע, מומלץ שלוש פעמים זריעה:
- 25 באפריל - 5 במאי;
- 20 במאי - 1 ביוני;
- בתחילת אוגוסט.
ביוני ועד אמצע יולי הירק לא נזרע - נטיעות כאלה מתפתחות פריחה. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות "פקין" היא בין +16 ל + 22 מעלות צלזיוס. טבלה 2 מציגה את עיתוי הזריעה של זרעים לשיטות גידול שונות (לאזורים עם אקלים ממוזג).
שולחן 2
| שיטת גידול | זנים מוקדמים להתבגרות | אמצע עונה | הבשלה מאוחרת |
| שְׁתִיל | אמצע מרץ עד אמצע אפריל | אפריל מוקדם | אל תשב |
| זריעה באדמה פתוחה | מאי | מאי | סוף יולי - העשור הראשון של אוגוסט |
| זריעה באדמת חממה | אַפּרִיל | אַפּרִיל | אמצע אוגוסט |
תכנית שתילה
כשזורעים כרוב פקין ישירות לקרקע, יש צורך בדייקנות - הזרעים מפוזרים מיד בחוריהם. המרחקים בין החריצים הסמוכים תלויים במגוון:
- עבור זנים מוקדמים - המרווח בין חורים סמוכים הוא 30-40 ס"מ;
- לזנים מאוחרים - 45-50 ס"מ.
אם השתילה מסיבה כלשהי התבררה כתכופה מדי - אולי הגנן רצה לנגן אותה בבטחה וזרע את הזרעים לעתים קרובות מדי, יהיה עליהם לדלל אותם.
זנים עלים בשלים מוקדמים נזרעים במרווחים של 10 ס"מ. כאשר העלים מופיעים על הצמחים הם מנותקים לסלטים - מתפנה מקום לצמחים אחרים.
זריעת זרעים באדמה
הליך זריעה בשטח פתוח:
- על מיטות מוכנות - חפורות ומופרות, הסימנים נעשים בהתאם לתוכנית השתילה.
- זריעה יכולה להיעשות בשתי דרכים - בתלמים העשויים או בחורים בודדים. האפשרות הטובה ביותר היא להכין מסרק קטן, ובתוכו - חורים במרווח של 25-30 ס"מ. הזרעים נזרעים לתלם צפוף יותר - במרחק של 10 ס"מ. לאחר מכן מוסרים את כל הזרעים העודפים.
- כמה זרעים מונחים בכל חור - מספיקים 2-3 חתיכות. עומק השתילה - 1.5 ס"מ.
- הזרעים הנטועים מפוזרים באדמה, ודחוסים מעט בכף היד.
- לאחר כמה שבועות הדיליליים מדוללים, ומשאירים את הנבט הטוב ביותר.
גננים מנוסים ממליצים לכסות את הנבטים בבקבוקי פלסטיק עם מכסים פתוחים - כך שכרוב, פרעוש מצליב ובלולים לא יתקפו את השתילים הרכים.
כיצד להכין כראוי חומר שתילה
אם נרכשים זרעי הכרוב, אין צורך לבשלם בצורה מיוחדת לשתילה. הם לא צריכים להשרות במים לפני השתילה. אם הזרעים נאספים במו ידיך, אז ראשית יש להנביט אותם. יתכן שחלקם לא יקומו. לצורך נביטה, חומר השתילה מונח על גזה לחה. יש צורך בבד בכמה שכבות. אחרי זה אתה צריך לחכות עד שהזרעים ינבטו. לשם כך הם צריכים בין שלושה לחמישה ימים. אם זרעי הכרוב הסיני לא נבטו, אז אתה צריך לקנות אחרים.
פופולרי: מה צריך טיפול חבצלות יום לפריחה ארוכה ושופעת
באגים פופולריים
הטעויות הנפוצות ביותר שעושות גננות:
- זמן שנבחר נכון של זריעת זרעים מוביל לפריחה. השפעה דומה נגרמת על ידי העיתוי הלא נכון של ההשתלה. למי שמפקפק בהצלחה מומלץ להשתמש בהיברידיות - הירי שלהם פחות מפותח.
- עם נטיעות צפופות מדי, הצמח אינו מקבל תזונה מתאימה ומרחב לצמיחה - הדבר מוביל לפריחה של חלק מהיבולים. כדי למנוע מצב זה, יש צורך להקפיד על מרווחי השתילה ולדלל את הצמחים לפי הצורך.
- כאשר השתילים מושתלים לאדמה קרה, הצמחים מפסיקים לגדול. כתוצאה מכך, אין להם זמן להתבגר, בעוד שהם מרבים לזרוק את החצים.
- החום העז מקדם גם ירי. אם הטמפרטורה עולה מעל + 22 מעלות צלזיוס, אתה לא צריך להיות עצלן מכדי ליצור הצללה מלאכותית לשתילים על ידי השלכת עליהם בד מיוחד.
- אם הכרוב לא יוסר בזמן, הוא יפרח.
כרוב סיני פורח
דרישות לקרקע ואקלים
ניתן לגדל כרוב סיני בהצלחה באזורים רבים, אך הוא דורש תנאים אופטימליים, במיוחד במונחים של:
- טֶמפֶּרָטוּרָה,
- לחות,
- איכות הקרקע,
- תכולת המינרלים בקרקע.
דרישות קרקע
ה- pH האופטימלי של הקרקע הוא 6.5-7.0. אם ה- pH נמוך מדי, קיים סיכון מוגבר לזיהום צמחי הקייל, במיוחד במקרה של סיבוב יבול לא מספיק.
בשל מערכת השורשים המפותחת בצורה גרועה, פקין גדל טוב יותר בקרקעות פוריות וחומוסיות. אדמות כבול עם רמת pH של 6.5-6.8 מתאימות. גידול מוצלח בקרקעות קלות דורש הפריה עם כמות גדולה של זבל.
אדמה אחת עלולה להכיל:
| סוֹלְלָה | תוכן, מ"ג |
| חַנקָן | 100-130 |
| זַרחָן | 50-60 |
| אֶשׁלָגָן | 160-200 |
| מגנזיום | 55-65 |
| סִידָן | 1000-1500 |
דרישות אקלים
פרמטר חשוב לגידול הכרוב הוא הטמפרטורה. לטמפרטורה ולאורך היום יש השפעה משמעותית על הצמיחה וההתפתחות של פקין. למרות שכרוב עושה עבודה טובה של כפור לסירוגין עד 4 מעלות צלזיוס מתחת לאפס לאחר היווצרות הראש, יש צורך לשמור על טמפרטורה מינימלית של 16 מעלות במהלך הנביטה וטמפרטורה אופטימלית של כ 21 מעלות צלזיוס במהלך הצמיחה.
יש צורך להגן על ראשי הכרוב מפני השפעות הרוח. מערכת שורשים חלשה ועלייה משמעותית ומהירה במשקל עלולה ליצור בעיות. ראשים גדולים יכולים ליפול עקב השפעה של לא רק רוח, אלא גם משקעים כבדים.
עדיף לבחור עמדות שטופות שמש לכרוב, אבל היא גם אוהבת צל חלקי.
סיבוב יבול וקודמיו
כאשר מגדלים חסה, עליכם לעקוב אחר כללי סיבוב היבול.
- לכרוב דרישת חנקן גבוהה ויש לשתול אותו לאחר צמחים בעלי דרישות תזונה נמוכות.
- הירק שייך למשפחת הכרוב, ולכן ניתן לגדל אותו לאחר צמחים אחרים במשפחה זו לעיתים קרובות יותר מאשר כל 4 שנים. יש להימנע מגידול של פקין אחרי סלק ותרד בגלל הפוטנציאל להתפשטות של נמטודות הסלק.
- פקין הוא צמח עלים, ולכן עדיף לשתול אותו לאחר גידולי שורש.
מבשרים טובים לכרוב פקין:
- קטניות: אפונה, שעועית, שעועית, ויק, אפונה;
- תפוחי אדמה;
- עגבניות;
- מלפפונים, דלעת, מלון;
- סלרי;
- בצל, שום, כרישה;
- עולש, פקליה.
הכרוב הסיני רגיש מאוד לגלגול, ולכן אין לגדל אותו באותה נקודה בכל שנה או אחרי ירקות כרוב אחרים.
המלצות
★★★★★
וסילי יגורוביץ ', גנן חובב, אזור ליפצק. אני מגדל פקין בחממה. בהתחלה ניסיתי לגדל את זה בדרך הרגילה - בשטח הפתוח. אבל היא לא השרישה טוב, ואז ראשי הכרוב שחררו חצים ופרחו. עכשיו אני גדל בחממה - אין פה שום בעיה לצלם. אני שותל זנים שונים - בעיקר מוקדמים.
★★★★★
פולינה ש., בת 45, אזור קרסנודר. אני הכי אוהב את ויקטוריה. ראשי הכרוב מאוחסנים היטב, יתר על כן הם נעשים טעימים עוד יותר בחורף. יש לה עלים עסיסיים מאוד - מושלמים לסלטים. הוא גדל הכי טוב בחממה, אבל מבחינתי הוא גם מבשיל היטב בשדה הפתוח, העיקר לכסות את השתילים בנייר כסף לאחר השתילה.
ישנם מספר ניואנסים חשובים בגידול הכרוב הסיני. התנאי העיקרי להשגת קציר הוא זריעת זרעים בזמן. כדאי לבלבל את העיתוי, ובמקום ראשי כרוב עסיסיים מקבלים צמח פורח.שאר הטכנולוגיה החקלאית "פקין" לא בולטת בשום צורה שהיא - כל גנן יכול לגדל את הירק הזה.
0
מחלות וטיפולים
כרוב הפקין אינו מותקף רק על ידי מזיקים, אלא נגוע גם במחלות מסוכנות. ביניהם: ריקבון בקטריאלי. עלים מופיעים כתמים נרקבים עם ריח לא נעים. בתסמינים הראשונים של המחלה משתמשים בסוכן מיוחד "Binoram". טחב אבקתי (אמיתי ושקר). צמחים צעירים נגועים לרוב בטל שווא, כרוב פקין בוגר נוטה פחות לחלות בו. עבור שתילים ומבוגרים, זיהום פירושו מוות. עם מחלה מופיעים כתמים אפורים מטושטשים על העלים. בסימן הראשון של טחב פלומתי, ניתן לטפל בשתילים באפר עץ. עיבוד מחדש מתבצע תוך שבוע.
נקודת עלה - המחלה נגרמת על ידי זיהום פטרייתי. זה משפיע לא רק על הצמחים במיטות, אלא גם על ראשי הכרוב שנקטפו כבר. ביטוי המחלה: כתמים שחורים על עלי כרוב. אמצעי מניעה מבוצעים לפני הזריעה: מעבדים את הזרעים ויש להסיר את שאריות הגידולים של השנה שעברה מהמיטות. חיידק כלי הדם. מסוגל לפגוע בכרוב סיני בכל שלב של טיפוח. העלים מצהיבים, הוורידים משחירים. השתילים מתים, היבול מתדרדר. היפטר משיחים נגועים וראשי כרוב.
תשומת הלב העיקרית מוקדשת למניעה: טיפול לפני זריעה בזרעים וניקוי הערוגות משברי צמחים ישנים. נמק היא מחלה שאינה ניתנת להידבקות הנגרמת על ידי תנאי גידול לא תקינים. זה נראה כנקודות כהות על העלים בחלק הפנימי של ראש הכרוב. המחלה נגרמת בדרך כלל על ידי רמות גבוהות של זרחן וחנקן בקרקע. רגל שחורה מחלה זו, הנגרמת על ידי פטרייה, פוגעת בשתילים וזרעים במהלך תהליך הנביטה. הטיפול לא תמיד מסתיים בצורה חיובית, ולכן עדיף לדאוג למניעה מראש.
יש להימנע מביצוע מים וריצוי יתר של האדמה בחנקן. "רגל שחורה" מתפתח באופן פעיל בטמפרטורות נמוכות ותאורה לא מספקת. אין לדחוס צמחים צעירים במיכלים או בגינה.
אם לא ניתן היה להימנע מהמחלה, מסירים את הצמחים הנגועים ואיתם את האדמה בה הם גדלו. דגימות בריאות מרוססות בקוטל פטריות (Fitosporin-M, נוזל בורדו, אנרגיה Previcur). האדמה משוחררת ומוסיפים לה חול ואפר. מניעת מחלות מתחילה ברכישת זרעים איכותיים, תוך עיבודם, ולאחר מכן הם רוכשים עמידות להשפעות שליליות שונות. וגם עם חיטוי של תערובת אדמה.
