ענבים ורודים של דובובסקי: תשואה, טעם פירות יער, פרמטרים של שיח

בין זני הענבים הרבים בשוק המודרני, ורוד דובובסקי נחשב צעיר יחסית, אך זה כלל לא מפחית את הפופולריות שלו. העובדה היא כי הכלאה זו יש טעם מעולה ותשואה גבוהה, אך יחד עם זאת זה בהחלט לא תובעני לטפל.

במאמר של היום נספק תיאור מפורט של הזן, היתרונות והחסרונות שלו, וכן את הכללים הבסיסיים לשתילה וטיפול בשתילים צעירים וגפן פרי מבוגר.

מאיפה זה בא?

זן הענבים "דובובסקי" מגיע מהכפר דובובקה (אזור וולגוגרד), שם ביצעו המגדלים את עבודתם. מכאן למעשה הגיע שם הזן. בכפר דובובקה עבד מגדל, סרגיי אדוארדוביץ 'גוסב, שגדל את הזן יוצא הדופן הזה. ענב גוסב "ורוד דובובסקי" הוא צלב בין שני זנים רד דילייט ויובל נובוצ'רקאסק.

קציר ואחסון

ניתן לאחסן את הענבים שנקטפו זמן רב במקרר או במרתף. חשוב להקפיד על זרימת אוויר בחדר ולהסיר פירות יער בשלים יתר על המידה. ורוד דובובסקי שייך לזנים המתאימים לתחבורה.

הקציר מתחיל במחצית השנייה של אוגוסט. היווצרות של יבול מחדש על יורה צעירה במהלך העונה אפשרית.

תיאור ענבים דובובסקי ורוד

המראה של ענבי דובובסקי הוא יוצא דופן מאוד. ניתן להגדיר זן ענבים זה כענק. זאת מכיוון שבמבט ראשון ניתן להבחין מיד באגודות ענבים גדולות ובצורת מכחול לא טיפוסית. לחבורת הענבים "דובובסקי" יש צורה של חרוט, בשל הסידור השונה של הגרגרים וייחודם החיצוני, כך שהמברשת נראית מרושלת ומבוססת. צרור ענבים ורוד אחד יכול לשקול בין 1 - 1.5 קילוגרם, וזה הרבה בהשוואה לזנים אחרים.

הגרגרים על הציסטה גם הם גדולים. משקלו של פרי אחד יכול להגיע ל -20 גרם, בעוד שאורכו כ- 6 ס"מ ורוחבו עד 3 ס"מ. צורת הפרי היא יוצאת דופן: היא מוארכת וחרוטית, לקראת סופה הפרי מתחדד והקצה מתכופף לצד. לענבים יש צבע ורוד עז מאוד, לעתים קרובות גוון אדמדם שורר בצבע הפרי, מה שהופך את החבורה לעסיסית ובהירה ויזואלית עוד יותר. לפעמים לענב המוסקט של דובובסקי יש גפן שלוקחת גוון אדמדם.

מאפיינים אגרוביולוגיים

בתרבות שורשית עצמית ומושתלת על בסיסי שורש נמרצים, שיחים מסוג זה נבדלים על ידי התפתחות מהירה וחזקה. הכתר של יורה צעיר חלק, מבריק, ירוק עם גוון ברונזה מורגש, ללא התבגרות. העלים של ורוד דובובסקי גדולים בגודלם, מעוגלים בצורתם, פתוחים, גזור עמוק לחמש אונות. החריצים בין האונות סגורים בפער מעוגל, או בצורת ליר פתוח עם פה צר ותחתית מעוגלת. עלי הכותרת פתוחים, רוחב בינוני, עם דפנות מקבילות ותחתית שטוחה. משטח להב העלה חלק, אין התבגרות בצד התחתון. השיניים לאורך קצה הצלחת גדולות, בצורת מסור, עם קצוות אחידים וצמרות חדות. הפרח דו מיני, אינו מראה בעיות בהאבקה. הענבים אינם מועדים לאפונה ולהתרופפות יתר של האשכולות. ההתבגרות של צמיחה של שנה מתרחשת ללא בעיות ולאורכו.גפן שהבשיל היטב מסוגל, לטענת המחבר, לעמוד בכפור עד -24 מעלות צלזיוס. אין עדיין נתונים אובייקטיביים על כך, ולכן המגדלים מבוטחים מחדש על ידי כיסוי השיחים לחורף.

חבורות הוורוד של דובובסקי גדולות מאוד, המסה שלהן על שיח בוגר מתחילה מקילוגרם אחד, ובממוצע הן שוקלות 1.2-1.5 ק"ג, צורתן חרוטית, צפופה למדי, מרשימה ומושכת מאוד למראה. המסרק חזק, יכול לעמוד בקלות במברשות כבדות משקל, בצבע ירוק בהיר. גרגרי היער בחבורה ממוקמים באופן חופשי, אינם מעוותים. הם מעולים בגודל ובצורה שלהם - באורך של עד 60 מ"מ, בקוטר של עד 30 מ"מ, מוארכים, חרוטי, עם קימור מקורי של הקצה. משקל הגרגרים מגיע ל -20 גרם, ואילו המשקל הממוצע הוא בטווח של 14-15 גרם. הם צבועים בצבע ורוד אלגנטי, במובנים רבים חוזרים על צבעי זן היובל נובוצ'רקאסק. בתנאי אקלים שונים, גוונים של צבע יכולים להשתנות בין ורוד זהוב בהיר לרווי מאוד. עיסת הענבים גם היא בצבע ורוד, פריכה בעקביות, עסיסית, עם טעם נעים, אך ללא תווים ספציפיים בארומה. תכולת הסוכר של מיץ פירות היער גבוהה, "ווסטורגסקאיה" - 21 גרם / 100 ס"מ מעוקב. אין נתונים על חומציות, אך לפי הטעם היחס בין חומצה לסוכר הוא הרמוני מאוד. העור דק, חזק למדי, כמעט ולא מורגש בצריכתו. ציפוי השעווה על העור הוא בעוצמה קלה ובינונית. יש מעט מאוד זרעים - אחד, לפעמים שניים, ובנפח גדול של פירות יער הם תופסים חלק מועט. ציון הטעימה של ורוד דובובסקי, שהוצג בשנים הראשונות למבחן המדינה, היה 9.3 נקודות.

קציר הענבים משמש בהצלחה לצריכה טרייה. כיום, ניתן לכנות את חבורות הצורה ההיברידית הזו לאחת האטרקטיביות והמתבקשות בשוק, בשל המראה המקורי וגודל הפרי הגדול שלהן. אפילו הנציגים המפוארים של ה"טרויקה של קריינוב "המפורסמת נראים דהויים במקצת ליד ורוד דובובסקי. החיסרון היחיד שלה הוא תופעת הלוואי של היתרון העיקרי שלה - צרורות ענק במשקל של חצי וחצי לשני קילוגרמים לא תמיד מוצאים את הקונה שלהם, ואפילו אכילתם בבת אחת נראית בעייתית. התאמת הזן להובלה למרחקים ארוכים ולאחסון ארוך טווח היא ממוצעת בשל העור הדק למדי, שגם הוא עלות מסוימת לטעמם הגבוה של הענבים.

הבשלת היבול מתרחשת מוקדם מאוד. עונת הגידול מפריצת הניצנים ועד תחילת בשלותם של פירות יער היא 105-115 יום. בדרום ניתן לחתוך את החבורות הראשונות בתחילת אוגוסט. כמות החום הכוללת הנדרשת להתבגרות היא 2300-2350 מעלות צלזיוס (SAT). הודות לכך ורוד דובובסקי מסוגל למדי לטפח באזורי הצפון עם קיץ קצר וקריר יחסית. הניקיון במקרה זה יעבור לסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.

הענבים מתחילים לשאת פרי מוקדם מאוד - בתרבות שורשית עצמית שנה לאחר השתילה. התשואה של הזן גבוהה, המגדלים הראשונים שקיבלו קציר מלא מעידים על תפוקה של לפחות 10 ק"ג לשיח. מספר האשכולות הממוצע לצילום פורה קרוב לשניים, ולכן המסווג מסווג כנוטה לעומס יתר. בנוסף, יש לו יכולת גבוהה לשתול יבול שני על ילדים חורגים, שבדרום מבשילים בהצלחה בסתיו, אך נותרים הרחק מאחורי היבול העיקרי מבחינת פירות גדולים.

לאחר תחילת הבגרות הניתנת להסרה, חבילות הוורוד של דובובסקי יכולות להמשיך ולתלות על השיחים ללא סיכון גבוה להיסדקות או ריקבון. חלוצים רבים של הזן מאשרים את עמידותו בפני נזקים מסוג זה גם בעונות לא טובות מבחינת הבשלה.יחד עם זאת, יש צורך להגן מפני צרעות על צרורות הענבים, שכן בשל עורם הדק של גרגרי היער, מזיקים אלה עלולים לגרום נזק משמעותי לגידול ההבשלה.

מאפייני המגוון

לענב דובובסקי האדום יש כמה תכונות שכדאי לקחת בחשבון אם רוצים לגדל זן זה. הגרגרים על הענף נשארים ירוקים לאורך זמן רב. למרות הזמן שהם מבשילים והגודל המרשים שהם מגיעים אליו, הגרגרים לא ממהרים לרכוש צבע אחר. הם יכולים להישאר ירוקים הרבה מאוד זמן, אבל אחרי שבבוא הזמן הנכון, בתוך כמה ימים הם יכולים לרכוש צבע ורוד-אדום עסיסי, וזה אות לכך שהגרגרים בשלים וניתן לקצור אותם.

זן הענבים "דובובסקי" עבר את הטעימה העיקרית מצוין וקיבל 9.3 נקודות מתוך עשר.

לענב "דובובסקי ורוד" ללא ספק יש טעם נעים ומתוק עם תווים מוחשיים של אגוז מוסקט. בשר הגרגרים עסיסי מאוד, אך יחד עם זאת פריך. יש בו מעט זרעים, מקסימום 2 חתיכות גדולות לכל פרי אחד גדול. תכולת הסוכר בענבים מזן זה היא כ- 23%. הגרגרים מחוברים היטב לענף, ובמהלך ההובלה הם אינם מתפוררים, והחבורה נותרה מושכת ושלמה כמו בקציר. מגוון זה משלב טעם מדהים, פוריות גבוהה, כמו גם עמידות במזג אוויר וחוסר יומרות. הצמח יכול לעמוד עד -24 מעלות כפור. כמו כן, הכלאה זו סובלת באופן מושלם בצורת ארוכה או גשמים עזים.

היתרונות והחסרונות של המגוון

בהיעדר חסרונות בולטים, דובובסקי פינק מאופיין במספר יתרונות:

• מראה דקורטיבי של צמחים;
• יבול מדהים;
• פירות באיכות גבוהה (מראה יפה, גודל גדול, טעם מעולה, חיי מדף ויכולת תחבורה);
• יומרות לתנאי מזג האוויר;
• אינדקס גבוה של עמידות בפני כפור;
• פגיעות למספר מחלות.

בין החסרונות התגלה כי לעיתים הזן יכול לסבול מפשיטות אוידיום וצרעות.

כללי טיפול ונחיתה

בשל יומרות וטעמו, זן ענבים זה החל להתרבות בכל מקום, במיוחד באזורי הצפון, שם זנים אחרים פשוט קופאים בגלל תנאי מזג אוויר קרים ומתים. אך לפני שתתחיל לגדל ורוד "דוברובסקי", עליך לדעת כמה כללים לטיפול ושתילה של סוג ענבים זה.

• שתילים של ענבים "ורוד דובובסקי", כאשר הם מוכפלים, יכולים להתחיל להביא את הקציר באופן מלא שנתיים לאחר השתילה.
• אין קשיים מיוחדים בשתילת ייחורים, אתה רק צריך לדעת כמה טריקים.
• הזמן הטוב ביותר לשתול ייחורים באדמה הוא הסתיו או תחילת האביב. בשלב זה, כל חום השמש מצטבר עמוק באדמה והסבירות שהשתילים לא ישרשו טיפות שורש בצורה חדה.
• על מנת לקבל קציר לשנה הראשונה, יש צורך לשתול גזרי ענבים "דובובסקי" בתחילת האביב על גפן שנטעה זה מכבר עם מערכת שורשים טובה וגדולה. הגפן יכולה להיות מכל ענב, כל עוד הוא בריא.
• יש לזכור שיש לגזום את הגפן לצורך פרי איכותי. גיזום סטנדרטי ל-6-8 עיניים. אולי בגלל העובדה שהענבים גדולים במסה, תצטרך לקשור את הגפן לצמיחה טובה יותר.

מחוזות ותכונות של טיפוח

עדיף לגדל את הזן הוורוד של דובובסקי באזורים עם אקלים חם (החלק הדרומי של רוסיה, אזור הוולגה). העניין הוא לא רק בטמפרטורת האוויר, אלא גם בעובדה שהרכב האדמה הוא המתאים ביותר שם. וקריטריון זה חשוב מאוד לענב זה. האדמה באזורים אלה פורייה ורפויה, מלאה בחומרים מזינים.

הבשלת ענבים דובובסקי

גם כמות המשקעים היורדת בעונה חשובה - היא צריכה להיות במתינות, אך אם הקיץ הגשום משפיע רק על הגפן ועלים, אז בצורת ממושכת יכולה להרוס לחלוטין את היבול כולו.

מחלות

מכיוון שהזן זכה לאחרונה, אין כל כך הרבה מידע אודות מחלות ועמידות למזיקים כפי שרצוי עבור גננים רגילים וכורמים מנוסים. מדי שנה המחקר של "דוברובסקי" מתקדם בכמה צעדים, חיוניות הזן הוורוד נעימה מאוד למגדלים. בהתבסס על המחקרים שכבר בוצעו על זן זה, ניתן לטעון כי "ורוד דוברובסקי" הוא נדיר, אך נוטה למחלה כזו כמו אודיום. עם מחלה זו, יש צורך לבצע הליכים מסוימים כדי שהצמח לא ימות ויישא פרי בעתיד. חלקיקי גופרית נלכדים על ידי זיהום פטרייתי והופכים למימן גופרתי, אשר מזיק לגפן, ורק לאחר מכן לצמח כולו. עם מחלה כזו, תכשיר גופרית יכול להתמודד בצורה מושלמת, שתמלא את אספקת היסוד החסר ותוכל להסיר זיהום פטרייתי.

אויב נוסף של הענב הוורוד הזה הוא חרקים, במיוחד צרעות. בשל העובדה שלענבים אחוז מתיקות גבוה, לצרעות אהבה בלתי מוגבלת אליהם. אם לא תנקוט שום אמצעי להילחם בחרקים אלה, אתה יכול לאבד מחצית מהיבול, מכיוון שהצרעות ייהנו בשמחה מפירות הענבים שלך. כדי להגן על האשכולות מפני מזיקים לא רצויים, כמה גננים בעלי תושייה מניחים צרור ענבים במקרי גזה שניתן להכין בקלות במו ידיהם. מכשיר זה יגן על גרגרי היער מפני פלישת הצרעות וישאיר אותם שלמים.

מומלץ גם לרסס את הצמח בחומץ בערך פעמיים בחודש, או לתלות לידו מיכל פתוח, בו יש למזוג את הבירה. יש לנקוט בצעדים אלה בכדי להבטיח כי הצמח שלך בריא, והפירות יפים ועסיסיים.

איך לשתול נכון

הקציר העתידי של הכלב החדש של הענבים תלוי בקיום הטכנולוגיה החקלאית. חשוב לעמוד בתאריכי הנחיתה, לבחור את האתר הנכון ולהכין את האדמה.

המלצות תזמון

שתילי ענבים נטועים באביב או בסתיו. שיחים צעירים צריכים להוות מערכת שורשים טובה במהלך העונה על מנת לעמוד בכפור הקרוב.

בהתאם לאזור, נטיעת אביב יכולה להתבצע מסוף מרץ, נטיעת סתיו מסוף ספטמבר. לעיתים קרובות מכינים בורות שתילה ויוצרים אותם מראש, לשתילת האביב בסתיו, באביב לשתילת הסתיו.

בחירת האתר והכנתו

העלילה לגידול ענבים מוצלח חייבת להיות מוארת היטב, המדרון הדרומי או הדרום-מערבי אופטימלי.

בשפלה וביצות לא נטועים ענבים. לחות עומדת בשורשים מזיקה לצמחים; מומלץ להתקין ניקוז בתחתית בור השתילה. בעת השתילה מוחלים דשנים אורגניים ומינרליים, הם מלחחים את האדמה היטב.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

בבחירת חומר השתילה יש לשים לב לנוכחות סימנים לזיהומים פטרייתיים. על מערכת השורשים להיות מפותחת היטב. מומלץ לרכוש שתילים עם מערכת שורשים סגורה והשתלה. הניצנים חייבים להיות בחיים, הגזע שלם.

לפני השתילה מושקים את השתיל בשפע. אתה יכול לחטא את הצמח ואת האדמה על ידי ריסוס עם תמיסת אשלגן פרמנגנט.

תכנית נחיתה

על החור להיות בעומק 80 ס"מ לפחות וקוטרו כמטר אחד. המרחק בין השיחים נשמר על 3 מטרים. במקרה זה, הצמחים לא צריכים להפריע ולהצליל זה את זה. נטילת שחמט של שיחי ענבים מתורגלת.

באמצעות

אנשים רבים מכנים את הענבים "ורוד דובובסקי" הכלאה הטובה ביותר בין זני ענבים שונים בשנים האחרונות.זן ענבים זה משמש לכבישה וייצור מיץ. הוא מכיל הרבה חומרים שימושיים, והמיץ מרווה את הצמא בצורה מושלמת גם ביום החם ביותר. ענבי דובובסקי מיובשים גם הם. צימוקים מזן זה גדולים ומתוקים מאוד. משתמשים בו בקונדיטוריה, גבינת קוטג ', או פשוט נמכר לפי משקל. יין טוב מתקבל מזן זה, בעל ארומה טארט של אגוז מוסקט, ריח עמוק של שבבי עץ מעורבבים בזרמים קלים של פרחים. אך בעיקר משתמשים במגוון זה טרי. "דובובסקי" עוזב בן רגע את מדפי חנויות הפירות. על סמך זה, ניתן לטעון שהוא פופולרי מאוד, והגרגרים העסיסיים והמתוקים שלו מאוהבים בטירוף בלקוחות.

מניב פרי באזורי הצפון

מאפיינים:

1. זני ענבים ורודים הם המבוקשים ביותר בקרב גננים וכורמים. בכל האזורים. הסיבה העיקרית היא מאפיינים טכניים גבוהים, תשואה גבוהה אפילו באזורי הצפון.
2. ענבים ורודים הם בעלי אחוז הסוכר הגבוה ביותר: מ- 23%, טעם מעולה. ב -80% מהזנים פורחים פרחים דו מיניים, מה שפותר לחלוטין את בעיית ההאבקה.
3. בהשוואה למינים אחרים, אחוז הפרי הטוב ביותר עד 1.7. גרגרי היער גדולים מאוד, מאורכם 3 ס"מ ומרוחב 2 ס"מ, מתוקים, עסיסיים.
4. זנים ורודים עמידים בפני מחלות ומזיקים הנפוצים ביותרשיכולים להרוס לגמרי כרמים.

זני ענבי ורדים כוללים זנים המתאימים לגידול באזורי הצפון. צילום: sipsiphooraysite.files.
מחבר הסרטון מדבר על התכונות של זן גורזופסקי, מציין את הטעם יוצא הדופן של הגרגרים:

מחלות ומזיקים