גזר קרוטל: תיאור המגוון, המאפיינים, מאפייני הטיפוח

גידול ירקות »גזר

1

781

דירוג מאמרים

גזר גדל בכל אזורי רוסיה. חשוב לבחור הכלאה מתאימה לשתילה באתר, תוך התחשבות באקלים. גזר Carotel מתאים לגידול באקלים ממוזג.

תיאור גזר Karotel

תיאור ומאפייני הזן

גזר קרוטל פופולרי מאוד בקרב תושבי הקיץ והגננים, ובמשך למעלה מעשור נכלל בעשרת הזנים המובילים. שקול את הסיבות לפופולריות שלו, ולמד על יתרונותיה וחסרונותיה.

האם ידעת? לא רק את ירקות השורש של הגזר ניתן לאכול, גם החלק הטחון אכיל. הוא משמש כמרכיב במרקים, מנות עיקריות, סלטים. תה מבושל גם מהצמרות.

מקור הזן

זהו אחד הזנים העתיקים ביותר. בחירתו החלה בשנות ה -70 של המאה הקודמת, לאחר שמגדלי הירקות והמגדלים הטובים ביותר בצרפת פתרו נושאים הקשורים לשיפור איכות הגזר.

מאוחר יותר, היו סוגים שונים של זנים: קרוטל פריזאי, חמוציות פולאר, אלנקה, קרוטל בחר. סוגים אלה נבדלים מהזן הקארוטלי הרגיל בצורתם, בגודלם ובצבע הפרי.

אזורי נחיתה

את קרוטל מעדיפים לטפח בנתיב האמצעי. עם זאת, ניתן לטפח את הזן בכל האזורים עם תנאי אקלים תקינים לחקלאות.

תנאי הבשלה

גידולי שורש מבשילים בתקופה מהירה בינונית - 100-110 ימים לאחר הזריעה. הם מעוצבים כמו קונוסים עם קצה קהה. יש להם ליבה. העור צבע כתום-אדום. העיסה טעימה, עסיסית. הוא מכיל כמות גדולה של קרוטן - 10-13% וסוכר - 6-8%. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 60 גרם, אורכו - 14-15 ס"מ. בתנאים וטיפול משופרים, ישנם שורשים באורך 20 ס"מ ומשקל 120 גרם.

האם ידעת? החקלאי האמריקאי כריסטופר קוואלי הצליח לגדל את הגזר הגדול בעולם. היא שקלה 10.2 ק"ג. ירק הענק נרשם בספר השיאים של גינס.

תְשׁוּאָה

אם גזר גדל בתנאים נוחים ומטופלים כראוי, התשואה שלהם תהיה 7-8 ק"ג למ"ר.

המלצות

חקלאים שניסו לגדל את זן קרוטל מדברים על כך בחיוב.

מריה, אזור טולה: "אני בטוח ב 100% בציון הזה. אני יודע שבכל מזג האוויר אני עדיין אקבל יבול עשיר. יתר על כן, כל ירקות השורש הם תמיד חלקים, יפים וכמובן טעימים. כל כך מתוק ועסיסי שאפילו ילדים אוהבים אותם. אנחנו אוכלים את שניהם טריים ומוסיפים אותם לכל מקום. אנחנו אפילו מכינים מיץ גזר מקארוטלי ”.

יבגני, בריאנסק: “מה שאני אוהב בזן הזה הוא הקבועות שלו: לא אחת כמעט 10 שנים, במהלכן אני שותל אותו, לא היה דבר כזה שהגזר לא ילד. ירקות תמיד טעימים ועסיסיים, אז אני בהחלט לא מתכנן להתנסות ולשתול משהו אחר. "

אולגה, מוסקבה: “לפני זמן רב מאוד מגוון זה יעץ לי על ידי שכן במדינה. קניתי חבילת זרעים על פי המלצתה ואפילו לא ציפיתי שמאז ואילך אפסיק לחפש משהו אחר. Karotel מתאים לכל דבר: הוא פורה וטעים כאחד, ודורש תחזוקה מינימלית. לא מצאתי חסרונות ".

יתרונות וחסרונות של המגוון

• בין היתרונות של מגוון Karotel הם:
• תפוקה גבוהה;
• איכות שמירה מעולה;
• עסיסיות ומראה יפה של הפרי;
• עמידות לירי, פריחה, מחלות קשות;
• שימור מצגת לאחר ההובלה;
• אפשרות הטיפוח לפני החורף.

לא נמצאו פגמים בזן.

תכונות נחיתה

גזר אלה נטוע על ידי זריעת זרעים באדמה פתוחה. מכיוון שהמגוון עמיד בפני כפור, ניתן לבצע שתילה פעמיים בשנה. מועדי השתילה האופטימליים הם אפריל ואוקטובר. באביב יש להמתין עד שטמפרטורת האוויר תגיע ל- +15 ... + 18 ° С.

בחירת האתר והכנת הקרקע

לטיפוח גזר, יש צורך לבחור באזור מואר שנמצא מתחת לקרני השמש במשך תקופה ארוכה במהלך היום. יש להכין אותו בסתיו: להסיר שאריות צמחים ולמרוח דשנים מינרליים מורכבים לחפירה, לחשב את המינון בהתאם להוראות.

חָשׁוּב! דשנים אורגניים (זבל טרי, מולן) אינם מומלצים. גזר לא מגיב טוב להאכלה כזו. בנוסף, תכולת החנקן הגבוהה באדמה פוגעת בחך של הפרי.

אם הכנת הסתיו לא בוצעה, באביב, 14 יום לפני הזריעה, עליך לחפור את האדמה בעומק 20-25 ס"מ ולהוסיף דשנים מינרליים.

האדמה הטובה ביותר לגידול גזר היא בעלת המאפיינים הבאים:

• רִפיוֹן;
• פוריות;
• עם תגובת pH מעט חומצית או ניטראלית.

גידול ירקות זה מתאים לגידול בחימר וחולית חולית.

כללי סיבוב היבול

כדי לקבל יבול גבוה ואיכותי, כמו גם למנוע התפתחות של מחלות ורבייה של חרקים מזיקים, יש להקפיד על כללי סיבוב היבול. גזר נטוע היטב לאחר צמחים ממשפחת הכרוב, תפוחי אדמה, עשבי תיבול, מלפפונים, קישואים וסידרות. אינך יכול להניח את יבול הירקות הזה במיטות בהן גידלו בעבר גזר, שעועית, פטרוזיליה.

חָשׁוּב! לפני שתילת גזר, מומלץ לגדל יבולים אחרים ברצף הבא: בשנה הראשונה - siderates, בשנייה - מלפפונים או כרוב, בשלישית - siderates, ברביעית - בצל.

זריעת טכנולוגיה

בנוסף לאדמה, חומר זרע דורש הכנה גם לפני הזריעה. יש להקשיח על ידי הכנסתו למקרר למשך 10 ימים ואז השריה במים חמים למשך מספר שעות. הזריעה מתבצעת לאחר ייבוש מוחלט.

טכנולוגיית הזריעה היא כדלקמן:

1. צרו חריצים במיטת הגן.
2. מורחים בהם את הזרעים במרווחים של 2 ס"מ, ומעמיקים באדמה 0.5-1 ס"מ. מרווח השורות המומלץ הוא 25-30 ס"מ.
3. מכסים בנייר כסף או בחומר לא ארוג.

עמיד בפני זבובי גזר

זבוב הגזר הוא המזיק העיקרי והמרושע ביותר של ירק התפוז. הזבוב יכול להשמיד את מרבית היבול על ידי הטלת ביצים פעמיים במהלך עונת הגידול. גננים מנוסים ממליצים לשתול את הירק בתחילת האביב, כאשר הזחלים אינם פעילים כל כך, אך הדבר אינו מתאים לאזורים צפוניים ולזנים מאוחרים. מגדלים מנסים להמציא כלאיים עמידים בפני מזיק זה. הזבוב נמשך על ידי ארומה של צמרות גזר, המכילה חומצה כלורוגנית. אם תפחיתו את רמת החומצה בצמרות, יתכן והזבוב לא יגלה את נטיעת הירק. הכלאות הבאות נחשבות ל"אמיצות "ביותר עבור זבוב הגזר:

• מוננטה;
• מעוף F1;
• קַרדִינָל;
• איביזה F1;
• אולימפוס;
• Nantic Resistaflay F1;
• פָּרִיך;
• ויטמין 6.

אין צורך לשתול רק כלאיים אלה; ניתן לטפל ביעילות בזבוב. דרכים טובות הן לעקוב אחר כללי סיבוב היבול ולכסות גידולים באגרופיבי.

• 
  מגוון "ויטמין 6"

• 
  מגוון "מוננטה"

כדאי יותר לאכול ירק ויטמין טרי, ולשם כך לשתול מינים טעימים.

גידול ודאגה לגזר

לאחר שהזריקות הופיעו, יש לדלל את הירי.המרחק בין כל צמח צריך להיות 2-3 ס"מ.

בעתיד תצטרך לבצע הליכים באופן קבוע כגון:

• לחות;
• רוטב עליון;
• טיפול בקרקע;
• טיפול מונע נגד זיהום במחלות והתפשטות חרקים טפיליים.

רִוּוּי

יש צורך להשקות את התרבות אחת ל7-10 ימים. עליכם להתמקד במצב האדמה ולהרטיב אותה ברגע שהשכבה העליונה מתייבשת. כמה מים צריך לשפוך מתחת לצמח אחד תלוי בגילו. עבור שורשים כמעט בוגרים, יש צורך בנפח כזה כך שהוא מרטיב 30 ס"מ אדמה לעומק.

חָשׁוּב! יש צורך להשקות באופן קבוע, שכן השקיה תכופה מדי, ואז היעדרותם הארוכה, או להיפך, מובילות להיווצרות פירות מעוותים.

יום לאחר השקיה, יש לבצע התרופפות. הליך זה ימנע היווצרות קרום קשה על פני האדמה וישפר את לחות וחדירות האוויר של האדמה.

הַפרָיָה

יבול עשיר אפשרי רק בהאכלה בזמן.

עבור גזר, תצטרך לדשן פעמיים בעונה:

1. 3-4 שבועות לאחר הנביטה.
2. חודשיים לאחר ההאכלה הראשונה.

ניתן למרוח את סוגי הדשנים הבאים:

• ניטרופוספט (1 כף ליטר לכל 10 ליטר מים);
• אפר עץ (2 כפות לכל 10 ליטר מים);
• אשלגן חנקתי (20 גרם) + אוריאה (15 גרם) + סופר פוספט כפול (15 גרם) + מים (10 ליטר).

ההלבשה העליונה צריכה להתבצע רק לאחר השקיה בשפע.

הדברה ומחלות

המזיק המסוכן ביותר לגזר הוא זבוב גזר... כדי להימנע מפגיעה ממנו, מרססים מעת לעת חליטות שעשויות מכוסות עגבניות או שום מצמח הירק. חשוב גם להסיר עשבים שוטים בזמן.

כאשר זבוב מופיע במיטות, עליך לטפל בשתילה בקוטלי חרקים, למשל, "Intavir", "Aktellik".

Carotel עמיד בפני מחלות קשות. במידת הצורך יש לעבד עם תמיסת 1% של נוזל בורדו. אותה תרופה משמשת לטיפול באלטרנריה ופומוזיס.

קציר ואחסון

הקטיף מחושב בהתאם לזמן המומלץ על ידי המגדלים - כ- 3,5-4 חודשים לאחר השתילה. כדי לברר את מצב גידולי השורש, יש להסיר 2-3 חלקים מהאדמה. אם הגזר הגיע לאורך הרצוי ורכש צבע כתום אדום, ניתן לקצור אותו.

למדו גם על זני גזר כמו שמשון ושנטן.

הקציר מתוכנן למזג אוויר יבש. ניתן לחפור גידולי שורש בעזרת קלשון, את חפירה או לשלוף אותם ביד לירוקים. לאחר הוצאתם מהאדמה מנקים אותם משאריות האדמה והירקות מנותקים. ואז הפירות מיובשים בין שעתיים ל -12 שעות. פירות יבשים לחלוטין נשלחים לאחסון.

הירק מאוחסן בטמפרטורה של 0 ° C עד + 2 ° C ולחות אוויר של 90-95%. תנאים כאלה נצפים במרתפים, במרתפים. כדי לשמר ירקות זמן רב יותר, הם מגולגלים בתוך מחית חימר ומאוחסנים בקופסאות. אם זה לא אפשרי, אתה יכול לשים את השורשים בקופסאות ולפזר עליהם חול או תערובת של חול עם סיד מנוזל. אפשר גם לאחסן אותו בשקיות ניילון עם נסורת.

גזר גזר הוא זן שולחן מניב רב עם יתרונות רבים, שגם קל לגידול. משתמשים בירק טרי ומעובד. ירק השורש מתאים לבישול, לתבשיל, הוא מוחדר לתפריטים לילדים ולתזונה.

הכי מתוק

גזר כל כך מתוק שהם נאכלים כקינוח. הרמה הממוצעת של סוכרים בירקות שורש היא כ -4%, אך ישנם מינים שיש בהם הרבה יותר סוכרים. מיצים טעימים מתקבלים מפירות כאלה, ותענוג פשוט לכרסם טרי.

ישנם זנים של גזר ללא גרעין שיש להם גם טעם מתוק מאוד, אלה:

• ירוסלבנה,
• פרלין,
• נטליה F1.

• 
  גזר "מתוק לילדים"

• 
  מגוון "נטליה F1"

אפילו בחירת זרעי הגזר החיצוניים הטובים ביותר עשויה שלא להניב יבול מכיוון שהוא ייהרס על ידי מזיקים. עם זאת, ישנם זנים העמידים אף בפני מזיקים.