רבים שמעו על פירות יער הגוג'י המועילים, המשמשים במדינות אסיה לטיפול במחלות שונות ולירידה במשקל. אנשים רבים אוהבים את טעמם יוצא הדופן, שקשה להשוות אותו לשום דבר. כדי שיהיה goji באתר שלך, טיפול וטיפוח חייבים להתבצע בהתאם לכל הכללים.
בחירת זן לגידול במרכז רוסיה
גוג'י (מסינית גוג'י - דרזה) הוליד אגדות רבות על נזירים שחיו חיים ארוכים באופן מפתיע. הגרגרי מגיע מהמישור הטיבטי. עם זאת, ניתן למצוא אותו גם בקובאן, בקווקז, במרכז רוסיה.
דרזה שייך למשפחת הלילה. גוג'י הוא למעשה שיח נשיר. זה יכול לגדול עד 3 מ 'גובה.
ענפי הזאב הם עוקצניים, שמוטים, בעלי עלים קטנים. הכתר יכול לצמוח בקוטר של 5-6 מ '. שורשי הצמח חזקים מאוד, חזקים ובעלי מספר גדול של תהליכים.
גרגרי דרזה הם בעלי צורה מלבנית סינית, יכולים להגיע לאורך של 2 ס"מ. צבעם כתום, אדום בוהק או בחלק מהזנים צהוב. העלים ירוקים. שיח דרזה פורח מיוני עד אוקטובר.
השיח משדר ארומה נעימה, פרחים ורודים, סגולים או סגולים. הצמח יוכל לקשט כל אתר, מכיוון שהוא נראה יפה מאוד.
פרי, ככלל, מתחיל רק לאחר 3 שנים לאחר השתילה במקום קבוע. ישנם מקרים בהם הפירות נוצרים מעט מוקדם יותר.
גרגרי יער, זנים בעלי עמידות בפני כפור, ניתנים לגידול באזורים בהם הטמפרטורה יורדת ל -25 מעלות צלזיוס.
להלן כמה זנים פופולריים המתאימים לגידול ברוסיה:
Goji New Big (New Big) - הזן גידל על ידי מגדלים מפולין.
זה אידיאלי לעיבוד עירוני. דרזה סובל היטב את עשן העיר.
פירות גדולים חדשים בליציום הם מלבניים, בטעם נעים, מתקתקים.
השיח גם סובל בצורת ורוח היטב.
עץ גוג'י גדל עד 3.5 מ '.
המגוון שונה בכך שניתן לגדל אותו על ידי קשירתו לתומך או שחרורו כמו גפן. השיח גדל מהר מאוד, הוא יכול להגיע עד 1 מ 'לעונה.
הפרי יכול להתחיל בשנה הראשונה לגידול. זה סובל בקלות חורפים קרים, אפילו כפור של 30 מעלות.
גדול חדש הוא צמח לא יומרני. זה נפוץ במורדות ההרים, אף אחד לא דואג לו שם.
לפיכך, המגוון מתאים לגידול במרכז רוסיה, הוא יומרני מאוד;
גוג'י להאסה (להאסה) - דרזה מתחיל להניב פירות 3-4 שנים לאחר השתילה.
הזן פותח בסין.
שיח גובה עד 3 מ '.
במהלך הפריחה ניתן לראות תפרחות סגולות.
כמו כן, לצמח ענפים מקושתים וקוצים קטנים עליהם.
הזן בשל מוקדם, פירות היער מלבניים.
הם מעט גדולים יותר מזנים אחרים. הגרגרים טעימים עם עיסת חמוץ מתוקה, שהיא מעט מרירה.
היתרונות של goji lhasa בבגרות מוקדמת ועמידות בפני כפור. פירות אדומים נשארים על הענפים עד הכפור;
גוג'י סיני הוא זן אמצע עונה מניב.
שיח עם ענפים נבולים למחצה.
גובהו עד 2 מ '.
שונה בעמידות בפני מזיקים ומחלות רבות.
הוא נחשב גם לעמיד ומניב פירות כמעט בכל תנאי הגידול.
זן זה מומלץ לשתילת 2 צמחים. זה מבטיח האבקה טובה יותר, השיחים מתחילים לצמוח מהר יותר;
גוג'י סופר-פרי - הזן מתאים לגידול בארצנו.
מולדתו היא טיבט וההימלאיה.
שיח של 2-3 מטר אוהב מקומות שטופי שמש.
בשנה השלישית מתחיל פרי. הגרגרים הם אדומים או ורודים.
אנו מגדלים פירות יער של גוג'י באתר שלנו
אחרים מאמינים כי פירות יער מופלאים אלה הם מחסן של מרכיבי תזונה שימושיים וחיוניים.
במאמר זה נלמד לא רק מדוע צמח זה כה שימושי ויקר, אלא גם כיצד לגדל גרגרי יער בבית הכפרי שלנו.
גרגרי יער מסתוריים ברוסית ומדעית מכונים "דרזה". למעשה, רק פירות הוולברי הסיני - Lycium chinense, או זאב הזנב המצוי (ברברי) - Lycium barbarum יכולים להיחשב כגרגרי יער.
בקרב האנשים נקרא גם זאב זאב (אך שם זה נושא מספר צמחים שונים, כולל כאלה שאינם רעילים כמו זאב), פיתוי.
לעיתים קרובות ניתן לשמוע את השם "ברבריס טיבטי", אך דרזה וברברי (ברבריס) הם צמחים שונים לחלוטין ממשפחות שונות - אל תערבבו! יכול להיות שמחליקים לך שתילי ברברי מוסווים כגוג'י.
השם "גוג'י" (גוג'י) הגיע לאנגלית מהדיאלקטים הסיניים - כך מכנים דרזה בסין.
Dereza רגיל הוא כמעט לא נחות מהמוצר מבחינת המאפיינים, אך שטח התפוצה שלו רחב יותר - אתה יכול למצוא את פירות היער הזה במזרח סין ובמרכזה, ברחבי דרום מזרח אסיה, וגם בארצנו: במרכז אסיה, ב קובאן, בפרימוריה, בקווקז, באוקראינה, במרכז רוסיה.
דרזה שייך למשפחת הסולניים, זהו שיח נשיר שגובהו 3 מטרים, עם ענפים קוצניים תלויים ועלים קטנים. הכתר יכול להגיע עד 6 מ 'קוטר. מערכת השורשים חזקה עם שורשים חזקים עמוקים ויוצרים פראיירים רבים.
הצמח, אם הוא מעובד, דקורטיבי למדי: הענפים בצבע צהוב בהיר נעים, צבע העלים ירוק בהיר מלמעלה, וכחלחל מתחת.
הוא יפרח ביוני ויהיה נעים לעין עד אוקטובר. לפרחים ורודים, סגולים, לפעמים אפילו סגולים חומים, יש ניחוח נעים קל.
הגרגרים הם מלבניים, כתומים, בצבע אדום ארגמן, באורך של עד 2 ס"מ, עוטפים את הזריקה כמו פיזור. הפרי יתחיל משלוש שנים לאחר השתילה, לפעמים מוקדם יותר.
מולדת גרגרי הפלא והאזור בו למדו לראשונה על תועלתו היא טיבט. בסין ההיסטוריה של אכילת גוג'י חוזרת עשרות אלפי שנים אחורה. מאז המאה הקודמת, גוג'י זכה לפופולריות מדהימה במדינות רבות ברחבי העולם. בזכות תכונות הריפוי שלו, גוג'י ברי מוכר בצדק כאחת התרופות הטבעיות השימושיות ביותר.
דרזה שייך למשפחת הלילה. מתוך יותר מ 40 מינים של צמחים הנושאים את השם המדעי "דרזה", ככלל, דרזה נפוצה שגדלה מחוץ לסין. בשל יומרותו וקלות הטיפול היחסית שלו, צמח זה פופולרי מאוד ומטופח בצורה מושלמת במדינות אסיה, אפריקה, קווקז, אוקראינה, פרימורי וכן במרכז רוסיה.
שתילת שתילים
שתילת גוג'י באביב אפשרית כשיש שתילי גוג'י ברי מבוגרים.
חומר שתילה נרכש מידיים או בחנויות מתמחות.
לפני הירידה, עליכם להכין מקום באתר. ראשית, חופרים חור בגודל 40X50 ס"מ.
ניקוז נשפך בתחתית, רצוי להשתמש בחומר השבר הגס.
חומוס, אפר עץ, סופר פוספט נשפכים לכל חור. לאחר מכן מניחים שם שתיל ומפזרים עליו אדמה מעל.
הקפידו להשקות את הצמח. משטח האדמה קלוש. כבול או חומוס מושלמים לכך.
פירות גוג'י, נטיעה, טיפול בהם בפרברים לא יהיו קשים, ניתן לגדל ללא מאמץ רב.
השיח מסתגל היטב, עמיד לבצורת ולא מפחד מכפור.
כאשר שותלים צמחים באדמה פתוחה, חשוב לבחון את המרחק בין דגימות בודדות - עליו להיות לפחות 200 ס"מ מכיוון שהשיח גדל בגובהו ורוחבו.
בחירת מקום באתר לגידול גוג'י
האדמה עבור שיח הגוג'י צריכה להיות מעט חומצית, אך באופן עקרוני כל אחד יעשה זאת, שכן השיח גדל היטב בכל מקום.
עליכם לבחור מקום מואר היטב. ברי דרזה אינו סובל מים עומדים, יש לקחת זאת בחשבון בעת בחירת אתר.
נטיעה בסתיו היא נדירה, ולכן האביב נחשב לתקופה הטובה ביותר.
כיצד לבחור שתילים בקנייה
בעת רכישת שתילים, עליך לשים לב לנקודות הבאות:
- מוכרים מאומתים - עליך לקנות שתילים מהם, שכן הצמיחה העתידית, ההתפתחות והפרודוקטיביות של השיח תלויות ישירות באיכות חומר השתילה. מומלץ לתת עדיפות לשתילי משתלה.
- נוכחות של תג - יש לציין את שם הזן. וודאו שהוא מתאים לגידול באתר.
- עלים ושורשים - עדיף לתת עדיפות לשתילים ללא עלים. השורשים חייבים להיות במצב טוב, לא פגומים או יבשים. אתה צריך לקנות שתיל עם גוש אדמה קטן.
- ללא מזיקים - הקפידו לבדוק היטב את הצמח. כל סימני קיום של מזיקים או מחלות צריכים להיות סיבה לסירוב לקנות שתיל באיכות נמוכה.
מבחר הצמחים משחק תפקיד עצום. רק על ידי רכישת שיח איכותי ללא מחלות ומזיקים, ניתן לקוות לקבל קציר עשיר למשך מספר שנים.
תכונות הצמח
זהו שיח נשיר בעל עלים קטנים וענפים תלויים קוצניים, המסוגל להגיע לגובה 3 מטר. הכתר צפוף מאוד ויכול לצמוח לרוחב במידה ניכרת. לדרזה מערכת שורשים חזקה עם פראיירים רבים של שורשים.
דרזה רגיל
נבדל בתקופת פריחה ארוכה - מיוני עד אוקטובר. הפרחים קטנים מאוד, סגולים, לפעמים חומים-סגולים עם ניחוח עדין.
הצמח מתחיל להניב פירות כשהוא מגיע לגיל 3 בתקופה ממאי עד ספטמבר-אוקטובר, מה שמאפשר לקצור עד 13 יבולים בשנה אחת. בהתאם לגיל הצמח, התשואה משיח אחד יכולה לנוע בין 1 ל -10 ק"ג. הגרגרים הם בעיקר כתומים או אדומים עמוקים, מלבניים, באורך של עד שני סנטימטרים. לפירות היבשים טעם של צימוקים.
בעזרת גידול נכון הצמח יכול להפוך לקישוט של הגן, בזכות הצבעים הרוויים הצבעוניים של העלים והענפים.
שיטת גידול זרעים
בתנאי שהגוג'י גדל מזרע, השיח יתחיל לשאת פרי בעוד כ 3-4 שנים. זרעי גרגרי יער נקצרים מגרגרים יבשים.
כדי להקל עליהם להסיר ולא לפגוע, ראשית מניחים את הפירות היבשים במים. שם הם חייבים לשכב קצת.
ברגע שהם רכים, יהיה קל להוציא את הזרעים.
כדי להאיץ את הנביטה, ניתן להשרות את הזרע באמצעות ממריץ גדילה.
לאחר מכן, הם מכינים קופסאות, סירים או מיכלים נוחים אחרים, ממלאים את תחתיתם בניקוז. עליון מכוסה אדמה. החריצים עשויים בעומק 2-3 ס"מ.
נלקחים זרעים ומונחים בזהירות בתחתית התלמים. מפזרים מעט אדמה מעל, מכסים בזכוכית או בניילון.
לצורך נביטה, הטמפרטורה נשמרת על 20-25 מעלות צלזיוס.
שתילים צוללים בשלב היווצרותם של 3-4 עלים אמיתיים.
צמחים מוסרים בזהירות מכלים קודמים.
עדיף להשתיל במיכלים נפרדים עם גוש אדמה קטן.
ואז הם ממוקמים במקום חדש, זרועים אדמה, מושקים.הם נטועים באדמה בסוף האביב.
מִבְנֶה
לפירות יער של גוג'י תכונות מועילות רבות בשל הרכבם.
הם מכילים 11 אלמנטים מקרו (מינרלים הכלולים בגוף במינונים גדולים) ו -22 מיקרו אלמנטים (מינרלים הכלולים בגוף האדם במיקרו-מינונים).
מינרלים
מינרלים הכלולים בפירות יער אלה:
- אשלגן הוא מרכיב חיוני לתפקוד תקין של המוח, מערכת הלב וכלי הדם והשרירים. שומר על איזון מים וחומצה, לחץ אוסמוטי בדם.
- נתרן - הוא חלק מהדם והנוזל הבין-תאי, שומר על לחץ אוסמוטי ו- pH תקין בדם. יחד עם אשלגן, זה מבטיח תפקוד רגיל וריגוש של קרומי התאים, ומסייע לחומצות אמינו וסוכרים לעבור דרכם ללא הפרעה. נתרן מעורב בייצור מיץ קיבה, מעביר פחמן דו חמצני מהתאים דרך הדם לריאות.
- סידן הוא אחד האלמנטים החשובים ביותר בעצמות ובשיניים. זה מבטיח כיווץ נכון של השרירים, כולל הלב, וגם מוליך דחפים עצביים בין תאי העצב, משפר את קרישת הדם.
- מגנזיום - מוליך דחפים עצביים, שומר על קצב התכווצויות הלב, ממריץ את פעילות המוח, מוריד את לחץ הדם, לוקח חלק בייצור אנרגיה תאית.
- ברזל - חלק מהמוגלובין, הוא מרכיב באנזימים העיקריים.
- נחושת - משפר את ספיגת החלבונים והפחמימות, לוקח חלק ביצירת סחוס, רצועות, גידים ועצמות. מקדם ייצור המוגלובין ויצירת כדוריות דם אדומות. משפר את מצב כלי הדם והעור.
- מנגן - הוא מפעיל אנזימים והוא חלק מחלקם, מעורב בסינתזת חלבונים ובמטבוליזם.
- אבץ - הכלול ב -300 אנזימים. הוא תומך בצמיחה ובחלוקה של תאים, משפיע לטובה על תפקוד הרבייה (במיוחד אצל גברים) ומשתתף בתהליך ההמטופואיזה.
חומצות אמינו
פירות אלה מכילים 18 חומצות אמינו, כולל שאין להם תחליף:
- וליין;
- לאוצין;
- מתיונין;
- פנילאלנין;
- איזולאוצין;
- ליזין;
- טריפטופן;
- תראונין.
חלק מחומרים אלה אינם מיוצרים בגוף, בעוד שאחרים מיוצרים בכמויות מינימליות. בהקשר זה יש לבלוע את חומצות האמינו המופיעות במזון.
תפקידם העיקרי הוא שהם יכולים לשרשר יחד וליצור חלבונים. חומצות אמינו בודדות מסייעות בהעברת דחפים עצביים בין התאים. בתקופות של מאמץ גופני אינטנסיבי, חומצות אמינו משמשות כמקור אנרגיה לשרירים. הם יכולים להפעיל את חילוף החומרים על ידי קידום ספיגת ויטמינים ומינרלים.
ויטמינים
פרי זה מכיל 6 ויטמינים חיוניים:
- C;
- E;
- ב 1;
- ב 2;
- ב -6;
- ב 12.
מחקרים הראו כי גרגרי יער מכילים יותר ויטמין C וחומרים מזינים אחרים מאשר פירות הדר.
רכיבים אחרים
הגרגרים כוללים גם 8 זנים של רב-סוכרים ו -6-חד-סוכרים. לפוליסכרידים הבאים יש הערך הגדול ביותר והמבנה הספציפי:
- LBP-1;
- LBP-2;
- LBP-3;
- LBP-4.
רכיבים אלה נמצאים אך ורק בפירות גוג'י.
הם מחזקים את דפנות כלי הדם, מגבירים את גמישותם ועוצמתם, מנרמים את לחץ הדם, מונעים התרחשות של משברים יתר לחץ דם, מחזקים את מערכת החיסון ומגבירים את עמידות הלחץ.
בנוסף, הם עוזרים להילחם בהשמנת יתר, מנרמל את המיקרופלורה במעי, מונע את הופעת הדיסביוזה, מכיוון שהם ניזונים מחיידקים מועילים החיים במעי הגס.
חומצות שומן רב בלתי רוויות, כולל חיוניות, אינן מיוצרות על ידי הגוף. אלה כוללים חומצות לינולניות ואלפא-לינולניות. הם מבודדים לקבוצת ויטמינים נפרדת - ויטמין F.
הם משפרים את תפקוד הלב וכלי הדם, מנרמים את זרימת הדם, מונעים התרחשות של טרשת עורקים והפרעות קצב. חומצות אלה מקלות על חדירת חומרים מזינים דרך התאים לרקמות ומבטלות דלקת.
אלמנטים כמו פיטוסטרולים (כולל בטא-פיטוסטרול) עוזרים לחיזוק קרומי התאים, להורדת רמות הכולסטרול בדם ולהפחתת הסיכון לטרשת עורקים, סרטן הערמונית וסוכרת מסוג II.
פירות יער (המכונים גם גויה) מכילים 5 סוגים של קרוטנואידים: בטא-קרוטן, זקסנטין, לוטאין, ליקופן וקריפטוקסנטין. למינים אלה יש תכונות נוגדות חמצון חזקות המגנות על תאים מפני רדיקלים חופשיים. בטא קרוטן מומר בגוף לוויטמין A.
גם לפנולים מסוגים שונים יש השפעות נוגדות חמצון חזקות על הגוף.
ייחורים
גידול באמצעות ייחורים מאפשר לך לקצור הרבה יותר מוקדם מאשר לקבלת גרגרי יער מזרעים.
ניתן לחתוך לפי שכבות באופן הבא:
- שיטה זו תדרוש שיח מעל גיל 3 שנים. נבחרים בו ענפים חזקים.
- הם כפופים לקרקע.
- יתר על כן, לפני תחילת מזג האוויר הקר, ייחורים נחתכים באורך של 10-20 ס"מ.
- לאחר מכן, הם נטועים בחממה, ומרפסת מבודדת מתאימה גם להפצת גוג'י על ידי ייחורים.
אגרוטכניקה לטיפול בשטח הפתוח
צמח הזאבים הנפוץ הוא תרמופילי, הוא אינו סובל לחות אדמה מוגזמת.
לקציר טוב מומלץ ליצור את תנאי הגידול הטובים ביותר.
טכניקות חקלאיות של גוג'י אינן קשות. יש להשקות את השיח, לשחרר את האדמה ולהאכיל אותו בדשנים.
השקיה ודישון
כאשר מגדלים שיח גוג'י, יש לשים לב במיוחד לשנתיים הראשונות. השקיה משחקת תפקיד גדול. חשוב לא להציף את הצמח, אך אי אפשר גם לאפשר להתייבשות האדמה.
השקיה צריכה להיות קבועה, בשפע. במקרה זה, עליכם להתמקד בתנאי מזג האוויר.
השקיה מומלצת רק בקיץ חם מאוד, מכיוון שהשיח סובל היטב את הבצורת.
הערה! לחות מוגזמת עלולה לגרום למוות שורש. כדי למנוע בעיה זו, מעגל תא המטען מכוסה בסרט למשך גשמים ממושכים ומזג אוויר קר. ככלל, בשנה הראשונה, הברברי הטיבטי מושקה פעמיים תוך 7 ימים. ניתן להשקות את הצמח הגדל בתדירות נמוכה יותר, בערך פעם בשבוע.
דישון נדרש רק לצמחים צעירים. סופר פוספט או חומוס יהוו רוטב עליון מצוין.
דרזה הוא צמח יומרני ביותר, ולכן הוא גדל היטב בקרקעות עניות.
גיזום גוג'י ומקלט לחורף
גיזום נדרש באופן קבוע עבור שיחי גוג'י. בשנים הראשונות נבחרים הענפים החזקים והחזקים ביותר.
צריך להיות בין 3 ל 6 חתיכות. הם ישמשו כבסיס, השאר ינותקו.
על פתק! פירות יער נאכלים רק מיובשים. לא מומלץ להרים אותם בידיים חשופות מכיוון שהמיץ יכול לגרות את העור. בדרך כלל הם מורחים את הבד מתחת לצמח ואוספים את הפירות מתחת לשיחים. כמו כן, לא כולם יודעים לאחסן פירות יער של גוג'י כך שהם ירכשו סגולות רפואיות. פירות בשלים נקצרים - הם אדומים. בוסר יכול בקלות להיות מורעל. הם מיובשים, מופרדים מהגבעול. אתה יכול לקבוע "מוכנות" לפי העור, שמתחיל להתקלף.
גיזום גוג'י באביב מתבצע גם במקרה של גידול זאב למטרות דקורטיביות.
לשם כך השאירו תא מטען ראשי אחד ונסו ליצור עץ.
לפני תחילת מזג האוויר הקר, הצמח נמרץ. גם מאלץ '. ענפי הצמח מכוסים בחומר לא ארוג שיעזור בשימור הצמח בחורף.
בעונה הקרה חשוב שהשיחים יהיו מכוסים בשלג.
המלצות
מותר לצרוך פירות יער טריים, אך לעתים קרובות יותר מומלץ לייבש אותם.למבוגר, המינון המומלץ הוא 15-50 גרם פירות - עד 30 חתיכות ליום... ילדים וקשישים יצטרכו 15 חלקים.
מומלץ להשתמש בפירות במחצית הראשונה של היום, כפי שאוכלים בערב, הם עלולים לעורר בעיות שינה.
אתה יכול להשתמש בפירות יער:
- כמו תה. לשם כך, שפכו מים רותחים על כמה פירות יער ותנו להם להתבשל במשך 15 דקות. אפשר להוסיף פירות לתה עלים.
- כדי להכין תמיסת חיזוק שימושית, עליך לשפוך 50 גרם פרי עם 500 מ"ל וודקה, לתת לו להתבשל במשך שבוע. השתמש במוצר פעמיים ביום, 10 מ"ל.
- אתה יכול להכין קוקטיילים טעימים: לערבב בקיווי, תפוז, מיץ אשכוליות, עלי נענע ועלי גוג'י בבלנדר, ואז להוסיף קרח.
- ניתן להוסיף אותם לאוכל: סלטים, קינוחים, דגנים, מרקים ומנות בשריות.
בתקופה החמה תוכלו להכין תה ויטמינים מרענן, כאשר בנוסף לפירות יער אלו, הוסיפו גם ירכי ורדים, נענע, עלי ורדים ומרכיבים נוספים לפי הטעם.
עליך להתחיל להשתמש בגוג'י במינונים קטנים. עקוב אחר תגובת גופך... אם אין סימנים לאלרגיות או ביטויים שליליים אחרים, אתה יכול לאכול פירות יער ולטיפול.
שימו לב שרק פירות יער שגדלים בטיבט מועילים. בשל הפופולריות של המוצר, מוכרים חסרי מצפון רבים מנסים למכור מוצרים מזויפים באיכות נמוכה. חשוב לוודא את איכות והאותנטיות של הרכישה.
מניעת מחלות ומזיקים
מאפיין מובהק של דרזה הוא עמידות בפני כפור ועמידות בפני מחלות ומזיקים.
ניתן לטפל מפעם לפעם בצמח הגוג'י לצורך מניעה. כמו כן יש צורך לבדוק באופן קבוע את השיח לאיתור עקבות של מזיקים.
אם יש, העלים המושפעים מוסרים ונשרפים. אתה יכול לרסס את הצמח בתכשירים מיוחדים נגד מזיקים או להשתמש בתרופות עממיות.
אחת המחלות הפוגעות בצמח היא טחב אבקתי. זה נראה ממחסור באפר, אותו יש להוסיף לחור במהלך השתילה.