גידול שמפיניון בבית אינו משימה קשה אם אתה יודע איזה סוג חדר נדרש לשם כך, ובאילו רכיבים להשתמש כדי להבטיח פרי יציב ואיכותי. כיום הם משתמשים בכמה שיטות פופולריות לגידול פטריות בשטח ביתם.
בחירה והכנת מקום
גידול פטריות אינו דורש ידע ומיומנויות מיוחדות. המקום האופטימלי ביותר לעסק כזה הוא המרתף או המרתף של בית פרטי. פטריות אינן תרמופיליות ואינן זקוקות לתאורה מתמדת. אם אין מרתף, מותר לבצע את ההליך בחממה בארץ או בסככה.
על החדר להיות בעל קירות בטון, רצפות מלט ואוורור טוב. חומר רשת המכסה חורי אוורור יסייע במניעת הריסות. הקירות והתקרה חייבים להיות גיר.
איזה תפטיר נדרש?
התפטיר נקרא גם תפטיר. זהו גוף צמחי של פטריות - מערכת של חוטים או היפות משובחות.
התפטיר ממלא תפקידים חשובים, לכן תהליך גידול הפטריות לא יתקיים בלעדיו:
- משתתף בסיבוב ואחראי על שימור המחלוקות שנוצרו;
- מסייע לאורגניזמים להיצמד למצעים מזינים;
- מסתגל היטב לסביבה;
- בעזרת אנזימים הוא מעבד תאית ומשיג ממנו חומרים הזמינים לצמיחה והתפתחות.
התפטיר הוא איבר חשוב האחראי על רבייה צמחית של אורגניזמים.
קניית מוצר מוגמר
לגידול פטריות בבית, מומלץ להשתמש תפטיר תבואה, מכיוון שזה לא רק נוח לזרוע, אלא שהוא לא זקוק לעיבוד נוסף. בקניית תפטיר יש לשים לב למראהו: הגרגירים צריכים להיות צהובים עם גוון כתום קל.
לא מומלץ לקנות תפטיר עם כתמים כהים - זו אינדיקציה לכך שיש עובש. איכות חומר השתילה נקבעת גם לפי ריח: חייבת להיות ניחוח מובהק של פטריות טריות. אם יש ריח אמוניאק, המוצר נאגר ונזק לא תקין.
הקפידו לשים לב לחברת היצרן. מומלץ לבחור בתפטיר מבין ספק מכובד ועיקרי. אתה לא צריך לקנות הרבה תפטיר מיד, עדיף לקחת אותו לדוגמא קודם. אם אין בעיות בהנבטה, היווצרותם של תפטרים תהיה טובה ואז קנה אצווה גדולה.
טיפוח עצמי של תפטיר
לפני שתילת פטריות גננים וגננים רבים מגדלים תפטיר לבד, בהתייחס לעובדה שכך הם יוכלו להשיג מוצר איכותי. תפטיר, מדולל בבית, הוא קומפוסט ודגן.
הכנה תפטיר תבואה מתרחשת על פי התוכנית הבאה:
- יוצקים 10 ק"ג דגנים למיכל, יוצקים 15 ליטר מים.
- שים על אש נמוכה, מביא לרתיחה ומבשל למשך חצי שעה או שעה. הגרגירים לא צריכים להיות רכים, אלא צריכים להיות רכים.
- מסננים את המים, מייבשים את התבואה ואז שופכים את החומר המוגמר לצנצנות ליטר. יוצרים חורים במכסים ובגרגרים.
- סגור את החורים על המכסים בעזרת צמר גפן. מניחים את הפחיות בחיטוי בלחץ של 1.5 atm. למשך 30 דקות.
- מניחים את התפטיר בתבואה המצוננת, או יותר נכון בחורים שלו.
- הכניסו את הצנצנות לתרמוסטט עם טמפרטורה של 24 מעלות, אל תוציאו לפני שהתפטר תופס לחלוטין את כל מצע התזונה.
בשביל לקבל תרכובת קומפוסט בצע את ההליכים הבאים:
- קח צנצנות של 3 ליטר ומלא 2/3 מהן במצע פטריות. חותם היטב.
- מגלגלים את הצנצנות במכסים, יוצרים בהן חורים בגודל 3 ס"מ, מכסים אותן בצמר גפן.
- מחממים את הקומפוסט ל -24 מעלות, מניחים בו את התפטיר.
- איטום החורים במכסים יעזור במניעת זיהום התפטיר.
איך לגדל במיכלים
שמפיניון גדלים גם במיכלים, אך שיטה זו נהוגה יותר במדינות זרות (איור 7).
כבלוקי פטריות משתמשים במיכלי עץ מיוחדים המטופלים בחומרים מחטאים נגד עובש. לשיטה זו מספר יתרונות משמעותיים. ראשית, המצע נמצא במיכלים נפרדים, ולכן קל יותר לסלק את התוצאות השליליות אם הוא מושפע ממחלות או ממזיקים.
שנית, קל יותר לתחזק ולחטא בלוקים של פטריות כאלה, מכיוון שניתן לבצע את התהליך כולו אוטומטי.
איור 7. תכונות של גידול במיכלים
עם זאת, השימוש במיכלים לגידול מרמז על רכישה של ציוד נוסף לשירותי בלוקים לפטריות, ולכן, שימוש בשיטה זו בבית אינו משתלם מבחינה כלכלית.
הכנת המצע (קומפוסט): עשו זאת בעצמכם
פטריות דורשות תנאים הקרובים לתנאי הטבע, ולכן יש צורך בקומפוסט שהוכן במיוחד, שהרכבו אמור להיות רופף ומזין.
כדי לגדל את התשואה המקסימלית, הכינו את המצע לפי ההוראות. מכיוון שהזנים או זני הפטריות שונים, טכנולוגיית ההכנה והרכב המצע עשויים להיות שונים מעט. אך ישנם עקרונות כלליים להכנת קומפוסט לגידול פטריות.
להכנת קומפוסט, מרכיבים משולבים בפרופורציות הבאות:
| אפשרות ראשונה | אפשרות שנייה |
|
|
מותר להחליף זבל סוסים בעופות או בצואה, אך במקרה זה התשואה תהיה נמוכה יותר.
לאחר מכן בצע את התוכנית הבאה:
- הקש מושרה במשך 24 שעות במים חמים במיכל נוח. ואז הם נערמים, מערבבים עם שכבות זבל (צריך להיות 6-8 כאלה). מרטיבים כל שכבה במים חמים.
- לאחר 3-4 ימים מערבבים היטב את הקומפוסט ומוסיפים אוריאה וסופר פוספט.
- לאחר עוד 3-4 ימים מערבבים שוב את הקומפוסט, מוסיפים בהדרגה את המינרלים הנותרים. הוסף טיח של פריז לערבוב האחרון.
בממוצע לוקח 24-28 ימים להכין קומפוסט. העובדה שהמצע מוכן מעידה על היעלמות ריח האמוניה ורכישת גוון חום בהיר של זבל. המצע המוגמר מועבר למרתף ומונח במיכלים בהם מתוכננת לגדל פטריות.
מגדלי פטריות מנוסים ממליצים להשתמש בקומפוסט פחות בררן ועמיד יותר להפרעות בתנאי הגידול לשתילה הראשונה. התשואה עם תרכובת קומפוסט אינה כל כך עשירה, אבל הרבה יותר קל להשיג את החוויה הראשונה איתה. לפני שתילת התפטיר, בדקו היטב את המצע: הוא צריך להיות מעט קפיצי, לא קשה ולא פירורי.
ערך צרכני
- 100 גרם שמפיניון הוא:
- 4.3 גרם חלבון;
- 1.0 גרם שומן;
- 1.0 גרם פחמימות;
- אינדקס גליקמי 15;
- תכולת קלוריות 27 קק"ל.
- חומרים מועילים אחרים:
- מעל 20 סוגים של חומצות אמינו (טריפטופן, מתיונין, ציסטאין וכו ');
- ויטמינים PP, D, E, B;
- חומרים חנקניים (יש אפילו יותר מביצים ובשר);
- יסודות קורט.
עם עושר כזה, שמפניונים משווים באופן ראוי לבשר ופירות ים.
- תומכי אורח חיים בריא מעריכים שמפיניון על העובדה שהם:
- לחזק את מערכת החיסון (הודות לזרחן, אבץ, ברזל, אשלגן);
- דל קלוריות;
- כמעט ללא סוכר (אידיאלי לחולי סוכרת);
- להקל על מיגרנות בזכות ריבופלבין (ויטמין B2) ותיאמין;
- לשפר את מצב העור (מבחינת תכולת ויטמין D, הם דומים לחמאה כפרית איכותית);
- להקל על העייפות (בגלל שפע חומצות האמינו);
- מיועד למחלות בדרכי העיכול והכבד (בצורה מיובשת);
- בעלי טעם מעולה;
- קל להכנה;
- זמין כלכלית.
הוראות שלב אחר שלב למתחילים
ישנם כמה כללים בסיסיים שלב אחר שלב שעליך לדעת כשאתה שותל וגדל פטריות בבית. אם נעשה כהלכה, ניתן יהיה להשיג באופן קבוע תשואות גדולות של פטריות.
נְחִיתָה
לאחר הכנת המצע והנחתו בקופסאות או בשקיות, הוא נטוע בתפטיר, המעמיק ב -5 ס"מ. נשמר מרחק 20 ס"מ בין השקעים. מומלץ לנחות בתבנית לוח שחמט. לאחר השתילה, מפזרים את התפטיר באדמה.
אם נשתלים נבגי פטריות, הם נזרעים על פני האדמה. לאחר הזריעה אין צורך לפזר עליהם אדמה ולהרטיב אותם. מכסים את האדמה במטלית ומלחחים באופן קבוע. התפטיר גדל תוך חמישה ימים. בשלב זה החדר שומר על לחות של 80-95% וטמפרטורה של 22-27 מעלות. לאחר 12 יום מכוסה המשטח בחלק אחד של גיר, 4 חלקי אדמה ו -5 חלקי כבול. עובי השכבה צריך להיות לפחות 3 ס"מ. לאחר מכן, יעברו עוד 5 ימים, האדמה מרטיבה מעת לעת. לאחר 5 ימים נוספים הטמפרטורה יורדת ל-13-16 מעלות.
גידול וטיפול
למרות שאין צורך בטיפול מתמיד בפטריות, נדרש להכין תחילה את החדר וליצור בו תנאים מיוחדים:
- ציוד גידול. תלוי באופן שבו מגדלים את הפטריות. גידול בשקיות נחשב לשיטה הטובה ביותר. לשם כך שימושי תומכים מיוחדים עם קולבים, שעליהם תלויים השקיות עם המצע. מומלץ להשתמש בציוד פלסטי - הוא אינו מעוות, אינו מחליד, וזול בהרבה.
- טמפרטורה אופטימלית. שמפיניון אינם דורשים טמפרטורות גבוהות, ולכן הם אינם יוצרים תנאי חממה. אתה רק צריך לבודד את החדר, לבצע בידוד תרמי, אשר מסייע לשמור על לחות. יש להתקין גם התקני חימום - הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל 13 מעלות. הטמפרטורה הגבוהה נקבעת רק בשלב הראשוני. השימוש במנורות אינפרא אדום מותר לחימום נוסף.
- רמת לחות. שמפיניון אוהבים לחות, ולכן יש להרטיב את האוויר בחדר ללא הרף. זה פשוט: השתמש בתרסיסים או במכשירי אדים אלקטרוניים מיוחדים. רמת הלחות אינה נמוכה מ- 70-90%.
- אוורור ותאורה. הקפידו לאוורר את החדר באופן קבוע. עדיף להשתמש במנדפים המספקים אוויר צח. אך אם אינכם מתכננים לגדול בכמויות גדולות, מותר לאוורר את החדר באופן ידני. כמה מנורות גן מותקנות לתאורה.
לא פחות חשוב לדאוג להפריה. כאשר התפטיר גדל, הוא מופיע בהדרגה על פני השטח, ולאחר כמה שבועות הוא יהיה מעל האדמה. כדי למנוע ייבוש והרס של התפטיר הדומם עדיין, מצע פורה שנמזג מעל יעזור. כמו כן, דשנים מוחדרים לאדמה, המורכבים מ -9 חלקי כבול וחלק אחד של גיר. עבור מ"ר אחד. מ 'פיזור באופן שווה 40-50 גרם מהתערובת.
כללי קציר
3-4 חודשים עוברים מרגע הזריעה לקציר הראשון. נאספים פטריות צעירות בגודל בינוני, כאלו שיש להן קרום שלם המחבר בין הגבעול לכובע.כזרע, מומלץ לאסוף פטריות עם כיפות פתוחות חזק - הן מאבדות מהמאפיינים השימושיים שלהן.
חל איסור לקטוף פטריות עם מכסה חום בהיר כהה - הן עלולות לגרום להרעלת הגוף ולהוביל להרעלה קשה.
שמפיניון לא נחתכים כמו פטריות בר, אלא מעוותים אותם. החור שנותר לאחר האיסוף מפוזר מעט בקומפוסט. במקום זה תצמח שוב פטרייה. פרי פעיל של פטריות נמשך 8-14 שבועות. במהלך תקופה זו, היבול נבצר עד פי 7. יתר על כן, התשואה פוחתת, ולכן מסירים את התפטיר, ומפטרים אותו.
לאחר הפסקת הפרי, התפטיר מוסר ומשמש כטעינה לדור הבא. המצע שנותר אינו מנוצל מחדש משום שהוא מאבד מתכונותיו הפוריות. החל ממ"ר אחד. מ 'אוספים עד 60 ק"ג פטריות.
לְטַפֵּל
ניתן להסיר עד שבע שכבות פטריות מהגן
שבוע לאחר הצגת שכבת המעטפת, יש צורך לשחרר אותה באופן שטחי.
כדי להאיץ את נביטת הפטריות, החדר סגור למשך 1-2 ימים כדי למזער את זרימת האוויר הצח. כמויות גדולות של פחמן דו חמצני ורמות לחות גבוהות מעוררים את צמיחת התפטיר.
אם אי אפשר לחסום את זרימת האוויר המתמדת, האדמה מכוסה בסרט.
שמפיניון יניבו פרי עד פי 7, הפטריות הגדולות ביותר מופיעות בשלושת השלבים הראשונים. עדיף לחתוך פטריות קטנות כדי שלא ימשכו חומרים מזינים.
סוגי גידול פטריות
הפטריות גדלות בכמה דרכים: בתוך הבית או בחוץ. לכל שיטה דרישות ספציפיות משלה, ושמירתן תאפשר לך לקבל קציר גדול ואיכותי.
במרתף (בשקיות)
מגדלי פטריות מנוסים ממליצים להשתמש בשקיות ניילון גדולות לצורך גידול פטריות. שיטה זו היא אטרקטיבית בהתחלה בכך שאפשר להעביר את התיקים לכל מקום.
כיצד מתבצע הליך הגידול:
- מכינים מצע מזין המורכב מ 70% זבל סוסים ותערובת קומפוסט 25%.
- לחטא את המצע על ידי חימום של עד 25 מעלות.
- התערובת מונחת בשקיות בעובי של 25-30 ס"מ והתפוחית נטועה.
- השאירו על המדף לשלושה ימים, לאחר מכן מכינים 5-6 חריצים בתיק ומשאירים בחושך בטמפרטורה של 18-20 מעלות.
- לאחר 2-3 שבועות יתחילו להופיע פטריות בחריצים. התיקים מועברים לאזור מאוורר ומואר כל הזמן.
- הפטריות עולות במשקל סחיר תוך כ 3-4 שבועות.
- לאחר הקציר, השקיות מועברות חזרה, ולאחר מכן הפטרייה מתחילה לצמוח מחדש.
בעת הפרי, אתה צריך לפקח על רמת הלחות - זה צריך להיות בערך 70-95%. הם גם עוקבים אחר טמפרטורת המצע - 20-27 מעלות.
בגן
לשתילת פטריות, האתר מוכן בסתיו: הקרקע העליונה מוסרת - כ- 30 ס"מ. רוחב המיטות לא צריך להיות פחות ממטר אחד. בין השורות נשמר מרחק 55 ס"מ. בתחתית יוצקים שכבת חרס מורחבת המשמשת כשכבת ניקוז. עוביו צריך להיות 9 ס"מ. עשבים מושלכים מעליו, מושקים בתמיסת מולן, זרועים אדמה.
לפני הנחת המצע על המיטות מחטאים את האדמה באמצעות תמיסת פחמימות. במצע מייצרים חורים בעומק של 5 ס"מ לפחות. הפטריות מועברות לתוך החור בכמה סנטימטרים ומפוזרות במצע. כאשר משתמשים בתפטיר תבואה, הוא מפוזר על פני האדמה ומהודק. לאורך גבול המיטה נעשים כפיפות לניקוז לחות עודפת.
בטמפרטורת קרקע של 25 מעלות, צמיחת התפטיר מתרחשת תוך 14 יום. בטמפרטורה של 30 מעלות, מוות של התפטיר אפשרי. מטעמי נוחות, הוא נטוע בדוגמת לוח שחם במרחק של 25 ס"מ בין החורים. לאחר השתילה, המיטות מרופדות בקש, מה שעוזר לאדות לחות.לאחר השתרשות התפטיר מסירים את הקש ומכסים בשכבת כיסוי באמצעות כבול וגיר ביחס של 9: 1.
במרפסת (בבית על המדפים)
גידול במרפסת היא אחת השיטות הנוחות ביותר המתאימות לאלו שגרים בדירה. אין צורך בעלויות פיזיות וכלכליות מיוחדות. הליך זה הוא די פשוט:
- זיגוג ובידוד המרפסת.
- בנו ארון קטן עם מדפים ומגירות בגובה 20 ס"מ.
- התקן צינור אוורור עם שסתום בארון, הנח מכשיר אדים מתחת לשמירה על רמת הלחות הנדרשת.
- להכנת המצע יש לערבב קש 10 ק"ג, גללי ציפורים 15 ק"ג, אלבסט 8 ק"ג. הגדלת התשואה תאפשר תוספת של סופר-פוספט ואוריאה - 200 גרם כל אחד. הכל מעורבב במים חמים. הקופסאות מבודדות בטחב.
- המצע מתבגר למשך 3 שבועות. לאחר מכן, הוסיפו תפטיר, רצוי דגנים. הוא מפוזר באופן שווה על פני המצע ואותו שכבה בעובי 4-5 ס"מ נשפך מעל. מ 'משטח המצע מייצרים 350 גרם של תפטיר.
- 10 ימים לאחר נביטת התפטיר הוא מכוסה בתערובת של גיר וכבול ביחס של 1:10. עובי השכבה לא יעלה על 4-5 ס"מ.
- 5 ימים לאחר מילוי חוזר של אדמת הכיסוי, טמפרטורת האוויר יורדת ל -17 מעלות. המשטח מורטיב באופן קבוע במים.
הפרי מתרחש תוך 50-60 יום, והבציר נמשך לאורך כל השנה.
דרך מיכל
דרך פשוטה לגדל פטריות גם בדירה וגם בבית. מותר להציב מכולות עם מצע בכל מקום נוח. כיצד מתבצע ההליך:
- הכן את המיכל, הקפד לקחת לא רק את המיכל, אלא גם את המכסה עם המזרן.
- לחטא את המיכל ולהעמיס את המצע.
- זרע תפטיר, העמיק אותו ב 4-5 ס"מ.
- להרטיב את האדמה בתפטיר.
תשומת לב מיוחדת מוקדשת להשקיה. הטמפרטורה היא גורם משני, אך יש להקפיד לשמור על קריאה מתחת ל 30 מעלות. שיטה זו טובה מכיוון ש- 3-4 מכולות יספיקו לצריכה עצמית שלכם, בעוד שתידרש השקעה מינימלית.
צפו בסרטון על גידול פטריות במיכל בבית:
חסום דרך
מגדלי פטריות רבים מעדיפים כיום לקנות בלוקים מוכנים לגידול פטריות ממצע לחוץ. מתקני ייצור גדולים לוחצים זבל, כבול, נסורת וקליפות זרעים לבריקטות. לייצור פטריות, אין צורך לבחור במקום עם שטחים גדולים. בגלל ההכנה המלאה של הבלוקים, אין צורך לשתול בהם תפטיר פטריות, מכיוון שהוא כבר נמצא בהם. משקל גוש אחד נע בין 2.5 ל -20 ק"ג.
הבלוקים מונחים אופקית על מדפים ומשטחים, ועל פניהם נעשים חורים. יוטה, סרט או נייר שמכסה אותו יעזרו למנוע את התייבשות הגוש. לאחר כיסוי הבלוק בתפטיר, הוא מכוסה בשכבת מעטפת, וההפסקה נעצרת. רצוי להרטיב את הבלוקים באמצעות ריסוס. יבול הפטריות הראשון נקטף תוך 60-75 יום.
מאילו מחלות ומזיקים אתה יכול לצפות לפגיעה?
חיטוי בסיסי של השטח בעזרת פצצות עשן, ריסוס וסידור יעזור להילחם במזיקים ומחלות. אך לעיתים ישנם מצבים בהם פטריות נחשפות למחלות ומזיקים שונים. הנפוצים ביותר הם:
| שֵׁם | הסיבות | שיטות בקרה |
| קרדית פטריות | טפיל צהוב קטן שאוכל את רגלי הפטריות. | הסר את הבעיה על ידי ריסוס פטריות וקומפוסט בתמיסת מטאפוס של 0.1%. |
| מומיות | מחלה המופיעה מחוסר אור. מכסי הפטריות הופכים לאפור כהה, והבשר חום. | התפטיר הנגוע מוסר יחד עם המצע. |
| רכס פטריות | זחלי זבובים הנכנסים לקומפוסט עם זבל. עם הזמן, התפטיר מושפע, הטומן בחובו הפסקת פרי ומוות. | הקומפוסט מטופל עם כלורופוס 0.5%. |
| פטריות נרקבות | התפתחות המחלה מתרחשת עם חדירה ישירה של לחות לתסיסה שכבר נוצרה. זה מוביל לזיהום מיידי של פטריות אחרות. | התפטרים המושחתים מוסרים, אלה שנותרו מטופלים בתמיסת פורמלין בריכוז של 0.2%. |
| עובש | כתמים חומים רטובים נוצרים על פני הפטריות, וגדלים בגודלם. | מסירים פטריות חולות, המצע זרוע סופר פוספט ומלח שולחן. |
טעויות
טיפוח שמפיניון בבית עלול לגרום לבעיות מסוימות.
| בְּעָיָה | הסיבות | מה לעשות |
| התפטיר אינו צומח או צומח לאט | קומפוסט רטוב מדי | צמצם את מספר השקיות |
| הופעת כתמים חומים על פטריות | התפתחות מחלות של אטיולוגיה חיידקית | אין שום דרך להציל את התפטיר |
| כתמים צהבהבים או לבנים על הקומפוסט | התפתחות פטריות עובש | יש להחליף קומפוסט מושפע עם חדש |
| המראה על המצע של סוגים אחרים של פטריות | טיפול מקדים לא איכותי מספיק במצע | הסר פטריות של צד שלישי |
רווחיות עסקית ביתית
כדי לקבוע את הרווחיות של עסק שמגדל פטריות בבית, עליך לקבוע בבירור מה דרוש לפיתוח מלא:
- השכרת שטח או בנייה של חדש;
- רכישת תפטיר והציוד הדרוש (מתלים, מכולות וכו ');
- רכישת כספים לעיבוד המקום;
- רכישת ציוד לאוורור וטיהור אוויר;
- בדיקה סניטרית של מוצרים מוגמרים.
חישוב עלויות קל. רכישת 5 טון קומפוסט תעלה 5,000 רובל, תפטיר - 2.5 אלף רובל. חימום החדר - כ 25.5 אלף רובל. פסולת לעובדים היא חובה - ניתן להוציא עד 30 אלף רובל על שכר עבור שני אנשים. בסך הכל, חלק העלות יהיה כ 63,000 רובל.
חישוב הרווח שלך קל באותה מידה. עד 1 טון של מוצר מוגמר מתקבל מ 5 טון קומפוסט. העלות הממוצעת של פטריות היא 200 רובל. ממכירה של 1 טון ניתן יהיה להשיג 200 אלף רובל. הרווח הנקי יסתכם ב 137,000 רובל.
אך הערכות אלה אינן כוללות את ההשקעה בציוד, בחצרים ובעלויות העלולות להיווצר בתהליך הגידול. לכן בורר הפטריות יכול לקבל החזר עלויות וקבלת הרווח הראשון לא לפני שנה, תוך עמידה בכל הדרישות.
הסרטון הבא יספר לכם על הניואנסים של גידול פטריות למטרות עסקיות:
לא קשה לגדל שמפיניון על שטח הבית או הדירה שלך אם אתה מכיר את כל הדקויות. עמידה בכל הדרישות והתנאים תעזור לקבל יבול איכותי בכמויות גדולות. השימוש בשיטות מסוימות מאפשר לך לקבל קציר לא רק לצריכה אישית, אלא גם למכירה.
0
מכירת מוצרים
היכן למכור פטריות מגודלות, כיצד לבסס מכירות ולקבל את הרווח המקסימלי? שאלות אלו נופלות כולה על כתפיו של היזם.
אפשרות חוקית אחת היא מכירה דרך שוקי המזון. נכון, סביר יותר שהוא יתאים ליישום נפחים קטנים, וזה ייקח הרבה זמן.
אפשרות אחרת עשויה להיות יצירת קשרים קבועים עם חנויות, בתי קפה, מסעדות על בסיס הסכמים שנחתמו. נושא המשלוח נפתר בדרך כלל באופן עצמאי, אם כי לעיתים שותפים עוזרים לספקיהם היקרים (המוצר מוערך מאוד בקייטרינג ציבורי).
מכירות סיטונאיות פירושן מחירים נמוכים יותר, אך נפחים משמעותיים יותר ופחות טרחה. ואתה גם חוסך זמן להשקיע בריצות ייצור חדשות.
