מתי לחפור סלק מהמיטות לאחסון בשנת 2020: זמן הקציר

חשיבות הניקיון

אם אתה יודע לאיזה זן שייך הירק, קל לקבוע את זמן החפירה. היצרן מציין מידע מפורט על כל חבילה עם זרעים. בנוסף, כל גנן צריך להיות מונחה על ידי הקריטריון העיקרי - קשיות הפירות הבשלים. קל לבדוק.

התעלמות מתזמון המסיק מובילה לכך שהירק צומח שוב. גידולי שורש מכוסים בפסים קלים. בהמשך נוצרים עליהם שורשים צעירים, שיש להם גם צבע לבן. הסימן הסופי להתפתחותה מחדש של תרבות פורח.

הופעת גורמים כאלה מסמנת כי הירק מוכן לקציר. פסים בהירים יכולים להיווצר לא על החלקים העליונים, אלא הרבה יותר נמוכים. אדם אפילו לא יכול לחשוד באיזה מצב התבגרות הצמח. כדי לראות אותם, אתה צריך למשוך את יבול השורש מהאדמה.

מומלץ לגננים לבצע בדיקה מדוקדקת של חלקת הקרקע. קבע אם צמרות הפרי בולטים מהאדמה. אם הירק ממשיך לצמוח, הוא עדיין לא מוכן לחפירה. לכן, ניקיון הגן נדחה לשעה נוחה יותר.

במקרה זה האדמה משתחררת ומוחלים דשנים. זה יכול להיות מלח אשלגן, אוריאה או סופר-פוספט. הם גם לא שוכחים מהשקיה שיטתית של תרבות.

סיביר

למרות שהסלק נחשב לצמח תובעני, הוא גדל היטב בסיביר עם קיץ קצר וחורפים קרים. באזור זה מגדלים גידולי שולחן ומספוא. תשואה מובטחת מתקבלת אם יבול השורש נטוע על ידי שתילים, ולא על ידי זרעים.

על מנת שהירקות יבשילו לפני הכפור, לשתילה, עליכם לבחור זנים עם תקופת ההבשלה של לא יותר מ -100 יום. מתאים לבורדו 327, שטוח סיבירי, עמיד בקור, שאין דומה לו. עיתוי קצירת הסלק בסיביר בדרך כלל זהה בכל השטח - ההבשלה מתרחשת עד ספטמבר, כך שבתחילת החודש תוכלו להתחיל לקצור.

כללי הגבייה

במבט ראשון התהליך קל מאוד. אבל, זה דורש עמידה במספר ניואנסים חשובים ובהתחשב במוזרויות של התרבות:

1. הסלק נקצר במזג אוויר יבש ללא משקעים. כמות הלחות הקטנה ביותר משפיעה לרעה על חיי המדף של הפרי.
2. גידולי שורש נשלפים מהאדמה בידיים, ודבקים בעדינות בצמרות. זה יעזור למנוע נזק לירקות במהלך הקציר. צפיפות קרקע גבוהה מחייבת שימוש במזלג או את חפירה. אתה צריך לחפור את הירק בזהירות כדי לא לחתוך אותו. נוכחותם של סדקים גורמת להתפתחות פטרייה וזיהום של פירות בריאים שכנים.
3. הסלק החפור משוחרר מהצמרות. לשם כך השתמש במספריים או במספריים ביתיים רגילים. מומלץ להשאיר זנב קטן, בערך 1 ס"מ. אם השורש ארוך, הוא גם גזוז.
4. היבול שנקצר מיובש על ידי פריסה מתחת לחופה באוויר הפתוח. ככל שהפרי מתייבש, הסלק מועבר לצד השני.

ראה גם

מתי ואיך לשתול כראוי זרעי סלק באדמה פתוחה? קרא

לפני שמניחים את השורשים לאחסון, הם ממוינים, ומפרידים בין גדולים וקטנים בנפרד. עדיף לזרוק ירקות עם סימני מחלה מיד כדי שלא ידביקו את השכנים. אחסן פגומים בנפרד והשתמש בהם בהקדם האפשרי. האחסון יכול להיות מרתף, מרתף או מזווה.

מתי לקצור סלק: הנחיות

כדי לקבוע את האוסף המתאים של ירקות שורש, עליכם להתמקד בנקודות העיקריות. ראשית, זהו זמן השתילה באדמה ומגוון יבול. לכל מין יש תקופת הבשלה מסוימת. ניתן לשנות תהליך זה על ידי תנאי מזג האוויר.

בשנים האחרונות, במקביל, מזג האוויר לא היה יציב. לכן, ניקוי צריך להיעשות על סמך התמרים, אלא על מראה הירק. ניתן לאסוף סלק מהגן במקרים כאלה:

1. את התפקיד הראשי ממלאת עונת הגידול, שהיא שונה עבור כל זן ספציפי. זה מצוין על ידי היצרן על האריזה. זני התבגרות מוקדמים מוכנים לקציר 65-85 יום לאחר השתילה. ככלל, זה חל בתחילת אוגוסט. אמצע העונה והזנים המאוחרים מבשילים לא לפני 3.5-4 חודשים.
2. ניתן לזהות סימני בגרות על ידי המראה שלהם. אם השורש מתבגר, החלקים העליונים יתייבשו בהדרגה. העלים התחתונים מצהיבים, ולאחר זמן מה הם מתייבשים לחלוטין.
3. מועד הקטיף נקבע על פי צורת גידולי השורש וגודלם. יתר על כן, הם חייבים להתאים למאפייני הזן.
4. הופעת גידולים בסלק.

האות לקציר דחוף של פירות סלק קופא. הכלל מקבל רלוונטיות בכל הנוגע לזנים שהבשילו מאוחר. במקרה זה, השורשים נחפרים גם אם הם לא בשלים לגמרי. אם החלק העליון של הירק נתקע בכפור, זה ימנע מאחסונו במרתף בחורף.

לא רצוי להוציא ירקות מהגן לפני המועד שנקבע. מזג אוויר קריר בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו מקדם צמחייה פעילה. כתוצאה מכך מסת הפרי גוברת. במהלך תקופה זו האדמה מאפשרת לגידולי שורש לצבור ויטמינים ומינרלים יקרי ערך.

מתי מוציאים סלק מהגן לאחסון: מדריך לגזר

נקודת ייחוס מתאימה לקביעת הבשלת סלק היא גזר. אנשים שמכירים גינון ממליצים לחפור את הירק לפני קצירת הגזר. הסלק גדול בהרבה ובולט משמעותית מעל הקרקע. זה הופך אותם לפגיעים לכפור הראשון.

זנים מוקדמים יגדלו ביולי. גודלו של יבול שורש בוגר נע בין 5 ל -10 ס"מ. זנים סוג ב 'מגיעים ל 15 ס"מ.

תכונות של הירק

מגדלים גידלו זנים שונים של גידולי שורש שיכולים לגדול גם בתנאים שליליים. אפילו גננים מתחילים יוכלו להתמודד עם משימה זו. בעת בחירת מגוון, עליך לקחת בחשבון את האקלים. הניואנסים הבאים יאפשרו לכם לבחור נכון:

1. בחלק הצפוני של המדינה, שם הקיץ קצר וקריר, מומלץ לגדל זנים מוקדמים וראשונים. הם גדלים עד 100 יום, כך שהקציר יוכל לקצור על ידי הקור.
2. ישנם זנים עמידים בפני כפור של סלק אשר נטועים לפני החורף ומיד לאחר שכוך השלג. קציר של זני סלק אלה מתרחש בסוף יולי. בהשוואה לסלק שווה, המינים העמידים בכפור מאוחסנים טוב יותר.
3. אם אתה צריך לשמור על סלק טרי לאורך כל החורף, עליך לרכוש זנים מאוחרים ואמצע העונה. אתה צריך לקצור בספטמבר. השימור תלוי בריכוז הסוכר בגידול השורש. זה בספטמבר כי נתון זה יהיה נורמלי.

עיתוי הקציר של הסלק יכול להיות שונה, תלוי במגוון ובאקלים הצומח. הליך זה מתבצע באותו אופן. גם האחסון אינו שונה.

זנים מאוחרים

סלק סובל מקור ללא בעיות. לכן, טמפרטורה של 2-3 מעלות צלזיוס אינה מהווה מכשול להתפתחות מלאה. כמובן, אנחנו מדברים על זנים מאוחרים. לסלק שולחן יש תאריך מאוחר יותר לחפירה, הם נקטפים באמצע הסתיו. הזנים המאוחרים טעימים בהרבה מאלה המוקדמים.

ראה גם

מתי ואיך להשקות סלק עם מים מלוחים בכדי לשמור על המתוק שלהם קרא

בנוסף לטעמו, התרבות מובחנת בתשואה הטובה שלה. אוסף ירקות השורש תלוי בגודל. קטנים נשארים באדמה עד להבשלה מלאה, וגדולים נבחרים מיד.ייקח עוד זמן עד שהפירות הקטנים יגדלו וניתן לקצור אותם.

אתה יכול לחפור סלק על פי לוח השנה הירחי. קטיף פירות עדיף לעשות עם הירח הדועך. אין תאריך ספציפי לכל שנה, מכיוון שהוא משתנה כל הזמן. זה בעיקר סתיו, קרוב יותר לאמצע אוקטובר.

תאריך איסוף גידולי השורש תלוי במקום הנביטה. אקלים מתון נוטה להבשיל מהר יותר ממזג אוויר יבש או קר.

אזור התיכון של רוסיה

הזנים הפופולריים של אמצע העונה כוללים בורדו, כדור ארגמן, קורנל, דטרויט, נירו, ביקורס. זמן ההבשלה שלהם הוא 90-100 יום. תקופת קצירת הסלק בנתיב האמצעי תלויה בשתילה: אם הדבר נעשה בעשור השני של מאי, הרי שהאיסוף מתבצע מאמצע עד סוף אוגוסט.

בזריעה בסוף מאי ניתן להשאיר ירקות בגינה למשך שבועיים נוספים. הבשלה של זנים מבשילים מאוחרים (סילינדרה, טורפדו, אודנורוסטקובאיה) מתרחשת תוך 100-130 יום, ולכן קציר הסלק מתחיל בסוף אוגוסט או באמצע ספטמבר.

כללי אחסון סלק

מתי לחפור סלק לאחסון אינה השאלה היחידה שמעניינת את הגננים. יבול מוכן כראוי יכול להיות מאוחסן מעט בחדר הלא נכון. חשוב ליצור את התנאים המתאימים לכך:

1. סלק שנקצר מהגינה ניתן לאחסן במקרר לפרק זמן קצר. לפיכך, ירק טרי נשמר תמיד בהישג יד.
2. גידולי שורש הגדלים בחוץ מאוחסנים בדרך כלל במרתף או במרתף. המקום צריך להיות קריר ויבש. טווח טמפרטורות בין 0 ל -3 ° C. המחוון לא אמור לרדת מתחת.
3. הרצפה והקירות בחדר חייבים להיות נקיים מלחות. וודאו שמכרסמים לא מתחילים ומרעילים אותם בזמן.
4. ניתן לארוז ירקות שורש בקופסאות, בסלים או בשקיות. לאחסון טוב יותר, הם זרועים חול או נסורת.
5. בהיעדר מיכלים מיוחדים, ירקות מופצים על פני כל שטח המדף.

עקרות בית לכל שנות גידול גידולי השורש משתמשות בטריקי אחסון מוכחים משלהן. הם ממליצים לשים תפוחי אדמה וסלק באותה קופסה. יתר על כן, האחרון צריך להיות בראש. כמה ימים ניתן לאחסן ירקות? עד אמצע האביב או יותר.

ניקוי הוא תהליך פשוט, עם זאת, הוא מצריך עמידה בנקודות העיקריות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת גם לטיפוח - טיפול, השקיה ודישון. אם אתם מקפידים על הכללים הבסיסיים של איסוף ואחסון, תוכלו ליהנות מירקות טריים לאורך זמן. כלומר, לפני שתילת זרע לגידול חדש.