לדעת כמה שוק שור מועיל מאוד בקניית בקר. על ידי השוואת ערך המסה של בעל חיים עם גילו וגזעו, ניתן לזהות בזמן יצור חי חולה או בפיגור ולא להטעות. בנוסף, יש צורך בידע על משקל השור בעת חישוב חלק ההזנה הדרוש בכדי לענות על הצרכים הפיזיולוגיים של גוף החיה. חישוב כזה יאפשר להגיע לאינדיקטורים המרביים לפריון בעלי חיים בעתיד.
מדידת משקל הבקר
קטגוריות בקר
ניתן לחלק את כל הבקר למספר קטגוריות גיל:
- הקבוצה הבוגרת, המיוצגת על ידי חיות הטרוסקסואליות מעל גיל שלוש, פרות שנמלטו בפעם הראשונה ומשקלן בצריכה נמוך מ -350 ק"ג;
- נקבות שהמלטו בפעם הראשונה, שאורך חייהן לא הגיע לשלוש שנים, אך צמד חותכות קבועות הופיע. כאן המסה המקבלת היא יותר מ -350 ק"ג;
- בעלי חיים צעירים מגיל 90 יום עד 3 שנים מיוצגים על ידי אנשים הטרוסקסואלים;
- צמיחה צעירה משבועיים עד 90 יום.
הכל תלוי בגזע
משקל הפרט תלוי בקריטריונים הבאים:
- מין - שוורים בדרך כלל 350 ק"ג יותר מפרות;
- גיל;
- גֶזַע.
בגידול בעלי חיים ישנן מספר קטגוריות של בקר (בקר) לפי קטגוריות משקל:
- נבחר - פר או פרה שוקלים יותר מ -450 ק"ג;
- כיתה א '- משקל החיה מגיע ל -450 ק"ג;
- כיתה ב '- המסה היא בגבול של 400 ק"ג;
- הכיתה השלישית היא חיה במשקל 300 ק"ג.
מותר שגיאה של 30 ק"ג למבוגר. אם המשקל שונה מאוד מהממוצע, אז זה מצביע על תזונה לא בריאה או נוכחות של מחלות.
כמו כן, משקל החיה עשוי להיות תלוי ב:
- אַקלִים;
- תנאי מעצר;
- דִיאֵטָה.
אם אדם אינו יכול להשפיע על האקלים, הוא יכול ליצור תנאים נוחים למפרנסים.
הקפידו שפרות אמורות להיות מסוגלות ללכת באוויר הצח, אך יש כאן ניואנסים. לכן, מרעה ארוך אינו מסוגל לפרות בקר. הם מתחילים לרדת במשקל, הפיתרון הטוב ביותר הוא להחזיק אותם בדוכן לזמן נוסף. נציגי חלב, לעומת זאת, זקוקים לטיולים ארוכים במרעה.
האוכל צריך להיות מאוזן ואיכותי. הקפידו להאכיל את הבקר:
- מזון לירקות (אלה עסיסיים - סילוב, דשא, שורשים טריים; מחוספס - חציר, קש ומזון מרוכז - דגנים, סובין, עוגה);
- לבעלי חיים - קמח בשר, דגים ועצמות;
- תערובות הזנה ותערובות הזנה;
- תוספי ויטמינים ומינרלים מתווספים למזון.
גזעי הבקר מחולקים לשלוש קטגוריות: פרות חלב, פרות בשר וחלב או אוניברסליות. משקלם של שלושת סוגי בעלי החיים הללו שונה, חלקם גדולים יותר, אחרים בגודל צנוע בהרבה. אבל גם לבשר וגם לפרות חלביות ולפרות אוניברסליות יש את משקל המשקל שבו התפוקה שלהן מגיעה למקסימום.
קביעת משקל בעלי חיים ללא קשקשים
ישנן מספר דרכים לגלות את המשקל הממוצע כאשר משמינים גובי בשר. בקר נמדד תוך התחשבות בתכונות הבאות:
- לאורך היקף עצם החזה - מאחורי מפרקי עצם השכמה, לוקח את מעגל עצם החזה כקו מנחה העובר במישור אנכי עד קצה עצם השכמה;
- לאורך הגוף האלכסוני - המדידה מתבצעת, תוך התמקדות בתחילת מפרק כתף-עצם השכם אל שחפת האיסכיה (בליטתן האחורית).
הנתונים המתקבלים מתואמים עם הטבלה, שממנה מזהים את מסת בעלי החיים ללא שימוש במשקל.
אינדיקטורים למשקל החי המשוער בקרב חיות הטרוסקסואליות בקילוגרמים
| היקף עצם החזה מאחורי השכמות | אינדיקטורים לאורך גוף אלכסוני | ||||||||||||||||
| 122 | 126 | 130 | 134 | 138 | 142 | 146 | 150 | 154 | 158 | 162 | 166 | 170 | 174 | 178 | 182 | 190 | |
| 136 | 194 | 202 | 206 | 213 | 220 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 140 | 210 | 218 | 223 | 231 | 236 | 244 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 144 | 222 | 230 | 236 | 243 | 250 | 258 | 266 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 148 | 235 | 244 | 250 | 259 | 265 | 274 | 282 | 289 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 152 | 247 | 255 | 262 | 270 | 278 | 287 | 296 | 303 | 311 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 156 | 260 | 270 | 277 | 287 | 295 | 304 | 313 | 320 | 329 | 337 | — | — | — | — | — | — | — |
| 160 | — | 286 | 292 | 300 | 307 | 317 | 327 | 334 | 345 | 352 | 362 | — | — | — | — | — | — |
| 164 | — | — | 306 | 317 | 325 | 334 | 345 | 354 | 364 | 372 | 382 | 391 | — | — | — | — | — |
| 168 | — | — | — | 333 | 341 | 351 | 364 | 373 | 383 | 391 | 404 | 413 | 422 | — | — | — | — |
| 172 | — | — | — | — | 356 | 368 | 379 | 388 | 399 | 409 | 419 | 429 | 440 | 450 | — | — | — |
| 176 | — | — | — | — | — | 386 | 399 | 408 | 420 | 429 | 441 | 452 | 463 | 474 | 484 | — | — |
| 180 | — | — | — | — | — | — | 418 | 428 | 443 | 450 | 464 | 475 | 486 | 497 | 508 | 520 | — |
| 184 | — | — | — | — | — | — | — | 445 | 458 | 468 | 481 | 493 | 503 | 516 | 528 | 540 | 551 |
| 188 | — | — | — | — | — | — | — | — | 480 | 490 | 504 | 516 | 529 | 541 | 553 | 567 | 576 |
| 192 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 509 | 523 | 536 | 549 | 563 | 574 | 589 | 599 |
| 196 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 547 | 561 | 574 | 587 | 600 | 612 | 627 |
| 200 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 583 | 597 | 610 | 624 | 640 | 652 | |
| 204 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 620 | 634 | 649 | 660 | 678 |
| 208 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | -659 | 674 | 691 | 704 |
| 212 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 700 | 717 | 731 |
| 216 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 747 | 767 |
| 220 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 786 |
ערכי מניות צעירים
| היקף עצם החזה מאחורי השכמות | פרמטרים אורכיים של פלג גוף עליון | ||||||||||||||||||
| 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 100 | 102 | 104 | 106 | 108 | 110 | 112 | 114 | 116 | 118 | 120 | 122 | 124 | 126 | |
| 84 | 54 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 86 | 57 | 58 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 88 | 59 | 60 | 61 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 90 | 63 | 64 | 65 | 67 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 92 | 67 | 68 | 69 | 70 | 72 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 94 | 70 | 71 | 73 | 74 | 75 | 76 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 96 | 73 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 81 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 98 | 77 | 78 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 86 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 100 | 80 | 82 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 90 | 91 | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 102 | 84 | 85 | 86 | 88 | 89 | 91 | 92 | 93 | 95 | 96 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 104 | 88 | 90 | 91 | 92 | 94 | 95 | 97 | 98 | 99 | 101 | 102 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| 106 | 93 | 95 | 96 | 98 | 99 | 100 | 102 | 103 | 104 | 106 | 107 | 109 | — | — | — | — | — | — | — |
| 108 | 99 | 100 | 102 | 103 | 105 | 106 | 107 | 109 | 110 | 112 | 113 | 114 | 116 | — | — | — | — | — | — |
| 110 | 105 | 106 | 107 | 108 | 110 | 112 | 114 | 116 | 117 | 119 | 120 | 121 | 123 | — | — | — | — | — | — |
| 112 | 110 | 11 | 112 | 114 | 115 | 117 | 118 | 119 | 121 | 122 | 124 | 126 | 128 | 130 | — | — | — | — | — |
| 114 | 115 | 117 | 118 | 119 | 121 | 122 | 124 | 125 | 126 | 128 | 129 | 131 | 132 | 133 | 135 | 136 | — | — | — |
| 116 | 121 | 122 | 124 | 125 | 126 | 128 | 129 | 131 | 132 | 133 | 135 | 136 | 138 | 139 | 140 | 142 | 143 | — | — |
| 118 | 123 | 124 | 126 | 127 | 129 | 131 | 132 | 134 | 135 | 137 | 139 | 140 | 142 | 143 | 145 | 147 | 148 | 150 | — |
| 120 | 129 | 130 | 132 | 133 | 135 | 137 | 138 | 140 | 141 | 143 | 145 | 146 | 148 | 149 | 151 | 153 | 154 | 156 | 157 |
| 122 | — | 135 | 136 | 138 | 139 | 141 | 142 | 143 | 145 | 146 | 148 | 150 | 151 | 153 | 155 | 157 | 159 | 160 | 162 |
| 124 | — | — | 142 | 144 | 145 | 147 | 148 | 150 | 152 | 153 | 155 | 156 | 158 | 160 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 |
| 126 | — | — | — | 150 | 152 | 153 | 155 | 156 | 158 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 | 169 | 171 | 172 | 173 | 174 |
| 128 | — | — | — | — | 158 | 160 | 161 | 163 | 164 | 166 | 168 | 169 | 171 | 172 | 174 | 176 | 177 | 179 | 180 |
| 130 | — | — | — | — | — | 166 | 168 | 169 | 170 | 172 | 174 | 176 | 177 | 179 | 180 | 182 | 184 | 185 | 187 |
בעת שימוש בנתונים טבלאיים, יש לקחת בחשבון שיש שגיאה של 20 עד 30 ק"ג. אינדיקטורים אלה יסטו מהתוצאה המתקבלת באמצעות המאזן לקביעת המסה. יש לזכור גם שמשקל בעלי החיים משתנה בהתאם לקבוצת הגיל, וברוב המקרים זה קורה בזינוק. הרבה תלוי בתזונה, באזור האקלים, במחלות ובמספר אינדיקטורים אחרים.
בשל המדדים שכבר תוארו, בממוצע ניתן לראות תנודות במשקל ביום, גם אם משתמשים בתוכן הרגיל. הם מהווים בין 30 ל -40 ק"ג, או באחוזים זה 5-7. כדי לקבוע משקל חי ממוצע מדויק יותר, יש לקחת את כל הפרמטרים כהלכה.
כמה שוקלים פר ופרה?
בלידה בממוצע שוקל העגל עשירית ממשקל האם. בדרך כלל אנחנו מדברים על 40 קילוגרמים. עגלים עולים במשקל במהירות.
משקלו של שור בן שנה הוא פי עשרה. יש לפקח כל הזמן על מאפיין זה, מכיוון שמשקל אומר הרבה על מצב הבריאות.
מגדלי בעלי חיים רבים מגדלים גובי לא יותר משנה. במהלך תקופה זו, משקל השור הוא כ -400 עד 500 ק"ג. עם זאת, אם תמשיך להשמין עד שנתיים, משקל בעל החיים יגיע לטון אחד.
טבלת המשקל של השור לפי חודש היא כדלקמן:
- בלידה - 40 ק"ג.
- אחרי חודשיים. - מ 60 עד 80 ק"ג.
- גובי בן שלושה חודשים שוקל 100 ק"ג.
- בגיל 6 חודשים. - כ -170 ק"ג.
- בסוף השנה הוא עולה 400 ק"ג.
שיטת טורחאנובסקי
מוחלת כאן נוסחה מיוחדת בה ניתן להשתמש לקביעת מסה בשוורים בוגרים. האינדיקטורים הבאים משמשים לחישובים:
- היקף עצם החזה. המדידה נלקחת בסביבה הקרובה של גפיים קדמיות של החיה. לשם כך משתמשים בסרט מדידה או סנטימטר מיוחד;
- אורך גוף ישר. מדוד את המרחק מתחילת עמוד השדרה הצווארי אל הזנב. ניתן למדוד בעזרת מקל עץ עם סימנים מסומנים.
חשב את המסה באמצעות הנוסחה הבאה:
M = (A * B) / 100 * K, איפה
- M - משקל בקילוגרמים;
- K הוא גורם התיקון. הערך נקבע על ידי זן החיה שנמדד;
- A - היקף עצם החזה (בס"מ);
- B - אורך גוף ישר (בס"מ);
המקדם לכיוון הבשר הוא 2.5;
לכיוון החלב - 2.
כדי לקבל ערכים מדויקים יותר, מומלץ לקחת בחשבון את תכולת השומן של השור.
אם הוא גבוה, עליך להוסיף בין 5 ל -10% לערך המתקבל, ואם הוא נמוך, אז הפחת את אותם אחוזים.
משקל שחיטה
משקל שחיטה (מסה) בבקר (בקר) - משקל הפגר ללא עור, ראש, קרביים ורגליים תחתונות.
משקל שחיטה בכבשים - משקל הפגר ללא קרביים ורגליים תחתונות, ובחזירים וללא זיפים.
יש משקל שחיטת עופות תלוי במאפיינים של עיבוד הפגר לאחר השחיטה: הוא הגבוה ביותר בציפור לא מושחתת, מכיוון שהוא כולל מסה של פגר נטול דם וקטוף עם שומן, ראש, רגליים ואיברים פנימיים; בחצי-מחוספס - המסה של פגר עם שומן, אך ללא מעיים; עם השלכה מוחלטת, לא רק דם, נוצות, מוך ומעיים מוסרים; אך גם כל האיברים הפנימיים, גם הראש לחוליה השנייה של צוואר הרחם, הרגליים לטרסל וכנפיים למפרק המרפק.
תנאי מעצר
כאשר מארגנים רפת לגידול בקר, צריך לקחת בחשבון את החשיבות של היבטים כגון: תנאי טמפרטורה.
החדר לא אמור להיות קריר מ- +10 מעלות צלזיוס, אם הוא לא מחזיק קר, עבור בקר בוגר ו -15 מעלות צלזיוס עבור עגלים; לחות פנימית; תאורה טובה; רוויית גז; חוסר רעש, אווירה רגועה.
שווה לטפל גם במרעה. השימוש בו גורם לתהליך הרבייה להיות פחות יקר, בעוד שגופה של הפרה יכולה להתפתח לחלוטין, תנועותיה אינן מוגבלות, היא נושמת אוויר צח, רוחצת בשמש.
ההשפעה המיטיבה ביותר של הליכה על מרעה היא עבור פרות חלב ובשר וחלב.
יציאת שחיטה
יציאת שחיטה - משקל שחיטה למשקל חי, מבוטא באחוזים. זה תלוי בסוג החיה, מאפייני הגזע שלה, גיל, מין ושומן. נקבע על ידי אילו חלקי גוף נכללים במשקל השחיטה.
המדדים הטובים ביותר לתשואה קטלנית ואת איכות הבשר מספקים בעלי חיים מגזעי בשר מיוחדים. יש להם בשלות מוגברת, שרירים מפותחים וסיבים עדינים עם שכבות שומן רצויות, המעניקים לבשר עסיסיות ועדינות.
שחיטת ארנבות מבוצע בנובמבר-דצמבר בסוף ההמסה, כאשר קו השיער הופך עבה ומבריק. חשיפה לצום לפני שחיטה צריכה להיות 12 שעות עם אספקת מים מספקת. הגיל האופטימלי ביותר לשחיטת ארנבות מכל הגזעים נחשב לגיל 110-130 יום, למעט ענק שחור-חום ואפור. הם נשמרים עד 160 יום.
בשחיטהתרנגולות, ברווזים, אווזים, תרנגולי הודו הציפור נלקחת בראש והגרון נחתך 1.5-3 ס"מ מתחת לתנוך האוזן או לאוזן (בעוף מים). משך ההתלהבות הוא 1.5-3 דקות. הסרת הנוצה וכיסוי הפוך מפגרים קשה מאוד.
תלות המשקל בגזע וכיוון הפריון
גזעי הפרות מחולקים לפי מטרה ל:
- בָּשָׂר;
- מַחלָבָה;
- בשר וחלב.
הם משתנים במבנה הגוף, במשקלם ובביצועיו.
האם ידעת? משקל הבקר משתנה כל הזמן. התנודות היומיות נעות בין 30 ל -40 ק"ג.
מַחלָבָה
הנציגים הקטנים ביותר של בקר הם פרות חלב. נתוני המשקל שלהם משתנים בין 300 ק"ג אצל נקבות, 600 אצל שוורים. הם נבדלים על ידי מבנהם המסודר וממדיהם הקטנים. תינוקות נולדים במשקל של 20-30 ק"ג.
פרות חלב מגיעות לבגרות מינית מהר יותר. אתה יכול להפחית אותם כבר בגיל שנתיים.
בָּשָׂר
חיות בשר גדולות מגיעות ל -500 ק"ג בגיל שנה. תינוקות נולדים במשקל של 40-50 ק"ג. השמנה מהירה בהאכלה חלבית.
אברכות מגיעות לבגרות מינית בגיל 3 שנים. בעלי חיים נבדלים על ידי תפוקת בשר גבוהה. הבשר שומני, עסיסי, מכיל מקסימום חלבון מן החי.
בשר וחלב
אלה חיות אוניברסליות של הכיוון המשולב. מותר לצאצאים זכרים לאכול בשר, ומוצרי הפרות מתקבלים מוצרי חלב איכותיים. משקל הנקבה מגיע ל 580-600 ק"ג, הזכר - 850 ועוד.
עגלים נולדים במשקל של 30 ק"ג. בהתאם לגזע, אחת התכונות עשויה להיות בולטת יותר. הם צומחים מהר יותר ומגיעים לבגרות מינית מוקדם יותר מנציגי הבשר.
ההשתייכות לגזע מסוים ממלאת תפקיד מכריע בכמה תשקל פרה בבגרותה. מידע אודות גופם וממדי בעלי החיים עובר בירושה. לפי סוג התפוקה, גזעי הפרות מחולקים לשלוש קבוצות:
- מַחלָבָה;
- בָּשָׂר;
- בשר וחלב.
פרה חלבית
פרות מגזעי חלב מאופיינות בעטין מפותח. הם מספקים לחקלאים תשואת חלב גבוהה לאורך כל תקופת ההנקה. התזונה שלהם מכילה יותר מספוא ירוק וחציר.
תפוחי אדמה, התורמים לצמיחת מסת שריר ושומן, אינם נכללים בתפריט הפרות, מכיוון שחומרים עמילניים גורמים לחסימת צינורות החלב. פרות חלב אינן נוטות לעלייה מהירה במשקל, מכיוון שרוב אבות המזון נצרכים בהנקה. המשקל הממוצע של פרה חלב הוא 360-500 ק"ג.
פרות בקר
בעלי חיים המוקצים לקבוצה זו נבדלים ביכולתם לצמוח במהירות ולהעלות את משקל הגוף. לבשר בקר יש טעם נעים ומבנה רך. לפיטום איכותי, החקלאים מרכיבים תזונה מסוימת לבקר, הכוללת:
- גידולי תבואה;
- שעועית;
- ירקות וירקות שורש;
- חציר ועשבי תיבול טריים.
משקל הבקר מגיע לציון המרבי בגיל שנתיים. אין שום היגיון להאכיל את החיות יותר, הם נשלחים לשחיטה. משקל פרה בקר הוא 650-800 ק"ג. ישנם גם בעלי שיאים בקטגוריה זו של בקר, למשל, זן הרפורד, שמובחן בגוף ארוך יותר. בגיל 1.5-2 שנים, משקל גופו של אדם נקבה מגיע ל 900 ק"ג, וזה של פר - 1200-1400 ק"ג.
תושבים כפריים ובעלי חוות קטנות מעדיפים לגדל גזעי בקר אוניברסליים לייצור בשר וחלב. המשקל הממוצע בבעלי חיים כאלה נע בין 450-700 ק"ג. הם תלויים באיכות ההאכלה, בתנאי בעלי החיים וגורמים אחרים.
גזעי חלב מייצרים יותר חלב שומני, אך הבשר שלהם פחות מזין. בממוצע, פרות שוקלות 500 ק"ג ושוורים 800 ק"ג. בעל השיא במשקל גוף הוא גזע הולשטיין. הפרות מרשימות בגודלן עם משקל של 800 ק"ג, ומשקל הפרים עולה על טון.
גזעי בשר עולים במשקל מהר מאוד. יש להם בשר איכותי יותר בשל התפתחות השרירים המיוחדת שלהם. פרות יכולות להתפאר במשקל של 550-800 ק"ג, ושוורים מ- 800 ק"ג ומעלה, לעתים קרובות משקלם עולה על טון.
גזעי בשר וחלב הם מסביב לכל המספקים לבעלים חלב ובשר. כמובן, הם ייצרו פחות חלב מדגימות חלב ופחות בשר מגוביים. משקל פרות הוא 550 ק"ג בממוצע, ושוררים שוקלים כ- 900 ק"ג.
משקל עגל בלידה
לכן, בעת עיבוד עופות באופן ידני, עלויות העבודה לפינוי נוצות מהוות 80% מכלל עלויות העבודה לעיבוד פגרים. איכות הפגר תלויה ישירות ביסודיות של הסרת נוצות. אם יש קרעים ושריטות על הפגר, הרי שהדרגה של פגר כזה פוחתת ללא קשר לשומנותו. כשמסירים את כיסוי הנוצה הם לוקחים בחשבון גם את הצורך לשמר את איכות הנוצה עצמה, במיוחד פוך, שהוא חומר גלם יקר לייצור מוצרי נוצה ומוצא פוך.
תפוקת השחיטה של פגרי תרנגולות, אווזים, ברווזים ותרנגולי הודו היא 57 - 60%, וחצי מרופדת 77 - 80%
תשואת שחיטה ממוצעת של בעלי חיים ממינים שונים
| זני חיות | תפוקה קטלנית% |
| בקר | 55-66 |
| כבשים | 44-52 |
| חזירים | 75-85 |
| סוסים | 47-52 |
טבלה - תשואת השחיטה הממוצעת של בעלי חיים
אינדיקטורים לשחיטה ואיכות הבשר של עגלי שור מגזעים שונים (גיל 18 חודשים)
| גֶזַע | סיממנטל | ססגוני אדום | ראש לבן קזחי | ערבה אדומה | שחור ומגוון | קלמיק |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| משקל בחווה, ק"ג | 522,6 | 487,1 | 464,8 | 451,1 | 462,7 | 419,6 |
| משקל במפעל לעיבוד בשר, ק"ג | 514,3 | 479,8 | 455,1 | 442,4 | 454,4 | 407,9 |
| הפסדים במהלך ההובלה, ק"ג | 8,3 | 7,3 | 9,7 | 8,7 | 8,3 | 11,7 |
| משקל הפגר, ק"ג | 278,6 | 253,5 | 253,5 | 235 | 236,4 | 222,3 |
| תשואת פגר,% | 54,2 | 52,8 | 55,7 | 53,1 | 52 | 54,5 |
| מסת שומן פנימית, ק"ג | 12,1 | 10,7 | 13,2 | 11,5 | 8,7 | 12,3 |
| תשואת שומן פנימית,% | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
| משקל שחיטה, ק"ג | 290,7 | 264,2 | 2bb, 7 | 246,5 | 245,2 | 234,7 |
| תפוקה קטלנית,% | 56,5 | 55,1 | 58,6 | 55,7 | 54 | 57,5 |
| תשואת שומן פנימית ביחס לפגר | 4,3 | 4,2 | 5,2 | 4,9 | 3,7 | 5,6 |
טבלה - אינדיקטורים לשחיטה ואיכות הבשר של כלבים מגזעים שונים
איכויות בשר של חזירים משילובי גזע שונים
| לא עמ ' | שילובים של גזעים | לפני משקל השחיטה, ק"ג | אזור העיניים השרירי, ס"מ | % שומן שומן | % בשר | % עצמות | מדד בשר | מדד רזה |
| 1 | ט | 100,5 | 43,7 | 18,3 | 69,05 | 12,65 | 5,46 | 3,77 |
| 2 | KBhLn | 100 | 49,1 | 22,9 | 64,1 | 12,75 | 5,02 | 2,79 |
| 3 | (KBxLn) ד | 100 | 45 | 24 | 64,3 | 11,65 | 5,5 | 2,68 |
| 4 | (КБхЛн) хПт | 100 | 51,1 | 28,25 | 60,85 | 10,75 | 5,66 | 2,15 |
| 5 | (КБхЛн) хТ | 101 | 50,5 | 25,5 | 64,6 | 9,9 | 6,5 | 2,53 |
| 6 | (KBx D) x Ln | 99,5 | 53,55 | 23 | 65,9 | 10,85 | 6 | 2,86 |
| 7 | (KBxD) xPt | 103 | 54,9 | 22,2 | 66,1 | 11,7 | 5,65 | 2,98 |
| 8 | (KBxD) хТ | 101,5 | 50,85 | 19,4 | 68,8 | 11,8 | 6,19 | 3,55 |
| מְמוּצָע | 100,8 | 49,8 | 23 | 65,3 | 11,6 | 5,6 | 2,84 | |
איכויות בשר שולחן של חזירים משילובי גזע שונים
תשואת שחיטה של בשר ארנבות בהתאם לגיל,%
| גֶזַע | גיל, ימים | |||
| 65 | 110 | 135 | 270 | |
| ענק לבן | 46,2 | 53,2 | 59,8 | 60,0 |
| ענק אפור | 45,4 | 53,4 | 59,2 | 59,1 |
| חום שחור | 46,4 | 52,3 | 57,5 | 57,9 |
| כסף | 51,5 | 54,9 | 58,6 | 53,1 |
| כחול וינה | 50,8 | 53,4 | 56,6 | 61,2 |
| צ'ינצ'ילה סובייטית | 49,8 | 51,5 | 55,2 | 59,2 |
מאמרים נוספים בנושא:
- כמה שוקל אווז
- כמה שוקל הטלה
- כמה שוקל חתול סקוטי
- כמה שוקל קרנף
תכנית האכלה
המשקל החודשי של העגלים נכון אם ההזנה מכילה את כל אבות המזון הדרושים. כדי שבעלי חיים יגדלו מהר יותר, החקלאי צריך לדעת את הרגלי האכלה.
חודש ראשון
בשלב הראשון של התפתחות בעלי החיים, המשימה העיקרית של הבעלים היא לחזק את חסינות העגל. משתמשים רק במוצרי חלב לשם כך. תוך שעה לאחר הלידה, עליו לקבל קולוסטרום יקר. הוא מובחן מחלב על ידי תכולת החלבון הגבוהה שלו, המסייעת לחיזוק גופם של תינוקות.
הקולוסטרום של האם הוא הדיאטה העיקרית לתינוק מיד לאחר ההמלטה.
שור שזה עתה נולד ניזון 5-6 פעמים ביום. זה נעשה עם בקבוקי פטמות. החור בהם חייב להתאים לגיל בעלי החיים על מנת שרפלקס היניקה יתפתח בצורה נכונה. לכל אדם מסופק פטמה נפרדת. לאחר היישום הוא מחוטא. עד גיל חודש מספר ההזנות מצטמצם לפי 3-4.
ניתן חלב מאודה וקפוא מתאים. הטמפרטורה שלה צריכה להיות 37-38 מעלות צלזיוס. לעתים קרובות מעורבבים חלב מפרות שונות. זה מספק לעגל נוגדנים שיעזרו לבנות חסינות. כדי שהשור יעלה במשקל היטב ולא ירד, מוסיפים ויטמינים למזון - biovit או אחרים.
חודש שני
הם עוברים בהדרגה להזנה מוצקה. התחל עם הזנת מתחמים מתחילה. הוא מכיל מוצרים המכילים אלמנטים הדרושים לאורגניזם גדל. מזון כזה מתעכל בקלות מכיוון שהוא מכיל את המזונות הבאים:
לאחר השבוע הראשון של האכלה בהאכלה תרכובת, עיכול cicatricial משתפר, ולכן חציר מוכנס לתזונה. מדי יום מגדילים את המנות ב-150-200 גרם. למזון הראשי מתווספים סילוף וחציר.
לאחר 60 יום נותנים לעגלים גידולי שורש, יוגורט. ג'לי שיבולת שועל יספק להם ויטמינים A, D, E. האכלה נעשית לעתים קרובות במנות קטנות. כמות ההזנה המשוערת ליום היא 1.5-1.6 ק"ג, כולל 1 ק"ג חציר.
חודש שלישי
גופו של הגובי מוכן לחלוטין לעבור למזון מוצק. כדאי לספק לו שפע של חלבונים. חלב מוחלף בהדרגה במוצרים בעלי ערך אנרגיה גבוה. תרכיזים מבוססי סויה עובדים היטב לשם כך. זה ניתן במינון של 2% כחלק מהזנת תרכובות, המכיל גם את הדברים הבאים:
- אפונה - 30%;
- שעורה - 23%;
- תירס - 20%;
- מינרלים וטרום-ערבוב - 5%.
להתפתחות מיטבית, עגל זקוק לכמות מספקת של חציר עסיסי, ולכן, מסוף 3 חודשים, מלמדים את התינוק לרעות בעצמו במרעה.
תוכל להכין את האוכל בעצמך, אתה רק צריך לחשב נכון את הפרופורציות. קומפוזיציה זו תורמת לעלייה מהירה במסת הגוברים. בגיל זה הם אינם סלקטיביים במזון, שוקלים כ -100 ק"ג, אוכלים הרבה ומשאירים תמיד את המזינים ריקים. הם מקבלים גם סובין, פירות, ירקות.
מארבעה חודשים עד חצי שנה
בתקופה זו, לשם עלייה טובה במשקל, כדאי לתת לבעלי החיים 1-2 ק"ג של תרכובות ביום. בעונה החמה הם רועים במשך 2-3 שעות. חשוב שיהיו מים ואזור מוצל בקרבת מקום. במזג אוויר קר, גם עגלים צריכים ללכת. הם משוחררים לזמן קצר למכלאה, שיש בה חופה. כשמכניסים דשא למזון מייבשים אותו תחילה. ואז הם עוברים בהדרגה לרעננים. זה יעזור במניעת עיכול. עד חצי שנה, חלב מוציא לחלוטין מהתזונה.
מ- 6 חודשים עד שנה
עבור שור זו תקופה של גדילה עזה, בניית שרירים. מערכת השלד והשרירים מתפתחת באופן פעיל. האכלה מתבצעת 3 פעמים ביום. הקצבה צריכה להכיל הזנת תרכובות, חציר, תרכיזים.
בין 8 ל -12 חודשים, עקרון ההאכלה נשאר זהה. כדי שהשור יעלה במשקל, כדאי להגדיל את כמות הויטמינים והחומרים המזינים. עם צמיחת החיה, גדל גם הצורך בהם. אם לא תספק לו את האלמנטים הדרושים, תהיה לכך השפעה רעה על גופו של השור, מה שגורר את התוצאות הבאות:
- חוסר פעילות של בעל החיים;
- עצירת עלייה במשקל;
- ירידה במשקל;
- הידרדרות החסינות.
מקורות:
