גידול פלפל פנימי "אוגוניוק" בבית

תיאור הזן

זן פלפלים Ogonyok הוא צמח רב שנתי שמקורו במקסיקו. הוא הושג בחצייה ישירה של זני הצ'ילה והקאיין החדים. כיום, פירות הצמח נחשבים לאחד התוספים הנפוצים ביותר למאכלים קרים וחמים.

המאפיינים העיקריים של הזן:

• סוג - מיני שיחים, עם מבנה פירמידי של השיח;
• מטרה - צמח פרי נוי;
• הגובה הכולל יכול להיות עד 40 ס"מ;
• הצמח שייך לגידולי אמצע העונה, 115-125 ימים עוברים מתחילת הנביטה להבשלת פירות;
• העלים קטנים או בינוניים, גוון ירוק עשיר, מקומט מעט;
• בתנאים אופטימליים, הוא יכול להניב פירות במשך 5-6 שנים;
• הזן גדל גם באדמה פתוחה וגם על אדן חלון;
• התרבות עמידה בפני מגוון של זיהומים בקטריאליים, פטרייתיים, כמו גם נבילה ורטיקילרית;
• צמחים עמידים בפני שינויים בתנאי המעצר, כמו גם מיקרו אקלים;
• השיח אינו דורש בירית;
• תשואה - גבוהה, צמח אחד נותן כ 100 פירות בשנה;
• התשואה מ"ר אחד היא 3.5-4 ק"ג;
• פירות קטנים, מוארכים, בצורת תרמיל, מעט מעוקלים בקצהם, באורך של עד 5 ס"מ, ברוחב של עד 3 ס"מ;
• צבע הפרי תלוי בשלב הבשלות: פלפלים צעירים הם ירוקים עזים, פלפלים בשלים הם בצבע אדום עמוק;
• המשקל הממוצע של פרי אחד הוא בטווח של 35-45 גרם;
• טעמו של הפרי הוא חריף, עשיר, עם ארומה בהירה וטעם לוואי פלפלי;
• פלפלים מאופיינים בתוכן מוגבר של יסודות קורט, ויטמינים וחומרים ארומטיים;
• פירות משמשים בצורה גולמית ומיובשת, וגם משומרים בנפרד, או בשילוב עם ירקות אחרים;
• המגוון אידיאלי לשימוש ביתי וגם למכירה.

האם ידעת? זני פלפל חריפים הגיעו לתרבות האירופית בזכות משלחותיו של כריסטופר קולומבוס. בנוסף, היה זה מגלה זה שנתן את השם המפורסם בעולם "צ'ילי" לקפסיקום.

כללים לטיפול בפלפל חריף בדירה

השקיה והתיזה

תדירות ההשקיה של פלפל צ'ילי וניצוץ תלויה בטמפרטורת האוויר בבית ובנפח הסיר. צמחים קטנים מושקים גם לעתים קרובות יותר, מכיוון שהם גדלים במיכלים קטנים עם כמות אדמה קטנה, שמתייבשת במהירות. שיחים למבוגרים מושקים בתדירות נמוכה יותר. אך בכל מקרה, השקיה צריכה להיות סדירה, מיד לאחר שהקרקע העליונה מתייבשת.

לאחר כ- 30 דקות עליכם לבדוק אם נותרו מים בתבנית. במהלך תקופה זו, השורשים רוויים בלחות ויש לנקז עודפי מים. אחרת, מערכת השורש תתחיל להירקב.

פלפלים חריפים מושקים רק במים שקועים בטמפרטורת החדר. השימוש במים קרים מלחיץ את הצמח, מה שעלול להוביל לנפילת עלים ומחלות שונות.

יש לרסס את העלים אם האוויר בדירה יבש. הקפד לרסס את העלווה בחורף ובתקופות אחרות של השנה, כאשר רדיאטורי חימום עובדים. לצורך ריסוס משתמשים גם במים בטמפרטורת החדר.

היווצרות בוש

שיחי פלפל חריף אינם דורשים היווצרות מיוחדת. כדי להשיג חיתוך, אתה יכול פשוט לצבוט את החלק העליון.מקלחות חמות תורמות גם להופעתן של יורה חדשה. כדי לבצע הליך זה מסננים את המים, מחממים אותם ל 45 מעלות ומשקים אותם כך שמים חמים יעלו על העלווה.

ניצנים חדשים ייווצרו מהר יותר אם תצבטו את הניצן הראשון.

הלבשה עליונה

פלפל ניצוץ או צ'ילי מושתל טרי לא ניזון בחודשיים הראשונים, מכיוון שישנם חומרים מזינים באדמה.

יהיה מעניין לדעת: כיצד לגדל לוע הארי מזרעים, זריעת תמרים, תמונות

באביב, כשהצמח צובר מסת ירוקה, משתמשים בדשנים להאכלה הכוללים יותר חנקן. בקיץ ההלבשה העליונה נעשית עם דשנים מינרליים מורכבים עם זרחן ואשלגן. דשנים מוחלים כל 7-10 ימים.

אם הפלפל אינו רוצה לפרוח בשום צורה, שימו לב להרכב הדשן. תכולת החנקן המוגברת מובילה להיווצרות יורה חדשה וגידול עלווה. במקרה זה, הצמח לא יפרח. צורך דחוף להחליף את החבישה העליונה, שאמורה להכיל אשלגן וחנקן.

קציר הקציר

תקופת ההבשלה של פלפלים חריפים על אדן החלון תלויה במגוון. ברגע שהפירות הופכים לאדומים, צריך לקטוף אותם. קציר בזמן של פלפלים בשלים יוביל להופעת ניצנים חדשים על השיח. כתוצאה מכך, הפריחה והפריות יהיו ללא הפרעה.

יתרונות וחסרונות

יבול פרי זה היה אהוב על ידי גננים בשל תכונותיו השימושיות הרבות.

• העיקריים שבהם הם:
• היכולת לגדול גם בגן וגם על אדן החלון;
• דקורטיביות גבוהה;
• תפוקה מוגברת;
• היכולת להניב פירות לאורך כל השנה (בתוך הבית);
• בשל קומפלקס הויטמינים והמינרלים החשובים, לפירות יש השפעה מיטיבה על בריאות האדם.

• אש אינה חסרת חסרונות - אלה כוללים קודם כל את הדברים הבאים:
• עמידות נמוכה לאור שמש ישיר;
• התשואה תלויה ישירות בתנאי המעצר;
• המגוון אינו סובל חום, כמו גם טמפרטורות נמוכות;
• כאשר הוא גדל בחממה, הצמח דורש ויסות מתמיד של טמפרטורה, אור ולחות.

האם ידעת? קפסיקום לא תמיד היה חם - תכונה זו התעוררה אצלו בתהליך האבולוציה, כתגובה הגנתית. לפיכך, הצמח מפחיד בעלי חיים שבקיבה מתפרקים זרעיו בהדרגה, מה שפוגע ביכולת ההתרבות.

מחלות ומזיקים

כך מגדלים את פלפל הניצוץ על אדן החלון. הטיפול בו יחסית לא פשוט. יתר על כן, מחלותיו אינן פוגעות בו לעיתים קרובות. אם האוויר בחדר חם ויבש מדי, כנימות יכולות לתקוף את הצמחים. אתה צריך להילחם בזה עם קוטלי חרקים. זה יכול להיות, למשל, Fitoverm או Agromertin. אתה יכול להשתמש בכספים אלה לא יאוחר משבועיים לפני הקציר.

פלפל אש הוא צמח עמיד ועמיד מאוד. הוא מכיל קפסאיצין, שמשמש לעתים קרובות במאבק נגד כל מיני מזיקים, כך שאי אפשר להתגבר עליו בקלות.

אם עלי הצמח מחווירים או נושרים לחלוטין, אז אתה לא צריך להיבהל מיד ולחשוב שהפלפל חולה או שהפך לקורבן של כמה מזיקים. יכול להיות שפשוט אין לו מספיק אור יום, והוא החליט להיכנס למצב של שינה. ככל שהיום יגדל, הצמח יחזור לקדמותו, או שהוא יכול להיעזר במתן תאורה מלאכותית.

באשר למזיקים, חובבי המטעמים מסוג זה כוללים קרדית עכביש וכנימות. הסיכוי לתפוס טפילים אלה גדל באותם צמחים שגדלו לראשונה בגינה, ואז עברו לחלון.

קרדית עכביש על אש פלפל

כדי למנוע מהפלפל להפוך לקורבן של קרדית עכביש, זה יספיק כדי לשמור על לחות האוויר. מכיוון שהקרצייה אוהבת אקלים יבש, אז ריסוס רגיל, כאילו הוא יפחד.

אור פלפל הוא צמח שלא ישאיר אשת בית אדישה, כי מי לא אוהב לקבל יבול יפה ובריא על אדן החלון שלהם כל השנה.

תועלת ופגיעה

• התכונות המועילות העיקריות של פלפל:
• משפר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם;
• מפחית את כמות הכולסטרול בדם;
• מנרמל את חילוף החומרים;
• מפחית תסמונת כאב עם כאבי ראש;
• מקל על דלקת מעיים;
• מסייע בהעלמת המיקרופלורה הפתוגנית במערכת העיכול;
• מסייע במניעת הצטננות וזיהומים חריפים בדרכי הנשימה;
• מרווה את הגוף בכמות עצומה של ויטמינים ומינרלים.

למרות היתרונות העצומים לגוף, ירק זה עלול להזיק.

• קודם כל הוא:
• מגרה את הריריות;
• מחמיר את מהלך הפרעות הקצב ואנגינה פקטוריס;
• מוביל לכוויות של רקמות פגומות בקיבה ובמעיים;
• במהלך ההריון עלול לגרום להיפרטוניות של הרחם.

כיצד לשתול פלפלים בבית מזרעים

כדי להנביט זרעי פלפל על אדן החלון תידרש מינימום של כישורים וידע, אך כדי לקבל נבטים בריאים ומניבים פרי, יהיה עליכם לנסות. התרבות תרמופילית, לפיכך, התפתחותה תדרוש משטר טמפרטורה ולחות אופטימלי, שבלעדיה כמעט בלתי אפשרי להשיג תשואות גבוהות.

זריעת תמרים

לעתים קרובות, נביטת זרעי פלפל מתחילה בתחילת האביב; התקופה המתאימה ביותר היא סוף פברואר - תחילת מרץ. שתילים כאלה יתחילו להניב פירות בהצלחה עד אמצע הקיץ, שבאזורים הדרומיים מאפשר לגדל אותו באדמה פתוחה. אם אתה מגדל צמח על אדן החלון, אתה יכול להנביט זרעים בכל עת של השנה. עם זאת, במקרה זה, יש לזכור כי נביטת זרעים תפחת משמעותית.

תכונות גדלות

גידול זרעי פלפל בבית כולל תכונות שתילה וטיפול רבות. מצא מקום חם ומואר היטב לצמחים.

כדי לשתול את הניצוץ, עליכם לקנות זרעים ולהצטייד בכוסות פלסטיק. על מנת להימנע מטעויות, יש לבצע שתילה ותחזוקה על פי ההוראות. רק בדרך זו הצמח ישמח את בעליו בפירות חריפים שימושיים.

זְרִיעָה

לאחר שהחלטת לשתול זן זה, עליך להכין את תערובת האדמה. נעשה שימוש באדמת כבול, דשא ועלה (בפרופורציות שוות). כדאי להוסיף גם 4 חלקים מהחול. הזרעים שהושגו מזן זה ספוגים במים בכדי להשליך חומר שתילה ריק.

זריעת זרעים צפויה לתחילת האביב. השתילה עצמה מתבצעת באדמה לחה. הזרעים מונחים באדמה לעומק של לא יותר מ -1 ס"מ, ולאחר מכן הכוסות מוסרות למקום חם ומחכות להופעת שתילים. מרגע השתילה ועד להופעת יורה, לא עוברים יותר מ -14 יום.

לְהַעֲבִיר

שתילים טובים

הליך זה מבוצע כאשר זוגות העלים הראשונים מופיעים על יורה. משתמשים בסירים קטנים עם מערכת ניקוז מאובזרת.

שלבים:

1. יש צורך להכין את האדמה ולשפוך אותה לסיר. חול, אדמת סודה וחומוס מעורבבים ביחס 2: 1: 1.
2. הנבטים מוציאים בזהירות מהכוסות ומונחים בסירים.
3. שורשי הצמח זרועים שכבת אדמה קטנה, שמרוססת אחר כך במים חמים.

לאחר ההשתלה, השיח נקצר במקום חם ומואר היטב. מומלץ שלא לשנות את מיקום הצמחים למשך 10-14 יום, מכיוון שלתרבות לוקח זמן רב להסתגל לתנאים חדשים לעצמה. השתלת תרבות נוספת מתבצעת לא יותר מפעם אחת בשנתיים.

מקום הטיפוח

המקום הנוח ביותר לצמיחה ולפרי בדירה הוא אדן החלון של דרום מערב או דרום מזרח. הצמח צריך לקבל הרבה אור שמש, והטמפרטורה צריכה להיות בין 19-24 מעלות צלזיוס.

בחורף עדיף למקם את הסירים הרדיאטורים. הם פוגעים בצמח על ידי שבירת משטר הטמפרטורה וייבוש האוויר.

טיפול נוסף

לאחר שהפלפלים הצעירים השתרשו, חובה לא רק ליצור מיקרו אקלים אופטימלי, אלא גם להתבונן בטכניקה החקלאית הכללית לגידול גידולי פנים - משטר מוסדר של השקיה, חבישה וטיפול נוסף. זה יעזור לבטח בצורה מקסימאלית מפני תשואה נמוכה, כמו גם כל מיני זיהומים.

תְאוּרָה

מגוון Ogonyok מתייחס לדורש אור, ולכן, עבור תשואות גבוהות, יהיה צורך ליצור תנאים לצמח עם אור מפוזר עז. הנורמה היומית הממוצעת של שעות אור לתרבות זו היא בתוך 10-12 שעות, ולכן בחורף יש להאיר את עציצים. עם חוסר אור הפלפל יכול להתחיל לקמול, שלא רק שיש לו השפעה מזיקה על העלווה, אלא גם מוביל לנפילה של פירות שאפילו נוצרו.

חָשׁוּב! במהלך תאורה מלאכותית, המנורות צריכות להיות במרחק של 30 ס"מ לפחות
מהצמח, אחרת העלווה תישרף.

משטר טמפרטורה

הטמפרטורה האופטימלית לגידול יבול נחשבת ל- + 20 ° C ... + 25 ° C. בקיץ הצמח יכול לעמוד בחום עד +30 מעלות צלזיוס, אך יחד עם זאת עליו להיות מוצל, כמו גם להכפיל את כמות ההשקיה. בחורף הפלפלים נשמרים על + 16 מעלות צלזיוס ... + 20 מעלות צלזיוס - טמפרטורות נמוכות יותר אינן רצויות עבורם, מכיוון שהם מובילים לדיכאון ונבול.

הַאֲבָקָה

זן אוגוניוק אמנם נחשב לצמח פרי ונוי, אך בבית הוא מסוגל להאביק באופן עצמאי וללא עזרתו החיצונית של גנן. האבקה צולבת חשובה ביותר לתנובת הפריחה ולארומתם, על מנת למנוע ירידה באיכות הקציר העתידי, יש להאביק פלפלים בתקופת הפריחה. לשם כך, עליך להעביר בזהירות אבקה מפרח אחד למשנהו.

ההליך מתבצע באמצעות מברשת קטנה: עם קצה אחד שלו, אתה צריך לצייר בצורה חלקה פרח אחד בכל פעם, ואז לאורך הסמוך, הרחוק ביותר. לפיכך, עליך לחשוף כל פרח, ולכלול את המספר המרבי של אותם בתהליך. אם יש לך 2 שיחי פלפל או יותר, האבקה מתבצעת בין צמחים שכנים.

רִוּוּי

השקיית צמחים מתבצעת לעיתים קרובות, אך במנות קטנות. האש לא אוהבת שינויים פתאומיים בלחות, לכן לצורך פרי שופע, היא צריכה ליצור משטר לחות בינוני: לשם כך מושקים את העציצים אחת ל 1-2 ימים, כאשר האדמה מתייבשת. אינדיקציה ברורה לצורך של הפלפלים במים היא קרום יבש קטן על פני האדמה.

הלבשה עליונה

לראשונה, פלפלים צעירים ניזונים 2-3 שבועות לאחר השתילה בסיר קבוע - בשלב זה הם ישתרשו ויוכלו להשתמש בו באופן מלא. עדיף לקחת דשנים אורגניים לשם כך; היעיל שבהם נחשב כפתרון של גללי פרות (1:10), או זבל עוף (1:15).

במהלך עונת הגידול הפעילה, מתבצעת הפרייה נוספת של פלפל כל 14-20 יום, לשם כך משתמשים רק בתערובות זרחן-אשלגן (ניטרואמופוסקה, סופר-פוספט). דשנים חנקניים אינם מיושמים בתקופה זו - הם מובילים לצמיחה אינטנסיבית של המסה הירוקה של השיח, הגורמת תמיד לדיכוי הפריחה, ובעקבות זאת להניב. החלפת תערובות מינרלים תעזור להאכיל באפר עץ כתוש: 3 כפות של החומר מדוללות ביסודיות ב -3 ליטר מים ואז משתמשים בהן להשקיה.

למדו כיצד לגדל פלפלי צ'ילי מזרעים בבית על אדן החלון.

קִצוּץ

גיזום פלפל נעשה לפי הצורך לאורך כל עונת הגידול.החלקים המיובשים של השיח מוסרים כשהם נובלים; היווצרות השיח מתבצעת רק בתחילת האביב, לפני הפריחה. לצורך גיזום משתמשים בכלי גינה מיוחדים, שעברו עיקור מראש עם 1% אשלגן פרמנגנט או 70% תמיסת אלכוהול.

כיצד להאביק פלפלים מקורה. זנים מעניינים של פלפל חריף מקורה

פלפל פנימי מר יהפוך לא רק לספק תיבול חם לשולחן שלכם, אלא גם לקישוט ייחודי לפנים שלכם. מגוון הצבעים של פירותיו יוסיף צבע לכל חדר, ומרוב הזנים תוכלו לאסוף לוח צבעים אמיתי.

זן "אלאדין" מובחן בתשואה ובססגוניות מיוחדת. פירותיו החרוטיים מופנים כלפי מעלה ומייצגים את כל מגוון הגוונים: מירוק ושמנת ועד ארגמן בהיר. הקציר מתרחש ביולי-ספטמבר, פירותיו מצוינים לשימורים.

פלפל חריף מזן "נס קטן" יכול לשנות את צבע הפרי כשהוא מבשיל: משמנת לצהוב ואז, דרך סגול, לאדום עז. זהו שיח קומפקטי בקוטר של עד 30 ס"מ.

פלפלים חריפים מזן זבונצ'יק יכולים להתפאר בצורת הפרי יוצאת הדופן שלהם. פעמונים אדומים התלויים על הענפים מושכים תשומת לב והופכים לבסיס סידור הפרחים. פרי פעיל נצפה גם בחודשים יולי-ספטמבר.

הפירות של זן איבונה הזעיר נבדלים על ידי צורתם המעודנת וצבעם. באמצע הקיץ, השיח מעוטר בפירות ארגמן קטנים רבים, המכוונים כלפי מעלה. השיח הקומפקטי והאלגנטי (בקוטר 25 ס"מ בלבד) נראה יפה מאוד.

בתורו, זן "תא המטען של הפיל" ראוי לתואר הפלפל החריף הדקורטיבי הגדול ביותר. גם בבית הוא גדל עד 80 ס"מ, ואורכו מגיע לפירות 27 ס"מ. הם מיובשים ומוחמצים, משמשים לקישוט.

פלפלי צ'ילי מזן "קורדארה" נאמנים לצבע הצהוב, גם פירות הזהב מכוונים כלפי מעלה. פלפל פוקסטה דקורטיבי עם פירות ארגמן עזים יהפוך איתו לקומפוזיציה יעילה. זהו זן הבשלה מוקדם יחסית חדש, ניתן לקטוף את הפירות כבר בירוק, או להביא לדרגה גבוהה של בשלות וחריפות.

הזן "קיץ אינדיאני" מובחן בתקופת פרי ארוכה במיוחד, שפריה דומה יותר לעגבניות זעירות. צבע ארגמן עגול ובהיר בזמן הבשלות, הם נוצרים על השיח עד נובמבר. אגב, מגוון זה הוא הסבלני ביותר בתנאי תאורה נמוכים.

מכלול גוונים שלם נאסף על ידי פלפל אחד בלבד שנקרא "זיקוקים". נאמן לשמו, פלפל זה זרוק בפירות בדרגות בשלות שונות: מירוק לסגול, מצהוב ושמנת לאדום עז.

צורה מאוד יוצאת דופן ויפה - הצורה החמישית של הזן Chayenne עם פירות כתומים. פירות קטנים שאורכם 4 ס"מ בלבד, מתאימים לשימור, השיח עצמו מתנשא לגובה 30 ס"מ, אוהב מיקום שטוף שמש וגיזום תקופתי.

היברידית רב-צבעונית נוספת, שהיא הכי פחות גחמנית בתאורה, היא מלכת האגפים. במהלך הפרי מכסה השיח הקומפקטי בפלפלים אדומים סגולים. הפירות ארומטיים מאוד ולא חריפים מדי.

זה רק חלק קטן מכל מגוון הזנים, שניתן לרשום בלי סוף. אספו את האוסף שלכם, אולי תוכלו להוציא זן פלפל חריף חדש לגמרי, שלא כמו כל דבר אחר.

קציר ואחסון יבולים

ניתן לראות את היבול הראשון של פלפל ספארק כבר 2-3 חודשים לאחר נביטת הזרעים. בעתיד, בתנאים אופטימליים, התרבות יכולה להניב פרי באופן שווה לאורך השנה, למשך מספר שנים. למטרות מזון, הקציר מתבצע במהלך בשלות טכנית - בשלב זה, הפירות אינם מאבדים את גמישותם, בעוד שהם הופכים לאדומים רוויים.אם אתה רוצה להשתמש בזרעים לזריעה בעתיד, קטיף הפלפלים מתחיל בשלב הבשלות המלא, כשהם הופכים רכים ובשרניים.

הפירות נשמרים גם טריים וגם מעובדים מראש. פלפלים טריים במקרר, בטמפרטורה של + 5 מעלות צלזיוס, ניתנים לאחסון במשך מספר שבועות. כדי להאריך את חיי המדף, הם עטופים בניילון נצמד, או שמים בשקית ניילון שקופה. כדי להאריך את תקופת שמירת הפלפלים לתקופה ארוכה יותר, רוב עקרות הבית פונות לעיבוד קולינרי של פירות.

לרוב הם:

• מיובש באופן טבעי, או במייבש;
• מנוקה ומוקפא במנות;
• שימורים חמים;
• כבוש בחומץ;
• משמש לחמוצים, בשילוב עם עשבי תיבול.

חָשׁוּב! פירות פלפל ניצוץ יכול לגרות את העור, לכן הקפד להשתמש בכפפות גומי בעת עיבודם.
פלפל אוגוניוק הוא תחליף ראוי ואלטרנטיבה לפרחים ביתיים. צמח זה מובחן לא רק במראה החינני ובאסתטיקה שלו, אלא גם בפירות ריחניים שיכולים לקשט כל מנה. לא קשה לגדל אותו על אדן החלון, אך על מנת שהפלפל יישא פרי הוא זקוק לטיפול מדוקדק ולתשומת לב יומיומית.

זרעי פלפל

בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, פירות מבשילים.

ניתן לזהות זאת על ידי הצבע האדום הבהיר של התרמיל.

זרעים מופקים מפירות בשלים כאלה. יש לפרוש אותם ולהניח להם להתייבש. לאחר מכן יאוחסנו הזרעים לאורך זמן. באביב הם משמשים לזריעה.

לזרעים, כמו לעיסה, טעם חריף.

ניתן להוסיף אותם למנה גם בבישול או להשתמש בהם בעת שימור. הזרעים יוסיפו טעם וארומה פיקנטיים למנה.