הכל אודות שגשוג עגבניות מוצלח: זן עגבניות ורוד אהוב

»גידול ירקות» עגבניות »עגבניות גידול לב בקר

0

183

דירוג מאמרים

עגבניות לב בקר מבוקשות בקרב חובבי הירק הזה. עגבניות גדלו מאז שנות ה -40. המאה ה -20. על פי אחת הגרסאות, מולדתו היא טריטוריית סטברופול. מקורות אחרים מדברים על שורשים הולנדיים, איטלקיים. הזן רשום במרשם המדינה לבקשת האגרו. הוא מוכר כזן שגדל כתוצאה ממבחר עממי.

עגבניות גידול לב שור

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של מגוון הלב הלב:

• פירות בעלי פירות גדולים, במיוחד על המברשות התחתונות;
• עיסה רכה מאוד, מתוקה ובשרנית;
• ישנם תת-מינים שונים;
• בעל שיעור נביטה גבוה של חומר שתילה;
• הפירות קשורים זה לזה;
• מדדי תשואה טובים;
• ניתן לגדל הן בחממה והן בשדה פתוח;
• צמחים סובלניים לבצורת;
• חסינות לרוב המחלות, בפרט לדלקת מאוחרת.

חסרונות:

• הצורך בבן חורג, היווצרות ובירית שיחים;
• עם טיפול לא נכון זה יכול להיות מושפע מכמה סוגים של מחלות.

המלצות לבישול

פירות גדולים של עגבניות מהזן המתואר אינם מתאימים לשימור פירות שלמים, אך יחד עם זאת הם מרכיב מצוין בכל מיני משחות עגבניות, רטבים ולצ'ו. בעזרתם ניתן להכין מרקים קיץ מעולים, סלטים וירקות מבושלים פשוט כתוספת לתוספת העיקרית.

האם ידעת? בחלק המזרחי של ספרד, בעיר בוניול, מתקיים קרב העגבניות ("טומטינה") מדי שנה, במהלכו נצרכים מאות קילוגרמים של עגבניות.
ההמלצות העיקריות להכנת הזן כוללות את הניואנסים הבאים:

• עגבניות אדומות וצהובות הן טובות באותה מידה להכנת מיץ עגבניות;
• על מנת שרסק העגבניות יתגלה כעדין ונעים במיוחד לטעם, רצוי להסיר את העור ממנו לפני עיבוד הפירות (הוא מופרד בקלות מהעיסה);
• פירות גדולים ובשלים יתר על המידה מתאימים יותר לשימור מאלה שרק התחילו להבשיל;
• פירות כתומים וזהובים נראים נהדר בהרכב סלט, ולכן בעת ​​יצירת מנה זו עדיף לבחור בהם;
• ניתן להשתמש בעגבניות אדומות כהות להכנת מנות עגבניות עצמאיות (למשל עגבניות ממולאות);
• ניתן לכבוש דגימות מעט בשלות, שהן רק הופכות למתוקות (אם כי לא כל עקרות הבית אוהבות אפשרות בישול זו).

סרטון: זן עגבניות "לב לב" שחור

לפני הכנת מנות עגבניות, אל תשכחו מאיכות היבול הגדל. כדי ליצור יצירות מופת קולינריות, יש להשתמש רק בפירות טריים ובריאים לחלוטין, ללא סימני מחלה ולו נוכחות מזיקים.

זן "לב שור" - עגבניה טובה לשתילה בכל אזור. דרישות התחזוקה הנמוכות יחסית והטעם הגבוה הופכות את העגבניות הללו ליקרות מאוד עבור כל גנן.

תְשׁוּאָה

• כאשר מגדלים בחוץ, אתה יכול לקצור עד 5 ק"ג משיח אחד.
• כאשר מגדלים עגבניות בתנאי חממה, ניתן להגדיל את מחוון התשואה ל -12 ק"ג לשיח.

יבול כזה ניתן לקצור רק אם תבחר בזרעים טובים, וגם תעמוד בכל הכללים לטיפול בצמחים מסוג זה.

ניתן לקצור את הפירות הן בשלב הטכני של בשלות (עגבניות ירקרקות) והן בשלב הביולוגי (עגבניות אדומות). אך בעוד העגבניות עדיין לא בשלות, יהיה קשה להבין אם הגיעו לגודלן או ימשיכו לגדול.

לכן, אם יש צורך בהסרת עגבניות שלא בשלות, אז כדאי להתמקד בשינוי צבע. ברגע שמופיע גוון צהוב או חום, אתה כבר יכול למרוט אותו.

עגבניות מבשילות היטב על אדן החלון, בקופסה או בסלסלה. יש צורך להניח את הפירות רק בשכבה אחת או שתיים.

גידול עגבניות לב בקר בבית

לגידול בבית, זן העגבניות Bovine Heart וכל אחד מהזנים שמקורם בו אינם מתאימים במיוחד. הסיבה העיקרית היא גודל הצמח. לשיחים כאלה אין מספיק מקום אפילו במרפסת, שלא לדבר על אדן החלון. מערכת השורשים שלהם חזקה, מפותחת, בנפח הסיר של הסיר, היא לא תרגיש טוב במיוחד.

בנוסף, לרוב נבחרים זנים להבשלה עם תקופת ההבשלה של לא יותר מ 90-100 יום. לב שור גם אינו עומד בקריטריון זה.

לשתילה על אדן החלון ועל המרפסת נבחרים זני עגבניות, שהמראה שלהם שונה בתכלית מהחיצוני של לב השור

לצמחים מסוג זה קשה לספק חומרים מזינים בכמות הנכונה. עם המחסור שלהם, הפירות פשוט לא יבשילו. אך גם העלאת המינון או קיצור המרווחים בין ההאכלה אינן אפשרות.

זני עגבניות מוגדרים במיוחד מקטגוריית האמפל או הסטנדרטית הם אידיאליים עבור אדן החלון, שהשיח בו אינו נמתח יותר מ 0.5 מ 'גובהו. רצוי גם שהם יהיו פירותיים קטנים - עגבניות כאלה מבשילות מהר יותר. כפי שאתה יכול לראות בקלות, הלב של השור הוא מאופרה אחרת לגמרי.

זנים של זנים

לב הזהב בול
ההבדל בין לב הבקר מזנים אחרים הוא בכך שלזן יש כמה תת-מינים שונים בצבעם. בנוסף לעגבניות אדומות מסורתיות (לב בקר אדום), ישנם זנים כאלה:

1. לב הזהב בול. פירות תת-מין זה בצורת חרוט בצבע צהוב-צהוב. משקל העגבניות הוא 400-750 גרם. העור יציב. הטעם מתוק. התשואה היא ממוצעת, נמוכה מזו של "הלב האדום".
2. לב ורוד שור. העגבניות ורודות בוהקות. משקל הפירות מגיע לקילוגרם אחד. העור דק אך יציב. ההתבגרות מתרחשת מעט מאוחר יותר ממינים אחרים. הפירות נשמרים טוב מאוד. לצמחים יש עמידות מוגברת למחלות שונות. טיפול קל ויתרונות רבים הופכים סוג זה של לב בול למדי פופולרי בקרב גננים.
3. לב שור לבן. פירות הזן הזה הם בצבע לבן. משקל עגבניה יכול להגיע ל-800-900 גרם. נושאת פרי לאורך זמן. הפרי מפסיק מיד לאחר תחילת מזג האוויר הקר הראשון.

   
   לב שור לבן

4. לב שור כתום. הפירות בצבע כתום. משקל העגבנייה מגיע לקילוגרם אחד. הצמח עמיד בפני מזג אוויר יבש ולעיתים נדירות הוא רגיש למחלות. דורש צביטה תכופה מאוד.
5. לב שחור בול. הפירות חומים בורדו. משקל הפירות הוא כ- 600-700 גרם, אך ההבשלה ארוכה מאוד. יש להם עיסה רכה, שכמעט ואינה מכילה זרעים. הזן בולט בתשואתו הטובה. לעתים קרובות הפירות מבשילים בו זמנית על כל הידיים.

לב שחור בול

תת-מינים קיימים

לב שור הוא זן ישן, פופולרי מאוד ואהוב על רוב תושבי הקיץ. בשל העניין הרב במגוון, רבים מתת-המינים שלו הופיעו עם פירות בצבעים שונים וגבעולים בגבהים שונים. כל תת-המינים מאוחדים על ידי צורת הפרי בצורת לב, בשרניות מוגברת ופירות גדולים. ברשת המסחר יש עגבניות בעלות צמיחה נמוכה עם פירות בצורת לב בשרניים וגובה גזע של לא יותר ממטר אחד:

• בודנובקה,
• מותק ורוד,
• דוגמנית על,
• הלב האוהב הוא אדום,
• אסטונית,
• קסדה ורודה ואחרים.

Cuore Di Bue (לב השור), אחד הזנים הים תיכוניים המפורסמים ביותר בעולם, בעל צורה אטרקטיבית בצורת לב עם צלעות בולטות מאוד. זה מאוד פופולרי בשווקים עכשיו. זהו צמח גבוה עם עגבניות מתוקות מאוד במשקל של עד 400 גרם. מיועד לגידול בחממות.

עגבניות הריביירה הבשרניות והמתוקות דומות ללב הבקר בצורה מאורכת, אך זן זה גבוה יותר, ופירותיו קטנים יותר (כ 80 גרם).

תכונות של גידול וטיפול

לזן עונת גידול ארוכה, ולכן מומלץ לגדל אותו רק באמצעות שתילים. הגיל האופטימלי לשתילת עגבניות במקום צמיחה קבוע הוא 50-70 יום.

• לפני השתילה יש לשרוף את הזרעים במים רותחים כדי להרוג את כל הפטריות שעל פניהם. מומלץ גם לחטא את האדמה על ידי שפיכתה במים רותחים.
• זרעים נזרעים באדמה המוכנה לעומק של לא יותר מ -2 ס"מ. המרחק בין הזרעים הוא 1.5-2 ס"מ לפחות. הנטיעות מכוסות בנייר כסף ומוציאות למקום חשוך וחם.
• כאשר הנבטים בוקעים, הסרט מוסר, והמכלים מועברים לאדן חלון או מתחת למנורת פלואורסצנט.
• בשלב של 2-3 עלים, השתילים צוללים למיכלים נפרדים. שתילים מוזנים אחת ל 14 יום. דשנים מורכבים משמשים לשתילי עגבניות.
• 7-10 ימים לפני היציאה למקום קבוע, השתילים קשוחים, כלומר מוציאים אותם לאוויר צח. ראשית, למשך 1-2 שעות, ואז הזמן מוגדל ליום שלם.

נחיתת חממה

כאשר השתילים גדלים לגובה 20-25 ס"מ, עליהם להיות מושתלים לחממה. ככלל, הדבר נעשה באמצע אפריל. החממה חייבת להיות מחוממת היטב ומוארת היטב.

שתילים נטועים במרחק של מטר אחד מהשני. אני יוצרת חורים בעומק 15 ס"מ ומוסיפה חומוס. לאחר השתילה, הצמחים מושקים היטב במים חמים.

טיפול בחממה

טמפרטורת האוויר בחממה נשמרת על 20-22 מעלות צלזיוס ביום ועל 16-18 מעלות צלזיוס בלילה. השקו את הצמחים אחת ל 7 ימים. עבור מ"ר אחד. מטר משתמש בכ- 7 ליטר מים. בתקופת היווצרות הפירות, כמות המים מוגדלת ל -15 ליטר למ"ר אחד. מטר.

החממה מאווררת כל יום למשך 30 דקות. עגבניות מאובקות ידנית. השיח חייב להיווצר ולהסירו על ידי ילדים חורגים. דשנים אורגניים מוחלים אחת לשבועיים.

גידול עגבניות בשדה הפתוח

ערוגת הגן הוכנה מאז הסתיו. מסירים את כל העשבים, מוסיפים זבל רקוב, והאדמה נחפרת היטב. שתילים נטועים בתחילת מאי.

לְטַפֵּל

צמחים ניזונים משבועיים לאחר השתילה עם דשנים אורגניים.

• לאחר ההלבשה העליונה הראשונה, נשפכת על האדמה שכבת מאלץ בעובי של לא יותר מ -5 ס"מ. משתמשים במחטי אורן, נסורת או קש.
• בפעם השנייה הצמחים מוזנים עשרה ימים לאחר הופעת השחלות הראשונות. 2 ליטר תמיסת זבל נשפכים מתחת לשיח עגבניות אחד.
• בפעם השלישית האכלה של הצמחים בתקופת ההבשלה. יוצקים 2.5 ליטר תמיסת זבל מתחת לכל שיח עגבניות.

צמחים מושקים בקפידה בשורש, פעמיים בשבוע. אם מזג האוויר חם, 3-4 פעמים בשבוע. כמו כן, השיחים נוצרים, נקשרים לסורג ומנותקים על ידי ילדים חורגים.

מחלות: מניעה

האיום העיקרי על עגבניות הוא הדלקת המאוחרת. על מנת למנוע את המחלה בעונת הגידול של הצמחים, מטפלים בשיחים פעמיים בקוטלי פטריות. השקו את עגבניות "לב השור" ישירות מתחת לשורש, ומנעו עליית לחות לעלים.

לאותה מטרה, החממה מאווררת באופן קבוע על מנת למנוע הופעת ריכוז לחות על קירות המקלט. בסימנים הראשונים של מחלה על השיח, הסר את כל העלים והפירות הנגועים. הם מוציאים משטח האתר ונשרפים.

ביקורות של גננים ששתלו את הזן

אנג'לינה

אהבתי את המגוון מאוד - פירותי, לא חולה, פירות טעימים.אמצע העונה, גבוה, אינד. כיתה. קושר פירות בתנאים שליליים, אינו משיל את השחלות. כאשר נוצר צמח בגזע אחד, יכולים להיות פירות ענקים. הטעם מעולה, מתוק, סוכר.

Lana_s_Kavkaza, Pyatigorsk

לב שור גדול מסיוווקה. אהבתי את המגוון, כל הפירות גדולים, בצורת לב, העיסה צפופה, בשרנית. אמצע העונה, גבוה, 1.6-1.8 מ 'ב- MZ. פירות גדולים מספיק, טעם עשיר ומאוזן.

פיות

היה לי את זה מהגן הרוסי, בשנת 2020 שתלתי אותו. הצורה לא הייתה בצורת לב, אבל אחרת היא הייתה טובה! פירות גדולים, טעימים, בשרניים. למרות העור הדק, הוא נשכב ונאכל בשורות האחרונות.

נינוליה, דרום-מזרחית לאזור ניז'ני נובגורוד

אהבתי את המגוון מאוד. העגבניות היו גדולות וטעימות! והם לא פגעו בקציר!