ראש אבן כרוב: מאפיינים ותיאור הזן המאוחר

זנים רבים של ירקות לבנים התאהבו ברוסים. לדוגמה, ראש אבן כרוב (תיאור המגוון והתכונות האופייניות יינתן במאמר שלהלן), היה פופולרי ברוסיה כבר יותר מ -10 שנים. ירק ממבחר פולני הועלה למרשם המדינה של ארצנו בשנת 2006. כרוב לבן הוא אוניברסלי, אך טעמו הכי טוב בצורת מלוח, כרוב כבוש או כבוש.

תיאור הזן

מגוון כרוב סטון ראש עמיד בפני קור, חום קיצוני ובצורת. עלי הכיסוי ירוקים. הצמח דורש אור. חוסר אור משפיע לרעה על איכות הפרי. פרודוקטיביות מ"ר אחד. מ '- 8-11 ק"ג.

תיאור הפירות

לפירות הזן של כרוב ראש האבן יש את המאפיינים הבאים:

• לראש הכרוב צורה עגולה ומבנה צפוף;
• פרי בשל מגיע למשקל של 3-4 ק"ג ומעלה בזהירות טובה;
• בשלות סחירה של הפרי מתרחשת בין 119-126 יום;
• הפירות מכילים הרבה סוכר.

הכרוב הוא תכליתי בהכנתו ובאחסונו. הוא נאכל גולמי, מותסס, מבושל. נשמר עד סוף החורף אם מתקיימים התנאים הדרושים. בשלב זה הטעם השתנה, אך רק לטובה. כאשר נצפים תנאי בשל ואחסון, ראש הכרוב אינו נסדק.

בגלל שמו, מגוון זה מבולבל לעיתים קרובות עם Kamennaya Golovaya 447. זהו כרוב אדום, הוא אינו עמיד כל כך בפני סדקים ומשמש רק טרי.

קְצִיר

אתה יכול להתחיל לקצור מגוון כרוב Kamennaya Head בתחילת או באמצע אוקטובר, תלוי באקלים באזור. רצוי לבחור ביום יבש למסיק כרוב, ללא גשם וערפל, מכיוון שעודף לחות מהווה קרקע רבייה אידיאלית לכל סוגי הפטריות והחיידקים. זה מצדו מצמצם משמעותית את חיי המדף של הכרוב. מאותה סיבה, לא מומלץ להתחיל לקצור בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב המאוחרות, כאשר ראשי הכרוב מכוסים בטל.

עדיף לא לקחת סיכונים ולא לחכות לתחילת הכפור הראשון. הטמפרטורה האופטימלית לקציר היא 5-7 מעלות צלזיוס. יש להשתמש או לשמור על כרוב שסבל מכפור. ראשי כרוב שלמים לא יחזיקו מעמד זמן רב. אך כרוב שנקצר במזג אוויר חם (10-15 מעלות צלזיוס) מאוחסן בצורה גרועה בשל העובדה שהוא קמל.

אם בכל זאת פספסת את הרגע והכרוב "תפס" את הכפור, אינך צריך להניח מיד את ראשי הכרוב שהוצאו מהגן בחום. העלים העליונים יהפכו למסה רזה מוצקה ולא נעימה. עדיף להניח את ראשי הכרוב בחדר עם טמפרטורה מעט מעל 0 מעלות צלזיוס ולכסות אותו בשמיכה או בבד עבה אחר. עם זאת, אם אתם מתכננים לתסוב כרוב, להפך, עליכם להמתין לטמפרטורות שליליות קטנות (-3-5 מעלות צלזיוס). אז זה ירכוש את תכולת הסוכר הדרושה. אבל אתה לא צריך לחכות עד -20-25 מעלות צלזיוס.

מגוון כרוב סטון ראש בתנאים נאותים ניתן לאחסן 7-8 חודשים, כמעט עד לקציר הבא. התרגול מראה כי אחסון לטווח ארוך אינו משפיע על הטעם בשום צורה שהיא. להפך, הם רק משתפרים.

כאשר מסירים כרוב המיועד לאחסון ארוך טווח, גוזרים את הגבעול בעזרת סכין חדה המחוטאת בתמיסה סגולה רוויה של אשלגן פרמנגנט, ומחזיקה אותו בניצב לחלוטין (הגזירה צריכה להיות ישרה). אין צורך לחתוך את הגבעול ממש מתחת לראש - השאירו כ-8-12 ס"מ. לפני אחסון ראשי הכרוב, מצפים את הגדם בחימר או עוטפים אותו בנייר. עטיפות פלסטיק לא יעבדו - במקרה זה, עיבוי הוא בלתי נמנע.

לא מומלץ להסיר את כל העלים החיצוניים. הסר רק מיובש, נבול או רקוב. השארת 3-4 עלי עטיפה תורמת לשימור טוב יותר של הכרוב. כאשר הם מצהיבים או יבשים (ינואר-פברואר), יש לנתק אותם בזהירות.

ואז הקלוב נקצר בחדר חשוך ויבש עם אוורור טוב, בו הטמפרטורה נשמרת על 0-5 מעלות צלזיוס. הכרוב מגיב בצורה שלילית ביותר לשינויים פתאומיים בטמפרטורה ולחות. ראשי כרוב אינם מונחים היטב מדי בקופסאות עץ או בקופסאות קרטון, ומפזרים נסורת יבשה, חול, קש או פיסות נייר קטנות. אתה יכול פשוט למרוח את הכרוב על מגשי עץ או מדפים, אך לעולם לא על הרצפה. כדאי לפזר מעט את ראשי הכרוב בגיר כתוש או אפר עץ מנופה. זוהי הגנה נוספת מפני כל סוגי הריקבון.

אפשרות האחסון האידיאלית היא שימוש בארגזי עץ

אם אתה רוצה לחסוך מקום, אתה יכול למתוח חבל מתחת לתקרת המוסך, לשפוך, למרתף ולתלות עליו את ראשי הכרוב ולקשור אותם על ידי הגדם.

למי שיש הרבה מקום, השיטה הבאה מתאימה. ראשי הכרוב נשלפים מהגן על ידי השורשים, כל העלים הצהובים, היבשים והרקובים מוסרים ו"נטועים "לחורף בארגזים עם חול.

עם זאת, ראש האבן אינו מתאים רק לאחסון ארוך טווח. הרוב המכריע של הגננים והגננים המגדלים אותו מציינים את הטעם הנפלא של כרוב כבוש, כרוב מלוח וכבוש. מרקים, מנות עיקריות, פשטידות ושאר תענוגות קולינריים אינם גרועים יותר.

כרוב כבוש הוא המצאה סינית. הוא נגרס והושרה ביין אורז. ואז המנה הזו הוזנה לאלה שהיו מעורבים בבניית החומה הגדולה של סין.

גידול וטיפול

הכנת זרעים

לפני שתילת זרעי הכרוב אבן ראש מוקשחת ומחוטאת. להתקשות, הזרעים מונחים תחילה במים חמים למשך 15-20 דקות.

טמפרטורת המים לא תעלה על 50 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, הזרעים מקוררים במים קרים בטמפרטורה שאינה נמוכה מ- 18 מעלות צלזיוס. הליך זה הורג גם את רוב החיידקים המצויים בזרעים.

ניתן לשתול את הזרעים הן בחממה והן באדמה הפתוחה. זמן הזריעה הוא אפריל או תחילת מאי.

זרעים נטועים בחממה בקצב של 3-4 גרם למ"ר. מ 'באדמה פתוחה נזרעים זרעים בקצב 0.15-0.20 גרם למ"ר. במזג אוויר קר מכסים את האדמה בסרט. עומק השתילה - 1-2 ס"מ.

שתילים מושתלים כאשר נוצרים 5-6 העלים הראשונים. ניתן להשתיל לחממה או ישירות לקרקע פתוחה במרחק של 0.7 x 0.7 מ '.

הצמח מתרופף באופן קבוע ומצטופף. ההתרופפות מתבצעת לעומק של 10 ס"מ. שתילים מופרים בתמיסה של 1 כף. l. סופר פוספט 1 כף. אפר לכל 10 ליטר מים.

צמחים זקוקים להשקיה קבועה

למרות יכולת ההסתגלות שלו לחום, היבול זקוק להשקיה קבועה. עבור זן הכרוב הביתי סטון הד, תיאור ערכת ההשקיה נראה כך:

• בשבועיים הראשונים, הכרוב מושקה בשפע: כל יומיים, 8-10 ליטר למ"ר. מ 'נחיתה.
• לאחר שבועיים, השקיה מצטמצמת פעם בשבוע. צריכת המים נותרה זהה: 10 ליטר למ"ר. מ 'יוצקים ליטר 1 מתחת לשיח.
• בזמן השחלה של ראשי הכרוב, כמות המים מתחת לשיח גדלה ל3-4 ליטר.

לצורך מניעה, ההפסקה מושקעת שבועיים לפני הקציר.

רוטב עליון מתווסף עם מים. הצמח הנטוע באדמה מוזן עד פי 3. את החבישה העליונה הראשונה מורחים שבועיים לאחר השתילה באדמה.

בהאכלה הראשונה, מושקים צמחים בתמיסה של אמוניום חנקתי בקצב של 10 גרם לכל 10 ליטר מים. לאחר 10 ימים, הצמחים מוזנים עם גלולה 0.5 ליטר לכל 10 ליטר מים. לחיזוק הצמחים מוסיפים לתמיסה 20 גרם סופר-פוספט, 10 גרם אשלגן ניטראט, 10 גרם אוריאה.

לשחלות הראשים בסוף יוני, הצמחים מוזנים באשלגן (40 גרם לכל 10 ליטר מים) וזרחן (20 גרם לכל 10 ליטר מים). כרוב רגיש מאוד לנוכחות דשנים בקרקע, ולכן יש להקפיד על המינונים המומלצים.

כרוב נקטף לאחסון לפני תחילת הכפור במזג אוויר יבש. הטמפרטורה היומית הממוצעת צריכה להיות בטווח של 4-7 מעלות צלזיוס. תקופת האיסוף היא סוף ספטמבר ותחילת אוקטובר.

לאחסון בחר כרוב בינוני. קטנים ובינוניים נצרכים מיד. לקראת האחסון מנקים את ראש הכרוב מעלים אינטגומנטריים, נותרים 3-4 עלים, הגדם נחתך בגזרה ישרה.

טמפרטורת אחסון - 0-5 ° С. חיי המדף הם 7-8 חודשים.

הרפיה וחיטוי אינם מגנים מפני חרקים. ראשי כרוב אוהבים שבלולים, זחלים, כנימות וזבובים.

תיאור אמצעי מניעה והדברה:

• כדי להילחם בשבלולים, קליפות ביצה כתושות או חול גס נשפכות סביב ראשי הכרוב. אם הם כבר נמצאים על הצמח, הם נקצרים ביד. ניתן לרסס עם מי מלח קלים, אמוניה (חלק עד 6 חלקי מים) או קפה חזק.
• זחלי כרוב נאספים ביד בשעות היום. ריססו בתמיסה של "בנקול" בקצב של 8 מ"ל לכל 10 ליטר מים.
• כנימת כרוב. הזחלים נבצרים בעבודת יד. ואז מטפלים בצמחים בתמיסה של אפר עץ. להכנתו מערבבים 250 גרם אפר עם 10 ליטר מים.

שיטות אלטרנטיביות משמשות גם נגד מזיקים. ראשי כרוב מפוזרים בחליטות בצל ושום. ניתן להשתמש בצמרות עגבניות, לענה, שזוף, קלמנייה, פלפלים חריפים ופירות הדר. להכנת תמיסות, הסוכן שנבחר נמעך ונמזג במים חמים. התמיסה מוזרקת למשך 2-3 ימים, ואז מסוננת, מדוללת במים ומותזת בצמחים.

קרא גם: Barberry Thunberg "טבעת הזהב" (טבעת הזהב) - תיאור, תמונה, ביקורות של גננים

מניעת מחלות מתחילה בטיפול בזרעים. זרעים באיכות ירודה ולא מעובדים הם הגורם העיקרי לכל מחלות הצמחים העתידיים.

תיאור השיטות העיקריות לבקרת מחלות:

• טחב אבקתי או כתמים חומים. העלים שנפגעו מהמחלה מוסרים. הצמח מטופל בתמיסה של 1% של נוזל בורדו.
• רקב שורש, או רגל שחורה. כדי למנוע התפתחות של מחלה זו, עקוב אחר לחות הקרקע. צמחים חולים מוסרים. צמחים מושקים בתמיסת אפר עץ בקצב של 1 כף. אפר לליטר מים.
• רזוקטוניה. העלים הופכים שקופים, ואז חומים, פורחים ונרקבים. למניעת זרעים ושתילים השתמש בתרופה "Fitolavin". עבור צמחים בוגרים משתמשים בתרופות עם החומר הפעיל העיקרי - אוקסיכלוריד נחושת.
• גידולי קילה או חום על שורשים. צמחים מתים נהרסים. האדמה מטופלת בתמיסה של גופרית קולואידית בקצב של 40 גרם לכל 10 ליטר מים.

למניעת מחלות משתמשים גם בתרופות עממיות, אך הן משמשות בעיקר לזנים שהבשילו מוקדם על מנת למנוע את רעילות הפרי. מינים שמבשילים מאוחרים סובלים מכימיקלים אגרו-כימיים כבדים.

אגרוטכניקה

החלק העיקרי בתיאור זן הכרוב סטון הד הוא גידול נכון של יבול גינה. איכות המוצר תלויה בעמידה בכל הכללים. ניתן לגדל אותו באופן שתיל ולא שתיל. בעת שתילת זרעים בחממה, עליך להמשיך מהחישוב לפיו 1 מ"ר מ '. יש 3-4 גרם חומר. תוכנית נטיעת השתילים באדמה היא 70 × 70 ס"מ. כאשר שותלים זרעי כרוב באדמה, צריכתם מחושבת משיעור של 0.20 גרם למ"ר. הזרעים צריכים להיות בעומק 1.5-2 ס"מ.

הזמן לשתילת שתילי כרוב של ראש האבן הוא אפריל-תחילת מאי.שתילים מופיעים ביום השביעי. אפשר להעביר שתילים לאדמה פתוחה כאשר נוצרו 5-6 עלים, והצמח עצמו מגיע לגובה 15 ס"מ. לפני השתילה, יש צורך לבצע הליך התקשות. לשם כך, עליך לחשוף את הכרוב לאוויר צח למשך שעתיים.

יש צורך להעמיק את ראש האבן באדמה עד לעלה האמיתי הראשון. הקפידו לשמור על המרחק בין השיחים הנדרשים לזן, אחרת הטיפול בכרוב יהיה קשה, והוא לא יוכל לקבל את כל אבות המזון. אם כל תנאי הטכנולוגיה החקלאית מתקיימים, ניתן לאסוף ממטר מרובע אחד ל-8-10 ק"ג קציר.

כמו כן, כאשר מתארים את כרוב ראש האבן, חשוב לציין כי התרבות זקוקה לטיפול צמחי הולם. יש להשקות אותו באופן קבוע, להאכיל ולהשתחרר. כדאי גם לפקח על האוורור ולמנוע מהשתילים להוציא אותם. ההלבשה העליונה נעשית עם דשנים המכילים חנקן. התרופפות וכריתת ראש האבן מתבצעת לאחר השקיה. זה צריך להיות בשפע, במיוחד בימים הראשונים של שתילת שתילים באדמה.

הזמן להשקיית ראש האבן צריך להיות קריר. אתה יכול להשתמש בספרינקלרים או לשפוך מים לתעלות רדודות בין שורות. בזמן שפיכת ראש הכרוב, ההשקיה מתבצעת בצורה מתונה. כאשר הצמח מתחזק, אתה יכול להשקות אותו בשורש. ואז ראשי הכרוב שנוצרו כבר מושקים מלמעלה. שבועיים לפני הקציר הם מפסיקים להשקות אותו.

כאשר שותלים כרוב ראש אבן בחלקה אישית, יש להימנע מטעויות בטכנולוגיה חקלאית. אחרת, התשואה תפחת. זכור את זה:

• עם חוסר אור, ראשי הכרוב יכולים להשתחרר, והעלים יגדלו. לכן, כל הצללה אינה מקובלת.
• תשואה מצוינת מתקבלת על קרקעות פוריות וסמיניות עם רמת pH ניטראלית.
• תוכלו להגן על הכרוב מחרקים על ידי שתילת צמחים כמו קלנדולה, לענה ונענע לידו. יש להם ריח חריף שיפחיד מזיקים.
• המבשרים הטובים ביותר לכרוב ראש האבן הם קטניות, בצל ומלפפונים. משנה לשנה יש צורך לשנות את מקום שתילת הכרוב. אין לשתול סלרי ודלעת לצד זן זה. צמחים מסוגלים לקחת חומרים מזינים מהאדמה שאולי לא יספיקו לכרוב.
• עלים צעירים ולא בשלים של ראש האבן מכוסים לעתים בענפים מחטניים מהשמש כדי שלא יישרפו. זה נהוג באזורים צחיחים.

מאפייני זן הכרוב "ראש האבן"

פותח עונת קוטג'ים חדשה, כל גנן בוחר באהבה זנים של ירקות בתקווה לגדל את הקציר הטוב ביותר. על מנת שהציפיות יתאמו תמיד עם המציאות, חשוב להכיר את המאפיינים העיקריים של הזנים ואת הכללים לטיפול בהם. כרוב "ראש אבן" - תוצאה של עבודתם של מגדלים פולניים, האהובים כל כך על הרוסים.

"ראש האבן" הופיע בשווקים הרוסים לפני 11 שנים, וזכה תוך זמן קצר לאהבתם של גננים המגדלים יבולים לעצמם ולסחר נרחב. ההסבר לשימוש נרחב זה כבר נקבע בשם התרבות.

לכן, הזן שייך לזנים המאוחרים של כרוב לבן. בשלותו הטכנית של ירק מתרחשת בממוצע 126 יום לאחר הופעתו המונית. החל מהשתילה בסוף אפריל או בתחילת מאי, יש לקצור את היבול לאחר הכפור. עם זאת, כמה גננים אוספים מבלי לחכות למזג האוויר הקר, ובכך להגדיל את חיי המדף.

שושנת העלים של הכרוב מורמת וממוסגרת על ידי עלים עבים ומבעבעים בגוון אפור-ירוק עם קצוות גלי. הם מכוסים בציפוי שעווה. העלים בתחילת היווצרות הראש הם בעלי גוון כהה, אולם עם צמיחתם הם הופכים בהירים יותר ומקבלים גוון ירוק בהיר.

מזלגות כרוב הם עגולים ומשקלם הממוצע הוא 4 ק"ג. טווח המשקל נע בין 2 ל -10 ק"ג. "ראש האבן" מובחן בצפיפות מיוחדת של מזלגות, שאינם נסדקים אפילו בפירות בשלים יתר על המידה.העלים הפנימיים רכים וללא ורידים גסים. דקים וקרובים זה לזה, יש להם טעם מצוין.

ראוי לציין כי הזן נושא שם זה גם בשל החיתוך הבעייתי שלו. העלים צמודים זה לזה כל כך, עד כי פני השטח שלהם דומים לאחיד.

כָּבוֹד

בצדק לכל מגוון כרוב לבן יש יתרונות וחסרונות. לתיאור הזן "ראש האבן" יש גם מאפיינים דומים, אך יש לו מאפיינים חיוביים הרבה יותר.

פלוסים של תרבות:

• עמידות בפני סדקים במהלך הצמיחה והבשלה טכנית;
• עמידות לטמפרטורות באביב ובסתיו נמוכות;
• חוסר יומרות ביחס לחום ולבצורת;
• אפשרות השימוש והצריכה בצורות שונות;
• טעם גבוה;
• מצגת ייצוגית;
• היכולת לשמור על טריות עד מרץ, בכפוף לכל התנאים.

אם לסכם את האמור לעיל, אנו יכולים לומר בביטחון כי הכרוב של זן זה שייך לאותם זנים שקצירם אינו תלוי בגורמים טבעיים והפוריות נעימה לגננים משנה לשנה.

יישום

סוג הכרוב הזה מכיל הרבה סוכר ורכיבים שימושיים, ולכן הגננים שמחים להשתמש בו להכנת מנות שונות.

לדוגמא, הם אוהבים לאכול את הזן טרי. לסלט ויטמינים, שתוכלו להתפנק איתם גם בתקופת אביטמינוזה בחורף, יש אפשרויות רבות. בנוסף, היעדר ורידים גדולים מאפשר להשתמש בעלים לבישול לחמניות כרוב טעימות. בורשט ומרקים המשתמשים במגוון מענגים גם את הגננים ואת צרכני המוצר.

ועדיין, חוסר העסיסיות הטרייה מורגש למדי, ולכן עקרות בית מעדיפות כרוב מלוח וכבוש. עלים דקים סופגים במהירות חמוצים, והופכים לפינוק מועדף על השולחן.

קרא גם: דלקת מאוחרת של תפוח אדמה: תמונה, תיאור, אמצעי בקרה

סוף אפריל ותחילת מאי הם הזמן הטוב ביותר לשתול כל זן שהבשיל מאוחר. לזריעה מוצלחת של זרעים כדאי לדאוג לאדמה בה הם נשתלו מראש. קרקעית החממה מכוסה בקומפוסט ועליה מונחת שכבת אדמה פורייה עם חול. כל השכבות מוזגות עם מים רותחים או תמיסת אשלגן פרמנגנט כדי להסיר את כל המיקרואורגניזמים המזיקים שעלולים לפגוע בזרעים שטרם צמחו.

ראוי לציין כי יש לטפל בזרעים גם בתמיסה ורודה בהירה של פרמנגנט אשלגן לפני השתילה. זה יעזור במניעת מחלה כה קשה עבור כרוב כמו רגל שחורה. זרעים מיובשים נטועים על האדמה שהתקררה במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה. ההעמקה מתבצעת על ידי לא יותר מ -1.5 ס"מ. שתילה עמוקה יותר יכולה להוביל לזריקות מאוחרות או להיעדרן המוחלט.

שתילים טובים ושתילים עם 5-6 עלים מסמנים שלב חדש, כלומר נטיעה באדמה פתוחה. הכרוב בתקופה זו מגיע ל -15 ס"מ. בגובה גבוה יותר לוקח למערכת השורשים יותר זמן להכות שורשים, ולכן לא מומלץ לעכב את השתילה ולבצע אותה בחודשים מאי-יוני. בונוס נעים כאן הוא עמידות השתילים לטמפרטורות נמוכות, ולכן גם בטמפרטורות לילה עד -5 מעלות אינך יכול לדאוג לבטיחותו.

האדמה מאוד לשתילה צריכה להיות מוכנה ומופרית היטב. למטרה זו חל איסור להשתמש בזבל טרי, משום שבהרכבו ככל הנראה ניתן למצוא ביצי helminth. קומפוסט או זבל רקוב הוא הדשן הטוב ביותר לכרוב.

הכי סביר ליצור חורים בשתי שורות, להניח אפר עץ בכל אחת מהן ולשפוך מים רותחים לחיטוי. לקציר איכותי, האזור שנבחר צריך להיות שטוף שמש, מכיוון שהמגוון עוין לאזורים מוצלים.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

מגוון כרוב לבן סטון ראש מתייחס לגידולים עמידים בפני קור, אוהבי לחות. באזור החקלאות המסוכנת, הוא גדל בשתילים, באזורים הדרומיים ניתן לזרוע אותו באדמה.

גידול שתילים

מכיוון שהזן מבשיל מאוחר, יש להתמודד עם שתילים בחודשים אפריל-מאי. את החממה מכינים מראש. מונח בו קומפוסט, ומעליו אדמה פורייה עם חול. האדמה נשפכת עם מים רותחים, אשלגן פרמנגנט מתווסף להשפעה גדולה יותר. מיקרו אלמנט זה עובד בשני כיוונים: הוא מחטא את האדמה, מספק תזונה נוספת.

באדמה המקוררת מייצרים חריצים וזורעים זרעי כרוב לבן במרחק של שניים עד שלושה סנטימטרים. על פי תקנים אגרוטכניים, נדרשים 3-4 גרם זרעים למטר מרובע של המשתלה.

תגובה! בעת זריעת זרעים ללא שתילים למטר רבוע יש צורך ב -0.15 עד 2 גרם.

לפני הזריעה, זרעי כרוב מסוג זה, אם אין להם מעטפת הגנה מיוחדת, מחוטאים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. ואז הוא מיובש למצב זורם חופשי.

תשומת הלב! אשלגן פרמנגנט הורג את נבגי המחלה המסוכנת ביותר על הזרעים - רגל שחורה.

בכל שיטה, הזרעים נקברים באדמה בסנטימטר וחצי. עם טבילה גדולה יותר של זרעים באדמה, זמן הנביטה מתעכב. לפעמים הם עשויים שלא לעלות כלל. גננים מנוסים ממליצים על האבקת שתילי כרוב ואדמה עם אפר עץ יבש לאחר הופעת העלה הראשון. טיפול בשתילים הוא פשוט. בעיקרון - השקיה והתרופפות. אין צורך להרטיב מאוד את האדמה, אחרת השורשים יכולים להירקב.

במידת הצורך, שתילים נטועים בעציצים נפרדים. במקרה זה, מערכת השורשים צומחת טוב יותר.

נוחת באדמה

כאשר השתילים יגדלו עד 15 ס"מ, יהיו עליו 5 או 6 עלים, תוכלו להתחיל לשתול באדמה פתוחה.

תגובה! כרוב לבן עם 5-6 עלים לא מפחד מכפור לילה חד פעמי עד -5 מעלות.

יש צורך לשתול שתילים מזן כרוב סטון ראש מוקדם כדי שיהיה זמן להכות שורשים הרבה לפני קיץ זבוב הכרוב. ככלל, בחודשים מאי-יוני האדמה מתחממת עד 10 מעלות. גננים רבים מונחים על ידי לוח הזריעה. זה אפילו מעודד. מכיוון שתנאי האקלים בשטח רוסיה שונים זה מזה, חובה לקחת בחשבון את המוזרויות.

חשוב מאוד לבחור את חלקת הגינה הנכונה. על פי תקנים אגרוטכניים, עדיף לשתול כל סוג של ירקות לבנים בראש במיטות בהן צמחו קטניות, חצילים ובצל. תשואה טובה למדי אחרי דלעת, קישואים. אין לשתול ליד כרוב עגבניות ראש אבן, מלפפונים, פטרוזיליה. גידולים אלה דורשים תזונה, הם ישלפו את כל המיצים מהאדמה, ושום דבר לא יגיע לכרוב.

האדמה לשתילים מופרית לפני השתילה. עדיף לא להשתמש בזבל טרי, מכיוון שהוא עלול להכיל גלעינים. קומפוסט, זבל נרקב או כבול משמשים כחומר אורגני. מדשנים מינרליים, העדפה ניתנת לסופר-פוספט.

החורים עשויים על פי התוכנית 50x60 או 70 x 70, רצוי בתבנית לוח שחמט. שתילים של כרוב לבן נטועים ראש אבן בשתי שורות כדי להקל על המשך הטיפול.

אפר חור מתווסף לכל חור ונשפך במים רותחים. כאשר הקרקע מתקררת, שתילים נטועים. העלים הקוטיליים התחתונים מנותקים. השתילים מעמיקים עד לעלה האמיתי הראשון. אם הצמח נמשך למטה לאחר השקייתו, יש להרימו מיד.

אם חוזים בכפור, ניתן לכסות את שתילי הכרוב הנטועים בנייר כסף או agrofibre. השתילה נעשית בשעות הערב כדי שלצמחים יהיה זמן להתרחק מלחץ במהלך הלילה.

תיאור ראש אבן

זהו זן הבשלה מאוחר שעונת גידולו נמשכת 140-160 יום. עדיף לאסוף את ראש האבן לאחר הכפור, ואז ראשי הכרוב יהיו עסיסיים ורכים יותר. אך מצד שני, אם הירק יקפא מעט, חיי המדף שלו יפחתו.לכן, עליכם לבחור בין טעם לבין שמירה על איכות.

שושנת עלים בצמח מורם. העלים מבעבעים, גדולים מאוד. צבע העלים הוא אפור-ירוק. הקצוות גלי, המשטח מכוסה לחלוטין בפריחה חזקה.

ראשי כרוב הם בגודל בינוני, עסיסי, צפוף במבנה. משקלו של ראש כרוב בוגר הוא 3-4 ק"ג. עם טכנולוגיה חקלאית איכותית, ראשי הכרוב גדלים עד 5-6 ק"ג. צורת הראש עגולה. בתוך ה"ראש "צהבהב.

הגדם הפנימי ארוך מאוד, החיצוני קצר יותר, באורך בינוני.

זהו זן מניב גבוה. מ 1 דונם של שתילה, אתה יכול לאסוף בין 44 טון ל 58 טונות של יבולים באיכות גבוהה. באזור קורסק נרשמה התשואה המקסימלית בכמות של 137 טון מדונם אחד של נטיעות. התפוקה של מוצרים סחירים היא באזור 92-93%.

לכרוב יש טעם טוב. עם זאת, המגוון מומלץ לתסיסה ולאחסון ארוך טווח.

איכות השמירה על הכרוב מעולה. כאשר נוצרים תנאים נוחים (הטמפרטורה היא סביב 0 .. + 2 מעלות צלזיוס), ניתן לאחסן את ראשי ראש האבן עד חודש מאי.

תכונות חיוביות ושליליות של ראש האבן

ראש האבן הוא כרוב פופולרי למדי בקרב גננים. והיא ראויה לתהילה כזו לא סתם ככה, אלא בזכות היתרונות שלה. התכונות החיוביות העיקריות של מגוון זה:

1. איכויות מסחריות גבוהות של ראשי כרוב.
2. צפיפות טובה של ראשי כרוב (4.6 נקודות מתוך 5).
3. שיעורי תשואה גבוהים. כ- 7-8 ק"ג מוצרים סחירים נאספים ממ"ר אחד.
4. חיי מדף ארוכים של הירק.
5. עמידות לצמחים הן לטמפרטורות נמוכות והן לבצורת לטווח קצר.
6. הודות לראשים הצפופים, הירק מועבר בקלות למרחקים ארוכים, מבלי לאבד את סחירותו.
7. הגנה מפני מחלות כמו נבול fusarium וביטויים שונים של ריקבון.
8. טעם מצוין של הירק.
9. צדדיות. הזן מומלץ לאחסון ותסיסה לאורך זמן, אך הוא מתאים גם לצריכה טרייה.

אין חסרונות משמעותיים. גננים עשויים לא לאהוב רק את העסיסיות החלשה של הירק. אך חסרון זה טבוע כמעט בכל הזנים המאוחרים של הכרוב. זה נובע מהעסיסיות הנמוכה שראשי הכרוב מאוחסנים זמן כה רב במרתף בחורף. כמו כן, לכרוב זה אין את החסינות החזקה ביותר.

קרא גם: דובדבן של רדונז ': מאפיינים ותיאור הזן, הטיפוח והטיפול

דעת הגננים

מרגריטה, בת 30, אזור קורסק כרוב לבן מזן ראש קמנניה הוא הירק העיקרי בערוגות הכרוב שלי. אחרי הכל, זה אוניברסלי. אנו מתסיסים חלק מהכרוב, ושומרים את השאר במרתף. בשנה שעברה, מזלגות הכרוב האחרונים הושגו בתחילת מאי. כולם אוהבים את המגוון, אבל הזרעים עם נביטה נמוכה. כדי לזרז את הנביטה, אני משרה אותם בתמיסת סודה לשתייה למשך לילה, ואז שוטפת ומייבשת. כוס מים חמים (50 מעלות) תדרוש כפית סודה לשתיה. אני לא יכול להגיד למה, אבל אחרי טיפול כזה, כמעט כל זרעי הזן Kamennaya Head נובטים תוך 3-4 ימים. שיטה זו הוצעה לי על ידי חמותי האהובה. היא גננת מנוסה. ארטם, בן 56, נובוסיבירסק אני נוטע את זן ראש קמנאיה כבר יותר מעשר שנים ואני שמח עם הכל. הכרוב פורה, שקרני, טעים. בהשוואה לזנים אחרים של ירקות לבנים, זה כמעט לא חולה. תואם באופן מלא לתיאור ולמאפיינים. אני ממליץ לך לגדל מגוון של כרוב ראש אבן. ולנטינה, בת 29, אזור סמארה לפעמים גננים אומרים שיש זנים של צמחים מעובדים שטיפול מינימלי בהם. זה כמעט בערך זן הכרוב סטון הד. בנוסף, ראשי כרוב צפופים נשמרים בצורה מושלמת במרתף במשך שמונה חודשים. תמיד תוכלו להכין סלט ויטמינים. כרוב כבוש מעולה גם הוא - לבן, פריך.

גידול ירק

הזן מגודל בשיטת שתיל, מכיוון שיש לו עונת גידול ארוכה מאוד.זרעים מתחילים לשתול במחצית הראשונה או השנייה של אפריל (תאריכי השתילה תלויים ישירות באזור בו יגדל הירק).

זרעים נטועים במצע מיוחד, שמוכן מהרכיבים הבאים: דשא, חומוס, קומפוסט וחול גס בפרופורציות שוות. אם לא ניתן ליצור מצע כזה, ניתן להשתמש באדמה מהגינה, אליה מוסיפים דשן. ראוי גם לציין כי האדמה עשויה להכיל נבגים של מחלות פטרייתיות או טפילים, ולכן יש צורך לחמם אותה תחילה. לשם כך מחממים את האדמה בתנור בטמפרטורה של 200 צלזיוס או יוצקים אותה עם מים רותחים.

ניתן לגדל שתילים גם במיכל משותף וגם במיכלים נפרדים (הם עדיפים). עומק הטבילה של הזרעים אינו עולה על 1 ס"מ. לאחר השתילה מושקים המקום במים מבקבוק ריסוס.

על מנת שהשתילים ינבטו מהר יותר הם מכסים אותו בצלופן ומשאירים את המיכל עם חומר השתילה בטמפרטורה של + 20 ... 22 מעלות צלזיוס. כאשר השתילים נובטים, מסלקים את הצלופן, אחרת הנבטים ימותו.

לאחר שהשתילים התבגרו (וזה בערך 45-50 יום לאחר הגידול בכוס או בקופסה), ניתן להשתיל את השתילים לגז הפליטה. זה נעשה בסוף מאי או בתחילת יוני.

מכיוון שראש האבן שייך לזנים המאוחרים, הוא גדל על פי תכנית 50x80 ס"מ. כלומר נותר 50 ס"מ בין הצמחים, ו -80 ס"מ בין השורות.

לפני השתילה מומלץ להוסיף לכל גרור 20 גרם סופר-פוספט וקומץ אפר עץ.

המלצות

ראש האבן הוא זן ישן, שנבדק בזמן. לכן ביקורות ברשת בעיקר חיוביות. ישנם, עם זאת, וטיפים קטנים על טכנולוגיה חקלאית, אחסון.

מרינה, אזור וורונז '

ראש האבן צומח היטב. ראשי כרוב גדולים וצפופים. נשמר בצורה נפלאה. אך לפעמים הנביטה של ​​זרעים מזן זה נמוכה. על מנת שהם יעלו בצורה מדהימה, עלי להשרות אותם בתמיסת סודה. אני מוסיפה כפית סודה לשתיה ללא חלקה לכוס מים חמים (50-60 מעלות). ואני משאיר את זה ליום אחד! ואז אני מסנן ומייבש את הזרעים על פיסת נייר. באותו יום אני שותל אותם בכוסות לשתילים. נסה את זה, אתה תאהב את זה!

טיפול בגידול

למרות העובדה שכרוב הוא יבול חקלאי גחמני למדי, לא קשה לטפל בו. העיקר להשקות אותו בזמן, לפעמים להאכיל אותו, לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים.

לאחר השתלת השתילים ב- OG, הצמח משתרש במקום חדש למשך כשבוע. בשלב זה, היבול מושקה באופן קבוע, אך בכמויות קטנות, כדי לא ליצור "ביצות".

לאחר שבוע הם עוברים להשקיה חד פעמית כל 6-7 ימים. במהלך היווצרות ראש כרוב ובבצורת, כמות ההשקיה מוגברת. 3 שבועות לפני הקציר, השקיה ננטשת בדרך כלל. זה תורם לעובדה שראשי הכרוב יאוחסנו זמן רב יותר במרתף ויהיו פחות רגישים לסדקים.

מכיוון שכרוב מושקה לעתים קרובות מאוד, נוצרת סביבו כמות גדולה של עשבים שוטים. לכן, יהיה עליכם לבצע עשבים שוטים להסרתו. ידוע כי עשבים שוטים משפיעים לרעה על התפתחות היבול.

אל תשכח להרפות את האדמה. עם השקיה תכופה, האדמה דחוסה "וסוגרת" את הגישה של חמצן למערכת השורשים של הצמח.

מכיוון שמדובר בזן מאוחר, יש להאכילו 4 פעמים בעונת גידול:

1. הפעם הראשונה היא 14-16 יום לאחר השתלת שתילים ב- OG. עדיף להשתמש בדשנים המכילים חנקן. באופן אידיאלי, לדלל 1 ק"ג של גללי ציפורים בדלי מים.
2. כעבור שבועיים, התרבות ניזונה שוב מאותו הרכב.
3. בפעם השלישית האכלה של הירק במהלך היווצרות ראש הכרוב. הפעם, הצמח מופרית בדשני זרחן ואשלגן.
4. 3 שבועות לפני הקציר, הכרוב מוזן עם אשלגן גופרתי. הזנה כזו תתרום לחיי מדף ארוכים יותר של ראשי הכרוב במרתף.