תפוח עץ אניס - חמוץ מתוק, עסיסי, מגוון מגוון!

עץ תפוחי אניס נמצא בכל חלקי הארץ. זנים יעודיים חדשים אינם מפחדים מכפור וצומחים היטב בגנים של אזורים עם אקלים קר וממוזג.
הפירות מזן זה שימושיים טריים, טובים בקומפוטים, משמשים כמילוי לפשטידות והכנת קינוחים שונים. מאמר זה מספק טיפים שימושיים לגידול עץ תפוח.

תכונה ותיאור

מולדתו של זן אניס היא אזור הוולגה. יותר מ -60 מינים של זנים חולקים מאפיינים משותפים:

• בגיל צעיר יש לעץ התפוח כתר פירמידה מתפשט, בעץ בוגר הכתר הופך לכדורי;
• העלים מבריקים, ירוקים רוויים, עם קצוות משוננים;
• העצים גבוהים, עוצמתיים;
• קליפת העץ חומה בהירה.

תכונות של

• גובה העץ... כל הזנים גבוהים וגדלים בין 5 ל -8 מטר.
• רוחב הכתר... כתר העצים הבוגרים מגיע ל -6 - 7 מטרים.
• תְשׁוּאָה... כל סוגי האניס מניבים תשואה גבוהה ומניבים פרי מדי שנה. עבור חלק, עד 290 קילוגרמים של תפוחים נבצרים מעץ בבגרותם. על עצי תפוח ישנים הפירות נעשים קטנים יותר, התשואה יורדת.
• הערכת טעימות... איכויות הטעם של תפוחים מוערכות על ידי טועמים מקצועיים. כאשר נותנים ציונים מ -1 עד 5, מחושב הציון הממוצע, המצוין בתיאור הזן. נציגי זן אניס הם בעלי דירוג טעימות ממוצע של 4.5 בסולם של חמש נקודות - טעם טוב מאוד.
• התנגדות לכפור... אניס עמיד בפני כפור, יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -40 מעלות. אם הקפאת העץ אינה משמעותית, הרי שהיא משוחזרת בקלות.
• פוריות עצמית... עצי תפוח מזן "אניס" הם זנים פוריים עצמם, אינם נושאים פרי ללא עזרת דבורים ואבקה מעצים שכנים.

• 
  מונחי פריחה והבשלה... מגוון האניס כולל זנים מוקדמים, אמצע עונה ומאוחרים:

  עצי תפוח מוקדמים פורחים באמצע מאי, קציר בתחילת ספטמבר;
• מינים בינוניים פורחים בסוף מאי, קציר בסוף ספטמבר;
• מינים מאוחרים פורחים בסוף מאי - תחילת יוני, הקציר נקטף בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר לפני תחילת הכפור החמור.

לאילו מינים הוא שייך?

פרי
באזורי המרכז והצפון מערב, וכן באזור הוולגה האמצעי והעליון - תקופת הצריכה החורפית, בחלק האמצעי של אזור הוולגה התחתון - סתיו, ובדרום אזור הוולגה התחתון - קיץ.

מפורסם יומרות לאיכות הקרקע, תשואה טובה, תקופת פריון ארוכה.

המגוון פורייה עצמית.

לקבלת תשואות טובות, יש צורך להקיף את הזנים הבאים: אנטונובקה, פסי קינמון, בורובינקה.

יתרונות וחסרונות עיקריים

כל זני האניס ניחנים ביתרונות רבים.:

• עמידות בפני כפור;
• תפוקה גבוהה;
• טעם מעולה;
• הצגת מצוין של פירות;
• יכולת תחבורה טובה;

החסרונות של המגוון כוללים:

• הצורך לשתול מאבקי תפוחים;
• טחב אבקתי;
• אם מאוחסנים בצורה לא נכונה, פירות יכולים להירקב.

זנים של זנים: תיאור ותצלום

ברחבי העולם יש לביולוגים יותר מ -150 מינים של מינים. כולם דומים למראה, יש להם תכונות ותכונות משותפות. הם נבדלים על ידי המוזרויות של מבחר, טעם, גוונים ארומטיים. בואו נתעכב על הסוגים העיקריים.

מְפוּספָּס

• הכלאה עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה, שמגיעה לגיל עשרים, נותנת עד 80 קילוגרם תפוחים. פירות מבשילים בסוף ספטמבר.
• הפירות בצורתם עגולים או חרוטי והם ירוקים בהירים עם פסים אדומים וורודים.
• עיסת הפרי חמוצה מתוקה, עסיסית, עם ארומת אניס. תפוחים נצרכים טריים, משומרים, ספוגים ומיובשים.
• פירות מועברים היטב, ניתן לאחסן בין חודש לחודש וחצי מבלי לאבד את טעמם.
• מאפיין מובהק של המין הוא עמידותו בפני זיהום פטרייתי.

סברדלובסק

• מבט מוקדם. הוא גדל באזורי סברדלובסק, צ'ליאבינסק, אומסק, פרם, אודמורטיה, בשקיריה ומרי אל.
• נבדל בכתר מוזר בצורת ביצה, שגדל עד חמישה מטרים.
• פורח מאמצע עד סוף מאי. מבשיל בתחילת ספטמבר. פריון - 70 ק"ג תפוחים מעץ.
• פירות בצורת עגול במשקל 100 - 120 גרם. הפרי צהוב עם צבע אדום בהיר מטושטש, פריחה שעווה בהירה עוטפת את התפוח.
• העיסה עם ארומה לא פולשנית, בצבע שמנת חיוור, עסיסי, חיוור.
• תפוחים טובים להכנת מגוון החסר לחורף.
• פירות טריים נשמרים במשך 2 - 3 חודשים.
• יתרונות במצגת מעולה וניידות טובה של התחבורה.
• החיסרון היחיד הוא שסברדלובסק רגישה מאוד לפתוגן הגלד.

סָגוֹל

זן התפוחים הסגולים מבשיל בסוף הסתיו. הפירות גדולים, עם צבע סגול יוצא דופן עם פערים ורדרדים מטושטשים.

מאפיינים עיקריים:

• מצגת יפה;
• עסיסי מאוד, נעים לטעמו;
• יכולת הובלה טובה ושמירה על איכות.

וָרוֹד

זה שונה ממינים אחרים בסומק ורוד יפהפה המכסה את כל שטח הפרי.

שני

• מגוון הבשלה מאוחר. גדל בחלקה הצפוני-מערבי של צפון-מערב רוסיה, אזור וולגה-וויאטקה, בחלקים הצפוניים והמזרחיים של אזור הוולגה.
• הזן מניב תשואה גבוהה, מעץ מפותח, מתקבלים עד 250 קילוגרם תפוחים. תפוחים נקצרים בסוף הסתיו שלושה שבועות לפני הבשלה מלאה. משקל התפוחים הוא בין 60 ל 75 גרם, הפירות מכוסים בפריחה כחלחלה.
• העיסה גרגירה דק, לבנה, עם גוון ירקרק. הטעם הרמוני, חמוץ מתוק.
• פרי נצרך טרי או משמש לעיבוד.
• אחסן במקום קר במשך 3 - 3.5 חודשים.
• לסקרלט הזדמנויות רבייה גדולות, על בסיסה גדל מספר עצום של זנים פופולריים מודרניים: בתו של פפירובקה, סולנטסדר, צ'רננקו ורבים אחרים.
• לא יומרני בטיפול, אניס סקרלט גדל כמעט על כל אדמה.

ח'ארובסק

זן תחילת הסתיו, נקצר בספטמבר. הפירות בצבע זהוב חיוור עם סומק לא סדיר בצבע ורוד כהה.

קרא על זני סתיו אחרים בחומר בקישור.

אזור גידול

מעובד באופן מאסיבי ברוסית אדמות שאינן כרנוזם וצפון מערב (למעט שטחי ארכנגלסק ו-וולגדה, אוריאול).
באזור אזור הוולגה התיכון הוא תחילת החורף מגוון, באזורים עם אקלים מתון יותר, מבשיל באמצע הסתיו.

פירות העצים הגדלים בגנים הדרומיים של אזור וורונז 'מגיעים לבשלות בסוף אוגוסט, אך אין להם את הטווח הארוך האופייני של הזן אחסון: תפוחים שנקטפו שומרים על הערעור הצרכני לא יותר מחודש.

המלצות

• יבגני: "קרובי משפחה מסיביר משבחים, כי בחורפים קפואים רק" אניס "מסוגלת לשרוד."
• פטרוביץ ': "הפירות טעימים."
• אינה: “קיבלתי את הכלאית סקרלט במתנה, במשך 4 שנים אספתי את הקציר הראשון. אני אוהב את ההכנות החורפיות שנעשו ממנו ”.
• מְאוּרָה: “אני אוהב זנים עם חמיצות - פולוסאטי, סברדלובסק. אני קוטף קציר מעולה ומכין ריבה טעימה מתפוחים. "
• תמרה: “עצי תפוח חורפים טוב, פירות טעימים. השלילה היחידה היא רגישותם של עצים לגלד. "

על זנים פופולריים אחרים של תפוחים - "אנטונובקה", "בורובינקה", "קיטאיקה", "מלבה", פסי קינמון, קרא את החומרים בקישורים.

עץ תפוח אניס

כיום יש כבר, אולי, אינספור זנים של תפוחים, אשר נבדלים זה מזה לא רק במאפייניהם ובתכונות המפתח שלהם, אלא גם בטכניקת הטיפוח. לפני רכישת שתיל עליכם להחליט על הזן ולהכיר את תיאורו תחילה. המאמר יתמקד בזנים של תפוחי אניס.

קרא גם: זני ענבים באלפביתיות + FOTO

תפוחי אניס מכסים כמה זני וולגה עתיקים של הבשלה בסתיו, שתפסו מקום מוביל בפרדסים של אזור הוולגה. כל האניס הם שיבוטים עם מאפיינים דומים יחסית. ההבדלים ביניהם הם רק במאפיינים כלכליים, ביולוגיים ומורפולוגיים.

גָדֵל

נְחִיתָה

שתילי עץ תפוח ניתן לשתול באביב, כאשר האדמה מתחממת עד +8 מעלות, או בסתיו בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר, עד שהטמפרטורה יורדת מתחת לאפס מעלות.

שתילים שנבחרו לשתילה חייבים לעמוד בפרמטרים הבאים:

• גובה הצמח האופטימלי הוא בין 50 ל- 70 סנטימטרים;
• 2-3 יריות רוחביות יוצאות מתא המטען;
• תא המטען חום, על החתך - ירוק בהיר, חלק, ללא סדקים ותיאור;
• למערכת השורשים 5 עד 15 שורשים עיקריים שנוצרו;
• השתל נמצא 7-8 ס"מ מעל השורש.

עצי תפוח נטועים על אדמות רופפות ונושמות.

1. מחצית מהתערובת המוכנה של אדמה פורייה, קומפוסט, חומוס וכבול נמזגת אל החור המוכן עם מגלשה;
2. שתיל מונח על הגבעה כך שצווארון השורש מתנשא לגובה של שלושה סנטימטרים מעל פני האדמה;
3. עם התערובת שנותרה, הבור מתמלא, מעת לעת מנער את העץ בעדינות כך שהאדמה מתפוררת באופן שווה ומכסה את החללים;
4. השתיל קשור ליתד;
5. האדמה מסביב רמוסה, מושקה ומכוסה באבץ, באמצעות טחב, נסורת, חומוס, כבול.

דעת מומחה

מיטרוכין איליה איגורביץ '

מפעיל מכונות במקצועו, בעל עסק לגידול ירקות

בעת השתילה באביב, נדרשת השקיה קבועה.... במשך החודש הראשון יש להשקות מדי שבוע עם דלי מים אחד לצמח ואז אחת לחודש. בהיעדר גשם במשך זמן רב, יש להכפיל את מספר ההשקיה.

לְטַפֵּל

רִוּוּי

העץ זקוק לקביעות, בשפע, אך לא להשקיית יתר. בתקופות של חום ובצורת, האפשרות הטובה ביותר תהיה להרטיב את האדמה בבסיס העץ בכמות של 2-3 דליים ליום. בתנאים של טמפרטורות אוויר נמוכות, ניתן לבצע השקיה בתדירות נמוכה יותר - עד 2-3 פעמים בשבוע.

דשנים

דישון תפוחי אניס מורכב מ- 25-35 ק"ג זבל נרקב, 100 גרם אפר עץ ו- 100 גרם סופר פוספט. חשוב לכרוך ולשחרר את האדמה. התהליך האחרון צריך להתבצע באופן קבוע במזג אוויר חם.

קִצוּץ

ישנם שני סוגים של גיזום:

• דליל - גיזום ענפים יבשים, חולים או שבורים. אם הענף עבה, עדיף לחתוך אותו חתיכה לחתיכה. הגדם צריך להיות קטן ככל האפשר;
• הִתקַצְרוּת. זה הכרחי כדי לשפר את הצמיחה ואת מצבו של העץ.

הדברה ומחלות

למגוון אין עמידות למחלות ומזיקים, לכן יש להתייחס למניעה וטיפול ברצינות. כנגד כנימות מרוססים על העץ ניטרפן או קוטל פטריות. תמיסת טבק חוסכת מגלילי עלים.

מרתח של לענה מתמודד עם העש. ניתן להדביר את ההדברה על ידי חפירת האדמה מתחת לעצי תפוח האניס בסתיו ובאביב וטיפול בעצים באמצעות חומרי הדברה.

מתכונן לחורף

העץ זקוק להכנה לתקופת החורף

עבודה זו כוללת מספר תהליכים:

• קִצוּץ;
• חיפוי (עם מחטים, כבול, חומוס או נסורת);
• רִוּוּי;
• ריסוס;
• חבישה עליונה עם דשנים אורגניים ומינרלים;
• בִּירִית;
• בידוד (שלג מתמודד היטב עם זה, הוא נזרק מתחת לעץ - ככל שיותר, יותר טוב - ונרמס למטה);
• ניקוי עלים שנפלו;
• מניעה מפני מזיקים וזיהומים (כדי להגן על העצים שלך מחיפושיות קליפה, הכינו מזין: ציפורים הם לוחמי המזיקים הטובים ביותר).

הצורך בהשתלה

רצוי לשתול את העץ מיד במקום הנכון, בעת ההשתלה אתה יכול לפגוע במערכת השורשים ועץ התפוח ימות.

אך אם יש צורך בהשתלה בעת פיתוח גן מחדש, עליכם לפעול בזהירות רבה:

• השתילים של שנת החיים הראשונה מושתלים בקלות.
• בגיל שנתיים-שלוש צריך להשתיל עצים עם גוש אדמה גדול כדי לא לפגוע בשורשים.
• בגיל מבוגר, השתלה עלולה לפגוע במערכת השורשים, מה שיוביל למות העץ.

בחירת שתיל

רכישת שתיל חשובה ביותר, ולכן יש להתייחס אליו בתשומת לב מיוחדת. בעת בחירת עץ צעיר, זכור את הנקודות העיקריות:

• גיל השתיל. בחר את אלה שגילם 1-2 שנים;
• חדק. הדגימה שתבחר צריכה לכלול עד חמישה סניפים. שימו לב גם לעלים. טוב אם יש ניצנים שלא נפתחו על הענפים - שתיל בעלווה אינו מסתגל היטב למקום חדש;
• שורש העץ חייב להיות במצב טוב. אם זה לא המקרה, עדיף שלא לבצע רכישה;
• שימו לב לקליפה. היא חייבת להיות בריאה;
• גובה השתיל שבחרתם צריך להיות כ -1.5 מ ';
• בשום מקרה לא לקנות עצים צעירים במקומות שאינם מיוחדים.

הלבשה עליונה

מרכיב חשוב בטיפול בעצי תפוח הוא תזונת צמחים. דשנים מוחלים מספר פעמים בעונה..

1. לפני פתיחת הניצנים, מושקים את העצים בתמיסה של סופר-פוספט ואשלגן גופרתי. 200 גרם סופר-פוספט ו -250 גרם אשלגן גופרתי מומסים ב -40 ליטר מים.
2. לפני הפריחה מכניסים לאדמה שני דליי חומוס ו -450 גרם אוריאה במרחק של 60 סנטימטרים מהעץ.
3. במהלך הבשלת הפירות, מושקים את העצים בתמיסה של גומי נתרן וניטרופוסקה. להכנת תמיסה ל -30 ליטר מים, קחו 10 גרם גומי אשלגן ו- 200 גרם ניטרופוסקה.
4. בסתיו, במהלך הגשמים, פזורים סביב העץ 300 גרם סופר-פוספט ו -300 גרם אשלגן גופרתי. אם מזג האוויר יבש ואין מספיק לחות, הדשן מדולל ב 30 ליטר מים ועץ התפוח מושקה בתמיסה המוכנה.

מחלות ומזיקים

רוב סוגי "אניס" עם טיפול לא נכון:

• מושפע מטחב אבקתי;
• נחשפים למחלות פטרייתיות;
• נוטה להדבקת גרדת.

למניעת תחלואה והגנה מפני מזיקים ננקטים אמצעי מניעה:

1. 
   לאחר הקציר, הגזע והענפים התחתונים מסיידים. שטיפת הלבנה מגנה על גזע עץ התפוח מפני התקפות מכרסמים והורג פתוגנים.

2. ענפים שבורים ופגועים נחתכים באביב. בקיץ הם צובטים יורה רוחבית חלשה. בסתיו, כתר העץ מדולל. המושפעים מוסרים ונשארים ענפי שלד מפותחים.
3. עצי תפוח מרוססים בנוזל בורדו 1% בכדי למנוע התפשטות מחלות.

במגוון זני התפוחים מזן "אניס", כל גנן ימצא עץ שהוא אוהב לגינתו. האטרקטיביות של המגוון בטיפול קל. על ידי שמירה על כללים פשוטים, מתחיל בגינון יגדל עץ תפוח ויקבל יבול טוב. החל את הידע שנצבר בפועל ופירות בריאים טעימים תמיד יעמדו על שולחנך.