כרוב כרוב (כרוב רוסי) - מה זה, איך זה נראה, תמונה, תיאור, זנים של כרוב כרוב

לכרוב כרוב יש כמה שמות נפוצים יותר: כרוב כרוב, סלט כרוב או כרוב קלי, בראונקול. נוף יוצא דופן זה הגיע ממזרח. מאמר זה יספר לכם בפירוט הכל על כרוב כרוב: מה זה, איך זה נראה, מה טוב וכו '.

למרות העובדה שתרבות זו היא עדיין מבקר נדיר בבקתות הקיץ הרוסיות, גננים מנוסים כבר יודעים ממקור ראשון על המאפיינים יוצאי הדופן שלה, ולכן מספר האוהדים שלה גדל משנה לשנה.

על מנת להבין תרבות כמו ירקות קולארד, מהי, כיצד היא נראית, עליך להכיר תחילה את התכונות הביולוגיות שלה. המין משלב כמות עצומה של חומרים מזינים. התרבות מכילה יותר ברזל מאשר בקר. החלבון בירק קל לעיכול.

כרוב מתולתל

כרוב כרוב: תיאור התמונה

בשנים האחרונות יותר ויותר רוסים, שמגיעים לחנות, מנסים לקנות ירקות של קיילרד. אבל זה עדיין נדיר על המדפים. אבל בעלי המסעדות ובתי הקפה מריגים יותר ויותר מנות העשויות מירק עלים זה בתפריט.
זני כרוב הם עדיין אורחים נדירים בגנים. לכן אנו רוצים למשוך את תשומת לבם של הרוסים כך שקייל קולארד יהפוך לגידול ירקות קבוע. אחרי הכל, הוא מכיל חומרים שימושיים רבים בעלי השפעה מיטיבה על גוף האדם.

קרא גם: מוצרי דבורים - תכונות, יתרונות, התוויות נגד

מגדלי ירקות אירופאים מגדלים את היבול מזה זמן רב. אם אנחנו מדברים על ההיסטוריה של כרוב הקייל, אז זה חוזר לעת העתיקה. במאה ה -17 עמדות כלפי הירק העלים השתנו, כאשר הופיעו זנים מניבים יותר העמידים בפני מחלות.

ברוסיה זן כרוב הקייל היה פופולרי עד המאה ה -18 באזורי הצפון. קולארד היה מוערך על עמידותו הקרה ועל היכולת להשיג ירקות טריים בתנאים קשים.

כרוב הוא עשב שנתי עם גזע מקוצר. העלים מסודרים על עלי כותרת בכמה שכבות.

לזן הכרוב מראה יוצא דופן. העלים עצמם מתולתלים, ויש גלים גלויים היטב לאורך הקצוות. כרוב זה נקרא גם כרוב מתולתל. אוכלים רק להבי עלים ללא גבעול ועלי כותרת. ניתן להאכיל בעלי חיים בכל הצמח.

לוח הצבעים של העלים מגוון: ירוק, אדום, אפור, סגול, תלוי במגוון. לכן קייל נטוע לעתים קרובות בערוגות כצמחי נוי. התבונן בתצלום שלמעלה, כמה יוצא דופן נראה המיטות עם קיילארד.

גובה שיח הכרוב של קייל הוא בין 25-50 ס"מ. העלים חזקים, לאחר כריתת חלק מהעלים, הכרוב ממשיך לשאת פרי. אבל ראשי כרוב לא נוצרים.

איך אוכלים כרוב

העלים נאכלים גם טריים וגם לאחר טיפול בחום מקדים. עלים צעירים בעלי טעם מצוין, בעלי מרקם עדין, נטולי מרירות ועפיצות.

גזע וראש הכרוב קשים מדי, ולכן הם משמשים כגידולי מספוא. בבישול, מיץ נלחץ מהגזע, שמשמש לאחר מכן כחבישה, מוסף לקוקטיילים של ירקות.

מאפיין

מאפיין מיוחד של קייל קולארד הוא היכולת לצמוח במקום אחד במשך מספר שנים, אך רק באזורי הדרום. בתנאים נוחים עם מחסה טוב, זני הכרוב חורפים היטב ומספקים עלי ויטמין מוקדמים.

כרוב כרוב לאחר החורף:

נקודות חיוביות

עלי כרוב כרוב הם מוצר תזונתי. הם מכילים, בנוסף לרכיבים שונים, 9 חומצות אמינו המצויות בבשר. חובבי ירקות ירוקים רבים קוראים לזה "בקר חדש".
הגידול המהיר של כרוב הכרוב מספק קציר מוקדם של ויטמינים.
בשל נוכחותם של זאקסנטין ולוטאין, צריכה קבועה של עלי כרוב מגנה על העיניים מפני קרינה אולטרה סגולה.
יסודות העקבות הכלולים בכרוב מסירים מהגוף רעלים ורדיונוקלידים.
האלמנטים המרכיבים את קולר הקייל לא רק נספגים בקלות, אלא גם מספקים פעילות חיונית גבוהה של הגוף.
נוכחותם של סידן, מגנזיום, זרחן ואבץ יכולה לסייע בבלימת התפתחות סרטן.

למרבה הצער, למרות תכונות חיוביות אופטימיות כאלה, לזני כרוב עלים יש התוויות נגד הקשורות לחוסר סובלנות אינדיבידואלי. בנוסף, במקרה של מחלות כליות, אין לאכול את הירק, מכיוון שהעלים מכילים חומצה אוקסלית.

קרא גם: חבצלות בסתיו: טיפול והכנה למקלט בחורף, גיזום

כרוב כרוב, כפי שניתן לראות בתיאור ובתמונה, דומה במקצת לחסה.

כיום, הודות למאמציהם של המגדלים, מגוון ירקות הקולארד מיוצג על ידי הזנים הבאים:

הזן הנפוץ ביותר הוא קייל מתולתל או מתולתל. למגוון עלים רכים ומתקתקים. והמגוון קיבל את השם על העקרול המיוחד של צלחות העלים.
עלי הקיל הטוסקני מקומטים, דקים מאוד.
אין להתעלם מהזן הקייל פרמייר העמיד בכפור.
זן קייל סיבירי הוא גם עמיד בפני קור, כמעט ולא מושפע מחרקים מזיקים.
הקולארד הרוסי האדום של קייל הוא בעל צבע תוסס שקרוב לסגול. עלים עם קמטים בולטים.
ירקות של Redbor F1 כרוב קיילארד משמשים לעתים קרובות לא רק בסלטים, אלא גם לקישוט מנות.
זן קייל טרוסטיאנאיה מוערך בגודלו הגדול, מכיוון שכרוב מגיע לעיתים קרובות לגובה של 190 ס"מ. והשם מגיע מכך שהגבעול העבה משמש כמקל.

ניתן להכין סלטים של ויטמינים מקייל כרוב בתוספת מרכיבים כלשהם. הירק טעים במרקים, מבושל.

קציר ואחסון

המינים הבשלים המוקדמים מאפשרים לקצור את הקציר הראשון מזה 60-90 יום.

חָשׁוּב! עלי כרוב צעירים הם הרבה יותר רכים מאשר נציגים בשלים יתר על המידה. אם הצמח החל לפרוח, אז השימוש בו כבר לא רצוי.

ניתן לחתוך את העלים כשגובה השושנה מגיע ל -20 ס"מ. הקציר מתבצע בשעות הבוקר המוקדמות, זאת בשל העובדה שבשעות המוקדמות צלחות העלים רוויות לחות ככל האפשר בגלל טל.

המקום הטוב ביותר לאחסון כרוב הוא במקרר. חיי המדף המרביים הם שבוע. תזונאים ממליצים להקפיא את הירק: בצורה זו הוא שומר על כל תכונותיו המועילות לאורך זמן.

תכונות שימושיות

לקייל יש קרובי משפחה פרועים. מהם היא קיבלה ומאוחר יותר שימרה נכסים שימושיים. אם אתה קורא ביקורות על כרוב כרוב, אתה יכול למצוא הרבה דברים מעניינים.

בקושי ניתן להעריך את ייחודו של הירק העלים. הוא מזין, עדיף על בשר במובנים רבים. החלבון הכלול בקייל נספג בגוף האדם מהר יותר מבעלי החיים.

קרא גם: מה לעשות אם מתחילים באגים בדגנים או בקמח ואיך להיפטר מהם

אז למה אתה צריך לעסוק בתרבות:

ירק העלים של קיל מכיל הרבה סידן. גרם ירק אחד מכיל 1.35 מ"ל של יסוד זה. סידן נספג פי ארבע מהר יותר מחומר המזון המיקרו הזה. צריכה קבועה של ירקות עלים תספק את גוף האדם במלואו.
200 גרם עלי קייל מכילים את דרישת החלבון היומית. בדיוק כמו בבשר. חומצות האמינו בכרוב נספגות מהר יותר מאשר מבשר בקר.
כל כרוב קייל הוא נוגד חמצון טבעי.
הירק מוערך מאוד על ידי תזונאים, הממליצים עליו למאבק במשקל עודף. אחרי הכל, תכולת הקלוריות נמוכה ביותר - ב 100 גרם מוצרים ירוקים, לא יותר מ 50 קק"ל.

כרוב כרוב, עשיר בכל מיני ויטמינים ומיקרו אלמנטים, צריך לתפוס את מקומו בגני הרוסים.

סִינִית

סוג הכרוב הזה נקרא גם בוק-צ'וי, בהרכבו הוא דומה לכרוב לבן, ההבדל הוא רק במראה. הירק אינו יוצר שחלת ראש; העלים בעלי צבע ירוק עשיר. זה מוערך עבור התוכן של ליזין, חומצת אמינו שיכולה לנקות את הגוף מחומרים רעילים.

הכרוב הסיני הוא מקור לאריכות ימים, הוא מפעיל את כוחות החיסון של הגוף ומאריך את חייו.

היבול נבצר בחודש יוני, מה שמאפשר לחדש את המחסור בוויטמינים בגוף. בשל המבנה העדין של העלה, הירק נכלל בתזונת הילדים. כדי לגדל יבול שימושי, מספיק להקפיד על הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית. החיסרון היחיד של הכרוב נחשב לגדם גדול, התופס 50% מהירק. הוא משמש גם לבישול.

בייג'ינג

מגדלי ירקות רוסים רק מתחילים לטפח זן זה. חשוב לו ליצור תנאים נוחים לצמיחה. הצמח יכול לעמוד רק בטיפות טמפרטורה קצרות טווח (עד -7 מעלות). הזן מסוגל לייצר יבול 2-3 פעמים בעונה, משך עונת הגידול הוא 50-70 יום בלבד. התרבות צומחת בחוץ ובפנים. פקינסקאיה נבדלת על ידי פרודוקטיביות גבוהה, עד 900 מרכזי היבול נקצרים מ -1 דונם.

מבין המינוסים הם מציינים את נכונות הקרקע, עליה להיות מועשרת היטב בחומרים מזינים. הטכנולוגיה החקלאית מסוג זה לא נחקרה במלואה, מה שמקשה על הטיפול בנטיעות. בנוסף, הירק רגיש למחלות ומזיקים. אתה יכול לזרוע זרע ישירות לאדמה פתוחה. הזמן האופטימלי לזריעה הוא אפריל - מאי.

בוק צ'וי

שייך למגוון הכרוב הסיני, הוא אחת התרבויות העתיקות של סין. העלים ירוקים בהירים ועלי הכותרת לבנים. הכרוב ידוע בעסיסיותו ובטעמו המלוח. ראש הכרוב אינו נוצר, העלים נאספים בשושנה שקוטרם כ 30 ס"מ. אורך הירק הממוצע הוא 15 ס"מ. עלי הכותרת דומים לטעמם לתרד.

תכונות גדלות

בניגוד לנציגי משפחת הכרוב, לקייל יש גישה שלילית כלפי השתלה. לכן, הוא מופץ לרוב על ידי זריעת זרעים ישירות לקרקע. אם כי ניתן לגדל שתילים במיכלים נפרדים. בכפוף לכל התקנים האגרוטכניים, תוכלו לגדל ירק טעים ובריא ללא מאמץ רב.

שתילים הם המפתח להצלחה

שקול שיטת שתיל לגידול ירקות כרוב כרוב:

זרעים נזרעים 40-50 יום לפני השתילה באדמה פתוחה. מיכלים נפרדים מלאים באדמה מזינה. אתה צריך לשים 2-3 זרעים בכל כוס.
הזרע נטבל באדמה בס"מ אחד; עם זריעה עמוקה יותר, שתילים אינם מופיעים זמן רב. כדי להשיג יורה ידידותי של שתילים עתידיים, נוצרים תנאים אופטימליים: טמפרטורת האוויר, אם הצמחים גדלים בדירה, צריכה להיות לפחות 24 מעלות. סרט מונח על המיכל, אשר מוסר ברגע שהצמחים מתחילים לבקוע.
בעתיד מספיקות 16 מעלות להתפתחות מלאה של שתילים. אך יש למקסם את התאורה בכל שלבי הגידול.

השתילים מוכנים תוך 6 שבועות וניתן לשתול אותם באדמה. בשלב זה ניכר היטב תלתל העלים. יש צורך להשתיל שתילים מהמיכל בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים. ואכן, בתיאור נאמר כי שיעור ההישרדות נמוך. לכן עדיף לזרוע זרעים ישירות לקרקע.

זריעת זרעים באדמה

גידול ירק עלים דורש אדמה פורייה. עדיף לבחור את המיטות לאחר קטניות, תפוחי אדמה, מלפפונים או עגבניות.האדמה מוכנה בסתיו, מוסיפים חומוס, קומפוסט (לפחות 3 ק"ג לכל מטר מרובע), כמו גם דשנים מינרליים.

חומציות האדמה צריכה להשתנות בטווח של 5.5-6.8. קשה לבדוק זאת בעצמך ללא ניתוח מעבדה. אבל אתה יכול לראות מה העשבים הגדלים בגינה. אם הם מלאים בכינים מעץ, עליך להוסיף גופרית גרגרית. עם חומציות נמוכה, נוסף קומפוסט לקרקע.

האתר צריך להיות במקום פתוח, אם כי גם צל חלקי אינו אסור. הזריעה נעשית באפריל, כאשר האדמה מתחממת עד +5 מעלות.

החורים להטמעת זרעים ממוקמים במרחק של 45 ס"מ. בכל אחד מהם מניחים כמה זרעים, מושקים ומכוסים בחומר שקוף או פיסת זכוכית. לאחר 4 ימים יהיה צורך להסיר את המקלט, מכיוון שהשתילים המתהווים זקוקים להרבה אור.

טיפול בצמחים באדמה

אינך זקוק לשום ידע מיוחד בכדי לגדל ירקות של כרוב כרוב. אם נבחר נכון אזור ללא טיוטה עם תאורה טובה, התוצאה מובטחת.

קרא גם: תפטיר צדפות DIY

קרבתם של מי תהום משפיעה לרעה על התפתחותם של ירקות קולארד. לכן, אם אי אפשר למצוא אתר אחר, המיטה מוגבהת, נשפכת שכבת ניקוז גדולה ועליה אדמה פורייה. בעתיד אתה צריך להשקות, לשחרר את האדמה או לחבוט אותה בגובה שיח של 15 ס"מ, להאכיל אותה.

באשר לחבישה, הם מבוצעים כל 6-8 שבועות, ככל שמתקדמים הקציר. אתה לא צריך להזין יתר על המידה, זה יוביל לריקבון עלים. ניתן להשתמש בחליטת גלגול, צואת עוף, תמצית אפר עץ וחליטת צמחים. כדאי לפזר את הצמחים אפר יבש לאחר השקיה.

קוֹלרַבִּי

הראש, שנראה כמו לפת עם עלים, עתיר בוויטמינים, סיבים, מינרלים, פרוקטוז, סוכרוז, מה שחשוב מאוד לאנשים עם סוכרת. לצמח שורש, לפת או גזע כדורית, עלים ממוקמים בחלקו העליון. יש ראשי כרוב בצבעים שונים: ירוק, לבן כשלג, סגול, צהוב. הכרוב הוא קומפקטי בשל הגבעול שנוצר והעלים המאורכים.

הוא שייך לגידולים מוקדמים להבשלה, הבשלות הטכנית מגיעה 55-60 יום לאחר השתילה באדמה. את הירק מגדלים פעמיים בעונה. הזרעים גדלים היטב בשדה הפתוח, הצמח אוהב מיטות מוארות היטב. במהלך הקציר, העיקר לא להחמיץ את זמן הקציר, אחרת העיסה הופכת מחוספסת וחסרת טעם. הירק משמש בעיקר לסלטים.

קרא גם: כיצד לייבש ולאחסן אגוזי מלך בבית: קלופים ובקליפה

מה ומי מזיק לזני Cale

ירקות קולארד סובלים הכי הרבה מ:

זבוב אונס;
סקופים וזבובי כרוב;
כנימות ופרעושים מצליבים;
חיפושית פרחים ותולעת תיל;
שבלולים וחישוליות.

מספר כזה של אלה שאוהבים להרוויח מהעלים מדבר רק על הטעם הגבוה והתכונות השימושיות של זני כרוב הקייל.

אבק מתמיד באפר או אבק טבק.
ריסוס בעירוי חומץ וזבל.
השקיה מעל העלים בתמיסות של אמוניה או יוד.
הכנות מיוחדות אך ורק על פי ההוראות.

מזיקים ומחלות

כרוב, כמו סוגים אחרים של כרוב, סובל לעיתים קרובות מפלישת מזיקי החרקים הבאים: פרפר כדור, זבוב כרוב, כנימה, זחלים ושבלולים מסוגים שונים.

מזיקים

כדי להציל את הקציר, יש צורך לבצע פעולות מניעה באופן קבוע:

עיבוד יומי של עלים צמחיים עם אפר יבש;
ריסוס כרוב בתמיסת חומץ חלשה;
מתיז בתוספת יוד או אמוניה.

אם תרופות טבעיות לא עובדות, אתה יכול להשתמש בכימיקלים מוכחים:

אליוט;
קמיפוס;
שר פיי;
בנקול ורבים אחרים.

על פתק! השימוש בכל אמצעי הגנה מרמז לא רק על עמידה בהוראות השימוש, אלא גם על כללים בסיסיים של בטיחות אישית.

כרוב כרוב: תכונות שימושיות, גידול, צילום

ברכה לכל הקוראים!

היום אני רוצה לספר לכם על ירק מדהים - כרוב כרוב (כרוב - כרוב), על התכונות המועילות, הגידול וצילום קטן של היופי הזה. בתגובות למאמר "סוגי כרוב עם תמונות ושמות" שואלת נטליה על כרוב כרוב. כפי שהתברר, הכרוב הזה הוא רק מחסן של חומרים מזינים וויטמינים שונים, מתת אל עבור תזונאים וסתם אנשים שרוצים לאכול טעימים ובריאים.

כלפי חוץ, הוא דקורטיבי מאוד ויקשט כל גן. בדרך אחרת, זה נקרא גם browncol או gruntol. כרוב זה נחשב "פראי". כלומר האב הקדמון של כל סוגי הכרוב השונים.

באמריקה ובאנגליה קוראים לזה "כרוב אדום רוסי", מולדתו נותרה עלומה, בכל מדינות קאלה - זרה. וברוסיה במשך שנים רבות זה נשכח, אבל עכשיו הוא צובר פופולריות שוב.

סיווג כרוב

הודות להתפתחות מתמדת של מגדלים מובילים, זנים חדשים של ירק זה מופיעים בשוק מדי שנה. לכל זני הכרוב יש מאפיינים ייחודיים משלהם, המאפיינים חיצוניים אופייניים. כדי לבחור באפשרות הנכונה, עליך לדעת מהם סוגי התרבות הזו.

ללא קשר למגוון, הכרוב שייך לקטגוריית הצמחים הדו-שנתיים, כאשר בשנה הראשונה נוצרים היווצרות איברים צמחיים (ראשי כרוב, גבעולים עם עלים), ובשנה השנייה נוצרים פריחה, פרחים, תרמילים וזרע חומר מופיע. כחריג - כרובית. על פי משך עונת הגידול, נבדלות הקטגוריות הבאות של כרוב:

הבשלה מוקדמת (הבשלה מוקדמת, מוקדמת), הזמן המשוער להופעת פירות חל ביום 70-115.
אמצע הבשלה (אמצע מוקדם), הקציר צפוי לאחר 115-150 יום.
הבשלה מאוחרת, הפירות מבשילים תוך 150 יום ויותר.

בסך הכל, ישנם מעל 90 מינים של תרבות זו, ניתן לחלק אותם באופן מותנה ל -5 זנים: עלה, ראש, צבעוני, בריסל, קולורבי. על פי הסיווג הבוטני, ישנם 7 סוגים של כרוב.

היתרונות של כרוב כרוב

חלבונים ושומנים

הכרוב הזה עתיר בחלבון. הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות (ישנן 9 כאלה) ו- 18 חומצות אמינו לא חיוניות. אפשר בהחלט להחליף מאכלים מקייל בבשר על השולחן, חוץ מזה חלבונים צמחיים נספגים ביתר קל ומהיר יותר מבעלי חיים ומעניקים הרבה יותר תועלת ואנרגיה לגוף.
כרוב הקייל מכיל את חומצת השומן החיונית אומגה - 3. הוא הכרחי לגופנו, אך אינו מייצר אותו. אלה העלים המדהימים של כרוב כרוב!

מינרלים

כמובן שמספרם תלוי במידה מסוימת בקרקע ובתנאים שבהם הכרוב גדל. אך המרכיבים העיקריים אינם משתנים.

סִידָן. יש יותר מזה מחלב. וזה הרבה יותר קל לעיכול, מכיוון שהוא לא נטל קזאין. קאלה מכיל סידן בצורה ניתנת לעיכול.
מגנזיום. הכרוב עשיר מאוד במגנזיום, כמו כל המזון הירוק.
היסוד סולפוראן, המהווה תרופה למחלות רבות, בעל השפעה אנטיבקטריאלית, נמצא בצואה.
אינדול -3 קרבינול, העוצר את צמיחתם של תאים סרטניים.
וגם אשלגן, זרחן, נתרן, ברזל, אבץ, סלניום, נחושת - וכל זה בכרוב אחד!

מחקר ביו-רפואי עדכני מעלה כי קייל שימושי לטיפול בסרטן, מחלות עיניים (בעיקר גלאוקומה) והרעלות כימיות שונות. זהו מקור לשיפור החסינות, מסייע להפחתת כולסטרול מזיק בדם, משפר את תפקוד הקיבה, יכול לשמש בתזונה רפואית, כטוניק כללי.

כרוב כרוב או סלט

כרוב וכמה סוגי סלט נראים זהים, אך הם ירקות שונים לחלוטין. יש להם הבדלים משמעותיים בתכולת החומרים המזינים, בטעם וכתוצאה מכך בשימוש קולינרי.

שייקים טעימים ובריאים מכינים מכרוב

כרוב למראה מבולבל לעיתים קרובות עם סלט. אך על פי מאפייניו הבוטניים תרבות זו שייכת לכרוב.בניגוד לחסה, יש לו גבעול עליו מחולקים העלים באופן שווה או מרוכזים בחלקו העליון. לכרוב יורה צפופה יותר עם גזע נוקשה. ככל שהצמח ישן יותר, הבסיס קשה יותר. לכן, רק את קצוות העלים אוכלים לעתים קרובות. הם שונים גם בערך התזונתי ובתכולת הויטמינים.

טבלת ההשוואה מציגה את כמות החומרים המזינים לכל 100 גרם קייל וחסה:

כרוב כרוב	סלט, עלים ירוקים
תכולת קלוריות	49 קק"ל	15 קק"ל
חֶלְבּוֹן	3.3 גרם	1.36 גרם
פחמימות	9 גרם	1.57 גרם
שמן	0.9 גרם	0.15 גרם
תָאִית	3 גרם	1.3 גרם
ויטמין	85% מהצריכה היומית המומלצת (RDI)	41% מה- RDI
ויטמין סי	133% מה- RDI	10% מה- RDI
ויטמין K	681% מ- RDI	105% מ- RDI
ויטמין B6	14% מ- RDI	5% מ- RDI
חומצה פולית	7% מ- RDI	10% מ- RDI

כרוב וחסה דלים בקלוריות ודלים בחלבון, שומן ופחמימות. בינתיים, הכרוב מכיל יותר סיבים, הנחוצים לעיכול תקין. הכרוב מכיל יותר מאקרו ומיקרו אלמנטים מאשר חסה, ביניהם - סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן ומנגן. יש לזכור כי סוגים שונים של חסה וכרוב מכילים כמויות שונות של BJU וחומרים מזינים.

גידול "כרוב בר כרוב"

גידולו דומה לכרוב אחר.

אין הרבה מאוד זנים, אבל יש הרבה לבחירה. בחר את המתאים לתנאים שלך.

קאלה האדומה - השם מדבר, העלים מעוותים, אדומים.
צואה סיבירית - מגוון עמיד, העמיד בטמפרטורות נמוכות, אינו חושש ממזיקים.
צואה מתולתלת - העלים מתולתלים, מקומטים, מתוקים ורכים.
פרמייר קאלה - עמיד בפני כפור, גדל במהירות.
דינו קאלe - עלים דקים וגבוהים.
צואת קנים - עלי כותרת רבי עוצמה, יכולים לגדול עד שני מטרים.

זן אדום כרוב

בדרך כלל, כרוב מבשיל 70-90 יום לאחר הנביטה, לכן אין צורך לגדל שתילים בבית, אתה יכול לזרוע ישירות לקרקע מתחת לסרט. הזריעה מתבצעת באפריל, הטמפרטורה להנבטת זרעים מספיקה + 5 + 6 מעלות צלזיוס.

ובסוף מאי ניתן לשתול את הצמחים הגדלים במקום קבוע.

המקום עדיף שטוף שמש, על גבעה. כדי שהמים והאוויר הקר לא יתייצבו. גרונקול אוהב קרקעות רופפות, עם חומוס ואפר, לא חומצי.

צמחים נטועים במרחק של 40 ס"מ זה מזה. עם טיפול טוב, שיחי עלים יכולים לגדול מעל מטר.

הטיפול העיקרי מורכב מהשקיה והרפיית האדמה. כמו כל כרוב, מומלץ להצטופף מספר פעמים במהלך הקיץ.

ניתן לחתוך עלים לאורך כל הקיץ, חדשים גדלים במקום הישנים. העלים נשמרים במקרר למשך כשבוע, אך עדיף להקפיא אותם לאחסון, טעם הכרוב רק משתפר.

אם תשאיר כמה שיחים לחורף, אז באביב הכרוב יגדל וישמח אותך עם קציר מוקדם.

היופי הזה הוא גם כרוב כרוב!

הנה כרוב כרוב כה יוצא דופן, בריא וטעים. פשוט יש צורך לגדל אותו בכל גינה!

אני מציע לקרוא מאמרים מעניינים אחרים:

25 בפברואר 2020 | 22:52

לא ניסה כרוב כרוב, ואפילו לא ידע על כך. עכשיו אני בהחלט אנסה את זה, כנראה שזה למכירה.

26 בפברואר 2020 | 21:59

ניסיתי למצוא את זה בחנויות סמנה, אבל אין לנו את זה בסמארה, אנחנו צריכים לחפש בחנויות מקוונות.

27 בפברואר 2020 | 11:13

קרא גם: עובדות מעניינות על הדרז, יתרונותיהן והשימושים הקולינריים בהן

מעולם לא שמעתי על כרוב בריא ויפה כל כך. תודה על המידע המעניין.

28 בפברואר 2020 | 16:10

אני מוכן להתווכח איתך מעט, סופיה, שחלבונים ממזון מהצומח נספגים טוב יותר מאשר ממזון מן החי (לדעתי, בדיוק ההפך). וכדי שכל הויטמינים מכרוב הקייל ייספגו באופן מלא, יש לאכול אותו טרי ובוודאי עם שומנים מן החי, למשל, עם שמנת חמוצה.

28 בפברואר 2020 | 18:26

אולגה, על מנת לעכל חלבון מבשר, הגוף מוציא הרבה אנרגיה, אך מקבל מעט. לא כל החלבונים מן החי מתעכלים. במשך זמן רב מאוד, הם שוכבים במעיים ונרקבים.לכן, לאחר אכילת בשר, אתה רוצה לשכב, ולישון טוב יותר. זה לוקח אנרגיה מהגוף שלנו. ואת סלט הקייל אפשר להכין עם שמן זית ושמנת חמוצה, לטעמכם.

21 בספטמבר 2020 | 21:11

אני מסכים איתך לחלוטין. ניתן להשיג חלבונים ואפילו עדיפים ממאכלים מהצומח - אלה אגוזים וירקות וקטניות, סלק וכדומה, מאשר להעמיס על גופכם מוצרים גופניים. אין לי שום דבר נגד בשר - הטעם והצבע כמו שאומרים, כל הסמנים שונים. תן לכל אחד לחשוב על עצמו ולעשות בחירה.

22 בספטמבר 2020 | 07:04

שלום, אלנה! אני שמח שאתה מתחשב בבריאות והתזונה שלך))))

4 בדצמבר 2020 | 23:18

אנחנו אוכלים סלטים בסוף הקיץ, אבל איך מכינים אותם לחורף? להקפיא או לייבש?

28 בפברואר 2020 | 18:09

כל כך מתולתל, מתולתל, איך לשטוף? אם גדלים בחממה והידרופונית, אז אין שום בעיה. ובגן? אה, תצטרכו לשטוף כמו פשתן על הנהר ואז להשרות אותו בחומץ.

2 במרץ 2020 | 09:01

זה בטוח - תצטרך לשטוף את זה מהלב. אבל זה שווה את זה.

7 במרץ 2020 | 19:54

אני בטח לא אעז לגדל אחת עם תספורת.

1 במרץ 2020 | 15:36

מה הטעם של זה? כמו כרוב רגיל או משהו אחר?

2 במרץ 2020 | 08:40

זה מתוק יותר מכרוב רגיל.

3 במרץ 2020 | 14:10

ובכן, וכרוב יוצא דופן. נראה שאני תמיד קונה לאמא שלי זרעים באביב, אבל לא ראיתי יופי כזה, באביב הזה אני אבדוק מקרוב))) רציתי גם לשאול על טעם - האם זה טעים יותר קרוב לרגיל או לבייג'ינג? משום מה נראה שהוא צריך להיות דומה לזה שבבייג'ינג.

3 במרץ 2020 | 14:54

בדרך כלל הוא נמכר יחד עם דקורטיבי כמו פרח! פקין עדין, וכרוב דומה יותר לקולורבי בטעמו. מתוק, עסיסי.

4 במרץ 2020 | 06:30

זה ממש כרוב מדהים! סקרנות ישר! חבל שאין כרוב כזה במבצע. לא כל אחד יכול לגדל את זה בהתאם ליכולות שלו. אבל כולם היו רוצים לנסות את זה, בהתחשב בתועלת כזו. בואו ננסה לטפח. תודה!

8 במרץ 2020 | 15:41

הזרעים ניתן למצוא בחנויות מקוונות. עברתי בחנויות הגן שלי, גם אין זרעים.

8 במרץ 2020 | 12:47

מוזר שאנשינו עדיין לא הבינו את הקסם של כרוב הכרוב: קל לגידול, היתרונות הבריאותיים לא יסולא בפז, וסלטים וחטיפים איתו זוכים לטעם ייחודי. עלינו להעביר מידע כל כך חשוב לאנשים!

8 במרץ 2020 | 15:48

כן, נדז'דה. מעט מאוד אנשים יודעים על כרוב כזה. זה עדיין קוריוז או צומח כקישוטי.

18 במרץ 2020 | 02:06

בגלל היעדר זרעים של כרוב כרוב. לרוב הוא נמכר בשם "כרוב נוי" או "כרוב מספוא." כנראה בגלל הטרילים ה"מתולתלים "). על שטיפה. אני לא חושב שזה קשה יותר משטיפת כרובית. עלים קרובים לקרקע נמצאים רק בשתילים או בצמחים צעירים (ניתן לפזר עליהם אפר מנופה ממזיקים שאוכלים עלים, פרעושים מצליבים או שבלולים), העלים התחתונים לא משמשים למאכל. טפל בזהירות בכלי הגינה ואל תנער את האדמה על הצמחים, אל תנער את השטיחים לידם, אז לא יהיה לכלוך. לפעמים עשויים להיות שבלולים בעלים, אבל יש הרבה יותר מהם בראש הכרובית. לכן, אלה בודדים (לא תזדקק) לעלים שאתה הולך לאכול ניתן לבדוק בקלות מהחלק התחתון. הטכנולוגיה החקלאית אינה שונה מהטכנולוגיה החקלאית של כל המצליבים. האדמה היא ניטרלית או מעט אלקליין, על אדמה חומצית היא נפגעת מליפה. לצורך חמצון יש להשתמש בענפי אפר, עלים, צמרות עץ, אך בשום מקרה לא אפר פסולת ביתית, דיקט, סיבית, עיתונים, כתבי עת. אפר כזה מכיל חומרים מזיקים רבים. אני ממליץ על קרקעות מעט אלקליין, ניטרליות ומעט חומציות להכין כוס אפר מתחת לכל צמח ולתבל היטב את האדמה בחומוס או קומפוסט. ההלבשה מתבצעת באמצעות עירוי מולן או עירוי עשבים שוטים (דשן "ירוק") בתוספת קופסת גפרוריםדשן מורכב על דלי עירוי. המיקום שטוף שמש. המרחק בין הצמחים, תלוי במגוון, הוא 50-80 ס"מ, ולכן עדיף לשתול את הצמחים לא במצע גן, אלא בקווים לאורך שבילים שטופי שמש, בין פרחים (רק לא מאותה משפחה איתם) או וילונות נפרדים 3-5 צמחים. לפיכך, לא תצטרך להקצות שטח נפרד. לא לקצור בבת אחת, אלא לנתק שוב ושוב את העלים התחתונים. בסתיו, הצמחים מקבלים מראה (בעיקר זנים גבוהים) של כפות ידיים קטנות. גזע גבוה חשוף וחבורת עלים על ראש הראש. בהתאם למזג האוויר, ניתן לקצור את הקציר לאורך כל הסתיו (לפעמים בדצמבר בשעה נסו לשתול, פתאום תאהבו את זה. אחרי הכל, זה פשוט מאוד, "כמו כלבלב שנובח."

18 במרץ 2020 | 02:27

סליחה. הבהרה קטנה. עירוי הצמחים מדולל תחילה במים, בתוך דלי מים ליטר וחצי עירוי וקופסאות דשנים מורכבים. כיצד ניתן להכין ולהשתמש בחליטת דשן מולין או דשן "ירוק". בכל ספר עיון, הן אלקטרוני והן נייר.

18 במרץ 2020 | 07:27

סרגיי, נכון. כל עירוי, אפילו גלולה, אפילו צמחי מרפא, מתווסף למים בעת השקיה. בדרך כלל אני מוסיף ליטר לדלי של 10 ליטר. עם עירוי של גללי עוף, 0.5 ליטר לדלי. ואני לא מוסיפה דשנים מורכבים, רק ביו ואורגני. שלא יהיו יבולים מדהימים, אני נועד לירקות בריאים למשפחתי.

14 במאי 2020 | 16:51

מגוון מעניין של כרוב, תודה על המאמר המועיל. כמו שאומרים "לחיות וללמוד" ...

14 במאי 2020 | 18:29

בבקשה, סרגיי! כן, הכרוב הזה היה גם גילוי בשבילי!

12 בינואר 2020 | 00:36

ואיך הוא יצמח בדרום חצי האי קרים? בקיץ חם מאוד כאן.

12 בינואר 2020 | 12:08

סביר להניח שהוא יפרח במהירות מהחום. זה היה ככה עם ברוקולי השנה. הקיץ היה חם בצורה יוצאת דופן וברוקולי, שלא הספיק לגדול לכדי ראש פרחים, החל לפרוח. אם יש מקום בצל, התקרר - נסה, או בתחילת האביב, בזמן שהוא קריר, צמח.

11 באוגוסט 2020 | 22:10

אחזור על הקישור של סופיה עצמה לחנות מקוונת של זרעי קייל הולנדי (אגב, קניתי שם הרבה זרעים הולנדים) בהצלחה לכולם!

4 בספטמבר 2020 | 11:57

אפילו לא שמעתי על כרוב כזה, אני חייב לנסות לשתול אותו בשנה הבאה.

25 במרץ 2020 | 17:27

קייל. מוכרים.

26 במאי 2020 | 21:51

אני גר באמריקה, ואני מבטיח לך, הכרוב הזה לא נקרא "רוסי". זה פשוט קייל וזהו. שנית, לא כתבת שכרוב מכיל כמות גדולה של חומצה אוקסלית, מה שהופך אותו למסוכן לאנשים עם מחלת כליות ואורוליתיאזיס. הם פשוט לא יכולים להשתמש בזה!

כל אלה, היזהרו - אינכם רופאים, אתם מקבלים מידע משום מקום, אך בכל זאת נותנים לאנשים עצות כתרופת פלא לכלל החולים. מאוד לא אחראי!

26 במאי 2020 | 22:09

שלום לאנה! אתה צודק - אני לא רופא. אני לא נותן עצות לגבי טיפול וכל מתכון ספציפי. מידע זה היה מעניין בעיני ואני משתף אותו עם הקוראים. תודה על התוספות והמידע על התוויות נגד.

קצת היסטוריה

ירקות קולארד אינם דומים כלל למה שאנחנו רגילים לראות כרוב. הוא נטול ראש כרוב לחלוטין ומורכב מעלים שיכולים להיות בצבע ירוק, ארגמן או סגול. זה ידוע גם בשמות אחרים - מתולתל, גרונקול, בראונקול. מעניין שאף אחד לא יודע בדיוק היכן קייל הופיע לראשונה. הגרמנים מאמינים שהיא מצרפת, הבריטים משוכנעים שמסיביר, ההולנדים טוענים שהכרוב הוא מגרמניה. יש גרסה שהמתולתל הפליג לאמריקה על ספינות הסוחרים הרוסים והתפשט מאוחר יותר למדינות אחרות.

ברוסיה, ירקות הקולארד שימשו זמן רב כקישוט דקורטיבי. ואז הם החלו לתבשיל אותו, להגיש אותו כתוספת וסלט. אבל האם קייל באמת טוב כמו שאנשים אומרים?

עובדות מעניינות

מידע נוסף על מזון על:

באמריקה, כרוב נקרא כרוב רוסי אדום, אם כי רוב הרוסים לא שמעו עליו.
ניתן לאכול כרוב טרי, לחתוך אותו לסלט, לאפות אותו ולהכין אותו לשייקים. אבל אל תבשלו! בתהליך הבישול כמעט ולא נותר ממנה דבר מכיוון שמדובר ב 85% מים.
במשך זמן רב גדלו יורה להזנת בעלי חיים.
יש מגוון נוסף של כרוב שנקרא טרוסטיאניה. גובהו כמעט שני מטרים. גזעו קשה מאוד. השמועה אומרת שמקנים עשויים מזה.

האם ידעת שאפשר להכין מקל מכרוב?

תכונות מועילות

כרוב כרוב הוא מוצר תזונתי המכיל מגוון שלם של חומרים שימושיים לגוף האדם. הוא מורכב מ -9 חומצות האמינו החיוניות הנמצאות בבשר, ולכן מתולתל מכונה לעתים קרובות "בשר בקר חדש". הכרוב הוא מקור לוויטמינים ומינרלים של אומגה 3. אם ניקח בחשבון את ההרכב ביתר פירוט, עולות עובדות מעניינות.

כמות ויטמין A מקוממת. בצלחת אחת - 200% מהערך היומי. מדענים מצאו כרוב זה זאקסנטין ולוטאין - חומרים המגנים על עינינו מפני קרינה אולטרה סגולה מזיקה. ההרכב כולל חומצה אסקורבית פעילה, ויטמינים PP, K, קבוצה B.

הכרוב מכיל סידן בצורה הניתנת לעיכול, מגנזיום, אבץ, סלניום, זרחן ואינדול -3 קרבינול - תרכובת המונעת התפתחות סרטן.

זני כרוב

כרגע, מספר זנים של קאלה מעובדים בהצלחה. יתר על כן, כולם שונים באופן בולט זה מזה מבחינת המאפיינים החיצוניים, מבחינת פרי האינדיקטורים והתשואה. מומחים מחלקים אותם לגודל נמוך (עד 40 ס"מ), בינוני (עד 60 ס"מ) ולזנים גבוהים (80-150 ס"מ גובה). בואו להכיר את הזנים הפופולריים ביותר.

רפלקס f1

היברידית באמצע המאוחר משמשת לעתים קרובות לקישוט גינות ביתיות. עלים ירוקים מאופיינים בטעם מעולה ובתכולה גבוהה של סיבים, פיטונצידים, אשלגן וסידן.

כרוב אינו מר, הוא יהווה תוספת טובה למנות דגים ובשר.

תכולת קלוריות נמוכה (24 קק"ל / 100 גרם בלבד) הופכת את הירק הזה לברכה אמיתית עבור אלה שרוצים לרדת במשקל מבלי לפגוע בבריאותם.

גובה רפלקס f1 - 80 ס"מ, משקל - 500-1400 גרם. בעת השתילה יש לדבוק בתכנית 60x70 ס"מ - זה חשוב. לעולם אל תחתוך את העלים הגלים התחתונים - זה יכול להוביל למוות של הכלאיים.

זן מאוחר בינוני, מגיע לגובה 100 ס"מ. הכלאית מתחילה לשאת פרי בשנה השנייה לאחר השתילה. ויטמינים C ו- A בו הם פי שניים יותר מאשר בזנים אחרים.

הצמח דקורטיבי ביותר. עלים מתולתלים חומים דומים למראה עץ דקלים.

גובה הכלאיים קשור ישירות לזמן השתילה. לכן, אם אתה רוצה שהוא יהיה גבוה, אז שתול בסוף מרץ. עוצמת הצבע נקבעת במידה רבה על ידי כמות האור - Redbour f1 אוהב את השמש. כרוב כרוב מסוג זה סובל היטב טמפרטורות נמוכות.

אדום כרוב

צמח חד-שנתי עם עלים פתוחים בצבע אדום-סגול. כמות ויטמין K, מגנזיום וסידן בו פשוט איננה בקנה מידה. תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה אם ברצונכם להוריד קילוגרמים מיותרים אלה במהירות וללא השלכות. מגיע לגובה 50-80 ס"מ.

הוא משמש הן לקישוט יעיל של מנות מוכנות והן כמרכיב העיקרי של חטיפים מלוחים. גדל בשתילים. הזן בררן לגבי פוריות הקרקע. בסתיו, יש למרוח דשנים מורכבים על הקרקע.

טוסקנה שחורה

הזן קיבל שם מקורי כזה עבור מקום הבחירה. העלים ירוקים כהים, דומים לכרוב סאבוי. אורך העלים הוא 25 ס"מ, רוחבם 8 ס"מ. מגוון זה של קאלה ידוע גם בשמות אחרים - דקל שחור, קאלה פלמה, טוסקנה שחורה. מבשיל תוך 55-65 יום.

נקצרת מראשית האביב עד סוף הסתיו. בנוכחות תנאים נוחים, הוא צומח במהירות הבזק. צמח בו חיו בעבר עגבניות, מלפפונים וקטניות.טוסקנה השחורה סובלת כפור היטב ונובטת אפילו בטמפרטורה של +4 מעלות. דורש קרקעות עשירות במינרלים, תאורה מתונה והשקיה בשפע.

זן מאוחר בינוני, מתבגר תוך 120 יום. הוא מגיע לגובה 80-100 ס"מ. העלים הגלים מושכים בצבע כחול-סגול.

מכיל כמות גדולה של מלחים מינרליים, חלבונים, ויטמינים C ו- A. סובל בקלות טמפרטורות נמוכות. כאשר אתה גדל, עליך לפקח בקפידה על תכולת הלחות של האדמה - כרוב לא אוהב בצורת. זרעים לשתילים נזרעים בינואר. ניתן לשתול בחוץ באפריל. ארגמן נמצא בשימוש נרחב בבישול לסלטים, לחמניות כרוב, למרקים.

מגוון מינים וזנים

ישנם יותר מחמישים זנים של תרבות זו. הם נבדלים זה מזה לא רק במראה, אלא גם בהרכב הכימי.

עלים מתולתלים עם "פצעונים" - כרטיס הביקור של הכרוב

עם מגוון כזה, כל הזנים מועילים באותה מידה. הכי מפורסם:

"מתולתל אדום"
"ירוק מתולתל"
"קייל סקוטי",
"כרוב שחור שחור איטלקי",
"רוסי אדום".

מתולתל אדום

כרוב בהיר עם עלים ארוכים וגלי. יש לו צבע ירוק כהה, המשתנה לצבע סגול עשיר עם הכפור הראשון. אדום כרוב נראה יפה בגן פרחים, במיוחד אחרי הכפור והשלג הראשון. הוא משמש לאוכל וגם לקישוט מנות. בעל טעם ניטרלי שמזכיר כרוב לבן.

הוא גדל עד 50 ס"מ, עומד בצורה מושלמת בטמפרטורות שליליות עד — 18 מעלות. זה אפילו משפר את טעמו ומרקמו של העלה, מה שהופך אותו לרך יותר. מתבגר בממוצע ב 75 ימים.

"צואה מתולתלת אדומה"

הסוג הנפוץ ביותר של מתולתל אדום הוא כרוב Redbor F1. העלים הסגולים הכהים שלו מפוזרים באופן שווה על הגבעול, שגדל עד 80 ס"מ. זן אחר פופולרי לא פחות הוא ארגמן. לצמח זה יש גוון סגול בהיר, הגובה מגיע 100 ס"מ.

כדי לגדל כרוב אדום, שתלו אותו בעציצים או במיטה מתחת לסרט, ובזרו עליו מעט אדמה. הוא נובט ביום השביעי בטמפרטורה 18-20 מעלות צלזיוס... שתילים לא מפחדים מכפור; הם יכולים להיות נטועים בשמש או בצל חלקי. יש להשקות את הצמח ולהאכילו במועד.

מתולתל ירוק

סוג זה פופולרי יותר מאחרים. ירקות קולארד הם כמו תחרה. יש לו טעם עדין ומתוק בהשוואה למינים אחרים. יש זנים שחורפים היטב ומביאים קציר בשנה הבאה.

המגוון הפופולרי ביותר של צואה מתולתלת ירוקה - "רפלקס F1". הוא נכלל בארוחות תזונתיות וכתוסף לתמונות למחסור בוויטמינים. ירק זה גדל עד 80 ס"מ, ברוחב מגיע 50-60 ס"מ... מגוון נוסף של ירקות קולארד - "צוער" - דומה מאוד במאפייניו ל"רפלקס ".

"צואה מתולתלת ירוקה"

הם נאכלים טריים והם טובים גם להכנת מרקים ותבשילי מחית. כמו כן, מתולתל ירוק מכין שייקים טעימים. לקבלת קוקטייל ויטמינים תזדקק ל:

עלי כרוב - 4-5 יח ';
מים - 350 מ"ל;
סלרי - 2 יח ';
תרד - 20 גרם;
בננה - 1 יח ';
תפוח ירוק - 1 יח ';
חצי לימון;
נענע ודבש לפי הטעם.

מערבבים את כל החומרים בבלנדר. השייק יתגלה כעשיר, מתוק, עם הרבה עיסה.

אילו מנות אחרות אפשר להכין מקייל

למרות שלקייל עצמו אין טעם עשיר, וחלק מהזנים יכולים לטעום מריר כשהם גולמיים, ניתן לשלב כרוב עם מרכיבים אחרים כדי להכין מאכלים טעימים, בריאים ותוססים.

כרוב סקוטי

כרוב זה סובל לחלוטין טמפרטורות נמוכות. זה נפוץ בארצות עם אקלים קר. העלים של זן זה אינם עדינים כמו אלה של אחרים, רק מעט מתולתלים בקצוות. למין זה גוון ירוק עז. נבדל בהבשלה מוקדמת, מבשיל ל 80 ימים. מביא יורה ירוקה כל השנה.גובהו מגיע 90 ס"מ.

מגוון סיבירי של כרוב כרוב

כמו כן, ירק זה נקרא "כרוב סיבירי". מגוון זה שונה מהסקוטי רק בקומתו ובקומפקטיותו הקצרה. משתמשים בסוגים סקוטיים וסיביריים בסלטים, כמו גם בהקפאה ומכינים תכשירים שונים.

כרוב שחור איטלקי

מגוון כרוב איטלקי נוסף נקרא "טוסקנה שחורה". השם השני הוא דינוזאור, הניתן על מרקמו וצבעו יוצאי הדופן. צבע הכרוב ה"טוסקני "הוא אפור-ירוק, העלים מלבניים וארוכים, מכוסים בפקעות על פני כל השטח. אורך העלים של צואה שחורה מגיע 60 ס"מ... מגוון זה מתבגר תוך 60 יום.

כרוב שחור איטלקי טעים כמו הצלבה בין כרוב ותרד

טוסקנה שחורה כרוב בטעם כמו הצלבה בין תרד לברוקולי. אידיאלי לסלטים. מושלם לקטיף לחורף - שימור או הקפאה.

רוסית אדומה

אמצע העונה קייל היברידי. שושנת העלים מגיעה לגובה 50-60 ס"מ ומורכב מעלי קמטים אפורים-ירוקים גלי עם גבול מגולף יפהפה. העלים מכוסים בעורקים אדומים; כאשר הם קפואים הם רוכשים גוון ארגמן.

"קאלה רוסית אדומה" בצבע ירוק יפהפה עם ורידים ארגמניים

מגוון זה עמיד בפני קור כמו עמיתיו, עומד עד -18 מעלות צלזיוס... הוא שייך לגידולי הבשלה מוקדמים, תקופת ההבשלה היא חודשיים.

הזן פורה מאוד, עם עלים עדינים ומתקתקים. קייל רוסי אדום הוא אידיאלי להכנת שייקים.

איך לשתול?

החלטתם לשתול כרוב אבל לא יודעים איך לעשות זאת נכון? למעשה, אין שום דבר מסובך.

זרעים לשתילים נזרעים כ 6-7 שבועות לפני העברתם לאדמה לא מוגנת. עומק השתילה - לא יותר מ -1.5 ס"מ. חומציות הקרקע האופטימלית היא 5.5-6.8. אם החומציות לא מגיעה ל -5.5, הוסף קומפוסט חומצי, אם הוא עולה על 6.8, ערבב עם גופרית. להנבטת זרעים די בטמפרטורה של +5 מעלות, אולם הזרע מפותח בצורה היעילה ביותר ב- +22 מעלות. המרווח בין זרעים בודדים הוא 8 ס"מ.

ניתן להשתיל שתילים כשהם גדלים עד 10 ס"מ. זה בדרך כלל לוקח 4-5 שבועות. האדמה באתר מופרית מראש. המרחק המועדף בין הבורות הוא 40 ס"מ. אגב, הבורות צריכים להיות עמוקים - להגיע לעלים הראשונים. שתול תמיד בניצב לפני האדמה, ללא קשר לצורת מערכת השורשים.

כללי טיפול

אחד התנאים החשובים ביותר הוא השקיה בשפע. האדמה צריכה להיות לחה כל הזמן - מים מדי יום.

ערב טוב יותר. דשן את הכרוב שלך כל 6 שבועות בעונת הגידול כדי שיהיה חזק וטעים.

כרוב מוזן רק לאחר השקיה. אם אתה מבחין שהעלים הופכים לבנבן או מתחילים להירקב, אז חיפו את הצמחים. מוציאים עלים נבולים.

כדי לשפר את אספקת החמצן לשורשים לאחר גשם והשקיה, שחרר את האדמה. לשרוף מדי פעם. זכור להסיר עשבים שוטים בזמן. כדי להגן מפני מחלות, יש לבחון כרוב באופן קבוע לגבי מחלות ומזיקים. אם אתה מוצא כזה או אחר, נסה להשתמש בשיטות עממיות יעילות למדי, אך בטוחות לחלוטין.

טיפול בצמחים

כדי לגדל כרוב באתר ללא בעיות, יש צורך ליצור משטר אדמה ואקלים מיוחד. לצמיחה פעילה של מסת הצמח, חשוב לספק לקייל דישון והשקיה טובים. אחרת, העלווה תתייבש בתחילת הקיץ, והקציר יהפוך ללא מתאים לצריכה.

השקיה והאכלה

השקיה והאכלה מתבצעת באופן קבוע. הנטיעות מושחחות לפחות 3 פעמים בשבוע, אך במהלך בצורת הקיץ, הנטיעות דורשות השקיה יומית. לשם כך משתמשים במים נקיים ושקועים, המחוממים מעט לטמפרטורת הסביבה.השקו את הכרוב בשורש, אך הרטבה תקופתית של עליית הצואה אינה מתווית, ובשימוש מתון היא תשפיע רק על הקציר.

הנטיעות מוזנות כל 6 שבועות, עד לשבוע המסיק האחרון. לשם כך משתמשים במגוון תערובות אורגניות מזינות במיוחד. המקובל ביותר ביניהם הוא תמיסת קומפוסט (2 ק"ג לכל 10 ליטר מים), אשר מוזרק חם למשך יממה. אתה יכול להחליף אותו בתמיסה של גללי פרות (1:10) או זבל עוף (1:15).

התרופפות האדמה

האדמה מתחת לצואה משוחררת באופן קבוע, לפחות פעם בשבוע, ומבצעת עיבוד נוסף למחרת לאחר השקיה או גשמים אינטנסיביים. זה הכרחי על מנת למנוע התפתחות של עשבים שוטים באתר, שרעלים מהם יכולים לעכב את הצמיחה וההתפתחות של הכרוב. בנוסף, במהלך ההליך האדמה רוויה בחמצן חופשי, מה שמשפיע לטובה על צמיחת הצמחים. ההליך מתבצע באמצעות כלי גינה סטנדרטיים (בלוטות), לעומק של לא יותר מ 5-8 ס"מ.