שעועית מונג: שימוש במזון, גידול, תכונות מועילות

השעועית קטנה, סגלגלה, בצבע ירוק. משמש בבישול כתוספת. שעועית מונג נאכלת בשלמותה או שמוציאים מהם עמילן, שעל בסיסם מייצרים אטריות. בנוסף משמשים השעועית להכנת מרקים מחית, סלטים, קרמים וחטיפים.

שעועית מונג היא מוצר עתיר קלוריות (323 קלוריות ל 100 גרם), שימושי מאוד לבריאות האישה. הוא שומר על רמות הורמונליות (וזה חשוב במיוחד בגיל המעבר), מעכב התפתחות של סרטן השד. בנוסף, שעועית מונג משפרת את הזיכרון והראייה, מחזקת מפרקים ועצמות, נלחמת באלרגיות ואסטמה, ומשפיעה לטובה על מצב מערכת העצבים.

מאש פופולרי ביותר בתעשיית הקוסמטיקה. השעועית מכילה קואנזים, המפסיק שינויים במראה הקשורים לגיל: הופעת כתמי גיל, קמטים, דלילות.

תועלת ופגיעה

לפולי מונג תכונות משתן, חיטוי, רעלים. מעניין שבסין העתיקה מרפאים השתמשו ב"שעועית פלא "לניקוי הגוף.

יתרונות:

• מפחית נקבוביות, מזין, מרכך, מאיר את העור (כמסיכה);
• מחזק את מערכת החיסון;
• מגרה פעילות נפשית;
• משפר את חדות הראייה;
• מייצב כולסטרול;
• נלחם בגידולים (מעכבי פרוטאז);
• משפר את הרקע ההורמונלי ואת מצבה הפסיכולוגי של אישה במהלך גיל המעבר, נלחם בגלי חום (פיטואסטרוגנים);
• מנרמל לחץ דם, סוכר בדם;
• סופג רעלים, עודף שומן;
• מגביר את הגמישות של העורקים, הוורידים;
• ממריץ את ייצור הקולגן, האלסטין, החומצה ההיאלורונית, המעניקים לעור מראה צעיר, בריא ומגוון (פיטואסטרוגנים);
• מגביר את היעילות;
• מווסת את טמפרטורת הגוף, ובכך מונע מכת חום;
• מנרמל את חילוף החומרים;
• עוזר לרסן את הרעב, מפחית את התשוקה למתוקים.

ד"ר וואנג האיכאו מצא כי תמצית שעועית מונג מונעת אלח דם. על פי הניסוי (בעכברים), אושר כי שיעור ההישרדות של הקבוצה שקיבלה את תמצית שעועית המונג היה 70%, יחסית לביקורת, בה היא לא עלתה על 30%.

שעועית מונג מהווה מקור חלבון אלטרנטיבי על בסיס צמחי. מעניין ש 100 גרם שעועית מונג מכילה 23.5 גרם חלבון, וקצף בקר - 18.6 גרם, חזיר - 17.83 גרם, עוף מבושל - 22.6 גרם, ביצים גולמיות - 12.6 גרם. לכן ניתן להחליף את הבשר 2-3 פעמים בשבוע, הדבר יפחית את העומס על מערכת העיכול.

קטניות הן מוצר תזונתי שימושי במיוחד לחולי סוכרת, צמחונים, ספורטאים, אנשים הסובלים מעודף משקל, בעיות לב ומטבוליזם.

התוויות נגד:

• חוסר סובלנות למוצר;
• תנועתיות מעיים ירודה;
• מחלות של מערכת העיכול.

בשימוש מופרז, גזים ופיזור עלולים להתרחש.

תכונות מועילות

למאש תכונות שימושיות:

• בצריכה קבועה, כולסטרול בדם מופחת. מצב הלב וכלי הדם משתפר.
• כמות הסוכר פוחתת.
• כלים הופכים אלסטיים.
• החסינות מתחזקת.
• שעועית הינה חומר משתן קל.
• שעועית מונבטת נלחמת במחלות דלקתיות.
• פולי הזהב כלולים בתפריט התזונתי למי שרוצה לרדת במשקל.
• נבטי מאשה מגרים את פעילות המוח, מחזקים את הזיכרון.

הוצע כי צריכה קבועה של פולי זהב מפחיתה את הסיכון לסרטן.

תרכובת כימית

המונג מכיל חלבון צמחי יקר, סיבים, ויטמינים, מינרלים, מעכבי פרוטאז, פיטואסטרוגנים, אשר יכולים להחליף בשר לחלוטין.

שעועית מונבטת מספקת את הערך הגדול ביותר לבני אדם, שכן ריכוז החומרים המזינים בהם עולה פי 1.5 - פי 5.

טבלה מספר 1 "ערך תזונתי של שעועית מונג"

לוח מס '2 "הרכב כימי של שעועית מונג"

שעועית מונג נאכלת מבושלת ומונבטת. בשימוש קבוע, שעועית מאיצה את ההתאוששות של חולים הסובלים ממחלות זיהומיות ודלקתיות (דלקת גרון, סינוסיטיס, טרכיטיס, ברונכיטיס, נזלת).

לטעמי שעועית המונג שעועית עם רמזים לאגוז. זה משתלב עם אורז, טלה, תרד, אפונה, חומוס. בהודו משתמשים בשעועית להכנת מאכל לאומי - משורד סמיך. בנוסף, מתקבלים מפטיר מונג תבשילים מזינים, פשטידות חטיפים, קציצות ירקות, תבשילים ומרקים.

כיצד להשתמש בשעועית מונג מונבטת?

כדי להעשיר את התזונה היומית שלך בוויטמינים ומינרלים, אתה יכול לאכול כמה כפות שעועית מונג מונבטת גולמית. טעמו כמו אפונה ירוקה ובעל מרקם פריך נעים.

ניתן להשתמש בפולי זהב מונבטים גם להכנת מגוון רחב של מנות. ניתן להשתמש בנבטים להכנת סלטים, קוקטיילים, תוספות ואפילו מאפים. בואו נסתכל על כמה מתכונים המשתמשים בנבטי שעועית מונג.

מתכון מספר 1

סלט ירקות עם שרימפס ונבטי שעועית מונג

בשביל הרוטב:

6 שלבי מרכיב

• חומץ סויה 40 מ"ל
• חומץ אורז 2 כפות l.
• שמן שומשום 2 כפות l.
• יין אורז 1 כף. l.
• סוכר 1 כפית
• מלח 0.5 כפית

1. שוטפים את השרימפסים וקולפים אותם.
2. מטגנים בוטנים במחבת יבשה וקולפים אותם.
3. מקלפים את הירקות, חותכים לרצועות דקות ומערבבים.
4. להכנת הרוטב מערבבים את כל המרכיבים הנוזלים שצוינו, מוסיפים סוכר ומלח.
5. שים את תערובת הירקות על צלחת, מפזרים את שעועית המונג המונבטת.
6. מורחים את השרימפס על פני הסלט, יוצקים את הרוטב המוכן על המנה.

מתכון מספר 2

קוקטייל ויטמין עם נבטי שעועית מונג

יש להפסיק את כל המרכיבים הללו בבלנדר עד לקבלת משקה סמיך וארומטי.

מתכון מספר 3

שיטות בישול

שעועית מונג נמצאת בשימוש נרחב בצורה מבושלת בבישול אסייתי. משתמשים בפולי מונג ללא קליפה, קליפה, שלמים וקצוצים. עמילן מופק משעועית המשמשת לייצור פסטה, ג'לי, גלידה, משקאות, קרמים. במטבח האוזבקי מכינים פילאף צמחוני ("מאש-חורדה" או "מאש-קיצ'ירי") ממחית ואורז לא קלופים. שעועית בשילוב עוף, בקר, פירות ים, בוטנים, רטבים, ירקות יוצרים סלטים דשנים וטעימים.

מחית מטוגנת בשמן עמוק היא חטיף מזרחי מסורתי.

איך אני מבשל שעועית?

1. שוטפים את הדגנים מתחת למים קרים.
2. משרים שעתיים (או לילה). ככל שהשעועית רוויה יותר בלחות, כך הן יהיו רכות יותר בכלי המוגמר ופחות זמן ייקח לבשלן.
3. שים את הדגנים באש (בקצב של שעועית מונג אחת ל -2.5 חלקי מים), מבשל חצי שעה על אש נמוכה. הדייסה מומלחת 10 דקות לפני סיום הבישול. לשיפור הטעם ניתן להוסיף לפולית המונג חמאה או שמן חמניות, בצל מוקפץ, גזר, פטריות, תבלינים חמים (אסאפוטידה, קארי, אבקת צ'ילי, כוסברה, גאראם מסאלה).

איך לנבוט שעועית?

ראשית יש לציין כי גידולים מונבטים הם משאב אנרגיה רב עוצמה.

הערך התזונתי של מוצרים כאלה עולה פי 2 עד 10. נביטה מגדילה את ריכוז החומרים הפעילים הביולוגית במוצר ומפחיתה את כמות הפיטטים המעכבים את ספיגתם.

שעועית עם נבטים ניתן לאכול גולמי או לבשל: לטגן בשמן. לצמיחה נדרשים תנאים מיוחדים המרמזים על החלפת מצבי אור וחושך. הנבטים מופיעים תוך 3 - 5 ימים והם מוכנים לאכילה בעוד שבוע. בתנאי ש -4 שעות ביום הן באור, בשאר הזמן - בחושך.

לכן, לפני הנביטה יש לשטוף, למיין את השעועית, להיפטר מדגנים שבורים ומלטה. השרו אותם במים למשך הלילה. בבוקר שוטפים את המונג, מעבירים לצנצנת זכוכית, מכסים אותה בגזה, מהדקים עם גומייה. לאחר מכן, הופכים את המיכל עם השעועית ומניחים בקערת מים, בזווית של 45 מעלות. הגרגירים חייבים להיות רוויים בלחות. השלב הבא הוא להכניס את השעועית לחדר חשוך. שוטפים באותו אופן שהוא מתייבש.

מומלץ לאכול שעועית מונג כשגודל שעועית עם נבט הוא לפחות סנטימטר אחד. בצורה זו התכונות המועילות של המוצר נחשפות במלואן. עם זאת, אל תשהה את הנביטה, אחרת, במקום יורה צעיר לבן-צהוב טרי, תקבל יורה חומה וחסרת טעם. עדיף לאכול שעועית מונג מונבטת באופן מיידי, חיי המדף המרביים הם יומיים במקרר, בגזה.

עורות שעועית ירוקה מכילים סיבים צמחיים טבעיים המסייעים לעיכול, לכן אל תנקו אותם לפני צריכתם.

מעניין שתכולת ויטמין C בשתילים עולה פי 7 בהשוואה לזרעים (ומסתכמת ב 42.4 מיליגרם), נוגדי חמצון - פי 5 (ביום החמישי לגידול הם 517 מיליגרם), סיבים - ב 1/3 חלק (מגיע ל 8.9 %).

המרכיבים הפעילים של שתילי מונג מפעילים את ייצור ההמוגלובין, משתתפים בבניית פוספטאזים, נושאים מטען רב עוצמה של אנרגיה, משחררים מתח, מקיימים פעילות מיקרוביאלית ומנורמלים את חילוף החומרים. נבטי שעועית עוזרים במאבק נגד דלקת פרקים, אסטמה, אלרגיות, טרשת עורקים, סוכרת, גיל המעבר ויתר לחץ דם. ברפואה הסינית הם משמשים כמזון מקרר, מקרר את הגוף, מנקה את העור ומונע מחלות ARVI.

כל זרעי שעועית מונג מתאימים לנביטה, מכיוון שהם אינם נתונים לטיפול תרמי, כימי. התנאי העיקרי הוא שהגרגירים לא יהיו כהים או מקומטים.

שימוש בקוסמטיקה

לפולי המונג השפעה מחטאת, מאטה שינויים הקשורים לגיל. בשל תכונות אלה, הם משמשים בקוסמטיקה. השימוש היומיומי בנבטים במזון מחדש את העור, מחליק קמטים קטנים, מסיר פיגמנטציה מיותרת.

טחינת גרגרים לאבקה, מכינים מסיכות ניקוי והצערה. הוא מעורבב עם כמות קטנה של כל טוניק ומורח על הפנים למשך 15 דקות, כמו מסכה. ואז שאריות המסכה מנקות את העור, כמו קרצוף. הליך זה מנקה עמוק את הנקבוביות ומבטל את הטון.

שעועית המונג מכילה נחושת, הטובה לשיער.לכן, מסכות שימושיות מיוצרות מחומרי גלם כתושים המשפרים את מבנה הגדילים. לשם כך מערבבים שעועית אבקה עם תה ירוק אם השיער שמן. עבור קווצות יבשות, האבקה מדוללת בשמן זית. בנוסף, תוכלו להוסיף מרכיבים שימושיים אחרים - גבינת קוטג 'או חלמון ביצה. מסה זו מופצת על גדילים יבשים ולא רחוצים למשך 15 דקות. לאחר מכן, שטפו עם שמפו.

מתכונים

"דאל"

רכיבים:

• שעועית מונג - 200 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• ג'ינג'ר טרי מגורד - 5 גרם;
• קינמון - מקל אחד;
• כמון - 7.5 גרם;
• מים - 1.9 ליטר;
• שום - 2 שיני;
• פלפל אדום - 2 תרמילים;
• עלה דפנה - 2 חתיכות;
• כורכום - 5 גרם;
• ירקות - 275 גרם;
• מלח.

עקרון בישול:

1. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה. מוסיפים עלה דפנה וקינמון.
2. הכניסו שעועית מונג למים רותחים, בישלו 20 דקות על אש נמוכה.
3. מקלפים את הירקות, קוצצים דק, מערבבים עם חמאה, כורכום. הכניסו את המסה שהתקבלה לפולית המונג. מבשלים עד שהשעועית רכה. אם עקביות המרק סמיכה מדי, הוסיפו מעט מים.
4. חממו מחבת, הקפיצו את הפלפלים האדומים המיובשים וזרעי הכמון, וכשחשוך, הוסיפו את השום והג'ינג'ר המגורד.
5. יוצקים תבלינים לדאל, מבשלים 5 דקות.
6. הוסיפו שמנה חמוצה למנה לפני ההגשה.

"משורדה"

רכיבים:

• אורז עגול - 200 גרם;
• שומן בשר כבש - 100 גרם;
• גזר - 2 חתיכות;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• שעועית מונג - 200 גרם;
• ברברי שלם - 15 גרם;
• כוסברה - 4 ענפים;
• מים רותחים - 3 ליטר;
• עצמות בקר - 400 גרם;
• עיסת טלה - 400 גרם;
• שמן צמחי - 60 מיליליטר;
• בצל - 2 ראשים;
• תערובת של פלפל חריף אדום, זרעי כמון וכוסברה - 15 גרם;
• מלח.

עקרון בישול:

1. חותכים את השומן והבשר לחתיכות קטנות.
2. מקלפים את הבצל והגזר. חותכים לרצועות.
3. צורבים את העגבניות במים רותחים, מסירים את העור, קוצצים.
4. שוטפים את המחית והאורז מתחת למים, מקפלים אותם על מסננת. אין לערבב דגנים יחד.
5. מחממים שמן בקלחת, מטגנים בשר ועצמות על אש גבוהה עד להופעת קרום חום.
6. מוסיפים שומן (הוא אמור להיות מעט שקוף), ואז בצל (עד שמופיע גוון צהבהב), עגבניות. מערבבים את תערובת הברברי ותבלינים. מבשלים 5 דקות.
7. הכניסו את הגזר לקלחת, הוסיפו שעועית מונג, שפכו מים. הביאו את התוכן לרתיחה, הברגו את האש, בישלו מתחת למכסה סגור לפחות חצי שעה. מבשלים את המנה עד שהשעועית מתפוצצת.
8. מוסיפים לתוכן עלה דפנה ואורז. מבשלים 25 דקות נוספות, מתבלים במלח. לאחר הבישול השאירו את המנה על הכיריים למשך 20 דקות.
9. מגישים משורד עם קטיק או יוגורט סמיך. מקשטים בכוסברה, בזיליקום.

מעניין שבמרקים מטוגנים אוזבקיים מוסיפים תבלינים בשלב התנור. לעתים קרובות הם מוצגים לאחר הוספת ירקות (בפרט, עגבניות), כאשר הם משחררים באופן פעיל את המיץ.

הנבטת שעועית ירוקה

נבטים מוכנים נמכרים בחנויות צמחוניות ובחנויות מזון בריא. אבל לא לכולם יש את ההזדמנות לבקר בחנות כזו. לכן, ברוב המקרים, שעועית ירוקה מונבטת בפני עצמה.

לפני הנביטה מסדרים את השעועית ומוסרים את כל הגרגירים הפגועים. לאחר מכן שוטפים את הזרעים שנבחרו במים קרים זורמים ומניחים על מסננת או מסננת לניקוז עודפי נוזלים. בתחתית צלחת שטוחה, שמים גזה מקופלת בכמה שכבות ומרטיבים במים. את השעועית השטופה יוצקים עליה בשכבה אחת. מכסים את החלק העליון של הגרגירים בפיסת גזה רטובה שנייה.

את הצלחת מניחים במקום חמים כדי שהזרעים ינבטו. מצבם נבדק מעת לעת. אם הגזה יבשה, הוא מרטיב שוב. הצילומים הראשונים בוקעים ביום. הם מקבלים עוד כמה ימים לנבוט ואז אוכלים אותם.

על פתק!

לפעמים נבטי שעועית מונג הם מרים. כדי להיפטר מטעם הלוואי הלא נעים, הם נצרבים במים רותחים.

גידול, טיפול, אחסון

מכיוון ששעועית המונג היא יבול תרמופילי עם עונת גידול ארוכה, הוא גדל בשתילים בכל האזורים למעט האזורים הדרומיים. צמחים גדלים היטב בטמפרטורות חמות - סביב +30 ... + 35 ° C. באזורים קרים, עדיף לבחור בזנים עמידים לקור. שתילים נטועים באדמה פתוחה כשהוא מתחמם עד 15 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה נמדדת בעומק 10 ס"מ.

המקום לתרבות מוגדר באזור שטוף שמש, שנשף היטב על ידי הרוח. האדמה צריכה להיות בעלת מבנה רופף, שכבה פורייה טובה ותגובה ניטראלית. ניתן להבטיח אינדיקטורים אלה על ידי הכנה מקדימה של האתר. סיד מתווסף לקרקעות חומציות, כבול - לקרקעות אלקליין. האחרון גם משחרר את האדמה בצורה מושלמת. לחפירה מכניסים חומרים אורגניים ומתחמי מינרלים תוך התחשבות בחומציות. הבחירה בסוג ההאכלה המתאים ביותר תהיה תלויה באינדיקטור זה.

באזורים צחיחים, שעועית דורשת השקיה. אחריו מתבצעת התרופפות ועישוב. בממוצע, הצמח גדל עד 1.5 מ 'גובה, זה לא יהיה מיותר להתקין תומך. אם השתילים ניטעו באדמה פורייה, התרבות אינה זקוקה לתזונה נוספת.

איך להנביט שעועית מונג

קניית נבטי שעועית מוכנה קלה יותר. אבל לא בכל חנות יש אותם במבצע.

תכנית נביטה עצמית:

1. נבחרים שעועית באותה צורה וגודל ואז שוטפים אותם במים קרים.
2. הפירות מושלכים במסננת כדי להסיר את כל הנוזלים.
3. גזה רטוב המקופל בכמה שכבות נמרח על השולחן.
4. שעועית נמרחת מעליו ומכוסה באותו חומר.
5. הגזה נשמרת לחה כל העת.

לאחר 2-3 ימים נבטים שעועית מונג.

חָשׁוּב!

אם הנבטים מרים, הם נמכרים במים רותחים כדי למנוע את טעם הלוואי הלא נעים.

שיטות אחסון

הבשלה של שעועית זהב אינה שכיחה. הקטיף מתבצע בכמה שלבים. תרמילים יבשים קרועים מונחים בצל לצורך אוורור, ואז מוסרים את התריסים. השעועית נשלחת לשקיות בד. להגנה מפני חרקים ניתן לטבול שן שום או עלה דפנה לכל ארנק.

כאשר עונת הגידול מגיעה לסיומה, כל התרמילים הירוקים נאספים מהצמחים. אם השעועית לא נשפכת, אז הם מחולקים לשניים וקפואים. גרגרים לא בשלים מעט מושלכים ונשלחים למקפיא.

מהו הצמח הזה

פולי הזהב שייכים לסוג נפרד של ויגנה. בדרך כלל, שעועית ירוקה בשלה קטנה מזן Mash נקראת שעועית זהובה, מכיוון שהם משנים את צבעם לאחר הבישול. הפרי גדל באסיה. בשטח המסלול התיכון, מגוון שעועית זה אינו נפוץ כל כך. באסיה, הפירות נקראים לעתים קרובות שעועית ירוקה. מכינים מהם מנות שונות, ולתרופות מוסיפים גם פירות.

לשעועית בשלה יש טעם עשיר וספציפי ולכן זן צמחי זה הוא מרכיב חיוני למגוון רחב של מנות.

חומר שתילה

השלב הראשון הוא למצוא חומר שתילה טוב. האפשרות הטובה ביותר היא להצטייד בהם מיד לאחר הקציר בשדות מקומיים. או בקש מקרוביך או מחבריך לשלוח לך זרעים מאותם אזורים בהם הם עובדו בהצלחה. אבל מכיוון שבשדות שלנו שעועית מונג, בגלל מוצאה הדרומי, מעולם לא פגשתי, האופציה היחידה שנותרה לי הייתה לקחת זרעי מונג שנמכרו בחנות.

לשתילה, אתה תמיד צריך לבחור דגנים שלמים וחזקים, וזה לא קשה לעשות במקרה של מחית, מכיוון שיש אלפי זרעים אלה בשקית של חצי קילוגרם.

מונג שייך לתרבויות התרמופיליות, ולכן גחמניות. כדי לגדל שעועית מונג, אתה צריך לבחור מקום שטוף שמש. מצע לצמח שעועית הוכן מאז הסתיו. האדמה משוחררת מעשבים שוטרים, משאריות צמחים של גידולים נבולים.זה טוב אם עגבניות, תפוחי אדמה, גידולי שורש גדלו באתר זה - אלה הם קודמיהם האופטימליים של שעועית מונג. בסתיו יש להפרות את האדמה באפר עץ, להשקותה ולהשאירה עד האביב.

מיד לפני שתילת שעועית המונג, אתה צריך לחפור את האדמה היטב. עדיף לעבד את האתר עם טרקטור מאחור. זה יהפוך את האדמה לרופפת, חדירה למים ולאוויר. שאר המונג אינו בררן במיוחד בהרכב האדמה. זה יגדל על קרקעות קלות וכבדות עם תגובה ניטרלית.

ניתן לקנות חומר שתילה בחנות, להרכיב לבד, או להביא אותו מטיול להודו, סין, תאילנד. במידת האפשר, בקש מחברים או קרובי משפחה ממדינות מזרח בהן מטפחים בהצלחה פולי זהב לשלוח לך את זרעי הצמח. שעועית צריכה להיות מאוחסנת במיכל זכוכית עם מכסה הדוק. כדי למנוע באגים להיכנס לשעועית, הוסף שום או עלי נענע מיובשים לצנצנת.

תשומת הלב! כאשר מתכננים לגדל שעועית מונג, הצטיידו בזרעים חזקים ושלמים.

בחירה נכונה

כדי לבחור את השעועית הנכונה לשתילה ואז לקבל יבול שופע, עליך להנחות את ההמלצות הבאות:

1. בדוק אריזה (כל התכולה חייבת להיות גלויה).
2. הגרעינים צריכים להיות מוצקים, עם עור מבריק וצבע ירוק.
3. משתמשים בשעועית קטנה באותו גודל.
4. אסור לפגוע בעור.

השעועית הקטנה משמשת ככל שהם גדלים הרבה יותר מהר.

זריעת זרעים

כדי לשתול צמח אוהב חום, המתן עד שהאדמה תחמם עד 12 ... 15 מעלות צלזיוס ואיום החזרת הכפור יעבור. בדרך כלל התקופה הנוחה מתרחשת בסוף מאי. לאחר מכן, התחל לזרוע שעועית מונג:

1. באדמה המטופלת והמוכנה צרו חריצים בעומק 3 ס"מ אם האדמה כבדה ו 5 ס"מ בעומק אם האדמה קלה. המרחק בין השורות הוא 50-70 ס"מ.
2. מוזגים זרעי שעועית מונג לחריצים. שמור על מרחק בין הזרעים. זה צריך להיות בעובי 12-20 ס"מ. עיבוי השתילה מעורר התפתחות של מחלות פטרייתיות שונות.
3. מפלסים את הקרקע ומשקים אותה בשפע. כאשר לחות מתחילה להיספג באיטיות בקרקע, המשמעות היא שכבר יש מספיק ממנה.

   

4. כדי ליצור מיקרו אקלים חיובי, הקף את ערוגות הפולי עם תירס או כל יבול גבוה אחר. המשימה שלך היא לסגור את הנחיתות מהצד הצפוני, המזרחי והמערבי.
5. מונג הוא יבול שמאביק את עצמו, אז שתלו כמה זנים שונים בקרבת מקום אם תרצו.

אנו יוצרים חריצים באדמה בעומק של כ -3 ס"מ ומניחים בהם זרעים במרחק של 20-25 ס"מ זה מזה. מונג הוא צמח רחב ידיים למדי, ולכן, עבור התפתחותו המלאה, אנו משאירים את המרחק בין החריצים כ- 40-50 ס"מ.

אי אפשר לשתול שעועית מונג עמוקה מדי

לאחר זריעת הזרעים יש למלא את החריצים וליישר את האדמה. השקיית המגרש נעשית לאט, בכיוון מקצה אחד לשני, עד שהאדמה בקצה הנגדי יש לה זמן לספוג לחות. במקרה זה, אין צורך להשרות את הזרעים לפני השתילה.

לאחר כשבוע וחצי מופיעים שתילים. הם מטפסים מהאדמה לאט, אבל גם יחד, כמו אלה של גרגרי חומוס.

שתילי מאשה